Форум Биатлонных Прогнозистов - Показать сообщение отдельно

Свекла по-грузински.

Свекла по-грузински - это салат из отварной свеклы, ткемали и зелени. Который очень любят готовить в Восточной Грузии.

Свекла отварная 4 шт
Зелень: кинза, укроп, петрушка много
Красный лук 1/2 луковицы
Чеснок 1 зубчик
Масло нерафинированное подсолнечное 2 ст. ложки
Соус ткемали: молодой и зрелый 2 ст. ложки
Соль, перец по вкусу

Свеклу отварить, почистить и нарезать вот такими ломтиками.

Переложить ломтики в миску.

Нарезаем мелко кинзу, укроп, петрушку.

Добавляем к свекле.

Зубчик чеснока немного раздавить для того, чтобы было больше аромата.

Шинкуем чеснок мелко.

Четвертинами колец нарезаем красный лук.

Добавляем его к остальным продуктам.

Соус ткемали: молодой и зрелый.

Добавляем к свекле.

Поперчим.

Заправим нерафинированным подсолнечным маслом.

Все перемешиваем.

И выкладываем в тарелку.

Приятного аппетита!