|
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ |
Îòâåòèòü |
Ïåðåéòè ê íîâîìó |
02.05.2020, 06:24 | #1041 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ïèòû ñ ñàëàòîì èç òóíöà. Ëåïåøêè-ïèòû î÷åíü ïîïóëÿðíû íà Áëèæíåì âîñòîêå è â ñòðàíàõ Ñðåäèçåìíîìîðüÿ. Âíóòðè ïèòû íàõîäèòñÿ êàðìàøåê, îáðàçîâàííûé âîäÿíûì ïàðîì ïðè âûïå÷êå, êîòîðûé òàê çäîðîâî ôàðøèðîâàòü. Ìû ðåøèëè íàôàðøèðîâàòü ïèòû ñàëàòîì èç òóíöà. Èíãðåäèåíòû: 8 ñâàðåííûõ âêðóòóþ ÿèö 1 áàíêà (250 ã) êîíñåðâèðîâàííîãî òóíöà â îëèâêîâîì ìàñëå 1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà 1 ÷åðåøîê ñåëüäåðåÿ 5 ïåðüåâ çåëåíîãî ëóêà 3–4 ñò. ë. ìàéîíåçà 2 ÷. ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû 2 ÷. ë. ëèìîííîãî ñîêà 1 ÷. ë. òåðòîé ëèìîííîé öåäðû 1/2 ÷. ë. ñóøåíîãî ÷åñíîêà 1/4 ÷. ë. ñëàäêîé ïàïðèêè 1 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö Äëÿ ïîäà÷è: 6 ïèò ëèñòüÿ ñàëàòà êðóæêè ïîìèäîðîâ ⠀ ×òî äåëàòü: 1. Î÷èñòèòå ëóê è íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó ñ îëèâêîâûì ìàñëîì è îáæàðüòå ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ñíèìèòå ñ îãíÿ è îñòóäèòå. 2. Íàðåæüòå ñåëüäåðåé ìàëåíüêèìè êóáèêàìè. Èçìåëü÷èòå çåëåíûé ëóê. Î÷èñòèòå ÿéöà è íàðåæüòå êóáèêàìè. Ïîìåñòèòå ÿéöà, ñåëüäåðåé, æàðåíûé è çåëåíûé ëóê â ìèñêó. 3. Ñëåéòå ìàñëî èç áàíêè ñ òóíöîì, äîáàâüòå ðûáó â ìèñêó ñ ñàëàòîì è ïåðåìåøàéòå. 4. Ñìåøàéòå ìàéîíåç, ãîð÷èöó, ëèìîííûé ñîê, öåäðó, äîáàâüòå ñóøåíûé ÷åñíîê è ïàïðèêó, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Çàïðàâüòå ñàëàò. 5. Ïîëîæèòå â ïèòû ñàëàòíûå ëèñòüÿ è êðóæêè ïîìèäîðîâ è íàïîëíèòå ñàëàòîì.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
10.05.2020, 08:33 | #1042 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ õóðìîé è ìîöàðåëëîé. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ Ñûð Mozzarella mini Bonfesto - 100 ã Ñàëàòíàÿ ñìåñü - 80 ã Õóðìà - 1 øò. Âÿëåíàÿ êëþêâà - 30 ã Êåäðîâûå îðåõè - 20 ã Îëèâêîâîå ìàñëî - ïî âêóñó Ñîëü, ñïåöèè - ïî âêóñó ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Âûëîæèòü ñàëàòíóþ ñìåñü íà òàðåëêó. Øàã 2 Ïîðåçàòü òîíêèìè ñëàéñàìè õóðìó. Øàã 3 Âûëîæèòü íà çåëåíü õóðìó, ìîöàðåëëó, êåäðîâûå îðåõè, êëþêâó. Øàã 4 Çàïðàâèòü ñàëàò îëèâêîâûì ìàñëîì è äîáàâèòü ñïåöèè.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
10.05.2020, 11:55 | #1043 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ïðàçäíè÷íûé ðîëë ñ ìóññàìè èç ëîñîñÿ è àâîêàäî. ×òî íóæíî: 4 ëåïåøêè òîðòèëüè MISSION Äëÿ ìóññà èç àâîêàäî: 3 àâîêàäî 2-3 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö Äëÿ ìóññà èç ëîñîñÿ: 400 ã âàðåíîãî ëîñîñÿ 150 ã ñëèâî÷íîãî ñûðà 2-3 ñò. ë. ñìåòàíû 5 âåòî÷åê óêðîïà 2 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö Äëÿ óêðàøåíèÿ: àâîêàäî êðàñíàÿ èêðà óêðîï ⠀ ×òî äåëàòü: 1. Ðàçáåðèòå îòâàðíóþ ðûáó íà êóñî÷êè, ïîëîæèòå â ÷àøó áëåíäåðà. Äîáàâüòå ìåëêî íàðåçàííûé óêðîï, ñëèâî÷íûé ñûð è 2 ñò. ë. ñìåòàíû. Ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è èçìåëü÷èòå äî îäíîðîäíîñòè. Åñëè ìóññ ïîëó÷èëñÿ ãóñòûì, äîáàâüòå åùå ñìåòàíû. 2. Ðàçðåæüòå àâîêàäî ïîïîëàì, óäàëèòå êîñòî÷êó, âûíüòå ëîæêîé ìÿêîòü. Èçìåëü÷èòå àâîêàäî â áëåíäåðå âìåñòå ñ ëèìîííûì ñîêîì, ñîëüþ è ïåðöåì. 3. Ðàâíîìåðíî ñìàæüòå ëåïåøêè ìóññîì èç àâîêàäî, çàòåì âûëîæèòå ìóññ èç ëîñîñÿ. Ñâåðíèòå òóãèå ðîëëû, îáåðíèòå ïëåíêîé è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 30 ìèí. 4. Íàðåæüòå ðîëëû íà ïîðöèîííûå êóñêè îñòðûì íîæîì. Óêðàñüòå äîëüêàìè àâîêàäî, èêðîé è óêðîïîì.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
13.05.2020, 07:28 | #1044 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ ëèñòüÿìè îäóâàí÷èêà. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ 150 ã ìîëîäûõ ëèñòüåâ îäóâàí÷èêà 150 ã êëóáíèêè 1 áîëüøîå àâîêàäî 2–3 ñðåäíèõ îãóðöà 30 ã ãðåöêèõ îðåõîâ èëè ìèíäàëÿ îðåõîâîå ìàñëî (ìèíäàëüíîå èëè ãðåöêîãî îðåõà) ñîê è öåäðà ïîëîâèíû ëèìîíà áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ èëè ñîóñ ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Íàðåæüòå îãóðöû ñðåäíèìè ëîìòèêàìè, ïîñîëèòå, ïîñûïüòå ëèìîííîé öåäðîé. Àâîêàäî î÷èñòèòå, íàðåæüòå òàê æå êàê îãóðöû, ïîëåéòå ëèìîííûì ñîêîì. Øàã 2 Ó êëóáíèêè óäàëèòå ïëîäîíîæêè, ðàçðåæüòå ÿãîäû âäîëü ïîïîëàì èëè íà ÷åòâåðòèíêè. Ëèñòüÿ îäóâàí÷èêà íàðâèòå ðóêàìè. Øàã 3 Ñìåøàéòå âñå ïîäãîòîâëåííûå ïðîäóêòû, çàïðàâüòå îëèâêîâûì ìàñëîì, ïîïåð÷èòå, åùå ÷óòü-÷óòü ïîñîëèòå, ïîñûïüòå îðåõàìè. Øàã 4 Ðàçëîæèòå ïî òàðåëêàì, ñáðûçíèòå áàëüçàìèêî è ïîäàâàéòå.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
13.05.2020, 07:45 | #1045 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ «áèòîé» ðåäèñêîé è çåëåíîé çàïðàâêîé. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ 2 ïó÷êà ðåäèñêè 2–4 ñðåäíèõ îãóðöà 2 ïó÷êà ðàçíîé çåëåíè ïî âêóñó 1–2 çóá÷èêà ÷åñíîêà, ïî æåëàíèþ 4–5 êðóïíûõ ÿèö 400 ã ïðîñòîêâàøè èëè ìàöîíè äîìàøíèé ìàéîíåç îëèâêîâîå ìàñëî ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö áîðîäèíñêèé õëåá äëÿ ïîäà÷è ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Âûëîæèòå ïðîñòîêâàøó â êóõîííîå ïîëîòåíöå, çàâÿæèòå ìåøî÷êîì è îñòàâüòå ñòåêàòü íà 1–4 ÷. ×åì äîëüøå îíà áóäåò âèñåòü, òåì ïëîòíåå áóäåò ñòàíîâèòüñÿ. Øàã 2 Ñâàðèòå ÿéöà âêðóòóþ, 9 ìèí. Îñòóäèòå, î÷èñòèòå, êðóïíî íàðåæüòå. Øàã 3 Ó ðåäèñêè îòðåæüòå õâîñòèêè è çåëåíü. Åñëè îíà î÷åíü ñâåæàÿ, îñòàâüòå íåìíîãî çåëåíûõ ñòåáëåé äëèíîé 1–2 ñì. Ñòóêíèòå ïî êàæäîé ðåäèñêå ÷åì-òî òÿæåëûì (ìîëîòîê äëÿ ìÿñà, ðóêîÿòêà òÿæåëîãî íîæà, êàñòðþëüêà), ÷òîáû îíà òðåñíóëà. Íå ïåðåñòàðàéòåñü – ðåäèñêà íå äîëæíà ðàçëåòåòüñÿ íà êóñêè. Çàòåì ðàçäåëèòå åå íà êðóïíûå êóñêè èëè íàðåæüòå íîæîì. Øàã 4 Òåì æå ïðåäìåòîì ïîñòó÷èòå ïî îãóðöàì, ÷òîáû îíè òîæå òðåñíóëè. Íàðåæüòå îãóðöû ñðåäíèìè êóñî÷êàìè. Ñìåøàéòå îãóðöû è ðåäèñêó. Øàã 5 Äëÿ çåëåíîé çàïðàâêè ìåëêî ïîðóáèòå çåëåíü è ÷åñíîê, ïîëîæèòå â ñòàêàí áëåíäåðà. Ïîñîëèòå, âëåéòå 2 ñò. ë. ìàñëà, âçáåéòå äî îäíîðîäíîñòè. Äîáàâüòå íåìíîãî ïðîñòîêâàøè è åùå âçáåéòå. Äîáàâüòå îñòàâøóþñÿ ïðîñòîêâàøó è ïåðåìåøàéòå. Åùå ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Øàã 6 Çàïðàâüòå ÿéöà ìàéîíåçîì ñ îëèâêîâûì ìàñëîì, ñîëüþ è ïåðöåì. Ðåäèñêó ñ îãóðöàìè ñìåøàéòå ñ çåëåíîé çàïðàâêîé. Âûëîæèòå â òàðåëêè ñíà÷àëà îñíîâíîé ñàëàò, çàòåì ÿè÷íóþ ñìåñü. Ïîäàâàéòå ñðàçó æå, ñ áîðîäèíñêèì õëåáîì.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
14.05.2020, 08:50 | #1046 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Êàïóñòíûé ñàëàò ñ êîêîñîâî-êóíæóòíîé çàïðàâêîé. Ðåöåïò ñàëàòà òîëüêî íà ïåðâûé âçãëÿä ìîæåò ïîêàçàòüñÿ ñëîæíûì â ïðèãîòîâëåíèè- èç-çà ìíîæåñòâà èíãðåäèåíòîâ. Íà ñàìîì äåëå ãîòîâèòñÿ îí íå áîëåå 15 ìèíóò. ×òî íóæíî: 1 ñðåäíèé êî÷àí ìîëîäîé êàïóñòû 300–400 ã âàðåíûõ êîðîëåâñêèõ êðåâåòîê 3 ñëàäêèõ îðàíæåâûõ èëè æåëòûõ ïåðöà 1 ñðåäíèé ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà 1 ñðåäíèé ïó÷îê êèíçû 2 áîëüøèõ àïåëüñèíà èëè êëåìåíòèíà ñîëü, êàéåíñêèé ïåðåö Äëÿ çàïðàâêè: 4 ñò. ë. êóíæóòíîãî ìàñëà 1 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà 2–3 ñò. ë. êëåíîâîãî ñèðîïà èëè ëåñíîãî ìåäà 5–6 ñò. ë. êîêîñîâîãî ìîëîêà 2 ñò. ë. áåëîãî êóíæóòà ⠀ ×òî äåëàòü: Äëÿ çàïðàâêè íàòåðåòü öåäðó îäíîãî àïåëüñèíà. Îòìåðèòü 1 ÷. ë. Âåí÷èêîì âçáèòü âñå èíãðåäèåíòû âìåñòå ñ ñîëüþ è öåäðîé. Êàïóñòó è ñëàäêèé ïåðåö íàøèíêîâàòü. Êèíçó ìåëêî ïîðóáèòü. Àïåëüñèíû î÷èñòèòü òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëèñü ôèëå äîëåê. Ñíà÷àëà ñìåøàòü êàïóñòó, ñëàäêèé ïåðåö è êèíçó. Äîáàâèòü àïåëüñèíû, êðåâåòêè, ñîëü è êàéåíñêèé ïåðåö. Ïåðåìåøàòü è çàïðàâèòü ñàëàò. ⠀
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
22.05.2020, 06:27 | #1047 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç öâåòíîé êàïóñòû ïî-êîðåéñêè. Öâåòíàÿ êàïóñòà – êëàäåçü ïîëåçíûõ è ëåãêî óñâàèâàåìûõ ìèêðîýëåìåíòîâ è âèòàìèíîâ. êîòîðûå òåðÿþòñÿ ïðè ëþáîé òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêå. ×òîáû ñîõðàíèòü ìàêñèìàëüíîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíîâ â öâåòíîé êàïóñòå, æåëàòåëüíî íå ïîäâåðãàòü åå òåðìîîáðàáîòêå. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ 1 ñðåäíèé êî÷àí öâåòíîé êàïóñòû 1 ñðåäíÿÿ áåëàÿ ëóêîâèöà 2 ñì ñâåæåãî êîðíÿ èìáèðÿ 3–4 çóá÷èêà ÷åñíîêà 4 ñò. ë. ÿáëî÷íîãî óêñóñà 5 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà 2 ñò. ë. ñóõîé êîðåéñêîé ïðèïðàâû 5 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Óäàëèòå ó öâåòíîé êàïóñòû ñòåáåëü(åãî ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ðàãó èëè ñóïà). Ðàçáåðèòå êî÷àí íà ìàëåíüêèå ñîöâåòèÿ. Øàã 2 Î÷èñòèòå è òîíêî íàðåæüòå ëóêîâèöó,êîðåíü èìáèðÿ,÷åñíîê, ñìåøàéòå ñ êàïóñòîé, ïîñîëèòå è ïîëåéòå ÿáëî÷íûì óêñóñîì. Îñòàâüòå íà 10 ìèí. Øàã 3 Íàãðåéòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî ñ êîðåéñêîé ïðèïðàâîé íà ñðåäíåì îãíå, 2 ìèí. Ïîëåéòå êàïóñòó, ïåðåìåøàéòå è îñòàâüòå íàñòàèâàòüñÿ íà 1 ÷. Òàêîé ñàëàò õðàíèòñÿ â õîëîäèëüíèêå 48 ÷.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
22.05.2020, 06:33 | #1048 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç ïå÷åíè òðåñêè ñ ðèñîì. ×òî íóæíî: 1 ñðåäíÿÿ áåëàÿ ëóêîâèöà 4 ÿéöà 2 áàíêè (ïî 250 ã) ïå÷åíè òðåñêè 180 ã îòâàðíîãî ðàññûï÷àòîãî ðèñà ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö äîëüêè çåëåíîãî ÿáëîêà äëÿ óêðàøåíèÿ Äëÿ ìàéîíåçà: 250 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà 1 ÿéöî 1 ñò. ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû 1 ñò. ë. áåëîãî âèííîãî óêñóñà 1 ÷. ë. ñàõàðà 1 ÷. ë. ñîëè ⠀ ×òî äåëàòü: 1. Äëÿ ìàéîíåçà ñëîæèòå â ñòàêàí áëåíäåðà ÿéöî, ãîð÷èöó, óêñóñ, ñàõàð è ñîëü. Âëåéòå 100 ìë ìàñëà, âçáåéòå äî îäíîðîäíîñòè. Âëåéòå îñòàâøååñÿ ìàñëî, âçáåéòå â ýìóëüñèþ è îõëàäèòå. Âîçüìèòå ïàðó ëîæåê ìàñëà èç áàíêè ñ ïå÷åíüþ òðåñêè è ñìåøàéòå ñ ìàéîíåçîì äî îäíîðîäíîñòè. ⠀ 2. Ëóê î÷èñòèòå è íàðåæüòå ìåëêèìè êóáèêàìè. ßéöà îòâàðèòå, î÷èñòèòå è íàðåæüòå ìåëêèìè êóáèêàìè. Ñ ïå÷åíè òðåñêè ñëåéòå îñòàâøååñÿ ìàñëî è ìåëêî ïîðóáèòå åå. ⠀ 3. Ñìåøàéòå ðèñ, ïå÷åíü òðåñêè, ëóê è ÿéöà. Ïðèïðàâüòå ìàéîíåçîì, ïîñîëèòå è ùåäðî ïîïåð÷èòå. Óêðàñüòå ÿáëîêîì. ⠀
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
31.05.2020, 07:37 | #1049 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñåëåäî÷íîå ìàñëî ñ ãîð÷èöåé è ìîëîêîì. Äëÿ ñåëåäî÷íîãî ìàñëà ëó÷øå èñïîëüçîâàòü áî÷êîâóþ ñåëåäêó, îíà àðîìàòíåé, æèðíåé ôèëå. ×àñòî õîçÿéêè âûìà÷èâàþò ôèëå ðàçäåëàííîé áî÷êîâîé ñåëåäêè â ìîëîêå, äëÿ ïðèäàíèÿ åé áîëåå íåæíîãî è ìåíåå ñîëåíîãî âêóñà.  ýòîì ðåöåïòå èñïîëüçîâàëè èìåííî âûìî÷åííóþ â ìîëîêå ñåëåäêó. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ 200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà 60 ã ôèëå ñîëåíîé ñåëüäè ãîð÷èöà ïî âêóñó íåìíîãî ìîëîêà ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Çàðàíåå âûìî÷èòå ñåëåäêó â ìîëîêå, îñòàâüòå ÷àñà íà 2. Øàã 2 Ïðîòðèòå ñåëåäêó ñàëôåòêîé è ïåðåìåëèòå â áëåíäåðå. Øàã 3 Äîáàâüòå ãîð÷èöó è ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Âñ¸ âìåñòå âçáåéòå â áëåíäåðå äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Øàã 4 Ìàñëî ãîòîâî. Òåïåðü ìîæíî óáðàòü åãî â õîëîäèëüíèê.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
02.06.2020, 11:58 | #1050 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç øïèíàòà ñ òåïëîé çàïðàâêîé èç áåêîíà. Ýòî ñóìàñøåäøåé âêóñíîòû ñàëàò. Äëÿ íåãî ìîæíî âçÿòü íå ñàìûå íåæíûå ëèñòüÿ øïèíàòà – âåäü çàïðàâêà î÷åíü íàñûùåííàÿ. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ 300 ã ëèñòüåâ øïèíàòà 2 ÿéöà 100 ã êðåïêèõ øàìïèíüîíîâ 1 êðàñíàÿ êðûìñêàÿ ëóêîâèöà 1 áîëüøîé êóñîê áåëîãî äåðåâåíñêîãî õëåáà îëèâêîâîå ìàñëî Äëÿ çàïðàâêè: 100 ã áåêîíà 1 ìàëåíüêàÿ ëóêîâèöà øàëîòà 1 çóá÷èê ÷åñíîêà 50 ã êîðè÷íåâîãî ñàõàðà 40 ìë ÿáëî÷íîãî óêñóñà 100 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Äëÿ çàïðàâêè î÷èñòèòå è ìåëêî íàðåæüòå øàëîò. Ðàçäàâèòå, î÷èñòèòå è ìåëêî ïîðóáèòå ÷åñíîê. Ëîìòèêè áåêîíà íàðåæüòå ïîëîñêàìè øèðèíîé 1 ñì. Ïîëîæèòå áåêîí íà ñêîâîðîäó è âûòàïëèâàéòå íà ñðåäíåì îãíå 10 ìèí. Øàã 2 Äîñòàíüòå áåêîí èç ñêîâîðîäû øóìîâêîé, à â îñòàâøèéñÿ æèð ïîëîæèòå øàëîò è ÷åñíîê. Äîáàâüòå êîðè÷íåâûé ñàõàð, õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Ñíèìèòå ñ îãíÿ. Âìåøàéòå âåí÷èêîì óêñóñ è îëèâêîâîå ìàñëî. Ïðèïðàâüòå ñîëüþ è ïåðöåì. Øàã 3  íåáîëüøîé ñîòåéíèê èëè êàñòðþëüêó íàëåéòå õîëîäíóþ âîäó, ïîëîæèòå ÿéöà. Íà ñëàáîì îãíå äîâåäèòå âîäó äî êèïåíèÿ, âûêëþ÷èòå îãîíü è íàêðîéòå êîâøèê êðûøêîé. ×åðåç 10 ìèí. ÿéöà áóäóò ãîòîâû. Î÷èñòèòå èõ è ðàçðåæüòå íà ÷åòâåðòèíêè. Øàã 4 Ëóêîâèöó î÷èñòèòå è íàðåæüòå òîíêèìè ïîëóïåðüÿìè. Øàìïèíüîíû ïðîòðèòå ñàëôåòêîé. Óäàëèòå ó øàìïèíüîíîâ íîæêè (îíè íå ïîíàäîáÿòñÿ), øëÿïêè íàðåæüòå òîíêèìè ëîìòèêàìè. Øàã 5 Ó õëåáà óäàëèòå êîðêó, íàðåæüòå ìÿêèø êóáèêàìè è áûñòðî îáæàðüòå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè â òîé ñêîâîðîäå, ãäå æàðèëñÿ áåêîí, äîáàâèâ íåìíîãî îëèâêîâîãî ìàñëà. Øàã 6 Ëèñòüÿ øïèíàòà ïðè íåîáõîäèìîñòè ïðîìîéòå, îáñóøèòå íà áóìàæíîì ïîëîòåíöå è âûëîæèòå â ìèñêó, äîáàâüòå ëóê è ãðèáû, çàëåéòå òåïëîé çàïðàâêîé è ðàçëîæèòå ïî òàðåëêàì. Âûëîæèòå íà øïèíàò ÿéöà è ãðåíêè, ïîñûïüòå îáæàðåííûì áåêîíîì. Ïîäàâàéòå ñàëàò òåïëûì.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
07.06.2020, 08:22 | #1051 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ò¸ïëûé ñàëàò èç îáæàðåííîé êàïóñòû. ×òî íóæíî: ïîëîâèíà ñðåäíåãî êî÷àíà êàïóñòû 3 ñðåäíèå ñî÷íûå ìîðêîâêè 2 êðóïíûõ ÷åðåøêà ñåëüäåðåÿ çåëåíûé ëóê ìàëåíüêèé ïó÷îê óêðîïà ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè ñîëü Äëÿ çàïðàâêè 1 ñò. ë. ñëàäêîé ãîð÷èöû (áàâàðñêîé èëè äèæîíñêîé) 3 ÷. ë. TABASCO® Çåë¸íûé ïåðå÷íûé ñîóñ 1 ÷. ë. ñëèâî÷íîãî õðåíà 5 ñò. ë. ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà ⠀ ×òî äåëàòü: 1. Ïîëîâèíó êî÷àíà ðàçðåæüòå ïîïîëàì, à ïîòîì åù¸ ðàç ïîïîëàì. Ïðè ýòîì êàïóñòà íå äîëæíà ðàçâàëèòüñÿ, îíà äîëæíà äåðæàòü ôîðìó. Ó ñåëüäåðåÿ óäàëèòå íèæíèå 2 ñì è æ¸ñòêèå âîëîêíà, åñëè îíè åñòü. Ëóê è óêðîï ìåëêî íàðåæüòå. ⠀ 2. Êàïóñòó è ìîðêîâêó ñìàæüòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, èñïîëüçóÿ ñèëèêîíîâóþ êèñòî÷êó. Ïîëîæèòå íà ñìàçàííîé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ðåø¸òêå ìàíãàëà èëè áàðáåêþ è îïàëèòå ñî âñåõ ñòîðîí äî íà÷àëà ïîÿâëåíèÿ ïîäïàëèí. Íå ñîæãèòå îâîùè! Ñíèìèòå èõ ñ îãíÿ, ïîëîæèòå íà ðàçäåëî÷íóþ äîñêó è íåìíîãî îñòóäèòå. ⠀ 3. Âçáåéòå â ìèñêå âñå èíãðåäèåíòû çàïðàâêè. Ïîñîëèòå. ⠀ 4. Êàïóñòó, ìîðêîâêó è ñåëüäåðåé íàøèíêóéòå. Ñìåøàéòå ñ ëóêîì è óêðîïîì. Ïîñîëèòå è íåìíîãî ïîæìèòå ñìåñü îâîùåé ðóêàìè. Ïåðåìåøàéòå ñ çàïðàâêîé è ñðàçó ïîäàâàéòå.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
07.06.2020, 08:32 | #1052 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç èíäåéêè ñ ðîìàíî è ñëàäêèì ëóêîì. ×òî íóæíî: 400–500 ã ôèëå ãðóäêè èíäåéêè 1 êî÷àí ñàëàòà ðîìàíî 1 êðàñíàÿ êðûìñêàÿ ëóêîâèöà 4 õðóñòÿùèõ îãóð÷èêà 2 ñò. ë. êàïåðñîâ ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö Äëÿ çàïðàâêè: ñîê è öåäðà ïîëîâèíû ëèìîíà 1 ñò. ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû 1 ñò. ë. òîìàòíîãî ñîêà 80 ìë íåðàôèíèðîâàííîãî êóêóðóçíîãî ìàñëà ⠀ ×òî äåëàòü: 1. Íàòðèòå ôèëå èíäåéêè ñîëüþ è ïåðöåì, ñâàðèòå íà ïàðó, 20 ìèí. Îñòóäèòå, òîíêî íàðåæüòå. ⠀ 2. Äëÿ çàïðàâêè ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû â åìêîñòè ñ ïëîòíî çàêðûâàþùåéñÿ êðûøêîé, äîáàâüòå ñîëü è ïåðåö. ⠀ 3. Ðîìàíî ðàçáåðèòå íà ëèñòüÿ, ïðè íåîáõîäèìîñòè ïðîìîéòå èõ ïîä ñòðóåé õîëîäíîé âîäû è îáñóøèòå íà áóìàæíîì ïîëîòåíöå èëè â ñóøêå äëÿ ñàëàòà. Ñåðäöåâèíó ìîæíî ðàçðåçàòü íà 2 ÷àñòè. ⠀ 4. Ëóê î÷èñòèòå è íàðåæüòå òîíêèìè ïåðüÿìè. Òîíêèìè êðóæêàìè íàðåæüòå îãóð÷èêè. Ïåòðóøêó ìåëêî ïîðóáèòå, óäàëÿÿ æåñòêèå êîíöû ñòåáëåé. ⠀ 5.  áîëüøîé ìèñêå ñìåøàéòå ëèñòüÿ ñàëàòà, èíäåéêó, îãóð÷èêè, ëóê è êàïåðñû. Ýíåðãè÷íî ïîòðÿñèòå ïëîòíî çàêðûòóþ åìêîñòü ñ çàïðàâêîé, ÷òîáû îíà ïðåâðàòèëàñü â ýìóëüñèþ. ⠀ 6. Ðàçëîæèòå ñàëàò íà òàðåëêè, ïîëåéòå çàïðàâêîé è ñðàçó æå ïîäàâàéòå.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
12.06.2020, 07:45 | #1053 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ îãóðöàìè, êàðòîôåëåì è òðåñêîé. Íå çíàåì êàê âû, ìû íå îòêàçûâàåìñÿ ïîëíîñòüþ îò ìàéîíåçà - îñîáåííî äîìàøíåãî. È ïî-ïðåæíåìó ãîòîâèì ñ íèì ñàëàòû. Ýòîò îäèí èç íàøèõ ëþáèìöåâ - â ìåðó îðèãèíàëüíûé, íî áåç ëèõèõ ýêñïåðèìåíòîâ. È íàì î÷åíü íðàâèòñÿ õðåí, à çäåñü îí ñîñòàâëÿåò îòìåííóþ êîìïàíèþ îãóðöàì, êàðòîøêå, ðûáå è äàæå ìàéîíåçó. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ 300 ã ôèëå âàðåííîé òðåñêè 150 ã âàðåíîé êàðòîøêè 2-3 êðåïêèõ îãóð÷èêà 2-3 ñòåáëÿ çåë¸íîãî ëóêà ëèñòüÿ 1-2 âåòî÷åê ïåòðóøêè 70-100 ã íàòåðòîãî íà ìåëêîé òåðêå õðåíà èëè ãîòîâîé ïðèïðàâû 1,5 ÷. ë. ëèìîííîãî ñîêà èëè íåìíîãî ÿáëî÷íîãî óêñóñà, ïî æåëàíèþ ìàéîíåç, ëó÷øå äîìàøíèé ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷¸ðíûé ïåðåö ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Òðåñêó è êàðòîøêó íàðåæüòå íàðåæüòå îäèíàêîâûìè ïî ðàçìåðó íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Îãóðöû (ñ êîæèöåé èëè áåç, ïî æåëàíèþ) - òîíêîé ñîëîìêîé. Ëóê è ïåòðóøêó ìåëêî íàðåæüòå. Øàã 2 Ñìåøàéòå ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû ñ õðåíîì. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Äîáàâüòå ñîê ëèìîíà èëè óêñóñ, ïî æåëàíèþ. Øàã 3 Çàïðàâüòå ìàéîíåçîì. Ïîäàâàéòå.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
15.06.2020, 07:51 | #1054 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ëåòíèé ãîð÷è÷íûé ñàëàò ñ ÷åðåøíåé. Ãîð÷è÷íûé ñàëàò ñ ÷åðåøíåé è ìèíäàëåì ïîä ïèêàíòíîé çàïðàâêîé ñ äîáàâëåíèåì ëåãêîãî ñîåâîãî ñîóñà è êëåíîâîãî ñèðîïà. Âèòàìèííûé è âêóñíûé! ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ãîð÷èöà ñàëàòíàÿ - 1 ïó÷îê ðåäèñ - 1 ïó÷îê òîìàò Êîêòåéëü - 8 øò. ÷åðåøíÿ (êðóïíàÿ) - 10 øò. ëóê çåëåíûé ëèìîí ìèíäàëü (ïîäæàðåííûé) - 1 ñò. ë. ñîåâûé ñîóñ Ëåãêèé - 1 ÷. ë. ìàñëî îëèâêîâîå - 1 ÷. ë. ñèðîï êëåíîâûé - 0,5 ÷. ë. ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Ãîð÷èöó ïðîìûòü, èç ÷åðåøíè âûíóòü êîñòî÷êè. Øàã 2 Íà òàðåëêó âûëîæèòü êðóïíî-ðåçàííóþ ãîð÷èöó, ðåäèñ – êîëå÷êàìè. Øàã 3 Äîáàâèòü ðåçàííûå íà ÷åòâåðòèíêè – òîìàò è ÷åðåøíþ. Øàã 4 Äîáàâèòü ðóáëåííûå çåëåíü è ìèíäàëü. Øàã 5 Çàïðàâèòü ñàëàò, ðàçìåøàòü, äîïîëíèòü ëèìîíîì, çåëåíüþ è ÷åðåøåíêîé.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
25.10.2020, 15:05 | #1055 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç ñêóìáðèè ñ êàðòîôåëåì è ñåëüäåðååì. ×åì ìîëîæå áóäåò ñåëüäåðåé, êîòîðûé âû âûáåðåòå äëÿ ýòîãî ñàëàòà, òåì íåæíåå è èçûñêàííåå áóäåò åãî âêóñ. Äàæå åñëè âû êóïèòå ñòàíäàðòíóþ óïàêîâêó ÷åðåøêîâ â ñóïåðìàðêåòå, ñòàðàéòåñü èñïîëüçîâàòü âíóòðåííþþ ÷àñòü êóñòà. Ñàìûå íåæíûå ñòåáëè ðàñïîëàãàþòñÿ â öåíòðå: ó íèõ ñâåòëûå ëèñòî÷êè. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ 1 ñêóìáðèÿ ãîðÿ÷åãî èëè õîëîäíîãî êîï÷åíèÿ 300 ã ìîëîäîãî êàðòîôåëÿ 1 ïó÷îê ÷åðåøêîâîãî ñåëüäåðåÿ 1 ìàëåíüêèé ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà 3 ñò. ë. ãîð÷èöû ñ çåðíàìè 6 ñò. ë. ìàéîíåçà 1 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Ñêóìáðèþ î÷èñòèòå îò êîñòåé, êîæè è âíóòðåííîñòåé, ðàçäåëèòå ìÿêîòü íà óäîáíûå äëÿ åäû íå ñëèøêîì ìåëêèå êóñî÷êè. Øàã 2 Ñåëüäåðåé ïðîìîéòå îò ïåñêà, íàðåæüòå òîíêî ïîïåðåê. Çåëåíûé ëóê íàðåæüòå êîëå÷êàìè. Äëÿ çàïðàâêè ñìåøàéòå ãîð÷èöó, ìàñëî è ìàéîíåç. Øàã 3 Êàðòîôåëü âûìîéòå ùåòêîé, ñâàðèòå â ìóíäèðå, ñëåãêà îñòóäèòå, íàðåæüòå ëîìòèêàìè è ñðàçó æå ñìåøàéòå ñ çàïðàâêîé. Äîáàâüòå ñêóìáðèþ, ñåëüäåðåé, çåëåíûé ëóê, ñîëü è ïåðåö. Ïåðåìåøàéòå è ïîäàâàéòå òåïëûì èëè îñòóäèâ.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
25.10.2020, 15:08 | #1056 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç êðàñíîé è ïåêèíñêîé êàïóñòû ñ ìèíäàëåì. Ñî÷åòàíèå ìèíäàëÿ è ïåêèíñêîé êàïóñòû äàåò íåïðåâçîéäåííûé âêóñ. Òàêæå âìåñòî ïåêèíñêîé êàïóñòû âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ñàâîéñêóþ, à ìèíäàëü â çàïðàâêå çàìåíèòü íà ôóíäóê. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ 1 áîëüøàÿ ìîðêîâêà ïî 300 ã êðàñíîé è ïåêèíñêîé êàïóñòû 1 ñðåäíÿÿ êðàñíàÿ ëóêîâèöà 2 ñì ñâåæåãî êîðíÿ èìáèðÿ ïî 50 ã âÿëåíîé êëþêâû è ìèíäàëÿ 2 ñò. ë. æàðåíîãî êóíæóòà 1 ñò. ë. ÿáëî÷íîãî óêñóñà 2 ñò. ë. ñîåâîãî ñîóñà ðàñòèòåëüíîå ìàñëî Äëÿ çàïðàâêè: 3 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà 1 ñò. ë. ìåäà ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Òîíêî íàøèíêóéòå ïåêèíñêóþ è êðàñíóþ êàïóñòó. Íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå ìîðêîâü. Ñìåøàéòå èíãðåäèåíòû çàïðàâêè è ïîëåéòå êàïóñòó è ìîðêîâü, òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå è äàéòå íàñòîÿòüñÿ 10 ìèí. Øàã 2 Î÷èñòèòå è íàðåæüòå ìåëêèìè êóáèêàìè èìáèðü, òîíêî íàðåæüòå êðàñíûé ëóê, îáæàðüòå â ñêîâîðîäå â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, 5 ìèí. Äîáàâüòå ðóáëåíûé ìèíäàëü è êëþêâó, îáæàðèâàéòå 2 ìèí. Äîáàâüòå óêñóñ è ñîåâûé ñîóñ, ãîòîâüòå 3 ìèí. Øàã 3 Ñìåøàéòå êàïóñòó è ìîðêîâü ñ ñîäåðæèìûì ñêîâîðîäêè. Îñòóäèòå, ïîñûïüòå êóíæóòîì è ïîäàâàéòå.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
28.10.2020, 07:34 | #1057 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Äûííûé ñàëàò ñ ìÿòîé, èìáèðåì, ÷èëè è æàðåíûìè êðåâåòêàìè. Êðåâåòêè â ýòîì ñàëàòå ìîæíî çàìåíèòü ìîðñêèìè ãðåáåøêàìè èëè ïîäêîï÷åííîé êóðèíîé ãðóäêîé. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ 1 íåáîëüøàÿ íå î÷åíü ñëàäêàÿ äûíÿ 500 ã êðóïíûõ ñûðûõ êðåâåòîê 4 ñì ñâåæåãî êîðíÿ èìáèðÿ 1 íåáîëüøîé êðàñíûé ÷èëè 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà 4–5 âåòî÷åê ìÿòû ðàñòèòåëüíîå ìàñëî ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Î÷èñòèòå êðåâåòêè îò ïàíöèðÿ (õâîñòèêè ìîæíî îñòàâèòü). Íàäðåæüòå ñïèíêó âäîëü ïî öåíòðó, óäàëèòå òåìíóþ êèøå÷íóþ âåíó. Ïîñîëèòå êðåâåòêè è ïîïåð÷èòå. ×åñíîê î÷èñòèòå, íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå. Ñìåøàéòå êðåâåòêè ñ ÷åñíîêîì è 2 ñò. ë. ìàñëà. Äàéòå ïîäìàðèíîâàòüñÿ 20–30 ìèí. Øàã 2 Äûíþ î÷èñòèòå îò êîæóðû è ñåìÿí, íàðåæüòå óäîáíûìè äëÿ åäû êóñî÷êàìè. Èìáèðü î÷èñòèòå, íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå, îòîæìèòå ñîê ÷åðåç ñèòå÷êî, ñ ñèëîé îòæèìàÿ æìûõ (îí íå ïîíàäîáèòñÿ). Ïîëåéòå äûíþ èìáèðíûì ñîêîì, ïîïåð÷èòå. Øàã 3 Ó ÷èëè óäàëèòå ñåìåíà è ïåðåãîðîäêè, íàðåæüòå ìÿêîòü òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè. Ñíèìèòå ëèñòî÷êè ìÿòû ñ âåòî÷åê, ñëîæèòå ñòîïêîé, ñâåðíèòå â ðóëåòèê, òîíêî íàøèíêóéòå. Ñìåøàéòå äûíþ ñ ìÿòîé è ÷èëè. Øàã 4 Îáæàðüòå êðåâåòêè â 4 ñò. ë. ðàçîãðåòîãî ìàñëà íà ñèëüíîì îãíå, 3 ìèí. Íåìíîãî îñòóäèòå è äîáàâüòå êðåâåòêè ê äûíå, ïîëåéòå ìàñëîì. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå è ïîäàâàéòå.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
01.11.2020, 06:55 | #1058 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Êàðòîôåëüíûé ñàëàò ñ êóðèöåé-ãðèëü. Ê òàêîìó ñàëàòó îòëè÷íî ïîäîéäóò ìàëîñîëüíûå èëè ìàðèíîâàííûå îãóð÷èêè. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ 600 ã êàðòîôåëÿ 2 îêîðî÷êà êóðèöû-ãðèëü 100 ã ñàëàòíûõ ëèñòüåâ (êîðí, ðóêîëà) 2 ñðåäíèå ëóêîâèöû øàëîòà 5–6 âåòî÷åê ïåòðóøêè 1 ÷. ë. ãîð÷èöû ñ çåðíûøêàìè 2 ñò. ë. áåëîãî âèííîãî óêñóñà 6 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Ïîëîæèòå êàðòîôåëü â êîæóðå â ñîòåéíèê ñ õîëîäíîé âîäîé è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Âàðèòå íà ñëàáîì îãíå 30 ìèí., èëè ïîêà êàðòîôåëü íå ñòàíåò ìÿãêèì. Ñëåéòå âîäó è äàéòå êàðòîôåëþ îñòûòü, 10–15 ìèí. Øàã 2 Ïîêà êàðòîôåëü îñòûâàåò, î÷èñòèòå è òîíêî íàðåæüòå øàëîò. Ñìåøàéòå óêñóñ, ãîð÷èöó, îëèâêîâîå ìàñëî è øàëîò. Ïðèïðàâüòå ñîëüþ è ïåðöåì. Øàã 3 Î÷èñòèòå îñòûâøèé êàðòîôåëü îò êîæóðû è íàðåæüòå êðóæêàìè òîëùèíîé 5–7 ìì. Ïîëåéòå çàïðàâêîé. Øàã 4 Êóðèöó ñíèìèòå ñ êîñòè è ðàçáåðèòå íà óäîáíûå äëÿ åäû êóñî÷êè (êîæó ìîæíî ìåëêî ïîðóáèòü). Ñìåøàéòå êóðèöó, çåëåíûå ëèñòüÿ, ðóáëåíóþ ïåòðóøêó è êàðòîôåëü. Ïîäàâàéòå ñàëàò åùå òåïëûì.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
12.11.2020, 15:01 | #1059 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ ïàñòåðíàêîì, ÿáëîêàìè è êóðèíîé ãðóäêîé. Âìåñòî êóðèöû äëÿ ýòîãî ñàëàòà ìîæíî âçÿòü êîï÷åíóþ ðûáó: ñêóìáðèþ, çóáàòêó, ãîðáóøó. 4 ïîðöèè, ïðèãîòîâëåíèå: 45 ìèí. ×òî íóæíî: 2–3 êîðíÿ ïàñòåðíàêà 2 êðóïíûõ ôèëå êóðèíîé ãðóäêè 2 êðàñíûõ ÿáëîêà 100 ã ãðåöêèõ îðåõîâ 50 ã èçþìà 2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà 3 ñò. ë. êîíüÿêà, ïî æåëàíèþ ëèìîííàÿ öåäðà äëÿ óêðàøåíèÿ Äëÿ çàïðàâêè: 125 ã ãóñòîãî éîãóðòà 2 ñò. ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû 125 ã ìàéîíåçà «Ïðîâàíñàëü» 1 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà 1 ÷. ë. ìåäà ×òî äåëàòü: 1. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 °Ñ. Âûìîéòå ïàñòåðíàê ùåòêîé è, íè÷åãî íå îòðåçàÿ, çàâåðíèòå ïî îòäåëüíîñòè â ôîëüãó. Çàïåêàéòå äî ìÿãêîñòè, ïðèìåðíî 30 ìèí. Çàòåì î÷èñòèòå è íàðåæüòå íåáîëüøèìè äîëüêàìè. 2. Íàòðèòå êóðèíîå ôèëå ñîëüþ è îëèâêîâûì ìàñëîì, çàïåêàéòå â äóõîâêå 15 ìèí., îñòóäèòå ïîä ëèñòîì ôîëüãè, çàòåì íàðåæüòå òîíêèìè ëîìòèêàìè ïîïåðåê âîëîêîí. 3. Îðåõè ñëåãêà îáæàðüòå íà ñêîâîðîäå, 2–3 ìèí., è ïîðóáèòå òàê, ÷òîáû îñòàâàëèñü è êðóïíûå, è ìåëêèå êóñî÷êè. 4. ßáëîêè, íå î÷èùàÿ, ðàçðåæüòå, óäàëèòå ñåðäöåâèíó, íàðåæüòå íåáîëüøèìè òîíêèìè ëîìòèêàìè, ïîëåéòå ëèìîííûì ñîêîì. 5. Ñìåøàéòå ÿáëîêè, èçþì è ïàñòåðíàê, çàïðàâüòå 1/3 çàïðàâêè, ðàçëîæèòå ïî òàðåëêàì, ïîñûïüòå îðåõàìè. Ðÿäîì âûëîæèòå âíàõëåñò êóðèíóþ ãðóäêó. Îñòàâøóþñÿ çàïðàâêó ðàçëîæèòå ïî ìàëåíüêèì ïèàëàì è ïîñòàâüòå ïðÿìî íà òàðåëêè. Ïðèñûïüòå öåäðîé.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
12.11.2020, 15:03 | #1060 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç ïàñòåðíàêà è ãîëóáîãî ñûðà. Ãîëóáîé ñûð ìîæíî çàìåíèòü îâå÷üèì èëè áðûíçîé. 4 ïîðöèè, ïðèãîòîâëåíèå: 40 ìèí. ×òî íóæíî: 2 ñðåäíèõ êîðíÿ ïàñòåðíàêà 100 ã ãîëóáîãî ñûðà 200 ã ñàëàòíîãî ìèêñà 40 ã ôóíäóêà 2 âåòî÷êè ìÿòû 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà 4 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö ×òî äåëàòü: 1. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 °Ñ. Âûìîéòå ïàñòåðíàê ùåòêîé è, íè÷åãî íå îòðåçàÿ, çàâåðíèòå ïî îòäåëüíîñòè â ôîëüãó. Çàïåêàéòå äî ìÿãêîñòè, ïðèìåðíî 30 ìèí. Çàòåì î÷èñòèòå è íàðåæüòå êðóïíûìè äîëüêàìè. 2. Ñûð ðàñêðîøèòå. Ôóíäóê ïîäæàðüòå íà ñóõîé ñêîâîðîäå áåç ìàñëà, 2 ìèí., ãîðÿ÷èì íàñûïüòå â ïîëîòåíöå, çàâåðíèòå, íåìíîãî ïîäîæäèòå è ýíåðãè÷íî ïîòðèòå îðåõè – òàêèì îáðàçîì îòñëîèòñÿ ÷àñòü øåëóõè. Ïîðóáèòå îðåõè íå ñëèøêîì ìåëêî. 3. Ó ìÿòû óäàëèòå ñòåáëè, ëèñòî÷êè ñìåøàéòå ñ ñàëàòíûì ìèêñîì. Íà áëþäî âûëîæèòå øïèíàò ñ ìÿòîé, íà íåãî – ïàñòåðíàê, ñûð è ôóíäóê. 4. Äëÿ çàïðàâêè ÷åñíîê ðàçäàâèòå, î÷èñòèòå è ìåëêî ïîðóáèòå. Ñìåøàéòå ÷åñíîê, îëèâêîâîå ìàñëî, ëèìîííûé ñîê, ñîëü è ïåðåö â åìêîñòè ñ ïëîòíî çàêðûâàþùåéñÿ êðûøêîé. Ïëîòíî çàêðîéòå è õîðîøî ïîòðÿñèòå .Ó âàñ äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ ýìóëüñèÿ. Ïîëåéòå ñàëàò çàïðàâêîé è ñðàçó æå ïîäàâàéòå.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
Îïöèè òåìû |
|
|