11 мая. Вторник. 14:20(мск). Этап 4: Piacenza - Sestola, 187 км
Среднегорный этап с финишем после прохождения подъема 2 категории.
Со старта в Пьяченца пелотон отправится на юго-восток и, проехав Парму, свернет на юг в сторону Северных Апеннин. Через 77 км со старта начнется череда некатегорийных и категорийных подъёмов:
подъём 3 категории Кастелло ди Карпинети (Castello di Carpineti, 478 – 780 м, протяжённость 3,5 км, перепад 302 м, средний градиент 8,6%, максимальный градиент 14%;
подъём 3 категории Монтемолино (Montemolino, 441 – 933 м, протяжённость 8,6 км, перепад 492 м, средний градиент 5,7%, максимальный градиент 18%).
После скоростного спуска протяжённостью 8 км на 163,7 км маршрута начнётся ещё один некатегорийный подъём протяжённостью 5 км со средним градиентом 7,5%.
Далее пересеченный рельеф и после скоростного спуска протяжённостью 6 км и розыгрыша второго промежуточного спринта начнётся подъём 2 категории Колле Пассерино (Colle Passerino, 630 – 1052 м, протяжённость 4,3 км, перепад 422 м, средний градиент 9,9%, максимальный градиент 16%) первый подъём второй категории на Джиро д'Италия-2021. Колле Пассерино - протяжённая стенка, на которой можно атаковать и уезжать за победой на этапе.
Впервые велогонщики окажутся на высоте 1 км над уровнем моря. Вершина подъёма расположена за 2,5 км до финиша этапа.
12 мая. Среда. 15:20(мск). Этап 5: Modena - Cattolica, 177 км
Спринтерский этап без категорийных подъёмов.
Со старта пелотон отправится на юго-восток и через 177 км финиширует на побережье Адриатического моря в Каттолике (Cattolica).
На заключительных 3 км организаторы припасли для пелотона 5 поворотов.
Претендентами на победу можно назвать Калеба Юэна (Lotto Soudal), Тима Мерлира (Alpecin-Fenix), Петера Сагана (Bora-hansgrohe), Джакомо Ниццоло (Qhubeka ASSOS), Элиа Вивиани (Cofidis), Фернандо Гавирию (UAE Team Emirates) и других спринтеров.