[Дядя Миша]

КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ.

Ингредиенты:
500 гр куриного филе
0,5 л кефира
1,5-2 стакана муки
2 картофеля
1 большая морковь
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
2 яйца
1 ч ложка разрыхлителя
соль, перец.

Приготовление:
Нарезать филе тоненькими полосками.До
бавить 2/3 ч ложки соли, поперчить и добавить измельчённый чеснок. Перемешать и отставить.
Из муки,кефира, яиц и пекарского порошка приготовить тесто консистенции густотой сметаны.
Немного присолить.
На крупной тёрке натереть морковь и картофель.
Мелко накрошить лук.
Мясо и овощи смешать с тестом.
Выпекать на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки. Готовые оладьи вернуть в сковороду, закрыть крышкой и потомить на слабом огне 20 минут.
Подавать со сметаной и кетчупом.
Коментарий:очень нежные,сытные по вкусу напоминают пельмени или пирожки печёные.Всё хорошо пропекается.А самое главное хватит на всю семью и времени много готовка не займёт.

МОИ ДОПОЛНЕНИЯ:
Я когда пережарил все оладьи,то положил их не в то же масло и в ту сковороду, где жарил.А в другую большую чугунную сковороду,немного налил воды и на медленном огне готовил около 25 минут.