Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ
Âåðíóòüñÿ   Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ > ÍÀØÈ ÁËÎÃÈ > ÊÓËÈÍÀÐÈß
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ
Áûñòðàÿ ðåãèñòðàöèÿ
Èìÿ:
Ïàðîëü:
Ïàðîëü:
Email:
Åñëè Âû óæå çàðåãèñòðèðîâàíû è íå ïîìíèòå ïàðîëü, òî âîñïîëüçóéòåñü ôóíêöèåé âîññòàíîâëåíèÿ


 áèàòëîíå  Êàëåíäàðü Êóáêà ìèðà 2020-2021  Çàêàçàòü ðåêëàìó
Îòâåòèòü
Îïöèè òåìû Ïåðåéòè ê íîâîìó
Íåïðî÷èòàíî 29.12.2020, 09:54   #561
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàöèâè èç ðûáû.



Ñàöèâè èç ðûáû ïîëó÷àåòñÿ íå ìåíåå âêóñíûì, ÷åì åãî «ïòè÷üÿ» âåðñèÿ. Åñëè æå âû äóìàåòå, ÷òî ïîäîáíîå áëþäî âîîáùå ìîæíî ãîòîâèòü òîëüêî èç êóðèöû èëè èíäåéêè, îøèáàåòåñü.  ïðèíöèïå ñëîâîì «ñàöèâè» èçíà÷àëüíî íàçûâàëè îñîáûé îðåõîâûé ñîóñ, è ëèøü çàòåì îíî ñîåäèíèëîñü â ñîçíàíèè ëþäåé ñ òåì, ÷òî ïîä íèì ïîäàâàëîñü. Ïîýòîìó íàø âàðèàíò âïîëíå ñîñòîÿòåëåí è íðàâèòñÿ âñåì, êòî åãî ïðîáîâàë. Îñîáåííî âêóñíûì ñàöèâè èç ðûáû ñòàíîâèòñÿ íà ñëåäóþùèé äåíü, ïîýòîìó çàëåéòå å¸ ñîóñîì, âåðõ ¸ìêîñòè çàòÿíèòå ïë¸íêîé è îòïðàâüòå áëþäî íà íî÷¸âêó â õîëîäèëüíèê.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 4 ïîðöèé íóæíî:

400 ìë ðûáíîãî áóëüîíà, ñâàðåíîãî íà ñóäàêå
600 ã ðûáíîãî ôèëå, ëó÷øå îñåòðèíû, íî ìîæíî èèñïîëüçîâàòü è ñóäàêà
4 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
200 ã âêóñíûõ è íå ñóõèõ î÷èùåííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ
2 çóá÷èêà ÷åñíîê
1-2 ñò. ë. áåëîãî âèííîãî èëè ÿáëî÷íîãî óêñóñà
ïî ùåïîòêå ìîëîòîé ãâîçäèêè, êîðèàíäðà, êîðèöû è õìåëè-ñóíåëè
ñîëü è ñâåæåìîëîòûé áåëûé ïåðåö
Ðûáíûé áóëüîí ïðîöåäèòå ÷åðåç ÷àñòîå ñèòî.
Ðûáíîå ôèëå íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.  ñêîâîðîäå õîðîøî íàãðåéòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ïîëîæèòå êóñî÷êè ðûáíîãî ôèëå è îáæàðüòå ñî âñåõ ñòîðîí.
Äëÿ ñîóñà îðåõè è î÷èùåííûé ÷åñíîê èçìåëü÷èòå â áëåíäåðå. Âëåéòå îêîëî 350-370 ìë ò¸ïëîãî ðûáíîãî áóëüîíà è óêñóñ. Äîáàâüòå ïðÿíîñòè è ïåðåìåøàéòå. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå.
Æàðåíîå ðûáíîå ôèëå âûëîæèòå íà áîëüøóþ ñåðâèðîâî÷íóþ òàðåëêó. Çàëåéòå îðåõîâûì ñîóñîì, äàéòå îñòûòü è ïîäàéòå ñàöèâè íà ñòîë. Ìîæíî óêðàñèòü ëþáîé ïðÿíîé çåëåíüþ.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.12.2020, 09:55   #562
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ðóëåòèêè èç áåëîé ðûáû ñ êðåâåòêàìè è êàëüìàðàìè.



Êàê ðàäóøíàÿ õîçÿéêà ëàñêîâî îáíèìàåò äîëãîæäàííûõ ãîñòåé ïðè âñòðå÷å, òàê è â íàøèõ ðóëåòèêàõ áåëàÿ ðûáà íåæíî ñæèìàåò â îáúÿòèÿõ êðåâåòêó è êàëüìàðà.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 4 ïîðöèé íóæíî:

4 áîëüøèõ ôèëå äîðàäû èëè ñèáàñà íà êîæå
8 î÷èùåííûõ êðóïíûõ ñûðûõ êðåâåòîê
200 ã ôèëå êàëüìàðà
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 âåòî÷êà òèìüÿíà
1 ÿè÷íûé áåëîê
òîïë¸íîå ìàñëî
êóíæóòíûé ñîóñ äëÿ ïîäà÷è
ñîëü è ñâåæåìîëîòûé ÷¸ðíûé ïåðåö
Î÷èñòèòå êîæó ðûáû îò ÷åøóè, îáñóøèòå. Íàòðèòå ðûáó ñîëüþ, ïåðöåì. Êðåâåòêè íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Êàëüìàðû êðóïíî íàðåæüòå, ïîëîæèòå â ÷àøó áëåíäåðà. Äîáàâüòå î÷èùåííûé ÷åñíîê, ëèñòî÷êè òèìüÿíà è áåëîê. Âçáåéòå â îäíîðîäíóþ ïàñòó. Ñìåøàéòå ñ íàðåçàííûìè êðåâåòêàìèè, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå.
Âûëîæèòå íà÷èíêó íà êàæäîå ôèëå ðûáû è ñâåðíèòå ðóëåòîì. Çàêðåïèòå çóáî÷èñòêîé. Óñòàíîâèòå ðóëåòû â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 °Ñ. Çàïåêàéòå ðóëåòû 12–15 ìèí., â çàâèñèìîñòè îò òîëùèíû ôèëå. Ïîäàâàéòå ñ êóíæóòíûì ñîóñîì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.12.2020, 09:56   #563
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ðå÷íàÿ ôîðåëü ñ îñòðûì çåë¸íûì ìàñëîì.



Ê ðå÷íîé ôîðåëè ïîäîéä¸ò çàïå÷¸ííûé êàðòîôåëü, íî ìîæíî âûáðàòü äðóãîé ãàðíèð – çàïå÷¸ííûå îâîùè èëè ðèñ.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 6-12 ïîðöèé íóæíî:

200 ã ðàçìÿã÷¸ííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà æèðíîñòüþ 82,5%
1 íåáîëüøîé ïó÷îê êèíçû
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 êðàñíûé ïåðåö ÷èëè
ñîê è öåäðà 1 ëàéìà
6 ðå÷íûõ ôîðåëåé âåñîì ïðèìåðíî ïî 300 ã
2 ñò. ë. õìåëè-ñóíåëè
îëèâêîâîå ìàñëî
ïå÷¸íûé êàðòîôåëü äëÿ ïîäà÷è
ñîëü è ñâåæåìîëîòàÿ ñìåñü ïåðöåâ
Ìàñëî ïðèãîòîâüòå çàðàíåå. Î÷åíü ìåëêî ïîðóáèòå êèíçó è ÷åñíîê. Ó ÷èëè óäàëèòå ñåìåíà è ïåðåãîðîäêè, íàðåæüòå ÷èëè î÷åíü ìåëêî. Ñëîæèòå ÷åñíîê, ÷èëè è êèíçó â ñòóïêó, ïîñîëèòå, ðàñòîëêèòå. Ñìåøàéòå ìàññó èç ñòóïêè ñ ìàñëîì, ïðèïðàâüòå ïåðöåì, öåäðîé ëàéìà è ñîêîì ïî âêóñó.
Âûëîæèòå ìàñëî íà êóñîê ïèùåâîé ïë¸íêè â âèäå êîëáàñêè äèàìåòðîì ïðèìåðíî 7 ñì, çàâåðíèòå â ïë¸íêó. Ïîëîæèòå â õîëîäèëüíèê íà 2–3 ÷ èëè â ìîðîçèëüíèê íà 1 ÷.
Ðûáó âûïîòðîøèòå, î÷èñòèòå îò ÷åøóè, óäàëèòå æàáðû.
Ñìåøàéòå õìåëè-ñóíåëè ñ 1 ÷. ë. ñîëè è ïðèìåðíî 0,5 ÷. ë. ïåðöà. Áîëüøåé ÷àñòüþ ýòîé ñìåñè íàòðèòå ôîðåëü ñíàðóæè è èçíóòðè. Çàñòåëèòå ïðîòèâåíü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, ñáðûçíèòå ìàñëîì. Ðàçëîæèòå ðûáó, íå ïðèæèìàÿ å¸ äðóã ê äðóãó. Ïîëåéòå îëèâêîâûì ìàñëîì. Äàéòå ïîäìàðèíîâàòüñÿ, 15 ìèí.
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó ñ ãðèëåì äî 220 °Ñ. Ïîñòàâüòå ðûáó ïîä ãðèëü íà 8-10 ìèí. Ñðàçó æå ïîäàâàéòå ñ ïå÷¸íûì êàðòîôåëåì è îñòðûì ìàñëîì – åãî íóæíî íàðåçàòü êðóæî÷êàìè ãîðÿ÷èì íîæîì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.12.2020, 09:58   #564
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ëîñîñü ñ ëàéìîì, àâîêàäî è ëàéìîâûìè ëèñòüÿìè ïî-àçèàòñêè.



Ëîñîñü èäåàëüíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ëèìîíîì è ëàéìîì. Ãëàâíîå â ýòîì áëþäå – íå ïåðåæàðèòü ðûáó. Îíà äîëæíà îñòàâàòüñÿ íåæíîé, ïî÷òè ñûðîé â ñåðåäèíå, êîãäà âû âûíèìàåòå å¸ èç äóõîâêè.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 4 ïîðöèé íóæíî:

600–800 ã ôèëå ñ¸ìãè, ëîñîññÿ èëè ìîðñêîé ôîðåëè íà êîæå
1 ÷. ë. ïàñòû òîì-ÿì
12 ëèñòüåâ êàôðñêîãî ëàéìà
äîëüêè ëàéìà äëÿ óêðàøåíèÿ
ñîëü
Äëÿ ñîóñà:

ðûáíûé ñîóñ
1 ñðåäíèé ïó÷îê êèíçû
1 ìàëåíüêèé ïó÷îê çåë¸íîãî ëóêà
3–4 ëàéìà
1 áîëüøîå î÷åíü ñïåëîå àâîêàäî
ñîëü è ñâåæåìîëîòûé ÷¸ðíûé ïåðåö
Î÷èñòèòå ðûáó îò ÷åøóè, óäàëèòå âñå êîñòî÷êè. Ðàçðåæüòå ôèëå íà 4 ïîðöèîííûõ êóñêà, ïîñîëèòå è íàòðèòå ìÿêîòü ïàñòîé òîì-ÿì. Îñòàâüòå ìàðèíîâàòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå ïîä ïèùåâîé ïë¸íêîé íà 1 ÷.
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 °Ñ. Îòðåæüòå 4 êóñêà ôîëüãè 30õ40 ñì. Ëèñòüÿ ðàçäåëèòå ïîïîëàì. Â öåíòð êàæäîãî êóñêà ôîëüãè ïîëîæèòå ïîëîâèíêè 2 ëèñòüåâ ëàéìà, íà íèõ óëîæèòå ðûáó. Ñâåðõó – îñòàâøèåñÿ ëèñòüÿ.
Ïîäíèìèòå êðàÿ ôîëüãè è ñêðåïèòå èõ, ÷òîáû íàä ðûáîé îñòàâàëîñü ïðîñòðàíñòâî. Ïîñòàâüòå ðûáó â äóõîâêó íà 10, ìàêñèìóì 12 ìèí.
Òåì âðåìåíåì ìåëêî ïîðóáèòå êèíçó è çåë¸íûé ëóê, ïîëîæèòå â ñòàêàí ïîãðóæíîãî áëåíäåðà è èçìåëü÷èòå â ïàñòó. Ëàéìû âûìîéòå ùåòêîé, îáñóøèòå, ñíèìèòå öåäðó ìåëêîé òåðêîé. Âûæìèòå ñîê. Äîáàâüòå ñîê è öåäðó ê çåë¸íîé ïàñòå, ïîñîëèòå.
Àâîêàäî î÷èñòèòå, óäàëèòå êîñòî÷êó, ìÿêîòü íàðåæüòå ìåëêèìè êóáèêàìè, ñìåøàéòå ñ çåë¸íîé ïàñòîé. Äîáàâüòå ðûáíûé ñîóñ ïî âêóñó, ïîïåð÷èòå.
Àêêóðàòíî âûëîæèòå çàïå÷¸ííóþ ðûáó íà òàðåëêè, ïîëåéòå ñîóñîì, óêðàñüòå äîëüêàìè ëàéìà è ïîäàâàéòå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 07.01.2021, 08:07   #565
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ðóëåòèêè èç ëîñîñÿ ñ îâîùàìè.



ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
2 ìîðêîâêè ñðåäíåãî ðàçìåðà
2 ñëàäêèõ ïåðöà ðàçíûõ öâåòîâ
1 êã ôèëå ñ¸ìãè èëè ëîñîñÿ îäíèì êóñêîì áåç êîæè
4 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷¸ðíûé ïåðåö

1.Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 °Ñ. Äëÿ íà÷èíêè ìîðêîâü ðàçðåæüòå âäîëü íà 4-6 ÷àñòåé. Ñëàäêèé ïåðåö ðàçðåæüòå âäîëü íà ïîëîâèíêè, óäàëèòå ñåìåíà è ïåðåãîðîäêè. Ìÿêîòü íàðåæüòå äëèííûìè ïîëîñêàìè.

2.Ôèëå ëîñîñÿ íàðåæüòå òîíêèìè ïëàñòèíàìè. Îêîëî 150 ã íàðåæüòå ìåëêèìè êóáèêàìè. Ðàñïðåäåëèòå ïî ïëàñòèíàì ôèëå íà÷èíêó è ðàçðîâíÿéòå. Ñâåðõó âûëîæèòå ñëîé êóáèêîâ ðûáû è çàòåì îâîùè.

3.Ñâåðíèòå ðóëåòèêàìè. Îáâÿæèòå êóëèíàðíîé íèòüþ.

4.Ïðîòèâåíü âûñòåëèòå ôîëüãîé è ñìàæüòå åå 2 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Âûëîæèòå ïðèãîòîâëåííûå ðûáíûå ðóëåòèêè è ñáðûçíèòå îñòàâøèìñÿ ìàñëîì.

5.Çàïåêàéòå îêîëî 30 ìèí. Ïåðåä ïîäà÷åé êóëèíàðíóþ íèòü óäàëèòå. Ðóëåòèêè óêðàñüòå ïî æåëàíèþ. Ìîæíî ïîäàâàòü ãîðÿ÷èìè èëè õîëîäíûìè.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 12.01.2021, 13:59   #566
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êîðþøêà â ñèöèëèéñêîì ñòèëå.



Ñ ðûáîé â ýòîì ðåöåïòå ìîæíî ïîýêñïåðèìåíòèðîâàòü, çàìåíèâ êîðþøêó íà äðóãîé âèä. Ëþáàÿ ðûáà â òàêîì "îêðóæåíèè" ïîëó÷èòñÿ âêóñíîé.

4 ïîðöèè, ïðèãîòîâëåíèå: 1 ÷
×òî íóæíî:

1 êã êîðþøêè ñðåäíåãî ðàçìåðà
200 ã áåëîãî õëåáà íà çàêâàñêå
100 ã ôèëå àí÷îóñîâ â ìàñëå
30 ã êåäðîâûõ îðåõîâ
30 ã ìåëêîãî èçþìà
1 ëèìîí
1 ñðåäíèé ïó÷îê ïåòðóøêè
6–7 ëàâðîâûõ ëèñòî÷êîâ
îëèâêîâîå ìàñëî
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
×òî äåëàòü:
1. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 °Ñ. Ó õëåáà óäàëèòå êîðêè, ìÿêèø íàðåæüòå, ñëîæèòå â êîìáàéí èëè áëåíäåð, ïðåâðàòèòå â êðîøêó. Ïîäæàðüòå êðîøêè â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå îëèâêîâîãî ìàñëà, 5 ìèí. Îòñûïüòå 2/3 êðîøåê â ìèñêó.
2. Ìåëêî íàðåæüòå ïåòðóøêó. Àí÷îóñû èçìåëü÷èòå. Äîáàâüòå ê æàðåíîé êðîøêå â ìèñêå èçþì, êåäðîâûå îðåõè, ïåòðóøêó è àí÷îóñû.
3. Ó êîðþøêè óäàëèòå ãîëîâû è âíóòðåííîñòè, ðàñêðîéòå êàæäóþ ðûáêó êàê êíèæêó è óäàëèòå õðåáåò, íî íå ðàçðûâàéòå ïîïîëàì.
4. Íà÷èíèòå êîðþøêó ôàðøåì è ñêðóòèòå èç êàæäîé ðûáêè ðóëåòèê. Óëîæèòå ñàðäèíû ïëîòíî â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ îäíó ðÿäîì ñ äðóãîé, âûêëàäûâàÿ ìåæäó íåêîòîðûìè ëàâðîâûé ëèñò.
5. Ïîñûïüòå ðûáó îñòàâøèìèñÿ õëåáíûìè êðîøêàìè, åùå ñáðûçíèòå ìàñëîì, ïîñòàâüòå â äóõîâêó íà 20 ìèí. Äîñòàíüòå ðûáó èç äóõîâêè, óêðàñüòå ëîìòèêàìè ëèìîíà è ïîäàâàéòå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 12.01.2021, 14:08   #567
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ìèäèè â òîìàòíî-øàôðàíîâîì ñîóñå.



Ïîäàâàéòå ìèäèè ñ ñîóñîì ãîðÿ÷èìè è ñ ëîìòÿìè ïîäæàðåííîãî â îëèâêîâîì ìàñëå õëåáà.

4 ïîðöèè, ïðèãîòîâëåíèå: 30 ìèí.
×òî íóæíî:

2 êã ìèäèé â ðàêóøêàõ
250 ìë áåëîãî ñóõîãî âèíà
500 ã ïàññàòû (òîìàòíîãî ïþðå)
1 áîëüøàÿ áåëàÿ ëóêîâèöà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ïåðåö ÷èëè
5 ã øàôðàíà
îëèâêîâîå ìàñëî
ñîëü
áàãåò èëè ÷èàáàòòà äëÿ ïîäà÷è
×òî äåëàòü:
1. Óäàëèòå ó ìèäèé «áîðîäó», âûáðîñüòå âñå ìèäèè, êîòîðûå îòêðûòû, îíè èñïîð÷åíû. Ïîëîæèòå ìèäèè â ãëóáîêóþ êàñòðþëþ, çàêðîéòå êðûøêîé è ïîñòàâüòå íà ñèëüíûé îãîíü. ×åðåç 3–4 ìèí. ñòâîðêè ðàêîâèí íà÷íóò ðàñêðûâàòüñÿ. Âûáðîñüòå âñå íåðàñêðûâøèåñÿ, ïåðåëîæèòå ìèäèè íà áëþäî. Îòôèëüòðóéòå æèäêîñòü, âûäåëèâøóþñÿ èç ðàêîâèí.
2. ×åñíîê ðàçäàâèòå. Ìåëêî íàðåæüòå ëóê è ÷èëè. Îáæàðüòå ëóê, ÷åñíîê è ÷èëè â ãëóáîêîé êàñòðþëå ñ òîëñòûì äíîì â 2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà.
3. Âëåéòå âèíî è âûïàðèòå íà 2/3. Äîáàâüòå ïîìèäîðíîå ïþðå è æèäêîñòü èç ìèäèé, ïîñîëèòå. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ.
4. Äîáàâüòå øàôðàí è ìèäèè, ãîòîâüòå, ïåðåìåøèâàÿ, 3–4 ìèí.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 18.01.2021, 17:21   #568
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ùó÷üè êîòëåòû ïî-ïå÷îðñêè.




×òî íóæíî:
1 êã ôèëå ùóêè
2 ñðåäíèå êàðòîôåëèíû
50–70 ã ÷åðñòâîãî ðæàíîãî õëåáà
ìóêà äëÿ ïàíèðîâêè
ñîëåíûå ãðèáû (áåëûå, âîëíóøêè èëè ãðóçäè) äëÿ ïîäà÷è
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðåíèÿ
ñîëü è ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

×òî äåëàòü:
1. Êàðòîôåëü î÷èñòèòå, íàðåæüòå ñðåäíèìè êóáèêàìè, ïðîìîéòå. Õëåá ðàçëîìàéòå íà êóñî÷êè.

2. Ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó ñ êðóïíûìè ÿ÷åéêàìè ùóêó, õëåá è êàðòîôåëü. Äîáàâüòå ñîëü è ïåðåö. Ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè.

3. Ðàçäåëèòå ôàðø íà 10–12 ÷àñòåé, ïðèìåðíî ïî 100 ã. Ñôîðìèðóéòå êîòëåòû. Îáâàëÿéòå èõ â ìóêå, ñòðÿõíèòå èçëèøêè.

4. Îáæàðüòå â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè. Ïîäàâàéòå òåïëûìè èëè îñòûâøèìè, ñ ãðèáàìè.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 06.02.2021, 09:54   #569
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ìîðñêîé îêóíü â ñëèâî÷íîì ñîóñå ñ áàçèëèêîì.




ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
800 ã ôèëå ìîðñêîãî îêóíÿ
3 ëóêîâèöû øàëîòà
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
1 áîëüøîé ïó÷îê áàçèëèêà
5 âåòî÷åê ïåòðóøêè
125 ìë áåëîãî âèíà
125 ìë ñëèâîê æèðíîñòüþ 22%
20 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
1 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Øàã 1
Îáñóøèòå ôèëå ìîðñêîãî îêóíÿ áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ñî âñåõ ñòîðîí.
Øàã 2
Î÷èñòèòå ëóê-øàëîò è ÷åñíîê è ìåëêî íàðåæüòå.
Øàã 3
Ìåëêî íàðåæüòå ëèñòüÿ áàçèëèêà è ïåòðóøêè.
Øàã 4
Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó ñ îëèâêîâûì è ñëèâî÷íûì ìàñëîì íà ñðåäíåì îãíå. Æàðüòå ôèëå ïî 2 ìèí. ñ êàæäîé ñòîðîíû. Ïåðåëîæèòå ôèëå íà òàðåëêó è ñîõðàíÿéòå â òåïëå, ïðèêðûâ êóñêîì ôîëüãè.
Øàã 5
Óìåíüøèòå îãîíü äî ñëàáîãî è äîáàâüòå íà ñêîâîðîäó ëóê-øàëîò è ÷åñíîê. Æàðüòå, ÷àñòî ïîìåøèâàÿ, 5 ìèí., äî ìÿãêîñòè.
Øàã 6
Äîáàâüòå ê øàëîòó áàçèëèê è ïåòðóøêó, âëåéòå âèíî, ñëèâêè è ëèìîííûé ñîê, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Ãîòîâüòå ñîóñ, ïîìåøèâàÿ, íà ñðåäíåì îãíå, ïîêà æèäêîñòü íå óìåíüøèòñÿ âäâîå.
Øàã 7
Âåðíèòå ðûáó â ñîóñ è ïðîãðåéòå 1 ìèí. Ïåðåëîæèòå ôèëå íà òàðåëêó, ïîëåéòå ñîóñîì è ïîäàâàéòå ê ñòîëó.
ÊÑÒÀÒÈ
Åñëè ðûáó ðàçîáðàòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè, ïîëó÷èòñÿ ïðåêðàñíûé ñîóñ äëÿ ïàñòû.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 07.02.2021, 11:04   #570
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Çàëèâíîé êàðï ñ ìåäîì.



Ó êàðïà ñëàäêîâàòîå ìÿñî, ïîýòîìó íå óäèâëÿéòåñü ïðèñóòñòâóþùåìó â ðåöåïòå ìåäó è èçþìó. À ÷òîáû ðàçáàâèòü âêóñ ýòîé "ñëàäêîé ïàðî÷êè", ìåäà è èçþìà, ìû äîáàâèëè â áóëüîí-îñíîâó äëÿ çàëèâíîãî êàðïà ëèìîííûé ñîê. Êñòàòè, êîæó ñ ðûáíîãî ôèëå íå ñíèìàéòå - òàê áëþäî áóäåò ñìîòðåòüñÿ ãîðàçäî èíòåðåñíåå.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
50 ã ñâåòëîãî èçþìà
1–2 ñò. ë. ìåäà
20–25 ã ëèñòîâîãî æåëàòèíà
1 ñðåäíÿÿ ìîðêîâêà
1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà
ïîëîâèíà íåáîëüøîãî êîðíÿ ñåëüäåðåÿ
1 ëàâðîâûé ëèñò
1 êàðï âåñîì ïðèìåðíî 1 êã
1 íåáîëüøîé ëèìîí + ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
1 ñâàðåííîå âêðóòóþ ÿéöî
1 ïåðåö ÷èëè
ñîëü
ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Èçþì çàëåéòå 200 ìë ãîðÿ÷åé âîäû, ñìåøàííîé ñ ìåäîì. Ïåðåìåøàéòå. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è âàðèòå 1–2 ìèí. Îñòàâüòå íà 30 ìèí.
Øàã 2
Æåëàòèí çàìî÷èòå â õîëîäíîé âîäå.
Øàã 3
Ìîðêîâêó, ëóêîâèöó è ñåëüäåðåé çàëåéòå 1,5 ë ïîäñîëåííîé âîäû. Äîáàâüòå ëàâðîâûé ëèñò. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è âàðèòå 10 ìèí.
Øàã 4
Ðûáó î÷èñòèòå îò ÷åøóè. Âûïîòðîøèòå. Ñíèìèòå 2 ôèëå íà êîæå è íàðåæüòå íà íåáîëüøèå ïîðöèîííûå êóñêè. Ïîëîæèòå ê îâîùàì. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è âàðèòå 7–9 ìèí.
Øàã 5
Ðûáó ïåðåëîæèòå íà òàðåëêó. Áóëüîí ïðîöåäèòå, äîáàâüòå îòæàòûé æåëàòèí, ïåðåìåøàéòå äî ðàñòâîðåíèÿ. Âëåéòå ñîê ëèìîíà. Ïåðåìåøàéòå.
Øàã 6
Î÷èñòèòå ëèìîí. Íàðåæüòå åãî òîíêèìè êðóæêàìè. Óäàëèòå êîñòî÷êè. ßéöà íàðåæüòå êðóæêàìè, ÷èëè (áåç ñåìÿí) – êîëå÷êàìè.
Øàã 7
Îòëåéòå 200 ìë áóëüîíà. Îñòàâøèéñÿ ñìåøàéòå ñ èçþìîì è ìåäîâûì îòâàðîì. ×èñòûé áóëüîí âûëåéòå íà äíî ôîðìû. Ðàçëîæèòå êóñî÷êè ðûáû, ëîìòèêè ëèìîíà, ÷èëè è ÿéöà. Àêêóðàòíî çàëåéòå ðûáó áóëüîíîì ñ ìåäîì è èçþìîì. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ,íà 4–5 ÷.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 22.02.2021, 11:35   #571
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ìîðñêîé îêóíü íà ïàðó ñ îñòðûì ñîóñîì.



Ñîâðåìåííûå äîêòîðà ÷àñòî ãîâîðÿò, ÷òî äëÿ òîãî, ÷òîáû ó îðãàíèçìà áûëè ñèëû áîðîòüñÿ ñ èíôåêöèÿìè, åäà äîëæíà áûòü ìàêñèìàëüíî ëåãêîé. Ïåðåä âàìè èìåííî òàêîå áëþäî.

ÂÒÎÐÎÅ ÁËÞÄÎ ÂÑÅÌ13 ôåâðàëÿ 2021 / gastronom

Ìîðñêîé îêóíü íà ïàðó ñ îñòðûì ñîóñîì
Ñîâðåìåííûå äîêòîðà ÷àñòî ãîâîðÿò, ÷òî äëÿ òîãî, ÷òîáû ó îðãàíèçìà áûëè ñèëû áîðîòüñÿ ñ èíôåêöèÿìè, åäà äîëæíà áûòü ìàêñèìàëüíî ëåãêîé. Ïåðåä âàìè èìåííî òàêîå áëþäî.


4,74/5
Ãîëîñîâ: 27
Ìîðñêîé îêóíü íà ïàðó ñ îñòðûì ñîóñîì

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
250 ã ôèëå ìîðñêîãî îêóíÿ
3 ñò. ë. ñîåâîãî ñîóñà
2 ñò. ë. êóíæóòíîãî ìàñëà
3 ñì êîðíÿ èìáèðÿ
150 ã ïåêèíñêîé êàïóñòû
4 âåòî÷êè êèíçû
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ÷. ë. õëîïüåâ ÷èëè
1/2 ÷. ë. ìîëîòîãî êðàñíîãî ïåðöà
1 ñò. ë. ñàõàðà
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Íàðåæüòå ôèëå íà ïîðöèîííûå êóñêè. Íàòðèòå èõ ñîëüþ è ñâåæåìîëîòûì ÷åðíûì ïåðöåì.
Øàã 2
Çàñòåëèòå ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé âñòàâêó ïàðîâàðêè è ðàçëîæèòå ôèëå íà íåáîëüøîì ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà.
Øàã 3
Íàðåæüòå ïåêèíñêóþ êàïóñòó êðóïíîé ñîëîìêîé è âûëîæèòå íà ðûáó. Âêëþ÷èòå ïàðîâàðêó è ãîòîâüòå ðûáó 12–14 ìèí.
Øàã 4
Î÷èñòèòå èìáèðü è ÷åñíîê è ìåëêî íàðåæüòå. Ïîðóáèòå ëèñòüÿ êèíçû.  íåáîëüøîé ñîòåéíèê íàëåéòå 1/2 ñòàêàíà âîäû, äîáàâüòå õëîïüÿ ÷èëè è ìîëîòûé êðàñíûé ïåðåö, ñîåâûé ñîóñ, êóíæóòíîå ìàñëî êèíçó, èìáèðü, ÷åñíîê è ñàõàð. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è âàðèòå 3 ìèí. Ïîïðîáóéòå ñîóñ, ïðè íåîáõîäèìîñòè äîáàâüòå ñàõàðà èëè ñîëè.
Øàã 5
Êîãäà ðûáà áóäåò ãîòîâà, àêêóðàòíî ïåðåëîæèòå êàïóñòó íà ïîäîãðåòîå áëþäî, çàòåì ïåðåëîæèòå ðûáó. Ïîëåéòå ñîóñîì è ñðàçó æå ïîäàâàéòå ê ñòîëó.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 22.02.2021, 11:53   #572
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

×àòíè èç õóðìû ñ êðåâåòêàìè ïèëü-ïèëü.



×àòíè – ýòî èíäèéñêàÿ ïðèïðàâà ê îñíîâíîìó áëþäó. ×àòíè ñî÷åòàåò â ñåáå ñëàäêèå è ñîë¸íûå íîòêè. Äëÿ ýòîãî ÷àòíè ëó÷øå âñåãî ïîäõîäèò õóðìà ñðåäíåé ñïåëîñòè. Î÷åíü ìÿãêèå ïëîäû ïðåâðàòÿòñÿ â êàøó, à ñëèøêîì òâ¸ðäûå ïðèäàäóò íåïðèÿòíûé âÿæóùèé âêóñ.

 íàçâàíèè áëþäà åñòü åù¸ ñìåøíîå – ïèëü-ïèëü. Òàê èìåíóåòñÿ ñïîñîá ãîòîâêè ìîðåïðîäóêòîâ â èñïàíñêîé êóõíå. Îíî ïðîèñõîäèò îò çâóêà, êîòîðûé èçäàþò ïðîäóêòû, êàñàþùèåñÿ ðàñêàë¸ííîãî â ñêîâîðîäå ìàñëà. Áëþäî òðàäèöèîííî ïîäà¸òñÿ ñî ñâåæèì áåëûì õëåáîì.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 4 ïîðöèé íóæíî:

8-10 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
2-4 ñóø¸íûõ èëè ñâåæèõ ïåðöà ÷èëè
1 ÷. ë. ìîëîòîé êîï÷¸íîé ïàïðèêè
150 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà
0,8-1 êã î÷èùåííûõ òèãðîâûõ êðåâåòîê
çåë¸íûå ñòðåëêè ÷åñíîêà, ïî âîçìîæíîñòè
ñâåæèé êðàñíûé ÷èëè äëÿ ïîäà÷è
Äëÿ ÷àòíè:

2 ñðåäíèå õóðìû
2-3 ñòðåëêè çåë¸íîãî ëóêà
0,5 ìàðèíîâàííîãî ïåðöà ÷èëè
1 ñì ñâåæåãî êîðíÿ èìáèðÿ
2 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà
1 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
íåáîëüøèå ãðåíêè, ëó÷øå èç ãîð÷è÷íîãî õëåáà
ñîëü
Äëÿ ÷àòíè î÷èùåííóþ õóðìó (áåç êîñòî÷åê è êîæóðû) íàðåæüòå î÷åíü ìåëêî, çåë¸íûé ëóê è ïåðåö èçìåëü÷èòå, èìáèðü íàòðèòå. Ñìåøàéòå âñ¸ ñ ëèìîííûì ñîêîì è ìàñëîì. Äàéòå íàñòîÿòüñÿ.
Äëÿ ïèëè-ïèëè ÷åñíîê ðàçäàâèòå øèðîêîé ñòîðîíîé íîæà èëè ëàäîíüþ, î÷èñòèòå è êðóïíî íàðåæüòå. Ïåðåö ÷èëè íàëîìàéòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Íå çàáóäüòå âûòðÿõíóòü ñåìåíà è ïåðåãîðîäêè, åñëè åäîêè íå ëþáÿò æãó÷óþ îñòðîòó.
Ïîëîæèòå ÷åñíîê è ïåðåö â æàðîïðî÷íûå ãëèíÿíûå øèðîêèå ãîðøî÷êè (ëàòêè). Ïðèñûïüòå ñâåðõó êîï÷¸íîé ïàïðèêîé è äîáàâüòå îëèâêîâîå ìàñëî. Ïîñòàâüòå íà ðåø¸òêó, óñòàíîâëåííóþ â õîëîäíîé äóõîâêå, è âêëþ÷èòå å¸ äëÿ ðàçîãðåâà â 200 °C. Åñëè èñïîëüçóåòå ñâåæèé ÷èëè, åãî íàðåæüòå ñðåäíèìè êóñî÷êàìè è ñíà÷àëà ïðîãðåéòå ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì â ñêîâîðîäå, 5-7 ìèí. Ïåðåëåéòå â ãîðøî÷åê è ëèøü ïîòîì äîáàâüòå ÷åñíîê.
Ãîòîâüòå ÷åñíîê è ÷èëè, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ. Êàê òîëüêî ÷åñíîê íà÷í¸ò åäâà æåëòåòü, äîáàâüòå êðåâåòêè. Ïðîäîëæàéòå âðåìÿ îò âðåìÿ ïåðåìåøèâàòü. Âàæíî, ÷òîáû ÷åñíîê íå ïîäãîðåë!
Êàê òîëüêî êðåâåòêè èçìåíèëè öâåò íà ðîçîâûé, âûíèìàéòå ãîðøî÷êè èç äóõîâêè. Ïîñîëèòå, ïîñûïüòå ðóáëåíîé çåëåíüþ ÷åñíîêà, ïî âîçìîæíîñòè. Îòñòàâüòå äî ïîäà÷è íà 3-5 ìèí.
Ïîäàâàéòå áëþäî ãîðÿ÷èì â ãëèíÿíîé ëàòêå, ïîñûïàâ ìåëêî ðóáëåíûìè ñâåæèì ïåðöåì ÷èëè. Ïðèïðàâüòå ëèìîííûì ñîêîì. Íå çàáóäüòå ïðî ãðåíêè è ÷àòíè èç õóðìû.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 08.03.2021, 14:58   #573
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Òðåñêà â çåëåíîì ñîóñå.




×òî íóæíî:
125 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà
1 ñò.ë. ìåëêî íàðåçàííîãî ÷åñíîêà
700 ã ôèëå òðåñêè (õåêà, ìèíòàÿ, ïèêøè), âûìûòîãî è îáñóøåííîãî
ãîðñòü ëèñòüåâ ïåòðóøêè èëè óêðîïà èëè èõ ñìåñè

×òî äåëàòü:
1. Îëèâêîâîå ìàñëî íàëåéòå â ïðîñòîðíóþ ñêîâîðîäó, äîáàâüòå ÷åñíîê è íàãðåâàéòå íà ìàëåíüêîì îãíå íå ìåíåå 10 ìèíóò. ×åñíîê äîëæåí íà÷àòü ïîäðóìÿíèâàòüñÿ.

2. Äîáàâüòå ðûáíîå ôèëå, óâåëè÷üòå îãîíü ïîä ñêîâîðîäîé äî óìåðåííîãî è ãîòîâüòå 3 ìèíóòû. Îñòîðîæíî ïåðåâåðíèòå ðûáó, äîáàâüòå ìåëêî íàðóáëåííóþ çåëåíü. Ãîòîâüòå ìèíóò 5-7, âñòðÿõèâàÿ ñêîâîðîäó, ïîêà ðûáà íå ñòàíåò ìàòîâîé ïî âñåé òîëùèíå ôèëå. Ïîäàâàéòå íà ñòîë, óêðàñèâ ñâåæåé ïåòðóøêîé. Ïîäàâàéòå ñ îòâàðíûì ìîëîäûì êàðòîôåëåì èëè êàðòîôåëüíûì ïþðå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 24.03.2021, 14:58   #574
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ïîêå ñ óãðåì.



Ïîêå - îäíî èç îñíîâíûõ áëþä ãàâàéñêîé êóõíè. Â ñîâðåìåíííîì âèäå ïîêå óæå âûøëî çà ðàìêè îäíîé êóõíè.Íåèçìåííûìè â ýòîì áëþäå îñòàþòñÿ ðèñ, îâîùè, ðûáà (êàê ïðàâèëî, ñûðàÿ) èëè ìîðåïðîäóêòû. Ïîêå ñ óãðåì ìîæíî ïîäàòü è êàê ãîðÿ÷óþ çàêóñêó, è êàê îñíîâíîå áëþäî.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
ðèñ äëÿ ñóøè (ñóõîé) - 180 ã
ãîòîâàÿ çàïðàâêà äëÿ ñóøè (ìîæíî çàìåíèòü íà ðèñîâûé óêñóñ, ñìåøàííûé ñ ìèðèíîì â ïðîïîðöèè 1:1) - 4 ñò.ë.
ìàéîíåç - 120 ã
ñîóñ øðèðà÷à - 1 ÷.ë.
óãîðü â ñîóñå óíàãè -200 ã
êàïóñòà êèì÷è - 160 ã
çåëåíàÿ ôàñîëü - 80 ã
ñàëàò ÷óêà - 80 ã
êèíçà äëÿ óêðàøåíèÿ

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Îòâàðèòü ðèñ, ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå. Ïîêà òåïëûé, çàïðàâèòü çàïðàâêîé äëÿ ñóøè.
Øàã 2
Ñìåøàòü ìàéîíåç ñ ñîóñîì øðèðà÷à.
Øàã 3
Çåëåíóþ ôàñîëü îïóñòèòü â êèïÿùóþ âîäó, ãîòîâèòü 2 ìèí. Ñðàçó îòêèíóòü â âîäó ñî ëüäîì, îáñóøèòü íàðåçàòü ïîïåðåê.
Øàã 4
Óãðÿ íàðåçàòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.
Øàã 5
 ìèñêó âûëîæèòü ðèñ. Äîáàâèòü ìàéîíåç ñ ñîóñîì øðèðà÷à, ñâåðõó ðàçëîæèòü âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû. Óêðàñèòü êèíçîé èëè çåëåíûì ëóêîì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 24.03.2021, 15:03   #575
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ïîêå ñ ëîñîñåì è ãðóøåé.



Ñàìûé ïîïóëÿðíûé âàðèàíò ïîêå íà Ãàâàéÿõ - àõè ïîêå, ïîêå ñ òóíöîì.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
ðèñ äëÿ ñóøè - 180 ã
ãîòîâàÿ çàïðàâêà äëÿ ñóøè (ìîæíî çàìåíèòü íà ðèñîâûé óêñóñ, ñìåøàííûé ñ ìèðèíîì â ïðîïîðöèè 1:1) - 4 ñò.ë.
ìàéîíåç - 120 ã
ñîóñ øðèðà÷à - 1 ÷.ë.
ôèëå ëîñîñÿ - 200 ã
ãðóøà - 2 øò.
îðåõè êåøüþ - 40 ã
êóíæóò ÷åðíûé -5 ã
ëèìîí - ½ øò.
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî -2 ñò.ë.
ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Îòâàðèòü ðèñ, ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå. Ïîêà òåïëûé, çàïðàâèòü çàïðàâêîé äëÿ ñóøè.
Øàã 2
Ñìåøàòü ìàéîíåç ñ ñîóñîì øðèðà÷à. Ôèëå ëîñîñÿ ïîðåçàòü êóáèêàìè 1 ñì, ãðóøó î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóáèêàìè òàêîãî æå ðàçìåðà. Îðåõè ïîäñóøèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå è êðóïíî ïîðóáèòü.
Øàã 3
Ñìåøàòü ëèìîííûé ñîê è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Øàã 4
 ìèñêó âûëîæèòü ðèñ. Äîáàâèòü ìàéîíåç ñî øðèðà÷åé, ñâåðõó ðàçëîæèòü âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû. Ïîñûïàòü êóíæóòîì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 30.03.2021, 10:34   #576
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ôèëå ñóäàêà ñ òåïëûì ñîóñîì èç ãîð÷èöû è êîðèàíäðà.




×òî íóæíî:
4 êóñêà ôèëå ñóäàêà ïî 180–200 ã
3–4 âåòî÷êè êèíçû
öåäðà è ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
2 ñò. ë. ìóêè
1 ÷. ë. ãîð÷èöû ñ öåëüíûìè çåðíûøêàìè
3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà «ýêñòðà âèðäæèí»
2 ÷. ë. ñåìÿí êîðèàíäðà KAMIS
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

×òî äåëàòü:
1. Ñåìåíà êîðèàíäðà ñëåãêà ðàñòîëî÷ü. Ëèñòüÿ êèíçû èçìåëü÷èòü. Ðûáó îáñóøèòü áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè, îáâàëÿòü â ìóêå.

2. Â ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü 1 ñò. ë. ìàñëà è æàðèòü ðûáó ïî 2–3 ìèí. ñ êàæäîé ñòîðîíû. Âûíóòü ðûáó íà òåïëûå òàðåëêè, ïðèêðûòü ôîëüãîé.

3.  ñêîâîðîäó âëèòü îñòàâøååñÿ ìàñëî, ãîð÷èöó è ëèìîííûé ñîê, ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ñåìåíà êîðèàíäðà, ñîëü, ïåðåö è êèíçó. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ïîëèòü ðûáó.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.09.2021, 11:33   #577
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Æàðåíàÿ ïåëÿäü ñ ìàðèíîâàííûìè îâîùàìè è äîìàøíèì ìàéîíåçîì.



Ìàëåíüêóþ ðûáêó ïåëÿäü ÷àùå âñåãî ìîæíî âñòðåòèòü âÿëåíîé. Êàê îíà âêóñíà! Íî ÷òî äåëàòü, åñëè âû êóïèëè çàìîðîæåííóþ ïåëÿäü?! Êîíå÷íî, ðàçìîðîçèòü íà íèæíåé ïîëêå õîëîäèëüíèêà è ïðèãîòîâèòü ïðåêðàñíóþ çàêóñêó.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
1 êã ïåëÿäè
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Äëÿ ìàðèíîâàííûõ îâîùåé:
300 ã ìîðêîâè
300 ã ñëàäêîãî ëóêà
300 ã ñëàäêîãî êðàñíîãî ïåðöà
150 ìë áåëîãî âèííîãî óêñóñà
150 ìë áåëîãî ñóõîãî âèíà
150 ã ñàõàðà
Äëÿ ñîóñà:
äîìàøíèé ìàéîíåç
ëèìîííûé ñîê
ìîëîòàÿ ïàïðèêà, ëó÷øå êîï÷åíàÿ
ñòåáëè çåëåíîãî ëóêà
ãîðñòü ëèñòüåâ ïåòðóøêè

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Äëÿ ìàðèíîâàííûõ îâîùåé ïåðåö ðàçðåæüòå ïîïîëàì, óäàëèòå ïåðåãîðîäêè è ñåìå÷êè. Ëóê, ìîðêîâü è êðàñíûé ïåðåö íàðåæüòå òîíêîé è äëèííîé ñîëîìêîé. Ñìåøàéòå â ìèñêå óêñóñ, áåëîå âèíî è ñàõàð. Äîáàâüòå 100-150 ìë âîäû è ïåðåìåøàéòå, ïîêà ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ. Çàëåéòå îâîùè, ïåðåìåøàéòå è îñòàâüòå íà 1 ÷.
Øàã 2
Äëÿ ñîóñà ñìåøàéòå ìàéîíåç ñ ìåëêî íàðåçàííûì ëóêîì è ïåòðóøêîé. Ïðèïðàâüòå ëèìîííûì ñîêîì è ïàïðèêîé.
Øàã 3
Ïåëÿäü ðàçìîðîçüòå íà íèæíåé ïîëêå õîëîäèëüíèêà. Î÷èñòèòå îò ÷åøóè. Íàäðåæüòå áðþøêî è âûíüòå âíóòðåííîñòè. Óäàëèòå æàáðû. Áûñòðî ïðîìîéòå êàæäóþ ðûáêó, âûòðèòå íàñóõî áóìàæíûì ïîëîòåíöåì. Ñäåëàéòå îñòðûì íîæîì íåñêîëüêî äèàãîíàëüíûõ íàäðåçîâ ñ äâóõ ñòîðîí ðûáû. Äî êîíöà ïðîðåçàòü ðûáó íå íàäî. Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî ñìåøàéòå ñ ñîëüþ è ïåðöåì. Âîòðèòå ñìåñü â ðûáó.
Øàã 4
Âûëîæèòå ðûáó íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Ãîòîâüòå â äóõîâêå ðàçîãðåòîé äî 200 °Ñ, 3-4 ìèí. Àêêóðàòíî äîñòàíüòå ïðîòèâåíü, ïåðåâåðíèòå ðûáó è ãîòîâüòå åùå 2-3 ìèí. Ðàçëîæèòå ðûáó ïî òàðåëêàì. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷åé ñ ìàðèíîâàííûìè îâîùàìè (ïðåäâàðèòåëüíî ñëèâ ìàðèíàä) è ìàéîíåçîì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 30.09.2021, 10:42   #578
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ãàëåòà ñ ìîéâîé.



Äëÿ òîãî, ÷òîáû îöåíèòü âñþ ïðåëåñòü ìîéâû â êà÷åñòâå èíãðåäèåíòà äëÿ íà÷èíêè ðûáíîãî ïèðîãà, íóæíî òîëüêî ñëåäîâàòü ðåöåïòó. Îí âíÿòíûé, ãîòîâèòñÿ ïðîñòî è áûñòðî, à èíãðåäèåíòû äîñòóïíûå. Çíà÷èò ó âàñ îáÿçàòåëüíî ïîëó÷èòñÿ ýòîò âêóñíûé ïèðîã ñ ìîéâîé.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Äëÿ íà÷èíêè
3 ñò.ë. ñìåòàíû æèðíîñòüþ (íå ìåíåå 20%)
ùåïîòêà ñîëè
10-12 øò. î÷èùåííîé ìîéâû
2 íåáîëüøèå ëóêîâèöû
êóñî÷åê îñòðîãî ïåðöà (ïî âêóñó) èëè 1 ìàðèíîâàííûé îñòðûé ïåðåö
1 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó
Äëÿ òåñòà
80 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
80 ìë ïèâà
200 ã ìóêè
½ ÷.ë. ñîëè

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Åñëè ðûáà áûëà çàìîðîæåíà, ðàçìîðîçüòå. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 Ñ. Ïðèãîòîâüòå ìÿãêîå òåñòî èç óêàçàííûõ èíãðåäèåíòîâ.
Øàã 2
Ïîëîæèòå òåñòî íà ëèñò áóìàãè äëÿ âûïå÷êè è ðàñêàòàéòå èëè ðàçîìíèòå ïàëüöàìè â êðóã òîëùèíîé 3-3.5 ìì. Êîí÷èêàìè ïàëüöåâ ðàçîìíèòå êðàÿ òåñòà (øèðèíîé îêîëî 2-õ ñì), ÷òîáû îíè áûëè òîíüøå ñåðåäèíû. 3. 4. 5.
Øàã 3
Ëóê íàðåæüòå òîíêèìè êîëüöàìè è ñìåøàéòå ñ ìàñëîì. Îñòðûé ïåðåö ìåëêî íàðåæüòå. Ñìåòàíó ïðèïðàâüòå ñîëüþ, ñìåøàéòå ñ îñòðûì ïåðöåì.
Øàã 4
Ñìàæüòå öåíòð òåñòà ñìåòàíîé, íå çàõîäÿ íà êðàÿ. Ðàçëîæèòå ðûáó ëó÷àìè îò öåíòðà. Ïîñûïüòå ëóêîì, ïîïåð÷èòå. Ïðèïîäíèìàÿ êðàÿ òåñòà, óêëàäûâàéòå èõ ñêëàäêàìè, ïðèêðûâàÿ íà÷èíêó.
Øàã 5
Ïåðåëîæèòå ïèðîã íà áóìàãå íà ïðîòèâåíü è âûïåêàéòå 30-35 ìèíóò. Îñòóäèòå íåñêîëüêî ìèíóò íà ðåøåòêå. Ïîäàâàéòå òåïëûì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 04.10.2021, 11:48   #579
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ëîñîñü ñ îâîùàìè â ôîëüãå.




×òî íóæíî:
4 êóñêà ôèëå ëîñîñÿ áåç êîæè ïî 150 ã êàæäûé
3 ìàëåíüêèõ öóêèíè
2 ëóêîâèöû øàëîòà èëè 1 ñðåäíÿÿ êðàñíàÿ ëóêîâèöà
3 áîëüøèõ ïîìèäîðà
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
12– 1 6 âåòî÷åê òèìüÿíà
3/4 ÷. ë. ñóøåíîãî îðåãàíî
îëèâêîâîå ìàñëî
ëèìîííûé ñîê
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

×òî äåëàòü:

1. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 ˚Ñ. Ïîäãîòîâüòå 4 ëèñòà àëþìèíèåâîé ôîëüãè äëèíîé 35–40 ñì.Íàðåæüòå öóêèíè òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè. Ïîðóáèòå ÷åñíîê

2. è ìåëêî íàðåæüòå îäíó ëóêîâèöó øàëîòà, ñìåøàéòå ñ 1 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà è öóêèíè, íåìíîãî ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Ðàçäåëèòå îâîùè íà 4 ÷àñòè è âûëîæèòå íà ôîëüãó.

3. Íà îâîùè ïîëîæèòå ôèëå ëîñîñÿ, ïîñîëèòå, ñáðûçíèòå ëèìîííûì ñîêîì è ñìàæüòå êóñêè îëèâêîâûì ìàñëîì.

4. Íàðåæüòå ïîìèäîðû è îñòàâøèéñÿ øàëîò êóáèêàìè, äîáàâüòå îðåãàíî è 1 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Âûëîæèòå ïîìèäîðû íà ðûáó è çàïå÷àòàéòå êîíâåðòû. Ïåðåëîæèòå êîíâåðòû íà ïðîòèâåíü è ïîñòàâüòå â äóõîâêó íà 20–25 ìèí. Ïîäàâàéòå â ôîëüãå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 04.10.2021, 11:56   #580
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êàëüìàðû ñ êàðòîôåëåì è ñî øïèíàòîì.




×òî íóæíî:
1 êã ìåëêèõ êàëüìàðîâ
2 ëèìîíà
4 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ïó÷îê ïåòðóøêè
100 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
îëèâêîâîå èëè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè

äëÿ ãàðíèðà:
1 êã êàðòîôåëÿ âîñêîâûõ ñîðòîâ
400 ã øïèíàòà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
50 ìë áåëîãî ñóõîãî âèíà
30 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà

×òî äåëàòü:
1. Êàëüìàðû î÷èñòèòå, ïðîìîéòå, ïîëîæèòå â áîëüøóþ ìèñêó.

2. Äëÿ ìàðèíàäà ñ ëèìîíîâ ñíèìèòå öåäðó, âûæìèòå ñîê. Ñìåøàéòå ëèìîííûé ñîê ñ ñîëüþ è ïåðöåì, äîáàâüòå îëèâêîâîå ìàñëî, ìåëêî íàðåçàííûé ÷åñíîê, ëèñòüÿ ïåòðóøêè è öåäðó. Ïåðåìåøàéòå.

3. Çàëåéòå êàëüìàðû ïîëîâèíîé ìàðèíàäà. Îñòàâüòå ìàðèíîâàòüñÿ íà 20 ìèí.

4. Êàðòîôåëü î÷èñòèòå è íàðåæüòå êóáèêàìè ñî ñòîðîíîé 1,5 ñì, ïðîìîéòå, îáñóøèòå áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè.  ñîòåéíèêå ðàçîãðåéòå îëèâêîâîå ìàñëî âìåñòå ñ ðàçäàâëåííûìè çóá÷èêàìè ÷åñíîêà. Îáæàðüòå êàðòîôåëü íà ñðåäíå-ñèëüíîì îãíå äî ðóìÿíîé êîðî÷êè. Ïîñîëèòå, äîáàâüòå â ñîòåéíèê íåìíîãî êèïÿòêà è ñðàçó æå çàêðîéòå êðûøêîé. Óáàâüòå îãîíü äî ñðåäíåãî è ãîòîâüòå äî ìÿãêîñòè êàðòîôåëÿ.

5. Øïèíàò ïåðåáåðèòå, óäàëèòå ãðóáûå ñòåáëè. Ïîëîæèòå ëèñòüÿ â ñîòåéíèê ñ ãîòîâûì êàðòîôåëåì, âëåéòå âèíî è ãîòîâüòå, ïîìåøèâàÿ, ïîêà øïèíàò íå óìåíüøèòñÿ â îáúåìå, 3–4 ìèí. Ïðèïðàâüòå ïåðöåì.

6. Ïîêà ãîòîâèòñÿ êàðòîôåëü, ðàçîãðåéòå íà ñèëüíîì îãíå áîëüøóþ ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Êàëüìàðû îáñóøèòå îò ìàðèíàäà è îáæàðüòå íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè. Ãîòîâûå êàëüìàðû ïåðåëîæèòå â ìèñêó, ïîëåéòå îñòàâøèìñÿ ìàðèíàäîì. Ïîäàâàéòå ñ êàðòîôåëåì ñî øïèíàòîì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Îòâåòèòü

« Áëþäà èç êàðòîôåëÿ. - ÊÓËÈÍÀÐÈß - Êà÷åñòâî ïðîäóêòîâ. »

Çäåñü ïðèñóòñòâóþò: 53 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 53)
 
Îïöèè òåìû
Âàøè ïðàâà â ðàçäåëå
Âû íå ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ

BB êîäû Âêë.
Ñìàéëû Âêë.
[IMG] êîä Âêë.
HTML êîä Âûêë.

Áûñòðûé ïåðåõîä
Òåêóùåå âðåìÿ: 05:45. ×àñîâîé ïîÿñ GMT.
 
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Ïåðåâîä: zCarot