12.10.2015, 10:54
|
#228
|
|
Администратор
|
Щи с фрикадельками и лисичками.
Лисички - 200 гр (у меня заморозка)
Капуста белокочанная - 150 гр
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Помидоры - 2 шт (кожицу от помидор снять заранее )
Чеснок - 2 зубчика
Болгарский перец - 1 шт (небольшой )
Картошка - 2-3 шт
Томатная паста - 1 стол ложка
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Расчёт на - 4- 5 литров
Фарш посолить хорошенько перемешать , сформировать небольшие фрикадельки
В кипящую воду добавить фрикадельки , лисички ,картофель нарезанный кубиком и нашинкованную капусту, посолить и поперчить
Сделать зажарку ;
Репчатый лук и морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить ,добавить мелко нарезанные помидоры ,болгарский перец , чеснок пропущенный через пресс и томатную пасту ,томить под крышкой на маленьком огне до мягкости овощей
Выложить зажарку в бульон с фрикадельками и томить под крышкой около 1 часа на очень маленьком огне ,выключить и дать супу настоятся минут 20
Подавать со сметаной и зеленью
Приятного аппетита !!
__________________
Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 10 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
"Там, где мы – Там победа".
|
|
Цитата
|