Форум Биатлонных Прогнозистов - Показать сообщение отдельно - Кухня народов мира(Азиатская и Восточная кухня.)

Отбивные по-вьетнамски.

Свиные отбивные с рисом и салатом. Вьетнамская народная кухня.

Ингредиенты:
свиные отбивные — 4 Штуки
красный лук — 1/2 Штуки
лимон — 2 Штуки (выжать сок из 1ого лимона)
чеснок — 2 Зубчика
тертый имбирь — 1 Чайная ложка
кинза — 3 Щепотки
помидор — 1 Штука
огурец — 1 Штука
рыбный соус — 3 Ст. ложки
рапсовое масло — 3 Ст. ложки
рис — 450 Грамм (длиннозерный)

Количество порций: 4

Как приготовить "Отбивные по-вьетнамски"

Отварить рис в подсоленной кипящей воде. Нарезать помидоры и огурцы средними ломтиками.
Смешиваем в небольшой миске мелко нарезанный чеснок, рапсовое масло, рыбный соус, лимонный сок и имбирь.
Положить отбивные в герметичный пакет и залить соусом-маринадом. Закрыть пакет и оставить мариноваться примерно на 1 час. Обжарить свинину в сковороде с маслом до поджаристой корочки. Выложить мясо на блюдо вместе с отварным рисом и простым салатом из лука, огурцов и помидоров. Приятного Вам аппетита!