Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ
Âåðíóòüñÿ   Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ > ÍÀØÈ ÁËÎÃÈ > ÊÓÕÍß ÍÀÐÎÄÎÂ ÌÈÐÀ.
ÊÓÕÍß ÍÀÐÎÄΠÌÈÐÀ. ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ.
Áûñòðàÿ ðåãèñòðàöèÿ
Èìÿ:
Ïàðîëü:
Ïàðîëü:
Email:
Åñëè Âû óæå çàðåãèñòðèðîâàíû è íå ïîìíèòå ïàðîëü, òî âîñïîëüçóéòåñü ôóíêöèåé âîññòàíîâëåíèÿ


 áèàòëîíå  Êàëåíäàðü Êóáêà ìèðà 2020-2021  Çàêàçàòü ðåêëàìó
Îòâåòèòü
Îïöèè òåìû Ïåðåéòè ê íîâîìó
Íåïðî÷èòàíî 01.05.2016, 21:03   #41
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Âàðåíèêè ñ áðóñíèêîé.




Âàðåíèêè ñ áðóñíèêîé - ýòî ñî÷íûå ÿãîäû â íåæíåéøåì òåñòå, êîòîðîå ïðÿìî òàåò âî ðòó. Ïîâåðüòå, ýòî íå ïðîñòî î÷åíü âêóñíîå áëþäî, à íàñòîÿùèé äåëèêàòåñ, êîòîðûé âû íåïðåìåííî äîëæíû ïîïðîáîâàòü.

Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà — 3 Ñòàêàíà
Âîäà — 2/3 Ñòàêàíà
ßéöî — 1 Øòóêà
Ñîëü — 0,5 ×àéíûõ ëîæêè
Áðóñíèêà — - Ïî âêóñó
Ñàõàð — - Ïî âêóñó

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 40-45


Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Îñåíüþ ÿ îáû÷íî ñïåöèàëüíî çàìîðàæèâàþ ÿãîäû, ÷òîáû çèìîé ìîæíî áûëî ïðèãîòîâèòü âàðåíèêè ñ áðóñíèêîé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Âû äàæå íå ïðåäñòàâëÿåòå, êàêîå ýòî íàñëàæäåíèå ñêóøàòü ïàðî÷êó òàêèõ ñî÷íûõ è àðîìàòíûõ âàðåíèêîâ, îñîáåííî êîãäà çà îêíîì ìîðîç. Ýòî áëþäî íàñòîëüêî âêóñíîå è ÿðêîå, ÷òî ñðàçó âñïîìèíàåòñÿ ëåòî è òåïëûå äåíüêè. À åñëè ó÷åñòü åùå è âñþ ïîëüçó ÿãîä â íà÷èíêå, òî ýòîìó ïðîñòîìó ðåöåïòó âàðåíèêîâ ñ áðóñíèêîé âîîáùå öåíû íåò.

1) Ñíà÷àëà íàì, êîíå÷íî æå, ñëåäóåò ïðèãîòîâèòü òåñòî, ïîýòîìó ìû ïðîñåèâàåì ìóêó, ñìåøèâàåì åå ñ ñîëüþ è äåëàåì â ìóêå íåáîëüøîå óãëóáëåíèå. Îòïðàâëÿåì â íåãî ÿéöî è íà÷èíàåì ïîäëèâàòü ïîíåìíîãó âîäó, çàìåøèâàåì òåñòî. Êîãäà îíî ñòàíåò ìÿãêèì è ýëàñòè÷íûì, íàêðûâàåì òåñòî ïîëîòåíöåì è îñòàâëÿåì åãî â ïîêîå íà 20-30 ìèíóò.

2) Ïî èñòå÷åíèè âðåìåíè âûêëàäûâàåì òåñòî íà ñòîë èëè äðóãóþ ðîâíóþ ïîâåðõíîñòü ïðèñûïàííóþ ìóêîé. Ðàñêàòûâàåì òåñòî â ïëàñò è âûðåçàåì èç íåãî êðóæî÷êè, íà êîòîðûå ìû íàñûïàåì íåìíîãî ñàõàðà è êëàäåì ÿãîäû áðóñíèêè. Òåïåðü íàì íóæíî êàê ìîæíî êðåï÷å ñîåäèíèòü êðàÿ òåñòà, ïîñêîëüêó íà÷èíêà ó íàñ ÿãîäíàÿ, âî âðåìÿ âàðêè èç âàðåíèêîâ ìîæåò âûòåêàòü ñîê, åñëè ïëîõî èõ ñêðåïèòü.

3) Ñëåïëåííûå âàðåíèêè ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà ïàðó, ýòî çàéìåò íå áîëåå 6-7 ìèíóò, à ìîæíî îòâàðèòü â âîäå äî ãîòîâíîñòè, òàê ÷òî âûáåðèòå óäîáíûé äëÿ âàñ ñïîñîá.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 02.05.2016, 15:25   #42
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êóðèíûå ñåðäå÷êè â ãîðøî÷êàõ ñ êàðòîøêîé è ÷åñíîêîì.




Âåñüìà âêóñíîå è ñûòíîå áëþäî èç íåäîðîãèõ ïðîäóêòîâ. Ãîòîâêà çàéìåò ó âàñ ñîâñåì íåìíîãî âðåìåíè, à ðåçóëüòàò áóäåò âåëèêîëåïíûì.

Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êóðèíûå ñåðäå÷êè îòëè÷íî ñî÷åòàþòñÿ ñ êàðòîøêîé. À åñëè èõ ïðèãîòîâèòü â ãîðøî÷êàõ â äóõîâêå - îò òàêîãî áëþäà ìàëî êòî îòêàæåòñÿ. Ïðåäñòàâëÿþ âàøåìó âíèìàíèþ ïðîñòîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèíûõ ñåðäå÷åê ñ êàðòîøêîé è ÷åñíîêîì â ãîðøî÷êàõ. Áëþäî ãîòîâèòñÿ ëåãêî, íå çàéìåò ó âàñ ìíîãî âðåìåíè, à â èòîãå - âêóñíûé è ñûòíûé óæèí èëè îáåä.

Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíûå ñåðäå÷êè — 300 Ãðàìì
Êàðòîôåëü — 500 Ãðàìì
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 Øòóêà
×åñíîê — 4 Çóá÷èêà
Ñìåòàíà — 4 Ñò. ëîæêè
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè — 3-4 Ñò. ëîæåê
Ñîëü — 1 ×àéíàÿ ëîæêà (ïî âêóñó)
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — 2-3 Ùåïîòîê (ïî âêóñó)

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 2-3


Êàê ïðèãîòîâèòü "Êóðèíûå ñåðäå÷êè â ãîðøî÷êàõ ñ êàðòîøêîé è ÷åñíîêîì"
Êóðèíûå ñåðäå÷êè î÷èùàåì îò ïëåíîê, ñîñóäîâ è îáæàðèâàåì íà ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå íà ñðåäíåì îãíå ìèíóò 10.
Ñåðäå÷êè âûêëàäûâàåì â ãîðøî÷êè, íà ýòîì æå ìàñëå îáæàðèâàåì íàðåçàííûé ëóê.
×èñòèì êàðòîøêó, ìîåì è íàðåçàåì êóñî÷êàìè ñðåäíåãî ðàçìåðà.
Âûêëàäûâàåì âñå ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû â ãîðøî÷åê. Ó ìåíÿ îí îäèí áîëüøîé. Âû ìîæåòå ðàñïðåäåëèòü äàííîå êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ íà äâà íåáîëüøèõ ãîðøî÷êà. Äîáàâëÿåì â ãîðøî÷åê ñîëü è ïåðåö, çàëèâàåì âîäîé. Âîäû íóæíî ñòîëüêî, ÷òîáû îíà ëèøü äîõîäèëà äî âåðõíåãî ñëîÿ êàðòîôåëÿ. Çàêðûâàåì ãîðøî÷åê êðûøêîé è ñòàâèì â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ íà 30-35 ìèíóò.
Î÷èùàåì è èçìåëü÷àåì çóá÷èêè ÷åñíîêà. Äîñòàåì ãîðøî÷åê èç äóõîâêè. Äîáàâëÿåì â íàøå áëþäî ÷åñíîê è ñìåòàíó. Ïåðåìåøèâàåì è ñòàâèì â äóõîâêó åùå íà 15 ìèíóò
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 02.05.2016, 15:33   #43
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ïîäëèâà ìÿñíàÿ ñ ìóêîé.



Ïîäëèâà ìÿñíàÿ ñ ìóêîé - îòëè÷íîå ñûòíîå è âêóñíîå áëþäî. Îáæàðåííûé íà ìàñëå ëóê ïðèäàåò âêóñó áëþäà îòëè÷íûé àðîìàò, êîòîðûì ïðîïèòûâàåòñÿ ìÿñî, ïîêà ãîòîâèòñÿ. Ìÿñî â ïîäëèâå - íåæíîå è ìÿãêîå.

Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âðåìÿ òóøåíèÿ ïîäëèâû ìÿñíîé ñ ìóêîé (øàã 5) îïðåäåëÿåòñÿ ñîðòîì ìÿñà: ãîâÿäèíà òóøèòñÿ îêîëî ÷àñà è ìîæåò äàæå áîëüøå, åñëè îíà óæå íå î÷åíü ìîëîäàÿ, ñâèíèíà ãîòîâà çà 30-40 ìèíóò.  ïðèãîòîâëåíèè ïîäëèâû âàæíû òðè ïðèåìà: âî-ïåðâûõ ñíà÷àëà îáæàðèâàåòñÿ ëóê äî ïðèÿòíîãî àðîìàòà, çàòåì äîáàâëÿåòñÿ ìîðêîâü è ìÿñî. Ìÿñî âûäåëÿåò ñîê, ïîýòîìó îáæàðêà äåëàåòñÿ íà ñèëüíîì îãíå è èíòåíñèâíîì ïîìåøèâàíèè. Ìÿñî, âïèòàâ â ñåáÿ àðîìàò îâîùåé, çàïå÷àòàåò åãî âíóòðè âìåñòå ñ ñîáñòâåííûìè ñîêàìè è ïîäëèâà ïîëó÷èòñÿ ñî÷íîé è íåæíîé. Óñïåõîâ è ïðèÿòíîãî àïïåòèòà

Èíãðåäèåíòû:
Ìÿñî — 800 Ãðàìì
Ëóê ðåï÷àòûé — 100 Ãðàìì
Ìîðêîâü — 100 Ãðàìì
Ìóêà — 1-2 Ñò. ëîæåê
Ñìåòàíà — 1 Ñò. ëîæêà
Òîìàòíàÿ ïàñòà — 1-2 Ñò. ëîæåê
Ñïåöèè — Ïî âêóñó

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 6


Êàê ïðèãîòîâèòü "Ïîäëèâà ìÿñíàÿ ñ ìóêîé"

Ìîðêîâü ïîðåçàòü êóáèêàìè.
Ëóê ïîðåçàòü.
Ìÿñî ïîðåçàòü êóáèêàìè.
Îáæàðüòå ëóê íà ìàñëå äî ïðîçðà÷íîñòè è ïðèÿòíîãî àðîìàòà, äîáàâüòå ìîðêîâü è ìÿñî.
Æàðüòå íà ñèëüíîì îãíå 10 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ. Äîáàâüòå ñïåöèè. Äîáàâëÿåì 1,5 ñòàêàíà âîäû, òóøèì ïîä êðûøêîé 30-60 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè ìÿñà.
 ïîëñòàêàíå âîäû ðàçâîäèì ñìåòàíó, ìóêó è òîìàòíóþ ïàñòó.
Êîãäà ìÿñî ãîòîâî, âëåéòå ñîóñ äëÿ ïîäëèâû èç ìóêè è ñìåòàíû.
Òóøèòå äî çàãóñòåíèÿ 10 ìèíóò. Äîáàâüòå çåëåíü
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 02.05.2016, 15:37   #44
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Âàðåíèêè ñ ðûáîé.




Âàðåíèêè ñ ðàçëè÷íûìè ñëàäêèìè íà÷èíêàìè, à òàêæå êàðòîøêîé è êàïóñòîé ìîæíî îòíåñòè ê ïîâñåäíåâíîé êóõíå, â òî âðåìÿ êàê ïðèãîòîâëåíèå ýòèõ âàðåíèêîâ ñ ðûáîé ñòàíåò íàñòîÿùèì ïðàçäíèêîì âêóñà.

Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
ß íå î÷åíü ÷àñòî ãîòîâëþ âàðåíèêè ñ ðûáîé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, íî êàæäûé ðàç, êîãäà ÿ èõ äåëàþ, â íàøåé ñåìüå íàñòóïàåò ìàëåíüêèé ïðàçäíèê. Ó ýòîãî áëþäà ïîòðÿñàþùèé âêóñ è íåçàáûâàåìûé àðîìàò è, åñëè ÷åñòíî, ÿ åùå íå âñòðå÷àëà íè îäíîãî ÷åëîâåêà, êîòîðîìó áû íå ïîíðàâèëèñü òàêèå âàðåíèêè.  ïðèíöèïå â áëþäî ìîæíî êëàñòü è íå òîëüêî êðàñíóþ ðûáó, íî âñå æå ñ íåé âêóñ ïîëó÷àåòñÿ áîëåå áëàãîðîäíûé. Êñòàòè, âû ìîæåòå âçÿòü ýòîò ïðîñòîé ðåöåïò âàðåíèêîâ ñ ðûáîé íà çàìåòêó, åñëè âû îæèäàåòå ãîñòåé, âåäü òàêîå óãîùåíèå íå ñòûäíî áóäåò èì ïðåäëîæèòü.

Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà — 3-4 Ñòàêàíîâ
Âîäà — 270 Ãðàìì
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 4 Ñò. ëîæêè
Ñîëü — 0,5 ×àéíûõ ëîæêè (+ â íà÷èíêó ïî âêóñó)
Ôèëå ãîðáóøè — 500 Ãðàìì (ïîäîéäåò ëþáàÿ ìîðñêàÿ êðàñíàÿ ðûáà)
Ëóê ðåï÷àòûé — 100 Ãðàìì
×åñíîê — 2-3 Çóá÷èêîâ
Ñàõàð — 2 ×àéíûõ ëîæêè
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — Ïî âêóñó

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 60-70


Êàê ïðèãîòîâèòü "Âàðåíèêè ñ ðûáîé"
Âûëèâàåì âîäó â ìèñêó è ñìåøèâàåì åå ñ ñîëüþ (0,5 ÷. ë.) è ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Äàëåå âñûïàåì ìóêó (íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè) è çàìåøèâàåì äîñòàòî÷íî êðóòîå òåñòî, çàâîðà÷èâàåì åãî â ïàêåò è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê.
Äëÿ íà÷èíêè ìû ïðîìûâàåì è âûòèðàåì íàñóõî ðûáíîå ôèëå, íàðåçàåì åãî íà íåáîëüøèå êóáèêè.
Ðåï÷àòûé ëóê è ÷åñíîê ÷èñòèì è èçìåëü÷àåì.
Íà ñêîâîðîäå ðàçîãðåâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è âûêëàäûâàåì â íåãî ëóê ñ ÷åñíîêîì, ïîñûïàåì îâîùè ÷àéíîé ëîæêîé ñàõàðà, îáæàðèâàåì èõ äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Êîãäà ëóê ñ ÷åñíîêîì îñòûíóò, âûêëàäûâàåì èõ ê íàðåçàííîé ðûáå, äîáàâëÿåì åùå ëîæêó ñàõàðà, ñïåöèè è ñîëü ïî âêóñó, ïåðåìåøèâàåì âñå.
Âûíèìàåì èç õîëîäèëüíèêà òåñòî, äåëèì åãî íà ÷åñòè è ðàñêàòûâàåì êàæäóþ â êîëáàñêó, ðàçðåçàåì èõ íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.
Áåðåì ïîî÷åðåäíî ïî îäíîìó êóñî÷êó è ðàñêàòûâàåì åãî â ëåïåøêó (íå ñëèøêîì òîíêóþ).
Âûêëàäûâàåì íà ëåïåøêó ðûáíóþ íà÷èíêó, íî íå î÷åíü ìíîãî, ÷òîáû òåñòî íå ïîðâàëîñü ïðè âàðêå.
Çàâîðà÷èâàåì íà÷èíêó â òåñòî, ôîðìèðóåì âàðåíèê.
Òàêèì îáðàçîì ëåïèì âàðåíèêè, ïîêà òåñòî èëè íà÷èíêà íå çàêîí÷èòñÿ.
Íàëèâàåì â êàñòðþëþ âîäó, ñîëèì åå è äîâîäèì äî êèïåíèÿ, âûêëàäûâàåì â âîäó âàðåíèêè è, ïîñëå òîãî êàê îíè âñïëûâóò, âàðèì èõ 3-5 ìèíóò.
Ïîäàåì àðîìàòíûå è íåâåðîÿòíî âêóñíûå âàðåíèêè ê ñòîëó è óãîùàåìñÿ. Ïðèÿòíîãî âñåì àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 02.05.2016, 15:44   #45
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ãðå÷íåâàÿ êàøà ñ êóðèöåé.




Ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ãðå÷íåâóþ êàøó ñ êóðèöåé ïî î÷åíü íåîáû÷íîìó ðåöåïòó! Òóò íàì è ÿáëîêè ïîíàäîáÿòñÿ, è ïèâî, à â èòîãå ïîëó÷èì íå îáû÷íûé ãàðíèð, à íàñòîÿùèé øåäåâð êóëèíàðíîãî èñêóññòâà!

Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå òàêóþ íåñòàíäàðòíóþ ãðå÷íåâóþ êàøó ñ êóðèöåé. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî, ñ ëåãêîé êèñëèíêîé áëàãîäàðÿ ÿáëîêàì, è íåâûðàçèìûì õëåáíûì çàïàõîì, êîòîðîå äàåò ïèâî. È íåò, ñïèðòîì èëè åùå ÷åì-òî ïëîõèì òÿíóòü íå áóäåò, òàê ÷òî íå ñïåøèòå êðóòèòü íîñîì, óâèäåâ â èíãðåäèåíòàõ ïèâî! Æåëàþ óäà÷è!

Èíãðåäèåíòû:
Ãðå÷êà — 2 Ñòàêàíà
Êóðèöà (ôèëå) — 700 Ãðàìì
ßáëîêî — 1-2 Øòóê
Ëóê — 2 Øòóêè
Ïèâî ñâåòëîå — 0.5 Ëèòðà
×åñíîê — 4 Çóá÷èêà
Âîäà — 2 Ñòàêàíà
Ñïåöèè — Ïî âêóñó

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 5-6


Êàê ïðèãîòîâèòü "Ãðå÷íåâàÿ êàøà ñ êóðèöåé"
1. Îáæàðèâàåì êóðèíîå ôèëå âìåñòå ñ èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì, ëóêîì, è âñÿêèìè ñïåöèÿìè íà âàø âêóñ.
2. Äîáàâëÿåì ÿáëîêè, îáæàðèâàåì âñå âìåñòå åùå 5 ìèíóò. Ìîæíî äîáàâèòü ÷óòü-÷óòü ñàõàðà.
3. Òåïåðü ïðîìûòóþ ãðå÷êó âûêëàäûâàåì ñëîåì ñâåðõó è ðàçðàâíèâàåì. Óìåíüøàåì îãîíü, çàëèâàåì ïèâî è âîäó. Ïîä êðûøêîé òóøèì, êàê ïëîâ, ïîêà âîäà íå óéäåò, è òîëüêî ïîòîì ïåðåìåøèâàåì.
4. Íó âîò è âñå!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 02.05.2016, 15:57   #46
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Áåôñòðîãàíîâ ñ ãðèáàìè è ñëèâêàìè.




Áåôñòðîãàíîâ - î÷åíü âêóñíîå è íåâåðîÿòíî ïîïóëÿðíîå áëþäî!  äàííîì ðåöåïòå ãîâÿäèíà ãàðìîíè÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñ øàìïèíüîíàìè, ëóêîì è ñëèâêàìè. Ïîëó÷àåòñÿ õîðîøåå áëþäî äëÿ îáåäåííîãî ñòîëà èëè óæèíà.

Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïåðåä âàìè - ïðîñòîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ áåôñòðîãàíîâà ñ ãðèáàìè è ñëèâêàìè. Ëóê îáæàðèâàåòñÿ ñ øàìïèíüîíàìè, çàòåì äîáàâëÿåòñÿ ãîâÿäèíà, ñëèâêè, ìóêà è ëàâðîâûé ëèñò. Áëþäî òóøèòñÿ ïîä êðûøêîé äî ãîòîâíîñòè ìÿñà.  êà÷åñòâå ãàðíèðà ïîäàéòå ãðå÷íåâóþ êàøó èëè ìàêàðîíû. Óäà÷è

Èíãðåäèåíòû:
Ãîâÿæüÿ âûðåçêà — 1 Êèëîãðàìì
Øàìïèíüîíû — 250 Ãðàìì
Ñëèâêè — 1 Ñòàêàí
Ëàâðîâûé ëèñò — 3-4 Øòóê
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — Ïî âêóñó
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 Øòóêà
Ìóêà — 2 Ñò. ëîæêè
Ñîëü — Ïî âêóñó
Ïåðåö — Ïî âêóñó

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 2-3


Êàê ïðèãîòîâèòü "Áåôñòðîãàíîâ ñ ãðèáàìè è ñëèâêàìè"
Ëóê íàðåçàåì ïîëóêîëüöàìè è îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ïðîçðà÷íîñòè.
Äîáàâüòå ïîðåçàííûå òîíêèìè ëîìòèêàìè ãðèáû. Æàðüòå äî ïîëíîãî èñïàðåíèÿ æèäêîñòè.
Ãîâÿäèíó ðåæåì òîíêèìè êóñî÷êàìè.
Äîáàâüòå ê ëóêó è ãðèáàì ãîâÿäèíó. Ïðîäîëæàéòå æàðèòü åùå 5-7 ìèíóò.
Äîáàâüòå ìóêó, ñëèâêè è ëàâðîâûé ëèñò. Òùàòåëüíî âñå ïåðåìåøàéòå.
Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ïî âêóñó. Çàòåì òóøèòå ïîä êðûøêîé äî ìÿãêîñòè ìÿñà. Îãîíü äîëæåí áûòü ìèíèìàëüíûì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 02.05.2016, 16:15   #47
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ôðèêàäåëüêè ñ ãðå÷êîé.




Òàêèå ôðèêàäåëüêè ñ ãðå÷êîé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ãîòîâÿòñÿ äîâîëüíî ïðîñòî è, ÷òî ìíå íðàâèòñÿ, èõ ïîëó÷àåòñÿ ìíîãî! À òàêîé âêóñíÿòèíû, çíàåòå ëè, íå ãðåõ è äîáàâêè ïîïðîñèòü! Óæ î÷åíü àïïåòèòíî!

Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âîò óæ íå çíàþ, êàê ÿ ðàíüøå æèëà áåç ýòîãî ÷óäåñíîãî ðåöåïòà ïðèãîòîâëåíèÿ ôðèêàäåëåê ñ ãðå÷êîé! Äî òîãî îíè âêóñíûìè è ñî÷íûìè ïîëó÷àþòñÿ, ñëîâàìè íå ïåðåäàòü. À óæ êàêèå àðîìàòíûå îíè çà ñ÷åò äîáàâëåíèÿ ñþðïðèçà â âèäå ãðèáî÷êîâ! Ñëîâîì, ñ ðàäîñòüþ ðàññêàæó âàì, êàê ñäåëàòü ôðèêàäåëüêè ñ ãðå÷êîé, ïîïðîáóéòå îáÿçàòåëüíî!

Èíãðåäèåíòû:
Ôàðø — 500 Ãðàìì
Ãðå÷êà — 300 Ãðàìì (ëó÷øå áðàòü ñå÷êó)
Øàìïèíüîíû — 200 Ãðàìì
Áóëüîí — 100 Ìèëëèëèòðîâ
ßéöà — 2 Øòóêè
Ëóê — 4 Øòóêè
Ñïåöèè — Ïî âêóñó
Çåëåíü — Ïî âêóñó
Êåò÷óï — 150 Ãðàìì
×åñíîê — 2 Çóá÷èêà
Ñîåâûé ñîóñ — Ïî âêóñó

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 6-7




Êàê ïðèãîòîâèòü "Ôðèêàäåëüêè ñ ãðå÷êîé"
1. Ñäåëàåì ôàðø. Îòâàðèì ãðå÷êó, ÷óòü îñòóäèì. Ñìåøàåì ñ ìÿñíûì ôàðøåì.
2. Äàëüøå - ñïåöèè, ÿéöà, çåëåíü è èçìåëü÷åííûé ëóê. Òîæå õîðîøî ïåðåìåøàåì.
3. Ãðèáû (ëó÷øå ìåëêèå) îòâàðèì è îñòóäèì, áóëüîí íå âûëèâàåì. Òåïåðü èç ôàðøà ôîðìèðóåì ëåïåøêó, êëàäåì âíóòðü ãðèáî÷åê, çàêàòûâàåì â øàðèê. Âûêëàäûâàåì ôðèêàäåëüêè â ñîòåéíèê.
4. Ñäåëàåì ñîóñ, ñìåøàåì êåò÷óï, èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, áóëüîí. Äàëüøå - ñïåöèè íà âàøå óñìîòðåíèå. ß åùå íåìíîãî ñîåâîãî ñîóñà äîáàâëÿþ îáû÷íî. Ýòîò ñîóñ òîìèì íà ïëèòå íåñêîëüêî ìèíóò.
5. Çàëèâàåì ôðèêàäåëüêè, çàïåêàåì ïîë÷àñà ïðè 200 ãðàäóñàõ. È ñðàçó æå ïîäàåì ê ñòîëó!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 02.05.2016, 16:36   #48
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Áóæåíèíà â ñêîðîâàðêå.




Ïåðåä âàìè êëàññè÷åñêèé ðåöåïò áóæåíèíû â ñêîðîâàðêå. Íåæíåéøåå ìÿñî ñî ñïåöèÿìè áóêâàëüíî òàåò âî ðòó, à ÷åñíîê è ìîðêîâü, êîòîðûìè íàøïèãîâàíà ñâèíèíà, ïðèäàþò åé îñîáûé ïèêàíòíûé âêóñ.

Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Äàííûé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ áóæåíèíû â ñêîðîâàðêå ìîæíî äîïîëíèòü òàêæå ëóêîâèöåé, èìáèðåì èëè îñòðûì ñîóñîì, íàïðèìåð. Ìÿñî ìîæíî òàêæå èñïîëüçîâàòü ëþáîå, íå òîëüêî ñâèíèíó, íî è ãîâÿäèíó, òåëÿòèíó è ïðî÷åå.

Èíãðåäèåíòû:
Ñâèíèíà — 1 Êèëîãðàìì
Ìîðêîâü — 1 Øòóêà
×åñíîê — 5-7 Çóá÷èêîâ
Îëèâêîâîå ìàñëî — 2-3 Ñò. ëîæåê
Ñîëü — 1 Ùåïîòêà
Ïåðåö — 1 Ùåïîòêà
Ñïåöèè — 1 Ùåïîòêà

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 1


Êàê ïðèãîòîâèòü "Áóæåíèíà â ñêîðîâàðêå"
1. Ìÿñî íóæíî âûìûòü, ïðîñóøèòü áóìàæíîé ñàëôåòêîé è ñ ïîìîùüþ îñòðîãî íîæà ñäåëàòü íåãëóáîêèå íàäðåçû. Î÷èñòèòü ìîðêîâü è ÷åñíîê.
2. Ñâèíèíó íàòåðåòü ñìåñüþ ñîëè, ïåðöà è ëþáèìûõ ïðèïðàâ.  ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ áóæåíèíû â ñêîðîâàðêå ìîæíî èñïîëüçîâàòü ãîòîâûå ñïåöèè äëÿ ìÿñà èëè ëþáèìûå ïðèïðàâû è ñóøåíûå òðàâû. ×åñíîê è ìîðêîâü ðàñïðåäåëèòü ïî âñåé ïîâåðõíîñòè ìÿñà, ðàçìåñòèâ â îòâåðñòèÿõ. Äîáàâèòü 1 ñòîëîâóþ ëîæêó îëèâêîâîãî ìÿñà, îáìàçàâ èì ñâèíèíó ñî âñåõ ñòîðîí. Îñòàâèòü ïðîìàðèíîâàòüñÿ íà 30-40 ìèíóò.
3. Ñëåãêà ïðîìàðèíîâàííîå ìÿñî âûëîæèòü íà äíî ÷àøè ñêîðîâàðêè ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì îëèâêîâîãî ìàñëà.
4. Òàêæå ïðè æåëàíèè ìîæíî äîáàâèòü â ìàðèíàä íåìíîãî ãîð÷èöû. Îáæàðèòü ñâèíèíó íà ðåæèìå Æàðêà îêîëî 3-4 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû. Íàêðûòü êðûøêîé è âûáðàòü ñîîòâåòñòâóþùèé ðåæèì - Òóøåíèå èëè Ìÿñî. Ïðè æåëàíèè íà äíî ÷àøè ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ñîóñà.
5.  çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà êóñî÷êà, áóæåíèíà â ñêîðîâàðêå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ áóäåò ãîòîâà ÷åðåç 45-60 ìèíóò. Ïîñëå çàâåðøåíèÿ ïðîãðàììû, åå ëó÷øå îñòàâèòü â ÷àøå åùå íà 10-15 ìèíóò, à çàòåì îñòóäèòü íåìíîãî è íàðåçàòü ïîðöèîííûìè êóñî÷êàìè. Ïîäàâàòü òàêóþ áóæåíèíó ìîæíî â êà÷åñòâå çàêóñêè èëè îñíîâíîãî áëþäà ñ ãàðíèðîì, îâîùàìè.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 02.05.2016, 16:47   #49
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ãîâÿäèíà ïî-äîìàøíåìó.




Ãîâÿäèíà ïî-äîìàøíåìó âñåãäà äåëàëà ìîÿ áàáóøêà. Ýòîò ðåöåïò ÿ ñ÷èòàþ î÷åíü ïðàâèëüíûì, òàê êàê, ãîâÿäèíó íóæíî îáÿçàòåëüíî ïîòîìèòü è òîãäà îíà ñòàíîâèòñÿ íåæíîé è âêóñíîé. Äåëþñü ðåöåïòîì ñ âàìè!


Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ãîâÿäèíó ïî-äîìàøíåìó ïîäàâàéòå ñ îòâàðíûì ðèñîì èëè êàðòîôåëåì. Ñàìûé ëó÷øèé ãàðíèð äëÿ ãîâÿäèíû êàðòîôåëüíîå ïþðå. Õîðîøî ãîòîâèòü ãîâÿäèíó ïî-äîìàøíåìó â êîíöå ëåòà, êîãäà ïîëíî âêóñíûõ, çðåëûõ ïîìèäîð. ß äîáàâëÿþ åùå çåëåíü ïåòðóøêè è óêðîï, ñâåæèå èëè ñóøåíûå. Ìîæíî ìÿñî îáæàðèòü ïî-äðóãîìó. Ñíà÷àëà íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå îáæàðèòü ëóê äî ïðèÿòíîãî àðîìàòà, çàòåì äîáàâèòü ìÿñî è îáæàðèâàòü ïîêà æèäêîñòü íå èñïàðèòñÿ, à ìÿñî íå ïîäðóìÿíèòñÿ. È ñðàçó äîáàâëÿéòå ïîìèäîðû è òóøèòå äî ãîòîâíîñòè. Óñïåõîâ è ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Èíãðåäèåíòû:
Ãîâÿäèíà — 650 Ãðàìì
Ëóê — 1 Øòóêà
Òîìàòû — 300 Ãðàìì
Ìàñëî — 3 Ñò. ëîæêè
Ñîëü, ïåðåö — Ïî âêóñó

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 6


Êàê ïðèãîòîâèòü "Ãîâÿäèíà ïî-äîìàøíåìó"
Ãîâÿäèíó ïîðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè.
Ìÿñî îáæàðüòå íà ìàñëå äî ïîÿâëåíèÿ æèäêîñòè, äîáàâüòå ïîðåçàííûé ëóê.
Ïîêà ìÿñî òóøèòñÿ ïîä êðûøêîé, ïîðåæüòå ïîìèäîð.
×åðåç 20 ìèíóò äîáàâüòå ê ìÿñó ïîìèäîðû. Òóøèòå äî ãîòîâíîñòè.
Ìîëîäîå ìÿñî òóøèòñÿ 40 ìèíóò, à âçðîñëîå ïîëòîðà ÷àñà. Òóøèòå ïîä êðûøêîé íà ñëàáîì îãíå.
Ê ãîòîâîé ãîâÿäèíå äîáàâüòå ñïåöèè çà 5-10 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ òóøåíèÿ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 02.05.2016, 16:52   #50
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Îìëåò ñ ïåëüìåíÿìè.



Õîòèòå ïðèãîòîâèòü íà çàâòðàê ÷òî-íèáóäü íå òîëüêî âêóñíîå, íî è ñûòíîå? Òîãäà îáðàòèòå âíèìàíèå íà îòëè÷íûé âàðèàíò – ýòî ïðîñòîé ðåöåïò îìëåòà ñ ïåëüìåíÿìè. Çâó÷èò çàìàí÷èâî, íå òàê ëè?

Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
×àùå âñåãî îìëåò ñ ïåëüìåíÿìè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ãîòîâÿò èç â÷åðàøíèõ ïåëüìåíåé.  äàííîì ñëó÷àå ïåëüìåíè áóäóò ñäåëàíû ñïåöèàëüíî äëÿ ýòîãî áëþäà. Ñóùåñòâóåò òàêæå äâà âàðèàíòà èõ ïðèãîòîâëåíèÿ – ìîæíî ñâàðèòü èëè îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå. Ýòî èíòåðåñíîå áëþäî, êîòîðîå ñ óäîâîëüñòâèåì åäÿò è âçðîñëûå, è äåòè.

Èíãðåäèåíòû:
Ïåëüìåíè — 500 Ãðàìì
Ñûð — 100 Ãðàìì
ßéöî — 5 Øòóê
Çåëåíü — 1 Ùåïîòêà
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 1-2 Ñò. ëîæåê
Ñîëü — 1 Ùåïîòêà
Ïåðåö — 1 Ùåïîòêà
Ëàâðîâûé ëèñò — 1-2 Øòóê

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 4-6


Êàê ïðèãîòîâèòü "Îìëåò ñ ïåëüìåíÿìè"
1. Íàáîð èíãðåäèåíòîâ äëÿ ðåöåïòà äîâîëüíî ïðîñò. Ñûð ÿâëÿåòñÿ òóò ïðèÿòíûì äîïîëíåíèåì, âïðî÷åì, êàê è çåëåíü, òàê ÷òî ïðè æåëàíèè åãî ìîæíî è íå èñïîëüçîâàòü.
2. Äëÿ íà÷àëà íåîáõîäèìî äîâåñòè äî êèïåíèÿ âîäó è ïîñîëèòü åå ïî âêóñó. Äîáàâèòü ëàâðîâûé ëèñò è çàêèíóòü ïåëüìåíè. Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ îìëåòà ñ ïåëüìåíÿìè ìîæíî ðàçíîîáðàçèòü, îáæàðèâ ïåëüìåíè.  òàêîì ñëó÷àå, èõ íåîáõîäèìî çàìîðîæåííûìè îòïðàâèòü íà ñêîâîðîäó ñ ðàçîãðåòûì ìàñëîì. Âàðåíûå ïåëüìåíè îòêèíóòü íà äóðøëàã è ñëåãêà ïðîñóøèòü.
3. ßéöà âáèòü â íåáîëüøóþ ìèñî÷êó. Äîáàâèòü ëîæêó ñìåòàíû èëè ìàéîíåçà (ìîæíî èñïîëüçîâàòü è òðàäèöèîííûé âàðèàíò – ìîëîêî). Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó. Çåëåíü âûìûòü, êàê ñëåäóåò ïðîñóøèòü è èçìåëü÷èòü. Äîáàâèòü ê ÿéöàì çåëåíü è ïðè æåëàíèè ëþáèìûå ñïåöèè. Âçáèòü âåí÷èêîì èëè âèëêîé âñå äî îäíîðîäíîñòè.
4. Ñûð íàòåðåòü íà ñðåäíåé èëè êðóïíîé òåðêå.
5. Íà ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü íåìíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Âûëîæèòü òóäà ïåëüìåíè è ïðè æåëàíèè îáæàðèòü ïàðó ìèíóò äî ïîÿâëåíèÿ êîðî÷êè. Âûëèòü ÿè÷íóþ ñìåñü è íàêðûòü êðûøêîé íà ïàðó ìèíóò. Çàòåì çàñûïàòü âñå òåðòûì ñûðîì è æàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Ïðè æåëàíèè îìëåò ñ ïåëüìåíÿìè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ìîæíî ñâåðíóòü ïîïîëàì, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ èìïðîâèçèðîâàííûé êîíâåðò, âíóòðè êîòîðîãî áóäåò ïëàâëåíûé ñûð. Ïåðåä ïîäà÷åé ìîæíî ïðèñûïàòü áëþäî äîïîëíèòåëüíî ñâåæåé çåëåíüþ è ñûðîì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 02.05.2016, 16:56   #51
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ôàðøèðîâàííûå ðûáîé ïîìèäîðû.




Ôàðøèðîâàòü ïîìèäîðû ìîæíî ÷åì óãîäíî. Áîëåå òîãî, îâîùè ìîæíî óïîòðåáëÿòü ñûðûìè (â çàâèñèìîñòè îò íà÷èíêè), à ìîæíî çàïåêàòü. Èìåííî òàêîé ðåöåïò ÿ ïðåäëàãàþ âîïëîòèòü â ðåàëüíîñòü.

Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïðåäñòàâëåííîå áëþäî ìîæåò áûòü êàê ñàìîñòîÿòåëüíûì, òàê è óïîòðåáëÿòüñÿ âìåñòå ñ ãàðíèðîì. Ïîïðîáóéòå çàïå÷ü òàêèå ôàðøèðîâàííûå ïîìèäîðû ðûáîé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ è âû íå ïîæàëååòå. Äàæå äåòè ñ óäîâîëüñòâèåì åãî êóøàþò.

Èíãðåäèåíòû:
Ïîìèäîðû — 6 Øòóê
Ôèëå ðûáû — 1 Øòóêà
Ñîëåíûå îãóðöû — 2 Øòóêè
Ñûð — 150 Ãðàìì
Ñîëü è ïðèïðàâû — Ïî âêóñó
Ìàéîíåç — Ïî âêóñó

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 4


Êàê ïðèãîòîâèòü "Ôàðøèðîâàííûå ïîìèäîðû ðûáîé"
1. Áåðåì ïîìèäîðû ñðåäíåãî ðàçìåðà, âûðåçàåì ñåðäöåâèíó è îòêëàäûâàåì. Ïëîäû ëó÷øå èñïîëüçîâàòü ñðåäíåãî ðàçìåðà.
2. Èçìåëü÷àåì ôèëå ðûáû íà áëåíäåðå, äîáàâëÿåì ìåëêî íàðåçàííûå ñîëåíûå îãóðöû è ìàéîíåç. Òåïåðü ýòîé ìàññîé ìîæíî íà÷èíÿòü ïîìèäîðû.
3. Íà÷èíèâ âñå ïëîäû ïîñûïàåì ñâåðõó òåðòûì ñûðîì è îòïðàâëÿåì â ãîðÿ÷óþ äóõîâêó. Çàïåêàåì ôàðøèðîâàííûå ïîìèäîðû ðûáîé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ îêîëî 30 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî ïîäàåì â ãîðÿ÷åì âèäå.
4. Ïîìèäîðû ïîëó÷àþòñÿ ñî÷íûìè è î÷åíü âêóñíûìè, à ñûð ïîìîæåò îáðàçîâàòü õðóñòÿùóþ êîðî÷êó. Ïåðåä ïîäà÷åé ëó÷øå ïðèñûïàòü ïîìèäîðû çåëåíüþ ïåòðóøêè.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 02.05.2016, 17:09   #52
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñâèíèíà ïîä ñûðîì â äóõîâêå.



Äåëþñü ñ âàìè îòëè÷íûì ïðîñòûì ðåöåïòîì ñâèíèíû ïîä ñûðîì â äóõîâêå. Ïîëó÷àåòñÿ áëþäî, ÷òî íàçûâàåòñÿ, "è â ïèð, è â ìèð". Ìîæíî è íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë ïîäàòü, è áåç ïîâîäà ëþáèìûõ ïîðàäîâàòü! Ïðîáóåì!

Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Äóìàþ, òàêîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñâèíèíû ïîä ñûðîì â äóõîâêå äîëæåí çíàòü êàæäûé. Âåäü ñêîëüêî áû âû íå ýêñïåðèìåíòèðîâàëè ñ ìàðèíàäàìè è ñïåöèÿìè, âñå æå êëàññè÷åñêîå ñî÷åòàíèå ìÿñà, ïîìèäîðîâ è ñûðà îñòàíåòñÿ ëó÷øèì èç âàðèàíòîâ áûñòðîé ãîòîâêè ìÿñà. Òàê ÷òî äåëþñü ñ âàìè ñòàâøèì óæå êëàññè÷åñêèì ðåöåïòîì ñâèíèíû ïîä ñûðîì â äóõîâêå, è íàäåþñü, âàì ïîíðàâèòñÿ!

Èíãðåäèåíòû:
Ñâèíèíà — 600 Ãðàìì
Ñûð òâåðäûé — 200 Ãðàìì
Ëóê — 1 Øòóêà
Ïîìèäîðû — 2 Øòóêè
×åñíîê — 3 Çóá÷èêà
Ìàéîíåç — 4 Ñò. ëîæêè
Ñïåöèè — Ïî âêóñó

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 5-6


Êàê ïðèãîòîâèòü "Ñâèíèíà ïîä ñûðîì â äóõîâêå"
1. Ìÿñî íàðåçàåì êóñî÷êàìè, åñëè íàäî - íåìíîãî îòáèâàåì. Íàòèðàåì ñîëüþ, ÷åñíîêîì è ïåðöåì è âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü ñ ïåêàðñêîé áóìàãîé. Êàæäûé êóñî÷åê ñìàæåì ìàéîíåçîì, âûêëàäûâàåì êîëå÷êà ëóêà è êðóæî÷êè ïîìèäîð.
2. Îòïðàâèì â äóõîâêó íà 25 ìèíóò. Òåìïåðàòóðà - îêîëî 180 ãðàäóñîâ. Çàòåì äîñòàåì, îáêëàäûâàåì ëîìòèêàìè ñûðà, - è îáðàòíî â äóõîâêó.
3. ×åðåç 15 ìèíóò, êîãäà ñûð óæå õîðîøåíå÷êî ðàñïëàâèòñÿ, ìÿñî ìîæíî äîñòàâàòü è ïîäàâàòü ñ ëþáèìûì ãàðíèðîì!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 02.05.2016, 17:13   #53
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Áàðàíüè ðåáðûøêè â ñìåòàíå.




Ëþáèòåëÿì áàðàíèíû î÷åíü ðåêîìåíäóþ ýòîò ðåöåïò. Ìÿñî íà ðåáðûøêàõ ó âàñ ïîëó÷èòñÿ ñî÷íîå, íåæíîå ñ ëåãêèì ñìåòàííûì ïðèâêóñîì. Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå!

Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Åñëè õîòèòå ïîëó÷èòü ìÿñî áîëåå æåñòêèì – âðåìÿ â äóõîâêå ìîæíî óìåíüøèòü. Íà ãàðíèð îòëè÷íî ïîäîéäåò êàðòîôåëüíîå ïþðå. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Èíãðåäèåíòû:
Áàðàíüè ðåáðûøêè — 1 Êèëîãðàìì
Ìîðêîâü — 3 Øòóêè
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 Øòóêà
Ëàâðîâûé ëèñò — 3-4 Øòóê
Ñìåòàíà — 400 Ãðàìì
Ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, ïàïðèêà ñëàäêàÿ, õìåëè-ñóíåëè, äóøèöà — Ïî âêóñó

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 3-4


Êàê ïðèãîòîâèòü "Áàðàíüè ðåáðûøêè â ñìåòàíå "
Ïðÿíûå òðàâû è ïðèïðàâû ñìåøàéòå. Áàðàíüè ðåáðûøêè ïðîìîéòå, ïîðóáèòå íà êóñêè. Ëóê ïîðåæüòå ïîëóêîëüöàìè.
Ìîðêîâü ïîòðèòå íà êðóïíîé òåðêå.
Âîçüìèòå êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì, äíî ñìàæüòå ñìåòàíîé. Çàòåì èíãðåäèåíòû áóäåì âûêëàäûâàòü ñëîÿìè. Ïåðâûé ñëîé ëóêà.
Çàòåì ñëîé ìîðêîâêè, è îäèí ñëîé ðåáðûøåê.
Ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå ïî âêóñó, äîáàâüòå ñìåñü ïðèïðàâ. Ñâåðõó ñìàæüòå ñìåòàíîé.
Çàòåì ïîðÿäîê ñëîåâ ïîâòîðÿåì – ëóê, ìîðêîâü, ðåáðûøêè, ñîëü, ïåðåö, ïðèïðàâû. Ñìàçûâàåì ñìåòàíîé.
Çàêëþ÷èòåëüíûé ñëîé - ëóê è ìîðêîâü. Äîáàâüòå êèïÿ÷åíîé âîäû, òàê ÷òîáû æèäêîñòü ÷óòü-÷óòü ïðèêðûëà ìÿñî.
Êàñòðþëþ ñòàâèì â äóõîâêó íà ìàêñèìàëüíóþ òåìïåðàòóðó íà ïîëòîðà ÷àñà.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 02.05.2016, 17:20   #54
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ ãîâÿäèíîé è ñâåêëîé.




Ñàëàò ñ ãîâÿäèíîé è ñâåêëîé ÿ îòíîøó ê ðàçðÿäó ïîâñåäíåâíûõ è î÷åíü ïîëåçíûõ. Õîðîøî åãî äåëàòü â çèìíåå âðåìÿ, êîãäà äðóãèõ îâîùåé íà ñâîåì îãîðîäå íåò. Ñàëàò ñûòíûé è âêóñíûé, õîòü è ïðîñòîé.


Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñàëàò ñ ãîâÿäèíîé è ñâåêëîé ôîðìèðóþò ñëîÿìè, ìîæíî ýòî äåëàòü â øèðîêèõ êðåìàíêàõ. Äëÿ ñîóñà ñìåøàéòå ñìåòàíó èëè éîãóðò, ãîð÷èöó, ìåä è ñîëü. Åñëè áóäåòå ïîäàâàòü ïîðöèÿìè, òî ñàëàò ìîæíî íå çàïðàâëÿòü è ñâåêëó óêëàäûâàþò â ïîñëåäíþþ î÷åðåäü, ÷òîá íå îêðàñèëèñü âñå ñëîè. Çàïðàâêó â ýòîì ñëó÷àå âûêëàäûâàþò ðÿäîì. Ïðîñòîé ñàëàò ñ ãîâÿäèíîé è ñâåêëîé ìîæíî ïîäàòü êðàñèâî! Ñîâå: ñâåêëó è ãîâÿäèíó îòâàðèòå çàðàíåå.
Óñïåõîâ è ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Èíãðåäèåíòû:
Ñâåêëà — 1 Øòóêà
Ãîâÿäèíà — 70-90 Ãðàìì
Îãóðåö ìàðèíîâàííûé — 1 Øòóêà
Ñëàäêèé ëóê — 1 Øòóêà (ïî âêóñó)
Ñìåòàíà — 2 Ñò. ëîæêè
Ãîð÷èöà äèæîíñêàÿ — 1 ×àéíàÿ ëîæêà
Ìåä — 1 ×àéíàÿ ëîæêà
Ñîëü, ïåðåö — Ïî âêóñó


Êàê ïðèãîòîâèòü "Ñàëàò ñ ãîâÿäèíîé è ñâåêëîé"
Ñâåêëó îòâàðèòü.
Ìÿñî îòâàðèòü äî ìÿãêîñòè.
Ñâåêëó îòâàðíóþ ïîðåçàòü êóáèêàìè.
Äëÿ ñàëàòà íóæåí ñëàäêèé ëóê.
Ìÿñî, îãóðöû, ëóê ïîðåçàòü.
Ñàëàò ñìåøàòü ñ çàïðàâêîé è êðàñèâî ñôîðìîâàòü.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 03.05.2016, 17:57   #55
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Áèòî÷êè ïî-êàçàöêè.




Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ áèòî÷êîâ ïî-êàçàöêè âðÿä ëè èìååò áîëüøóþ èñòîðèþ, îäíàêî ñ óâåðåííîñòü ìîãó ñêàçàòü, ÷òî îí çàñëóæèâàåò âíèìàíèÿ. Íåæíåéøåå ìÿñî ñ ðàññûï÷àòûì ðèñîì - íåâåðîÿòíî âêóñíî.

Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ðåöåïò áèòî÷êîâ ïî-êàçàöêè õîðîø òåì, ÷òî ñ íèì ìîæíî ýêñïåðèìåíòèðîâàòü. Ðèñ ìîæíî çàìåíèòü äðóãîé êðóïîé, à òàêæå èñïîëüçîâàòü óæå ãîòîâûé ãàðíèð, îñòàâøèéñÿ ñî â÷åðàøíåãî äíÿ, íàïðèìåð. Ïðè æåëàíèè ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñëèâî÷íûé èëè òîìàòíûé ñîóñ, ñ êîòîðûì ìîæíî ïîäàâàòü áëþäî ê ñòîëó.

Èíãðåäèåíòû:
Ðèñ — 300 Ãðàìì
Ìÿñî — 500 Ãðàìì
Ñìåòàíà — 250 Ãðàìì
Òîìàòíûé ñîóñ èëè ïàñòà — 2-3 Ñò. ëîæåê
Ñûð — 150 Ãðàìì
Ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè — 50-70 Ãðàìì
Ñîëü — 1 Ùåïîòêà
Ïåðåö — 1 Ùåïîòêà
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 1-2 Ñò. ëîæåê

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 6-8


Êàê ïðèãîòîâèòü "Áèòî÷êè ïî-êàçàöêè"
1. Êàê ïðèãîòîâèòü áèòî÷êè ïî-êàçàöêè? Âñå äîâîëüíî ïðîñòî. Äëÿ íà÷àëà íåîáõîäèìî çàëèòü ðèñ õîëîäíîé âîäîé â ñîîòíîøåíèè 1:2 è îòâàðèòü åãî â ïîäñîëåííîé âîäå. Çàòåì äîáàâèòü ê îñòûâøåìó ðèñó òîìàòíûé ñîóñ èëè ïàñòó è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ïðè æåëàíèè ìîæíî äîáàâèòü ñïåöèè äëÿ ïëîâà. Æàðîïðî÷íóþ ôîðìó ñìàçàòü íåìíîãî ìàñëîì è âûëîæèòü òóäà ðèñ.
2. Âî âðåìÿ âàðêè ðèñà ìîæíî çàíÿòüñÿ ìÿñîì. Åãî íåîáõîäèìî âûìûòü, ïðîñóøèòü è èçìåëü÷èòü ñ ïîìîùüþ íîæà, áëåíäåðà èëè ìÿñîðóáêè. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó, äîáàâèòü ëþáèìûå ñïåöèè. Ïðè æåëàíèè òàêæå ìîæíî äîáàâèòü ãîðñòü ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé èëè ðàçìî÷åííûé õëåá.
3. Èç ïîëó÷åííîãî ôàðøà ìîêðûìè ðóêàìè ñôîðìèðîâàòü øàðèêè. Ïîäãîòîâèòü ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè è îáâàëÿòü â íèõ áèòî÷êè ñî âñåõ ñòîðîí.
4. Íà ñêîâîðîäó íàëèòü íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è îòïðàâèòü òóäà áèòî÷êè. Îáæàðèòü èõ íà ñðåäíåì îãíå äî õðóñòÿùåé êîðî÷êè.
5. Ãîòîâûå áèòî÷êè ïî-êàçàöêè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.
6. ×òîáû áëþäî áûëî ñî÷íûì, ñâåðõó ïîëèòü âñå ñìåòàíîé.
7. Ñûð íàòåðåòü íà ñðåäíåé èëè êðóïíîé òåðêå è ïîñûïàòü èì áëþäî. Òåïåðü áèòî÷êè ìîæíî îòïðàâèòü â äóõîâêó ìèíóò íà 10-15, ïîêà íå îáðàçóåòñÿ çîëîòèñòàÿ êîðî÷êà.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 03.05.2016, 18:41   #56
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Òîíêèå áëèí÷èêè ñ òâîðîãîì.




Áûñòðûé è âêóñíûé çàâòðàê - ýòî êîãäà òû ãîòîâèøü áëèí÷èêè ñ âêóñíîé íà÷èíêîé. Íèæå âû íàéäåòå ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ òîíêèõ áëèí÷èêîâ ñ òâîðîãîì.

Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âñåãî ïîë÷àñà - è áëèí÷èêè ãîòîâû. Ñíà÷àëà çàìåøèâàåì òåñòî äëÿ áëèí÷èêîâ, ïîòîì âûïåêàåì èõ. Ãîòîâèì íà÷èíêó è çàâîðà÷èâàåì åå â áëèíû. Âîò òàêîé ïðîñòîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ òîíêèõ áëèí÷èêîâ ñ òâîðîãîì è âèøíåé.

Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà — 240 Ãðàìì
ßéöð — 4 Øòóêè
Ìîëîêî — 700 Ìèëëèëèòðîâ
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 2 Ñò. ëîæêè
Òâîðîã — 500 Ãðàìì
Ñìåòàíà — 2 Ñò. ëîæêè
Ñàõàð — 8 Ñò. ëîæåê (4 ëîæêè íà òåñòî, 4 íà íà÷èíêó)
Âàíèëèí — 1 Ãðàìì
Ñîëü — 0,5 ×àéíûõ ëîæêè
Âèøíÿ áåç êîñòî÷åê — 200 Ãðàìì

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 2-3

Êàê ïðèãîòîâèòü "Òîíêèå áëèí÷èêè ñ òâîðîãîì"

Ãîòîâèì òåñòî. Âçáèâàåì â ìèñêå ÿéöà, äîáàâëÿåì ñàõàðà.
Ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, ïîíåìíîãó äîáàâëÿåì ñíà÷àëà ìîëîêà, ïîòîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ïîòîì ìóêè.
Âûïå÷ü áëèíû íà ñêîâîðîäêå.
Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì òâîðîã ñ ñàõàðîì, âàíèëèíîì è ñìåòàíîé.
Ðàçìîðàæèâàåì âèøíþ è ñëèâàåì ñîê.
Íàìàçûâàåì ñëîé òâîðîãà íà áëèí÷èêè è â ñåðåäèíó îïóñêàåì âèøåí.
Ñâîðà÷èâàåì áëèí÷èêè â ÷åòâåðòèíêè.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 03.05.2016, 20:39   #57
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ìÿñî ñ ãîð÷èöåé â äóõîâêå.




Ìÿñî ñ ãîð÷èöåé â äóõîâêå - âêóñíî è ãîòîâèòü íåäîëãî. Âåðíåå, äóõîâêà ñàìà ãîòîâèò, âàì íóæíî òîëüêî ïîäãîòîâèòü ìÿñî. Ñâèíèíó íàòðèòå, íàøïèãóéòå, çàâåðíèòå è â ïå÷ü. Ðåçóëüòàò áóäåò îòëè÷íûì!


Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ìÿñî ñ ãîð÷èöåé â äóõîâêå ìîæíî ãîòîâèòü êàê õîëîäíóþ çàêóñêó íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Òàêæå ñîâåòóþ ãîòîâèòü ñàìèì ìÿñî êàê àëüòåðíàòèâó êîëáàñå è ìàãàçèííûì êîï÷åíîñòÿì. Âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü äûì äëÿ ïðèäàíèÿ ìÿñó îòòåíêà êîï÷åíîñòè. Òàêæå ìÿñî ñ ãîð÷èöåé â äóõîâêå ìîæåò áûòü ãîðÿ÷èì áëþäîì. Åãî ìîæíî ïîäàâàòü ñ ëþáûì ãàðíèðîì è ïî ëþáîìó ñëó÷àþ. Óñïåõîâ è ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Èíãðåäèåíòû:
Ñâèíèíà — 700 Ãðàìì
×åñíîê — 5-6 Çóá÷èêîâ
Ãîð÷èöà — 2 Ñò. ëîæêè
Ñîëü, ïåðåö — Ïî âêóñó

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 6

Êàê ïðèãîòîâèòü "Ìÿñî ñ ãîð÷èöåé â äóõîâêå"

Ïîäãîòîâèòü ïðîäóêòû.
Íàøïèãóéòå ìÿñî ÷åñíîêîì è íàìàæüòå ãîð÷èöåé ñî âñåõ ñòîðîí.
Çàâåðíèòå ìÿñî â ôîëüãó.
Çàïåêàéòå ìÿñî â äóõîâêå ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèè ÷àñà.
Ìÿñî ðàçâåðíèòå è çàïåêàéòå äî ïîÿâëåíèÿ àïïåòèòíîé êîðî÷êè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 04.05.2016, 19:57   #58
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Çàêóñêà ñ ïå÷åíüþ òðåñêè.




Çàêóñêà ñ ïå÷åíüþ òðåñêè - ýòî î÷åíü âêóñíûå è àïïåòèòíûå ãðåíêè, êîòîðûå ãîòîâÿòñÿ ëåãêî è áûñòðî. Äåëî ïðîñòîå: îáæàðèâàåì ãðåíêè, ñìåøèâàåì êîìïîíåíòû äëÿ íà÷èíêè, íà÷èíêó íàìàçûâàåì è âñå ãîòîâî!

Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ãîòîâèòñÿ çàêóñêà ñ ïå÷åíüþ òðåñêè î÷åíü ëåãêî, íî âêóñ åå âîñõèòèòåëåí. ×åì âêóñíåå è êà÷åñòâåííåé ìàéîíåç Âû âîçüìåòå, òåì âêóñíåé áóäåò íà÷èíêà. Î÷åíü ñîâåòóþ òàêèå ãðåíî÷êè ïîäàâàòü ñâåæèìè, òî åñòü ïðèãîòîâëåííûìè áóêâàëüíî çà íåñêîëüêî ìèíóò äî ïîäà÷è. Òî÷íåå òàê - íà÷èíêó ëó÷øå ïðèãîòîâèòü çàðàíåå, à âîò õëåá îáæàðèòü óæå ïðÿì ïåðåä ïîäà÷åé, ÷òîá îí àïïåòèòíî õðóñòåë, íî ïðè ýòîì ëåãêî îòêóñûâàëñÿ, òàê áóäåò óäîáíåé äëÿ ãîñòåé è òîãäà Âàøà çàêóñêà ðàçîéäåòñÿ â ñ÷èòàííûå ìèíóòû.

Èíãðåäèåíòû:
Ïå÷åíü òðåñêè — 200 Ãðàìì (äâå áàíî÷êè)
ßéöà — 4 Øòóêè
Òåðòûé ñûð — 70 Ãðàìì
Áàãåò — 1 Øòóêà
×åñíîê — 2 Çóá÷èêà
Óêðîï, ñâåæàÿ çåëåíü — - Ïî âêóñó
Ìàéîíåç — - Ïî âêóñó

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 8


Êàê ïðèãîòîâèòü "Çàêóñêà ñ ïå÷åíüþ òðåñêè"
Áàãåò íàðåçàåì îäèíàêîâûìè íå î÷åíü òîëñòûìè ëîìòèêàìè è îáæàðèâàåì íà ñóõîé ñêîâîðîäêå ñ äâóõ ñòîðîí.
Ïå÷åíü îòêðûâàåì, ñëèâàåì ëèøíþþ æèäêîñòü.
Èçìåëü÷àåì òðåñêó âèëêîé.
ßéöà îòâàðèâàåì âêðóòóþ.
ßéöà è ñûð íàòèðàåì íà ñðåäíåé òåðêå, ê íèì äîáàâëÿåì èçìåëü÷åííóþ ïå÷åíü òðåñêè.
Êëàäåì ê êîìïîíåíòàì ðóáëåííûé óêðîï, âûäàâëèâàåì ÷åñíîê, äîáàâëÿåì ìàéîíåç è âñå õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì.
Íà ãðåíêè íàìàçûâàåì íà÷èíêó è ïîäàåì ê ñòîëó, ìîæíî óêðàñèòü êóñî÷êîì ëèìîíà. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 04.05.2016, 20:06   #59
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñâèíèíà, æàðåíàÿ â êëÿðå.




Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ê ýòîìó áëþäó îòëè÷íî ïîäîéäóò îâîùè, îâîùíûå ñàëàòû è çàêóñêè. Ìîæíî òàêæå ñâàðèòü ãðå÷íåâóþ êàøó ñ ïîäëèâîé. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Èíãðåäèåíòû:
Ñâèíàÿ âûðåçêà — 500 Ãðàìì
Ïèâî õîëîäíîå — 200 Ìèëëèëèòðîâ
ßéöî — 1 Øòóêà
Ðèñîâàÿ ìóêà — 4 Ñò. ëîæêè
Ñîëü, ïåðåö — Ïî âêóñó
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — Ïî âêóñó (Äëÿ æàðêè.)

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 3


Êàê ïðèãîòîâèòü "Ñâèíèíà, æàðåíàÿ â êëÿðå "
Ñâèíèíó ïîðåæüòå íà íåáîëüøèå òîíêèå êóñî÷êè, ñëåãêà îòáåéòå.
Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ïî âêóñó.
 ìèñêó âûëåéòå ïèâî, äîáàâüòå â íåãî ÿéöî, ðèñîâóþ ìóêó, ñîëü.
Õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Ìóêè ìîæåò ïîòðåáîâàòüñÿ íåìíîãî áîëüøå.
Êàæäûé êóñî÷åê ìàêàéòå â êëÿð, à çàòåì îáæàðèâàéòå â êèïÿùåì ìàñëå äî ðóìÿíîñòè.
Ãîòîâîå ìÿñî ñëîæèòå íà áóìàæíóþ ñàëôåòêó, ÷òîáû ñòåê ëèøíèé æèð. È ìîæíî ïîäàâàòü íà ñòîë.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 04.05.2016, 20:17   #60
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Øàðëîòêà ñ êàðàìåëèçèðîâàííûìè ÿáëîêàìè.





Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Øàðëîòêà ñ êàðàìåëèçèðîâàííûìè ÿáëîêàìè î÷åíü íåæíàÿ, ïîòîìó ÷òî òåñòî ãîòîâèòñÿ èç õîðîøî âçáèòûõ ÿèö - æåëòêè îòäåëüíî, áåëêè îòäåëüíî! Ìóêè â ýòîì ðåöåïòå òàêæå ìåíüøå. À êàðàìåëüíûé ñëîé ÿáëîê ïðèäàåò îñîáûé âêóñ äàâíî èçâåñòíîìó è ëþáèìîìó ïèðîãó. Êàðàìåëü âàðèòå â íåáîëüøîé, ëó÷øå ìåòàëëè÷åñêîé ïîñóäå íà ñèëüíîì îãíå è ïîñòîÿííî ïîìåøèâàéòå. Íå ïðîïóñòèòå ìîìåíò ãîòîâíîñòè, ÷òîá êàðàìåëü íå ïî÷åðíåëà. Ôîðìà óæå äîëæíà áûòü ãîòîâîé è õîðîøî ñìàçàííîé. Âñå îñòàëüíîå, êàê îáû÷íî! Óñïåõîâ è ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Èíãðåäèåíòû:
ßáëîêî — 3 Øòóêè
ßéöî — 3 Øòóêè
Ñàõàð — 90 Ãðàìì
Ìóêà — 90 Ãðàìì
Ñàõàð — 3 Ñò. ëîæêè (äëÿ êàðàìåëè)
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 30-50 Ãðàìì

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 8


Êàê ïðèãîòîâèòü "Øàðëîòêà ñ êàðàìåëèçèðîâàííûìè ÿáëîêàìè"

Ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì è ïîñûïàòü ìóêîé.
Èç òðåõ ëîæåê ñàõàðà è îäíîé ëîæêè âîäû íà ñèëüíîì îãíå ïðèãîòîâüòå êàðàìåëü. Âûëåéòå åå íà äíî ôîðìû.
Êàðàìåëü ðàñïðåäåëèòå ïî äíó ôîðìû è ïîëîæèòå êóñî÷êè ìàñëà.
Îòäåëüíî âçáåéòå æåëòêè ñ ñàõàðîì è áåëêè ñ ùåïîòêîé ñîëè. Ñîåäèíèòå èõ âìåñòå.
Äîáàâüòå ìóêó è îñòîðîæíî çàìåñèòå òåñòî.
ßáëîêè ïîðåæüòå è âûëîæèòå íà êàðàìåëü.
Çàëåéòå ÿáëîêè òåñòîì.
Âûïåêàéòå ïîë÷àñà ïðè 180 ãðàäóñàõ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Îòâåòèòü

« Êóõíÿ íàðîäîâ ìèðà (Áåëîðóññêàÿ êóõíÿ) - ÊÓÕÍß ÍÀÐÎÄΠÌÈÐÀ. - Êóõíÿ íàðîäîâ ìèðà(Çàïàäíàÿ è Âîñòî÷íàÿ Åâðîïà) »

Çäåñü ïðèñóòñòâóþò: 1 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 1)
 
Îïöèè òåìû
Âàøè ïðàâà â ðàçäåëå
Âû íå ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ

BB êîäû Âêë.
Ñìàéëû Âêë.
[IMG] êîä Âêë.
HTML êîä Âûêë.

Áûñòðûé ïåðåõîä
Òåêóùåå âðåìÿ: 09:28. ×àñîâîé ïîÿñ GMT.
 
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Ïåðåâîä: zCarot