[Дядя Миша]

Говядина по-тайски.

Тайланд - страна с богатой кулинарной культурой! Это блюдо относится к тайской национальной кухне. Говядина готовится с овощами и вкусным соусом. Блюдо получается очень сочным и сытным!

Описание приготовления:
Перед вами - простой рецепт приготовления говядины по-тайски. Блюдо очень изысканное и поэтому вам потребуется несколько необычных ингредиентов, например, растительное масло кунжутное или арахисовое. На гарнир к такому блюду подается рисовая лапша. Надеюсь, у вас все получится. Удачи!

Ингредиенты:
Говядина — 400 Грамм
Перец болгарский — 5 Штук (обязательно разноцветный!!)
Перец чили — 1 Штука
Лук красный — 2 Штуки
Чеснок — 5 Зубчиков
Имбирь — 1 Штука (корень 3-4 см)
Соевый соус — 6 Ст. ложек
Крахмал — 2 Чайных ложки
Масло растительное — 3 Ст. ложки (кунжутное или арахисовое)
Базилик — 1 Штука (пучок)
Кинза — 1 По вкусу
Лук зеленый — 1 По вкусу
Перец — 1 По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Говядина по-тайски"
Говядину нарезаем тонкими кусочками. Теперь ее нужно замариновать в смеси соевого соуса, черного перца и растительного масла.
Болгарские перцы нарезаем полосками, перец чили - колечками, красный лук - тонкими перьями, имбирь - соломкой. Чеснок и зелень измельчаем.
Крахмал разведите в половине стакана воды с 4 ст.л. соевого соуса.
Сильно нагрейте вок или глубокую сковороду, обжарьте говядину на растительном масле. Жарим до румяности, затем добавляем лук, чеснок и имбирь. Готовим 2-3 минуты.
Добавляем перцы, жарим еще 2-3 минуты. Перец при этом должен остаться хрустящим.
Вливаем крахмальный раствор, постоянно помешивая, ждем пока соус загустеет. Это займет 1-2 минуты.
Снимаем вок с огня, добавляем измельченную зелень и перемешиваем.
Приятного аппетита!