[Дядя Миша]

Пряно-апельсиновое жаркое из курицы.

Куриные бедра (без косточки) - 1,2 кг (примерно 8 шт.)
Сок апельсиновый - 80 мл
Мед - 80 мл
Масло оливковое - 2 ч. л.
Чеснок (раздавленный) - 2 зуб.
Кориандр (молотый) - 2 ч. л.
Тмин (молотый) - 1 ч. л.
Куркума - 1 ч. л.
Апельсин (нарезанный тонкими ломтиками) - 1 шт.
Приготовление:
Курицу выложите в жаропрочную форму.
Смешайте апельсиновый сок, мед, оливковое масло, чеснок и специи. Получившимся маринадом залейте курицу, посолите и поперчите, накройте пленкой и уберите в холодильник на время от 1 часа до 1 дня.
Духовку разогрейте до 180 гр.
На каждый кусочек курицы положите по ломтику апельсина. Прекрасно, идем дальше. Запекайте 45 минут (или до готовности), несколько раз поливая маринадом в процессе запекания.