Морские гребешки в морковном соусе.
Морские гребешки (приморские) – 6-8 штук
Морковь – 1 шт
Тимьян, розмарин
Брокколи
Цветная и брюссельская капуста
Брокколи, цукини
Чеснок, кукурузный крахмал
Соль, перец, корица – по вкусу
Оливковое масло
Обжариваем на оливковом масле чеснок, тимьян, розмарин. Выкладываем на сковороду морские гребешки и жарим с каждой стороны по 1 минуте (до золотистого цвета).
Готовим морковный фреш, который затягиваем кукурузным крахмалом. Затем следует его немного нагреть (не кипятить). Добавить соль, перец, рубленую зелень и корицу.
Припускаем брокколи, цветную и брюссельскую капусту, цуккини, болгарский перец. Размешиваем все в морковном соусе. Выкладываем овощи и морские гребешки в глубокую тарелку и сверху еще заправляем соусом.
Можно подавать! Приятного аппетита!