[Дядя Миша]

Курица, маринованная по-американски.

куриные окорочка (или голени) - 4-6 шт
масло растительное - 1/3 стак.
уксус винный - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
горчица с зернами - 1-2 ст.л.
корица - щепотка
соль, перец черный - по вкусу

1) Начнем с того, что можно брать любую часть курицы (окорочка, голени), а также взять целую курицу, разделанную на куски. Я иногда люблю снимать кожу с окорочков, так как тут получается очень вкусный соус, поэтому он как бы пропитывает курицу ароматами. Но если вы любите кожу, то снимать кожу необязательно!
2) Приготовить маринад: масло растительное смешать с горчицей и взбить венчиком до консистенции, очень похожей на майонез. Влить уксус, добавить измельченный чеснок, соль-перец и корицу.
3) Курицу намазать этим маринадом и отложить на пару часов, можно даже на ночь.
4) Духовку нагреть до 200 градусов и запекать курицу до готовности - минут 40-50 (все зависит от кусков).
Приятного аппетита!