[Дядя Миша]

Чили-суп с овощами, бобовыми и шоколадом.

на 4 порции

1 банка фасоли в нейтральном соусе
1 стакан красной чечевицы
1 морковь
1 красная луковица
3 зубчика чеснока
1 небольшой корень имбиря
1 баклажан
1 кабачок
2 картофелины
1 сладкий перец
500 г томатов в с/с
500-700 мл воды
30 г горького шоколада
1 чили
зелень кинзы
соль и перец по вкусу
3 ст/л ол масла

Все просто - лук, чеснок , чили, имбирь мелко измельчить и припустить на масле до мягкости.
Кабачок , перец, баклажан, морковь, картофель нарезать небольшим кубиком.
Добавить овощи в кокотнику и обжаривать 4-5 минут, периодически помешивая.
Добавить томаты в с/с, влить воду, чечевицу, посолить и поперчить , довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут. Добавить шоколад и фасоль и варить еще 10 минут.
Зелень кинзы мелко измельчить.
Горячий суп разлить по тарелкам, сверху присыпать зеленью, по желанию добавить сливки.

Приятного вам аппетита!