Паста с томатно-имбирным соусом и грибами.
Итальянская паста с легким азиатским акцентом , благодаря пикантному имбирю. Просто уверен что вам понравится:
Ингредиенты:
на 2 порции
паста
1 луковицы
2 зубчика чеснока
200 г грибов
небольшой кусочек имбиря
2 ст/л ол масла
соль,перец по вкусу
по 1/2 ч/л тимьяна и паприки
1 банка (400 г)томатов в с\с
1 чили
150 мл сливок
Мелко нарезать лук, чили и чеснок, на терке натереть имбирь, грибы нарезать пластинками .
В сотейнике разогреть масло.
Добавить ранее измельченные продукты - грибы в последнюю очередь. Обжаривать пока грибы не выпустят воду.
Посолить, поперчить, добавить пряности.
Тушить на среднем огне минуту, затем добавить томаты, уменьшить огонь и тушить минут 15, периодически помешивая.
Влить сливки, перемешать и убрать с огня.
Отварить пасту до состояния альденте.
Пасту смешать с соусом, полить несколькими каплями ол масла, добавить свежую зелень и сыр по желанию.
Подавать к столу!
Приятного вам аппетита!