Форум Биатлонных Прогнозистов - Показать сообщение отдельно - Кухня народов мира(Азиатская и Восточная кухня.)

Суши с огурцом.

Суши с огурцом - настоящее произведение искусства! Наша коллега принесла на праздничный корпоративный стол эту диковинку (для нас). Все были в полном восторге, очень напоминали суши конфетки ассорти.

Описание приготовления:
Обращаю ваше внимание, что для суши с огурцом нужна рыба так называемого суши-класса. Абсолютно свежая! Если вы не уверены, что вашу рыбу можно есть в сыром виде, возьмите слабосоленую или обработайте ее по своему вкусу. Обязательно к суши с огурцом подавайте соевый соус, васаби и имбирь. Имбирь нужен для того, чтобы перебить вкус предыдущего суши. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:
Огурец длинный — 2 Штуки
Лосось сырой — 120 Грамм
Тунец — 120 Грамм
Креветка средняя — 10 Штук
Красная икра — 4 Ст. ложки
Рыба желтохвост — 120 Грамм
Зелень — 2 Штуки (стебель)
Листики салата — 10 Штук
Лимон — 1 Штука
Рис отварной для суши — 2-3 Стаканов

Количество порций: 4

Как приготовить "Суши с огурцом"
Подготовить продукты.
Огурцы нарежьте на тонкие полоски.
На сервировочное блюдо поместите листья салата. Полоски огурца скрепите в виде чашек. Внутрь положите комочки риса.
Чтоб огурцы закрепить, сделайте надрезы с обеих сторон.
Тунец порежьте на кусочки и соедините с острым соусом.
В один огурец поместите две креветки.
В другой огурец положите тонко нарезанную рыбу.
Также уложите лосось, тунец, икру. У вас получится чудесное ассорти.
Приятного аппетита!