|
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ |
Îòâåòèòü |
Ïåðåéòè ê íîâîìó |
26.03.2021, 13:15 | #1121 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Âèíåãðåò ñ òûêâîé. Âìåñòî ãðèáîâ ìîæíî äîáàâèòü â âèíåãðåò ñîëåíûå îãóðöû èëè ìàðèíîâàííûå ïàòèññîíû. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ 400 ã îòâàðíîãî êàðòîôåëÿ 200 ã îòâàðíîé ìîðêîâè 200 ã îòâàðíîé ñâåêëû 160 ã ìÿêîòè òûêâû 100 ã ñîëåíûõ èëè ìàðèíîâàííûõ ãðèáîâ 50 ã êðàñíîãî ëóêà 100 ã çàìîðîæåííîãî çåëåíîãî ãîðîøêà 10 ã çåðíîâîé ãîð÷èöû 100 ã êâàøåíîé êàïóñòû ñàõàð, ñîëü Äëÿ çàïðàâêè: 40 ìë íåðàôèíèðîâàííîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà 40 ã äèæîíñêîé ãîð÷èöû 10 ìë êðàñíîãî âèííîãî óêñóñà 10 ã ìåäà 5 ã ñàõàðà ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Îòâàðíûå îâîùè î÷èñòèòå è íàðåæüòå êðóïíûìè ëîìòèêàìè. Ãðèáû òîæå êðóïíî íàðåæüòå. Ëóê èçìåëü÷èòå. Øàã 2 Òûêâó íàðåæüòå òàêèìè æå ëîìòèêàìè, êàê îñòàëüíûå îâîùè, è îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ìÿãêîñòè. Øàã 3 3. Âñêèïÿòèòå 500 ìë âîäû, äîáàâèâ 1 ñò. ë. ñîëè è 1 ñò. ë. ñàõàðà. Äîáàâüòå ãîðîøåê è âàðèòå ïîñëå ïîâòîðíîãî çàêèïàíèÿ 5 ìèí. Çàòåì îòêèíüòå åãî â õîëîäíóþ âîäó, ÷òîáû ñîõðàíèòü öâåò. Øàã 4 Ïðèãîòîâüòå çàïðàâêó: ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû è 3 ã ñîëè äî ñîñòîÿíèÿ ýìóëüñèè. Øàã 5 Ñîåäèíèòå â ñàëàòíèêå ãîðîøåê è ìåëêî íàðåçàííûé êðàñíûé ëóê, çàïðàâüòå è ïåðåìåøàéòå. Äîáàâüòå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû, ïåðåìåøàéòå è ïîäàâàéòå.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
27.03.2021, 07:59 | #1122 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Çåëåíûé ñàëàò â ïàíàçèàòñêîì ñòèëå ñ çàïðàâêîé èç àðàõèñà. ⠀ ×òî íóæíî: 2 óïàêîâêè ñàëàòíîé ñìåñè Îëèìï Áåëàÿ Äà÷à 2 ñðåäíèõ îãóðöà 1 ñòàêàí çåëåíîãî ãîðîøêà 5 ïåðüåâ çåëåíîãî ëóêà 1 ïó÷îê êèíçû ÄËß ÇÀÏÐÀÂÊÈ: ½ ñòàêàíà æàðåíîãî àðàõèñà 3 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà 1 çóá÷èê ÷åñíîêà 2 ñò. ë. ñîåâîãî ñîóñà 1 ñò. ë. óêñóñà 1 ñò. ë. ìåäà 2 ÷. ë êóíæóòíîãî ìàñëà 1 ñì êîðíÿ èìáèðÿ 1 ÷. ë. ñîêà ëàéìà 1 ñò. ë. âîäû ñîëü ⠀ ×òî äåëàòü: 1. Ãîðîøåê çàëåéòå êèïÿùåé âîäîé, ïîñîëèòå è îòâàðèòå äî ãîòîâíîñòè, 5 ìèí. Îòêèíüòå íà äóðøëàã è îáäàéòå õîëîäíîé âîäîé. Îñòóäèòå. Íàðåæüòå îãóðöû ëîìòèêàìè. Êèíçó è çåëåíûé ëóê ïîðóáèòå. ⠀ 2. Ïðèãîòîâüòå çàïðàâêó. Î÷èñòèòå èìáèðü è íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå. ×åñíîê î÷èñòèòå è ðàçîòðèòå ñ ùåïîòêîé ñîëè â ñòóïêå. Àðàõèñ ìåëêî ïîðóáèòå. Ïîëîæèòå âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ñîóñà, êðîìå àðàõèñà, â áàíêó ñ çàâèí÷èâàþùåéñÿ êðûøêîé è õîðîøî ïîòðÿñèòå. Äîáàâüòå àðàõèñ è ïåðåìåøàéòå. ⠀ 3.  áîëüøîé ìèñêå ñìåøàéòå ñàëàòíóþ ñìåñü Îëèìï, îãóðöû è ãîðîøåê, äîáàâüòå çåëåíûé ëóê è êèíçó. Ïîëåéòå ñàëàò çàïðàâêîé, ïåðåìåøàéòå è ñðàçó æå ïîäàâàéòå ê ñòîëó.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
27.03.2021, 08:01 | #1123 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç ñâåêëû, ìàíäàðèíîâ è àâîêàäî ñ ìàêîâîé çàïðàâêîé. ⠀ ⠀ ×òî íóæíî: 150 ã àññîðòè ñàëàòíûõ ëèñòüåâ 1 áîëüøîå àâîêàäî 1 áàíêà (400 ìë) êîíñåðâèðîâàííûõ ìàíäàðèíîâ â ñèðîïå (èëè 4 ñâåæèõ ìàíäàðèíà) 2 ñðåäíèå âàðåíûå èëè çàïå÷åííûå ñâåêëû 100 ã ôåòû 1/3 ñòàêàíà ôèñòàøåê 1 ÷. ë. ëèìîííîãî ñîêà ⠀ Äëÿ çàïðàâêè: 1/3 ñòàêàíà îëèâêîâîãî ìàñëà 1/4 ñòàêàíà ñâåæåâûæàòîãî àïåëüñèíîâîãî ñîêà 2 ÷. ë. òåðòîé àïåëüñèíîâîé öåäðû 1,5 ñò. ë. ìåäà 1/2 ÷. ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû 1/2 ñò. ë. ìàêà 1/4 ÷. ë. ñîëè ⠀ ×òî äåëàòü: 1. Íàäðåæüòå àâîêàäî è ðàçäåëèòå ïîïîëàì, óäàëèòå êîñòî÷êó è î÷èñòèòå îò êîæóðû. Íàðåæüòå ñðåäíèìè êóáèêàìè è ñáðûçíèòå ëèìîííûì ñîêîì. ⠀ 2. Åñëè èñïîëüçóåòå êîíñåðâèðîâàííûå ìàíäàðèíû, ñëåéòå ñèðîï. Åñëè ñâåæèå – î÷èñòèòå èõ è ïîñòàðàéòåñü óäàëèòü òîíêóþ ïëåíêó ñ äîëåê. ⠀ 3. Íàðåæüòå ñâåêëó è ôåòó òàêèìè æå êóáèêàìè, êàê è àâîêàäî. ⠀ 4. Íà ñóõîé ñêîâîðîäå ïîäæàðüòå ôèñòàøêè, ïðèìåðíî 3 ìèí. ⠀ 5. Äëÿ çàïðàâêè ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû â áàíêå ñ çàâèí÷èâàþùåéñÿ êðûøêîé è õîðîøî ïîòðÿñèòå, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ýìóëüñèÿ. ⠀ 6. Ïîìåñòèòå ëèñòüÿ ñàëàòà â áîëüøóþ ìèñêó. Äîáàâüòå ìàíäàðèíû, àâîêàäî è ñâåêëó. Ïåðåìåøàéòå ñàëàò ñ çàïðàâêîé, à çàòåì äîáàâüòå ïîäæàðåííûå ôèñòàøêè è ôåòó. ⠀
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
04.04.2021, 11:37 | #1124 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñûòíûé ïîñòíûé ñàëàò èç ïå÷åíûõ îâîùåé. Íåïîñòÿùèåñÿ ìîãóò äîáàâèòü â òàêîé ñàëàò êóáèêè ôåòû (áðûíçû) èëè øàðèêè ìèíè ìîöàðåëëû. 4 ïîðöèè, ïðèãîòîâëåíèå: 1 ÷ 20 ìèí. ×òî íóæíî: 1 ñðåäíÿÿ ñâåêëà 400 ã òûêâû 1 íåáîëüøîé êîðåíü ñåëüäåðåÿ 2 êðàñíûå ÿëòèíñêèå ëóêîâèöû 1 íåáîëüøîé ïó÷îê çåëåíè (ïåòðóøêà, êèíçà, áàçèëèê èëè ñìåñü) îëèâêîâîå ìàñëî ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö Äëÿ çàïðàâêè: 1 ìàëåíüêàÿ ëóêîâèöà øàëîòà 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà 1 ñò. ë. êðàñíîãî âèííîãî óêñóñà 2 ñò. ë. ãîð÷èöû ñ çåðíûøêàìè 1 ÷. ë. ìåäà 100 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà ïî 0,5 ÷. ë. ñîëè è ñâåæåìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà ×òî äåëàòü: 1. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 °Ñ. Âûìîéòå ñâåêëó ùåòêîé, çàâåðíèòå â ôîëüãó è ïîëîæèòå â äóõîâêó íà 1 ÷. Çàòåì îáäàéòå õîëîäíîé âîäîé, îñòóäèòå è î÷èñòèòå. Íàðåæüòå ñâåêëó íåáîëüøèìè äîëüêàìè. 2. Î÷èñòèòå ëóê, òûêâó è ñåëüäåðåé. Ó òûêâû óäàëèòå ñåðäöåâèíó ñ ñåìåíàìè. Íàðåæüòå òûêâó è ñåëüäåðåé îäèíàêîâûìè ëîìòèêàìè òîëùèíîé 1,5 ñì, ëóê – òîëñòûìè ÷åòâåðòèíêàìè ïîëóêîëåö. 3. Çàñòåëèòå ïðîòèâåíü èëè ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ïåðãàìåíòîì. Âûëîæèòå îâîùè, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è ïîëåéòå ìàñëîì. Çàïåêàéòå äî ìÿãêîñòè è ðóìÿíîé êîðî÷êè, ïðèìåðíî 30 ìèí. 4. Äëÿ çàïðàâêè î÷èñòèòå øàëîò è ÷åñíîê, èçìåëü÷èòå è íàðåæüòå êàê ìîæíî áîëåå ìåëêèìè êóáèêàìè. Ïîñûïüòå ñîëüþ è ïåðöåì, ïîëåéòå óêñóñîì. Ïåðåìåøàéòå, äàéòå ïîñòîÿòü 30 ìèí. Äîáàâüòå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû, ïåðåìåøàéòå. 5. Ìåëêî ïîðóáèòå çåëåíü. Âûëîæèòå âñå çàïå÷åííûå îâîùè â ñàëàòíèê, ïîëåéòå çàïðàâêîé, ïîñûïüòå çåëåíüþ è ïåðåìåøàéòå. Äàéòå íàñòîÿòüñÿ 10–15 ìèí. è ïîäàâàéòå.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
08.04.2021, 11:54 | #1125 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ ëîñîñåì è çàïðàâêîé èç îáëåïèõè. ×òî íóæíî: 150 ã ëîìòèêîâ ñëàáîñîëåíîãî ëîñîñÿ èëè ôîðåëè 50 ã ñàëàòíîé ñìåñè Áåëàÿ Äà÷à Äèæîí 2 ñðåäíèõ îãóð÷èêà 1 ñåçîííîå êèñëî-ñëàäêîå ÿáëîêî 5–6 ðåäèñîê ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ÄËß ÇÀÏÐÀÂÊÈ: 200 ã îáëåïèõè 200 ìë àïåëüñèíîâîãî ñîêà ñîê 1 ëèìîíà 1 ÷. ë. ìåäà 1–2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà «ýêñòðà âèðäæèí» ⠀ ×òî äåëàòü: 1. Äëÿ çàïðàâêè ïîëîæèòå îáëåïèõó â ñîòåéíèê, çàëåéòå àïåëüñèíîâûì ñîêîì è ïîñòàâüòå íà ñðåäíèé îãîíü. Ïîäîãðåéòå, íî íå êèïÿòèòå. Íàêðîéòå êðûøêîé è îñòàâüòå íà 10–15 ìèí. ⠀ 2. Ïðîòðèòå çàïðàâêó ÷åðåç ñèòî, âåðíèòå íà îãîíü è íåìíîãî óâàðèòå, 3 ìèí. Äîáàâüòå ìåä, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è ðàçìåøàéòå. Âëèâàéòå ïîíåìíîãó ëèìîííûé ñîê è ïðîáóéòå çàïðàâêó. Îíà äîëæíà áûòü êèñëî-ñëàäêàÿ. Îñòóäèòå è ñìåøàéòå ñ 1 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà. Ïîïðîáóéòå è, ïðè íåîáõîäèìîñòè, èñïîëüçóéòå îñòàâøååñÿ ìàñëî. ⠀ 3. ßáëîêî î÷èñòèòå, ðàçðåæüòå íà 4 ÷àñòè è óäàëèòå ñåðäöåâèíó. Íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè è ñáðûçíèòå ëèìîííûì ñîêîì. Îãóðåö è ðåäèñêó íàðåæüòå êðóæêàìè. Ëèñòüÿ ñàëàòà ïîëîæèòå â ãëóáîêóþ ïîñóäó. Ñìåøàéòå ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû ñ ïîëîâèíîé îáëåïèõîâîé çàïðàâêè. ⠀ 4. Íàðåæüòå ðûáó íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ïåðåëîæèòå çàïðàâëåííóþ ìàññó â ñàëàòíèê. Äîáàâüòå ðûáó, ïåðåìåøàéòå è ñáðûçíèòå îñòàâøåéñÿ çàïðàâêîé.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
08.04.2021, 11:56 | #1126 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Òåïëûé ñàëàò ñ ãðå÷êîé è íóòîì. ⠀ ×òî íóæíî: ÄËß ÇÀÏÐÀÂÊÈ: 1 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà ñîê 1 ëèìîíà ñòåáëè êèíçû 1 ñò. ë. ìåäà ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó ÄËß ÑÀËÀÒÀ: 200 ã ãðå÷íåâîé êðóïû 1 íåáîëüøîé áàêëàæàí 150 ã ïîìèäîðîâ ÷åððè 2 ñòàêàíà âîäû 1 ÷. ë. ñîëè 200 ã îòâàðíîãî íóòà 1 ÷. ë. ìîëîòîãî òìèíà 3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà 50 ã èçþìà 2 ëóêîâèöû øàëîòà ëèñòüÿ êèíçû ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó ⠀ ×òî äåëàòü: 1. Ãðå÷íåâóþ êðóïó ïîäñàëèâàåì è âàðèì íà ìåäëåííîì îãíå 12-15 ìèíóò. ⠀ 2. Ñíèìàåì ñ îãíÿ è îñòàâëÿåì ïîä êðûøêîé åùå íà 10 ìèíóò. ⠀ 3. Áàêëàæàí ðåæåì ìåëêèìè êóáèêàìè è îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäå 5 ìèíóò, äîáàâëÿåì îòâàðíîé íóò è æàðèì åùå 5–7 ìèíóò. ⠀ 4. Ïîìèäîðû ðåæåì ïîïîëàì, ëóê — êîëüöàìè, ëèñòüÿ êèíçû ìåëêî ðóáèì. ⠀ 5. Ñòåáëè êèíçû, ñîê ëèìîíà, îëèâêîâîå ìàñëî, ìåä âçáèâàåì â áëåíäåðå äî îäíîðîäíîé ìàññû. Äîáàâëÿåì ñîëü, ïåðåö è ïåðåìåøèâàåì ïîëó÷èâøóþñÿ çàïðàâêó. ⠀ 6.  ãðå÷êó äîáàâëÿåì æàðåíûå áàêëàæàíû ñ íóòîì, èçþì, ëóê, ïîìèäîðû, òìèí. Ñàëàò çàïðàâëÿåì è ïîäàåì òåïëûì. ⠀
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
11.04.2021, 06:24 | #1127 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ ÷å÷åâèöåé, ïøåíîì è ìèíäàëåì. Ýòîò ñàëàò – ïðîñòî êëàäåçü ïîëåçíûõ óãëåâîäîâ è áåëêîâ. Åãî îñîáåííî îöåíÿò òå, êòî çàíèìàåòñÿ ñïîðòîì èëè ôèçè÷åñêèì òðóäîì. Íî è äëÿ òåõ, êòî ñèäèò â îôèñå, îí òîæå ïðèãîäèòñÿ: ïðèãîòîâüòå ñàëàò íàêàíóíå è âîçüìèòå íà îáåä. ⠀ ×òî íóæíî: 1 ñòàêàí çåëåíîé ÷å÷åâèöû 1/2 ñòàêàíà ïøåííîé êðóïû 1 äëèííûé îãóðåö 1 áîëüøîé ïó÷îê êèíçû 1 áîëüøîé ïó÷îê ïåòðóøêè 1 ïó÷îê ñâåæåé ìÿòû 8 ïîìèäîðîâ ÷åððè ãîðñòü îëèâîê áåç êîñòî÷åê 1/2 ñòàêàíà ìèíäàëÿ NaturFoods òåðòàÿ öåäðà 1 àïåëüñèíà ÄËß ÇÀÏÐÀÂÊÈ: 1/2 ñòàêàíà îëèâêîâîãî ìàñëà 1/4 ñòàêàíà ÿáëî÷íîãî óêñóñà ñîê 1 àïåëüñèíà 5 ñò. ë. òõèíû (êóíæóòíîé ïàñòû) 1 ñò. ë. ìåäà 1 ñò. ë. ìåäîâîé ãîð÷èöû ñ çåðíûøêàìè 1 ÷. ë. ìîëîòîé çèðû ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ⠀ ×òî äåëàòü: 1. Ïîëîæèòå ÷å÷åâèöó â êàñòðþëþ, çàëåéòå 4 ñòàêàíàìè âîäû è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Óìåíüøèòå îãîíü è âàðèòå äî ãîòîâíîñòè 20–25 ìèí.  êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ ïîñîëèòå. Îòêèíüòå íà äóðøëàã è îñòóäèòå. ⠀ 2. Ïøåíî çàëåéòå 1,5 ñòàêàíà õîëîäíîé âîäû è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Ïîñîëèòå è âàðèòå ïîä êðûøêîé äî ãîòîâíîñòè, 25–30 ìèí. Ðàçðûõëèòå âèëêîé è îñòóäèòå. ⠀ 3. Îãóðåö íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè, ïîìèäîðû ÷åððè ðàçðåæüòå ïîïîëàì. Êðóïíî íàðåæüòå êèíçó, ïåòðóøêó è ìÿòó. Êðóïíî ïîðóáèòå ìèíäàëü. ⠀ 4. Ñìåøàéòå ïøåíî, ÷å÷åâèöó, îâîùè è çåëåíü, ïîñûïüòå ìèíäàëåì. ⠀ 5. Äëÿ çàïðàâêè ïîëîæèòå âñå èíãðåäèåíòû â ÷àøó áëåíäåðà è õîðîøî âçáåéòå. Ïîëåéòå ñàëàò çàïðàâêîé è àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
11.04.2021, 06:26 | #1128 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ ãðóäêîé öûïëåíêà, ÿéöîì-ïàøîò è ñîåâûì äðåññèíãîì. ×òî íóæíî: 3 ôèëå ãðóäêè öûïëåíêà 3 ñò. ë. ìàðèíàäà Òåðèÿêè Kikkoman 4 êóðèíûõ ÿéöà Ñ0 èëè Ñ 150 ã ñìåñè ñàëàòíûõ ëèñòüåâ ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ñâåæåìîëîòûé áåëûé ïåðåö êðàñíûé ÷èëè äëÿ óêðàøåíèÿ áàãåò äëÿ ïîäà÷è ⠀ Äëÿ äðåññèíãà: 50 ìë ñîåâîãî ñîóñà Kikkoman ñîê è öåäðà 1 íåáîëüøîãî ðîçîâîãî ãðåéïôðóòà 2 ñò. ë. ãîð÷èöû ñ çåðíûøêàìè 2 ÷. ë. ñàõàðíîé ïóäðû ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ⠀ ×òî íóæíî: 1. Íàòðèòå ãðóäêó öûïëåíêà ïåðöåì, ïîëåéòå ìàðèíàäîì òåðèÿêè, íàêðîéòå ïëåíêîé è îñòàâüòå ìàðèíîâàòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå ìèíèìóì íà 30 ìèí. (è äî 24 ÷ â õîëîäèëüíèêå). ⠀ 2. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 150 °Ñ. Ïîëîæèòå ôèëå ãðóäêè â çàñòåëåííóþ ïåðãàìåíòîì ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ è ïîñòàâüòå â âåðõíþþ òðåòü äóõîâêè. Çàïåêàéòå 20 ìèí., ïàðó ðàç çà ýòî âðåìÿ ñìàçàâ îñòàâøèìñÿ îò ìàðèíàäà òåðèÿêè. ⠀ 3. Âûíüòå ôèëå ãðóäîê èç ôîðìû, çàâåðíèòå â ôîëüãó êàê ìîæíî ïëîòíåå è äàéòå îñòûòü, 30–40 ìèí. Çàòåì íàðåæüòå ïîïåðåê âîëîêîí òîíêèìè ëîìòèêàìè. ⠀ 4. Ðàçëîæèòå íà òàðåëêè ñàëàòíóþ ñìåñü, ÷èëè äëÿ óêðàøåíèÿ íàðåæüòå òîíêèìè êîëå÷êàìè. ⠀ 5. Âñå èíãðåäèåíòû äðåññèíãà ñîåäèíèòå â áàíî÷êå ñ õîðîøî çàêðó÷èâàþùåéñÿ êðûøêîé, ïåðåìåøàéòå è çàêðîéòå. ⠀ 6. Äëÿ ïàøîòà ñìàæüòå öåíòð äâóõ êóñêîâ ïëåíêè ðàçìåðîì ïðèìåðíî 30õ30 ñì ðàñòîïëåííûì ìàñëîì, ïîñîëèòå. Óëîæèòå ïëåíêó â ÷àøêó ìàñëîì ââåðõ, àêêóðàòíî ðàçáåéòå ïî 1 ÿéöó íà êàæäûé êóñîê ïëåíêè, ïîäíèìèòå êîíöû, çàêðóòèòå, óäàëèâ âîçäóõ, çàâÿæèòå óçåëêîì. ⠀ 7. Äîâåäèòå âîäó â íåáîëüøîé êàñòðþëüêå äî ìèíèìàëüíîãî êèïåíèÿ, îïóñòèòå ÿéöà â ïëåíêå, îñòàâüòå òîìèòüñÿ íà ñàìîì ñëàáîì îãíå íà 4–5 ìèí. ⠀ 8. Âûëîæèòå ãðóäêó öûïëåíêà â òåðèÿêè è ÿéöà-ïàøîò (îñâîáîäèâ îò ïëåíêè) íà ñàëàòíûå ëèñòüÿ. Ýíåðãè÷íî ïîòðÿñèòå áàíêó ñ çàïðàâêîé è ñðàçó ïîëåéòå ñàëàò. Óêðàñüòå ÷èëè. Ïîäàâàéòå íåìåäëåííî, ñ áàãåòîì.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
12.04.2021, 10:29 | #1129 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Çàêóñî÷íûå êâàäðàòèêè ñ ïîìèäîðàìè. Çàêóñî÷íûå êâàäðàòèêè èç ñëîåíîãî òåñòà âñåãäà êñòàòè: èõ ìîæíî ïîäàòü íà âå÷åðèíêå ãîñòÿì, ïðèíåñòè ñ ñîáîé íà ðàáîòó è óãîñòèòü êîëëåã èëè ïðîñòî èñïå÷ü â âûõîäíûå äëÿ ñåìüè. Íà÷èíêó ìîæíî âàðüèðîâàòü ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ, íàø âàðèàíò â ñðåäèçåìíîìîðñêîì ñòèëå – ïîìèäîðû, ôåòà è ìàñëèíû. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ 500 ã áåçäðîææåâîãî ñëîåíîãî òåñòà 200–250 ã ñûðà (ãàóäà, ýäàì) 200 ã ñûðà ôåòà 10 ïîìèäîðîâ ÷åððè 1/2 ñòàêàíà ìàñëèí ëèñòüÿ áàçèëèêà ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Çàðàíåå äîñòàíüòå òåñòî èç õîëîäèëüíèêà è ðàçìîðîçüòå, åñëè îíî áûëî çàìîðîæåíî. Øàã 2 Íàðåæüòå ïîìèäîðû òîíêèìè êðóæêàìè. Íàòðèòå ñûð íà ìåëêîé òåðêå, ðàñêðîøèòå ôåòó. Êðóïíî ïîðóáèòå ìàñëèíû. Øàã 3 Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 °Ñ. Ðàçâåðíèòå ñëîåíîå òåñòî è ðàçðåæüòå íà 30 êâàäðàòèêîâ èëè ïðÿìîóãîëüíèêîâ. Ïåðåëîæèòå çàãîòîâêè íà ïðîòèâíè, çàñòåëåííûå áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Øàã 4 Êàæäûé êâàäðàòèê ïîñûïüòå òåðòûì ñûðîì, ïîëîæèòå íåñêîëüêî êðóæêîâ ïîìèäîðà, ïîñûïüòå ìàñëèíàìè è ôåòîé. Ïîñòàâüòå ïðîòèâíè â äóõîâêó è âûïåêàéòå êâàäðàòèêè äî çîëîòèñòîãî öâåòà, îêîëî 15 ìèí. Øàã 5 Óêðàñüòå êâàäðàòèêè ëèñòüÿìè áàçèëèêà è ïîäàâàéòå òåïëûìè èëè ïîëíîñòüþ îñòûâøèìè.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
12.04.2021, 10:32 | #1130 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç ãðå÷íåâîé ëàïøè ñ îãóðöàìè, ðåäèñîì, àðàõèñîì è ñîåâîé çàïðàâêîé. ⠀ ×òî íóæíî: 300 ã ãðå÷íåâîé ëàïøè 6 õðóñòÿùèõ îãóð÷èêîâ ñðåäíåãî ðàçìåðà 1 ñðåäíèé ïó÷îê ðåäèñà 100 ã æàðåíîãî ñîëåíîãî àðàõèñà Äëÿ çàïðàâêè 40 ìë ñîåâîãî ñîóñà Kikkoman 40 ìë ñîóñà ïîíçó Kikkoman 1 ÷. ë. òåðòîãî ñâåæåãî èìáèðÿ 1 ìàëåíüêèé ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà 1 ñò. ë. ðèñîâîãî èëè áåëîãî âèííîãî óêñóñà õëîïüÿ ÷èëè ⠀ ×òî äåëàòü: 1. Äëÿ çàïðàâêè ñìåøàéòå ïîíçó, ñîåâûé ñîóñ, óêñóñ, òåðòûé èìáèðü è õëîïüÿ ÷èëè ïî âêóñó. Î÷åíü òîíêî íàðåæüòå çåëåíûé ëóê è äîáàâüòå â çàïðàâêó. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 15 ìèí. ⠀ 2. Ñâàðèòå ãðå÷íåâóþ ëàïøó ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå â ïîäñîëåííîé âîäå – ëàïøà äîëæíà îñòàòüñÿ óïðóãîé. Îòêèíüòå íà äóðøëàã, ïðîìîéòå õîëîäíîé âîäîé è îáñóøèòå. ⠀ 3. Íàðåæüòå îãóðöû âäîëü íà ÷åòâåðòèíêè, çàòåì êóñî÷êàìè äëèíîé 1,5 ñì. Ðåäèñ íàðåæüòå òîíêèìè êðóæî÷êàìè. ⠀ 4. Ñìåøàéòå ðåäèñ è îãóðöû ñ çàïðàâêîé, çàòåì âìåøàéòå ëàïøó è ðàçëîæèòå ïî òàðåëêàì. ⠀ 5. Ïîðóáèòå àðàõèñ òàê, ÷òîáû áûëè è êðóïíûå, è ìåëêèå êóñî÷êè. Ïîñûïüòå ñàëàò è ñðàçó ïîäàâàéòå.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
04.05.2021, 06:54 | #1131 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
ßè÷íûé ñàëàò. Òðàäèöèîííûé ÿè÷íûé ñàëàò ñîñòîèò èç ÿèö, ëóêà è ìàéîíåçà. Íàøà âåðñèÿ ñàëàòà ãîðàçäî ïîëåçíåå, â íåé ìíîãî ñâåæèõ îâîùåé, à êàïåðñû äîáàâëÿþò ñàëàòó ïèêàíòíîñòü. Òå, êòî ñèäèò íà ñòðîãîé äèåòå, ìîãóò âîâñå îòêàçàòüñÿ îò ìàéîíåçà, çàïðàâèâ ñàëàò ñìåòàíîé ñ ëîæå÷êîé ãîð÷èöû. ÑÀËÀÒ ÂÑÅÌ28 àïðåëÿ 2020 / gastronom ßè÷íûé ñàëàò Òðàäèöèîííûé ÿè÷íûé ñàëàò ñîñòîèò èç ÿèö, ëóêà è ìàéîíåçà. Íàøà âåðñèÿ ñàëàòà ãîðàçäî ïîëåçíåå, â íåé ìíîãî ñâåæèõ îâîùåé, à êàïåðñû äîáàâëÿþò ñàëàòó ïèêíòíîñòü. Òå, êòî ñèäèò íà ñòðîãîé äèåòå, ìîãóò âîâñå îòêàçàòüñÿ îò ìàéîíåçà, çàïðàâèâ ñàëàò ñìåòàíîé ñ ëîæå÷êîé ãîð÷èöû. 4,67/5 Ãîëîñîâ: 3 ßè÷íûé ñàëàò ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ 4 ÿéöà ïîëîâèíà ñëàäêîãî êðàñíîãî ïåðöà 1 ñðåäíÿÿ ìîðêîâêà 3 ïåðà çåëåíîãî ëóêà 2 ñò. ë. ñìåòàíû 2 ñò. ë. ìàéîíåçà 1 ñò. ë. êàïåðñîâ ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 1. Ïîìåñòèòå ÿéöà â ìàëåíüêóþ êàñòðþëþ è çàëåéòå õîëîäíîé âîäîé. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, çàòåì óìåíüøèòå îãîíü è âàðèòå 6 ìèí. Ïåðåëîæèòå ÿéöà â ìèñêó ñ õîëîäíîé âîäîé, ÷òîáû îñòàíîâèòü ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ. Î÷èñòèòå è îñòóäèòå. Øàã 2 2. Íàðåæüòå ÿéöà ñðåäíèìè êóáèêàìè. Èçìåëü÷èòå çåëåíûé ëóê. Ìîðêîâü íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Ñëàäêèé ïåðåö íàðåæüòå êóáèêàìè. Øàã 3 3. Ïðîìîéòå êàïåðñû îò ñîëè è ïîðóáèòå. Øàã 4 4. Ñëîæèòå â ìèñêó ìîðêîâü, ïåðåö, ëóê è êàïåðñû, äîáàâüòå ìàéîíåç è ñìåòàíó, õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Äîáàâüòå ÿéöà, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå è ñíîâà ïåðåìåøàéòå ñàëàò.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
29.09.2021, 11:14 | #1132 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç êóðèöû ñ ïîìèäîðàìè è êðåìîâîé çàïðàâêîé. ×òî íóæíî: 500 ã ôèëå êóðèíîé ãðóäêè 2 óïàêîâêè ñàëàòíîãî êîêòåéëÿ èç àéñáåðãà, ðîìàíî è ñëàäêîãî ïåðöà 150 ã ïîìèäîðîâ ÷åððè 350 ã êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû 5–6 ïåðüåâ çåëåíîãî ëóêà 3 ñò. ë. òåðòîãî ïàðìåçàíà 4 áîëüøèõ êóñêà áåëîãî õëåáà îëèâêîâîå ìàñëî ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö Äëÿ çàïðàâêè 150 ã ñëèâîê æèðíîñòüþ 20% 125 ã éîãóðòà èëè ñìåòàíû 3 ñò. ë. ìàéîíåçà 2 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà 1 çóá÷èê ÷åñíîêà 3 ñò. ë. òåðòîãî ïàðìåçàíà ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ⠀ ×òî äåëàòü: 1. Äëÿ çàïðàâêè î÷èñòèòå ÷åñíîê, ìåëêî ïîðóáèòå è ðàçîòðèòå ñ ùåïîòêîé ñîëè. Ñîåäèíèòå âñå èíãðåäèåíòû äëÿ çàïðàâêè â ìèñêå è âçáåéòå âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîñòè. ⠀ 2. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 °Ñ. Êóðèíîå ôèëå íàòðèòå ñîëüþ è ïåðöåì, ñìàæüòå îëèâêîâûì ìàñëîì è çàïåêèòå â äóõîâêå, 15 ìèí. Âûêëþ÷èòå îãîíü è îñòàâüòå ôèëå â ãîðÿ÷åé äóõîâêå åùå íà 10 ìèí. ⠀ 3. Ïåðåëîæèòå êóðèöó íà òàðåëêó, ïðèêðîéòå ôîëüãîé è îñòóäèòå. Íàðåæüòå ñðåäíèìè êóáèêàìè. ⠀ 4. Íàðåæüòå õëåá êóáèêàìè, ïîëîæèòå íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì. Ñáðûçíèòå îëèâêîâûì ìàñëîì, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Ïîñòàâüòå â äóõîâêó è çàïåêàéòå ïðè 180 °Ñ äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Âî âðåìÿ çàïåêàíèÿ îäèí ðàç ïåðåìåøàéòå. ⠀ 5. Êóêóðóçó îòêèíüòå íà äóðøëàã, äàéòå ñòå÷ü æèäêîñòè. Ïîìèäîðû ÷åððè ðàçðåæüòå íà ïîëîâèíêè. Òîíêî íàðåæüòå çåëåíûé ëóê. ⠀ 6. Ïîëîæèòå â ñàëàòíèöó ñàëàòíûé êîêòåéëü, ïîìèäîðû, êóêóðóçó, ëóê è êóðèíîå ôèëå, ïîëåéòå çàïðàâêîé è ïåðåìåøàéòå. Çàòåì äîáàâüòå òåðòûé ïàðìåçàí è ñóõàðèêè è íåìåäëåííî ïîäàâàéòå ê ñòîëó.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
29.09.2021, 11:27 | #1133 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ãîðÿ÷èé ñýíäâè÷ â áàãåòå ñ îìëåòîì è ïîäïå÷åííûì ñëàäêèì ïåðöåì. ⠀ ×òî íóæíî: êóñîê áåëîãî ôðàíöóçñêîãî áàãåòà äëèíîé ïðèìåðíî 40 ñì 1 ìàëåíüêèé ñëàäêèé êðàñíûé ïåðåö 2 êðóïíûõ ÿéöà Ñ0 èëè 3 ÿéöà Ñ1 2 ñò. ë. æèðíûõ (20–30%) ñëèâîê 2–4 òîíêèõ ëîìòèêà ïàðìåçàíà èëè äðóãîãî òâåðäîãî ñûðà 3–4 ñò. ë. ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ⠀ ×òî äåëàòü: 1. Óñòàíîâèòå íà ìóëüòèïåêàðå ïàíåëü “ãðèëü” è ðàçîãðåéòå ñîãëàñíî èíñòðóêöèè. ⠀ 2. Ðàçðåæüòå ñëàäêèé ïåðåö âäîëü íà ÷åòâåðòèíêè, óäàëèòå ñåðäöåâèíó ñ ïåðåãîðîäêàìè. Ñìàæüòå ïåðåö ìàñëîì è ïîëîæèòå â ìóëüòèïåêàðü. Æàðüòå ïåðåö 3–4 ìèí. ⠀ 3. Ðàçðåæüòå áàãåò ïîïåðåê íà 2 ðàâíûå ÷àñòè. Çàòåì íàðåæüòå âäîëü ïîïîëàì, ÷òîáû áàãåò ìîæíî áûëî ðàñêðûòü êàê êíèãó. Óäàëèòå áÎëüøóþ ÷àñòü ìÿêèøà, îí íå ïîíàäîáèòñÿ. Ñìàæüòå áàãåò ñíàðóæè è èçíóòðè ñëèâî÷íûì ìàñëîì. ⠀ 4. Âçáîëòàéòå ÿéöà ñ ñîëüþ è ñëèâêàìè. Ðàñòîïèòå â ñêîâîðîäå îñòàâøååñÿ ìàñëî è ïîäæàðüòå îìëåò-ñêðýìáë (îí æå ÿè÷íèöà-áîëòóíüÿ), ïóñòü ÿéöà îñòàíóòñÿ íåæíûìè è íå ïåðåñóøåííûìè – à ôîðìà ó íèõ ìîæåò áûòü êàêàÿ óãîäíî. ⠀ 5. Âûëîæèòå îìëåò â áàãåò, ïîïåð÷èòå, ñâåðõó âûëîæèòå ïîäïå÷åííûé ïåðåö (åãî ëó÷øå òîíêî íàðåçàòü), ñâåðõó ¬– ñûð. Çàêðîéòå áàãåò, ïîëîæèòå â ìóëüòèïåêàðü, çàïåêàéòå äî ðóìÿíîé êîðî÷êè, ïðèìåðíî 3 ìèí.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
29.09.2021, 11:39 | #1134 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ðèñîâûé àçèàòñêèé ñàëàò ñ òåïëûì ëîñîñåì. ⠀ ×òî íóæíî: 450 ã ôèëå ëîñîñÿ áåç êîæè 2,5 ñòàêàíà âàðåíîãî äëèííîçåðíîãî èëè êîðè÷íåâîãî ðèñà 1/2 ñòàêàíà ìèíäàëüíûõ ëåïåñòêîâ 2/3 ñòàêàíà çåëåíîãî ãîðîøêà 50 ã ìèíè-øïèíàòà 1 ñðåäíÿÿ êðàñíàÿ ëóêîâèöà 300 ã êîíñåðâèðîâàííûõ ìàíäàðèíîâ â ñèðîïå 2 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà Äëÿ çàïðàâêè 4 ñò. ë. òåìíîãî êóíæóòíîãî ìàñëà ïî 1 ñò. ë. ÷åðíûõ è ñâåòëûõ ñåìÿí êóíæóòà 3 ñò. ë. ðèñîâîãî óêñóñà 2 ÷. ë. ñàõàðà 6 ñò. ë. ñîåâîãî ñîóñà ñîëü ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö Äëÿ ìàðèíàäà 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà 4 ñì êîðíÿ èìáèðÿ 2 ÷. ë. ìåäà 4 ñò. ë. ñîåâîãî ñîóñà 2 ñò. ë. ðûáíîãî ñîóñà ⠀ ×òî äåëàòü: 1. Ïðèãîòîâüòå ìàðèíàä. Î÷èñòèòå ÷åñíîê è èìáèðü è íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå. Äîáàâüòå ìåä, ñîåâûé è ðûáíûé ñîóñû è õîðîøî ïåðåìåøàéòå. ⠀ 2. Íàðåæüòå ôèëå ëîñîñÿ êóáèêàìè ñî ñòîðîíîé 1,5 ñì, ïîëîæèòå â ìèñêó èëè ãåðìåòè÷íûé ïàêåò è çàëåéòå ìàðèíàäîì. Ïåðåìåøàéòå, ÷òîáû ìàðèíàä ðàâíîìåðíî ïîêðûë ðûáó ñî âñåõ ñòîðîí, çàêðîéòå è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 15-20 ìèí. ⠀ 3. Äëÿ çàïðàâêè ñìåøàéòå ñàõàð ñ ðèñîâûì óêñóñîì è ñîåâûì ñîóñîì è ðàçìåøàéòå, ÷òîáû ñàõàð ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèëñÿ. Äîáàâüòå êóíæóòíîå ìàñëî, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå, õîðîøî âçáåéòå çàïðàâêó. Âñûïüòå ñåìåíà êóíæóòà è ïåðåìåøàéòå. ⠀ 4. Âñêèïÿòèòå âîäó â êàñòðþëå, ïîñîëèòå è îòâàðèòå ãîðîøåê äî ãîòîâíîñòè, 5 ìèí. Çàòåì îòêèíüòå íà äóðøëàã è îáäàéòå õîëîäíîé âîäîé. ⠀ 5. Î÷èñòèòå ëóê è íàðåæüòå ìàëåíüêèìè êóáèêàìè. Íàðåæüòå øïèíàò êðóïíîé ñîëîìêîé. Ìàíäàðèíû ïîëîæèòå â äóðøëàã, ÷òîáû ñòåê ñèðîï. ⠀ 6.  áîëüøîé ìèñêå ñìåøàéòå ðèñ, ãîðîøåê, øïèíàò, ëóê, ìàíäàðèíû è ìèíäàëüíûå ëåïåñòêè. Ïîëåéòå ñàëàò çàïðàâêîé, îñòàâèâ ïðèìåðíî 2 ñò. ë., è ïåðåìåøàéòå. ⠀ 7. Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è îáæàðüòå ëîñîñÿ ñî âñåõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè, 4–5 ìèí. Ïåðåëîæèòå ðûáó íà áóìàæíûå ïîëîòåíöà, à çàòåì äîáàâüòå â ñàëàò. Ïîëåéòå îñòàâøåéñÿ çàïðàâêîé è ñðàçó æå ïîäàâàéòå íà ñòîë. ⠀
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
29.09.2021, 11:42 | #1135 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ðóìÿíûå ãðåíêè ñ æàðåíûìè ÿáëîêàìè è ñûðîì. ×òî íóæíî: 4 áîëüøèõ êóñêà áåëîãî õëåáà íà çàêâàñêå 1 ñðåäíåå çåëåíîå ÿáëîêî 4 ëîìòèêà ñûðà ìààñäàì 1 ïàêåòèê ÷àÿ ýðë ãðåé 1 êðóïíîå ÿéöî Ñ0 èëè Ñ + 1 æåëòîê 1 ñò. ë. ìåäà + åùå äëÿ ïîäà÷è òîïëåíîå èëè ñëèâî÷íîå ìàñëî ⠀ ×òî äåëàòü: 1. Óñòàíîâèòå íà ìóëüòèïåêàðå ïàíåëü “ñýíäâè÷” è ðàçîãðåéòå ñîãëàñíî èíñòðóêöèè. ⠀ 2. Çàâàðèòå ÷àéíûé ïàêåòèê â ïîëîâèíå ñòàêàíà êèïÿòêà, ñìåøàéòå ñ ìåäîì è íåìíîãî îñòóäèòå. ⠀ 3. ßáëîêî ðàçðåæüòå íà ïîëîâèíêè, óäàëèòå ñåðäöåâèíó (ìîæíî óäàëèòü íí ñïåöèàëüíûì êðóãëûì íîæîì è òîãäà ðàçðåçàòü ÿáëîêî íå íóæíî). Íàðåæüòå ÿáëîêî ëîìòèêàìè òîëùèíîé 1 ñì, ñìàæüòå ëîìòèêè òîïëåíûì ìàñëîì ñ îáåèõ ñòîðîí è ïîäïåêèòå â ìóëüòèïåêàðå, 3 ìèí. ⠀ 4. Âçáåéòå ÿéöî ñ æåëòêîì è ÷àåì ñ ìåäîì. Îêóíèòå õëåá â ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü. Íà êàæäûé êóñîê õëåáà âûëîæèòå ïî êóñêó ñûðà. Íà äâà êóñêà âûëîæèòå íåñêîëüêî ëîìòèêîâ ÿáëîê. ⠀ 5. Ñîåäèíèòå êóñêè íà÷èíêîé âíóòðü è ïîëîæèòå â ìóëüòèïåêàðü. Æàðüòå, ïîêà ñûð íå ðàñïëàâèòñÿ, è íà õëåáå íå îáðàçóåòñÿ ðóìÿíàÿ êîðî÷êà, ïðèìåðíî 4 ìèí. Ïîäàâàéòå ñýíäâè÷è ãîðÿ÷èìè.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
29.09.2021, 13:21 | #1136 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ êîðçèíî÷êàìè- ôèëî ñ ãîëóáûì ñûðîì è ãðóøàìè. Òåñòî ôèëî ñâåðõòîíêîå, íî ðàáîòàòü ñ íèì íå ñëîæíî. Åäèíñòâåííûé ìîìåíò, êîòîðûé íàäî îáÿçàòåëüíî ó÷åñòü: îíî áûñòðî ñîõíåò, ïîýòîìó ïîêðûâàéòå ÷àñòü òåñòà, êîòîðàÿ âíå ðàáîòû, âëàæíûì ïîëîòåíöåì èëè ïèùåâîé ïëåíêîé. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ 300 ã ðóêêîëû 3 êðóïíûå ïëîòíûå ãðóøè, ëó÷øå êðàñíûå 60 ã îðåõîâ ïåêàí ñîê è öåäðà 1 ëèìîíà îëèâêîâîå ìàñëî 1 ñò. ë. æèäêîãî ãðå÷èøíîãî ìåäà 2 ñò. ë. ãîð÷èöû ñ çåðíûøêàìè ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö Äëÿ êîðçèíî÷åê: 3 áîëüøèõ ëèñòà òåñòà ôèëî 300 ã ãîëóáîãî ñûðà 200 ìë ñëèâîê æèðíîñòüþ 30–38% 12 ÿäðûøåê îðåõîâ ïåêàí îëèâêîâîå ìàñëî ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Äëÿ íà÷èíêè êîðçèíî÷åê íåìíîãî ïîäîãðåéòå ñëèâêè, äîáàâüòå ðàñêðîøåííûé ñûð, ïîïåð÷èòå è ïåðåìåøàéòå. Øàã 2 Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 160 °Ñ (áåç êîíâåêöèè). Ñëîæèòå ëèñòû ôèëî âìåñòå è ðàçðåæüòå íà 16 îäèíàêîâûõ êóñêîâ (ïðèìåðíî 11õ8 ñì). Ðàáîòàéòå î÷åíü áûñòðî – ôèëî ìãíîâåííî ñîõíåò,òàê ÷òî êóñêè òåñòà, ñ êîòîðûìè âû íå ðàáîòàåòå, äåðæèòå ïîä âëàæíûì ïîëîòåíöåì èëè ïëåíêîé. Øàã 3 Ïîëíîñòüþ ïðîìàçûâàÿ ìàñëîì êàæäûé êóñî÷åê òåñòà, âûêëàäûâàéòå èõ äðóã íà äðóãà ïî 4 øòóêè êðåñò-íàêðåñò, ñäâèãàÿ òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû îíè îáðàçîâàëè êðóã. Âûëîæèòå ïîëó÷èâøèåñÿ çàãîòîâêè â ñìàçàííûå ìàñëîì ôîðìî÷êè äëÿ ìàôôèíîâ è çàïîëíèòå ñûðíîé íà÷èíêîé. Çàïåêàéòå 12 ìèí.  êàæäóþ êîðçèíî÷êó âûëîæèòå ïî îðåøêó. Øàã 4 Êðóïíî ïîðóáèòå îðåõè äëÿ ñàëàòà. Ãðóøè ðàçðåæüòå âäîëü íà ÷åòâåðòèíêè, óäàëèòå ñåðäöåâèíó, íàðåæüòå ìÿêîòü êðàñèâûìè ëîìòèêàìè è áûñòðî îáæàðüòå â îëèâêîâîì ìàñëå äî êîðî÷êè ñ îáåèõ ñòîðîí. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Øàã 5 Äëÿ çàïðàâêè âçáåéòå â áàíî÷êå ñ ïëîòíî çàêðûòîé êðûøêîé ëèìîííûé ñîê ñ öåäðîé, ìåäîì, ãîð÷èöåé, 6 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, ñîëüþ è ïåðöåì. Ñìåøàéòå ðóêêîëó ñ ïîëîâèíîé çàïðàâêè, ðàçëîæèòå ïî òàðåëêàì, âûëîæèòå ãðóøè, ïîñûïüòå ðóáëåíûì ïåêàíîì. Ñâåðõó âûëîæèòå êîðçèíî÷êè, ïîëåéòå çàïðàâêîé è ïîäàâàéòå.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
04.10.2021, 12:24 | #1137 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ êóðèöåé ãðèëü è ñîóñîì èç òàðõóíà. ⠀ ×òî íóæíî: Äëÿ çåë¸íîãî ñîóñà â ñòèëå ïåñòî è çàïðàâêè: ïîëîâèíà ñðåäíåãî ïó÷êà òàðõóíà ìàëåíüêèé ïó÷îê ïåòðóøêè 4 ñò. ë. êåäðîâûõ îðåõîâ 5 ÷. ë. ëèìîííîãî ñîêà 1 ëóêîâèöà øàëîòà îëèâêîâîå ìàñëî «ýêñòðà âèðäæèí» ⠀ Äëÿ ñàëàòà: 2 ïðèãîòîâëåííûõ áîëüøèõ ôèëå êóðèíîé ãðóäêè ñ êîæåé â äóõîâêå èëè íà óãëÿõ èëè 600 ã ñòåéêîâ îò áðåíäà «Ïåòðóõà» 4 êóñêà õëåáà òîëùèíîé 1,5 ñì 1 çóá÷èê ÷åñíîêà 1 áîëüøîé ïó÷îê (10-12 øò) ðåäèñà 2 ñðåäíèõ îãóðöà 150 ã ñìåñè ñàëàòíûõ ëèñòüåâ ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ⠀ ×òî äåëàòü: Äëÿ ñîóñà îòëîæèòå 3 âåòî÷êè òàðõóíà, îñòàâøèéñÿ ïîëîæèòå â ÷àøó áëåíäåðà. Äîáàâüòå ïåòðóøêó, 2 ñò. ë. êåäðîâûõ îðåøêîâ, 1 ÷. ë. ëèìîííîãî ñîêà è î÷èùåííûé ëóê-øàëîò. Èçìåëü÷èòå ìàññó áëåíäåðîì, â êîíöå âëåéòå 3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà. Ïðèïðàâüòå ñîëüþ è ïåðöåì. Åñëè ìàññà ïîëó÷èëàñü ñëèøêîì ãóñòàÿ, äîáàâüòå åùå íåìíîãî îëèâêîâîãî ìàñëà èëè ïàðó ëîæåê âîäû. ⠀ Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèíîé ãðóäêè â ñòèëå êóðèöû ãðèëü ïðèïðàâüòå êóðèíîå ôèëå ñîëüþ è ïåðöåì, ñìàæüòå ñ äâóõ ñòîðîí îëèâêîâûì ìàñëîì. Æàðüòå ôèëå íàä ðàçîãðåòûìè óãëÿìè ïî 6-8 ìèí. ñ êàæäîé ñòîðîíû (èëè íà ñêîâîðîäå-ãðèëü ïî 4 ìèí.). Ñíèìèòå ñ îãíÿ, ïðèêðîéòå ôîëüãîé è îñòàâüòå íà 5 ìèí. Ñìàæüòå êóñî÷êè õëåáà ìàñëîì, íàòðèòå ÷åñíîêîì, íåìíîãî ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Ïîäæàðüòå õëåá íàä óãëÿìè èëè ïîä ãðèëåì äî çîëîòèñòîãî öâåòà. ⠀ Äëÿ çàïðàâêè îòäåëèòå ëèñòî÷êè ó îñòàâøåãîñÿ ýñòðàãîíà è î÷åíü ìåëêî íàðåæüòå. Äîáàâüòå ëèìîííûé ñîê è 3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Íàðåæüòå ðåäèñ è îãóðöû êðóæî÷êàìè, çåëåíü ïîðóáèòå. Ñìåøàéòå îâîùè è çåëåíü ñ çàïðàâêîé, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. ⠀ Íàðåæüòå êóðèíîå ôèëå ïîïåð¸ê ëîìòèêàìè. Ðàçëîæèòå ñàëàò ïî òàðåëêàì. Ñâåðõó ïîëîæèòå êóðèíîå ôèëå. Íà ôèëå – ïî 1 ÷. ë. çåë¸íîãî ñîóñà. Ïîñûïüòå ñàëàò îñòàâøèìèñÿ îðåøêàìè. Ðàçëîæèòå ïîäæàðåííûé õëåá è ñðàçó æå ïîäàâàéòå.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
05.10.2021, 09:21 | #1138 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç ñëàäêîãî ïåðöà ñ áóæåíèíîé. Âìåñòî áóæåíèíû ìîæåòå ïîëîæèòü ëþáîå äðóãîå ìÿñî – ÿçûê, âåò÷èíó. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ 4 ðàçíîöâåòíûõ ñëàäêèõ ïåðöà 150 ã áóæåíèíû 100 ã êàïåðñîâ 1 íåáîëüøîé ïó÷îê ïåòðóøêè 2 âåòî÷êè áàçèëèêà 1 çóá÷èê ÷åñíîêà ñîê è öåäðà ÷åòâåðòèíêè ëèìîíà 70 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Äëÿ çàïðàâêè ìåëêî ïîðóáèòå ïåòðóøêó è áàçèëèê. Ðàçäàâèòå, î÷èñòèòå è ïîðóáèòå ÷åñíîê. Ñëîæèòå ÷åñíîê è çåëåíü â ñòàêàí áëåíäåðà, äîáàâüòå öåäðó è ñîê ëèìîíà, ñîëü, ïåðåö è îëèâêîâîå ìàñëî. Âçáåéòå äî îäíîðîäíîñòè. Øàã 2 Ñëàäêèå ïåðöû î÷èñòèòå è íàðåæüòå äëèííîé òîíêîé ñîëîìêîé. Ñìåøàéòå ñ çàïðàâêîé. Øàã 3 Íàðåæüòå áóæåíèíó – ïîëîñêàìè. Ñìåøàéòå áóæåíèíó è êàïåðñû ñ ïåðöàìè â çàïðàâêå. Äàéòå íàñòîÿòüñÿ 5–10 ìèí. è ïîäàâàéòå.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
05.10.2021, 09:22 | #1139 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç ñâåêëû è ðåäüêè ïî-òàòàðñêè. Ñàëàò èç ñâåêëû è ðåäüêè ïî-òàòàðñêè îòëè÷àåòñÿ ÿðêèì ïðÿíûì âêóñîì è íàñûùåííûì àðîìàòîì. Ïîñëåäíåå íåïðåìåííî ñòîèò èìåòü â âèäó è ïëàíèðîâàòü âðåìÿ òàê, ÷òîáû ïîñëå äåãóñòàöèè áëþäà íå õîäèòü íà âàæíûå âñòðå÷è èëè ñâèäàíèÿ. Ïîýòîìó ëó÷øå âñåãî áóäåò, åñëè âû âêëþ÷èòå ñàëàò èç ñâåêëû è ðåäüêè â ìåíþ óæèíà â êðóãó äîìî÷àäöåâ. Áëþäî ìîæíî ïîäàòü â êà÷åñòâå çàêóñêè èëè äàæå ãàðíèðà ê æàðåíîìó ìÿñó. Ïîñëåäíþþ èäåþ, áåçóñëîâíî, ïîääåðæàò äèåòîëîãè, âåäü ñî÷åòàíèå ñàëàòà èç ñâåêëû è ðåäüêè ñ áåëêîâîé ñîñòàâëÿþùåé ñïîñîáñòâóåò õîðîøåìó ïèùåâàðåíèþ, à çíà÷èò, è îòëè÷íîìó íàñòðîåíèþ! ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ñâåêëà ñðåäíåãî ðàçìåðà – 1 øò. çåëåíàÿ ðåäüêà ñðåäíåãî ðàçìåðà – 1 øò. ðàñòèòåëüíîå ìàñëî ïåðâîãî õîëîäíîãî îòæèìà – 1–2 ñò. ë. çåëåíûé ëóê – 50 ã ëèìîííûé ñîê – 1 ñò. ë. ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö – ïî âêóñó ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Ïîäãîòîâüòå èíãðåäèåíòû ñàëàòà. Ïðåæäå âñåãî, îòâàðèòå ñâåêëó â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è. Íàëåéòå â ñïåöèàëüíûé êîíòåéíåð 1–2 ñò. ë. âîäû. Ñâåêëó âûìîéòå è ãîðèçîíòàëüíî ñðåæüòå âåðõóøêó â ìåñòå êðåïëåíèÿ áîòâû è «õâîñòèê» ñíèçó. Øàã 2 Ïîìåñòèòå ïîäãîòîâëåííóþ ñâåêëó â êîíòåéíåð è çàêðîéòå êðûøêîé. Ãîòîâüòå ïðèìåðíî 5 ìèíóò íà ìàêñèìàëüíîé ìîùíîñòè. Äàéòå ñâåêëå ïîëíîñòüþ îñòûòü è î÷èñòèòå åå. Øàã 3 Ðåäüêó âûìîéòå ùåòêîé è çàòåì î÷èñòèòå îò êîæóðû. Íàðåæüòå òîíêîé äëèííîé ñîëîìêîé ñ ïîìîùüþ îñòðîãî íîæà èëè âîñïîëüçóéòåñü ñïåöèàëüíîé òåðêîé äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè. Øàã 4 Âûëîæèòå ðåäüêó â ìèñêó è íåìíîãî ïîñîëèòå. Îñòàâüòå íà 10 ìèíóò. Îòæèìàéòå ðåäüêó ïîðöèÿìè, ÷òîáû âûäåëèëñÿ ëèøíèé ñîê, ïîñëå ÷åãî ïåðåêëàäûâàéòå â îòäåëüíóþ ìèñêó. Øàã 5 Äîáàâüòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ïåðåìåøàéòå. Îñòàâüòå ðåäüêó íà 10 ìèíóò ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.  ðåçóëüòàòå ìàñëî âïèòàåòñÿ, è êîðíåïëîä ëèøèòñÿ ðåçêîãî çàïàõà è òåðïêîãî âêóñà. Øàã 6 Çåëåíûé ëóê äëÿ ñàëàòà âûìîéòå è îáñóøèòå áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè. Íàðåæüòå ñëåãêà íàèñêîñîê íå ñëèøêîì òîíêèìè êîëå÷êàìè. Äîáàâüòå â ìèñêó ê ïîäãîòîâëåííîé ðåäüêå. Øàã 7 Ñâåêëó íàðåæüòå òîíêîé ñîëîìêîé. Ïåðåëîæèòå â ìèñêó ê ðåäüêå ñ çåëåíûì ëóêîì. Íåìíîãî ïîïåð÷èòå è âëåéòå ëèìîííûé ñîê. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå è óáåðèòå åìêîñòü ñ ñàëàòîì â õîëîäèëüíèê íà 15 ìèíóò. ÏÎËÅÇÍÛÉ ÑÎÂÅÒ Ñàëàò èç ñâåêëû è ðåäüêè ïðèîáðåòåò áîëåå ñâåæèé âêóñ, åñëè â íåãî äîáàâèòü íåáîëüøîé îãóð÷èê èëè íå ñëèøêîì ñëàäêîå ñî÷íîå ÿáëîêî (èõ ñëåäóåò î÷èñòèòü îò êîæóðû è íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé). ÊÑÒÀÒÈ Ñâåêëó äëÿ ñàëàòà èç ðåäüêè ïî-òàòàðñêè ìîæíî òàêæå çàïå÷ü â äóõîâêå. Äëÿ ýòîãî âûìîéòå êîðíåïëîä, îáñóøèòå è ñìàæüòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Çàâåðíèòå â ôîëüãó è çàïåêàéòå îêîëî 50 ìèíóò ïðè 190°Ñ.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
05.10.2021, 09:35 | #1140 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Çàêóñî÷íûå øàðëîòêè èç áîðîäèíñêîãî õëåáà, ñåëüäè è ñìåòàííîãî êðåìà. Ýòè çàêóñî÷íûå øàðëîòêè ñ ñåëüäüþ ïîõîæè íà áóòåðáðîäû-áóòèêè ñ ñåëüäüþ, êîòîðûå íîðâåæöû äåëàþò íà îñíîâå ðæàíîãî õëåáà ïóìïåðíèêåëü òàêæå ñî ñìåòàííûì êðåìîì. ×åãî íåò ó ñêàíäèíàâîâ, òàê ýòî êâàñà. À ó íàñ åñòü, ïîýòîìó ãîòîâèì ïî-ðóññêè. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ 2/3 áîëüøîé áóõàíêè áîðîäèíñêîãî õëåáà 400 ã ôèëå õîðîøåé ìàëîñîëüíîé ñåëüäè íå ñëèøêîì ñëàäêèé êâàñ ñëèâî÷íîå ìàñëî óêðîï äëÿ óêðàøåíèÿ Äëÿ êðåìà: 500 ã ñìåòàíû æèðíîñòüþ 25% 4 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî õðåíà ñîëü ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Øàã 1 Äëÿ êðåìà îòâåñüòå ñìåòàíó: âûëîæèòå åå â êóõîííîå ïîëîòåíöå, ñâÿæèòå êðàÿ ìåøî÷êîì è ïîäâåñüòå íàä ìèñêîé íà 2 ÷. Çàòåì äîáàâüòå â îòâåøåííóþ ñìåòàíó ñëèâî÷íûé õðåí è ïîñîëèòå. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê äî èñïîëüçîâàíèÿ. Øàã 2 Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 °Ñ. Ñðåæüòå ñ õëåáà êîðêè. Îòðåæüòå 10–12 ëîìòåé õëåáà òîëùèíîé 7–8 ìì, ðàçëîæèòå íà ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè è ñáðûçíèòå êâàñîì. Îñòàâüòå íà 5–7 ìèí. Øàã 3 Ìåòàëëè÷åñêèì êîëüöîì äèàìåòðîì 7–10 ñì èëè ðþìêîé âûðåæüòå èç êàæäîãî êóñêà õëåáà ïî 2 êðóæêà. Ïðîìàæüòå ïðè ïîìîùè êèñòî÷êè ðàñòîïëåííûì ìàñëîì è ïîñòàâüòå â äóõîâêó çàïåêàòüñÿ íà 5–7 ìèí. Õëåá äîëæåí çàïå÷üñÿ äî êîðî÷êè, íî íå ïîäãîðåòü. Îñòóäèòå êðóæêè. Øàã 4 Îñòàâøèéñÿ õëåá ïîðóáèòå â êðîøêó íîæîì èëè â êîìáàéíå. Îáæàðüòå êðîøêó â ñëèâî÷íîì ìàñëå â áîëüøîé ñêîâîðîäå äî õðóñòà, ïîñîëèòå è îñòóäèòå. Øàã 5 Âûëîæèòå ñìåòàííûé êðåì íà êàæäûé êðóæîê, ñîåäèíèòå ïî äâà êðóæêà, íå ïðèäàâëèâàÿ. Íàðåæüòå ñåëåäêó àêêóðàòíûìè êóñî÷êàìè è âûëîæèòå íà êðåì. Ïîñûïüòå õðóñòÿùåé õëåáíîé êðîøêîé, óêðàñüòå óêðîïîì è ïîäàâàéòå.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
Îïöèè òåìû |
|
|