[Дядя Миша]

Сырная окрошка.

Кефир — 0,75 л.
Вода — 0,75 л.
Сметана — 0,5 ст.
Огурцы — 5 шт.
Луковица — 1 шт.
Фетакса — 200 г.
Зелень петрушки — 1 ст.л.
Соль и перец по вкусу — 1/2 ч.л
1.Вскипятить воду, добавить нарезанную кусочками Фетаксу, соль, молотый перец, варить 2-3 минуты, добавить кефир, размешать.
2.Этой смесью залейте свежие огурцы, нарезанные соломкой, рубленый репчатый лук, добавьте сметану и зелень петрушки.