Сибас в пергаменте с овощами-гриль.
Нам понадобится:
2 сибаса(филе)
лимон
тимьян
базилик
морская соль
белое вино
оливковое масло
овощи: кабачок, цуккини, помидорки-черри, перья сельдерея.
Овощи нарезать ломтиками, поджарить на оливковом масле на сковородке-гриль.
Выложить овощи на пергаментный лист, сверху-филе рыбы, натертой солью. положить по паре ломтиков лимона, базилик, тимьян.
Сбрызнуть оливковым маслом и сухим белым вином.
Конвертик завязать, выложить в форму.
Запекать при 180ºС 20-30 минут до готовности.