Форум Биатлонных Прогнозистов - Показать сообщение отдельно - Кухня народов мира(Западная и Восточная Европа)

Шотландские яйца.

Простой рецепт приготовления яиц по-шотландски.

Ингредиенты:
Яйца — 6 Штук (сваренные в крутую)
Взбитое яйцо — 1 Штука
Фарш — 450 Грамм
Чёрствый хлеб — 6 Штук
Масло — 1 Ст. ложка
Приправы — - По вкусу
Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Шотландские яйца"
Блендером раскрошите чёрствый хлеб.
Добавьте соль, белый перец и приправы к сухарям. Перемешайте.
На плёнке раскатайте фарш в небольшие блины.
Аккуратно, заверните яйца в фарш.
Обваляйте получившиеся котлеты в панировочных сухарях.
Затем поместите в холодильник на 30 минут.
Теперь, взбейте яйцо с оливковым маслом, солью и перцем, затем окуните котлеты и снова обваляйте в панировочных сухарях.
Выложите на противень и выпекайте на средней температуре в течении 45-60 минут.
Достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита.