Запеченные баклажаны по-турецки с йогуртом и гранатом.
на 4 порции
2 баклажана
4 ст/л ол масла
соль и перец
100 г густого турецкого йогурта
1 зубчик чеснока
10-15 листьев мяты
3-4 ст/л зерен граната
Все ну совсем просто! Баклажаны разрезать вдоль пополам. Выложить баклажаны в форму, сделать насколько надрезов на каждой половинке, сверху смазать ол маслом, присыпать солью и перцем.
Форму отправить в разогретую до 200С духовку на 20-30 минут. Баклажаны должны стать мягкими.
Йогурт смешать с 1 ст/л ол масла, измельченными листьями мяты и зубчикам чеснока.
готовые баклажаны полить соусом, сверху распределить зерна граната и можно подавать на стол!
Приятного вам аппетита!