Форум Биатлонных Прогнозистов - Показать сообщение отдельно

Капуста со свеклой.

Русская кухня богата простыми и вкусными овощными закусками, которые чудесно дополняют горячее и могут быть поданы к столу как самостоятельное блюдо. Перед вами именно такой аппетитный салатик.

Описание приготовления:
Я хочу предложить вариант, как приготовить капусту со свеклой в пикантном маринаде. Такой салатик лучше перед подачей настаивать не менее 7-8 часов, чтобы овощи как следует пропитались. Тем, кто любит пикантные нотки вкуса, такая закуска точно понравится. Просто и недорого, так что рекомендую присмотреться к рецепту!

Ингредиенты:
Капуста — 1 Штука
Свекла — 2-3 Штук
Чеснок — 3-5 Зубчиков
Вода — 2 Стакана
Растительное масло — 1 Стакан
Сахар — 1 Стакан
Уксус — 3/4 Стакана
Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 1

Как приготовить "Капуста со свеклой"

Набор ингредиентов на самом деле довольно скромный: свекла, капуста и чеснок.
Кроме этого потребуются ингредиенты для маринада. В небольшую кастрюльку или сотейник отправьте воду, уксус, растительное масло, соль и сахар. Поставьте на огонь и прогрейте, пока сахар полностью не растворится.
Капусту нашинкуйте в большую удобную емкость. Туда же натрите свеклу. Очистите чеснок, нарежьте его мелкими кубиками и добавьте к овощам.
Влейте немного остывший маринад.
Аккуратно все перемешайте — и пусть настаивается. Лучше всего оставить на ночь. Перед подачей можно присыпать салатик свежей зеленью.