Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ
Âåðíóòüñÿ   Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ > ÍÀØÈ ÁËÎÃÈ > ÊÓËÈÍÀÐÈß
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ
Áûñòðàÿ ðåãèñòðàöèÿ
Èìÿ:
Ïàðîëü:
Ïàðîëü:
Email:
Åñëè Âû óæå çàðåãèñòðèðîâàíû è íå ïîìíèòå ïàðîëü, òî âîñïîëüçóéòåñü ôóíêöèåé âîññòàíîâëåíèÿ


 áèàòëîíå  Êàëåíäàðü Êóáêà ìèðà 2020-2021  Çàêàçàòü ðåêëàìó
Îòâåòèòü
Îïöèè òåìû Ïåðåéòè ê íîâîìó
Íåïðî÷èòàíî 17.08.2014, 10:38   #21
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

ÑÂÈÍÈÍÀ ÏÎ-ÑÒÐÎÃÀÍÎÂÑÊÈ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ



Èíãðåäèåíòû
600 ã ñâèíèíà (âûðåçêà)
300 ã ãðèáû
2 øò. ëóê
1 ñò. ë. êàïåðñû
1 ñò. ë. òîìàòíàÿ ïàñòà
2 ñò. ë. ñìåòàíà
200 ìë ñëèâêè ìîëî÷íûå
ïàðà âåòî÷åê òèìüÿí
1 ñò. ë. ãîð÷èöà

ïðèãîòîâëåíèÿ
1. Â ñêîâîðîäå ñ âûñîêèìè áîðòèêàìè îáæàðèòü ëóê è ãðèáû, ìèíóò 7.
2. Äîáàâèòü íàðåçàííîå áðóñî÷êàìè ìÿñî.
3. Îáæàðèâàòü âñå âìåñòå åùå ìèíóò 10. Äîáàâèòü ãîð÷èöó, òîìàòíóþ ïàñòó, êàïåðñû è ëèñòèêè òèìüÿíà. Ïåðåìåøàòü, âëèòü ïîëñòàêàíà âîäû è òóøèòü äî ìÿãêîñòè ìÿñà (îêîëî 30 ìèíóò).
4. Äîáàâèòü ñìåòàíó, ñëèâêè, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïðèïðàâèòü ïî âêóñó è òóøèòü åùå ìèíóò 5.
5.Ïîäàâàòü ñ ëþáûì ãàðíèðîì, íàïðèìåð, ñ ðèñîì.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 17.08.2014, 12:14   #22
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Òåëÿòèíà â "ëóêîâîé øåëóõå"



ß óæå ãîòîâèë ñàëî ñ ëóêîâîé øåëóõîé,òåïåðü ðåøèëà ïîïðîáîâàòü ïðèãîòîâèòü áóæåíèíó.
Ëóêîâàÿ øåëóõà - ïðèðîäíûé êðàñèòåëü, êîòîðûé ïðèäàåò íåïîâòîðèìûé öâåò ãîòîâîìó èçäåëèþ. Ïðè÷åì èñïîëüçóþò åå íå òîëüêî äëÿ îêðàñêè ÿèö, íî è êàê ïðèïðàâó ê ñóïó (èçìåëü÷èòü â êîôåìîëêå), è âîò ïðåêðàñíàÿ ñïåöèÿ ñ òîíêèì àðîìàòîì è àïïåòèòíî ðóìÿíûì öâåòîì - ãîòîâà.

Ìÿñî â "ëóêîâîé øåëóõå", ýòî æåëàííûé ãîñòü íà ñòîëå ó êàæäîé õîçÿéêè.À åùå ýòî îäèí èç ñïîñîáîâ ïðèãîòîâèòü àïïåòèòíîå ìÿñî,íåæíîå è àðîìàòíîå!!!!

Äîáàâëÿÿ ðàçëè÷íûå ñïåöèè,âû ïîëó÷èòå êàæäûé ðàç íîâûé, îðèãèíàëüíûé âêóñ.  ýòîò ðàç ÿ ïðèãîòîâèë ñ "Êàâêàçñêèìè" ñïåöèÿìè, íó åñòü åùå ìíîãî ðàçëè÷íûõ ñïåöèé è òðàâ, êîòîðûå ëþáèòå ëè÷íî âû, ìîæíî íàòåðåòü "ñóõîé àäæèêîé", èëè "Ïðîâàíñêèìè òðàâàìè".

 ñîñòàâ "Êàâêàçñêèõ ñïåöèé" âõîäÿò: ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé (ïàïðèêà), ÷åñíîê ñóøåííûé, ëóê ðåï÷àòûé ñóøåííûé, ãîð÷è÷íûé ïîðîøîê, çåëåíü ïåòðóøêè ñóøåííàÿ, êîðèàíäð ìîëîòûé, êîðåíü ñåëüäåðåÿ ñóøåííûé, çåëåíü ñåëüäåðåÿ ñóøåííàÿ, òìèí, ïåðåö, äóøèñòûé ìîëîòûé, êóðêóìà ìîëîòàÿ, ÷àáåð ñóøåííûé, ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé(÷èëè), ñîëü, ñàõàð.

Íàì ïîòðåáóåòñÿ:

1-1,5 êã ìÿêîòè(ó ìåíÿ òåëÿòèíà)

Äëÿ ìàðèíàäà:
1 ëèòð âîäû
2-3 ãîðñòè ëóêîâîé øåëóõè (ó ìåíÿ ëóê øàëîò èëè êóùåâêà (íàðîäíîå íàçâàíèå))(ïîìåùàþ â äóðøëàã, ïðîìûâàþ âîäîé)
5 ñò.ë (ñ ãîðêîé) ñîëè
2 ñò.ë ñàõàðà
3-4 øò. ëàâðîâîãî ëèñòà
ùåïîòêà ÷åðíîãî ïåðöà (çåðåí)

- Ìÿêîòü ïðîìûòü,îáñóøèòü áóìàæíûì ïîëîòåíöåì,êàñòðþëþ (áðàòü íå ñëèøêîì íîâóþ, òàê êàê ëóêîâàÿ øåëóõà, è åå ñ ðàäîñòüþ îêðàñèò, íî îòìûòü ìîæíî)

- Â êàñòðþëþ íàëèòü âîäó, äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö è ëóêîâóþ øåëóõó - äàòü çàêèïåòü.

- Ïîëîæèòü ìÿñî íàêðûòü ñâåðõó òàðåëêîé è íà ìåäëåííîì îãíå ïðîâàðèòü 1-1,5 ÷àñà (ìÿñî äîëæíî áûòü ïîëíîñòüþ ïîêðûòî æèäêîñòüþ,åñëè ìàëî äîáàâüòå íåìíîãî âîäû)Ïåðèîäè÷åñêè ìÿñî ïåðåâîðà÷èâàþ(2 -3 ðàçà)

- Îñòàâèòü ìÿñî â "ëóêîâîì ìàðèíàäå", íà 12 ÷àñîâ (íåñêîëüêî ðàç ïåðåâîðà÷èâàòü)

- Çàòåì ìÿñî, âûíóòü ñ ìàðèíàäà, î÷èñòèòü îò øåëóõè è ïîëîæèòü íà äóðøëàã (÷òîáû ñòåêëà æèäêîñòü), ìîæíî ïðîòåðåòü áóìàæíûì ïîëîòåíöåì, îñòàâèòü ìèíóò íà 30-40.

-Ýòèì âðåìåíåì ïðèãîòîâèòü äëÿ ìÿñà "îáìàçêó":

4 çóá÷èêà ÷åñíîêà (íàòåðåòü íà òåðêå)
0,5 ÷.ë ÷åðíîãî ìîëîòîãî ïåðöà
1 ïàêåòèê "Êàâêàçñêèõ ñïåöèé" - 25 ãð.
4 ëàâðîâûõ ëèñòà
1 ÷.ë ñìåñè ïåðöåâ
ïèùåâàÿ ïëåíêà(äëÿ õðàíåíèÿ )

- Ìÿñî íàòåðåòü ÷åñíîêîì, ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì è "Êàâêàçñêèìè ñïåöèÿìè.Äàòü íàñòîÿòüñÿ ïàðó ÷àñèêîâ â õîëîäèëüíèêå.Äëÿ õðàíåíèÿ ïëîòíî çàìîòàòü â ïèùåâóþ ïëåíêó è îòïðàâèòü â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó. Ïðåêðàñíî ðåæåòñÿ è î÷åíü áûñòðî "óëåòàåò" ñî ñòîëà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 17.08.2014, 13:20   #23
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ìÿñíîé "õëåá"



 ýòîì áëþäå ìîæíî ñìåøèâàòü ëþáûå âèäû ìÿñà. Ñâèíèíó ñ ãîâÿäèíîé èëè êóðèöåé è òàê äàëåå.

Åñëè âû áóäåòå áðàòü òîëüêî ãîâÿäèíó, òî äîáàâüòå â ôàðø ïàðó ëîæåê ñìåòàíû. Ìÿñíîé "õëåá" õîðîø êàê â ãîðÿ÷åì, òàê è â õîëîäíîì âèäå, íàïðèìåð, íà áóòåðáðîäû.

Èíãðåäèåíòû:
- 800 ã ñâèíèíû
- 200 ã êóðèíûõ ãðóäîê
- 1 êðóïíàÿ ìîðêîâü
- 1 êðóïíàÿ ëóêîâèöà
- ñòåáåëü ñåëüäåðåÿ
- ÷åñíîê (ïî æåëàíèþ)
- 2 ÿéöà
- ïàðó ñòîëîâûõ ëîæåê ïàíèðîâî÷íûé ñóõàðåé
- áàçèëèê ñâåæèé èëè ñóø¸íûé
- ñîëü, ïåðåö

Èçìåëü÷àåì â áëåíäåðå ëóê ñ ìîðêîâüþ è îáæàðèâàåì. Ìîðêîâü íå ñîâåòóåì òåðåòü, òàê êàê âêóñíåå, êîãäà îíà ïîïàäàåòñÿ êóñî÷êàìè.

Ìÿñî ïðîêðó÷èâàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó èëè â áëåíäåðå. Äîáàâëÿåì ñóõàðè, ÿéöà, áàçèëèê, èçìåëü÷¸ííûé ñåëüäåðåé, ñîëü, ïåðåö, îñòóæåííóþ ïîäæàðêó è õîðîøåíüêî, â òå÷åíèè ìèíóò ïÿòè, âñ¸ ýòî ìåøàåì. Îñòàâëÿåì íà ïîë÷àñèêà, ÷òîáû ñîåäèíèëèñü êîìïîíåíòû.

Áåð¸ì ëèáî êâàäðàòíóþ ôîðìó, ëèáî ïðîñòî ôîðìèðóåì "êèðïè÷èê".

Ñòàâèì â äóõîâêó ïðè òåìïåðàòóðå 180 Ñ íà 40 ìèíóò. Â êîíöå, åñëè ïîíàäîáèòñÿ, ïðèáàâëÿåì òåìïåðàòóðó, ÷òîáû "õëåáóøåê" çàðóìÿíèëñÿ.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 17.08.2014, 13:34   #24
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Âååð èç ñâèíèíû, íà÷èíåííûé îâîùàìè.



Èíãðåäèåíòû:
- 2 êã ñâèíèíû (øåéêà)
- 3 ïîìèäîðà
- 3 áîëãàðñêèõ ñëàäêèõ ïåðöà (ïàïðèêà)
- 1 ìîðêîâü íåáîëüøàÿ
- 1 áàêëàæàí
- 1 ãîëîâêà ÷åñíîêà
- 1 ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà
- çåëåíü (ïåòðóøêà, óêðîï)
- ñîëü
- ôîëüãà
- äåðåâÿííûå øïàæêè

Ñâèíóþ øåéêó íàäðåçàòü íà ëîìòèêè òàê, ÷òîáû êóñîê ìÿñà ñíèçó îñòàëñÿ öåëüíûì, íå äîõîäÿ äî åãî äíà, ïðèìåðíî, 1 ñì, ÷òîáû îí ðàñïàõèâàëñÿ êàê âååð. Øèðèíà ëîìòèêîâ – 2 ñì.

Íà÷èíêà: Áàêëàæàíû, áîëãàðñêèé ïåðåö, ìîðêîâü íàðåçàòü ñîëîìêîé, ïîìèäîðû è ëóê – êðóæî÷êàìè, ïîëîâèíó ÷åñíîêà – ïëàñòèíêàìè, à îñòàâøóþñÿ ÷àñòü – èçìåëü÷èòü â ïþðå.

Ìÿñî íàòåðåòü ñîëüþ è ÷åñíîêîì.

Ðàçëîæèòü íà ïðîòèâíå ôîëüãó â 2-3 ñëîÿ, îñòàâèâ ñâîáîäíûå êðàÿ, êîòîðûìè çàòåì íàêðîåòñÿ ôàðøèðîâàííîå ìÿñî.

Âûëîæèòü íàäðåçàííóþ ñâèíèíó íà ôîëüãó, íà÷èíèòü îâîùàìè ïðîñòðàíñòâî ìåæäó ìÿñíûìè ïëàñòèíêàìè. Ñêîëîòü ìÿñî øïàæêàìè.
Ìîæíî äîáàâèòü áîëüøå îâîùåé – îáëîæèòü èìè ìÿñî ñíàðóæè, îíè îòëè÷íî çàïåêóòñÿ, âïèòàþò ëèøíèé æèð, è ó âàñ ïîÿâÿòñÿ äîïîëíèòåëüíûå ïîðöèè îòëè÷íîãî ãàðíèðà.

Ïîñëå - çàêðûâàåì ãîòîâóþ êîíñòðóêöèþ ôîëüãîé è çàïåêàåì ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 2-õ ÷àñîâ. Çàòåì, ðàñêðûâàåì âåðõíþþ ÷àñòü ìÿñà, óâåëè÷èâàåì òåìïåðàòóðó äî 220 ãðàäóñîâ è çàïåêàåì äî îáðàçîâàíèÿ àïïåòèòíîé êîðî÷êè.

Ìîæíî ïåðèîäè÷åñêè ïîëèâàòü ãîòîâÿùååñÿ ìÿñî åãî æå ñîêàìè.

Ïîäàâàòü, ïîñûïàâ çåëåíüþ:
ãîðÿ÷èì – áëþäî âûãëÿäèò âåñüìà ýôôåêòíî âûãëÿäèò è èìååò ÿðêèé, ñî÷íûé âêóñ;
è õîëîäíûì, ñ áåëîé áóëî÷êîé – èñïûòàâ äðóãèå îùóùåíèÿ îò ìÿñà, è îâîùåé.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 17.08.2014, 13:40   #25
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ìÿñíîå áëþäî "Ìåäîâûé îêîðî÷¸ê".



Ñâèíîé îêîðîê - 3 êã (èëè îäèí îêîðîê, èëè 2-3 ðóëüêè, íî ðóëüêè ëó÷øå ñ ïåðåäíåãî îòðóáà, îíè ìÿñíåå).

Ïðîäóêòû, íåîáõîäèìûå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 3-õ ëèòðîâ ðàññîëà:
Ñàõàð - 3 ñò. ëîæêè,
+ ÷¸ðíûé è äóøèñòûé ïåðåö - ïî 2 ñò. ëîæêè,
+ ìîææåâåëüíèê - 2 ñò. ëîæêè,
+ ëèñòüÿ ëàâðîâûå - 6 øò.,
+ ðîçìàðèí - 1,5 ñò. ëîæêè,
+ ñîëü - 6 ñò. ëîæåê.

Ïðîäóêòû, íåîáõîäèìûå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîïèòêè:
̸ä - 3 ñò. ëîæêè,
+ êîíüÿê - 50 ìë.,
+ ÷åñíîê - 3-4 çóá÷èêà.

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñíîãî áëþäà "Ìåäîâûé îêîðî÷¸ê":
Äëÿ ðàññîëà âñêèïÿòèòü 3 ë. âîäû ñ ñîëüþ, ñàõàðîì, òðàâàìè è ñïåöèÿìè, äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü. Îêîðîê ïîìåñòèòü â ðàññîë íà 12 ÷àñîâ, çàòåì ïåðåâåðíóòü è îñòàâèòü ïðîïèòûâàòüñÿ åù¸ íà 12 ÷àñîâ (âñ¸ ýòî âðåìÿ äåðæàòü åãî â õîëîäèëüíèêå). Ìîæíî äåðæàòü äî 2-õ ñóòîê, íî òîëüêî â õîëîäå.

Ðóëüêè âàðèì â ýòîì ðàññîëå ïîëòîðà ÷àñà, äîñòàåì, íàìàçûâàåì ñìåñüþ èç ÷åñíîêà, ì¸äà, ñîëè è ëþáèìûõ ñïåöèé è â æàðïàêåò â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà ÷àñà ïîëòîðà.

À îêîðîê äåëàåì òàê - äîñòàåì èç ðàññîëà, êàê ñëåäóåò ñîñêðåáàåì íîæîì ñ êîæè âñ¸ íåíóæíîå (ìîæíî çàîäíî è îïàëèòü íà îãíå), çàòåì íàäðåçàåì íà êâàäðàòèêè, íå çàòðàãèâàÿ ìÿñî (ïðîðåçàåì êîæó è æèðîê). Íàìàçûâàåì îêîðîê ñïåöèÿìè, ñîëüþ. Ñìåøèâàåì â ÷àøêå ðàñòîïëåííûé ì¸ä, êîíüÿê è ÷åñíîê (ïðîïèòêó), ïîëèâàåì íàø îêîðîê, êëàä¸ì â æàðïàêåò è æàðèì â ðàçîãðåòîé äóõîâêå.

Òðåõêèëîãðàììîâûé îêîðîê æàðèòñÿ ïðèìåðíî 2 ÷àñà.

Çàòåì îòêðûâàåì äóõîâêó âêëþ÷àåì íà ñàìûé ìàêñèìóì, ðàçðåçàåì æàðïàêåò, åù¸ ðàç ñëåãêà ñìàçûâàåì ñâåðõó îêîðîê ðàñòîïëåííûì ì¸äîì è äàåì êîðî÷êå ïîäæàðèòüñÿ.

P. S. Çàïàõ, ïîêà ïå÷¸òñÿ ýòîò îêîðîê, ïî êâàðòèðå ðàçíîñèòñÿ íåïåðåäàâàåìûé!!!

Ìÿñíîå áëþäî "Ìåäîâûé îêîðî÷¸ê" ãîòîâ!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 17.08.2014, 13:42   #26
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñóïåðñâèí îðèãèíàëüíûé)



Ìÿêîòü ñâèíèíû(èëè ëþáîå äðóãîå ìÿñî)-700ã
Êàðîôåëü-1êã
ßéöà-2øò
Æåëòîê ÿè÷íûé-1øò
Ëóê ðåï÷àòûé-1ãîëîâêà
Ìàñëî ñëèâî÷íîå-2 ñò. ëîæêè
Ëàâðîâûé ëèñò-1øò
ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì 5-6 øò
Ñîëü,ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó

-Ìÿñî ìåëêî íàðåæüòå,ïîñîëèòå,ïîïåð÷èòå è îáæàðüòå ñ ëóêîì,ïîäëåéòå 1/2ñò. âîäû è òóøèòå äî ãîòîâíîñòè,äîáàâèâ ëàâðîâûé ëèñò è ïåðåö ãîðîøêîì.
-Êàðòîôåëü îòâàðèòå â ïîäñîëåííîé âîäå,âîäó ñëåéòå.Ãîðÿ÷èé êàðòîôåëü ïðîòðèòå,ïîëîæèòå ìàñëî ñëåãêà îõëàäèòå,äîáàâüòå ÿéöà
-Ïîëîâèíêó êàðòîôåëüíîé ìàññû âûëîæèòå òîíêèì ñëîåì íà êåðàìè÷åñêîå áëþäî,ñìàçàííîå ìàñëîì.Ñâåðõó óäëèíåííîé ãîðêîé óëîæèòå ìÿñíóþ íà÷èíêó è íàêðîéòå îñòàâøåéñÿ ìàññîé.Âûëåïèòå èç íåå ïîðîñåíêà(óäëèíèòå ìîðäî÷êó,çàêîí÷èòå åå ïÿòà÷êîì,ñäåëàéòå óøêè,õâîñòèê,äëÿ ãëàç èñïîëüçóéòå ãîðîøèíû ïåðöà)Ïîðîñåíêà ñìàæüòå âçáèòûì ÿè÷íûì æåëòêîì è çàïåêàéòå â äóõîâêå 30-40ìèí.
-Ïîäàâàéòå ïîðîñåíêà íà ýòîì æå áëþäå,îôîðìèâ çåëåíüþ è îâîùàìè
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 17.08.2014, 16:23   #27
Àíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð
Ëåãåíäà
 
Àâàòàð äëÿ Àíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 08.03.2014
Àäðåñ: Ðîññèÿ. Ñèìôåðîïîëü
Âîçðàñò: 40
Ñîîáùåíèé: 3,613
Àíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÀíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÀíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÀíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÀíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÀíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÀíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÀíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñåãîäíÿ, êñòàòè, â öåíòðàëüíîì ìàò÷å òóðà òî ñàìîå ìÿñî ïîäæàðèëî êîíèíó ñî ñ÷åòîì 1-0
Àíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 18.08.2014, 11:09   #28
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ïå÷åíü "Êðàñàâèöà Âîñòîêà"




Ïî ýòîìó ðåöåïòó ïå÷åíü ïîëó÷àåòñÿ íàèâêóñíåéøàÿ!

Èíãðåäèåíòû:

●1 êã. ïå÷åíè (ëþáîé),
●3 ëóêîâèöû,
●5-6 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà,
●êðàõìàë,
●òîìàòíàÿ ïàñòà,
●ì¸ä,
●ðàñòèòåëüíîå ìàñëî,
●ñîåâûé ñîóñ,
●ïàïðèêà,
●ñîëü.

Ïðèãîòîâëåíèå:

ß ãîòîâèë ïîë íîðìû! Ò.å. íà ïîë êèëî ïå÷åíè. Íî â ðåöåïòå îñòàâèë îïèñàíèå äëÿ ïîëíîé íîðìû! Íå çàïóòàéòåñü!
Ïå÷åíü ðåæåì ëîìòèêàìè è íåìíîãî îòáèâàåì . Åñëè ìîëîòî÷êà íåò, òî ìîæíî êàê ÿ - ñêàëêîé. Òîëüêî íàêðîéòå ïå÷åíü ïàêåòèêîì, à òî ïî âñåé êóõíå ðàçáðûçãàåòå ïîòîì ðåæåì ïîëîñî÷êàìè.Ñëîæèì â ìèñêó,
ïå÷åíü ïîñûïàåì 2-3 ñò. ëîæêàìè êðàõìàëà,
äîáàâëÿåì ñò. ëîæêó ñîëè, ñò. ëîæêó ïàïðèêè. Ò.ê. ÿ íå çíàë, ÷òî çà ïàïðèêà èìååòñÿ â âèäó, òî ÿ ïîëîæèë ÷åðíûé ïåðåö è... ãîðüêóþ ïàïðèêó. Âåðíåå, îñòðóþ (ëþáëþ íåáîëüøóþ îñòðèíêó) , âûäàâëèâàåì ÷åñíîê,
äîáàâëÿåì 50-70 ãð. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ïåðåìåøèâàåì è îñòàâëÿåì ìèíóò íà 20

Ãîòîâèì ñîóñ:
áåð¸ì 7-8 ñò. ëîæåê ñîåâîãî ñîóñà,
3-4 ñò. ëîæêè òîìàòíîé ïàñòû
è 2-3 ñò. ëîæêè ì¸äà
âëèâàåì ïîë-ñòàêàíà êèïÿòêà
è ïåðåìåøèâàåì õîðîøî, ÷òîáû ìåä ðàñòâîðèëñÿ
Ïå÷åíü çàìàðèíîâàëàñü, ìîæíî ãîòîâèòü
Íà ñêîâîðîäêó ëüåì ëîæêó ðàñò. ìàñëà, âûêëàäûâàåì ïå÷åíü
è îáæàðèâàåì åå ñî âñåõ ñòîðîí
äîáàâëÿåì ëóê, ïîðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè
è òóøèì âìåñòå ìèíóò 5-7
çàëèâàåì ñîóñîì,
ïåðåìåøèâàåì, íàêðûâàåì êðûøêîé è òîìèì ìèíóò 7-10 íà ñðåäíåì îãíå
Ãîòîâî! Ìîæíî íàñëàæäàòüñÿ!
Äëÿ ãàðíèðà èäåàëüíî ïîäõîäèò ðèñ.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 18.08.2014, 11:16   #29
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ïàðîâûå òåôòåëè ñ ñûðíûì ñîóñîì.



Èíãðåäèåíòû:
- 600 ã ôàðøà (ñâèíèíà è ãîâÿäèíà)
- 1 íåáîëüøàÿ ëóêîâèöà
- 1 ÿéöî
- 0,5 ñòàêàíà ðèñà
- ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó

Äëÿ ñîóñà ïîíàäîáÿòñÿ:
- 125 ã ñûðà ñóëóãóíè
- 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìàéîíåçà
- 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñìåòàíû
- ñâåæèé óêðîï, ñîëü, ïåðåö áåëûé – ïî âêóñó

Ïîëñòàêàíà ðèñà îòâàðèâàåì äî ïîëóãîòîâíîñòè â 0,5 ëèòðàõ ïîäñîëåííîé âîäû. Äîñòàòî÷íî âàðèòü 5-7 ìèíóò. Ñâàðåííûé ðèñ ïðîìûâàåì.

Ê ôàðøó äîáàâëÿåì ìåëêî íàðåçàííûé ëóê, ÿéöî, ñîëü, ïåðåö è ïåðåìåøèâàåì.

Ââîäèì ðèñ è ñíîâà ïåðåìåøèâàåì.

Ëåïèì íåáîëüøèå òåôòåëè.
Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 20 øòóê, èëè 3-4 ïîðöèè.

Òåôòåëè îòïðàâëÿåì â ïàðîâàðêó íà 40 ìèíóò è çàéìåìñÿ ïðèãîòîâëåíèåì ñîóñà.

Ñûð íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå. Äîáàâëÿåì ìàéîíåç, ñìåòàíó, áåëûé ïåðåö, ñîëü è ïåðåìåøèâàåì.

Óêðîï ðåæåì ìåëêî è äîáàâëÿåì ê ñîóñó.

Íåñêîëüêî ñîâåòîâ ïî ïðèãîòîâëåíèþ ñîóñà:
1. Åñëè õîòèòå ïðèäàòü ïèêàíòíóþ íîòêó, â ñîóñ ìîæíî äîáàâèòü ÷åñíîê.
2. Âìåñòî ñóëóãóíè ìîæíî èñïîëüçîâàòü àäûãåéñêèé ñûð.
3. Åñëè âàì íðàâèòñÿ ìåíåå ãóñòîé ñîóñ, òî ìîæíî óìåíüøèòü êîëè÷åñòâî ñûðà, à êîëè÷åñòâî ìàéîíåçà è ñìåòàíû óâåëè÷èòü.
4. Âìåñòî óêðîïà ìîæíî äîáàâèòü ïàïðèêó èëè ñïåöèþ êàððè. Ýòî ðàçíîîáðàçèò è âêóñ, è âíåøíèé âèä ñîóñà.

Ê ãîòîâûì òåôòåëüêàì äîáàâëÿåì ñîóñ, óêðàøàåì âåòî÷êàìè óêðîïà.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 18.08.2014, 15:00   #30
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ðàãó ñî ñâèíûìè ðåáðàìè.




Âêóñíî ïðèãîòîâëåííûå ñâèíûå ðåáðà, äóìàþ, äëÿ ìíîãèõ ìÿñîåäîâ, ýòî ÷òî-òî íà ãðàíè ôàíòàñòèêè! Ðàãó ñî ñâèíûìè ðåáðàìè ýòî íå òîëüêî âêóñíî, íî è íå çàòðàòíî.

Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Åùå îäíî áîëüøîå äîñòîèíñòâî ýòîãî áëþäà - ìèíèìàëüíîå ó÷àñòèå ÷åëîâåêà, à òàêæå íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî êîìïîíåíòîâ. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàãó ñî ñâèíûìè ðåáðàìè ïîòðåáóþòñÿ: ðåáðà, ëóê, ïîìèäîð, êàðòîôåëü, ôîðìà äëÿ âûïåêàíèÿ è äóõîâêà. Ðàãó ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì, ñî÷íûì è âêóñíûì. Áëþäî- ýòî íå ñïëîøíàÿ, îäíîðîäíàÿ ìàññà, íàîáîðîò, êàæäûé êîìïîíåíò ÷óâñòâóåòñÿ ïî îòäåëüíîñòè, õîòÿ èíãðåäèåíòû âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ óñïåâàþò ïðîïèòàòüñÿ äðóã äðóãîì.

Èíãðåäèåíòû:

Ñâèíûå ðåáðà - 500 Ãðàìì
Ïîìèäîðû - 2 Øòóêè
Ëóê - 2 Øòóêè
Ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè - - Ïî âêóñó
Êàðòîôåëü - 5 Øòóê

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðåáðà õîðîøåíüêî ïðîìûòü, ïðîñóøèòü è íàðåçàòü íà ïîëîñî÷êè, ïî îäíîé êîñòî÷êå. È óëîæèòü â ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ. Ëóê, íàðåçàííûé êîëüöàìè è ïîëóêîëüöàìè, óêëàäûâàåì ñâåðõó íà ìÿñî.

Ñâåðõó íà ëóê ñïëîøíûì ñëîåì óêëàäûâàåì íàðåçàííûå ïëàñòèíàìè ïîìèäîðû. Íà ïîìèäîðû çàñûïàåì êàðòîôåëü, ïî÷èùåííûé è íàðåçàííûé íà íåáîëüøèå îäèíàêîâûå êóáèêè.

 ñòàêàíå êèïÿ÷åííîé âîäû ðàçâîäèì ñïåöèè, êîòîðûå âàì íðàâÿòñÿ è çàëèâàåì ñëîè. À òàêæå ñîëèì, ïåð÷èì è îòïðàâëÿåì â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà ÷àñ.

×åðåç ÷àñ ïîäàåì áëþäî ê ñòîëó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 18.08.2014, 16:27   #31
Bars
Ëåãåíäà
 
Àâàòàð äëÿ Bars
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 17.11.2013
Àäðåñ: Êðèâîé Ðîã,Ñêâèðà
Ñîîáùåíèé: 15,950
Çàïèñåé â áëîãå: 1
Bars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò Mike & K Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
Ïå÷åíü "Êðàñàâèöà Âîñòîêà"
Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò Mike & K Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
Èíãðåäèåíòû:

●1 êã. ïå÷åíè (ëþáîé),
Êàê ýòî ëþáîé???Àëëàõ øî,ðàçðåøèë ìóñóëüìàíàì ñâèíèíó õàâàòü???
__________________
Õî÷åøü ìèðà-ãîòîâüñÿ â äóðäîì
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).
Bars âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 18.08.2014, 16:41   #32
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò Bars Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
Êàê ýòî ëþáîé???Àëëàõ øî,ðàçðåøèë ìóñóëüìàíàì ñâèíèíó õàâàòü???
Òàê è Âîñòîê âåëèê.Îí ÷òî è ê Þ.Ãàãàðèíó â èëëþìèíàòîð çàãëÿäûâàë?
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 18.08.2014, 16:47   #33
Bars
Ëåãåíäà
 
Àâàòàð äëÿ Bars
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 17.11.2013
Àäðåñ: Êðèâîé Ðîã,Ñêâèðà
Ñîîáùåíèé: 15,950
Çàïèñåé â áëîãå: 1
Bars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò Mike & K Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
Òàê è Âîñòîê âåëèê.
Äà,íî íà òîì Âîñòîêå êóõíÿ äðóãàÿ:
Òþáèê ¹1-áîðù
Òþáèê ¹2-àíàíàñû ñ ðÿá÷èêàìè
Òþáèê ¹3-ñàëàò
Òþáèê¹4-õëåáóøåê
__________________
Õî÷åøü ìèðà-ãîòîâüñÿ â äóðäîì
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).
Bars âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 18.08.2014, 18:44   #34
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñâèíèíà â òîìàòíîì ñîóñå ñ ôàñîëüþ.



Ñâèíèíà (îêîðîê áåç êîñòè) - 500-600ã
Êîíñåðâèðîâàííàÿ êðàñíàÿ ôàñîëü - 1áàíêà(260ã)
Ðåï÷àòûé ëóê - 1øò.
×åñíîê - 4çóá.
Òîìàòû î÷èùåííûå ïåðåò¸ðòûå - 200ìë
Âîäà - 150-200ìë
Ðàñòèò. ìàñëî - 3-4ñò.ë.
Õìåëè-ñóíåëè - 1÷.ë.
×èëè - íà êîí÷èêå íîæà
Ñîëü - ïî âêóñó
Êèíçà - ïó÷îê

Ìÿñî íàðåçàòü íà êóñî÷êè ñðåäíåãî ðàçìåðà, åñëè åñòü æèð, ñðåçàòü åãî.
Îáæàðèòü íà ðàñòèò. ìàñëå íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè (÷òîáû êóñî÷êè íå ñîïðèêàñàëèñü äðóã ñ äðóãîì, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå îíè áóäóò íå æàðèòñÿ, à òóøèòüñÿ) äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.
Ïåðåëîæèòü â äðóãóþ ñêîâîðîäó, æåëàòåëüíî ñ òîëñòûì äíîì.
Ðåï÷àòûé ëóê è ÷åñíîê ìåëêî íàðåçàòü è îáæàðèòü íà ðàñòèò. ìàñëå, äîáàâèòü ïåðåòåðòûå òîìàòû, âîäó (êèïÿùóþ), ïåðåìåøàòü è ïåðåëîæèòü â ñêîâîðîäó ê ìÿñó.
Ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñïåöèè, íàêðûòü êðûøêîé è ãîòîâèòü íà íåáîëüøîì îãíå îêîëî ÷àñà.
Çàòåì äîáàâèòü ôàñîëü (ñëèâ æèäêîñòü îò íåå) è ãîòîâèòü åùå îêîëî 10-15 ìèíóò.
Ïîäàâàòü ñî ñâåæåé êèíçîé.
Îòëè÷íûì ãàðíèðîì ê ýòîìó áëþäó áóäåò âàðåíûé ðèñ.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 19.08.2014, 08:17   #35
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

"Ãîëóáöû"



Èíãðåäèåíòû:
-ìÿñíîé ôàðø - 350ãð
-ðèñ - 1ñò
-ëóê -1øò
-ìîðêîâü - 1 øò
-êàïóñòà - 1 êî÷àí
-âîäà - 1 ñò
-êíîðð - 1 ñò. ë
-ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó

Ïðîìûòûé ðèñ çàëåéòå ãîðÿ÷åé âîäîé èç ñîîòíîøåíèÿ 1:2.
Ïîñëå çàêèïàíèÿ ïîñîëèòå, íàêðîéòå êðûøêîé è âàðèòå 15-20 ìèíóò äî òåõ ïîð, ïîêà ðèñ íå âïèòàåò âîäó.
Íàðåæüòå ìåëêî ëóê. Íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå î÷èùåííóþ ìîðêîâü.
Íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðüòå ëóê äî ïîÿâëåíèÿ çîëîòèñòîãî îòòåíêà. Çàòåì äîáàâüòå ìîðêîâü, ïåðåìåøàéòå è æàðüòå åùå 5-7 ìèíóò.
Êî÷àí êàïóñòû áðîñüòå â êèïÿùóþ âîäó íà 10 ìèíóò. Âûíüòå, è ðàçáåðèòå íà ëèñòüÿ.
Çàìåñèòå ôàðø ñ çàæàðêîé, ðèñîì, äîáàâüòå ñîëü ïåðåö.
Ñôîðìèðóéòå 8-10 íåáîëüøèõ êðóãëûõ êîòëåòîê.
Çàâåðíèòå êîòëåòêè â êàïóñòíûå ëèñòüÿ, óëîæèòå ïëîòíî â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.
 ñòàêàíå âîäû ðàçâåäèòå ñìåñü äëÿ ãóëÿøà Êíîðð.
Çàëåéòå ãîëóáöû ïîëó÷èâøèìñÿ ñîóñîì è ïîñòàâüòå ôîðìó â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 30-35 ìèíóò.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 19.08.2014, 08:19   #36
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Îòáèâíûå èç òåëÿòèíû â áåëîì ñîóñå.




Èíãðåäèåíòû:
Æåëòîê ÿè÷íûé 1 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
Ìàñëî êèñëî-ñëèâî÷íîå Lurpak® íåñîëåíîå 3 ñò.ë.
Ìóêà 1 ñò.ë.
Ìÿñíîé áóëüîí 300 ìë
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 30 ìë
Ñîëü 10 ã
Ñóøåíûå ñïåöèè 1 ÷.ë.
Òåëÿòèíà 600 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Òåëÿòèíà
Ìÿñî íàðåæüòå ïîïåðåê âîëîêîí êóñêàìè òîëùèíîé ïðèìåðíî 1,5-2 ñì. Íàêðîéòå ïèùåâîé ïëåíêîé è õîðîøî îòáåéòå, ÷òîáû îíî ñòàëî òîëùèíîé íå áîëåå 0,5 ñì.
2. Ñîëü, Ëóê ðåï÷àòûé, Ñóøåíûå ñïåöèè, Ìóêà
 øèðîêóþ åìêîñòü íàñûïüòå ìóêó, ñîëü è ñïåöèè. Ïåðåìåøàéòå è îáâàëÿéòå â ýòîé ñìåñè îòáèòûå êóñêè ìÿñà. Õîðîøî ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó, äîáàâüòå íåìíîãî ìàñëà è îáæàðüòå ìÿñî ñ êàæäîé ñòîðîíû ïî ïîëìèíóòû. Äîëüøå äåðæàòü íå íàäî, ÷òîáû íå ïåðåñóøèòü ìÿñî.
3. Ìóêà, Ìÿñíîé áóëüîí
Íàãðåòü íà ñêîâîðîäå ìàñëî, âñûïàòü ìóêó è ñëåãêà ïàññèðîâàòü å¸. Ïðîöåæåííûé áóëüîí âëèòü íà ñêîâîðîäó è âàðèòü íà ñëàáîì îãíå 5-10 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ.
4. Ñîëü, Ìàñëî êèñëî-ñëèâî÷íîå íåñîëåíîå, Æåëòîê ÿè÷íûé
 îñíîâó äëÿ ñîóñà äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî, äîáàâèòü æåëòîê è ñîëü. Ìàññó õîðîøî âûìåñèòü. Ïðè ïîäà÷å ïîëåéòå ìÿñî ñîóñîì.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 19.08.2014, 08:30   #37
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ôðàíöóçñêîå áëþäî Êîñóëå.



Èíãðåäèåíòû:

Ãîâÿæüÿ òóøåíêà — 1 áàíêà

Ìîæíî ñìåñü òóøåíîê: ãîâÿæüÿ, ñâèíàÿ, áàðàíüÿ, êîíñêàÿ. Æåëàòåëüíî áðàòü òóø¸íêó â ñòåêëÿííîé áàíêå, åñëè íå óäàåòñÿ, òî ñàìóþ äîðîãóþ.

Ôàñîëü áåëàÿ â òîìàòå — 1 áàíêà

Ìîðêîâü — 2 øò.

Ëóê — 2 øò.

Ëàâðîâûé ëèñò

×åñíîê

Ïðèãîòîâëåíèå:

Î÷åíü æåëàòåëüíî ãîòîâèòü â êåðàìè÷åñêîé êàñòðþëå, íî ó ìåíÿ íå áûëî âûáîðà, è ÿ èñïîëüçîâàëà îáû÷íóþ ÷óãóííóþ.

Êàñòðþëþ èçíóòðè íàòåðåòü ÷åñíîêîì. Ìîæíî âûäàâèòü ÷åñíîêîâûæèìàëêîé è çàòåì ðàçìàçàòü ïî ñòåíêàì.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ëóê ìåëêî ïîðåçàòü. Âñå ñìåøàòü è áëàíøèðîâàòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ïîëó-ãîòîâíîñòè.
Äíî êàñòðþëè âûëîæèòü ëàâðîâûì ëèñòîì, øò.3.
Òóøåíêó âûëîæèòü â òàðåëêó è áîëüøèå êóñêè ðàçìåëü÷èòü.
 êàñòðþëþ ïîâåðõ ëàâðîâîãî ëèñòà ïîëîæèòü ñëîé áëàíøèðîâàííûõ îâîùåé, çàòåì ñëîé òóøåíêè, ñâåðõó ñëîé ôàñîëè. Çàòåì ïîâòîðèòü ñëîè — îâîùè, òóøåíêà, ôàñîëü è ò.ä..
Êàñòðþëþ ïîìåñòèòü â õîëîäíóþ äóõîâêó (÷òîáû êàñòðþëÿ íàãðåâàëàñü îäíîâðåìåííî ñ äóõîâêîé, èíà÷å êàñòðþëÿ ëîïíåò)
Íàãðåòü äóõîâêó äî 200 ãð. È ïîñëå äîñòèæåíèÿ ýòîé òåìïåðàòóðû òóøèòü 20 ìèí.
Âàæíî âñïîìíèòü, ÷òî æèð îò òóø¸íêè ïëàâèòñÿ, ïîýòîìó íå íàáèâàéòå êàñòðþëþ äî êðà¸â.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 20.08.2014, 08:26   #38
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ðîñòáèô.



Ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî!
(ïðè íàëè÷èè ýëåêòðîäóõîâêè èëè ìóëüòèâàðêè ñ âûáîðîì òåìïåðàòóðû ïðèãîòîâëåíèÿ 60Ñ)
Íàì íóæíî:
ôèëåé ãîâÿæèé
ñìåñü ïåðöåâ
ñïåöèè
îëèâêîâîå èëè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî

Ñìàçûâàåì êóñîê ìÿñà ìàñëîì è äàåì ÷óòü ïîëåæàòü. Îáæàðèâàåì (çàïå÷àòûâàåì) êóñîê ñî âñåõ ñòîðîí íà ðàñêàëåííîé àíòèïðèãàðíîé ñêîâîðîäå äî êðàñèâîé êîðî÷êè (ìåíåå ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû), îáèëüíî ïîñûïàåì ïåðöåì, ïî âêóñó òèìüÿíîì, îðåãàíî èëè ìàéîðàíîì. Çàòåì îòïðàâëÿåì ìÿñî äîõîäèòü â äóõîâêó íà 5-8 ÷àñîâ (â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà) ïðè òåìïåðàòóðå 60 ãðàäóñîâ!!!
Îòðåçàåì êóñî÷åê, ïîäñàëèâàåì èëè ïîäàåì ñ ñîóñîì, èëè è òî è äðóãîå. Âêóñíî êàê â ãîðÿ÷åì, òàê è â õîëîäíîì âèäå.
Ïðèÿòíîãî Âàì àïïåòèòà!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 21.08.2014, 08:37   #39
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñîñèñêè ñ æàðåíûì êàðòîôåëåì ïî-èòàëüÿíñêè.



Èíãðåäèåíòû:
- 400 ãð ñîñèñîê èëè îñòðûõ ñâèíûõ èòàëüÿíñêèå êîëáàñîê
- 500 ãð êàðòîôåëÿ
- 3 ÿéöà
- 3-4 ïîìèäîðà
- 1 ëóêîâèöà
- 50 ãð ñûðà
- çåëåíü ïåòðóøêè
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
- ñîëü, ñïåöèè ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìåëêî ïîðåæüòå ëóê è ïîæàðüòå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
2. Êàðòîôåëü, ìåëêî ïîðåæüòå è ïîæàðüòå âìåñòå ñ ëóêîì, ïîñîëèòå.
3. Ñîñèñêè ïîðåæüòå êðóæêàìè è ïåðåìåøàéòå ñ ÿéöàìè.
4. Ñûð íàòðèòå íà òåðêå, ïåòðóøêó ìåëêî ïîðóáèòå.
5. Äîáàâüòå â ñîñèñêè ÷àñòü ïåòðóøêè, ðàçìåøàéòå.
6. Â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ âûëîæèòå êàðòîôåëü.
7. Çàòåì âûëîæèòå ñîñèñêè â ÿéöàõ. Ïîñòàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 180°Ñ äóõîâêó è çàïåêàéòå 15 ìèíóò.
8. Ïîìèäîðû ïîðåæüòå òîíêèìè êðóæêàìè, ïîëîæèòå íà ñîñèñêè, ïîñîëèòå, ïîñûïüòå ñïåöèÿìè. Â çàâåðøåíèè ïîñûïüòå ïîìèäîðû ñûðîì è ïåòðóøêîé. Çàïåêàéòå â äóõîâêå 15-20 ìèíóò.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 21.08.2014, 09:23   #40
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êàðòîôåëü ñ îâîùàìè è ìÿñíûìè ðåáðûøêàìè.




Èíãðåäèåíòû:
0,5 êã êàðòîôåëÿ
1 áàêëàæàí
2 ñëàäêèõ ïåðöà
1 ìîðêîâü
1 ëóêîâèöà
100 ãð ñàëà
0,5 êã ãîâÿæüèõ ðåáðûøåê
30 ìë ñîåâîãî ñîóñà
30 ìë ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
ñîëü,÷åðíûé ïåðåö,ïàïðèêà ìîëîòàÿ,ìàéîðàí

Ïðèãîòîâëåíèå:
Âñå èíãðåäèåíòû ïîðåçàòü,áàêëàæàíû îòäåëüíî ïîñîëèòü è äàòü ïîñòîÿòü.Ñìåøàòü âñå îâîùè â îòäåëüíîé åìêîñòè,äîáàâèòü òóäà ñîëü,òðàâû,ñîåâûé ñîóñ è ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî.Ðåáðûøêè ïðîìûòü,ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.Âçÿòü ïàêåò äëÿ çàïåêàíèÿ,ïîìåñòèòü òóäà îâîùè è ðåáðûøêè,çàêðûòü.Çàïåêàòü â äóõîâêå äî ãîòîâíîñòè.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Îòâåòèòü

« Öåðêîâíûå áëþäà è ïîñò. - ÊÓËÈÍÀÐÈß - Ñàëàòû,çàêóñêè. »

Çäåñü ïðèñóòñòâóþò: 2 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 2)
 
Îïöèè òåìû
Âàøè ïðàâà â ðàçäåëå
Âû íå ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ

BB êîäû Âêë.
Ñìàéëû Âêë.
[IMG] êîä Âêë.
HTML êîä Âûêë.

Áûñòðûé ïåðåõîä
Òåêóùåå âðåìÿ: 08:09. ×àñîâîé ïîÿñ GMT.
 
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Ïåðåâîä: zCarot