[Дядя Миша]

Салат с грушей и сыром с плесенью.

- 1 груша,
- небольшой кусочек сыра с плесенью,
- пара ломтиков бекона,
- горсть орехов пекан,
- салат рукола или любой другой,
- 1 ст л меда,
- 1 ч л бальзамического уксуса.

Все очень просто!
Грушу нарезать на ломтики.
Так же нарезать сыр.
Хотя нарезка может быть любой.
Орехи слегка обжарить на сухой сковородке.
На этой же сковородке обжарить бекон, высушить его на полотенце.
Не выливая образовавшийся жир, добавить мед и уксус.
Дать закипеть.
На тарелку выложить салат, сверху ломтики груши и сыра, посыпать орехами и полить теплым соусом.
По желанию можно сделать по другому.
В сковородку где жарился бекон, добавить немножко сливочного масла и обжарить грушу, потом полить ее медом и бальзамическим уксусом. Подержать на сковородке не больше минуты.
А далее выложить на салат вместе с сыром, посыпать орехами и полить соусом образовавшимся при жарке.