Капустники.
За основу взят рецепт ленивых голубцов. Внес корректировки и получились капустники.
Вам потребуется:
Капуста
Фарш (свинина и говядина в равных пропорциях)
Лук репчатый
Томатная паста
Соль, перец
Как готовить:
1. Когда впервые готовил ленивые голубцы, капусту перекручивал в мясорубке, но столкнулся с проблемой: голубцы при формировании плохо держали форму и пытались развалиться. Здесь я пошел на маленькую хитрость капусту потер на мелкой тёрке в комбайне.
2. Прокручиваем в мясорубке мясо и лук и смешиваем с капустой. Добавляем соль и чёрный перец. Делаем котлетки и обваливаем в муке.
3. Обжариваем с двух сторон.
4. Укладываем в форму. Заливаем разведённой томатной пастой. Добавляем лавровый лист и перец горошком.При варке в кастрюлю можно добавить пару ложек сметаны подлива получается еще вкуснее.
5. Ставим в духовку на 1 час. На гарнир подаём картофельное пюре или рис.
Приятного аппетита!
__________________
Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 10 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
"Там, где мы – Там победа".
|