[Дядя Миша]

Паста фарфалле с курицей.

Ингредиенты:

Филе голени курицы — 500 г
Фарфалле — 350 г
Масло сливочное — 30 г
Масло оливковое — 30 г
Мед — 3 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Соль — по вкусу и желанию
Сок лимона — 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть и нарезать маленькими кусочками.
2. На разогретой сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое и обжарить кусочки филе в течение примерно 10 минут.
3. Влить в сковороду с мясом соевый соус. Затем добавить мед.
4. Хорошенько перемешать и тушить на слабом огне около 15–20 минут, пробуя на вкус. Добавить, если нужно, соли, затем лимонный сок.
5. Пока готовится мясной соус, сварить фарфалле. Воду в кастрюле довести до кипения, посолить и бросить туда макароны. Варить примерно 10 минут, помешивая. Затем слить воду с макаронами на дуршлаг и дать стечь всей жидкости.
6. Готовую пасту добавить в сковороду с соусом. Если он сильно густой – добавить немного воды (где-то 50 мл). Тушить минуты 3.
7. Всё готово! Вкусную пасту подавать к столу в теплом виде.

Желаю вам приятного аппетита!