Паровые или варенные котлеты с гречкой.
Понадобится: ½ стакана гречневой крупы, 300г куриного фарша, 1 большая морковь, 1 большая луковица, 1 яйцо, панировочные сухари (или пшеничных отрубей), соль.
Приготовление:
Гречку сварить до готовности.
Морковь и лук почистить и измельчить в блендере (или потереть на мелкой терке морковь, а лук мелко порезать. Если боитесь есть лук, готовьте либо без него, либо добавьте совсем чуть-чуть на пробу. Как правило в таком виде лук не вредит и не вызывает болезненных симптомов.), добавив яйцо и соль.
Добавить получившуюся массу к фаршу, перемешать.
Добавить гречку, хорошо перемешать. Если масса получается слишком жидкая, можно добавить пару ложек панировочных сухарей или отрубей. Можно добавить немного зелени.
Мокрыми руками формируем небольшие шарики и выкладываем их в пароварку - готовить 30-40 минут, либо кладем в кипящую, подсоленную воду и варим 10 - 12 минут.
Кушать можно как самостоятельное блюдо, так и с гарниром из овощей и/или каш.