Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ
Âåðíóòüñÿ   Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ > ÍÀØÈ ÁËÎÃÈ > ÊÓËÈÍÀÐÈß
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ
Áûñòðàÿ ðåãèñòðàöèÿ
Èìÿ:
Ïàðîëü:
Ïàðîëü:
Email:
Åñëè Âû óæå çàðåãèñòðèðîâàíû è íå ïîìíèòå ïàðîëü, òî âîñïîëüçóéòåñü ôóíêöèåé âîññòàíîâëåíèÿ


 áèàòëîíå  Êàëåíäàðü Êóáêà ìèðà 2020-2021  Çàêàçàòü ðåêëàìó
Îòâåòèòü
Îïöèè òåìû Ïåðåéòè ê íîâîìó
Íåïðî÷èòàíî 20.02.2019, 09:30   #161
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñîóñ «Ìîðíý».



È í ã ð å ä è å í ò û:

30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
3 ñò. ë. ìóêè
2 ñòàêàíà ìîëîêà
1 ëàâðîâûé ëèñò
3 ñò. ë. ìåëêî íàðåçàííîãî ëóêà
1 ñòàêàí ñëèâîê (æèðíîñòü íà âàøå óñìîòðåíèå)
2 æåëòêà
10 ñò.ë. ò¸ðòîãî ñûðà, õîðîøî, åñëè ñûð áóäåò ñ ÿðêèì çàïàõîì
ñîëü
ïåðåö
ìóñêàòíûé îðåõ

Ï ð è ã î ò î â ë å í è å:

Ìåëêî íàðåçàííûé ëóê è ëàâðîâûé ëèñò ïîëîæèòå â êàñòðþëþ èëè ñêîâîðîäó ñ âûñîêèìè áîðòàìè, âëåéòå ìîëîêî è âñêèïÿòèòå. Äàòü ïîñòîÿòü 15 ìèíóò, à çàòåì ïðîöåäèòå.
Ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî, âñûïüòå ìóêó, ïåðåìåøàéòå äåðåâÿííîé ëîïàòî÷êîé – äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ÷òî-òî ïîõîæåå íà çàâàðíîå òåñòî.
Ïðîäîëæàéòå ãîòîâèòü åù¸ îêîëî 2 ìèíóò, ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè, íà íåáîëüøîì îãíå. Âëåéòå îñòûâøåå ìîëîêî òîíåíüêîé ñòðóéêîé, ýíåðãè÷íî ìåøàÿ ñîóñ âåí÷èêîì. Äàæå åñëè ïîëó÷èëèñü êîìêè, ïðîäîëæàéòå ïîìåøèâàòü è îíè ðàçîéäóòñÿ. Çàòåì ïîëîæèòå ïî âêóñó ñîëü, ìóñêàòíûé îðåõ è ïåðåö, óáàâüòå îãîíü è âàðèòå ñîóñ åùå 10-15 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ. Ïðîöåäèòå. Áåøàìåëü ãîòîâ.
Îí ïîëó÷èòñÿ äîâîëüíî-òàêè ãóñòûì.
Æåëòêè ñëåãêà âçáåéòå ñî ñëèâêàìè. Âëåéòå ñìåñü â ãîðÿ÷èé ñîóñ è õîðîøî ðàçìåøàéòå. Äîâåäèòå ïîëó÷åííûé ñîóñ ïî÷òè äî êèïåíèÿ è ñíèìèòå ñ îãíÿ.
Âñûïüòå ñûð è ìåøàéòå, ïîêà îí íå ðàñïëàâèòñÿ.
Ñîóñ ãîòîâ. Âû ìîæåòå çàïå÷ü ñ íèì ïòèöó èëè âàøè ëþáèìûå ìàêàðîííûå èçäåëèÿ. À ìîæåòå ïðîñòî ïîäàòü ê óæå ãîòîâîìó áëþäó.

__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 02.03.2019, 05:54   #162
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñîóñ àëüôðåäî òûêâåííûé



Èíãðåäèåíòû:

1.Òûêâà 500 ãðàìì

2.×åñíîê 2 çóá÷èêà

3.Ïàðìåçàí 20-30 ãðàìì

4.Ñîëü

5.Ïåðåö ÷åðíûé

Ãîòîâèì!

1.Òûêâó íàðåçàòü êðóïíûìè êóáèêàìè .Ïîëîæèòü òûêâó â êàñòðþëþ, çàëèòü êèïÿòêîì è âàðèòü 15 ìèíóò. Äî ìÿãêîñòè. Âûëîâèòü òûêâó øóìîâêîé, âîäó îò âàðêè íå âûëèâàòü.  ÷àøå áëåíäåðà èçìåëü÷èòü òûêâó ñ ÷åñíîêîì è ïàðìåçàíîì . Äîëèòü ñòîëüêî âîäû îò âàðêè òûêâû, ÷òîá ïîëó÷èëñÿ ãóñòîé , êðåìîîáðàçíûé ñîóñ, êîíñèñòåíöèè ñìåòàíû . Äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó. Ñîóñ õðàíèòü â ÷èñòîé áàíêå â õîëîäèëüíèêå äî 5 äíåé.

Êîëè÷åñòâî ÷åñíîêà ìîæíî èçìåíÿòü íà ñâîå óñìîòðåíèå, à òàê æå èñïîëüçîâàòü ñóøåíûé ÷åñíîê.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 26.03.2019, 07:54   #163
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ðåöåïòû ëó÷øèõ çàïðàâîê äëÿ ñàëàòîâ.



Ê êàæäîìó ñàëàòó ïîëàãàåòñÿ ñâîé, îñîáûé ñîóñ. Íî ïðè æåëàíèè åãî ìîæíî çàìåíèòü ëþáûì äðóãèì — â ñàëàòíîì äåëå òâîð÷åñòâî òîëüêî ïðèâåòñòâóåòñÿ!

ÀÇÈÀÒÑÊÈÉ ÊÓÍÆÓÒÍÛÉ ÑÎÓÑ: 2 ñò. ë. ïîäîãðåòîãî êóíæóòíîãî ìàñëà 2 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà 2 1/2 ñò. ë. ðèñîâîãî óêñóñà 2 ÷. ë. ñîåâîãî ñîóñà 2 ñò. ë. òåðòîãî èìáèðÿ 2 ñò. ë. ðóáëåíîãî ñèëàíòðî 1/2 ÷. ë. ñîëè 1/8 ÷. ë. ìîëîòîãî êðàñíîãî æãó÷åãî ïåðöà  1 ñò. ëîæêå: 64 êêàë, 7 ã æèðîâ
ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÓÑ Ñ ÁÀÇÈËÈÊÎÌ: 1/4 ñòàêàíà îëèâêîâîãî ìàñëà Öåäðà 2 àïåëüñèíîâ 2 ñò. ë. ñâåæåâûæàòîãî àïåëüñèíîâîãî ñîêà 2 ñò. ë. áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà 2 ñò. ë. ðóáëåíîãî áàçèëèêà 1 ÷. ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû 1/2 ÷. ë. ñîëè 1/4 ÷. ë. ìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà  1 ñò. ëîæêå: 66 êêàë, 7 ã æèðîâ
ÔÐÓÊÒÎÂÛÉ ÑÎÓÑ: 1/4 ñòàêàíà ÿáëî÷íîãî óêñóñà 1/4 ñòàêàíà ìàñëà ãðåöêîãî îðåõà èëè àðàõèñîâîãî 1 ñò. ë. êîðè÷íåâîãî ñàõàðà 1/4 ÷. ë. ñîëè 1/4 ÷. ë. ìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà  1 ñò. ëîæêå: 65 êêàë, 7 ã æèðîâ
ÇÀÏÐÀÂÊÀ «ÁÀËÜÇÀÌÈÊ»: 120 ã êóêóðóçíîãî ìàñëà 1/2 ñò. ë. ñîêà ëèìîíà 1 ñò. ë. áàëüçàìè÷åñêîãî óêóñà Ñîëü è ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó  1 ñò. ëîæêå: 68 êêàë, 7,5 ã æèðîâ
ÌÅÄÎÂÎ-ÃÎÐ×È×ÍÛÉ ÑÎÓÑ: Îëèâêîâîå ìàñëî 20 ã äèæîíñêîé ãîð÷èöû 20 ã ìåäà 25 ã áàëüçàìè÷åñêîãî áåëîãî óêñóñà  1 ñò. ëîæêå: 67 êêàë, 7,2 ã æèðîâ
ÄÐÓÇÜß ÑÀËÀÒÀ: ×ÒÎ ÄÎÁÀÂÈÒÜ È ×ÒÎ ÈÑÊËÞ×ÈÒÜ

Âìåñòî èçþìà — ñóøåíàÿ êëþêâà. Äîáàâèò áëþäó ïèêàíòíûé âêóñ è ïðè ýòîì ñíàáäèò âàñ ýëëàãèíîâîé êèñëîòîé — îíà áîðåòñÿ ñî çëîêà÷åñòâåííûìè êëåòêàìè.
Âìåñòî ñûðà ôåòà — êîçèé ñûð. Ïî òåêñòóðå îíè ïîõîæè, íî â êîçüåì ñûðå íàìíîãî ìåíüøå õîëåñòåðèíà è ñîëè.
Âìåñòî êàøòàíîâ — ÿáëîêè. Ïðèÿòíûé õðóñò áóäåò îáåñïå÷åí, à çàîäíî îðãàíèçì ïîëó÷èò àíòèîêñèäàíò êâåðöèòèí, ñëóæàùèé ïðîôèëàêòèêå ðàêà è áîëåçíåé ñåðäöà.
Âìåñòî ÷åðíîé ôàñîëè — êðàñíàÿ ôàñîëü.  íåé âòðîå áîëüøå àíòèîêñèäàíòîâ è ñòîëüêî æå êëåò÷àòêè.
Âìåñòî çåëåíîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà — êðàñíûé áîëãàðñêèé ïåðåö. Îí ãîðàçäî ñëàùå è ñîäåðæèò âäâîå áîëüøå âèòàìèíà Ñ è ïî÷òè â 8 ðàç áîëüøå áåòà-êàðîòèíà.
Âìåñòî òóíöà — ëîñîñü.  íåì áîëüøå îìåãà-3-æèðíûõ êèñëîò, íåîáõîäèìûõ äëÿ ðàáîòû êëåòîê ìîçãà è ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé äåÿòåëüíîñòè.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 14.04.2019, 12:15   #164
yaya
Íàáëþäàòåëü
 
Àâàòàð äëÿ yaya
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 10.01.2019
Ñîîáùåíèé: 14
yaya ïîêà íå îïðåäåëåíî
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñïàñèáî, õîðîøàÿ òåìà. ×àñòî èñïîëüçóþ ñîóñ áåøàìåëü, ëþáëþ ñûðíûé ñîóñ.
yaya âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 17.04.2019, 10:37   #165
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñóãî äè Àíüåëëî – ñîóñ èç áàðàíèíû.



Ñîóñ èç ÿãíåíêà

500 ã ïëå÷à ÿãíåíêà, áåç êîñòåé
2 ëóêà-øàëîò, ìåëêî íàðåçàííîãî
4 ñòîëîâûå ëîæêè êðàñíîãî âèíà
125ìë òîìàòíîãî ïþðå
1 ñòîëîâóþ ëîæêó òîìàòíîé ïàñòû
1 ëàâðîâûé ëèñò
Ãàðíèð

4 ñòîëîâûå ëîæêè èçìåëü÷åííîé ïåòðóøêè
4 ñòîëîâûå ëîæêè ñûðà ïàðìåçàí, ìåëêî íàòåðòîãî
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ

Äëÿ íà÷àëà, íàðåæüòå áàðàíèíó íà ìåëêèå êóñî÷êè ðàçìåðîì íå áîëåå 1 ñì, èëè ïðèìåðíî ðàçìåðîì ñ íåáîëüøîé ëåñíîé îðåõ.
Ñðåæüòå ÷àñòü æèðà, ñêîëüêî ïîñ÷èòàåòå íóæíûì.
Îòñòàâüòå â ñòîðîíó
Íàãðåéòå îëèâêîâîå ìàñëî â áîëüøîé êàñòðþëå íà ñðåäíåì îãíå, äîáàâüòå ëóê-øàëîò è ãîòîâüòå äî ðàçìÿã÷åíèÿ.
Âëåéòå âèíî, ïåðåìåøàéòå, è âûïàðèâàéòå â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ìèíóò
Êîãäà áîëüøàÿ ÷àñòü âèíà âûïàðèòñÿ, äîáàâüòå áàðàíèíó.
Ðàâíîìåðíî îáæàðèâàéòå êóñî÷êè äî çîëîòèñòîãî öâåòà â òå÷åíèå 2 ìèíóò, çàòåì ïðèïðàâüòå ñîëüþ è ïåðöåì ïî âêóñó
Äîáàâüòå òîìàòíîå ïþðå, òîìàòíóþ ïàñòó è ëàâðîâûé ëèñò. Ïåðåìåøèâàéòå âñå èíãðåäèåíòû äî îäíîðîäíîñòè, à çàòåì íàêðîéòå êðûøêîé è òóøèòå íà ñëàáîì îãíå â òå÷åíèå 7-10 ìèíóò.
Êîãäà âñå áóäåò ãîòîâî, ïîñûïüòå ñâåðõó ñâåæåé ïåòðóøêîé è òåðòûì ñûðîì
Ïîäàâàéòå ñ òåïëîé ïîëåíòîé è æàðåíûì õëåáîì, èëè êàê ñîóñ äëÿ ïàñòû.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 19.04.2019, 07:12   #166
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ îðåõîâîãî ñîóñà ñàöèâè.



Íàäî:
500 ìë êóðèíîãî áóëüîíà,
125 ã êóðèíîãî æèðà,
4 ñòàêàíà ãðåöêèõ îðåõîâ,
8 ëóêîâèö,
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà,
5 øò ãâîçäèêè,
1/2 ÷. ëîæêè ìîëîòîé êîðèöû,
2 ñò. ëîæêè ìóêè,
1/2 ÷. ëîæêè ïåðöà êðàñíîãî ìîëîòîãî,
1/2 ÷. ëîæêè õìåëè-ñóíåëè,
5 ìë áåëîãî âèííîãî óêñóñà,
1/2 ÷. ëîæêè ìîëîòîãî øàôðàíà,
1 ÷. ëîæêà ñóõîãî êîðèàíäðà,
1 ÷. ëîæêà ïåðöà ÷åðíîãî ìîëîòîãî,
2 ÷. ëîæêè ñîëè.

Êàê ïðèãîòîâèòü:

Âîçüìèòå ðåï÷àòûé ëóê, î÷èñòèòå åãî îò øåëóõè, ïðîìîéòå ïîä õîëîäíîé âîäîé è íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
Íà ñêîâîðîäå ðàçîãðåéòå ïîëîâèíó êóðèíîãî æèðà, âûëîæèòå íàðåçàííûé ëóê è îáæàðüòå äî çîëîòèñòîãî îòòåíêà.
 îòäåëüíîé ìèñêå ñìåøàéòå ïøåíè÷íóþ ìóêó ñ îñòàâøèìñÿ æèðîì è âûëîæèòå â ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó. Îáæàðèâàéòå èíãðåäèåíòû, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, äî ïîÿâëåíèÿ ñâåòëî-êðåìîâîãî öâåòà.
Ïîñëå ïàññåðîâêè äàéòå ìóêå íåìíîãî îñòûòü, à çàòåì ðàçâåäèòå åå íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì êóðèíîãî áóëüîíà.
Òùàòåëüíî ðàçìåøàéòå, ïîñëå ÷åãî äîáàâüòå îñòàâøèéñÿ áóëüîí.
Ñëåäèòå çà òåì, ÷òîáû êîíñèñòåíöèÿ áûëà îäíîðîäíàÿ áåç ìó÷íûõ êîìî÷êîâ.
Ïîñòàâüòå ñêîâîðîäó ñî ñìåñüþ èç ìóêè è áóëüîíà íà ñëàáûé îãîíü è ïðîâàðèòå äî çàãóñòåíèÿ, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Âîçüìèòå ãðåöêèå îðåõè è èçìåëü÷èòå èõ â êîôåìîëêå.
Âûëîæèòå îðåõè â ñòóïêó, äîáàâüòå ê íèì ÷åñíîê, ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ, êðàñíûé è ÷åðíûé ïåðåö, êîðèàíäð è ñîëü.
Õîðîøî ðàçîòðèòå ìàññó â ñòóïêå.
Îðåõîâóþ ñìåñü âûëîæèòå â ìó÷íóþ çàïðàâêó è ïåðåìåøàéòå.
Ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó âûëåéòå â ñêîâîðîäó ê îáæàðåííîìó ëóêó.
Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå èíãðåäèåíòû è òóøèòå èõ íà ñëàáîì îãíå â òå÷åíèå 15-20 ìèíóò.
Äàëåå äîáàâüòå ê ìàññå êîðèöó, ìîëîòóþ ãâîçäèêó, ïðèïðàâó õìåëè-ñóíåëè, øàôðàí, à òàêæå âèííûé óêñóñ, ðàçâåäåííûé â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ïèòüåâîé âîäû.
Ïåðåìåøàéòå ïîëó÷èâøèéñÿ ñîóñ è ãîòîâüòå åãî åùå â òå÷åíèå 5-6 ìèíóò.
Ñíèìèòå ñ îãíÿ è îñòóäèòå.

Îðåõîâûé ñîóñ ñàöèâè ãîòîâ ê óïîòðåáëåíèþ! Åãî ìîæíî ïîäàâàòü ê ìÿñíûì è ðûáíûì áëþäàì, à òàêæå íàìàçûâàòü íà õëåá.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.05.2019, 06:41   #167
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Áûñòðûé ñîóñ òèêà ìàñàëà.



Çíàìåíèòûé èíäèéñêèé ñîóñ òèêà ìàñàëà, øåëêîâèñòûé, ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì ïðÿíîñòåé — ïðåêðàñíîå äîïîëíåíèå ê ëþáûì áëþäàì, êàê ìÿñíûì, òàê è âåãåòàðèàíñêèì. Ñàìîå ïðèÿòíîå, ÷òî åãî ìîæíî ëåãêî ïðèãîòîâèòü äîìà, ïðè÷åì âñåãî çà 30 ìèíóò. Ñíà÷àëà íóæíî ñäåëàòü ãóñòóþ ïàñòó, êîòîðóþ ïîòîì ðàçâåñòè òîìàòíûì ïþðå è âîäîé è óâàðèâàòü äî íóæíîé êîíñèñòåíöèè. Îñòàâøóþñÿ ïàñòó ìîæíî çàìîðîçèòü è èñïîëüçîâàòü ïîçæå.

Èíãðåäèåíòû:
Ðåï÷àòûé ëóê 2 øò.
×åñíîê 5 çóá÷èêîâ
Ñâåæèé èìáèðü (èçìåëü÷åííûé) 2 ñò. ë.
Ïðèïðàâà ãàðàì ìàñàëà 3 ñò. ë.
Ïîðîøîê ÷èëè 1 ñò. ë.
Êóðêóìà 1 ñò. ë.
Òìèí 1 ñò. ë.
Ìîëîòàÿ ãâîçäèêà 1,5 ñò. ë.
Ñîëü 2 ÷. ë.
Êàéåíñêèé ïåðåö 0,5 ÷. ë.
Êèíçà íåáîëüøîé ïó÷îê
Ìèíäàëü ãîðñòü
Ñîê îäíîãî ëèìîíà

Äëÿ ñîóñà ìàñàëà:
Òîìàòíîå ïþðå 1,5 ñò.
Âîäà èëè áóëüîí 0,5 ñò.
Êîêîñîâîå ìîëîêî 1 áàíêà
Ñîëü 0,5 ÷. ë.

👌🏻 Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïðèãîòîâèòü ïàñòó ìàñàëà: âûëîæèòü â êóõîííûé êîìáàéí î÷èùåííûå ëóê è ÷åñíîê, èìáèðü, ïðÿíîñòè è ïðèïðàâó ãàðàì ìàñàëà, ñîëü, êèíçó, î÷èùåííûé ìèíäàëü è ñîê ëèìîíà. Èçìåëü÷èòü äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
Ñäåëàòü ñîóñ. Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó, ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, äîáàâèòü 1/4 ÷àøêó ïàñòû, íåìíîãî ìàñëà è îáæàðèòü, ïîìåøèâàÿ, â òå÷åíèå 3-5 ìèíóò.
Åñëè âû ãîòîâèòå ñîóñ äëÿ êóðèöû òèêà ìàñàëà, äîáàâüòå êóðèöó â ñêîâîðîäó ñðàçó ïîñëå òîãî, êàê îáæàðèòå ïàñòó.
Äîáàâèòü òîìàòíîå ïþðå, âîäó (áóëüîí) è ãîòîâèòü íà ìåäëåííîì îãíå äî òåìíî-êðàñíîãî öâåòà (5-10 ìèíóò).
Âëèòü êîêîñîâîå ìîëîêî è âàðèòü åùå 10 ìèíóò, ïîêà ñîóñ íå ñòàíåò ãóñòûì è êðåìîâûì.
×åì äîëüøå âû áóäåòå âàðèòü ñîóñ, òåì ãóùå è àðîìàòíåå îí ïîëó÷èòñÿ.
Ãîòîâûé ñîóñ ïðåêðàñíî ïîäõîäèò ê êóðèöå òèêà ìàñàëà, à òàêæå ê ëþáûì äðóãèì áëþäàì, íàïðèìåð, âåãåòàðèàíñêèì ôðèêàäåëüêàì, è âñåâîçìîæíûì ãàðíèðàì.
Åñëè âû ïëàíèðóåòå èñïîëüçîâàòü îñòàâøóþñÿ ïàñòó â òå÷åíèå íåäåëè, õðàíèòå åå â õîëîäèëüíèêå. Íà áîëåå äîëãèé ñðîê ïàñòó ìîæíî çàìîðîçèòü â ìîðîçèëüíîé êàìåðå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.05.2019, 06:45   #168
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

5 ÑÍÎÃÑØÈÁÀÒÅËÜÍÛÕ ÇÀÏÐÀÂÎÊ.



ÀÂÎÊÀÄÎ-ÇÀÏÐÀÂÊÀ

ãîòîâèòñÿ çà 5 ìèíóò è èäåàëüíî çàìåíÿåò ïðîìûøëåííûé ìàéîíåç â ñàëàòàõ.  àâîêàäî, â îòëè÷èå îò ìàéîíåçà, ìíîãî ïîëåçíûõ æèðîâ, êëåò÷àòêè è âèòàìèíà Ê. Ïëþñ äâà âàæíåéøèõ àíòèîêñèäàíòà — ëèêîïåí è áåòà-êàðîòèí.  áëåíäåðå ñìåøàéòå äî êðåìîâîé êîíñèñòåíöèè 1 ñïåëîå àâîêàäî, ñîê 1 ëèìîíà, 1/3 ñò. áåëîãî âèííîãî óêñóñà (åñëè íå ëþáèòå, äîáàâüòå ïîáîëüøå ëèìîííîãî ñîêà), ñîëü è ïåðåö.  êîíöå âëåéòå 3/4 ñò. îëèâêîâîãî ìàñëà è ñíîâà ñìåøàéòå.

ÏÀÑÒÀ ÈÇ ÎËÈÂÎÊ

Æàðåíûå ãðèáû+õðóñòÿùèé ñîëåíûé îãóðåö+÷åðíàÿ èêðà+ñûð áðè+÷òî-òî àðîìàòíî-çàïå÷åííîå..â ýòîé ïàñòå ÷óâñòâóåòñÿ âñå ñðàçó)) Ìîæíî åñòü â áóòåðáðîäàõ/ñýíäâè÷àõ íà çàâòðàê èëè ïîëäíèê, çàïðàâëÿòü ñàëàòû è ìàêàðîíû, äîáàâëÿòü â ñóïû è ðàãó.

 áëåíäåðå ñìåøàéòå: 2 ñò. ÷åðíûõ îëèâîê áåç êîñòî÷åê (èëè ìàñëèíû è çåëåíûå 1:1), èçìåëü÷åííóþ ëóêîâèöó øàëîòà/ïàðó çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, ãîðñòü òèìüÿíà/ðîçìàðèíà/ïåòðóøêè, 1-2 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, 1-2 ñò.ë ñîêà ëèìîíà è íåìíîãî ëèìîííîé öåäðû, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.

DUKKAH

(ïðîèçíîñèòñÿ «äóêêà») — âêóñíåéøàÿ åãèïåòñêàÿ ïðèïðàâà èç îáæàðåííûõ îðåõîâ, ñåìå÷åê è ñïåöèé. Åäÿò òàê: îáìàêèâàþò ëîìòèê ñâåæåãî õëåáà â ïèàëó ñ îëèâêîâûì ìàñëîì, ïîòîì — â dukkah è â ðîò)). Äóêêó ñûïÿò â ñóïû, ðàãó è ìàêàðîíû, íà çàïå÷åííûå îâîùè — äëÿ àðîìàòà è âêóñà. Îáìàêèâàþò â íåå ñûð ôåòà, ñâàðåííîå âêðóòóþ ÿéöî è äàæå ïåðñèêè. Îáâàëèâàþò ëîìòèêè àâîêàäî ïåðåä æàðêîé — äëÿ õðóñòÿùåé êîðî÷êè.
Ïîäðóìÿíüòå â äóõîâêå (10 ìèíóò) îðåõè — ëåñíûå, ìèíäàëü, êåøüþ, ôèñòàøêè, êåäðîâûå. Îáæàðüòå ñåìå÷êè íà ïëèòå, 3-4 ìèíóòû, ïîìåøèâàÿ äî ïîÿâëåíèÿ àðîìàòà: 4 ñò.ë. êóíæóòà, 2-3 ñò.ë. êîðèàíäðà, 1-2 ÷.ë. çèðû (åñëè íå ëþáèòå, íå áåðèòå) è ïî 1 ÷.ë. ñåìÿí ôåíõåëÿ, ÷åðíîãî ìîëîòîãî ïåðöà è ìîðñêîé ñîëè. Ìîæíî äîáàâèòü ñóøåíóþ òåðòóþ öåäðó ëèìîíà, 1-2 ÷.ë. êóðêóìû äëÿ öâåòà. Èçìåëü÷èòå âñå èíãðåäèåíòû â êðîøêó â êóõîííîì êîìáàéíå èëè âðó÷íóþ, â ñòóïêå. Íà ôîòî 2 äóêêè, ñ ìèíäàëåì è êóðêóìîé (æåëòàÿ ñìåñü) è ñ ëåñíûìè îðåõàìè è ôèñòàøêàìè.

ÁÛÑÒÐÛÉ ÑÎÓÑ-ÇÀÏÐÀÂÊÀ ÄËß ÌÀÊÀÐÎÍ È ÐÈÑÀ

— íå îòëè÷èòü îò ñîóñà àëüôðåäî, òîëüêî â 10 ðàç ìåíüøå êàëîðèé!  1/2 ñò. âñåãî 50 êêàë, â àëüôðåäî — 500 êêàë.

Ïàññåðóéòå òðè-ïÿòü ìèíóò 8 èçìåëü÷åííûõ çóá÷èêîâ ÷åñíîêà â 2 ñò.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà íà ñëàáîì îãíå. Ñíèìèòå ñ ïëèòû.  êàñòðþëå ñ êèïÿùåé âîäîé îòâàðèòå 6 ñò. ñîöâåòèé öâåòíîé êàïóñòû, 7-10 ìèíóò. Ïåðåëîæèòå â áëåíäåð, äîáàâüòå 1 ñò. æèäêîñòè, â êîòîðîé âàðèëàñü êàïóñòà, ÷åñíîê, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó, 1/2 ñò. ìîëîêà. Âçáåéòå â ãóñòîé ñîóñ, ïðè æåëàíèè äîáàâüòå íåìíîãî îëèâêîâîãî ìàñëà.

ÑÈÐÈÉÑÊÀß ÎÑÒÐÀß ÍÀ×ÈÍÊÀ ÌÒÀÂÀÌÝ (mtawammé)

- åäÿò ñ òåïëûì õëåáîì. Ñ õðóñòÿùèì òîñòîì òîæå çäîðîâî. Ìÿêîòü öóêèíè, 1/2 ëóêîâèöû è 1-2 çóá÷èêà ÷åñíîêà ïîòóøèòü äî ìÿãêîñòè, äîáàâèòü îëèâêîâîå ìàñëî, ñîëü è êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó.PS Ìíå áûëî æàëêî òðàòèòü òîëüêî ìÿêîòü, ïîýòîìó íåäîëãî îáæàðèëà-ïîòóøèëà ñ ëóêîì è ÷åñíîêîì öåëûå ëîìòèêè öóêèíè è âçáèëà âñå â ïàøòåò â áëåíäåðå. Åùå è ëèìîííûì ñîêîì ñáðûçíóëà, áåç íåãî ìíå ñêó÷íî))

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.05.2019, 06:52   #169
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ïðÿíûé êëþêâåííûé ñîóñ.



ß äàæå íå çíàþ, êàê ëó÷øå îïèñàòü ýòîò ñîóñ. Ýòî íàñòîÿùàÿ ôååðèÿ âêóñà. Îí èäåàëüíî ïîäîéäåò ê ëþáîìó ìÿñíîìó áëþäó, äà ÷òî óæ òàì, îí âíåñåò ðàäîñòü â âàøó æèçíü )). Çäåñü êàðäàìîí è êîðèöà âûñòóïàþò ÿðêèì ïðÿíûì âêóñîì, äîïîëíÿåò åãî ìóñêàò è èìáèðü. Âû áóäåòå åñòü åãî ëîæêîé è íå ñìîæåòå îñòàíîâèòüñÿ. Ýòî íå ñîóñ, ýòî ìóçûêà âêóñà. Âñå. Çàíàâåñ. Èäåì ãîòîâèòü.

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

àïåëüñèí - 1 øò
êëþêâà (ñâåæàÿ èëè çàìîðîæåííàÿ) - 400 ã
ëóêîâèöà ñðåäíèõ ðàçìåðîâ - 1 øò
èìáèðü - 0,5 ÷ ë
ìóñêàòíûé îðåõ òåðòûé - 1/3 ÷ ë
êàðäàìîí ìîëîòûé - 0,5 ÷ ë
êîðèöà ìîëîòàÿ - 1 ÷ ë
ìåä - 100 - 150 ã
ñîëü - 0,5 ÷ ë

Êàê ãîòîâèòü:

1. Âûæìèòå àïåëüñèíîâûé ñîê, ïåðåëåéòå â êîâøèê, êëþêâó ïðîìîéòå, ïåðåëîæèòå â êîâø è äîâåäèòå âñå âìåñòå äî êèïåíèÿ íà ñðåäíåì îãíå.

2. Ëóê ìåëêî ïîðåæüòå, ïåðåëîæèòå â êîâø ê êëþêâå è òîìèòå íà ñðåäíåì îãíå 20-25 ìèíóò. Â êîíöå äîáàâüòå ïðÿíîñòè è ñîëü.

3. Ïþðèðóéòå ñìåñü áëåíäåðîì äî îäíîðîäíîé ìàññû è ïðîòðèòå ÷åðåç ñèòî. Äîáàâüòå ìåä ïî âêóñó. Ó ìåíÿ îáû÷íî óõîäèò îêîëî 150 ã.

Ñîóñ õðàíèòñÿ â õîëîäèëüíèêå íåñêîëüêî íåäåëü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 05.09.2019, 15:35   #170
yaya
Íàáëþäàòåëü
 
Àâàòàð äëÿ yaya
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 10.01.2019
Ñîîáùåíèé: 14
yaya ïîêà íå îïðåäåëåíî
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñïàñèáî çà ãóàêàìîëå ðåöåïò ñ àâîêàäî. Îäèí èç ëþáèìûõ ñîóñîâ!
yaya âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî:
Íåïðî÷èòàíî 10.09.2019, 07:24   #171
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ìàðèíàðà.



Ìàðèíàðà - ýòî ïîïóëÿðíûé ñîóñ èòàëüÿíñêîé êóõíè. Åãî èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áîëüøîãî êîëè÷åñòâà áëþä. Ïîïðîáóéòå ìàðèíàðó è âû.

Èíãðåäèåíòû:
Îëèâêîâîå ìàñëî 3 ñò. ë.
Ðåï÷àòûé ëóê 1/2 øò.
Òîìàòû 8 øò.
×åñíîê 6 çóá÷èêîâ
Ëàâðîâûé ëèñò 1 øò.
Ñóõîå êðàñíîå âèíî 1/2 ñòàêàíà
Ìåä 1 ñò. ë.
Ñóøåíûé áàçèëèê 2 ÷. ë.
Ñóøåíûé îðåãàíî 1 ÷. ë.
Ñóøåíûé ìàéîðàí 1 ÷. ë.
Ñîëü 1 ÷. ë.
×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö 1/2 ÷. ë.
Ñåìåíà ôåíõåëÿ (ïî æåëàíèþ) 1/4 ÷. ë.
Ìîëîòûé êðàñíûé ïåðåö 1/4 ÷. ë.
Áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ 2 ÷. ë.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Íàãðåéòå îëèâêîâîå ìàñëî â êàñòðþëå íà ñðåäíåì îãíå.
Ëóê ìåëêî íàðåæüòå è îòïðàâüòå â ñêîâîðîäó. Îáæàðèâàéòå äî ìÿãêîñòè îêîëî 5 ìèíóò.
Äîáàâüòå ìåëêî íàðåçàííûå ïîìèäîðû, èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê è ëàâðîâûé ëèñò. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, óìåíüøèòå îãîíü äî ñðåäíåãî è ãîòîâüòå, ïîêà ïîìèäîðû íå ðàçìÿã÷àòñÿ, îêîëî 30 ìèíóò.
Âëåéòå êðàñíîå âèíî. Äîáàâüòå ìåä, áàçèëèê, îðåãàíî, ìàéîðàí, ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö, ñåìåíà ôåíõåëÿ è èçìåëü÷åííûé êðàñíûé ïåðåö. Ñíîâà äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, çàòåì óìåíüøèòå îãîíü è ãîòîâüòå åùå 30 ìèíóò.
Äîáàâüòå áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ, ïåðåìåøàéòå, ïåðåëåéòå â ìèñî÷êó è ïîäàâàéòå ê ñòîëó.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 10.09.2019, 07:37   #172
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñîóñ èç êðàïèâû.



Èç êðàïèâû ïîëó÷àþòñÿ äîâîëüíî èíòåðåñíûå ñî÷åòàíèÿ. Ñàìûì, ïîæàëóé, èçâåñòíûì ÿâëÿåòñÿ ïîäîáèå ñîóñà ïåñòî, òîëüêî èç ëèñòüåâ êðàïèâû.

Èíãðåäèåíòû:
Êðàïèâà 3 ïó÷êà
Ãðåöêèå èëè êåäðîâûå îðåøêè 2-3 ãîðñòè
Îëèâêîâîå ìàñëî 5-7 ñò. ë.
Ïàðìåçàí 4 ñò. ë.
Ñîëü ïî âêóñó

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïåðåòåðåòü â áëåíäåðå êðàïèâó ñ îëèâêîâûì ìàñëîì.
Äîáàâèòü îðåøêè, ñîëü è ïàðìåçàí. Ïåðåòèðàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû. Ïîäàâàòü ñâåæèì èëè õðàíèòü â âàêóóìíîé áàíêå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 11.09.2019, 07:10   #173
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ


Ãîð÷è÷íûé ñîóñ.



Ãîð÷è÷íûé ñîóñ èäåàëüíî äîïîëíèò ìÿñíûå è îâîùíûå áëþäà. Ïðèãîòîâüòå åãî ïî àíãëèéñêîìó ðåöåïòó.

Èíãðåäèåíòû:
Ðåï÷àòûé ëóê 2 øò.
Áåëîå âèíî 150 ìë
Ëàâðîâûé ëèñò 1 øò.
Êîðè÷íåâûé ñàõàð 2 ÷. ë.
Ãîð÷èöà 2 ñò. ë.
Ñåìåíà ãîð÷èöû 1 ñò. ë.
Ñìåòàíà 200 ìë

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ëóê èçìåëü÷èòå.
Ñìåøàéòå ëóê, âèíî, ëàâðîâûé ëèñò è ñàõàð â êàñòðþëå è ïîñòàâüòå íà ñðåäíèé îãîíü.
Âàðèòå íà ìåäëåííîì îãíå äî òåõ ïîð, ïîêà îáúåì âèíà íå óìåíüøèòñÿ âäâîå.
Äîáàâüòå ãîð÷èöó è ñìåòàíó. Àêêóðàòíî ðàçìåøàéòå.
Ïîäàâàéòå òåïëûì èëè õîëîäíûì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 11.09.2019, 07:26   #174
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñîóñ èç àâîêàäî.



Ýòîò çàìå÷àòåëüíûé ñîóñ èç àâîêàäî è ñìåòàíû èäåàëüíî ïîäîéäåò äëÿ ðûáû. Ãîòîâèòñÿ îí çà ñ÷èòàííûå ìèíóòû, íî îòëè÷íî ïîïîëíÿåò ïî÷òè âñå ðûáíûå áëþäà, äàæå ïðîñòûå ñýíäâè÷è ñ ñåìãîé èëè ôîðåëüþ.

Èíãðåäèåíòû:
Àâîêàäî 1 øò.
Ñìåòàíà 4 ñò. ë.
Ëàéì 1/2 øò.
×åñíîê 1 çóá÷èê
Ïåòðóøêà íåñêîëüêî âåòî÷åê
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ìÿêîòü àâîêàäî êðóïíî íàðåçàòü. Èç ëàéìà âûæàòü ñîê è íàòåðåòü åãî öåäðó.
Âûëîæèòü àâîêàäî â áëåíäåð, äîáàâèòü î÷èùåííûé ÷åñíîê, ñìåòàíó, ñîê è öåäðó ëàéìà, à òàêæå ëèñòî÷êè ïåòðóøêè.
Âçáèòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è ïåðåìåøàòü.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.09.2019, 06:56   #175
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñîóñ "Ñîôðèòî"



Ýòîò ñîóñ ïðèøåë ê íàì èç èñïàíñêîé êóõíè. Îí îòëè÷íî ïîäõîäèò ê ìÿñíûì áëþäàì, à òàêæå íåïëîõî ïîäîéäåò äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðîñòî íàìàçàòü íà õðóñòÿùèé òîñò .

Èíãðåäèåíòû:
Ïîìèäîðû ñïåëûå 6 øò.
Áîëãàðñêèé ïåðåö (çåëåíûé) 1 øò.
Ëóê ñðåäíèé 1 øò.
×åñíîê 2 çóá÷èêà
Ìàñëî îëèâêîâîå 4- ñò. ë.
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ëóê è ÷åñíîê î÷èñòèòü è ìåëêî íàðåçàòü. Ïåðåö òàêæå íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
Ïîìèäîðû ðàçðåçàòü, óäàëèòü ñåìåíà è îñòàâøóþñÿ ÷àñòü íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóñî÷êàìè.
 ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå íàãðåòü îëèâêîâîå ìàñëî è îáæàðèòü ëóê äî ïðîçðà÷íîñòè. Çàòåì âûëîæèòü â ñêîâîðîäó ïåðåö è îáæàðèâàòü åùå 5 ìèíóò.
Äàëåå äîáàâèòü â ñêîâîðîäó ÷åñíîê è ïîìèäîðû, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïåðåìåøàòü è òóøèòü 15-20 ìèíóò.
Ñîóñ ìîæíî ïîäàâàòü â òàêîì âèäå, à ìîæíî èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå, åñëè âû ïðåäïî÷èòàåòå êðåìîâóþ òåêñòóðó.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.09.2019, 06:59   #176
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ


Ñîóñ íàíòóà.



Ñîóñ íàíòóà èëè íàíòþà, ãîòîâèòñÿ íà îñíîâå äðóãîãî ñîóñà, áåøàìåëÿ, è ïðåâîñõîäíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ðûáîé, ïðèãîòîâëåííîé íà ïàðó, îòâàðåíîé èëè ïðèïóùåííîé, è ñ ìîðåïðîäóêòàìè 🦑

👨*🍳 Èíãðåäèåíòû:
1 êã ñûðûõ íåî÷èùåííûõ êðåâåòîê
1 ìîðêîâêà
1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà
1 ãîëîâêà ôåíõåëÿ
2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà «ýêñòðà âèðäæèí»
60-70 ã áðåíäè
400 ìë áåëîãî ñóõîãî âèíà
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ñò. ë. ìóêè
2 ñò. ë. ñëèâîê æèðíîñòüþ 22%
áóêåò ãàðíè
ñîëü

👌🏻 Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Òùàòåëüíî ïðîìîéòå êðåâåòêè, îáñóøèòå.  áîëüøîé ñêîâîðîäå ðàçîãðåéòå îëèâêîâîå ìàñëî, äîáàâüòå êðåâåòêè è îáæàðüòå íà ñèëüíîì îãíå, 2–3 ìèí. Óìåíüøèòå îãîíü è ãîòîâüòå åùå 3 ìèí. Îõëàäèòå. Óäàëèòå ãîëîâû, ïàíöèðè (ñîõðàíèâ èõ) è êèøå÷íóþ âåíó.
Ïîëîâèíó ãîòîâûõ êðåâåòîê ìåëêî ïîðóáèòå, äðóãóþ ïîëîâèíó îñòàâüòå öåëûìè. Ñìåøàéòå èõ â îäíîé ìèñêå, ïðèïðàâüòå ïî âêóñó ñîëüþ, ïåðöåì è ìóñêàòíûì îðåõîì.
Ïàíöèðè è ãîëîâû ïîëîæèòå â êóõîííûé êîìáàéí è íà ìàêñèìàëüíîé ñêîðîñòè èçìåëü÷èòå. Ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî âîäû.
Ìîðêîâü, ëóê è ôåíõåëü î÷èñòèòå, íàðåæüòå ìåëêèìè êóáèêàìè.  ñêîâîðîäå, ãäå æàðèëèñü êðåâåòêè, ðàñòîïèòå ìàñëî, äîáàâüòå îâîùè. Îáæàðèâàéòå äî ìÿãêîñòè, 5 ìèí. Âëåéòå áðåíäè. Ïîäîæãèòå. Ïîäîæäèòå ïîêà ïðîãîðèò, âëåéòå áåëîå âèíî, äîáàâüòå ìàññó èç ïàíöèðåé è ãîëîâ, ìåëêî íàðåçàííûå ïîìèäîðû, ïîëîæèòå «áóêåò ãàðíè». Òóøèòå íà ñðåäíåì îãíå 10 ìèí.
Åñëè â ìàññå îñòàëèñü êðóïíûå êóñêè ïàíöèðåé, óäàëèòå èõ. Îñòàëüíóþ ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó ïðîòðèòå ÷åðåç ìåëêîå ñèòî, âåðíèòå â ñêîâîðîäó, ïðîãðåâàéòå íà ñàìîì ñëàáîì îãíå íà 1–2 ìèí.
 íåáîëüøîé ñêîâîðîäêå ðàñòîïèòå 4 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà, âñûïàòü 1 ñò. ë. ìóêè, îáæàðüòå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Äîáàâüòå ìàñëî ñ ìóêîé â áîëüøóþ ñêîâîðîäó ê ïðîò¸ðòîé ìàññå. Ïðîâàðèòå íà ñëàáîì îãíå, ÷òîáû îíà çàãóñòåëà.
Âëåéòå ñëèâêè, äîáàâüòå êðåâåòêè, åùå ðàç ïðîãðåéòå, íî íå êèïÿòèòå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 19.10.2019, 11:09   #177
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

22 ÇÀÏÐÀÂÊÈ ÄËß ÑÀËÀÒÎÂ: ×ÒÎ ×ÅÌ ÇÀÏÐÀÂËßÒÜ!



Ñóùåñòâóþò ñîòíè ðàçëè÷íûõ çàïðàâîê äëÿ ñàëàòîâ – îò êëàññè÷åñêèõ äî ñàìûõ ýêçîòè÷åñêèõ, íî ìàëî ïðàâèëüíî èõ ïðèãîòîâèòü, íåîáõîäèìî çíàòü, êàêèå ê ÷åìó ïîäõîäÿò. Ìíîãèå èç äðåññèíãîâ, òàê íûí÷å èíîãäà íàçûâàþò ñàëàòíûå ñîóñû, óíèâåðñàëüíû, íî íåêîòîðûå íàèëó÷øèì îáðàçîì ïîä÷åðêíóò è îáëàãîðîäÿò âêóñ îïðåäåëåííûõ ïðîäóêòîâ. Ìû ïîäîáðàëè ïîïóëÿðíûå âî âñåì ìèðå âàðèàíòû è óòî÷íèëè, â êàêèõ áëþäàõ îíè îñîáåííî õîðîøè.

🍐 Óíèâåðñàëüíûå çàïðàâêè äëÿ ñàëàòîâ 🍐

Êëàññè÷åñêèé âèíåãðåò

Âçáèòü 2 ñòîëîâûå ëîæêè êðàñíîãî âèííîãî óêñóñà, 2 ÷àéíûå ëîæêè ãîð÷èöû, øåïîòêà ñîëè è ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó. Ïîñòåïåííî äîáàâèòü îò 70 äî 120 ìë ñòàêàíà îëèâêîâîãî ìàñëà.

Ëèìîííî-áàëüçàìè÷åñêàÿ

Âçáèòü 2 ñòîëîâûå ëîæêè áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà, îäíó ëèìîííîãî ñîêà, 2 ÷àéíûå äèæîíñêîé ãîð÷èöû è ñîëü ñ ïåðöåì ïî âêóñó. Ïîñòåïåííî äîáàâèòü 1/2 ÷àøêè îëèâêîâîãî ìàñëà è îäèí ðàçäàâëåííûé çóá÷èê ÷åñíîêà.

Ñðåäèçåìíîìîðñêàÿ

 êëàññè÷åñêèé âèíåãðåò äîáàâèòü ïîëîâèíó ñòàêàíà ðàñêðîøåííîãî ñûðà ôåòà, íåñêîëüêî âåòî÷åê ìåëêî íàðåçàííîé ïåòðóøêè, 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñóøåíîãî îðåãàíî è ïîìèäîð-ñëèâêó, íàðåçàííûé ìåëêèìè êóáèêàìè. Äàòü íàñòîÿòüñÿ ïàðó ÷àñîâ. Èäåàëüíûé âàðèàíò äëÿ ëþáûõ ñàëàòîâ ñ ìîðåïðîäóêòàìè.

Èòàëüÿíñêàÿ

Çàïå÷ü â äóõîâêå ½ ñòàêàíà êåäðîâûõ îðåõîâ äî çîëîòèñòîãî öâåòà, ïðèìåðíî 8 ìèíóò, ïîñòàâèòü îñòûâàòü.  áëåíäåðå ñìåøàòü 1 ñòàêàí ëèñòüåâ áàçèëèêà, æàðåíûå îðåõè è çóá÷èê ÷åñíîêà, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ìîëîòûì ÷åðíûì ïåðöåì. Ïîñòåïåííî âëèâàòü 100 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà è âçáèâàòü äî ãëàäêîñòè. Êåäðîâûå îðåõè ìîæíî çàìåíèòü ãðåöêèìè, à ìàñëî – éîãóðòîì, è ïîëó÷èòñÿ "áåëûé è ëåãêèé" âàðèàíò.

"Öåçàðü"

Ñìåøàòü 1 ÿè÷íûé æåëòîê, 1 çóá÷èê ÷åñíîêà, ñîê 1 ëèìîíà, íåìíîãî äèæîíñêîé ãîð÷èöû è 4 àí÷îóñà â áëåíäåðå. Ïîñòåïåííî äîáàâèòü ïîëîâèíó ñòàêàíà îëèâêîâîãî ìàñëà è íåìíîãî âîäû.  êîíöå êèíóòü ãîðñòü òåðòîãî ïàðìåçàíà.

🍐 Äðåññèíãè äëÿ ëåòíèõ ñàëàòîâ ñ òðàâàìè 🍐

Ëèìîííûé

Âçáèòü ñîê èç ïîëîâèíû ëèìîíà, ïî 1 ÷àéíîé ëîæêå îñòðîé ãîð÷èöû è ëèìîííîé öåäðû, ïîëîâèíêó ÷àéíîé ëîæêè ñàõàðà è ñîëü ïî âêóñó. Ïîíåìíîãó äîáàâèòü 1/2 ÷àøêè îëèâêîâîãî ìàñëà è íåñêîëüêî íàðåçàííûõ ñòåáëåé óêðîïà.

Ìàêîâûé ïî-ãðå÷åñêè

Îáæàðèâàòü ñòîëîâóþ ëîæêó ñåìÿí ìàêà ïàðó ìãíîâåíèé íà ñóõîé ñêîâîðîäå. Âçáèòü â ìèñêå ñ 3 ñòîëîâûìè ëîæêàìè ÿáëî÷íîãî óêñóñà, ëîæêîé ìåäà è ÷àéíîé ëîæêîé ãîð÷èöû. Ïîñîëèòü ïî âêóñó. Ïîñòåïåííî äîáàâèòü òðåòü ÷àøêè îëèâêîâîãî ìàñëà. Ýòà âåðñèÿ èñêëþ÷èòåëüíî õîðîøà äëÿ ñàëàòîâ ñ ñåëüäåðååì.

"Áèñòðî"

Ñäåëàòü çàïðàâêó "êëàññè÷åñêèé âèíåãðåò", äîáàâèòü 70 ãðàììîâ íàêðîøåííîãî ãîëóáîãî ñûðà, ëîìòèê ìåëêî íàðåçàííîé êîï÷åíîé ãðóäèíêè è íåñêîëüêî èçìåëü÷åííûõ ñòðåëîê çåëåíîãî ëóêà.

Ïðÿíûé ìåäîâî-ãîð÷è÷íûé

Ñìåøàòü ïî 2 ÷àéíûå ëîæêè ìåäà è äèæîíñêîé ãîð÷èöû, ñîê è öåäðó ïîëîâèíêè ëèìîíà è ñîëü. Ïîñòåïåííî äîáàâèòü ïî 70 ìë îëèâêîâîãî è ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ïðèñûïàòü ñóøåíûì òèìüÿíîì è èçìåëü÷åííûì ñâåæèì ÷èëè.

🍐 Ñîóñû äëÿ òåïëûõ è êàðòîôåëüíûõ ñàëàòîâ 🍐

Èòàëüÿíñêèé ÷åñíî÷íûé

Îòðåçàòü îñíîâàíèå 1 ãîëîâêè ÷åñíîêà, ñáðûçíóòü åå îëèâêîâûì ìàñëîì, çàâåðíóòü â àëþìèíèåâóþ ôîëüãó è æàðèòü ïðè òåìïåðàòóðå 220° Ñ äî ãîòîâíîñòè, ïðèìåðíî 20 ìèíóò. Äàòü îñòûòü, î÷èñòèòü. Ñäåëàòü "êëàññè÷åñêèé âèíåãðåò", äîáàâèòü çàïå÷åííûé è ðàçìÿòûé âèëêîé ÷åñíîê è 3 ñòîëîâûå ëîæêè òåðòîãî ïàðìåçàíà, à ïîòîì âñå âìåñòå âçáîëòàòü.

Èòàëüÿíñêèé ñëèâî÷íûé

Ñìåøàòü 100 ìë ìàéîíåçà, 3 ñòîëîâûå ëîæêè êðàñíîãî âèííîãî óêñóñà, ïî 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñìåòàíû è îëèâêîâîãî ìàñëà, 1 ÷àéíóþ ñóøåíîãî îðåãàíî, 1 çóá÷èê ÷åñíîêà è íåìíîãî ñîëè ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà. Äîáàâüòå ãîðñòü íàðåçàííîé ïåòðóøêè.

Âåíãåðñêàÿ ñìåñü

Âçÿòü ïî 70 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà è âîäû, 3 ñòîëîâûå ëîæêè êðàñíîãî âèííîãî óêñóñà, ïî 2 ëîæêè òîìàòíîé ïàñòû è êåò÷óïà, îäíó êîðè÷íåâîãî ñàõàðà è îäíó ÷àéíóþ ïàïðèêè. Ïðèïðàâèòü ùåïîòêîé ìîëîòîãî êðàñíîãî ïåðöà è ñîëüþ ïî âêóñó.

Äèæîíñêèé áðà

Âçáèòü ïî 3 ñòîëîâûå ëîæêè äèæîíñêîé ãîð÷èöû è áåëîãî âèííîãî èëè øàìïàíñêîãî óêñóñà, ñîëü è ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó. Ïîñòåïåííî äîáàâèòü 1/2 ÷àøêè îëèâêîâîãî ìàñëà è äîâåñòè â ïðîöåññîðå äî îäíîðîäíîñòè. Ïðèáàâèòü íåìíîãî ñóøåíîãî òèìüÿíà.

🍐 Çàïðàâêè äëÿ ìàêàðîííûõ è ðèñîâûõ ñàëàòîâ 🍐

Âèíåãðåò Øàëîò

Ïî êëàññè÷åñêîìó ðåöåïòó "âèíåãðåòà" ìîæíî ïðèãîòîâèòü áîëåå ìÿãêèé è ïèêàíòíûé âàðèàíò ñ äîáàâêîé 2 ñòîëîâûõ ëîæåê íàðóáëåííîãî ëóêà-øàëîòà è áåëûì óêñóñîì âìåñòî êðàñíîãî.

Ñëèâî÷íî-áàëüçàìè÷åñêàÿ

Ñäåëàòü ëèìîííî-áàëüçàìè÷åñêóþ çàïðàâêó, ïðèáàâèòü 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìàéîíåçà, ïî 1/2 ÷àéíîé èçìåëü÷åííîãî ÷åñíîêà è ñàõàðà, íåñêîëüêî êàïåëü áåëîãî âèííîãî óêñóñà è 5 âåòî÷åê íàðóáëåííîé çåëåíè óêðîïà.

"Çåëåíàÿ Áîãèíÿ" Ñëîæèòü â ïðîöåññîð î÷èùåííûé è íàðåçàííûé àâîêàäî, ïî ïîëîâèíå ñòàêàíà ìàéîíåçà, ñìåòàíû è íàðåçàííîé ñâåæåé çåëåíè ïåòðóøêè, 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ñîêà ëèìîíà, 2 íàðåçàííûå ñòðåëêè çåëåíîãî ëóêà è 3 àí÷îóñà. Âçáèòü äî ãëàäêîñòè. Ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì.

"Òûñÿ÷à îñòðîâîâ"

Ñìåøàòü ïî ïîëîâèíå ñòàêàíà ìàéîíåçà è íåîñòðîãî êåò÷óïà. Âçáèòü â ÷àøíîì áëåíäåðå ñ íàðåçàííûì çåëåíûì ëóêîì, èçìåëü÷åííûì ÿéöîì âêðóòóþ, ñîêîì ëèìîíà è íàðåçàííûìè ïîëîâèíêàìè áîëãàðñêèõ ïåðöåâ çåëåíîãî, êðàñíîãî è æåëòîãî öâåòà. Ïðèïðàâèòü íåñêîëüêèìè êàïëÿìè ñîóñà "Òàáàñêî". Òàêæå ïîäõîäèò äëÿ ìèêñîâ ñ ìÿñîì.

Ôåðìåðñêèé ãîëóáîé

Ñìåøàòü ÷åòâåðòü ñòàêàíà ïàõòû è ñòîëüêî æå ñìåòàíû, 1/2 ñòàêàíà ðàñêðîøåííîãî ãîëóáîãî ñûðà, ñîê 1/2 ëèìîíà, ñîëü è ëþáîé îñòðûé ïåðåö ïî âêóñó. Ýòîò âàðèàíò ïðåêðàñíî ïîäõîäèò äëÿ çåëåíûõ è òåïëûõ ñàëàòîâ
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.10.2019, 12:10   #178
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Àáðèêîñîâàÿ ãîð÷èöà.



Èíãðåäèåíòû
1 ñò. àáðèêîñîâîãî äæåìà
1/4 ñò. ÿáëî÷íîãî óêñóñà
3 ñò.ë. ãîð÷èöû

Ïîøàãîâîå îïèñàíèå ðåöåïòà:
1.  íåáîëüøîé êàñòðþëüêå èëè ñîòåéíèêå ñîåäèíèòü äæåì, ãîð÷èöó è ÿáëî÷íûé óêñóñ.
2. Âñ¸ ïåðåìåøàòü, ïîñòàâèòü íà ïëèòó, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü ïÿòü ìèíóò ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó ïþðèðîâàòü áëåíäåðîì.
3. Àáðèêîñîâóþ ãîð÷èöó îñòóäèòü è ìîæíî ïîäàâàòü íà ñòîë.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 22.11.2019, 07:54   #179
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Äåìèãëÿñ.



ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
1,3 êã ìÿñíûõ êîñòåé, ëó÷øå 800 ã òåëÿ÷üèõ è 500 ã ãîâÿæüèõ
150 ã òîìàòíîé ïàñòû
ïî 300 ã ëóêà, ìîðêîâè è êëóáíÿ ñåëüäåðåÿ
120 ìë ñóõîãî êðàñíîãî âèíà
1 áóêåò ãàðíè
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Øàã 1
Êîñòè âûëîæèòå íà ïðîòèâåíü è ïðîãðåéòå ïðè 220 °Ñ, 1 ÷. Âðåìÿ îò âðåìåíè ïåðåâîðà÷èâàéòå èõ, ÷òîáû îíè íå ñãîðåëè, à òîëüêî õîðîøî ïîäæàðèëèñü.
Øàã 2
Âûíüòå èõ èç äóõîâêè, íåìíîãî îñòóäèòå è îáìàæüòå òîìàòíîé ïàñòîé.
Øàã 3
Îâîùè íàðåæüòå îäèíàêîâûìè ïî ðàçìåðó ñðåäíèìè êóñî÷êàìè. Ïåðåëîæèòå êîñòè â æàðîïðî÷íóþ è îãíåñòîéêóþ ôîðìó, íà íèõ ïîëîæèòå îâîùè è âåðíèòå â äóõîâêó. Çàïåêàéòå ïðè ïðåæíåé òåìïåðàòóðå, 30 ìèí. Âûíüòå ôîðìó èç äóõîâêè, îñòàâüòå íà 10 ìèí.
Øàã 4
Äîáàâüòå â ôîðìó êðàñíîå âèíî è ýíåðãè÷íî ñîñêðåáèòå äåðåâÿííîé ëîïàòêîé âñå ïîäæàðêè, êîòîðûå îáðàçîâàëèñü íà äíå ôîðìû. Ñìåøàéòå èõ ñ âèíîì. Ïåðåëîæèòå ñîäåðæèìîå ôîðìû â áîëüøóþ êàñòðþëþ. Äîáàâüòå áóêåò ãàðíè, ñïåöèè è ïèòüåâóþ âîäó, ÷òîáû îíà ïîëíîñòüþ ïîêðûâàëà êîñòè(ïðèìåðíî 2,5 ë).
Øàã 5
Äîâåäèòå âîäó äî êèïåíèÿ. Óìåíüøèòå îãîíü äî ìèíèìóìà è âàðèòå 3-4 ÷.
Øàã 6
Ïðîöåäèòå áóëüîí ÷åðåç ñàìîå ìåëêîå ñèòî èëè ìàðëþ, ëó÷øå 2 ðàçà. Ïåðåëåéòå åãî â ñîòåéíèê, äîâåäèòå íà ñðåäíåì îãíå äî êèïåíèÿ.
Øàã 7
Óìåíüøèòå îãîíü è âûïàðèòå æèäêîñòü ïî÷òè â 2 ðàçà, îêîëî 1,5 ÷. Ñîóñ äåìèãëÿñ ãîòîâ.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 17.06.2020, 06:34   #180
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ


Ñîóñ èç ÷åðåøíè ê ñûðíîé òàðåëêå.



×åðåøíÿ òàê ïðåêðàñíà, ÷òî â ñåçîí õî÷åòñÿ ñúåñòü åå êàê ìîæíî áîëüøå. Ñïåëûå ñî÷íûå ÿãîäû äîáàâëÿéòå ê ñûðàì, ãîòîâüòå ñ íèìè âûïå÷êó è ñîóñû. Íî áóäüòå îñòîðîæíû – îò áëþä ñ ÷åðåøíåé íåâîçìîæíî îòîðâàòüñÿ!


×òî íóæíî:
500 ã ÷åðåøíè
ñîê è öåäðà 2 ëèìîíîâ
100 ìë ñóõîãî êðàñíîãî âèíà
80 ã êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
40 ã ãðå÷èøíîãî ìåäà
1 çâåçäî÷êà áàäüÿíà
2 ïàëî÷êè êîðèöû
2 áóòîíà ãâîçäèêè

×òî äåëàòü:
1. Ó ÷åðåøíè óäàëèòå êîñòî÷êè. Ðàñêîëèòå ïàëî÷êè êîðèöû ïîïîëàì, ïîëîæèòå â êàñòðþëþ, äîáàâüòå áàäüÿí, ãâîçäèêó è ñàõàð, âëåéòå âèíî è ëèìîííûé ñîê, ïîñòàâüòå íà íåáîëüøîé îãîíü è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Âàðèòå ïðèìåðíî 10 ìèí.

2. Äîáàâüòå â ñèðîï ìåä, öåäðó è ÷åðåøíþ. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è âàðèòå, âðåìÿ îò âðåìåíè ïåðåìåøèâàÿ, ïîêà ÿãîäû íå ñòàíóò ìÿãêèìè, 7–10 ìèí.

3. Ñíèìèòå ñ îãíÿ, îñòóäèòå, óäàëèòå êóñî÷êè êîðèöû è ãâîçäèêó. Ïîäàâàéòå ñîóñ ê ñûðíîé òàðåëêå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Îòâåòèòü

« Ñêîðî Íîâûé ãîä - ÊÓËÈÍÀÐÈß - Ìàíãàë,ãðèëü,òàíäûð,ïèêíèê. »

Çäåñü ïðèñóòñòâóþò: 1 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 1)
 
Îïöèè òåìû
Âàøè ïðàâà â ðàçäåëå
Âû íå ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ

BB êîäû Âêë.
Ñìàéëû Âêë.
[IMG] êîä Âêë.
HTML êîä Âûêë.

Áûñòðûé ïåðåõîä
Òåêóùåå âðåìÿ: 09:14. ×àñîâîé ïîÿñ GMT.
 
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Ïåðåâîä: zCarot