Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ
Âåðíóòüñÿ   Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ > ÍÀØÈ ÁËÎÃÈ > ÊÓËÈÍÀÐÈß
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ
Áûñòðàÿ ðåãèñòðàöèÿ
Èìÿ:
Ïàðîëü:
Ïàðîëü:
Email:
Åñëè Âû óæå çàðåãèñòðèðîâàíû è íå ïîìíèòå ïàðîëü, òî âîñïîëüçóéòåñü ôóíêöèåé âîññòàíîâëåíèÿ


 áèàòëîíå  Êàëåíäàðü Êóáêà ìèðà 2020-2021  Çàêàçàòü ðåêëàìó
Îòâåòèòü
Îïöèè òåìû Ïåðåéòè ê íîâîìó
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 06:00   #1
valtar
Áîëåëüùèê
 
Àâàòàð äëÿ valtar
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 10.04.2014
Àäðåñ: Âîëãîãðàä
Ñîîáùåíèé: 52
valtar ïîêà íå îïðåäåëåíî
Ïî óìîë÷àíèþ Öåðêîâíûå áëþäà è ïîñò.

Íó è ãäå ðåöåïò? È êîãäà äåëàåòñÿ ïàñêà- â ÷åòâåðã èëè â ïÿòíèöó? À êîãäà êóëè÷è è êðàñÿòñÿ ÿéöà? ß ñëûøàë ïðî ðàçíûå äíè íåäåëè.
valtar âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 06:12   #2
Þêê
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Þêê
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Ñîîáùåíèé: 34,741
Çàïèñåé â áëîãå: 1
Þêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò valtar Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
Íó è ãäå ðåöåïò? È êîãäà äåëàåòñÿ ïàñêà- â ÷åòâåðã èëè â ïÿòíèöó? À êîãäà êóëè÷è è êðàñÿòñÿ ÿéöà? ß ñëûøàë ïðî ðàçíûå äíè íåäåëè.
Ðåöåïò ñêèíó ÷óòü ïîçæå.Êóëè÷è ìû ïå÷åì âîîáùå â ñóááîòó. ñòðàñòíóþ ïÿòíèöó âîîáùå ãîëîäàòü íàäî,äàæå áåç âîäû,êóäà óæ òàì ÷òî-òî ïå÷ü.À âîò òâîðîæíóþ ïàñêó ìû äåëàåì â ÷èñòûé ÷åòâåðã.Åé íàäî íåñêîëüêî äíåé,÷òîáû æèäêîñòü ñ íå¸ ñòåêëà è îíà çàòâåðäåëà ïîä ïðåññîì.ßéöà ìû òîæå êðàñèì â ñóááîòó,âìåñòå ñ êóëè÷àìè.Êñòàòè,â ÷èñòûé ÷åòâåðã ïðèíÿòî óáèðàòüñÿ â êâàðòèðå,÷òîáû â ïÿòíèöó íè÷åì íå çàíèìàòüñÿ ïîñòîðîííèì,íó à ñóááîòà áóäåò ïîëíîñòüþ çàíÿòà ïðèãîòîâëåíèÿìè ê ïàñõàëüíûì òîðæåñòâàì.) ×óòîê îñâîáîæóñü è ñêèíó ðåöåïòû.)
Þêê âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 06:47   #3
valtar
Áîëåëüùèê
 
Àâàòàð äëÿ valtar
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 10.04.2014
Àäðåñ: Âîëãîãðàä
Ñîîáùåíèé: 52
valtar ïîêà íå îïðåäåëåíî
Ïî óìîë÷àíèþ

ÞÊÊ,
Äà ìîÿ êóïèëà íàáîð äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïàñêè, ñåé÷àñ èùåò ðåöåïòû, íè ðàçó å¸ íå

äåëàëè-ðåøèëè ïåðâûé ðàç ñäåëàòü.
valtar âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 06:49   #4
valtar
Áîëåëüùèê
 
Àâàòàð äëÿ valtar
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 10.04.2014
Àäðåñ: Âîëãîãðàä
Ñîîáùåíèé: 52
valtar ïîêà íå îïðåäåëåíî
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñìóòíî ïîìíþ, êîãäà áûë ìàëåíüêèé, áàáóøêà äåëàëà. Âêóóóóñíî.
valtar âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 07:37   #5
valtar
Áîëåëüùèê
 
Àâàòàð äëÿ valtar
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 10.04.2014
Àäðåñ: Âîëãîãðàä
Ñîîáùåíèé: 52
valtar ïîêà íå îïðåäåëåíî
Ïî óìîë÷àíèþ

ÞÊÊ,
Çíà÷èò ïàñêó áóäåì äåëàòü â ÷åòâåðã, à òî ìîÿ çàÿâëÿåò, ÷òî è êóëè÷è è ÿéöà êðàñèòü íàäî òîæå â ÷åòâåðã-ãîâîðþ "êóëè÷è çàñîõíóò", íó à ñåé÷àñ ïîçâàë,ãîâîðþ-÷èòàé, ÷òî ïèøóò "àâòîðèòåòíûå" ëþäè-ñîçäàòåëè êóëèíàðíûõ ñàéòîâ. Ñîãëàñèëàñü-êóëè÷è áóäåì äåëàòü â ñóááîòó. Ìû, êñòàòè, îäèí áîëüøîé êóëè÷ äåëàåì â õëåáîïå÷êå, à îñòàëüíûå â àýðîãðèëå
valtar âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 07:44   #6
Þêê
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Þêê
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Ñîîáùåíèé: 34,741
Çàïèñåé â áëîãå: 1
Þêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò valtar Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
â ÷åòâåðã-ãîâîðþ "êóëè÷è çàñîõíóò"
Íó êóëè÷è íå çàñîõíóò,íî àðîìàò,êîíå÷íî,áóäåò óæå íå òîò.À ãëàâíîå,÷òî íàñòðîåíèå áóäåò ðàçíîå.))Îäíî äåëî "ïî-ãîðÿ÷åíüêîìó" â ñóááîòó,â ïðåäâêóøåíèè,è ñðàçó ïîòîì èëè â öåðêîâü íà âñþíîøíóþ,èëè óòðîì.Íî âñå-ðàâíî ÷óâñòâóåòñÿ,êàê îäíî öåëîå.È ñîâñåì äðóãîå äåëî,åñëè âñå áóäåò óæå ñ ÷åòâåðãà ñòîÿòü.Äî âîñêðåñåíüÿ óæå ñè-èëüíî ïðèìåëüêàåòñÿ è ÿðêîñòü ñîáûòèÿ,êîíå÷íî æå,íåìíîãî "çà÷åðñòâååò") Íó,ÿ íåìíîãî îñâîáîäèëñÿ,ñåé÷àñ íàïèøó îáà ðåöåïòà.
Þêê âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 07:59   #7
valtar
Áîëåëüùèê
 
Àâàòàð äëÿ valtar
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 10.04.2014
Àäðåñ: Âîëãîãðàä
Ñîîáùåíèé: 52
valtar ïîêà íå îïðåäåëåíî
Ïî óìîë÷àíèþ

ÞÊÊ,
Íå, ìîÿ õîäèò â Ïàðê Õàóñ â "Êàðóñåëü"ñâÿòèòü- ðÿäîì ñ äîìîì- ÷àñîâ â 11, òóäà ñâÿùåííèêà ïðèãëàøàþò. Ëåò 5 íàçàä íà Óêðàèíå â Í. Êàõîâêå(ñåñòðà æèâ¸ò) çàñòàâèëè âñòàòü ÷àñà â 4 óòðà èòäè â öåðêîâü ,íàðîäó ïîëíî - âñå áëèæíèå óëèöû çàíÿòû- ñâÿùåííèêè õîäÿò ïî óëèöàì è ñâÿòÿò. Ìíå â ïðèíöèïå, ïîíðàâèëîñü. ×åãî òîëüêî íå ïðèíîñÿò-âîäêó, êîëáàñó, ñàëî, îâîùè, ôðóêòû.
valtar âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 08:31   #8
Bars
Ëåãåíäà
 
Àâàòàð äëÿ Bars
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 17.11.2013
Àäðåñ: Êðèâîé Ðîã,Ñêâèðà
Ñîîáùåíèé: 15,950
Çàïèñåé â áëîãå: 1
Bars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàBars ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò valtar Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
Íó è ãäå ðåöåïò?
Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò ÞÊÊ Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
Ðåöåïò ñêèíó ÷óòü ïîçæå.
Äëÿ íîâåíüêèõ è íåñâåäóùèé ïîÿñíþ:î÷åíü ëþáèò Àäìèðàë ñòåáàòüñÿ è èçäåâàòüñÿ ñ íàèâíûõ è ëåãêîâåðíûõ ñëî¸â ïîëüçîâàòåëåé)))
Bars âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 08:38   #9
Þêê
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Þêê
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Ñîîáùåíèé: 34,741
Çàïèñåé â áëîãå: 1
Þêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ Ïàñõàëüíûå áëþäà

Ïàñõà "Öàðñêàÿ" çàâàðíàÿ
[/CENTER]
Ñîñòàâ
• òâîðîã – 1 êã
• ÿè÷íûå æåëòêè - 7 øò
• ãóñòûå ñëèâêè (äîìàøíÿÿñìåòàíà) – 1.5 ñòàêàíà (300 ã)
• ñëèâî÷íîå ìàñëî - 200 ã,
• ñàõàð - 400 ã,
• âàíèëüíûé ñàõàð – 0.5 ÷àéíîé ëîæêè
• èçþì - 100 ã,
• îðåõè (ìèíäàëüíûå ëåïåñòêè èëè èçìåëü÷åííûé î÷èùåííûé ìèíäàëü, ôóíäóê, êåøüþ è ò.ä.) - 50 ã. Ìîæíî + 1 ÷.ë.öåäðû è îáÿçàòåëüíî êîêîñîâàÿ ñòðóæêà.
Ïðèãîòîâëåíèå :
Äëÿ áîëüøåé íàãëÿäíîñòè ÿ âçÿë ôîòîãðàôèè ñ îäíîãî êóëèíàðíîãî ñàéòà.Íî ðåöåïò òàì íåìíîãî îòëè÷àåòñÿ è åñòü ïàðó íåáîëüøèõ íüþàíñîâ,è îäèí áîëüøîé)) Çíà÷èò ïðèñòóïàåì.Èçþì ïðîìûòü, çàëèòü êèïÿòêîì è îñòàâèòü íà 20 ìèíóò.

Âîäó ñëèòü, à èçþì îáñóøèòü íà áóìàæíîì ïîëîòåíöå.
Òâîðîã ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî.Òîãäà îí íàïîëíÿåòñÿ âîçäóõîì. Ïåðâûé íüþàíñ.Îòäåëüíî âçáèâàåì æåëòêè ñ ñàõàðîì è âàíèëüþ. Ïîòîì îòäåëüíî ñìåøèâàåì òâîðîã, ñëèâêè(ñìåòàíà), è êîêîñîâóþ ñòðóæêó.Ïîñëå ýòîãî â ýòó ñìåñü äîáàâëÿåì óæå ïåðåò¸ðòûå æåëòêè ñ ñàõàðîì è âàíèëüþ.Òóò íàäî îñîáîå âíèìàíèå îáðàòèòü íà òâîðîã.Îí äîëæåí áûòü ñàìûì,÷òî íè íà åñòü æèðíûì.Ëó÷øå âñåãî êóïèòü äîìàøíèé íà ðûíêå ó áàáóøåê.Êñòàòè òàì æå ïîêóïàåì è äîìàøíèå ñëèâêè,îíà æå äîìàøíÿÿ ñìåòàíà.Ïðîñòî â ðàçíûõ ìåñòàõ, ýòî íàçûâàþò ïî-ðàçíîìó. Íàïðèìåð ó íàñ,äîìàøíþþ ñìåòàíó(ñàìóþ æèðíóþ è ãóñòóþ) íàçûâàþò äîìàøíèìè ñëèâêàìè) Ãëàâíîå,÷òîáû ñëèâêè(ñìåòàíà) äîëæíû áûòü ñàìûå æèðíûå,è íå â êîåì ñëó÷àå íå æèäêèìè!!!

Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü.

Âòîðîé íüþàíñ.Ìíîãèå ïðîñòî äîáàâëÿþò ñëèâî÷íîå ìàñëî,íî îíî äîëæíî áûòü î÷åíü òåïëûì! Ïîýòîìó ìû ðàñòàïëèâàåì ñëèâî÷íîå ìàñëî íà âîäÿíîé áàíå.È äîáàâëÿåì åãî óæå â íàøó òâîðîæíóþ ñìåñü.È òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì(äàæå âçáèâàåì) äåðåâÿííîé ëîæêîé äî ïûøíîñòè è îäíîðîäíîñòè.


Ïåðåëèòü òâîðîæíóþ ìàññó â òîëñòîñòåííóþ êàñòðþëþ.
Ïîñòàâèòü íà ìàëåíüêèé îãîíü è ãîòîâèòü, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, äî ïåðâûõ ïóçûðåé (ò.å. äî çàêèïàíèÿ).Äàæå íå ïåðâûõ,à ñêîðåå ïåðâîãî îäíîãî.Íè â êîåì ñëó÷àå ñìåñü íå äîëæíà çàêèïåòü.Êñòàòè â ýòî âðåìÿ îáÿçàòåëüíî ïðîáóåì è äîáàâëÿåì ïî âêóñó (åñëè íàäî) ñàõàð,êîêîñîâóþ ñòðóæêó è âàíèëü)

Ñîâåò 1. Ñíà÷àëà ìàññà áóäåò ãóñòîé, íî ÷åì ñèëüíåå åå íàãðåâàòü, òåì îíà áóäåò ñòàíîâèòüñÿ áîëåå æèäêîé - ýòî íîðìàëüíî.

Ñîâåò 2. Òâîðîæíóþ ìàññó íåëüçÿ êèïÿòèòü, íóæíî ëèøü äîâåñòè äî ìîìåíòà íà÷àëà çàêèïàíèÿ.Ïåðâîãî áóëüêà!

Ïðè ïîÿâëåíèè ïåðâûõ ïðèçíàêîâ íà÷àëà çàêèïàíèÿ, ñíÿòü êàñòðþëþ ñ îãíÿ, ïîñòàâèòü â ìèñêó ñ õîëîäíîé âîäîé è ìåøàòü äî ïîëíîãî îõëàæäåíèÿ.È òóò ãëàâíûé íüþàíñ.Ìíîãèå ñòàâÿò ïàñêó îõëàæäàòüñÿ ïîòîì â õîëîäèëüíèê.È ïî÷òè âî âñåõ ðåöåïòàõ òàê íàïèñàíî,ÍÎ…îõëàæä¸ííàÿ ïàñêà çàãóñòååò,è êîãäà ìû ïîñòàâèì å¸ ïîä ãí¸ò,òî îíà îòäàñò íà-àìíîãî ìåíüøå æèäêîñòè,÷åì òåïëàÿ,à çíà÷èò áóäåò áîëåå âîäÿíèñòàÿ è â êîíöå –êîíöîâ õóæå çàñòûíåò.Ïîýòîìó ìû ìåøàåì å¸ ëîæêîé äî îõëàæäåíèÿ êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ïðèìåðíî.Ïîòîì äîáàâëÿåì òóäà èçþì,îðåõè,öåäðó (ïî æåëàíèþ) è îïÿòü õîðîøî ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.
Ïàñî÷íèöó çàñòåëèòü ñìî÷åííîé â âîäå è ñëîæåííîé â 2 ñëîÿ ìàðëåé.
Âûëîæèòü òâîðîæíóþ ìàññó â ïàñî÷íèöó.

Ñîâåò. Âìåñòî ïàñî÷íèöû ìîæíî âûëîæèòü òâîðîæíóþ ìàññó â ñèòî èëè èñïîëüçîâàòü íîâûé öâåòî÷íûé ãîðøîê (ñ îòâåðñòèÿìè íà äíå ãîðøêà).

Êðàÿ ìàðëè çàãíóòü, ïðèäàâèòü ïàñõó ãíåòîì è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 2-3 ñóòîê.
Ïàñî÷íèöó íóæíî ïîñòàâèòü â òàðåëêó, ÷òîáû â íåå ìîãëà ñòåêàòü ñûâîðîòêà.

Ãîòîâóþ ïàñõó àêêóðàòíî îñâîáîäèòü îò ïàñî÷íèöû, ðàçâåðíóòü ìàðëþ è ïîñòàâèòü íà áëþäî.
Ïàñõó, ïî æåëàíèþ, óêðàñèòü öóêàòàìè, èçþìîì èëè ìàðìåëàäîì.Êðåñòèê è áóêâû ìîæíî ðàçóêðàñèòü ïèùåâîé êðàñêîé,êîòîðàÿ îáû÷íî ïðîäà¸òñÿ âìåñòå ñ ïàñõàëüíûìè íàáîðàìè.Íî òóò óæå áîëüøîå ïîëå äëÿ ôàíòàçèè.
Þêê âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 08:43   #10
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

À ïåðåä òåì êàê óçíàòü ðåöåïòû êóëè÷åé è ïàñõè óçíàåì ñïîñîáû ïîêðàñêè ïàñõàëüíûõ ÿèö.

Åùå â äðåâíèõ âðåìåí ïîøëà òðàäèöèÿ íà Ïàñõó – ñúåñòü â ïåðâóþ î÷åðåäü ïàñõàëüíîå ÿéöî. Ïðåäâàðèòåëüíî ïðè ýòîì ìîæíî ÿéöàìè îáìåíÿòüñÿ ñ äðóçüÿìè, ðîäñòâåííèêàìè èëè ïðîñòî çíàêîìûìè. Ó íàñ â ñåìüå åñòü åùå îäíà èíòåðåñíàÿ òðàäèöèÿ, êîòîðàÿ ÿ äóìàþ òîæå íà÷àëà ñâîå ñóùåñòâîâàíèå î÷åíü äàâíî. Ïðåæäå ÷åì îáìåíÿòüñÿ ÿéöàìè, íóæíî ïîïðîáîâàòü åãî âûèãðàòü ó äðóãîãî. Êàê ýòî äåëàåòñÿ? Î÷åíü ïðîñòî, âû âûáèðàåòå, ïî âàøåìó ìíåíèþ, ñàìîå êðåïêîå ïàñõàëüíîå ÿéöî, â ñâîþ î÷åðåäü âàø ñîñåä òàêæå âûáèðàåò äðóãîå ÿéöî, è íà÷èíàåòå ñòóêàòüñÿ ÿéöàìè, ñíà÷àëà òóïûìè êîíöàìè, à çàòåì îñòðûìè. Òîò, êòî ðàçáèë ÿéöî ñîñåäà, òîò è âûèãðàë, è çàáèðàåò ðàçáèòîå ÿéöî. Òàê ìîæíî ïðîäîëæàòü ñ êàæäûì, êòî ïîæåëàåò ïîáåäèòü. Êîíå÷íî, òàêàÿ òðàäèöèÿ íîñèò ñêîðåå øóòî÷íûé õàðàêòåð, íî îíà åñòü è ê òîìó æå áóäåò î÷åíü èíòåðåñíà âàøèì äåòÿì. Íå ìåíåå çíà÷èì, äëÿ òàêîãî äíÿ ïðåäøåñòâóåò äðóãîé äåíü – ×èñòûé ÷åòâåðã, â êîòîðûé îáÿçàòåëüíî èäåò âî âñþ ïîäãîòîâêà ê ïðàçäíèêó. À èìåííî ïåêóò êóëè÷è, êðàñÿò ÿéöà, ïåêóò ïàñõó. Î òîì, êàê êðàñèòü ÿéöà íà Ïàñõó ìû ñåãîäíÿ è ïîãîâîðèì. Ê òîìó æå ïîñòàðàåìñÿ ïðèâåñòè 16 ñïîñîáîâ ðàçëè÷íîé ðàñêðàñêè, ÷òîáû âû íàøëè òîò, êîòîðûé áîëüøå íðàâèòñÿ.

Êàê êðàñèâî ïîêðàñèòü ÿéöà íà Ïàñõó

Âîîáùå ÿéöà ìîæíî êðàñèòü, êàê ïèùåâûìè, òàê è ñèíòåòè÷åñêèìè êðàñèòåëÿìè. Íî íå çàáûâàéòå, âûáèðàÿ ñèíòåòè÷åñêèå êðàñêè, ÿéöà òàêèå óæå óïîòðåáëÿòü â ïèùó íåëüçÿ. Ïðåäâàðèòåëüíî òàêèå ÿéöà íåîáõîäèìî âûäóòü. Íî äàæå åñëè èõ íåëüçÿ åñòü – íå ñòðàøíî, çàòî èõ ìîæíî ïîäàðèòü êîìó-ëèáî äëÿ óêðàøåíèÿ ïàñõàëüíîãî ñòîëà èëè äëÿ óêðàøåíèÿ èíòåðüåðà.

Íî ñåãîäíÿ ìû ïîñòàðàåìñÿ íàéòè ñïîñîáû ïîêðàñêè ÿèö òîëüêî íàòóðàëüíûìè êðàñèòåëÿìè. È òàê, íà÷íåì.





1. Êðàñèòü ÿéöà ìîæíî öåëèêîì, ëèáî ïîêðàñèòü òîëüêî ÷àñòü, èñïîëüçóÿ ïðè ýòîì ðàçëè÷íûå ìàòåðèàëû. Íàïðèìåð, ëèñòüÿ ðàçëè÷íûõ ðàñòåíèé. ×àùå âñåãî èñïîëüçóþò óêðîï, ïåòðóøêó, íî ìîæíî è äðóãèå âçÿòü. È òàê, ïðèêëàäûâàåòå íóæíûé ëèñòèê ðàñòåíèÿ ê ÿéöó, ôèêñèðóåòå åãî ìàðëåé èëè äðóãîé òîíêîé òêàíüþ, çàâÿçûâàåòå ìàðëþ ñ äâóõ ñòîðîí è îïóñêàåòå â ëþáóþ êðàñêó. ×åðåç îïðåäåëåííîå âðåìÿ îñòàíåòñÿ òîëüêî âûíóòü ïàñõàëüíîå ÿéöî, ñíÿòü òêàíü è ëèñòèê, ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ÷òîáû îíî ïðèîáðåëî áëåñê è ÿéöà íà Ïàñõó ãîòîâû.




2. Âìåñòî ðàñòåíèé, ìîæíî èñïîëüçîâàòü îáûêíîâåííûé ñêîò÷, èçîëåíòó èëè ñàìîêëåþùóþñÿ áóìàãó. Íàðåçàåì êóñî÷êè ñêîò÷à ðàçíîãî ðàçìåðà. Îäíè äëèííûå, äðóãèå êâàäðàòíûå, òðåòüå êðóãëûå è òàê äàëåå, çàòåì ïðèêëåèâàåì íà ñâàðåííûå ðàíåå ÿéöà. Òåïåðü îïóñêàåì ÿéöà â êðàñêó, âûæèäàåì íåêîòîðîå âðåìÿ è êðàñèâûå ïàñõàëüíûå ÿéöà ãîòîâû. Íà ñàìîì äåëå ñêîò÷ òåì õîðîøî, ÷òî èç íåãî ìîæíî âûðåçàòü ëþáûå ïàñõàëüíûå ôèãóðû è ñîîòâåòñòâåííî óêðàñèòü ÿéöà.





3. Ñëåäóþùèé ñïîñîá ïîêðàñêè ÿèö òîæå ñâÿçàí ñ èçîëåíòîé. Íî íåìíîãî îòëè÷àåòñÿ òåì, ÷òî â ýòîò ðàç ìû áóäåì èñïîëüçîâàòü äâå ðàçíûå êðàñêè. Ê ïðèìåðó, íàêëåèâàåì â îäíó ñòîðîíó äëèííûå ïîëîñû èçîëåíòû è îïóñêàåì ÿéöî â æåëòóþ êðàñêó. Âûíèìàåì ÿéöî, ñíèìàåì èçîëåíòó, äàåì âûñîõíóòü. Çàòåì ïðèêëåèâàåì òàêèå æå ëåíòû ñ äðóãîé ñòîðîíû ÿéöà, ÷óòü çàõîäÿ íà ïðåäûäóùèå ïîëîñû, è îïóñêàåì ÿéöî â êðàñêó ñèíåãî öâåòà. Íà âûõîäå ïîëó÷èòüñÿ ÿéöî çåëåíîãî öâåòà ñ áåëî-æåëòûìè ïîëîñêàìè. Òàêîé ñïîñîá õîðîøî åùå òåì, ÷òî íàó÷èò âàøèõ äåòåé ïðîáîâàòü ïîëó÷àòü íîâûå öâåòà. Î÷åíü èíòåðåñíî è óâëåêàòåëüíî.




4. Ïîëó÷èòü ðàçëè÷íûå ïîëîñû íà ÿéöå ïîìîæåò åùå îäèí ñïîñîá – èñïîëüçîâàíèå ðåçèíîê, òåõ, ÷òî äåíüãè ïåðåâÿçûâàþò â áàíêàõ. Çäåñü âñå ïðîñòî, ïåðåâÿçûâàåòå ðåçèíêîé â õàîòè÷íîì ðàñïîëîæåíèè ÿéöà è êðàñèòå. Ýòîò ñïîñîá õîðîøî òåì, ÷òî òàêæå ìîæíî ýêñïåðèìåíòèðîâàòü ñî ñìåøåíèåì öâåòîâ è ïîëó÷åíèåì íîâûõ.





5.  ñëåäóþùåì ñïîñîáå óçíàåì, êàê êðàñèòü ÿéöà ëóêîâîé øåëóõîé. Íàì ïîíàäîáèòñÿ ðèñ è ìàðëÿ, à òàêæå äâå ðåçèíêè. ßéöî íåîáõîäèìî íàìî÷èòü, çàòåì ïîêàòàòü â ðèñå èëè äðóãîé êðóïå. Êàê âû ñìîãëè óæå ïîíÿòü, îí ïðèëèïíåò ê ÿéöó. Äàëåå îáîðà÷èâàåì ìàðëåé è çàâÿçûâàåì èëè ñêðåïëÿåì êîíöû ðåçèíêàìè ñ äâóõ ñòîðîí, ÷òîáû ðèñ ïðè âàðêå â ëóêîâîé øåëóõå íèêóäà íå äåëñÿ. Øåëóõè äëÿ òàêîé ïðîöåäóðû, êàê ïðàâèëî, òðåáóåòñÿ ìíîãî. Ïîýòîìó ñòîèò çàïàñòèñü åþ çàðàíåå. Ïîñëå íåêîòîðîãî âðåìåíè ÿéöî âûíèìàåì, ñíèìàåì ñ íåãî âñå è äàåì âûñîõíóòü. Ïîëó÷àåòñÿ âîò òàêàÿ êðàñîòà.





6. Êàê îðèãèíàëüíî ïîêðàñèòü ÿéöà è ïîëó÷èòü ýôôåêò ìðàìîðà? Ëåãêî. Íåîáõîäèìî âñåãî ëèøü äîáàâèòü â êðàñêó ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ìîæíî îïÿòü æå ïîêðàñèòü ïàñõàëüíûå ÿéöà ñíà÷àëà â îäèí îäíîòîííûé öâåò, à çàòåì îïóñòèòü â êðàñêó ñ ìàñëîì. Ïîëó÷èòüñÿ î÷åíü êðàñèâûé ðèñóíîê, íàïîìèíàþùèé ìðàìîð.





7. Ðàñêðàøèâàòü ÿéöà ìîæíî íå òîëüêî êðàñêàìè, íî è ôëîìàñòåðàìè èëè ïåðìàíåíòíûìè ìàðêåðàìè. Ïðè÷åì ðèñóíîê çàâèñèò ïîëíîñòüþ îò âàøåé ôàíòàçèè. À âìåñòå ñ ðåáåíêîì ìîæíî ïðèäóìàòü è ìèëûå ðîæèöû, è êðàñèâûå öâåòû è âñå, ÷òî òîëüêî ïîæåëàåòå.





8. Òîëüêî ÷òî îòâàðåííûå ÿéöà ìîæíî ïîêðàñèòü âîñêîâûìè êàðàíäàøàìè èëè ìåëêàìè. Îïÿòü æå ðàñêðàñêà ìîæåò áûòü ëþáîé, ìîæíî êàê îäíèì öâåòîì ðàñêðàøèâàòü, òàê è ÷åðåäîâàòü èõ. Òàêèì ÿéöàì íåîáõîäèìî ïîñëå ðàñêðàøèâàíèÿ âûñûõàòü îêîëî ÷àñà, ïîýòîìó ñðàçó ïîñòàâüòå èõ íà ïîäñòàâêó, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ æåëàííûé ðèñóíîê.



9. Ñòàðèííûé ñïîñîá, êàê íåîáû÷íî ïîêðàñèòü ÿéöà – ýòî èñïîëüçîâàòü ëîñêóòêè øåëêà. Ïðè÷åì øåëê èñïîëüçóåòñÿ òîëüêî 100%. È òàê, îáîðà÷èâàåòå øåëêîì ÿéöà, çàòåì âåòîøüþ, êðåïêî ïåðåâÿçûâàåòå è îïóñêàåòå âàðèòüñÿ 20 ìèíóò. Çàòåì âñå ñíèìàåòå, äàåòå âûñîõíóòü è ñìàçûâàåòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.





10. Âìåñòî øåëêà ëåãêî ìîæíî èñïîëüçîâàòü íàòóðàëüíûå õëîïêîâûå íèòêè ðàçëè÷íîãî öâåòà. Íèòêè ïðåäâàðèòåëüíî ñìåøèâàåòå, çàòåì îáîðà÷èâàåòå èìè ÿéöî è îïóñêàåòå âàðèòüñÿ. À äàëüøå ñíîâà âûíèìàåòå, âñå ñíèìàåòå è âîò âàì ãîòîâîå ïàñõàëüíîå ÿéöî â îðèãèíàëüíîì îôîðìëåíèè.





11. Ïîëó÷èòü ïåñòðóþ ðàñêðàñêó íà ïàñõàëüíûõ ÿéöàõ î÷åíü ïðîñòî. Äîñòàòî÷íî íà ïîêðàøåííûå ÿéöà ñ ïîìîùüþ çóáíîé ùåòêè è òåìíîãî öâåòà êðàñêè, ðàçáðûçãàòü êðàñêó íà ÿéöà. Ñìîòðèòå, ÷òîáû âàøà êóõíÿ íå ñòàëà â êðàïèíêó.

Êàê ïîêðàñèòü ÿéöà íàòóðàëüíûìè êðàñèòåëÿìè

12. ×òî ÷àùå âñåãî èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ïîêðàñêè ÿèö èç íàòóðàëüíûõ ìàòåðèàëîâ? Êîíå÷íî æå, ëóêîâàÿ øåëóõà. Îêðàñêà ÿèö ìîæåò áûòü àáñîëþòíî ðàçíîé – êàê ñâåòëî-æåëòîé, òàê è òåìíî-êîðè÷íåâîé, êàê îäíîòîííàÿ, òàê è ñ ýôôåêòîì ìðàìîðà. ×òîáû ïîêðàñèòü ÿéöà â øåëóõå, îïóñêàåì èõ âàðèòüñÿ â âîäó, äîâîäèì äî êèïåíèÿ, çàòåì îñòàâëÿåì íàñòîÿòüñÿ íà íî÷ü, à óòðîì âàðèì äî ïðèãîòîâëåíèÿ ñàìèõ ÿèö. Âûíèìàåì è ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.




×òîáû äîáèòüñÿ ýôôåêòà ìðàìîðà, íàäî îáåðíóòü ÿéöà â ëóêîâóþ øåëóõó, à çàòåì âàðèòü. À ÷òîáû êàê-òî ðàçíîîáðàçèòü ïîêðàñêó, ìîæíî ïîðåçàòü øåëóõó áîëåå ìåëêî, çàòåì äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííóþ áóìàãó è òîæå îáåðíóòü âñåì ýòèì ÿéöà. Çàâÿçàòü êîëãîòêàìè èëè ìàðëåé è âàðèòü. Êñòàòè ïîñëå âàðêè ÿéöà ìîæíî îïóñòèòü â êðàñèòåëü è òîãäà áåëûå ìåñòà çàêðàñÿòñÿ äðóãèì öâåòîì, ïðèäàâàÿ ïàñõàëüíûì ÿéöàì åùå áîëåå èíòåðåñíûé ðàñêðàñ.



13. Êàê ïîêðàñèòü ÿéöà íà Ïàñõó êóðêóìîé? Ñ ïîìîùüþ ýòîé ïðèïðàâû ìîæíî ïîëó÷èòü çîëîòèñòî-æåëòûé öâåò ÿèö.  êèïÿùóþ èëè ãîðÿ÷óþ âîäó íåîáõîäèìî äîáàâèòü 3 ñòîëîâûõ ëîæêè êóðêóìû, çàòåì ëèáî âàðèòü ÿéöà, ëèáî ïðîñòî äàòü íàñòîÿòüñÿ íåêîòîðîå âðåìÿ. Ðàáîòàéòå ñ êóðêóìîé îñòîðîæíî, òàê êàê ñìûòü êðàñêó ïîñëå ýòîé ïðèïðàâû íå òàê-òî ëåãêî áóäåò.





14. Êàê ïîêðàñèòü ÿéöà ñâåêëîé? Çäåñü âñå ïðîñòî. Îòâàðåííûå ðàíåå ÿéöà îïóñêàåòå â ñîê ñâåêëû è äàåòå íàñòîÿòüñÿ, ïîëó÷àÿ îæèäàåìûé ýôôåêò.




15. ×òîáû ïîëó÷èòü íàñûùåííûé ñèíèé öâåò, ìîæíî èñïîëüçîâàòü êðàñíîêî÷àííóþ êàïóñòó. Äëÿ ýòîãî äâà êî÷àíà êàïóñòû ìåëêî íàðåçàòü, äîáàâèòü ïîë ëèòðà âîäû, 6 ñòîëîâûõ ëîæåê óêñóñà è äàòü íàñòîÿòüñÿ âñþ íî÷ü. À íà óòðî ìîæíî îïóñêàòü ÿéöà â ïîëó÷åííûé ðàñòâîð, äîáèâàÿñü ïðåêðàñíîãî ñèíåãî îòòåíêà.




16. È åùå îäèí ñïîñîá, ìîæíî ïîëó÷èòü íàñûùåííûé êîðè÷íåâûé öâåò, ïîêðàñèâ ÿéöà â ÷åðíîì ÷àå èëè êîôå. Äàííûé ñïîñîá íè÷åì íå îòëè÷àåòñÿ îò äðóãèõ.
Êîíå÷íî, ìû ïðèâåëè äàëåêî íå âñå ñïîñîáû îêðàøèâàíèÿ ÿèö, íî ìîæåò êàêîé-òî èç ýòèõ âàì ïîíðàâèëñÿ, è âû ðåøèòå åãî èñïîëüçîâàòü. Íî ïðåæäå ÷åì ïðèñòóïèòü ê ïîêðàñêå ÿèö, äàäèì åùå íåñêîëüêî ñîâåòîâ:
1. ×òîáû êðàñêà ëåãëà ðîâíî, ÿéöà äîëæíû áûòü áåç øåðîõîâàòîñòåé.
2. Ðóêè äîëæíû áûòü îáÿçàòåëüíî ÷èñòûìè, íèêàêèõ êðåìîâ èñïîëüçîâàòü íåëüçÿ.
3. Ïåðåä ïîêðàñêîé ÿéöà ìîæíî ñìàçàòü óêñóñîì, òîãäà è êðàñêà ëó÷øå áóäåò âïèòûâàòüñÿ.
4. Óæå îêðàøåííûå ÿéöà ìîæíî ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ÷òîáû îíè ïðèîáðåëè õàðàêòåðíûé áëåñê.
5. Äëÿ òîãî, ÷òîáû äîáèòüñÿ áîëåå íàñûùåííîãî îòòåíêà, îñòàâüòå ÿéöà â õîëîäèëüíèêå íà íî÷ü â ðàñòâîðå êðàñêè.
6. Ïðåæäå ÷åì âàðèòü ÿéöà, çà äâà ÷àñà äîñòàíüòå èç õîëîäèëüíèêà. ×àñ ïîääåðæèòå ïðîñòî íà âîçäóõå, à åùå ÷àñ â âîäó êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Òàêæå ïðè âàðêå äîáàâüòå ñîëè – îêîëî 3 ñòîëîâûõ ëîæåê. Âñå ýòî íåîáõîäèìî, ÷òîáû ÿéöà íå ïîëîïàëèñü.
7. È ïîñëåäíåå, ïðè èñïîëüçîâàíèè ñèíòåòè÷åñêèõ êðàñèòåëåé, ÷èòàéòå âíèìàòåëüíî èíñòðóêöèþ. ×àùå âñåãî â êðàñêó íåîáõîäèìî äîáàâëÿòü óêñóñ.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 10:18   #11
izh
×åìïèîí
 
Àâàòàð äëÿ izh
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 07.04.2014
Àäðåñ: Àñêåïàê (ìîÿ ïëàíåòà!)
Ñîîáùåíèé: 1,187
izh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàizh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàizh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàizh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàizh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàizh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàizh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàizh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàizh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

valtar, âàùå-òî Âàøà æåíà ïî ïîâîäó êóëè÷åé - ïðàâà.
À ÿéöà è, ïðàâäà, ìîæíî â ñóááîòó ïîêðàñèòü.

Ïðîñòî ýòî ïðàâäà ëþäåé, æèâóùèõ öåðêîâíîé æèçíüþ.  ñóááîòó òàêèì æåíùèíàì ñäîõíóòü ïðèøëîñü áû îò îáú¸ìà íåîáõîäèìîé ðàáîòû è íàãðóçêè äëÿ îðãàíèçìà, åñëè áû îíè åù¸ è êóëè÷è ïåêëè áû. È âñ¸ ðàâíî âðåìåíè áû íå õâàòèëî.  ñóááîòíèé äåíü ëþäè 12 ÷àñîâ òîëüêî íà ñëóæáàõ ïðîâîäÿò.

À íè÷åãî íå åäÿò â ñòðàñòíóþ Ïÿòíèöó òîëüêî ìîíàõè.
izh âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 11:37   #12
valtar
Áîëåëüùèê
 
Àâàòàð äëÿ valtar
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 10.04.2014
Àäðåñ: Âîëãîãðàä
Ñîîáùåíèé: 52
valtar ïîêà íå îïðåäåëåíî
Ïî óìîë÷àíèþ

izh,
Íó, ìû íà ñëóæáû íå õîäèì, ÿ âîîáùå àòåèñò, õîòü ñåé÷àñ ìîäíî áûòü âåðóþùèì, õîòÿ â öåðêîâü è çàõîæó-ñòàâëþ ñâå÷êè çà çäðàâèå è óïîêîé. Íå çíàþ, êàê ýòî è ñî÷åòàåòñÿ. ß óâàæàþ ÷óâñòâà âåðóþùèõ. Íåêîòîðûõ "î÷åíü" âåðóþùèõ, íîñÿùèõ êðåñòèê ñïðîñèøü-Êîãäà â öåðêâè áûë ïîñëåäíèé ðàç?-îíè è íå ïîìíÿò.À èñòèííî âåðóþùèå îñîáî è íå àôèøèðóþò.À íàñ÷¸ò Ïÿòíèöû âåðíî.
valtar âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 12:04   #13
izh
×åìïèîí
 
Àâàòàð äëÿ izh
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 07.04.2014
Àäðåñ: Àñêåïàê (ìîÿ ïëàíåòà!)
Ñîîáùåíèé: 1,187
izh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàizh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàizh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàizh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàizh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàizh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàizh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàizh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàizh ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

à ÿ êàðòèíêè âìåñòî ðåöåïòîâ âûëîæó , ðàç óæ ìåíÿ polosatik íàó÷èë
âîò!, êîðÿâåíüêè, ðàçíîðàçìåðíû, íå çíàé êàê êîìó íà âêóñ, íî ñâîè (Ïàñõà-2013 )



izh âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 18:59   #14
Þêê
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Þêê
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Ñîîáùåíèé: 34,741
Çàïèñåé â áëîãå: 1
Þêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ïàñõà (êóëè÷).Ðîäîñëîâíûé ðåöåïò êîíöà 19 âåêà.

1-é ýòàï.


Íà 1 êã ìóêè.(íî ìû âñåãäà äåëàåì íà 2 êã,à çíà÷èò âñå èíãðàäèåíòû óâåëè÷èâàþòñÿ â 2 ðàçà).

ÎÏÀÐÀ.

Äðîææè-50 ãð,50 ìë ìîëîêà íàãðåòü ÷óòü-÷óòü + ãîðñòü(÷óòü) ñàõàðà +25 ãð.ìóêè.Âñå ïåðìåøàòü äåðåâÿííîé ëîæêîé.Íàêðûòü êðûøêîé è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî íà 40 ìèíóò.

2-é ýòàï.
Ïîäîãðåòü 400ìë ìîëîêà + 200ãð ñìåòàíû(äîìàøíåé),÷óòü ñîëè + îïàðà + ìàðãàðèí 100ãð(èìåííî ìàðãàðèí!!!ýòî î÷åíü âàæíî,è ìàðãàðèí äîëæåí áûòü ðàñòîïëåííûé íà âîäÿíîé áàíå) + 1 ñò.ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.Âñå ïåðåìåøèâàåì,è êàê ãîâîðèëè â ñòàðèíó «ïîäáèâàåì ìóêîé»,òî åñòü äîáàâëÿåì íàø 1 êã ìóêè,íî ñìîòðèì,÷òîáû òåñòî íå áûëî êðóòûì è íå ëèïëî ê ðóêàì.Ìóêó äîáàâëÿåì ïî íåìíîãó. Ïîñëå ïîäãîòîâêè òåñòà óêóòûâàåì åãî è ñòàâèì ïîäõîäèòü â ò¸ïëîå ìåñòî íà 1 ÷àñ.

3 ýòàï.

100ãð ìèíäàëÿ(îðåõîâ) èçìåëü÷àåì,äàáâëÿåì 6-10 ðàçäàâëåííûõ ç¸ðåí êàðäàìîíà,âñå ðàñòåðàåì è ñìåøèâàåì.

4 ýòàï.

5 æåëòêîâ âçáèâàåì ñ 2-ÿ ñòàêàíàìè ñàõàðà + âàíèëü( à ëó÷øå êóïèòü ñòðþ÷îê âàíèëè è íîæîì ñîñêàáëèòü âñþ âíóòðåííîñòü ñòðþ÷êà,ýòî ïðåâîñõîäíûé çàïàõ è âêóñ!)+100ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà.Ê ýòîìó ìû äîáàâëÿåì âñå ÷òî ñäåëàíî â 3 ýòàïå(êàðäàìîí è ìèíäàëü) è äîáàâëÿåì öåäðó îäíîãî ëèìîíà(áåç ôàíàòèçìà).Ïîñëå ýòîãî âñå ïåðåìåøèâàåì ñ òåñòîì è îïÿòü ñòàâèì ïîäõîäèòü íà ÷àñ.Êñòàòè,âñïîìíèë,ñ ñàìîãî íà÷àëà âñþ ðàáîòó ìû ïðîâîäèì ïðè çàææåííîé öåðêîâíîé ñâå÷è,è ïðè îòñóòñòâèè ãðîìêîãî ðàçãîâîðà.Êàê íè ñòðàííî ìîæåò ïîêàçàòüñÿ,íî ýòî çàëîã õîðîøåé ïàñêè.

5 ýòàï.

Ïðîìûòü èçþì,ïðîñóøèòü è äîáàâèòü â ãîòîâîå òåñòî.

ÂÛÏÅÊÀÍÈÅ.

Ñìàçàòü ôîðìó ìàðãàðèíîì.Ïîëîæèòü íà äíî ôîðìû ïåðãàìåíò.Ðàçëîæèòü â ôîðìå òåñòî äî ïîëîâèíû ôîðìû.È îñòàâèòü îïÿòü ïîäõîäèòü íà 30 ìèíóò!.Ñìàçàòü âåðõ ïàñêè æåëòêîì è ïîñòàâèòü â äóõîâêó ,ïðèìåðíî íà 200ãðàäóñîâ,íî ïðîãðåòóþ óæå äóõîâêó.

30 ìèíóò-âûïåêàíèå ìàëåíüêèõ ôîðì.
40 ìèíóò-áîëüøèå.

Ïîñëå ýòîãî âûíèìàåì ïàñêè,îñòóæàåì è äåëàåì ãëàçóðü.

Âçáèâàåì áåëêè ñ ñàõàðîì,íà êîí÷èêå íîæà ëèìîííàÿ êèñëîòà(èëè ñîëè) è âçáèâàåì äî ãóñòîòû,äî êðóòîé ïåíû,è ïîêðûâàåì ñâåðõó ïàñêó.È óêðàøàåì ñâåðõó òâîð÷åñêè.Êñòàòè,ãëàçóðü ïðîäàåòñÿ â ñóïåðìàðêåòàõ,ñî âñåìè ïàñõàëüíûìè ïðè÷åíäàëàìè.

Âîò ýòîãî ðåöåïòà íà 2 êã ìóêè ( õâàòàåò ïðèìåðíî íà 10 ìàëåíüêèõ ïàñîê,ïî ôîðìå ïðèìåðíî êàê áàíêà èç-ïîä êóêóðóçû).
[IMG]
Íàì ïî íàñëåäñòâó âìåñòå ñ ðåöåïòîì äàñòàëèñü è ôîðìû.Òàê âîò,îäíà ôîðìà (ðàíüøå) øëà íà 1 êã ìóêè.Íó ïàñêà ïîëó÷àåòñÿ ïðèìåðíî ñì.25-27 â äèàìåòðå è ñì 30-35 â âûñîòó.)) Äàëüøå ïðèêèäâàéòå ñàìè)) Ïûñû.Íó ìîæåòå è ó ìåíÿ ñïðîñèòü))
Þêê âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 19:11   #15
Þêê
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Þêê
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Ñîîáùåíèé: 34,741
Çàïèñåé â áëîãå: 1
Þêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Âîò íà 2 êã ìóêè è ïîëó÷èòñÿ êàê ó Èæ íà ôîòî ìàëåíüêàÿ ïàñêà.Òàêèõ ïîëó÷èòñÿ øòóê 18.
Þêê âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 19:40   #16
Þêê
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Þêê
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Ñîîáùåíèé: 34,741
Çàïèñåé â áëîãå: 1
Þêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êñòàòè,âîò åù¸ ôèøêà.Êðàñèòü ïåðåïåëèíûå ÿéöà.Ïî Ìèøèíîìó ðåöåïòó,íî ó ïåðåïåëèíûõ ÿèö,óæå åñòü ÷åðíûå îòìåòèíû,êîòîðûå ïðè ïîêðàñêå òàê è îñòàþòñÿ.È ïîëó÷àåòñÿ ïîòðÿñàþùèé ýôôåêò.Îñîáåííî èíòåðåñíî äåòêàì.Ìàëåíüêèå "êðàøåíêè(êàê ãîâîðÿò ó íàñ â Óêðàèíå + ìàëåíüêàÿ ïàñî÷êà = îòëè÷íûé íàáîð äëÿ ìàëåíüêèõ äåòîê!))
Þêê âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 20:31   #17
Çàé
Ýêñïåðò
 
Àâàòàð äëÿ Çàé
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 08.12.2013
Àäðåñ: Óêðàèíà, Ëóãàíñê
Ñîîáùåíèé: 90
Çàé íà ïóòè ê ëó÷øåìó
Ïî óìîë÷àíèþ

Ðåöåïòèê òâîðîæíîé ïàñêè çàïèñàëà, ñïàñèáî
Çàé âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.04.2014, 22:33   #18
valtar
Áîëåëüùèê
 
Àâàòàð äëÿ valtar
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 10.04.2014
Àäðåñ: Âîëãîãðàä
Ñîîáùåíèé: 52
valtar ïîêà íå îïðåäåëåíî
Ïî óìîë÷àíèþ

ÞÊÊ,
Äðîææè â êóëè÷àõ, ÿ òàê ïîíÿë-ñûðûå, íî ìû õëåá ïå÷¸ì äîìà â õëåáîïå÷êå è èñïîëüçóåì òîëüêî ñóõèå, è èç çà êóëè÷åé âðÿä ëè áóäåì ïîêóïàòü ñûðûå. À ñêîëüêî èñïîëüçîâàòü ñóõèõ èëè íà êóëè÷è òîëüêî ñûðûå?
valtar âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 16.04.2014, 04:47   #19
Þêê
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Þêê
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Ñîîáùåíèé: 34,741
Çàïèñåé â áëîãå: 1
Þêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÞêê ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò valtar Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
À ñêîëüêî èñïîëüçîâàòü ñóõèõ èëè íà êóëè÷è òîëüêî ñûðûå?
Êîíå÷íî ìîæíî è ñóõèå.Êàê ïðàâèëüíî ðàçâîäèòü ñóõèå,âû ,íàâåðíîå,çíàåòå,èáî õëåá-òî ïîëó÷àåòñÿ?. Ñîãëàñíî âñåì òàáëèöàì ïåðåâîäà õëåáîïåêàðíûõ èçäåëèé 50 ãð æèâûõ äðîææåé-ýòî 5 ÷àéíûõ ëîæêè cóõèõ. Íî ÿ òåáÿ óâåðÿþ,÷òî íàäî áðàòü 4 ÷àéíûå ëîæêè !
Þêê âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 16.04.2014, 05:29   #20
valtar
Áîëåëüùèê
 
Àâàòàð äëÿ valtar
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 10.04.2014
Àäðåñ: Âîëãîãðàä
Ñîîáùåíèé: 52
valtar ïîêà íå îïðåäåëåíî
Ïî óìîë÷àíèþ

[
quote="ÞÊÊ;22056"]Íî ÿ òåáÿ óâåðÿþ,÷òî íàäî áðàòü 4 ÷àéíûå ëîæêè ![/quote]
Ñïàñèáî, ãóãë ãîâîðèò òî æå ñàìîå
valtar âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Îòâåòèòü

« Îáðÿäîâàÿ êóõíÿ è áëþäà. - ÊÓËÈÍÀÐÈß - Áëþäà èç ìÿñà. »

Çäåñü ïðèñóòñòâóþò: 2 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 2)
 
Îïöèè òåìû
Âàøè ïðàâà â ðàçäåëå
Âû íå ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ

BB êîäû Âêë.
Ñìàéëû Âêë.
[IMG] êîä Âêë.
HTML êîä Âûêë.

Áûñòðûé ïåðåõîä
Òåêóùåå âðåìÿ: 09:18. ×àñîâîé ïîÿñ GMT.
 
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Ïåðåâîä: zCarot