Салат из мандаринов с креветками.
Ингредиенты:
Мандарины - 8 шт.
Креветки - 200 гр.
Яблоки - 2 шт.
Сельдерей - 2-3 шт.
Листья салата - 100 гр.
Петрушка - 50 гр.
Лимон - 1 шт.
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Отварить креветки в подсоленной воде и очистить.
Приготовить соус. Для этого нужно выдавить сок из двух мандаринов.
Полученный сок и майонез перемешать до получения однородной консистенции.
Очистить яблоки от шкурки и нарезать мелкими кубиками.
Нашинковать тонкой стружкой сельдерей.
Очистить 6 мандаринов от кожицы и разделить на дольки.
Все ингредиенты смешать с креветками и полученную смесь выложить на листья салата.
Перед подачей обильно полить соусом, украсить петрушкой и тонким полумесяцем лимона.