Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ
Âåðíóòüñÿ   Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ > ÍÀØÈ ÁËÎÃÈ > ÊÓËÈÍÀÐÈß
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ
Áûñòðàÿ ðåãèñòðàöèÿ
Èìÿ:
Ïàðîëü:
Ïàðîëü:
Email:
Åñëè Âû óæå çàðåãèñòðèðîâàíû è íå ïîìíèòå ïàðîëü, òî âîñïîëüçóéòåñü ôóíêöèåé âîññòàíîâëåíèÿ


 áèàòëîíå  Êàëåíäàðü Êóáêà ìèðà 2020-2021  Çàêàçàòü ðåêëàìó
Îòâåòèòü
Îïöèè òåìû Ïåðåéòè ê íîâîìó
Íåïðî÷èòàíî 25.07.2014, 08:31   #1
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ Ñàëàòû,çàêóñêè.

Çàêóñêà "Âüåòíàìñêèå êîâðèêè".



Îðèãèíàëüíîå, âêóñíîå è õðóñòÿùåå áëþäî. Àïïåòèòíî è êðàñèâî ñìîòðèòñÿ íà ñòîëå! Òàêîå âåñåëîå íàçâàíèå èç-çà ÿðêèõ ïîëîñîê è ôîðìû çàêóñêè, ïîõîæåé íà êîâðèê. Ïîýòîìó ïðîäóêòû áåðåì êîíòðàñòíûå ïî öâåòó è ÷åðåäóåì ïî ÿðêîñòè.Çàêóñêà ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íàÿ,îòëè÷íî ïîäîéäåò äëÿ ïåðåêóñà èëè äëÿ ñåìåéíîãî óæèíà!

Íàì íóæíû òàêèå ïðîäóêòû:

êóðèíàÿ ãðóäêà,ñëàäêèé ïåðåö,êðàáîâûå ïàëî÷êè,çåëåíûé ëóê, à òàê æå ÿéöà è ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè.


Êðàáîâûå ïàëî÷êè ðåæåì êàæäóþ íà 3-4 ÷àñòè è âñ¸ îñòàëüíîå ðåæåì íà ïðèìåðíî îäèíàêîâûå ðàçìåðû ïî äëèíå è îáúåìó. Êóðèíîå ìÿñî ïîñîëèì,ïðèïðàâèì ñïåöèÿìè äëÿ êóðèöû. Íà äåðåâÿííûå øïàæêè(èëè çóáî÷èñòêè)ïðîèçâîëüíî íàíèçûâàåì áðóñî÷êè èç ìÿñà,ëóêà,ïåðöà è êðàáîâûõ ïàëî÷åê,îðèåíòèðóÿñü íà ñâîé âêóñ.
Âçîáüåì ÿéöà ñ 1 ëîæêîé âîäû, ïîñîëèì. Êàæäûé "êîâðèê" îáìàêèâàåì â ÿéöà,à çàòåì â ñóõàðè.
Æàðèì äî çîëîòèñòîãî öâåòà íà óìåðåííîì îãíå.Ãîòîâûå "êîâðèêè" âûêëàäûâàåì íà ñàëôåòêó,÷òîáû óáðàòü ëèøíåå ìàñëî.
Íàðåçàåì íàøè "êîâðèêè" íà êóñî÷êè è ïîäàåì ê ñòîëó. Âêóñíî!Ïðèÿòíîãî,àïïåòèòà!

Âìåñòî êóðèíîé ãðóäêè ìîæíî âçÿòü ñâèíèíó. À ëåòîì ìîæíî âçÿòü êàáà÷êè, áàêëàæàíû, ìîëîäûå ÷åñíî÷íûå ñòðåëêè.


Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 25.07.2014, 09:05   #2
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ Ñàëàòû,çàêóñêè.

ÑÀËÀÒ *ÈÇÓÌÐÓÄÍÀß ÐÎÑÑÛÏÜ*

Èíãðåäèåíòû:

●Êóðèíîå ìÿñî - 400 ã.
●Ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò.
●Ñûð - 100 ã.
●Ïîìèäîðû - 2 øò.
●ßéöà - 4 øò.
●Êèâè - 3 øò.
●Ìàéîíåç - 300 ã.
●Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Øàã 1 Êóðèíîå ìÿñî îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè. Îñòóäèòü è íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóñî÷êàìè.
Øàã 2 Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü.
Øàã 3 Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Øàã 4 Ïîìèäîðû íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.
Øàã 5 ßéöà îòâàðèòü â êðóòóþ, îñòóäèòü â õîëîäíîé âîäå, î÷èñòèòü îò ñêîðëóïû è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Øàã 6 Êèâè î÷èñòèòü îò êîæóðû è íàðåçàòü êóñî÷êàìè.
Øàã 7 Ñàëàò âûëîæèòü ñëîÿìè: êóðèíîå ìÿñî, ëóê, ñìàçàòü ìàéîíåç, çàòåì ñûð, ñâåæèå ïîìèäîðû, ëóê, ñìàçàòü ìàéîíåçîì, ÿéöà, ìàéîíåç. Ñâåðõó âûëîæèòü êèâè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 25.07.2014, 09:38   #3
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

ÒÎÏ-10 ÍÀÈÂÊÓÑÍÅÉØÈÕ ÑÀËÀÒÎÂ!
Íå îñòàâÿò ðàâíîäóøíûìè âàøó ñåìüþ è áëèçêèõ!

Ìû ïîäîáðàëè äëÿ Âàñ ñàìûå âêóñíûå ñàëàòèêè, êîòîðûå ïðåâðàòÿò Âàø ïðàçäíè÷íûé ñòîë â ñêàçî÷íî âêóñíûé è íåïîâòîðèìûé! Âûáåðèòå ñàëàòèê ïî äóøå è ïîðàäóéòå ëþáèìûõ è äðóçåé!!!

1. ÑÀËÀÒ "ÊÐÀÑÍÀß ØÀÏÎ×ÊÀ"! (ñ ïåêèíñêîé êàïóñòîé)

Èíãðåäèåíòû:
êóðèöà îòâàðíàÿ - 150 ã;
ïåðåö ñëàäêèé - 1 øò.,
êàïóñòà ïåêèíñêàÿ - 150 ã;
ÿéöî âêðóòóþ - 1 øò.;
êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê - 2 ñò. ë.;
ïîìèäîðû - 150 ã;
óêðîï - íåñêîëüêî âåòî÷åê;
ìàéîíåç - 5 ñò. ë.;
ñîëü - ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèñêó ìåëêî íàðåçàòü ïåêèíñêóþ êàïóñòó. Âàðåíóþ êóðèöó íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè. Ñëàäêèé ïåðåö íàðåçàòü êóáèêàìè íåáîëüøîãî ðàçìåðà.Êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê îòöåäèòü îò ëèøíåé æèäêîñòè è äîáàâèòü â ìèñêó ñ ñàëàòîì. Äîáàâèòü èçìåëü÷åííîå ÿéöî. Ëóê ðåï÷àòûé ìåëêî íàðåçàòü. Æåëàòåëüíî èñïîëüçîâàòü ëóê ñëàäêèõ ñîðòîâ. Âñå ïåðåìåøàòü, ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è âûëîæèòü â ñàëàòíèöó. Âåðõ ñàëàòà "Êðàñíàÿ øàïî÷êà" ðàçðîâíÿòü. Ïîìèäîðû íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûé óêðîï è ñîëü. Ïîìèäîðû ïåðåìåøàòü è âûëîæèòü èìè âåðõíèé ñëîé ñàëàòà - ýòî áóäåò íàøåé "Êðàñíîé øàïî÷êîé".

2. ÑÀËÀÒ "ÊÐÀÑÍÀß ØÀÏÎ×ÊÀ" 2 ÂÀÐÈÀÍÒ!

Èíãðåäèåíòû:
Ñâåæèå ãðèáû — 300 ãðàìì
Âåò÷èíà — 150 ãðàìì
Ñûð — 150 ãðàìì
ßéöà — 3 øòóêè
Ëóê — 1 øòóêà
Ïîìèäîðû èëè êðàñíûé ñëàäêèé ïåðåö, ìàéîíåç, ñîëü.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðåäëàãàåìûé ñëîåíûé ñàëàò âûãëÿäèò î÷åíü íàðÿäíî è àïïåòèòíî. Äà è ãîòîâèòñÿ î÷åíü íå ñëîæíî. Òàêîé ñëîåíûé ñàëàò ñ ãðèáàìè óêðàñèò ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë!
Ãðèáû ïîðåçàòü êóáèêàìè è îáæàðèòü ñ ëóêîì.
Âåò÷èíó ïîðåçàòü êóáèêàìè. Åå ìîæíî çàìåíèòü êîï÷åíîé êóðèöåé èëè ëþáûì âàðåíûì ìÿñîì
Çàòåì ïðèñòóïàåì ê ñîáèðàíèþ ñàëàòà. Ýòî äåëàåòñÿ ïî ïðèíöèïó øóáû. Ñíà÷àëà èäåò ñëîé âåò÷èíû, çàòåì ãðèáû, íàòåðòûå íà òåðêå âàðåíûå ÿéöà è ñûð.
Âñå ñëîè ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
È, â çàâåðøåíèå — ïîìèäîðû. Èìåííî îíè ñäåëàþò íàø ñëîåíûé ñàëàò íåçàáûâàåìûì!

3. ÑÀËÀÒ "ÎÁÚÅÄÅÍÈÅ"

Èíãðåäèåíòû:
Ñêóìáðèÿ õ/ê - 300ã
Êàðòîôåëü(ñðåäíèé) - 3øò
Ìîðêîâü(ñðåäíÿÿ)- 2øò.
ßéöà - 3øò
Çåëåíûé ãîðîøåê - 2/3áàíêè
Ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñêóìáðèþ ðàçäåëàòü íà ôèëå, î÷èñòèòü îò êîñòåé, ñíÿòü êîæèöó, íàðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì. Êàðòîôåëü, ìîðêîâü, ÿéöà îòâàðèòü, î÷èñòèòü.
 ñàëàòíèöó âûëîæèòü ñëîÿìè: ñêóìáðèÿ(ìàéîíåç) - êàðòîôåëü íà ìåëêîé òåðêå(ìàéîíåç) - ìîðêîâü íà ìåëêîé òåðêå(ìàéîíåç) - ÿéöà íà ìåëêîé òåðêå(ìàéîíåç) - çåëåíûé ãîðîøåê. Ñàëàò ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 2-3 ÷àñà äëÿ ïðîïèòêè.

4. ÑÀËÀÒ "ÂÊÓÑÍßÒÈÍÀ" Ñ ÊÎÐÅÉÑÊÎÉ ÌÎÐÊÎÂÊÎÉ!

Èíãðåäèåíòû:
●200 ãð. ñâåæèõ øàìïèíüîíîâ
Ïîêàçàòü ïîëíîñòüþ..
●150 ãð. êîï÷åííîãî êóðèíîãî ìÿñà
●80 ãð. êîðåéñêîé ìîðêîâêè
●80 ãð. ÷åðíîñëèâà
●150 ãð. ñâåæèõ îãóðöîâ
●150 ìë ìàéîíåçà
●ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
●ïåðåö, ñîëü, çåëåíü.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ýòîò ñàëàò âûêëàäûâàåòñÿ ñëîÿìè â ñïåöèàëüíîé ôîðìå, íó à åñëè åå íåò, òî ìîæíî âûðåçàòü öèëèíäð èç îáû÷íîé æåñòÿíîé áàíî÷êè èëè ïëàñòèêîâîé áóòûëêè. Áåðåì ïëîñêîå áëþäî è ñòàâèì íà íåãî ôîðìó, êîòîðóþ íóæíî ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ÷òîáû ìîæíî áûëî ëåã÷å ñíÿòü. Íà äíî ôîðìû âûëîæèòü ïåðâûé ñëîé – íàðåçàííîå êóñî÷êàìè êóðèíîå ìÿñî, ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì. Âòîðîé ñëîé, èçìåëü÷åííûé ÷åðíîñëèâ, òàê æå ñìàçàòü ìàéîíåçîì. È òàê âûêëàäûâàåì âñå ñëîè ïî î÷åðåäè - ïðåäâàðèòåëüíî íàðåçàííûå è ïîäæàðåííûå øàìïèíüîíû, äàëåå íàðåçàííûå ìåëêèìè êóáèêàìè ñâåæèå îãóðöû è âåðõíèé ñëîé êîðåéñêàÿ ìîðêîâêà. Âñå ñëîè òàêæå íàäî ïðîìàçûâàòü ìàéîíåçîì. Êîãäà âñå ñëîè áóäóò âûëîæåíû, àêêóðàòíî óäàëèòü ôîðìî÷êó. Óêðàñèòü ãîòîâûé ñàëàò ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ, ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà ïîë÷àñà, ÷òîáû îí ïðîïèòàëñÿ è îõëàäèëñÿ.

5. ÑÀËÀÒ "ÌÎÐÅÌÀÍ"

Èíãðåäèåíòû:
- 500 ã êðåâåòîê
- 100 ãð êðàáîâîãî ìÿñà
- 2 ÿéöà
- îãóðåö
- 1 ãîëîâêà êðàñíîãî ëóêà
- ñàëàòíûå ëèñòüÿ
- 50 ã ñûðà
- óêðîï
- 2 ñò.ë. ñìåòàíû
- ïîëîâèíà ëèìîíà
- 2 ÷.ë. ñîåâîãî ñîóñà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êðåâåòêè îòâàðèòü, ïî÷èñòèòü, êðóïíûå ïîðåçàòü ïîïîëàì.
2. Íàðåçàòü ìåëêî êðàáîâîå ìÿñî, îãóðåö, ëóê, ÿéöà, óêðîï.
3. Äëÿ çàïðàâêè ïåðåìåøàòü ñìåòàíó, ñîåâûé ñîóñ, âûæàòü ñîê ëèìîíà, ïåðåìåøàòü ñ óêðîïîì.
4. Âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü, çàïðàâèòü.
5. Ñàëàòíûå ëèñòüÿ ïðîìûòü, îáñóøèòü, ïîðâàòü ðóêàìè.
Íà ëèñòüÿ âûëîæèòü ñàëàò. Îáñûïàòü íàòåðòûì ìåëêî ñûðîì è âûëîæèòü íåñêîëüêî êðåâåòîê äëÿ óêðàøåíèÿ.

6. ÑÀËÀÒ "ÃÐÈÁÍÎÉ"

Èíãðåäèåíòû:
* 1 áàíêà ìàðèíîâàííûõ îïÿò
* ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà
300 ã âåò÷èíû
3 øò. îòâàðåííîãî «â ìóíäèðàõ» êàðòîôåëÿ
3 ÿéöà
ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âñå ñëîè ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì.

7. ÏÐÎÑÒÎÉ ÏÅ×ÅÍÎ×ÍÛÉ ÑÀËÀÒÈÊ!

Ñàëàò î÷åíü âêóñíûé!
 ýòîò ðàç âìåñòî ïå÷åíêè ó ìåíÿ áûë ïå÷¸íî÷íûé ïàøòåò. È ìíå ïîêàçàëîñü, ÷òî ñ íèì åùå âêóñíåå è íåæíåå! Ïðîäóêòû òðóòñÿ íà êðóïíîé òåðêå.

1 ñëîé- âàðåíàÿ òåðòàÿ êàðòîøêà
2 ñëîé- âàðåíûå òåðòûå ÿéöà
3 ñëîé- æàðåíàÿ òåðòàÿ ïå÷åíü (ó ìåíÿ êóðèíàÿ). Åñëè ãîâÿæüÿ, ìîæíî è íà ìåëêîé ïîòåðåòü - áóäåò ìÿã÷å
4 ñëîé- æàðåíàÿ ñ ëóêîì ìîðêîâü
Êàæäûé ñëîé ìàéîíåçîì è ÷óòü ïðèñîëèòü.

Òàê êàê âðåìåíè íå áûëî, êàæäûé ñëîé, ïðåæäå ÷åì óëîæèòü, ñìåøèâàë ñ ìàéîíåçîì, âûñòèëàë öåëëîôàíîì ìèñî÷êó, âûëîæèë ñëîè â îáðàòíîì ïîðÿäêå, îõëàäèë â ìîðîçèëêå 10 ìèíóò è ïåðåâåðíóë íà áëþäî.

8. ÑÀËÀÒ ÑÛÐ ÏÎÄ ØÓÁÊÎÉ

Èíãðåäèåíòû:
- ò¸ðòûé ñûð
- ìàéîíåç
- âàð¸íàÿ ñâåêëà
- ÷åñíîê
- ðóáëåííûé îðåõ.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1 ñëîé-ò¸ðòûé íà êðóïíîé ò¸ðêå ñûð+ìàéîíåç;
2 ñëîé-ò¸ðòàÿ íà ñðåäíåé ò¸ðêå âàð¸íàÿ ñâåêëà+íåìíîãî òåðòîãî ÷åñíîêà +ìàéîíåç;
3 ñëîé-ðóáëåííûé îðåõ.

9. ÑÀËÀÒ "ÀÐÁÓÇ"

Èíãðåäèåíòû:
îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå – 100 ã
òâåðäûé ñûð – 100 ã
ìàñëèíû áåç êîñòî÷êè – ½ áàíêè
ìàéîíåç – ïî âêóñó
îãóðåö – 1 øò.
ïîìèäîðû – 2 øò.

Äëÿ ñàìîé ñàëàòíîé «íà÷èíêè» ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáûå èíãðåäèåíòû, êîòîðûå âàì ïî âêóñó. Ìîæíî çàìåíèòü êóðèöó ìÿñîì, ìîæíî äîáàâèòü îâîùè èëè âîâñå ñäåëàòü ýòîò ñàëàò âåãåòàðèàíñêèì. Òî åñòü ñïðÿòàòü ïîä «àðáóçíîé» âíåøîñòüþ âñ¸, ÷òî óãîäíî

Ïðèãîòîâëåíèå:
Îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå íàðåçàåì ìåëêî. Ìàñëèíû íàðåçàåì êðóæî÷êàìè. Ñûð íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå. Çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì è ïåðåìåøèâàåì.
Îáÿçàòåëüíî îòêëàäûâàåì íåìíîãî ñûðà è íåñêîëüêî ìàñëèí äëÿ óêðàøåíèÿ!
Âûêëàäûâàåì ñàëàò â ôîðìå àðáóçíîé äîëüêè íà áîëüøîå ïëîñêîå áëþäî.


Ïîêà ñàëàò ïðîïèòûâàåòñÿ, çàéìåìñÿ åãî óêðàøåíèåì. Ó îãóðöà èçáàâëÿåìñÿ îò ìÿãêîé ñåðäöåâèíêè ñ êîñòî÷êàìè (å¸ ìîæíî ïðîñòî ñêóøàòü) è îñòàâëÿåì äëÿ îôîðìëåíèÿ áîëåå æåñòêóþ ÷àñòü ïîä ñàìîé êîæèöåé. Òî÷íî òàê æå ïîñòóïàåì ñ ïîìèäîðàìè: ñåðäöåâèíêè íàì íå íóæíû, îíè äàäóò àáñîëþòíî íå íóæíûé ñîê.

Îñòàâøóþñÿ òâåðäóþ ÷àñòü îãóðöà íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå. Ïîìèäîð íàðåçàåì ìàëåíüêèìè êóñî÷êàìè. Êàæäóþ ìàñëèíó ðàçðåçàåì âäîëü íà 4 ÷àñòè.

Âûêëàäûâàåì íà àðáóçíóþ äîëüêó êóñî÷êè ïîìèäîðà ìÿêîòüþ ââåðõ, ñòàðàÿñü ïîêðûòü ïîâåðõíîñòü, ÷òîáû íå îñòàâàëîñü áåëûõ äûðî÷åê.
Äàëåå – ñâåòëàÿ ïîëîñêà èç íàòåðòîãî ñûðà, è â çàêëþ÷åíèå – çåëåíàÿ îãóðå÷íàÿ ïîëîñêà, ïîõîæàÿ íà àðáóçíóþ êîðêó.
Âûêëàäûâàåì àðáóçíûå êîñòî÷êè, ñäåëàííûå èç ìàñëèí. Àðáóçèê ãîòîâ!

Ó ìåíÿ àðáóçíàÿ äîëüêà ïîëó÷èëàñü íåáîëüøàÿ – íà 3-4 ïîðöèè. À åñëè âàì íóæíî íàêîðìèòü êîìïàíèþ ïîáîëüøå, òî ìîæíî ñäåëàòü íåñêîëüêî äîëåê èëè îäíó ãèãàíòñêóþ, ïðè íàëè÷èè áëþäà áîëüøîãî ðàçìåðà.

10. ÑÀËÀÒ Ñ¨ÌÃÀ  ØÓÁÊÅ!

Èíãðåäèåíòû:
300ã (ïðèáëèçèòåëüíî) ôèëå ìàëîñîëüíîé ñ¸ìãè
1-2 ëóêîâèöû
2 âàð¸íûõ ÿéöà
1 îòâàðåííàÿ êðóïíàÿ ìîðêîâêà
2 îòâàðåííûõ ñâåêëû
2 îòâàðåííûõ êàðòîôåëèíû
100-200ã ìàéîíåçà
çåëåíü ïî æåëàíèþ è âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âñå îâîùè íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå, ëóê íàðåçàòü ìåëêî, ÿéöà òîæå íàòåðåòü íà ò¸ðêå.
2. Â ìàéîíåç ìîæíî äîáàâèòü ñìåòàíó, ñàëàò áóäåò åù¸ íåæíåå. Ïîñòàâèòü êîëüöî äëÿ ñàëàòîâ íà òàðåëêó. Äíî òàðåëêè ìîæíî ñìàçàòü íåìíîãî ðàñ. ìàñëîì.
3. Âûëîæèòü ñëîé ñâåêëû, íàìàçàòü ìàéîíåçîì, ñâåðõó âûëîæèòü ìîðêîâü, êàðòîôåëü, ÿéöà, ëóê, íå çàáûâàÿ êàæäûé ñëîé ïåðåìàçûâàòü ìàéîíåçîì.
4. Íà ñàìûé âåðõ âûëîæèòü ñ¸ìãó íàðåçàííóþ êóñî÷êàìè èëè ëîìòèêàìè. Óêðàñèòü ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ. Ïîñòàâèòü ñàëàò â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ, ÷òîá õîðîøî ïðîïèòàëñÿ. Ïåðåä ïîäà÷åé îñòîðîæíî ñíÿòü êîëüöî.

Åñëè Âàì ÷òî òî ïðèãëÿíóëîñü èç ïðèâåäåííûõ ðåöåïòîâ,òî ãîòîâüòå è íàñëàæäàéòåñü âêóñîì.Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ëè÷íî ÿ äëÿ ñåáÿ ïàðî÷êó ðåöåïòîâ âûáðàë è 28 èþëÿ îíè áóäóò ñòîÿòü íà ñòîëå ,íà Äíå Ðîæäåíèè ñòàðøåãî âíóêà.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 25.07.2014, 10:22   #4
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

È ïðîäîëæåíèè òåìû "Ñàëàòîâ",åùå íåñêîëüêî ðåöåïòîâ,êîòîðûå òàêæå ìîãóò çàñëóæèòü Âàøåãî âíèìàíèÿ.

Ñàëàò «Ëåøèé»(Ðèñ.2)

Èíãðåäèåíòû:
- êóðèíîå ôèëå – 1øò.,
- ëóê ðåï÷àòûé – 2 øò.,
- øàìïèíüîíû – 400 ã,
- ÿéöà – 2 øò.,
- ñûð òâåðäûé – 100 ã,
- ÷èùåííûå ãðåöêèå îðåõè – 0,5 ñòàêàíà,
- ìàéîíåç – ïî âêóñó,
- ñîëü, ïåðåö – ïî âêóñó,
- ìàñëèíû äëÿ óêðàøåíèÿ.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèòü, ïîðåçàòü íà êóñî÷êè.
Ëóê è øàìïèíüîíû ïîðåçàòü è îáæàðèòü íà ñêîâîðîäêå ïî-îòäåëüíîñòè.
ßéöà è ñûð ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Äàëüøå äîáàâèòü îðåõè, ìàéîíåçîì è âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü.
 ñåðåäèíå ïëîñêîãî áëþäà ïîñòàâèòü áóòûëêó èëè ñòàêàí, âûëîæèòü âîêðóã ñàëàò è íåìíîãî ïðèäàâèòü ëîæêîé, ÷òîáû íå ðàññûïàëñÿ. Âûíóòü áóòûëêó èëè ñòàêàí è óêðàñèòü ñàëàò çåëåíüþ è ìàñëèíàìè.

Ñàëàò «Êóðèíûé òîðò» (Ðèñ.6)

Èíãðåäèåíòû:

– 2 êóðèíûå ãðóäêè
– 6 ÿèö
– 250 ã òâåðäîãî ñûðà
– 1 çóá÷èê ÷åñíîêà
– 1 ñòàêàí ãðåöêèõ îðåõîâ
– 250 ã øàìïèíüîíîâ
– 2 ëóêîâèöû
– ìàéîíåç
– ðàñòèòåëüíîå ìàñëî

äëÿ óêðàøåíèÿ:
– çåëåíü è ìåëêèå ïîìèäîðû.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êóðèíûå ãðóäêè îòâàðèâàåì äî ãîòîâíîñòè, ñëåãêà ïîäñàëèâàåì

ßéöà òðåì íà êðóïíîé òåðêå. Äâà áåëêà îñòàâëÿåì äëÿ óêðàøåíèÿ.

Ñûð è ÷åñíîê òàêæå òðåì íà òåðêå è ñìåøèâàåì äðóã ñ äðóãîì.

Ëóê ìåëêî ðåæåì è æàðèì âìåñòå ñ ãðèáàìè â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.

Îðåõè èçìåëü÷àåì.

Êîãäà âñå ãîòîâî, íà÷èíàåì ñîáèðàòü è óêðàøàòü "òîðò", äëÿ ÷åãî èñïîëüçóåì ôîðìó. Åñëè ôîðìà íåðàçáîðíàÿ, äëÿ îáëåã÷åíèÿ ïîñëåäóþùåãî èçâëå÷åíèÿ ñàëàòà ôîðìó ìîæíî âûñòåëèòü ïëåíêîé.

Ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû âûêëàäûâàåì â ôîðìó ñëîÿìè.

1 ñëîé - ìåëêî ïîðóáëåííûå êóðèíûå ãðóäêè. Ìàéîíåç.
2 ñëîé - ãðåöêèå îðåõè.
3 ñëîé - òåðòûå ÿéöà. Ìàéîíåç.
4 ñëîé - æàðåíûå ãðèáû ñ ëóêîì.
5 ñëîé - òåðòûé ñûð ñ ÷åñíîêîì. Ìàéîíåç.

Âåðõ ïîêðûâàåì ìàéîíåçîì, çàñûïàåì òåðòûìè íà êðóïíîé òåðêå áåëêàìè.

Ýòîìó ñàëàòó-òîðòó íóæíî õîðîøî ïðîïèòàòüñÿ â õîëîäèëüíèêå 1-2 ÷àñà.

Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë "òîðò" âûíèìàåì èç ôîðìû, ïîìåùàåì íà áëþäî è óêðàøàåì ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.  äàííîì ñëó÷àå "òîðò" óêðàøåí ëèñòèêàìè ïåòðóøêè è ïîìèäîðêàìè "÷åððè".

Ñàëàò ″Çîëîòîé ðîçàí″ (Ðèñ.8)

Êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ ïðîèçâîëüíîå.

1-é ñëîé: îòâàðíîå êóðèíîå ìÿñî íàðåçàòü ñîëîìêîé, ñìàçàòü ìàéîíåçîì

2-é ñëîé: áåëêè ÿèö ïîðåçàòü ñîëîìêîé, ñìàçàòü ìàéîíåçîì

3-é ñëîé: ñâåæèé îãóðåö ïîðåçàòü ñîëîìêîé, ñìàçàòü ìàéîíåçîì

4-é ñëîé: ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå

5-é ñëîé: ñâåæèå ïîìèäîðû íàðåçàòü êóáèêàìè

Ñâåðõó ñäåëàòü ″ñåòî÷êó″ èç ìàéîíåçà è ïîñûïàòü èçìåëü÷åííûìè ôèñòàøêàìè. Äàòü ñàëàòó ïîñòîÿòü, ÷òîáû ïðîïèòàëñÿ.

Ñëîåíûé ñàëàò "Àíàíàñ"(Ðèñ.9)


Èíãðåäèåíòû:
êàðòîôåëü - 3 ñðåäíèõ
êóðèíîå ìÿñî - 1 ãðóäêà
ÿéöà - 3 øò
ñûð òèïà "Ðîññèéñêèé" - 100 ã
ìàðèíîâàííûå îãóðöû - 4-6 øò
êðàñíûé ëóê - 1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà
ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
øàìïèíüîíû ìàðèíîâàííûå
ïåðüÿ çåëåíîãî ëóêà äëÿ óêðàøåíèÿ
ìàéîíåç
ñîëü
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö

Ñâàðèòü êàðòîôåëü â ìóíäèðå äî ãîòîâíîñòè. Îñòóäèòü, ïî÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü, ïî÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.Êóðèíîå ìÿñî îòâàðèòü, îñòóäèòü è íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè.Îãóðöû íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.Ëóê ìåëêî íàðåçàòü, íà 5 ìèí çàëèòü ëèìîííûì ñîêîì, çàòåì ñîê ñëèòü è ïðè æåëàíèè ïðîìûòü õîëîäíîé âîäîé.Âûêëàäûâàòü ñàëàò ñëîÿìè â âèäå îâàëà íà áëþäî, êàæäûé ñëîé ïðîìàçûâàòü ìàéîíåçîì, êðîìå ñëîåâ ëóêà è îãóðöà
1-é ñëîé: êàðòîôåëü
2-é ñëîé: ëóê
3-é ñëîé: ïîëîâèíà êóðèíîãî ìÿñà
4-é ñëîé: ìàðèíîâàííûå îãóðöû
5-é ñëîé: îñòàâøååñÿ êóðèíîå ìÿñî
6-é ñëîé: ñûð
7-é ñëîé: ÿéöà

Äëÿ óêðàøåíèÿ øàìïèíüîíû íàðåçàòü òîíêèìè ïëàñòèíêàìè. Âåðõíèé ñëîé ñàëàòà õîðîøî ñìàçàòü ìàéîíåçîì è óêðàñèòü ïëàñòèíêàìè ãðèáîâ, óêëàäûâàÿ â âèäå ÷åðåïèöû. Ñäåëàòü âåðõóøêó "àíàíàñà" èç ïåðüåâ çåëåíîãî ëóêà.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 26.07.2014, 13:51   #5
Ðîêñîëàíà
Íàáëþäàòåëü
 
Àâàòàð äëÿ Ðîêñîëàíà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 21.07.2014
Ñîîáùåíèé: 11
Çàïèñåé â áëîãå: 1
Ðîêñîëàíà ïîêà íå îïðåäåëåíî
Ïîäìèãèâàíèå

Mike & K,


Òàààààê ...íÿì-íÿì-íÿìììììììì...òîê - ÿ íå åì ñàëàòû ñ ìàéîíåçîì - íèççÿ , îäíàêî èõ îáîæàåò ìîé ñåâåðíûé äðóã - ùàç ïðèòàùó åãî ê íàì , õîòÿ îí âðåäíûé - ñàëàòîâ íàåñòñÿ è ïîéä¸ò ))))) Íó ëàäíî - âñ¸ ðàâíî íà ñàëàòû ïîçîâó )))))))))))))))))))))))))))))))))))
__________________


Ëþáëþ áèàòëîí
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).
Ðîêñîëàíà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.07.2014, 10:10   #6
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

È ñíîâà ,Çäðàâñòâóéòå.Ïðîäîëæàåì ïîçíàâàòü íîâûå ðåöåïòû ñàëàòîâ.Ñåãîäíÿ íà Âàø ñóä âûíîøó ðåöåïò ñàëàòà,êîòîðûé ïîäîéäåò êàê è ëåòîì òàê è â õîëîäíûé çèìíèé ïðàçäíè÷íûé äåíü.Áëàãî âñå èíãðåäèåíòû ìîæíî êóïèòü êðóãëîãîäè÷íî.
Ñàëàò «Ñòðåëû àìóðà»

Ïðîñòî áîìáà, à íå ñàëàò
Ñóïåð ë¸ãêèé, ñâåæèé, âîçäóøíûé. Âñå, êòî ïðîáîâàë â ïîëíîì âîñòîðãå!

Èíãðåäèåíòû:

1/2 êî÷àíà ïåêèíñêîé êàïóñòû
300 ã î÷èùåííûõ êîêòåéëüíûõ êðåâåòîê (êîðîëåâñêèå íå ïîäîéäóò!)
12-15 êðàáîâûõ ïàëî÷åê
1 áàíî÷êà êîíñåðâèðîâàííûõ àíàíàñîâ
áîëüøîé ñïåëûé ãðàíàò
ìàéîíåç
ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:

Íàøèíêîâàòü êàïóñòó (áåç áåëîé ÷àñòè), ìåëêî ïîðåçàòü ïàëî÷êè (ïî÷òè â òðóõó), ìåëêî ïîðåçàòü àíàíàñû.

Ñìåøàòü êðåâåòêè, ïàëî÷êè, êàïóñòó, àíàíàñû è ãðàíàò. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è êóøàòü, íå ïðîãëîòèâ âèëêó!

Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.07.2014, 10:17   #7
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò Îêîëèöà.

Èíãðåäèåíòû:

● Ãîâÿäèíà (âàð¸íàÿ) — 200 ã
● Îãóðöû ìàðèíîâàííûå — 150 ã
● Îãóðöû ñâåæèå — 150 ã
● Ôàñîëü êîíñåðâèðîâàííàÿ (êðàñíàÿ) — 1 áàí.
● Ìîðêîâü (âàð¸íàÿ) — 2 øò
● Ìàéîíåç — 100 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ãîâÿäèíó îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü, ïîðåçàòü êóáèêàìè.
Ìàðèíîâàííûå îãóðöû (æåëàòåëüíî ÷òîáû îíè áûëè ìàëåíüêèå) íàðåçàòü êðóæî÷êàìè.
Ñâåæèå îãóðöû - êóáèêàìè.

Ìîðêîâü îòâàðèòü, îñòóäèòü, ïîðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.
Ôàñîëü ïðîìûòü îò æèäêîñòè.
Âñe ñìåøàòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
Ïðè æåëàíèè ïðèñîëèòü ïî âêóñó.Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.07.2014, 10:21   #8
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò “Ïàëüìû”

Èíãðåäèåíòû:
- Ãðóäêà êóðèíàÿ (îòâàðíàÿ) — 2 øò
- Ëóê ðåï÷àòûé (áîëüøîé) — 3 øò
- ßéöî (îòâàðíîå) — 4 øò
- Ñûð — 100 ã
- Áàíàí — 2 øò
- Ñîê ëèìîíà — 1 øò
- Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (äëÿ æàðêè)
- Ìàñëèíû (êîíñåðâèðîâàííûå, äëÿ óêðàøåíèÿ)
- Ñóõàðèêè
- Ìàéîíåç
- Ëóê çåëåíûé (äëÿ óêðàøåíèÿ)

Ïðèãîòîâëåíèå:
Îáæàðèâàåì ëóê, òåì âðåìåíåì ñáðûçãèâàåì ëèìîííûì ñîêîì êðóæî÷êè áàíàíîâ. Ïîäãîòàâëèâàåì âñå ïðîäóêòû. Ïåðâûì ñëîåì óêëàäûâàåì æàðåííûé ëóê. Ñìàçûâàåì òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà.
Ñâåðõó âûêëàäûâàåì êóðî÷êó. Òàêæå ïîêðûâàåì òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà. Ïîâåðõ êóðî÷êè âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó ÿèö.
Çàòåì âûêëàäûâàåì êðóæî÷êè áàíàíà, ïîâåðõ îñòàâøèåñÿ ÿè÷êè, çàëèâàåì òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà, ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì.
Ïðèñòóïàåì ê óêðàøåíèþ ñàëàòèêà.
Ðåæåì ìàñëèíû ïîïîëàì (èëè èñïîëüçóåì öåëèêîì). Ñîáèðàåì âñå ïîëîâèíêè ñðåçîì ââåðõ íà òðóáî÷êè èç ïîä ñîêà.
Èç ïåðüåâ ëóêà íàäðåçàííûõ íå äî êîíöà äåëàåì áóäóùóþ ïûøíóþ ëèñòâó. Âñòàâëÿåì â òðóáî÷êè.
Óñòàíàâëèâàåì íàøè ïàëüìû íà îñòðîâ. Âîêðóã ïàëüì ïîñûïàåì èçìåëü÷åííûìè ñóõàðèêàìè èëè õëåáöàìè.Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.07.2014, 10:40   #9
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Îëèâüå ñ êðåâåòêàìè, àâîêàäî è äîìàøíèì ìàéîíåçîì.

Êðåâåòêè âàðåíûå î÷èùåííûå 200 ã
Àâîêàäî 2 øòóêè
Ìîðêîâü 2 øòóêè
Îãóðöû 2 øòóêè
Çåëåíûé ãîðîøåê êîíñåðâèðîâàííûé 1 áàíêà
ßéöî êóðèíîå 2 øòóêè
Ëóê ðåï÷àòûé 1 ãîëîâêà
Êåøüþ 1 ñòàêàí
Ãîð÷èöà ñóõàÿ 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
Óêñóñ âèííûé áåëûé 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
×åñíîê ïî âêóñó
Ñîê ëèìîííûé 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
Ñîëü ìîðñêàÿ ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó
Ìàñëî îëèâêîâîå 3 ñòîëîâûå ëîæêè

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ìîðêîâü, êðåâåòêè è ÿéöà îòâàðèòü è ïî÷èñòèòü. Ìîðêîâü ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè, 1 àâîêàäî î÷èñòèòü îò êîæóðû è êîñòî÷êè è ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè, êàê è ñâåæèé îãóðåö. Äîáàâèòü êîíñåðâèðîâàííûé ãîðîøåê, ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê, ñîëü.


2.Äîìàøíèé êåøüþ-ìàéîíåç

Äëÿ ñîóñà (äëÿ èçãîòîâëåíèÿ ñ çàïàñîì):
êåøüþ – 1 ñòàêàí (íåáîëüøîé)
ëèìîííûé ñîê – 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
ìîðñêàÿ ñîëü – ïî âêóñó (èëè ñîëåçàìåíèòåëÿ òèïà benson's table tasty)
÷åñíîê - 2 çóá÷èêà
ïîðîøîê ãîð÷èöû èëè ëþáèìàÿ ãîð÷èöà – ïîëîâèíà ÷àéíîé ëîæêè
âîäû – íà ãëàç, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ìàññà ìàéîíåçíîé êîíñèñòåíöèè

Ñòàêàí ñûðîãî êåøüþ ïðîìûòü è çàìî÷èòü â õîëîäíîé âîäå íå 2-3 ÷àñà. Ïîñëå âîäó ñëèòü è çàãðóçèòü â áëåíäåð âìåñòå ñî âñåìè îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè. Ïåðåìîëîòü äî îäíîðîäíîñòè. Ïðè íåîáõîäèìîñòè ðàçáàâèòü ëîæêîé õîëîäíîé âîäû.
3.Çàïðàâèòü ñàëàò.È ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.07.2014, 15:05   #10
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Càëàò «Ñóãðîáû»

Íåñìîòðÿ íà íàëè÷èå ìàéîíåçà, ñàëàò íå æèðíûé è íå òÿæåëûé äëÿ æåëóäêà.
2 êóðèíûõ áåäðûøêà áåç êîæè ïîñûïàåì êàððè è íåìíîãî ïîäñàëèâàåì.
Æàðèì äî ãîòîâíîñòè íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
 êîíöå âëèâàåì ïîëñòàêàíà ñóõîãî êðàñíîãî âèíà è ïðîòóøèâàåì äî ïî÷òè ïîëíîãî èñïàðåíèÿ ïîëó÷èâøåãîñÿ ñîóñà.
Îñòóæàåì, ðåæåì íà ìåëêèå êóñî÷êè, ðàçìåøèâàåì ñ îñòàâøèìñÿ ïîñëå æàðêè ñîóñîì.
Îòâàðèâàåì 1/2 ñòàêàíà êðóãëîãî ðèñà â 2 ñòàêàíàõ âîäû, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü êàøà-ðàçìàçíÿ.
Îõëàæäàåì è ÷óòü ïîäñàëèâàåì.
Âàðèì êðóïíóþ ìîðêîâü, î÷èùàåì, íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå.
Ñëàäêîå ÿáëîêî î÷èùàåì îò êîæèöû, íàòèðàåì ê ìîðêîâè. Ñáðûçãèâàåì ëèìîííûì ñîêîì.
Íà ïëîñêîå áëþäî âûêëàäûâàåì ñëîé ðèñà.
Íà íåãî êóðèöó âìåñòå ñ ñîêîì.
Ñâåðõó ñëîé ìîðêîâè ñ ÿáëîêîì.
Ðàçðàâíèâàåì, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ïëîñêàÿ ïîâåðõíîñòü ñàëàòà.
Ñî âñåõ ñòîðîí îáìàçûâàåì òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà.
Îòâàðèâàåì 3 ÿéöà «â êðóòóþ», î÷èùàåì îò ñêîðëóïû, ðåæåì ïîïîëàì.
Âûíèìàåì æåëòêè, ðàñòèðàåì ñ 1/2 ÷.ë. ãîòîâîé ãîð÷èöû, çóá÷èêîì ÷åñíîêà, 1 ÷.ë. ìàéîíåçà, ÷óòü ïîäñàëèâàåì.
Ôàðøèðóåì ýòîé ïàñòîé ïîëîâèíêè ÿèö è âûêëàäûâàåì íà ïîâåðõíîñòü ñàëàòà.
×óòü ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
Íàòèðàåì íà ñàìîé ìåëêîé òåðêå 100ãð òâåðäîãî îñòðîãî ñûðà è ïîñûïàåì, êàê ñíåãîì, âåñü ñàëàò è «ñóãðîáû» èç ôàðøèðîâàííûõ ÿèö.Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 30.07.2014, 11:38   #11
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ôðàíöóçñêèõ öûãàí.

Èíãðåäèåíòû:

Ñûð òâ¸ðäûé — 300-400 ã
Âèíîãðàä êèøìèø (ñàáçà, áåç êîñòî÷åê) — 500 ã
Àíàíàñ êîíñåðâèðîâàííûé — 300 ã
×åñíîê — 2-3 çóá÷èêà
Ìàéîíåç — 150 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

Âèíîãðàä ìîåì è ðàçðåçàåì ïîïîëàì. Åñëè ÿãîäû êðóïíûå, òî íà ÷åòûðå ÷àñòè.

Àíàíàñ íàðåçàåì êóáèêàìè.

Íàòèðàåì íà ò¸ðêå ñûð. ×åñíîê ïðîïóñêàåì ÷åðåç ïðåññ.

Êëàäåì âñ¸ â ñàëàòíèöó, äîáàâëÿåì ìàéîíåç è ïåðåìåøèâàåì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 31.07.2014, 08:39   #12
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò "Íèêîëü".

Íåîáû÷íî âêóñíî.

Îáû÷íûå ïðîäóêòû â èíòåðåñíîì ñî÷åòàíèè...

Èíãðåäèåíòû:

4 îñíîâíûõ èíãðåäèåíòà â ðàâíûõ ïðîïîðöèÿõ:

ñûð

âåò÷èíà

ìîðêîâü ñûðàÿ

ÿáëîêî

Äîïîëíèòåëüíî:

ìàéîíåç

ñóõàðèêè

÷åñíîê

Ïðèãîòîâëåíèå:

Âåò÷èíó ïîðåçàòü ñîëîìêîé

Ñûð, ÿáëîêî, ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå

Äîáàâèòü ñóõàðèêè, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, äîáàâèâ ðàçäàâëåííûé çóá÷èê ÷åñíîêà.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 31.07.2014, 08:44   #13
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò «Àéáîëèò»

Ïðåäëàãàþ âàì ïîïðîáîâàòü ïðîñòîé çèìíèé ñàëàò ñ ðåäüêîé!

Ñîñòàâ:
-æàðåíàÿ êóðî÷êà êóáèêàìè,
-çåë¸íàÿ ðåäüêà íà ò¸ðêå,
-ñâåæèé îãóðåö ñîëîìêîé,
-îáæàðåííûå ëóê ñ ìîðêîâêîé.

Âñ¸ ïåðåìåøàòü, ïîñîëèòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 31.07.2014, 08:47   #14
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò "Êóð÷àâûé êðàá".

Èíãðåäèåíòû äëÿ ñàëàòà:

- 200ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê
- 100ã âåò÷èíû èëè âåò÷èííîé êîëáàñû
- 100ã òâåðäîãî ñûðà
- 2 ñâàðåííûõ êðóòî ÿéöà
- ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà
- 2-3 ïîìèäîðà
- 100ã ìàéîíåçà
- ñîëü è ïåðåö

Ïåðâûì ñëîåì â ñàëàòíèöó âûêëàäûâàåì ïîðåçàííûå êóáèêàìè ÿéöà. Ñîëèì èõ è ïåð÷èì.
Ñâåðõó – çåëåíûé ëóê, ïîðåçàííûé òîíêèìè êîëå÷êàìè. Ñîëèì è ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
Ñëåäóþùèé ñëîé – íàðåçàííàÿ ñîëîìêîé âåò÷èíà.
Íà âåò÷èíó âûêëàäûâàåì ïîìèäîðû, ïîðåçàííûå êóáèêàìè. Ñîëèì èõ è ïåð÷èì, ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
Ñâåðõó òðåì ñûð è ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
Êðàáîâûå ïàëî÷êè òîíêî ðåæåì è íåìíîãî ðàñêðó÷èâàåì êóñî÷êè. Âûêëàäûâàåì íà ñàëàò.
Äàäèì ñàëàòó íàñòîÿòüñÿ 1-2 ÷àñà â õîëîäèëüíèêå.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 31.07.2014, 08:50   #15
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò "Êàðìåí".

Èíãðåäèåíòû:

- Êóðèíîå ôèëå 150-200 ãð
- Âåò÷èíà 150 ãð
- Ïîìèäîðû ñâåæèå 250ãð
- Ãðåíêè 100 ãð
- Ìàéîíåç 200ãð
- Àäæèêà 15ãð
- ×åñíîê 10 ãð
- Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ æàðêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

âñå èíãðåäèåíòû íàðåçàåì îäèíàêîâûì áðóñî÷êîì. Ñûðîå êóðèíîå ôèëå îáæàðèâàåì äî ãîòîâíîñòè, ìîæíî äîáàâèòü ùåïîòêó ïðèïðàâû äëÿ êóðèöû. ß ãîòîâèëà ñ ïðèïðàâîé, ïðèäàåò êðàñèâûé çîëîòèñòûé öâåò.  êîíöå æàðêè ïîñîëèòü. Âåò÷èíó òîæå îáæàðèâàåì íà ðàñêàëåííîé ñêîâîðîäå äî ðóìÿíîé êîðî÷êè. Õëåá ðæàíî-ïøåíè÷íûé âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü, ñîëèì è ïîëèâàåì íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, íå áîëüøå ÷àéíîé ëîæêè. Ñòàâèì â äóõîâêó ðàçîãðåòóþ äî 250 ãðàäóñîâ, ïîäñóøèâàåì äî ëåãêîãî ïîäæàðèâàíèÿ. Ïîìèäîðû îñòàþòñÿ ñâåæèìè. Âñå óêëàäûâàåì íà ïëîñêóþ òàðåëêó ñëîÿìè. ß êëàäó ñíà÷àëà îáæàðåííîå ôèëå, ïîòîì ïîëîâèíó ïîìèäîð, ÷òîáû êóðèöà ïðîïèòàëàñü ñîêîì, ñëåäóþùèé ñëîé îáæàðåííàÿ âåò÷èíà, âñå ïðîìàçûâàåì çàïðàâêîé ìàéîíåç+àäæèêà+÷åñíîê, çàòåì âûêëàäûâàåì îñòàëüíóþ ÷àñòü ïîìèäîð. Ñâåðõó ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ãîðêîé ãðåíêè.
Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ íåîáû÷íûé, äîâîëüíî ñûòíûé, â ìåðó îñòðûé è àðîìàòíûé. Âàøè ãîñòè îñòàíóòñÿ äîâîëüíû.Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 31.07.2014, 08:53   #16
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò "Êóðî÷êà-Ñíåãóðî÷êà".

Èíãðåäèåíòû:
- 300 ã îòâàðíîãî êóðèíîãî ôèëå
- 2 êðàñíûå ëóêîâèöû
- 1 êðàñíûé ïåðåö
- 1 æåëòûé ïåðåö
- ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà
- 0,5 êî÷àíà êèòàéñêîé êàïóñòû

Äëÿ çàïðàâêè:
- 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñìåòàíû
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ãîòîâîé ãîð÷èöû
- 1 çóá÷èê ÷åñíîêà (÷åðåç ïðåññ)
- ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

Âñå ïåðåìåøàòü è çàïðàâêà ãîòîâà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ëóêîâèöó íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, ïåðåö íàðåçàòü ñîëîìêîé, çåëåíûé ëóê è êàïóñòó íàøèíêîâàòü, êóðèöó íàðåçàòü êóáèêàìè.Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 31.07.2014, 08:56   #17
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò "Ðîìàøêîâîå ïîëå".

Èíãðåäèåíòû:

½ ñòàêàíà äëèííîçåðíèñòîãî ðèñà.
1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííîé ãîðáóøè.
2 ìîðêîâè.
2 îãóðöà.
2 ðåï÷àòûõ ëóêà.
3 ÿéöà.
15%-ÿ ñìåòàíà.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ëèñòüÿ ñàëàòà.
Óêðîï.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðèñ îòâàðèâàåì â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè. Îí äîëæåí áûòü ðàññûïíûì.ßéöà îòâàðèâàåì è î÷èùàåì.Íàòèðàåì ìîðêîâü íà êðóïíîé òåðêå, ïîäæàðèâàåì åå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.Ñìåøèâàåì â îòäåëüíîé åìêîñòè äî îäíîðîäíîé ìàññû ñìåòàíó, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü ïî âêóñó.
Ñàëàò âûêëàäûâàåòñÿ ñëîÿìè:
1-é — ëèñòüÿ ñàëàòà, ïîðâàííûå íà êóñî÷êè.
2-é – ðèñ. Ñâåðõó ñìàçûâàåì ñîóñîì.
3-é — ãîðáóøà (åå íóæíî îòäåëèòü îò æèäêîñòè è õîðîøî ðàçìÿòü âèëêîé). Ìàæåì ñîóñîì.
4-é — ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê, ñìàçàòü ñîóñîì.
5-é — ïðîæàðåííàÿ ìîðêîâü, ñìàçàòü ñîóñîì.
6-é — ñâåæèé ìåëêî ïîðóáëåííûé îãóðåö, ñìàçàòü ñîóñîì.
Ñâåðõó äåëàåì ðîìàøêè òàêèì îáðàçîì: ëåïåñòêè — èç áåëêîâ ÿèö, ïîðåçàííûõ ñîëîìîé. Ñåðåäèíà öâåòêà – ýòî æåëòîê, íàòåðòûé íà òåðêå. Ñàëàò óêðàøàåì ñâåðõó óêðîïîì.Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 31.07.2014, 09:00   #18
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò "Ïîä âîäî÷êó".

Ñåë¸äêà - ôèëå 2-3 øò
Êàðòîøêà (âàð¸íàÿ) - 4 øò
Ñàëàò Àéñáåðã - 100 - 200 ã
Ëóê ÿíòàðíûé (êðàñíûé) - 1 øò
Ñåìå÷êè - 50 ã
Ìàéîíåç
Ãîð÷èöà (ïî æåëàíèþ)

Îòâàðèâàåì êàðòîôåëü, îñòóæàåì è ðåæåì êóáèêàìè..

ôèëå ñåëåäêè ñîëåíîé, íàðåçàåì ïîëîñêàìè..

ëóê íóæåí ÿíòàðíûé íî ó ìåíÿ áûë îáûêíîâåííûé..íàðåçàåì ïîëóêîëüöàìè

ñàëàò Àéñáåðã íàðåçàåì òîíêî..

âñå ñìåøèâàåì , äîáàâëÿåì ñåìå÷êè , çàïðàâëÿåì ìàèîíåçîì, è ìîæíî äîáàâèòü ÷àéíóþ ëîæå÷êó ãîð÷èöû, äëÿ ïèêàíòíîñòè..íó î÷åíü âêóñíî! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 31.07.2014, 09:06   #19
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ãðèáî÷êè-áîðîâè÷êè.

Íàì ïîòðåáóåòñÿ:

1. âàðåíûå ÿéöà
2. áàíî÷êà ïå÷åíè òðåñêè (ìîæíî è øïðîòû èñïîëüçîâàòü çàïðîñòî, íî ñ ïå÷åíüþ íåæíåå ïîëó÷àåòñÿ)
3. ìàéîíåçà ÷óòü-÷óòü, ãäå-òî 1÷.ë.
4. çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:

Èòàê, áåðåì âàðåíûå ÿéöà è ðàçðåçàåì èõ òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü 2 ÷àñòè: 2/3 (òîíêàÿ ÷àñòü) è 1/3 (áîëåå òîëñòàÿ ÷àñòü). Ìåíüøàÿ ÷àñòü - ýòî áóäåò øëÿïêà íàøåãî ãðèáà. Áîëüøàÿ - íîæêà. Âûíèìàåì èç ïîëîâèíîê ÿè÷íûé æåëòîê â îòäåëüíóþ ìèñî÷êó.
Äàëåå äåëàåì êðåïêèé ÷àé è êèäàåì òóäà íàøè øëÿïêè è äàåì èì ïîêèïåòü â çàâàðêå ìèíóò 10-15. ×àé ïðèäàñò íàøèì øëÿïêàì êîðè÷íåâûé öâåò. Íà âêóñ ýòî íèêàê íå ïîâëèÿåò.
Ïîêà øëÿïêè êîðè÷íåâåþò, çàéìåìñÿ íà÷èíêîé. Äëÿ ýòîãî äîáàâëÿåì ê æåëòêàì ïå÷åíü òðåñêè è ìàéîíåç. Âñå ïåðåìåøèâàåì ñ ïîìîùüþ âèëêè.
Çàòåì ôàðøèðóåì íàøè "íîæêè". Åñëè îò æåëòêà îñòàëîñü ìàëåíüêîå îòâåðñòèå, òî ìîæíî àêêóðàòíî íîæîì óâåëè÷èòü åãî.
Íàøè ãðèáî÷êè ãîòîâû.

Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 31.07.2014, 09:09   #20
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ îìëåòîì è êðåâåòêàìè.

Èíãðåäèåíòû:

Ìîðîæåííûå êðåâåòêè 250 ãð
Ñàëàò Àéñáåðã 200 ãð
Çåëåíûé ëóê 1 ïó÷îê
Ðåäèñ 7-8 øò
Äëÿ îìëåòà:
ßéöà 2 øò
Òåðòûé ñûð 3 ñò.ë
Ñëèâêè 1 ñò.ë
Ñëèâî÷íîå ìàñëî 15 ãð
Äëÿ çàïðàâêè:
Ìàéîíåç 3 ñò.ë
íåæèðíàÿ ñìåòàíà 1 ñò.ë
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö è ñîëü ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îòâàðèòå êðåâåòêè, ïîäåðæèòå èõ â êèïÿùåé âîäå 1 ìèíóòó, ñïîëîñíèòå õîëîäíîé âîäîé è îòêèíüòå íà ñèòî.
2. Ñàëàòíûå ëèñòüÿ ïîðâèòå ðóêàìè, çàòåì íàðåæüòå ðåäèñ è çåëåíûé ëóê.
3. Ïîëîæèòå âñå èíãðåäèåíòû â ñàëàòíèöó è çàéìèòåñü ïðèãîòîâëåíèåì îìëåòà.
4. Äëÿ ýòîãî ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû è ïîäæàðüòå îìëåò íà ñëèâî÷íîì ìàñëå ñ îáåèõ ñòîðîí. Îñòóäèòå åãî è ïîðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè èëè ïîëîñêàìè. 5. Äîáàâüòå ê ñàëàòó.
6. Çàïðàâêà: Ñìåøàéòå ìàéîíåç ñ ñìåòàíîé, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ïî âêóñó, çàëåéòå â ñàëàò è ïåðåìåøàéòå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Îòâåòèòü

« Áëþäà èç ìÿñà. - ÊÓËÈÍÀÐÈß - Ñëåäóþùåé òåìû íåò »

Çäåñü ïðèñóòñòâóþò: 30 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 30)
 
Îïöèè òåìû
Âàøè ïðàâà â ðàçäåëå
Âû íå ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ

BB êîäû Âêë.
Ñìàéëû Âêë.
[IMG] êîä Âêë.
HTML êîä Âûêë.

Áûñòðûé ïåðåõîä
Òåêóùåå âðåìÿ: 15:38. ×àñîâîé ïîÿñ GMT.
 
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Ïåðåâîä: zCarot