Окрошка на кефире и газированной воде.
Ингредиенты:
4 средних картофеля
4 яйца
5 шт парниковых огурца(у меня ливанские,не большие)
150 гр салями(у меня из телятины)
220 гр редис(2 пучка)
2 пучка зеленый лук
1 пучок укропа
1 литр кефир
900 мл не сладкая газированная вода
Соль,уксус по вкусу
Сметана для подачи
Приготовление:
Отварить картофель,остудить,очистить и нарезать небольшими кубиками.
Яйца отварить в крутую,промыть под холодной водой,очистить и мелко накрошить.
Огурцы,4 шт нарезать мелко,1 потереть на терке.
Салями порезать небольшими кубиками.Редис потереть на терке.
Лук мелко порезать,часть посыпать солью и потолочь.
Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю.
Налить холодный кефир.
Добавить холодную газированную воду.
Посолить.Добавить уксус по вкусу.Перемешать.Остудить.
Приятного аппетита!
Дополнения:
Если вы не любите укус ,то можно добавить лимонный сок по вкусу,возможно вам нравится окрошка с сахаром,можно добавить сахар и даже горчицу,всё на ваш вкус!!!