Бутерброд с жареной говядиной,
перцем и луком.
1 ч.л. молотого орегано
1 ч.л. порошок красного сладкого перца
1 ст.л. соуса Вустерский
Перец
2 лука
1 желтый перец (примерно 200 г)
125 г шампиньона
2 ст.л. масла
Соль
2 продолговатых темных булочки
4 пластинки сыра Эдамер
Зелень (по усмотрению)
Филе нарезать очень тонкими пластинками. В чашке смешать молотых орегано, молотый красный перец, Вустерский соус и черный перец и мясо. Накрыть пищевой пленкой и пока отставить в сторону.
Лук очистить, порезать тонкими полосками. Перец разрезать, очистить от семян, нарезать тонкими полосками. Шампиньоны очистить, нарезать тонкими дольками.
1 ст.л. масла разогреть в сковороде, положить лук и перед, жарить на среднем огне 5 минут, постоянно помешивая.
Через 5 минут добавить шампиньоны. Приправить солью и перцем, тушить еще 10 минут.
Булочки разрезать на половинки, поджарить в духовке на функции гриль, до светло-коричневого цвета.
Тушенные овощи разложить на хлеб.
Оставшееся масло разогреть в сковороде, положить стейки, жарить 1 минуту со всех сторон.
Сверху на мясо положить пластинки сыра.
Жарить до тех пор, пока сыр не расплавится. Вынуть мясо из сковороды и положить на булочки с овощами.
По желанию можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!