Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ
Âåðíóòüñÿ   Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ > ÍÀØÈ ÁËÎÃÈ > ÊÓËÈÍÀÐÈß
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ
Áûñòðàÿ ðåãèñòðàöèÿ
Èìÿ:
Ïàðîëü:
Ïàðîëü:
Email:
Åñëè Âû óæå çàðåãèñòðèðîâàíû è íå ïîìíèòå ïàðîëü, òî âîñïîëüçóéòåñü ôóíêöèåé âîññòàíîâëåíèÿ


 áèàòëîíå  Êàëåíäàðü Êóáêà ìèðà 2020-2021  Çàêàçàòü ðåêëàìó
Îòâåòèòü
Îïöèè òåìû Ïåðåéòè ê íîâîìó
Íåïðî÷èòàíî 21.01.2021, 07:56   #841
lada
Áîëåëüùèê
 
Àâàòàð äëÿ lada
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 09.08.2014
Ñîîáùåíèé: 85
lada íà ïóòè ê ëó÷øåìó
Ïî óìîë÷àíèþ

Ïðîñòî è âêóñíî - áëþäà èç ñâèíèíû.
Ñâèíèíà ïî-ìóæñêè

Êîãäà ëþáèìîìó ìóæ÷èíå çàõîòåëîñü ìÿñà - ñâèíèíà ïî-ìóæñêè, ïî òèïó øàøëûêà, íî â áîëåå óïðîùåííûõ äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
Ïðîäóêòû
Ñâèíèíà - 0,8-1 êã
Ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò.
Ëèìîí - 1/3 øò.
Óêñóñ - ïî âêóñó
Ñîëü - ïî âêóñó
Ïåðåö - ïî âêóñó
Ìàñëî îëèâêîâîå - 1 ñò. ë.

Èíãðåäèåíòû, íåîáõîäèìûå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà.
Íàðåçàòü ìÿñî íå î÷åíü êðóïíûìè êóñî÷êàìè.
Ëóê íàðåçàòü êîëüöàìè, ëèáî ïîëóêîëüöàìè.
Çàìàðèíîâàòü ìÿñî ñ ëóêîì, äîáàâèâ óêñóñ, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó. Âûäàâèòü ñîê èç ëèìîíà. Õîðîøî ïåðåìåøàòü âñ¸ ðóêàìè. Ïîñòàâèòü ñâèíèíó ìàðèíîâàòüñÿ â õîëîäèëüíèê ïðèìåðíî íà 3 ÷àñà.
Íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó íàëèòü îëèâêîâîå ìàñëî è æàðèòü/òóøèòü çàìàðèíîâàííîå ìÿñî ïðèìåðíî 20 ìèíóò.
Ñâèíèíà ïî-ìóæñêè ãîòîâà! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
lada âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî:
Íåïðî÷èòàíî 22.02.2021, 11:48   #842
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êëàññè÷åñêèå êîòëåòû ñ çåëåíüþ.



Ñî÷íûé ôàðø è ìíîãî çåëåíè äàþò ïîòðÿñàþùèé ðåçóëüòàò. Ïîêà êîòëåòû æàðÿòñÿ, íà çàïàõ ñáåãàåòñÿ âñÿ ñåìüÿ. Òàê ÷òî ãîòîâüòå ñðàçó ïîáîëüøå!

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
800 ã ñâèíèíû
600 ã ïîñòíîé ãîâÿäèíû
100 ã ñîëåíîãî ñàëà
3–4 çóá÷èêà ÷åñíîêà
5–6 âåòî÷åê ïåòðóøêè
1 íåáîëüøîé ïó÷îê óêðîïà
2 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ñðåäíÿÿ êàðòîôåëèíà
100 ã çåëåíîãî ëóêà
ìóêà
òîïëåíîå ìàñëî
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Ïðîïóñòèòå ñâèíèíó, ãîâÿäèíó è ñàëî ÷åðåç ìÿñîðóáêó ñ êðóïíîé ðåøåòêîé. Ïîñîëèòå ôàðø è ïîïåð÷èòå.
Øàã 2
Î÷èñòèòå ÷åñíîê è íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå. Íàðåæüòå äîâîëüíî ìåëêî âñþ çåëåíü (ó ïåòðóøêè è óêðîïà óäàëèòå æåñòêèå ñòåáëè). Ðàñòîïèòå â íåáîëüøîé ñêîâîðîäêå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïîëîæèòå ÷åñíîê è çåëåíü, îáæàðèâàéòå íà ñèëüíîì îãíå, âñå âðåìÿ ïîìåøèâàÿ, 2 ìèí. Ñíèìèòå ñ îãíÿ è îñòóäèòå.
Øàã 3
Êàðòîôåëü íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå. Äîáàâüòå êàðòîôåëü è îáæàðåííóþ çåëåíü ê ôàðøó, òùàòåëüíî âûìåñòèòå è îòáåéòå ôàðø îá ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü – òàê êîòëåòû íå áóäóò ðàçâàëèâàòüñÿ.
Øàã 4
Ìîêðûìè ðóêàìè ñëåïèòå èç òåñòà êðóãëûå êîòëåòêè äèàìåòðîì ïðèìåðíî 8 ñì è òîëùèíîé 2,5–3 ñì, îáâàëÿéòå èõ â ìóêå, ñòðÿõíèòå ëèøíþþ.
Øàã 5
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 °Ñ. Íàãðåéòå ìàñëî â ñêîâîðîäå, îáæàðüòå êîòëåòû ñ îáåèõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè, çàòåì ïåðåñòàâüòå â äóõîâêó, ÷òîáû ïðîæàðèëèñü èçíóòðè, ïðèìåðíî íà 10 ìèí.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2021, 11:05   #843
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ðîñòáèô ñ êàðàìåëüþ è ñîåâûì ñîóñîì.




×òî íóæíî:
3 çóá÷èêà êðóïíîãî ÷åñíîêà
1 ë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1/2 ñòàêàíà ñîåâîãî ñîóñà Kikkoman
1/2 ñòàêàíà ñàõàðà
ãîðñòü ëèñòüåâ çåëåíîãî áàçèëèêà
ùåïîòêà îðåãàíî
5 ñò. ë. âóñòåðñêîãî ñîóñà
ùåïîòêà ÷åðíîãî ñâåæåìîëîòîãî ïåðöà
2 êã õîðîøåé ãîâÿæüåé âûðåçêè
ùåïîòêà ñîëè

×òî äåëàòü:
1. Âûðåçêó î÷èñòèòå îò ïëåíîê è ïîëîæèòå â ïðÿìîóãîëüíóþ åìêîñòü. Ñìàæüòå ñî âñåõ ñòîðîí ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è äàéòå ïîñòîÿòü 7 ìèí.

2. Äëÿ êàðàìåëè âñûïüòå ñàõàð â ñêîâîðîäó, âëåéòå 4 ñò. ë. õîëîäíîé âîäû è ïîñòàâüòå íà ñèëüíûé îãîíü íà 7 ìèí.

3. Îñòàâøååñÿ ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîåâûé è âóñòåðñêèé ñîóñ âëåéòå â áîëüøóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, äîáàâüòå îðåãàíî, ëèñòüÿ áàçèëèêà è ðàçäàâëåííûå çóá÷èêè ÷åñíîêà. Âëåéòå â ìàñëÿíóþ ñìåñü êèïÿùóþ êàðàìåëü, ñîõðàíÿéòå òåïëîé.

4. Âûðåçêó íàòðèòå ñîëüþ è ïåðöåì è îáæàðèâàéòå ïîä ìàêñèìàëüíî ðàçîãðåòûì ãðèëåì 5 ìèí., ÷àñòî ïåðåâîðà÷èâàÿ. Ïîëîæèòå ãîðÿ÷åå ìÿñî â ìàñëÿíûé ìàðèíàä òàê, ÷òîáû îí ïîëíîñòüþ ïîêðûâàë âûðåçêó. Ìàðèíóéòå íå ìåíåå 7 ÷, ÷àñòî ïåðåâîðà÷èâàÿ. Ãîòîâûé ðîñòáèô îáñóøèòå áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè è òîíêî íàðåæüòå ïîïåðåê âîëîêîí. Ïîäàâàéòå õîëîäíûì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 04.05.2021, 07:00   #844
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ïàñõàëüíûé áàðàøåê ñ ÷åñíî÷íî-îðåõîâûì ñîóñîì.



Áàðàíèíà - òðàäèöèîííîå áëþäî ïàñõàëüíîãî ñòîëà. ×àùå âñåãî âûáèðàþò ìîëîäóþ áàðàíèíó èëè ÿãíÿòèíó, ïîýòîìó ìÿñî íå òðåáóåò äîëãîãî ïðèãîòîâëåíèÿ.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
1 çàäíÿÿ áàðàíüÿ íîæêà âåñîì 1,7–2 êã
1 âåòî÷êà òèìüÿíà
6 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
îëèâêîâîå ìàñëî
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Äëÿ ñîóñà:
200 ã áåëîãî õëåáà
100 ìë áåëîãî âèííîãî óêñóñà
5–7 âåòî÷åê ìÿòû
1 âåòî÷êà òèìüÿíà
1 ãîëîâêà ìîëîäîãî ÷åñíîêà
100 ã ôóíäóêà
200 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Äëÿ ñîóñà ñðåæüòå êîðêè ñ õëåáà. Ïîëîæèòå ìÿêèø â ìèñêó, çàëåéòå óêñóñîì è 1,5 ñòàêàíàìè õîëîäíîé ïèòüåâîé âîäû, îñòàâüòå íà 15 ìèí.
Øàã 2
Ñíèìèòå ëèñòî÷êè çåëåíè ñ âåòî÷åê. Ðàçäàâèòå, î÷èñòèòå è ïîðóáèòå ÷åñíîê âìåñòå ñ çåëåíüþ, ïîëîæèòå â áëåíäåð è âçáåéòå, ïîñòåïåííî ïîäñûïàÿ îðåõè.
Øàã 3
Ñìåøàéòå ìàññó áëåíäåðà ñ îòæàòûì õëåáîì. Ïîñòåïåííî, íå âûêëþ÷àÿ ìîòîð, âëåéòå îëèâêîâîå ìàñëî. Ïîñîëèòå è ïåðåìåøàéòå. Äàéòå ñîóñó íàñòîÿòüñÿ 2–3 ÷.
Øàã 4
Ñ áàðàíüåé íîæêè ñðåæüòå ëèøíèé æèð (íåìíîãî îñòàâüòå) è óäàëèòå ïëåíêè. Íàòðèòå íîæêó ñîëüþ è ïåðöåì.
Øàã 5
Ñíèìèòå ëèñòî÷êè òèìüÿíà ñ âåòî÷êè. ×åñíîê î÷èñòèòå è ìåëêî ïîðóáèòå âìåñòå ñ òèìüÿíîì, ñìåøàéòå ñ 3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà è ñîêîì ëèìîíà, íàòðèòå ýòîé ñìåñüþ íîæêó ñî âñåõ ñòîðîí. Íàêðîéòå ïëåíêîé è ìàðèíóéòå 2 ÷.
Øàã 6
Ïîëîæèòå ïðîìàðèíîâàâøóþñÿ íîæêó íà ðåøåòêó, óñòàíîâëåííóþ â ïðîòèâíå è çàïåêàéòå ñíà÷àëà ïðè 250 °Ñ 15 ìèí., çàòåì ïðè 160 °Ñ 50–60 ìèí. Ïåðåëîæèòå íà áëþäî, íàêðîéòå ôîëüãîé è äàéòå «îòäîõíóòü» 20 ìèí. Ïîäàâàéòå íîæêó ñ ñîóñîì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 16.08.2021, 13:32   #845
ibusegot
Íàáëþäàòåëü
 
Àâàòàð äëÿ ibusegot
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 15.05.2021
Ñîîáùåíèé: 10
ibusegot ïîêà íå îïðåäåëåíî
Ïî óìîë÷àíèþ

Î÷åíü ïîëåçíûå è âêóñíûå áëþäà èç ìîðêîâè ðåöåïòû áûñòðî è âêóñíî! Ïîñìîòðèòå, êàê ìîæíî ïðèãîòîâèòü ÿðêèé è àïïåòèòíûé ìîðêîâíûé êåêñ èç ñàìûõ ïðîñòûõ èíãðåäèåíòîâ!



Ïðîäóêòû (íà 8 ïîðöèé)
  • Ìîðêîâü òåðòàÿ – 1 ñòàêàí
  • (èëè ìîðêîâíûé æìûõ ïîñëå âûæàòîãî èç ìîðêîâè ñîêà)
  • ßéöà êóðèíûå – 3 øò.
  • Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå – 1 ñò. ëîæêà
  • Ñàõàð – 1 íåïîëíûé ñòàêàí
  • Ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 1 íåïîëíûé ñòàêàí
  • Ñîëü - 1 ùåïîòêà
  • Ðàçðûõëèòåëü òåñòà - 1 ïàêåòèê
  • Ñàõàðíàÿ ïóäðà – 2 ñò. ëîæêè
Ïðèãîòîâëåíèå
  1. Âçáèâàåì ÿéöà ñ ìàñëîì è ñàõàðîì.
  2. Ïðîñåèâàåì ìóêó, ñìåøèâàåì ñ ðàçðûõëèòåëåì.
  3. Ñîåäèíÿåì ÿè÷íî-ìàñëÿíóþ ñìåñü è ìóêó.
  4. Ìîðêîâü íàòèðàåì íà òåðêå (èëè ìîðêîâíûé æìûõ), äîáàâëÿåì â òåñòî, ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.
  5. Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ. Ïîäãîòàâëèâàåì ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, ñìàçûâàåì åå ìàñëîì. (Ìîæíî ñäåëàòü îäèí êåêñ èëè íåñêîëüêî êåêñèêîâ â ìàëåíüêèõ ôîðìî÷êàõ äëÿ ìàôôèíîâ.) Âûêëàäûâàåì òåñòî â ôîðìó.
  6. Ïîìåùàåì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó è âûïåêàåì ìîðêîâíûé êåêñ ïðèìåðíî 45 ìèíóò. (Åñëè äåëàåì ìàôôèíû, òî âûïåêàåì èõ â äóõîâêå îêîëî 20 ìèíóò.)
  7. Âûíèìàåì ãîòîâûé ìîðêîâíûé êåêñ èç äóõîâêè, îñòàâëÿåì ìèíóò íà 15, çàòåì âûíèìàåì êåêñ èç ôîðìû (èëè ìàôôèíû èç ôîðìî÷åê). Ïîñûïàåì ìîðêîâíûé êåêñ ñàõàðíîé ïóäðîé.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
ibusegot âíå ôîðóìà   Öèòàòà
2 ïîëüçîâàòåëÿ(åé) ñêàçàëè cïàñèáî:
Íåïðî÷èòàíî 29.09.2021, 11:04   #846
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

×èëè êîí êàðíå.




×òî íóæíî:
600 ã ãîâÿäèíû äëÿ òóøåíèÿ (øåÿ, ëîïàòêà)
600 ã âàðåíîé êðàñíîé ôàñîëè
800 ã ïîìèäîðîâ, êîíñåðâèðîâàííûõ â ñîáñòâåííîì ñîêó
2 áîëüøèõ ñëàäêèõ êðàñíûõ ïåðöà
2 áîëüøèå ëóêîâèöû
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
2 êðàñíûõ ïåðöà ÷èëè
íåáîëüøîé ïó÷îê êèíçû
1 ÷. ë. ìîëîòîãî ïåðöà ÷èëè
1,5 ÷. ë. ìîëîòîé çèðû
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
îëèâêîâîå ìàñëî «ýêñòðà âèðäæèí»

×òî äåëàòü:
1. Ïðèãîòîâüòå èç ìÿñà ôàðø èëè íàðåæüòå åãî î÷åíü ìàëåíüêèìè êóñî÷êàìè.

2. Î÷èñòèòå ëóê è ÷åñíîê è ìåëêî íàðåæüòå. Î÷èñòèòå ñëàäêèé è îñòðûé ïåðåö, ñëàäêèé íàðåæüòå êóñî÷êàìè ðàçìåðîì ñ ôàñîëèíó, îñòðûé – òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè.

3. Ðàçîãðåéòå â øèðîêîé êàñòðþëå îëèâêîâîå ìàñëî è îáæàðüòå íà ñðåäíåì îãíå, ïîìåøèâàÿ, ëóê è ÷åñíîê äî ìÿãêîñòè, 5 ìèí. Äîáàâüòå ìîëîòûé ïåðåö ÷èëè è çèðó, ãîòîâüòå 1 ìèí., ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Ïîëîæèòå â ñêîâîðîäó ìÿñî è æàðüòå 10 ìèí. Äîáàâüòå îñòðûé è ñëàäêèé ïåðåö è æàðüòå åùå 5–7 ìèí.

4. Ïîìèäîðû ðàçîìíèòå âèëêîé íà íåáîëüøèå êóñî÷êè è äîáàâüòå â êàñòðþëþ. Âëåéòå 1 ñòàêàí êèïÿùåé âîäû. Äîâåäèòå ÷èëè äî êèïåíèÿ è óáàâüòå îãîíü äî íèæå ñðåäíåãî. Íàêðîéòå êàñòðþëþ êðûøêîé è òóøèòå 1 ÷.

5. Äîáàâüòå ôàñîëü, ïîñîëèòå, âàðèòå ïîä êðûøêîé 40 ìèí.

6. Ïåðåä ïîäà÷åé íàðåæüòå êèíçó è ïîñûïüòå áëþäî. Ïîäàâàéòå åãî ñ âàðåíûì ðèñîì, ëåïåøêàìè è ÷èïñàìè íà÷îñ. Ïî æåëàíèþ ïîëîæèòå â òàðåëêè ïî ëîæêå ñìåòàíû è ïîñûïüòå òåðòûì ÷åääåðîì – ýòî óáàâèò îñòðîòó áëþäà.Âû ìîæåòå ðåãóëèðîâàòü îñòðîòó ÷èëè, äîáàâëÿÿ ìîëîòûé êàéåíñêèé ïåðåö â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî:
Íåïðî÷èòàíî 29.09.2021, 11:07   #847
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Äîìàøíèå ñâèíûå êîëáàñêè ñ àäæèêîé.



Ïîïðîáóéòå õîòÿ áû ðàç ñäåëàòü êîëáàñêè ñàìè, è âû ïîéìåòå, íàñêîëüêî ñèëüíî îíè îòëè÷àþòñÿ îò ïîêóïíûõ.  ëó÷øóþ ñòîðîíó, ðàçóìååòñÿ.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
1,5 êã ìÿêîòè æèðíîé ñâèíîé ãðóäèíêè
1 êã ìÿêîòè ñâèíîé ëîïàòêè
1 êã ìÿêîòè ñâèíîé
100 ã àáõàçñêîé êðàñíîé àäæèêè
50 ã íåéîäèðîâàííîé ñîëè
15 ã êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
20 ã ñâåæåìîëîòîé ñìåñè ïåðöåâ
11 ã íèòðèòíîé ñîëè
150–200 ã î÷èùåííûõ ñâèíûõ êèøîê

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Íàðåæüòå ãðóäèíêó, ëîïàòêó è øåþ êóáèêàìè ñî ñòîðîíîé 3,5–4 ñì. Åñëè ïîïàäàþòñÿ êóñî÷êè ÷èñòîãî æèðà, íàðåæüòå èõ åùå ìåëü÷å.
Øàã 2
Íàëåéòå â áîëüøóþ ìåòàëëè÷åñêóþ èëè êåðàìè÷åñêóþ ìèñêó 500 ìë ïèòüåâîé âîäû êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, äîáàâüòå îáû÷íóþ è íèòðèòíóþ ñîëü, àäæèêó,ñàõàð è ïåðåö. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå äî ðàñòâîðåíèÿ ñîëè è ñàõàðà. Ïîëîæèòå â ïîëó÷èâøèéñÿ ðàññîë ìÿñî è ïåðåìåøèâàéòå ðóêàìè â ïåð÷àòêàõ â òå÷åíèå 5 ìèí. Çàòÿíèòå ìèñêó ïëåíêîé è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 8–12 ÷.
Øàã 3
Ïðîâåðíèòå ìÿñî ÷åðåç ìÿñîðóáêó ñ ñàìîé êðóïíîé ðåøåòêîé, â èäåàëå 10–12 ìì. Õîðîøåíüêî îòáåéòå ôàðø ðóêàìè î ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü èëè ïîìåñòèòå â êîìáàéí ñ íàñàäêîé äëÿ òåñòà è âûìåñèòå.
Øàã 4
Íà÷èíèòå ïîäãîòîâëåííûå êèøêè ïîëó÷èâøèìñÿ ôàðøåì (äëÿ ýòîãî ñóùåñòâóþò ñïåöèàëüíûå íàñàäêè íà êîìáàéí èëè ìîæíî ñäåëàòü ýòî âðó÷íóþ ñ ïîìîùüþ âîðîíêè ñ øèðîêèì íîñèêîì, íà êîòîðûé íóæíî íàòÿíóòü è çàêðåïèòü êîíåö êèøêè).
Øàã 5
Ïåðåêðóòèòå êèøêó â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ è ïåðåâÿæèòå êóëèíàðíûì øïàãàòîì. Òàê æå ïåðåâÿæèòå íà÷àëî è êîíåö êèøêè.
Øàã 6
Íàãðåéòå âîäó äî 70 °Ñ (ýòî ìîæíî ñäåëàòü â ìóëüòèâàðêå). Îïóñòèòå òóäà êîëáàñêè è äåðæèòå ïðè ýòîé òåìïåðàòóðå, ïîêà âíóòðåííÿÿ òåìïåðàòóðà êîëáàñîê íå ïîäíèìåòñÿ äî 68 °Ñ. Ïîñëå ýòîãî îáñóøèòå. Òåïåðü êîëáàñêè ìîæíî îáæàðèòü è ïîäàòü ãîðÿ÷èìè èëè çàêîïòèòü è ïîäàâàòü êàê êîëáàñó.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî:
Íåïðî÷èòàíî 29.09.2021, 11:29   #848
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êþôòà ñ òàáóëå.



×òî íóæíî:
600 ã îêîðîêà ÿãíåíêà íà êîñòè
1 ìàëåíüêàÿ ëóêîâèöà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
2 ÷. ë. ïðèïðàâû áàõàðàò
1/4 ÷. ë. ìîëîòîãî îñòðîãî êðàñíîãî ïåðöà
1/4 ÷. ë. ìîëîòîãî äóøèñòîãî ïåðöà
250 ã ãóñòîãî íàòóðàëüíîãî éîãóðòà
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
2–3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
êèíçà
ñóìàõ (ïî æåëàíèþ)
äîëüêè ëèìîíà
ñîëü
1 ñòàêàí áóëãóðà
1 äëèííûé îãóðåö
2 áîëüøèõ ïîìèäîðà
1 ñðåäíèé ïó÷îê ìÿòû
1 ñðåäíèé ïó÷îê ïåòðóøêè
1 áîëüøàÿ êðàñíàÿ ëóêîâèöà
60 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà
3 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
òåðòàÿ öåäðà 1 ëèìîíà
ùåïîòêà îñòðîãî êðàñíîãî ïåðöà
ñîëü

×òî äåëàòü:
1. Ïðèãîòîâüòå òàáóëå. Ïîëîæèòå áóëãóð â êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäîé è îòâàðèòå äî ãîòîâíîñòè, 7–10 ìèí. Îòêèíüòå íà äóðøëàã è îñòóäèòå.

2. Î÷èñòèòå ëóê è íàðåæüòå ìåëêèìè êóáèêàìè. Òàê æå íàðåæüòå îãóðåö è ïîìèäîðû. Ìåëêî ïîðóáèòå ëèñòüÿ ïåòðóøêè è ìÿòû.

3. Ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû äëÿ òàáóëå, ïîñîëèòå è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê, ïîêà ãîòîâèòñÿ êþôòà.

4. Ïðèãîòîâüòå êþôòó. Ñðåæüòå ìÿñî ñ êîñòè, íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóñêàìè è ïðîâåðíèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó ñ ìåëêîé ðåøåòêîé. Î÷èñòèòå ëóê è ÷åñíîê è íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå (èëè èçìåëü÷èòå áëåíäåðîì).

5. Ñìåøàéòå ôàðø, ëóê, ÷åñíîê è âñå ñïåöèè, ïîñîëèòå è õîðîøî âûìåñèòå, ïîêà ôàðø íå ñòàíåò âÿçêèì è ëèïêèì.

6. Ðàçäåëèòå ôàðø íà 10–12 ÷àñòåé, ñêàòàéòå øàðèêè è íàíèæèòå íà øàìïóðû. Ñáðûçíèòå êþôòó îëèâêîâûì ìàñëîì è æàðüòå íàä ãîðÿ÷èìè óãëÿìè, ïåðèîäè÷åñêè ïîâîðà÷èâàÿ øàìïóðû, 5–6 ìèí. Ãîòîâóþ êþôòó âûëîæèòå íà áëþäî è ïðèêðîéòå ôîëüãîé, îñòàâüòå íà 5 ìèí.

7. Äëÿ ïîäà÷è î÷èñòèòå ÷åñíîê, ìåëêî ïîðóáèòå è ñìåøàéòå ñ éîãóðòîì, ïîñîëèòå è äîáàâüòå 2–3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà. Ïîäàâàéòå êþôòó, ïîñûïàâ ñóìàõîì è ëèñòüÿìè êèíçû, ñ òàáóëå, éîãóðòîâûì ñîóñîì è äîëüêàìè ëèìîíà.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.09.2021, 13:23   #849
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Áàðàíèé áîê ïî-ðóññêè ñ ãðå÷íåâîé êàøåé.




×òî íóæíî:
1,2–1,4 êã áàðàíüèõ ðåáðûøåê
300 ã ãðå÷íåâîé êðóïû
4 áîëüøèå ëóêîâèöû
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
5 ñò. ë. òîïëåíîãî ìàñëà
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
ñîëåíûå îãóð÷èêè äëÿ ïîäà÷è

×òî äåëàòü:
1. Ðàçäàâèòå, î÷èñòèòå è êàê ìîæíî ìåëü÷å ïîðóáèòå ÷åñíîê. Ñìåøàéòå ñ 2 ñò. ë. ìàñëà, ñîëüþ è ïåðöåì, íàòðèòå áàðàíüè ðåáðûøêè ñî âñåõ ñòîðîí. Äàéòå ïîìàðèíîâàòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå 1 ÷.

2. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 140 °Ñ. Ïîëîæèòå áàðàíèíó íà çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì ïðîòèâåíü, çàêðîéòå ôîëüãîé, ïîñòàâüòå â íèæíþþ òðåòü äóõîâêè íà 1,5 ÷.

3. Î÷èñòèòå ëóê è íàðåæüòå ñðåäíèìè êóñî÷êàìè. Íàãðåéòå îñòàâøååñÿ ìàñëî â áîëüøîé êàñòðþëå, ïîëîæèòå ëóê, îáæàðèâàéòå 10 ìèí.

4. Äîáàâüòå ãðå÷êó è ñîëü, îáæàðèâàéòå, ïîìåøèâàÿ, 2–3 ìèí., çàòåì çàëåéòå êèïÿòêîì òàê, ÷òîáû ãðå÷êà áûëà ïîêðûòà íà 4–5 ñì. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, çàêðîéòå êðûøêîé è ïîñòàâüòå â äóõîâêó ê áàðàíèíå íà 25–30 ìèí. Ïîäàâàéòå áàðàíèé áîê ñ ãðå÷êîé è ñîëåíûìè îãóðöàìè.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.09.2021, 13:53   #850
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

×åøñêèå «Èñïàíñêèå ïòè÷êè».



Èñïàíñêèå ïòè÷êè èëè Øïàíåëüñêè ïòà÷êè, ìÿñíûå ðóëåòèêè ñ ÿéöîì âíóòðè, ãîòîâÿò ïðàêòè÷åñêè âî âñåõ ðåñòîðàíàõ ×åõèè. Ýòî áëþäî áîëüøå ïîõîæå ïòè÷üå ãíåçäî, íî ñïîðèòü ñ ÷åõàìè ìû íå áóäåì.

ÇÀÊÓÑÊÀ ÂÑÅÌ16 àâãóñòà 2021 / gastronom

×åøñêèå «Èñïàíñêèå ïòè÷êè»
Èñïàíñêèå ïòè÷êè èëè Øïàíåëüñêè ïòà÷êè, ìÿñíûå ðóëåòèêè ñ ÿéöîì âíóòðè, ãîòîâÿò ïðàêòè÷åñêè âî âñåõ ðåñòîðàíõ ×åõèè. Ýòî áëþäî áîëüøå ïîõîæå ïòè÷üå ãíåçäî, íî ñïîðèòü ñ ÷åõàìè ìû íå áóäåì.


5/5
Ãîëîñîâ: 2
×åøñêèå «Èñïàíñêèå ïòè÷êè»
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
800–1000 ã ãîâÿæüåãî àíòðåêîòà
4 ñâàðåííûõ âêðóòóþ ÿéöà
4 øïèêà÷êè
100 ã êîï÷åíîãî ñàëà
4 ìàðèíîâàííûõ îãóð÷èêà
1 áåëàÿ ëóêîâèöà
ãëàäêàÿ ãîð÷èöà ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö
çàïå÷åííûé êàðòîôåëü èëè ïþðå äëÿ ïîäà÷è
Äëÿ ñîóñà:
2 áåëûå ëóêîâèöû
100 ã êîï÷åíîãî ñàëà
1 ë ìÿñíîãî áóëüîíà èëè âîäû
3 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
4 ñò. ë. ìóêè

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Íàðåæüòå ìÿñî òîíêèìè (1 ñì) ëîìòÿìè, îòáåéòå äî 5–7 ìì, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Ðàçðåæüòå øïèêà÷êè è îãóð÷êè âäîëü íà ÷åòâåðòèíêè, ñàëî – íà 8 áðóñî÷êîâ. Î÷èùåííûé ëóê íàðåæüòå òîëñòûìè ïåðüÿìè. ßéöà ðàçðåæüòå ïîïîëàì.
Øàã 2
Ñìàæüòå êàæäûé êóñîê ìÿñà ñ îäíîé ñòîðîíû ãîð÷èöåé, âûëîæèòå ïî êóñî÷êó øïèêà÷êè, ñàëà è îãóðöà, äîáàâüòå íåìíîãî ëóêà è ïîëîâèíêó ÿéöà, ñâåðíèòå ìÿñî â ðóëåò, ïîäãèáàÿ îòêðûòûå êðàÿ. Îáâÿæèòå âñå ðóëåòèêè êóëèíàðíûì øïàãàòîì.
Øàã 3
Äëÿ ñîóñà ìåëêî íàðåæüòå ëóê è ñàëî, îáæàðüòå â ãëóáîêîì ñîòåéíèêå ñ òîëñòûì äíîì, 5 ìèí. Ïîëîæèòå â ýòó ñìåñü ðóëåòèêè è îáæàðüòå ñî âñåõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.
Øàã 4
Âëåéòå áóëüîí èëè âîäó, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, çàêðîéòå êðûøêîé, òóøèòå íà ñëàáîì îãíå 40–50 ìèí.
Øàã 5
Îáæàðüòå ìàñëî ñ ìóêîé äî áåæåâîãî öâåòà. Âûíüòå ðóëåòèêè èç ñîòåéíèêà, äîáàâüòå ìàñëî ñ ìóêîé è âçáåéòå ïîãðóæíûì áëåíäåðîì äî îäíîðîäíîñòè. Âåðíèòå íà îãîíü, ÷òîáû ñîóñ çàãóñòåë.
Øàã 6
Ñ ðóëåòèêîâ óäàëèòå øïàãàò, âûëîæèòå íà òàðåëêè ðÿäîì ñ êàðòîôåëüíûì ãàðíèðîì, ïîëåéòå ñîóñîì, óêðàñüòå ìèêðîçåëåíüþ è ïîäàâàéòå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.09.2021, 14:43   #851
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ðóëåò èç êàðáîíàäà ñ âÿëåíûìè ïîìèäîðàìè è ðîçìàðèíîì.



Áûâàþò òàêèå îñíîâàòåëüíûå áëþäà, ðåöåïòû êîòîðûõ ìîæíî ïåðåäàâàòü ïî íàñëåäñòâó. Âîò è íàø ðóëåò êàê áóäòî âûøåë èç ñðåäíåâåêîâûõ êóëèíàðíûõ êíèã – ñûòíûé, âêóñíåéøèé, ýôôåêòíûé.

×òî íóæíî:
800–1000 ã ñâèíîãî êàðáîíàäà îäíèì êóñêîì
150 ã âÿëåíûõ ïîìèäîðîâ â ìàñëå
4 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ÷. ë. òîìàòíîé ïàñòû
1 ÷. ë. ìîëîòîé ïàïðèêè
1 ÷. ë. ñóõîãî ðîçìàðèíà
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

×òî íóæíî:
1. Ïåðåâåðíèòå êàðáîíàä æèðêîì âíèç è ðàçðåæüòå êóñîê âäîëü ïîïîëàì, íå äîðåçàâ äî êîíöà ïðèìåðíî íà 2 ñì.

2. Òåïåðü óïðèòå äëèííûé îñòðûé íîæ â êîíåö ýòîãî íàäðåçà è ïîâåðíèòå âëåâî ïàðàëëåëüíî ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè. Àêêóðàòíî íàäðåçàéòå ìÿñî ïî âñåé äëèíå òàê, ÷òîáû ïîëó÷àëñÿ ðîâíûé ïëàñò òîëùèíîé 2 ñì. Òàê æå ðàçðåæüòå ïðàâóþ ÷àñòü êóñêà. Ñëåãêà îòáåéòå ïîëó÷èâøèéñÿ
ïëàñò.

3. Âñûïüòå ðîçìàðèí â ñòóïêó èëè êîôåìîëêó, äîáàâüòå 1 ÷. ë. ñîëè, ïàïðèêó è ÷åðíûé ïåðåö. Èçìåëü÷èòå â ïîðîøîê, ïîñûïüòå èì ìÿñî ñ îäíîé ñòîðîíû è âîòðèòå ðóêàìè.

4. Âÿëåíûå ïîìèäîðû è î÷èùåííûé ÷åñíîê èçìåëü÷èòå áëåíäåðîì âìåñòå ñ òîìàòíîé ïàñòîé äî îäíîðîäíîñòè. Ñìàæüòå ýòîé ñìåñüþ ïëàñò ìÿñà è ñâåðíèòå â ðóëåò. Îáâÿæèòå êóëèíàðíûì øïàãàòîì, ñìàæüòå ìàñëîì èç áàíêè ñ ïîìèäîðàìè è ïëîòíî çàâåðíèòå â ïèùåâóþ ïëåíêó â íåñêîëüêî ñëîåâ.

5. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 110 °Ñ, ïîëîæèòå ðóëåò íà ïðîòèâåíü, çàïåêàéòå 1,5 ÷. Ñíèìèòå ïëåíêó, îáæàðüòå ðóëåò íà ñóõîé õîðîøî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå äî óâåðåííîé ðóìÿíîé êîðî÷êè
ñî âñåõ ñòîðîí. Ñíèìèòå øïàãàò. Ïîäàâàéòå ðóëåò ãîðÿ÷èì èëè õîëîäíûì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.09.2021, 17:21   #852
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ìÿñî ïî-âåíñêè – òàôåëüøïèö.



Ýòî áëþäî ïî ïîïóëÿðíîñòè ìîæåò ñîðåâíîâàòüñÿ ñ âåíñêèì øíèöåëåì è øòðóäåëåì. Òîëüêî â îòëè÷èå îò ñâîèõ ñîïåðíèêîâ, îíî áîëüøå èçâåñòíî êîðåííûì àâñòðèéöàì, ÷åì òóðèñòàì.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
2 êã òåëÿòèíû îäíèì êóñêîì
6 – 8 òåëÿ÷üèõ ìîçãîâûõ êîñòî÷åê
200 ã êîðíÿ ñåëüäåðåÿ
2 ìîðêîâêè
1 ëóêîâèöà
1 ñòåáåëü ëóêà -ïîðåÿ
ïî 5 ãîðîøèí ÷åðíîãî è äóøèñòîãî ïåðöà
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
ïó÷îê øíèòò-ëóêà
Äëÿ ïîäà÷è:
æàðåíûé êàðòîôåëü
ñëèâî÷íûé õðåí
ÿáëî÷íîå ïþðå
ïîäæàðåííûé õëåá

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Î÷èñòèòå ëóêîâèöó, ðàçðåæüòå ïîïîëàì è îáæàðüòå íà ñóõîé ñêîâîðîäå ñî âñåõ ñòîðîí.
Øàã 2
 øèðîêîé êàñòðþëå âñêèïÿòèòå 3 ë âîäû, ïîëîæèòå ìÿñî, ìîçãîâûå êîñòè è îáæàðåííûé ëóê è âàðèòå ïðè ëåãêîì êèïåíèè 3 ÷. Ïåðèîäè÷åñêè ñíèìàéòå ïåíó.
Øàã 3
Î÷èñòèòå ìîðêîâü è ðàçðåæüòå âäîëü ïîïîëàì. Êîðåíü ñåëüäåðåÿ î÷èñòèòå è íàðåæüòå ñðåäíèìè êóáèêàìè. Ëóê-ïîðåé (òîëüêî áåëóþ ÷àñòü) ðàçðåæüòå âäîëü ïîïîëàì, õîðîøî ïðîìîéòå, íàðåæüòå ïîëóêîëüöàìè. Ïîëîæèòå îâîùè è ãîðîøèíû ïåðöà â êàñòðþëþ ê ìÿñó è ïðîäîëæàéòå âàðèòü åùå 30 ìèí.
Øàã 4
Äîñòàíüòå ìÿñî èç êàñòðþëè è íàðåæüòå ëîìòèêàìè òîëùèíîé 1–1,5 ñì.
Øàã 5
Ïðîöåäèòå áóëüîí è ïåðåëåéòå â ÷èñòóþ êàñòðþëþ. Ñíîâà ïîñòàâüòå áóëüîí íà îãîíü, ïîñîëèòå, äîáàâüòå ìîçãîâûå êîñòî÷êè, íàðåçàííîå ìÿñî, íåìíîãî ìîðêîâè è ëóêà-ïîðåÿ è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ åùå ðàç. Ñíèìèòå êàñòðþëþ ñ îãíÿ. Ìåëêî íàðåæüòå øíèòò-ëóê è ïîñûïüòå áóëüîí.
Øàã 6
Ïîäàâàéòå òàôåëüøïèö íà ñòîë â êàñòðþëå. Åäÿò åãî òàê: íà ïåðâîå –áóëüîí ñ îâîùàìè. Çàòåì èç ìîçãîâîé êîñòî÷êè äîñòàþò ìîçã è íàìàçûâàþò åãî íà ãðåíêè. Ìÿñî ïîäàþò ñ ÿáëî÷íûì ïþðå, æàðåíîé êàðòîøêîé è ñëèâî÷íûì õðåíîì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî:
Íåïðî÷èòàíî 30.09.2021, 10:28   #853
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Áóæåíèíà ïî Ìîëîõîâåö, ñâàðåííàÿ ñ ñåíîì, â ïèâå.




×òî íóæíî:
1,5–2 êã ñâèíîãî îêîðîêà îäíèì êóñêîì
1 ë òåìíîãî ïèâà
2 áîëüøèå ãîðñòè ñåíà
1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà
1 ñðåäíÿÿ ìîðêîâêà
1 ñðåäíèé êîðåíü ïåòðóøêè
1 ãîëîâêà ÷åñíîêà
ïî 8–10 ãîðîøèí äóøèñòîãî è ÷åðíîãî ïåðöà
2 ëàâðîâûõ ëèñòà

×òî äåëàòü:
1. Íàòðèòå ìÿñî ñîëüþ ñî âñåõ ñòîðîí è äàéòå ïîëåæàòü 1–2 ÷ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Çàòåì çàâåðíèòå â ìàðëþ èëè äðóãóþ òêàíü. Â êàñòðþëþ âëåéòå 3 ë õîëîäíîé âîäû, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, âàðèòå 2–3 ìèí. Ïîëîæèòå ìÿñî è ñåíî, ñíîâà äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è ãîòîâüòå 20 ìèí. Âûíüòå. Îòâàð ñåíà áîëüøå íå ïîíàäîáèòñÿ.

2. Âûìîéòå êàñòðþëþ, âëåéòå ïèâî, äîáàâüòå êðóïíî íàðåçàííûå ëóê, ìîðêîâü è êîðåíü ïåòðóøêè, à òàêæå ðàçäàâëåííûå çóá÷èêè ÷åñíîêà, ïåðåö ãîðîøêîì è ëàâðîâûé ëèñò.

3. Ïîëîæèòå ìÿñî (ìîæíî óæå áåç òêàíè), äîëåéòå âîäîé, ÷òîáû ìÿñî áûëî ïîêðûòî õîòÿ áû íà 2/3, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, íåìíîãî ïîñîëèòå, âàðèòå ïîä êðûøêîé íà ñëàáîì îãíå äî ìÿãêîñòè ìÿñà, ïðèìåðíî 1,5 ÷ (ëàâðîâûé ëèñò óäàëèòå ÷åðåç 10–15 ìèí. âàðêè). Ïîäàâàéòå ñðàçó æå, ãîðÿ÷åé, èëè ïîëíîñòüþ îñòóäèòå â îòâàðå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 07.11.2021, 09:34   #854
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ðàãó èç ãîâÿäèíû ñ ôàñîëüþ.



Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî ñûòíîãî áëþäà íàïðÿìóþ çàâèñèò îò êà÷åñòâà ìÿñà, êîòîðîå âû êóïèòå. Èäåàëüíûé âûáîð – ìÿêîòü òîëñòîãî êðàÿ, ìÿñî ïîëó÷èòñÿ ìÿãêèì è áûñòðî ïðîæàðèòñÿ.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
300 ã ãîâÿäèíû äëÿ æàðêè (êîñòðåö, òîëñòûé êðàé)
450 ã êîíñåðâèðîâàííîé êðàñíîé ôàñîëè
3 ñðåäíèõ ïîìèäîðà
1 ñëàäêèé êðàñíûé ïåðåö
1 áîëüøàÿ ñëàäêàÿ ëóêîâèöà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ñò. ë. êàïåðñîâ
1 ÷. ë. ñóøåíîãî îðåãàíî
îëèâêîâîå ìàñëî
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Íàðåæüòå ìÿñî òîíêèìè ïîëîñêàìè, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå.
Øàã 2
Î÷èñòèòå ëóê è ÷åñíîê, ëóê íàðåæüòå ïåðüÿìè, ÷åñíîê èçìåëü÷èòå. Î÷èñòèòå ñëàäêèé ïåðåö, íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Ïîìèäîðû íàðåæüòå äîëüêàìè.
Øàã 3
Ðàçîãðåéòå â ãëóáîêîé ñêîâîðîäå îëèâêîâîå ìàñëî. Ïîëîæèòå ìÿñî è æàðüòå, ïîìåøèâàÿ, äî ðóìÿíîé êîðî÷êè, 5–7 ìèí.
Øàã 4
Äîáàâüòå ê ìÿñó ëóê è ÷åñíîê è æàðüòå äî ìÿãêîñòè, 5 ìèí. Ïîëîæèòå ñëàäêèé ïåðåö è ïîìèäîðû è æàðüòå åùå 5 ìèí.
Øàã 5
Âëåéòå â ñêîâîðîäó ïîëñòàêàíà âîäû, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è äîáàâüòå ñóøåíîå îðåãàíî.
Øàã 6
Ôàñîëü îòêèíüòå íà äóðøëàã è ïðîìîéòå õîëîäíîé âîäîé. Äîáàâüòå ôàñîëü è êàïåðñû ê ìÿñó è òóøèòå ïîä êðûøêîé 5 ìèí.
ÊÑÒÀÒÈ
Âìåñòî ãîâÿäèíû ìîæíî ïîëîæèòü â ðàãó êîï÷åíûå êîëáàñêè èëè ñîñèñêè – áëþäî ïðèãîòîâèòñÿ åùå áûñòðåå.

__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.08.2023, 04:25   #855
filenkoyuriy2020
Íîâè÷îê
 
Àâàòàð äëÿ filenkoyuriy2020
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 05.07.2023
Ñîîáùåíèé: 4
filenkoyuriy2020 ïîêà íå îïðåäåëåíî
Ïî óìîë÷àíèþ

Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò Äÿäÿ Ìèøà Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
Áàðàíèíà ñ àéâîé.



Áàðàíèíà íà êîñòè 1 êã
Àéâà 2 øò
Ëóê ðåï÷àòûé 2 êðóïíûõ ëóêîâèöû
Êèíçà 1 ïó÷îê
Ïåðåö ÷èëè 1 ñòðó÷îê
Ìàéîðàí ñóøåíûé 0,5 ÷.ëîæêè
Ñìåñü ïåðöåâ ïî âêóñó
Ñîëü 1,5 ñò.ëîæêè
Ñàõàð 0,5 ÷àéíîé ëîæêè
×åñíîê 1 ãîëîâêà
Âîäà 500 ìë

Ðåï÷àòûé ëóê ÷èñòèì, íàðåçàåì êîëüöàìè
Àéâó î÷èòèòü îò ñåðäöåâèíû è íàðåçàòü äîëüêàìè
Áàðàíèíó íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Åñëè áîëüøàÿ êîñòü, òî ñíÿòü ñ åå ìÿêîòü. À ðåáðûøêè îñòàâèòü êàê åñòü.
Óëîæèòü áàðàíèíó, ðåï÷àòûé ëóê è àéâó ñëîÿìè â æàðîïðî÷íóþ ïîñóäó. Ïîñåðåäèíå ïðîëîæèòü áàðàíüþ êîñòî÷êó.
Äîáàâèì ê áàðàíèíå îñòðîòû: ÷åñíîê è ÷èëè .
Ïîñûïàåì êîðåøêàìè êèíçû
Ïîñûïàåì áàðàíèíó ñ àéâîé ïåðöåì è ñóøåíûì ìàéîðàíîì.
Çàëüåì íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû...
È ïîñòàâèì çàïåêàòüñÿ ïðè 250 ãðàä. â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 2-2,5 ÷àñà
Ïîäàòü áàðàíèíó ñ àéâîé ÿ ïðåäïî÷åë ñ èçðàèëüñêèì êóñ-êóñîì (ïòèòèì)
Ïîñûïàòü ãîòîâîå áëþäî ñâåæåé êèíçîé è ñëàäêèì, êðàñíûì ëóêîì.
Öå äóæå ñìà÷í³ ñòðàâè. ß òàê³ ñòðàâè ¿â ó ðåñòîðàí³ <a href="https://artofrest.com.ua/">https://artofrest.com.ua/</a> ³ ÿ áóâ äóæå çàäîâîëåíèé ¿æåþ ³ ñåðâ³ñîì. Òàêèì ÷èíîì ÿ çì³ã íàñîëîäæóâàòèñÿ ÿê³ñíîþ ¿æåþ.
filenkoyuriy2020 âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Îòâåòèòü

« Öåðêîâíûå áëþäà è ïîñò. - ÊÓËÈÍÀÐÈß - Ñàëàòû,çàêóñêè. »

Çäåñü ïðèñóòñòâóþò: 34 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 34)
 
Îïöèè òåìû
Âàøè ïðàâà â ðàçäåëå
Âû íå ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ

BB êîäû Âêë.
Ñìàéëû Âêë.
[IMG] êîä Âêë.
HTML êîä Âûêë.

Áûñòðûé ïåðåõîä
Òåêóùåå âðåìÿ: 20:56. ×àñîâîé ïîÿñ GMT.
 
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Ïåðåâîä: zCarot