Сёмга с медовой заправкой.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 1
Вам потребуется:
Соевый соус 50 гр.
Вересковый мёд 150 гр.
Масло оливковое 30-40 гр.
Соус Тобаско 3-4 капли.
Свежий огурец 150 гр.
Свежая морковь 100 гр.
Чеснок 30 гр.
Свежая петрушка 20 гр.
Филе сёмги 250 гр.
Лимон 1 шт.
Грецкий орех 30 гр.
Тимьян свежий 5 гр.
Соль, перец по вкусу
Как готовить:
1. На филе сёмги делаем надрезы
2. Посыпаем солью, перцем, листьями тимьяна, поливаем оливковым маслом. И отправляем запекаться в духовку на 10 мин. при температуре 180 гр.
3. Огурцы нарезаем тонкой соломкой
4. Добавляем тонко нарезанную морковь
5. Измельчаем чеснок(по вкусу) и добавляем в наш гарнир
6. Заправляем ½ столовой ложкой мёда и перца (по вкусу)
7. Шинкуем зелень, добавляем по вкусу соевый соус
8. Для соуса нам надо измельчить грецкий орех, лимонную цедру и свежий тимьян
9. Грецкий орех слегка обжариваем на оливковом масле
10. Добавляем мёд и лимонную цедру и тимьян
11. Выкладываем наш гарнир на тарелку
12. Достаём готовое филе
13. Рыбу выкладываем на овощи и поливаем нашей заправкой.
Приятного аппетита!