Сырный суп с беконом.
Ингредиенты:
6 ломтиков бекона
1 л куриного бульона
1 средний лук-шалот
1 средняя морковь
1 зубчик чеснока
6 столовых ложки муки
1 ст.л. нарезанного свежего тимьяна
150 г чеддера
120 г копченого чеддера
250 мл нежирных сливок
гренки
Приготовление:
Разогреть духовку 200 С и запечь на противне бекон в течение 8 минут, затем повернуть и запекать еще 7-9 минут.
Жир слить, бекон обсушить.
На отложенном жире обжарить лук-шалот и морковь в течение 5 минут. Затем добавить чеснок и готовить еще 1 минуту. Всыпать 4 столовые ложки муки и готовить в течение 1 минуты, часто мешая. Добавить рубленый тимьян.
Медленно прилить, постоянно помешивая горячий бульон.
Довести суп до кипения, затем уменьшите огонь и варить 5 минут.
Добавить тертые сыры , смешанные с оставшимися 2 столовыми ложками муки.
Подавать суп с беконом и гренками.
__________________
Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 10 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
"Там, где мы – Там победа".
|