[Дядя Миша]

Кеджери с копченой курицей.

Ингредиенты:
0,5 стакана риса
1,5 стакана воды
2 яйца
1 маленькая луковица
1-2 зубчика чеснока
1 куриное бедро горячего копчения
большая щепотка карри
1/2 лимона
укроп
соль по вкусу

Приготовление:

1. В кипящую подсоленную воду добавить рис, варить в течение 15 минут под крышкой на среднем огне.
2. Поставить варить яйца, 10 минут после закипания.
3. Мелко нарезать лук и измельчить чеснок.
4. Курицу нарезать на куски среднего размера.
5. В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и чеснок, готовить на среднем огне до размягчения лука.
6. Добавить карри, перемешать.
7. Добавить в сковороду рис и копченую курицу, перемешать, дать потомиться под крышкой в течение пары минут.
8. В это время почистить яйца, одно яйцо нарезать на восьмушки, второе - на четвертинки, для украшения.
9. Восьмушки добавить в сковороду. Выжать сок половины лимона. Посыпать измельченным укропом. Перемешать. Подавать, украсив четвертинками яйца.

Вкусного утра вам!