[Дядя Миша]

Куриные голени с абрикосовой горчицей.

650 г куриных голеней
щепотка карри
растительное масло
соль, перец

кроме того:
3-4 ст.л. абрикосовой горчицы
4-5 абрикосов

Курицу натереть смесью соли, перца и карри.
В сотейнике разогреть растительное масло и быстро обжарить голени со всех сторон

(внимание, не до готовности! просто на сильном огне до золотистого цвета).

У абрикосов удалить косточки, разрезать абрикосы пополам.
Снять курицу с огня. Смазать голени абрикосовой горчицей, добавить половинки абрикосов.
Запекать в духовке при 190 градусах около 40 минут.

Периодически можно поливать курицу образующимся соком.
Подавать курицу с запеченными абрикосами, можно добавить немного свежей зелени.