Мускатный рисовый пудинг.
Ингредиенты:
500 мл молока
500 мл сливок
150 гр риса италика
250 мл. мускатного вина
50 гр сахара
3 ст.л слив. масла
1/4 ч.л мускатного ореха
горсть свежих ягод для украшения и подачи
Готовим
Духовку нужно разогреть до 150С.
Растопить в кастрюле с толстым дном масло,всыпать рис,перемешать и дать рису пропитаться маслом в течении 3 минут.
Влить мускатное вино,добавить сахар,молоко,сливки и мускатный орех.Хорошенько прогреть всю смесь.Затем поставить кастрюлю с рисом в разогретую духовку на 2 часа. Готовый пудинг разложить в красивые чашки или креманки и подавать украсив ягодами.
Очень вкусно!