Винегрет с ветчиной и сыром.
Для приготовления понадобится:
свекла- 300 гр.;
картофель- 2 шт.;
морковь- 2 шт.;
солёные огурцы-2 шт.;
репчатый лук- 1 шт.;
ветчина - 200 гр.;
сыр-50 гр.;
соль - по вкусу;
оливковое или растительное масло - для заправки.
Свёклу очистить и отварить до готовности или обернуть в фольгу и запечь в духовке.
Морковь и картофель хорошенько вымыть, отварить в мундире, отдельно от свеклы, до готовности.
Вареный картофель и морковь остудить, очистить, и вместе со свеклой нарезать мелким кубиком.
Репчатый лук очистить и очень мелко нарезать.
Ветчину нарезать мелким кубиком.
Сыр натереть на крупной терке.
Солёные огурцы нарезать мелким кубиком.
Все нарезанные продукты сложить в салатницу, посолить, заправить оливковым маслом и перемешать.
Украсить зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита!!!