Молоки горбуши под шубой.
Молоки содержат большое количество белков, высокоценных жиров. При этом они совершенно не имеют углеводов. Калорийность 100 г молок – 100 ккал.
Описание приготовления:
Использование молоки в своем рационе позволит вам избежать инфарктов и инсультов. Так как они оказывают большую помощь сердечно-сосудистой системе.
Ингредиенты:
Молоки — 500 Грамм
Картофель — 1 Килограмм
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Мука — 2 Ст. ложки
Яблочный уксус — По вкусу
Помидоры — 2 Штуки
Перец болгарский — 1 Штука
Перец острый — 0,5 Штуки
Чеснок — 2 Зубчика
Сыр твердый — 150 Грамм
Количество порций: 6-8
Как приготовить "Молоки горбуши под шубой"
Почистить картофель, нарезать его колечками. Влить в картофель 1 столовую ложку масла, перемешать и положить картофель в рукав. Запечь в духовке в течение часа. Молоки промыть холодной водой и нарезать на кусочки 3-4 см. Посолить кусочки и обвалять в муке. Обжарить молоки на раскаленном масле с одной и другой стороны по 2 минутки и сбрызнуть яблочным уксусом.
Приготовим томатную заправку. Помидоры, лук, перец и чеснок промыть и почистить. Прокрутить все эти овощи через мясорубку или измельчить в блендере. Посолить и поперчить по вкусу.
За это время картофель уже успел запечься. Выложить его в форму для запекания. Сверху положить обжаренные кусочки молоки и залить все томатной заправкой.
Натереть сыр на средней или мелкой терке. Обсыпать сыром наши молоки. Поместить форму в духовку. Запекать при температуре 200 градусов 15 минут.