Свинина в кляре по-китайски.
Описание приготовления:
Приготовим свинину в кляре по-китайски в домашних условиях. Свинину "купаем" в кляре из яйца, смешанного с пивом и мукой. Обжариваем мясо на сковороде до красивого румяного цвета, убираем лишний жир с помощью бумажного полотенца. Блюдо подается на стол с соусом и рисовым гарниром. Удачи!
Ингредиенты:
Свинина — 1 Килограмм (филе)
Яйцо — 1 Штука
Пиво — 1/2 Стакана
Мука — 3/4 Стакана
Масло растительное — По вкусу
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Соус кисло-сладкий — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Свинина в кляре по-китайски"
Яйцо смешайте с пивом, добавьте соль и перец.
Постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая венчиком.
Мясо нарезаем одинаковыми, небольшого размера кубиками.
Перекладываем мясо в кляр, тщательно перемешиваем.
Разогреваем в глубокой сковороде масло, ложкой выкладываем мясо.
Обжариваем до красивого золотистого цвета , с двух сторон.
Готовое мясо кладем на бумажное полотенце, давая впитаться жиру.
Поливаем мясо кисло-сладким соусом. На гарнир варим рис. Приятного аппетита!