[Дядя Миша]

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ НА ЗИМУ.

Ингредиенты:

2,5 кг сладкого перца;
3,5 кг моркови;
3,5 капусты;
3 головки чеснока;
2,5 лука репчатого;
2,5 чайные ложки черного перца молотого,
2,5 ложки красного молотого перца,
3,5 стакана растительного масла,
6.5 ст.л. сахара,
3.5 ст.л. соли,
уксус по вкусу.

Приготовление:

Все овощи необходимо нарезать мелкой соломкой. Затем в них следует добавить сахар, соль, уксус, красный и черный перец, приправы.
Все тщательно перемешайте.
Приготовленный репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к овощам.
Салат нужно оставить на один час для того, чтобы ингредиенты пустили сок.
Вот и все, теперь можно раскладывать по банкам и закатывать крышками. Хранить в прохладном месте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!