Форум Биатлонных Прогнозистов - Показать сообщение отдельно

Салат «Сиротский».

Ингредиенты:

✔ креветки (сырые, чищеные) — около 400 гр.;
✔ красная рыба (филе, слабосоленая) — около 350 гр.;
✔ красная икра — около 200 гр.;
✔ авокадо — 1 шт.;
✔ перец сладкий — 1 шт.;
✔ капуста китайская — около 1/4;
✔ сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок — это зеленая бутылочка);
✔ майонез — около 150-200 гр.

Приготовление:

1. Креветки отварить в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг (рекомендую забрасывать в кипящую воду и после закипания варить не более 2-3 минут).
2. Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 мм.
3. Почистить и нарезать сладкий перец и авокадо.
4. Покромсать китайскую капусту (кто-то режет, кто-то рвет, кто-то комбинирует оба способа).
ну а потом, все ингредиенты сваливаем в салатницу.
5. Теперь все сбрызнуть лимонным соком.
6. Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем (не солить!).
7. Ну и, наконец, украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху).