Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ
Âåðíóòüñÿ   Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ > ÍÀØÈ ÁËÎÃÈ > ÊÓËÈÍÀÐÈß
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ
Áûñòðàÿ ðåãèñòðàöèÿ
Èìÿ:
Ïàðîëü:
Ïàðîëü:
Email:
Åñëè Âû óæå çàðåãèñòðèðîâàíû è íå ïîìíèòå ïàðîëü, òî âîñïîëüçóéòåñü ôóíêöèåé âîññòàíîâëåíèÿ


 áèàòëîíå  Êàëåíäàðü Êóáêà ìèðà 2020-2021  Çàêàçàòü ðåêëàìó
Îòâåòèòü
Îïöèè òåìû Ïåðåéòè ê íîâîìó
Íåïðî÷èòàíî 26.03.2021, 13:15   #1121
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Âèíåãðåò ñ òûêâîé.



Âìåñòî ãðèáîâ ìîæíî äîáàâèòü â âèíåãðåò ñîëåíûå îãóðöû èëè ìàðèíîâàííûå ïàòèññîíû.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
400 ã îòâàðíîãî êàðòîôåëÿ
200 ã îòâàðíîé ìîðêîâè
200 ã îòâàðíîé ñâåêëû
160 ã ìÿêîòè òûêâû
100 ã ñîëåíûõ èëè ìàðèíîâàííûõ ãðèáîâ
50 ã êðàñíîãî ëóêà
100 ã çàìîðîæåííîãî çåëåíîãî ãîðîøêà
10 ã çåðíîâîé ãîð÷èöû
100 ã êâàøåíîé êàïóñòû
ñàõàð, ñîëü
Äëÿ çàïðàâêè:
40 ìë íåðàôèíèðîâàííîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
40 ã äèæîíñêîé ãîð÷èöû
10 ìë êðàñíîãî âèííîãî óêñóñà
10 ã ìåäà
5 ã ñàõàðà

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Îòâàðíûå îâîùè î÷èñòèòå è íàðåæüòå êðóïíûìè ëîìòèêàìè. Ãðèáû òîæå êðóïíî íàðåæüòå. Ëóê èçìåëü÷èòå.
Øàã 2
Òûêâó íàðåæüòå òàêèìè æå ëîìòèêàìè, êàê îñòàëüíûå îâîùè, è îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ìÿãêîñòè.
Øàã 3
3. Âñêèïÿòèòå 500 ìë âîäû, äîáàâèâ 1 ñò. ë. ñîëè è 1 ñò. ë. ñàõàðà. Äîáàâüòå ãîðîøåê è âàðèòå ïîñëå ïîâòîðíîãî çàêèïàíèÿ 5 ìèí. Çàòåì îòêèíüòå åãî â õîëîäíóþ âîäó, ÷òîáû ñîõðàíèòü öâåò.
Øàã 4
Ïðèãîòîâüòå çàïðàâêó: ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû è 3 ã ñîëè äî ñîñòîÿíèÿ ýìóëüñèè.
Øàã 5
Ñîåäèíèòå â ñàëàòíèêå ãîðîøåê è ìåëêî íàðåçàííûé êðàñíûé ëóê, çàïðàâüòå è ïåðåìåøàéòå. Äîáàâüòå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû, ïåðåìåøàéòå è ïîäàâàéòå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 27.03.2021, 07:59   #1122
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Çåëåíûé ñàëàò â ïàíàçèàòñêîì ñòèëå ñ çàïðàâêîé èç àðàõèñà.




×òî íóæíî:
2 óïàêîâêè ñàëàòíîé ñìåñè Îëèìï Áåëàÿ Äà÷à
2 ñðåäíèõ îãóðöà
1 ñòàêàí çåëåíîãî ãîðîøêà
5 ïåðüåâ çåëåíîãî ëóêà
1 ïó÷îê êèíçû
ÄËß ÇÀÏÐÀÂÊÈ:
½ ñòàêàíà æàðåíîãî àðàõèñà
3 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
2 ñò. ë. ñîåâîãî ñîóñà
1 ñò. ë. óêñóñà
1 ñò. ë. ìåäà
2 ÷. ë êóíæóòíîãî ìàñëà
1 ñì êîðíÿ èìáèðÿ
1 ÷. ë. ñîêà ëàéìà
1 ñò. ë. âîäû
ñîëü

×òî äåëàòü:
1. Ãîðîøåê çàëåéòå êèïÿùåé âîäîé, ïîñîëèòå è îòâàðèòå äî ãîòîâíîñòè, 5 ìèí. Îòêèíüòå íà äóðøëàã è îáäàéòå õîëîäíîé âîäîé. Îñòóäèòå. Íàðåæüòå îãóðöû ëîìòèêàìè. Êèíçó è çåëåíûé ëóê ïîðóáèòå.

2. Ïðèãîòîâüòå çàïðàâêó. Î÷èñòèòå èìáèðü è íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå. ×åñíîê î÷èñòèòå è ðàçîòðèòå ñ ùåïîòêîé ñîëè â ñòóïêå. Àðàõèñ ìåëêî ïîðóáèòå. Ïîëîæèòå âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ñîóñà, êðîìå àðàõèñà, â áàíêó ñ çàâèí÷èâàþùåéñÿ êðûøêîé è õîðîøî ïîòðÿñèòå. Äîáàâüòå àðàõèñ è ïåðåìåøàéòå.

3. Â áîëüøîé ìèñêå ñìåøàéòå ñàëàòíóþ ñìåñü Îëèìï, îãóðöû è ãîðîøåê, äîáàâüòå çåëåíûé ëóê è êèíçó. Ïîëåéòå ñàëàò çàïðàâêîé, ïåðåìåøàéòå è ñðàçó æå ïîäàâàéòå ê ñòîëó.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 27.03.2021, 08:01   #1123
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò èç ñâåêëû, ìàíäàðèíîâ è àâîêàäî ñ ìàêîâîé çàïðàâêîé.




×òî íóæíî:
150 ã àññîðòè ñàëàòíûõ ëèñòüåâ
1 áîëüøîå àâîêàäî
1 áàíêà (400 ìë) êîíñåðâèðîâàííûõ ìàíäàðèíîâ â ñèðîïå (èëè 4 ñâåæèõ ìàíäàðèíà)
2 ñðåäíèå âàðåíûå èëè çàïå÷åííûå ñâåêëû
100 ã ôåòû
1/3 ñòàêàíà ôèñòàøåê
1 ÷. ë. ëèìîííîãî ñîêà

Äëÿ çàïðàâêè:
1/3 ñòàêàíà îëèâêîâîãî ìàñëà
1/4 ñòàêàíà ñâåæåâûæàòîãî àïåëüñèíîâîãî ñîêà
2 ÷. ë. òåðòîé àïåëüñèíîâîé öåäðû
1,5 ñò. ë. ìåäà
1/2 ÷. ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû
1/2 ñò. ë. ìàêà
1/4 ÷. ë. ñîëè

×òî äåëàòü:
1. Íàäðåæüòå àâîêàäî è ðàçäåëèòå ïîïîëàì, óäàëèòå êîñòî÷êó è î÷èñòèòå îò êîæóðû. Íàðåæüòå ñðåäíèìè êóáèêàìè è ñáðûçíèòå ëèìîííûì ñîêîì.

2. Åñëè èñïîëüçóåòå êîíñåðâèðîâàííûå ìàíäàðèíû, ñëåéòå ñèðîï. Åñëè ñâåæèå – î÷èñòèòå èõ è ïîñòàðàéòåñü óäàëèòü òîíêóþ ïëåíêó ñ äîëåê.

3. Íàðåæüòå ñâåêëó è ôåòó òàêèìè æå êóáèêàìè, êàê è àâîêàäî.

4. Íà ñóõîé ñêîâîðîäå ïîäæàðüòå ôèñòàøêè, ïðèìåðíî 3 ìèí.

5. Äëÿ çàïðàâêè ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû â áàíêå ñ çàâèí÷èâàþùåéñÿ êðûøêîé è õîðîøî ïîòðÿñèòå, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ýìóëüñèÿ.

6. Ïîìåñòèòå ëèñòüÿ ñàëàòà â áîëüøóþ ìèñêó. Äîáàâüòå ìàíäàðèíû, àâîêàäî è ñâåêëó. Ïåðåìåøàéòå ñàëàò ñ çàïðàâêîé, à çàòåì äîáàâüòå ïîäæàðåííûå ôèñòàøêè è ôåòó.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 04.04.2021, 11:37   #1124
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñûòíûé ïîñòíûé ñàëàò èç ïå÷åíûõ îâîùåé.



Íåïîñòÿùèåñÿ ìîãóò äîáàâèòü â òàêîé ñàëàò êóáèêè ôåòû (áðûíçû) èëè øàðèêè ìèíè ìîöàðåëëû.

4 ïîðöèè, ïðèãîòîâëåíèå: 1 ÷ 20 ìèí.

×òî íóæíî:

1 ñðåäíÿÿ ñâåêëà
400 ã òûêâû
1 íåáîëüøîé êîðåíü ñåëüäåðåÿ
2 êðàñíûå ÿëòèíñêèå ëóêîâèöû
1 íåáîëüøîé ïó÷îê çåëåíè (ïåòðóøêà, êèíçà, áàçèëèê èëè ñìåñü)
îëèâêîâîå ìàñëî
ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö
Äëÿ çàïðàâêè:

1 ìàëåíüêàÿ ëóêîâèöà øàëîòà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ñò. ë. êðàñíîãî âèííîãî óêñóñà
2 ñò. ë. ãîð÷èöû ñ çåðíûøêàìè
1 ÷. ë. ìåäà
100 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà
ïî 0,5 ÷. ë. ñîëè è ñâåæåìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà
×òî äåëàòü:

1. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 °Ñ. Âûìîéòå ñâåêëó ùåòêîé, çàâåðíèòå â ôîëüãó è ïîëîæèòå â äóõîâêó íà 1 ÷. Çàòåì îáäàéòå õîëîäíîé âîäîé, îñòóäèòå è î÷èñòèòå. Íàðåæüòå ñâåêëó íåáîëüøèìè äîëüêàìè.

2. Î÷èñòèòå ëóê, òûêâó è ñåëüäåðåé. Ó òûêâû óäàëèòå ñåðäöåâèíó ñ ñåìåíàìè. Íàðåæüòå òûêâó è ñåëüäåðåé îäèíàêîâûìè ëîìòèêàìè òîëùèíîé 1,5 ñì, ëóê – òîëñòûìè ÷åòâåðòèíêàìè ïîëóêîëåö.

3. Çàñòåëèòå ïðîòèâåíü èëè ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ïåðãàìåíòîì. Âûëîæèòå îâîùè, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è ïîëåéòå ìàñëîì. Çàïåêàéòå äî ìÿãêîñòè è ðóìÿíîé êîðî÷êè, ïðèìåðíî 30 ìèí.

4. Äëÿ çàïðàâêè î÷èñòèòå øàëîò è ÷åñíîê, èçìåëü÷èòå è íàðåæüòå êàê ìîæíî áîëåå ìåëêèìè êóáèêàìè. Ïîñûïüòå ñîëüþ è ïåðöåì, ïîëåéòå óêñóñîì. Ïåðåìåøàéòå, äàéòå ïîñòîÿòü 30 ìèí. Äîáàâüòå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû, ïåðåìåøàéòå.

5. Ìåëêî ïîðóáèòå çåëåíü. Âûëîæèòå âñå çàïå÷åííûå îâîùè â ñàëàòíèê, ïîëåéòå çàïðàâêîé, ïîñûïüòå çåëåíüþ è ïåðåìåøàéòå. Äàéòå íàñòîÿòüñÿ 10–15 ìèí. è ïîäàâàéòå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 08.04.2021, 11:54   #1125
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ ëîñîñåì è çàïðàâêîé èç îáëåïèõè.



×òî íóæíî:
150 ã ëîìòèêîâ ñëàáîñîëåíîãî ëîñîñÿ èëè ôîðåëè
50 ã ñàëàòíîé ñìåñè Áåëàÿ Äà÷à Äèæîí
2 ñðåäíèõ îãóð÷èêà
1 ñåçîííîå êèñëî-ñëàäêîå ÿáëîêî
5–6 ðåäèñîê
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
ÄËß ÇÀÏÐÀÂÊÈ:
200 ã îáëåïèõè
200 ìë àïåëüñèíîâîãî ñîêà
ñîê 1 ëèìîíà
1 ÷. ë. ìåäà
1–2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà «ýêñòðà âèðäæèí»

×òî äåëàòü:
1. Äëÿ çàïðàâêè ïîëîæèòå îáëåïèõó â ñîòåéíèê, çàëåéòå àïåëüñèíîâûì ñîêîì è ïîñòàâüòå íà ñðåäíèé îãîíü. Ïîäîãðåéòå, íî íå êèïÿòèòå. Íàêðîéòå êðûøêîé è îñòàâüòå íà 10–15 ìèí.

2. Ïðîòðèòå çàïðàâêó ÷åðåç ñèòî, âåðíèòå íà îãîíü è íåìíîãî óâàðèòå, 3 ìèí. Äîáàâüòå ìåä, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è ðàçìåøàéòå. Âëèâàéòå ïîíåìíîãó ëèìîííûé ñîê è ïðîáóéòå çàïðàâêó. Îíà äîëæíà áûòü êèñëî-ñëàäêàÿ. Îñòóäèòå è ñìåøàéòå ñ 1 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà. Ïîïðîáóéòå è, ïðè íåîáõîäèìîñòè, èñïîëüçóéòå îñòàâøååñÿ ìàñëî.

3. ßáëîêî î÷èñòèòå, ðàçðåæüòå íà 4 ÷àñòè è óäàëèòå ñåðäöåâèíó. Íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè è ñáðûçíèòå ëèìîííûì ñîêîì. Îãóðåö è ðåäèñêó íàðåæüòå êðóæêàìè. Ëèñòüÿ ñàëàòà ïîëîæèòå â ãëóáîêóþ ïîñóäó. Ñìåøàéòå ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû ñ ïîëîâèíîé îáëåïèõîâîé çàïðàâêè.

4. Íàðåæüòå ðûáó íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ïåðåëîæèòå çàïðàâëåííóþ ìàññó â ñàëàòíèê. Äîáàâüòå ðûáó, ïåðåìåøàéòå è ñáðûçíèòå îñòàâøåéñÿ çàïðàâêîé.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 08.04.2021, 11:56   #1126
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Òåïëûé ñàëàò ñ ãðå÷êîé è íóòîì.




×òî íóæíî:
ÄËß ÇÀÏÐÀÂÊÈ:
1 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
ñîê 1 ëèìîíà
ñòåáëè êèíçû
1 ñò. ë. ìåäà
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
ÄËß ÑÀËÀÒÀ:
200 ã ãðå÷íåâîé êðóïû
1 íåáîëüøîé áàêëàæàí
150 ã ïîìèäîðîâ ÷åððè
2 ñòàêàíà âîäû
1 ÷. ë. ñîëè
200 ã îòâàðíîãî íóòà
1 ÷. ë. ìîëîòîãî òìèíà
3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
50 ã èçþìà
2 ëóêîâèöû øàëîòà
ëèñòüÿ êèíçû
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

×òî äåëàòü:
1. Ãðå÷íåâóþ êðóïó ïîäñàëèâàåì è âàðèì íà ìåäëåííîì îãíå 12-15 ìèíóò.

2. Ñíèìàåì ñ îãíÿ è îñòàâëÿåì ïîä êðûøêîé åùå íà 10 ìèíóò.

3. Áàêëàæàí ðåæåì ìåëêèìè êóáèêàìè è îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäå 5 ìèíóò, äîáàâëÿåì îòâàðíîé íóò è æàðèì åùå 5–7 ìèíóò.

4. Ïîìèäîðû ðåæåì ïîïîëàì, ëóê — êîëüöàìè, ëèñòüÿ êèíçû ìåëêî ðóáèì.

5. Ñòåáëè êèíçû, ñîê ëèìîíà, îëèâêîâîå ìàñëî, ìåä âçáèâàåì â áëåíäåðå äî îäíîðîäíîé ìàññû. Äîáàâëÿåì ñîëü, ïåðåö è ïåðåìåøèâàåì ïîëó÷èâøóþñÿ çàïðàâêó.

6.  ãðå÷êó äîáàâëÿåì æàðåíûå áàêëàæàíû ñ íóòîì, èçþì, ëóê, ïîìèäîðû, òìèí. Ñàëàò çàïðàâëÿåì è ïîäàåì òåïëûì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 11.04.2021, 06:24   #1127
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ ÷å÷åâèöåé, ïøåíîì è ìèíäàëåì.



Ýòîò ñàëàò – ïðîñòî êëàäåçü ïîëåçíûõ óãëåâîäîâ è áåëêîâ. Åãî îñîáåííî îöåíÿò òå, êòî çàíèìàåòñÿ ñïîðòîì èëè ôèçè÷åñêèì òðóäîì. Íî è äëÿ òåõ, êòî ñèäèò â îôèñå, îí òîæå ïðèãîäèòñÿ: ïðèãîòîâüòå ñàëàò íàêàíóíå è âîçüìèòå íà îáåä.

×òî íóæíî:
1 ñòàêàí çåëåíîé ÷å÷åâèöû
1/2 ñòàêàíà ïøåííîé êðóïû
1 äëèííûé îãóðåö
1 áîëüøîé ïó÷îê êèíçû
1 áîëüøîé ïó÷îê ïåòðóøêè
1 ïó÷îê ñâåæåé ìÿòû
8 ïîìèäîðîâ ÷åððè
ãîðñòü îëèâîê áåç êîñòî÷åê
1/2 ñòàêàíà ìèíäàëÿ NaturFoods
òåðòàÿ öåäðà 1 àïåëüñèíà
ÄËß ÇÀÏÐÀÂÊÈ:
1/2 ñòàêàíà îëèâêîâîãî ìàñëà
1/4 ñòàêàíà ÿáëî÷íîãî óêñóñà
ñîê 1 àïåëüñèíà
5 ñò. ë. òõèíû (êóíæóòíîé ïàñòû)
1 ñò. ë. ìåäà
1 ñò. ë. ìåäîâîé ãîð÷èöû ñ çåðíûøêàìè
1 ÷. ë. ìîëîòîé çèðû
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

×òî äåëàòü:
1. Ïîëîæèòå ÷å÷åâèöó â êàñòðþëþ, çàëåéòå 4 ñòàêàíàìè âîäû è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Óìåíüøèòå îãîíü è âàðèòå äî ãîòîâíîñòè 20–25 ìèí.  êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ ïîñîëèòå. Îòêèíüòå íà äóðøëàã è îñòóäèòå.

2. Ïøåíî çàëåéòå 1,5 ñòàêàíà õîëîäíîé âîäû è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Ïîñîëèòå è âàðèòå ïîä êðûøêîé äî ãîòîâíîñòè, 25–30 ìèí. Ðàçðûõëèòå âèëêîé è îñòóäèòå.

3. Îãóðåö íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè, ïîìèäîðû ÷åððè ðàçðåæüòå ïîïîëàì. Êðóïíî íàðåæüòå êèíçó, ïåòðóøêó è ìÿòó. Êðóïíî ïîðóáèòå ìèíäàëü.

4. Ñìåøàéòå ïøåíî, ÷å÷åâèöó, îâîùè è çåëåíü, ïîñûïüòå ìèíäàëåì.

5. Äëÿ çàïðàâêè ïîëîæèòå âñå èíãðåäèåíòû â ÷àøó áëåíäåðà è õîðîøî âçáåéòå. Ïîëåéòå ñàëàò çàïðàâêîé è àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 11.04.2021, 06:26   #1128
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ ãðóäêîé öûïëåíêà, ÿéöîì-ïàøîò è ñîåâûì äðåññèíãîì.



×òî íóæíî:
3 ôèëå ãðóäêè öûïëåíêà
3 ñò. ë. ìàðèíàäà Òåðèÿêè Kikkoman
4 êóðèíûõ ÿéöà Ñ0 èëè ÑÂ
150 ã ñìåñè ñàëàòíûõ ëèñòüåâ
ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî
ñâåæåìîëîòûé áåëûé ïåðåö
êðàñíûé ÷èëè äëÿ óêðàøåíèÿ
áàãåò äëÿ ïîäà÷è

Äëÿ äðåññèíãà:
50 ìë ñîåâîãî ñîóñà Kikkoman
ñîê è öåäðà 1 íåáîëüøîãî ðîçîâîãî ãðåéïôðóòà
2 ñò. ë. ãîð÷èöû ñ çåðíûøêàìè
2 ÷. ë. ñàõàðíîé ïóäðû
ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

×òî íóæíî:
1. Íàòðèòå ãðóäêó öûïëåíêà ïåðöåì, ïîëåéòå ìàðèíàäîì òåðèÿêè, íàêðîéòå ïëåíêîé è îñòàâüòå ìàðèíîâàòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå ìèíèìóì íà 30 ìèí. (è äî 24 ÷ â õîëîäèëüíèêå).

2. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 150 °Ñ. Ïîëîæèòå ôèëå ãðóäêè â çàñòåëåííóþ ïåðãàìåíòîì ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ è ïîñòàâüòå â âåðõíþþ òðåòü äóõîâêè. Çàïåêàéòå 20 ìèí., ïàðó ðàç çà ýòî âðåìÿ ñìàçàâ îñòàâøèìñÿ îò ìàðèíàäà òåðèÿêè.

3. Âûíüòå ôèëå ãðóäîê èç ôîðìû, çàâåðíèòå â ôîëüãó êàê ìîæíî ïëîòíåå è äàéòå îñòûòü, 30–40 ìèí. Çàòåì íàðåæüòå ïîïåðåê âîëîêîí òîíêèìè ëîìòèêàìè.

4. Ðàçëîæèòå íà òàðåëêè ñàëàòíóþ ñìåñü, ÷èëè äëÿ óêðàøåíèÿ íàðåæüòå òîíêèìè êîëå÷êàìè.

5. Âñå èíãðåäèåíòû äðåññèíãà ñîåäèíèòå â áàíî÷êå ñ õîðîøî çàêðó÷èâàþùåéñÿ êðûøêîé, ïåðåìåøàéòå è çàêðîéòå.

6. Äëÿ ïàøîòà ñìàæüòå öåíòð äâóõ êóñêîâ ïëåíêè ðàçìåðîì ïðèìåðíî 30õ30 ñì ðàñòîïëåííûì ìàñëîì, ïîñîëèòå. Óëîæèòå ïëåíêó â ÷àøêó ìàñëîì ââåðõ, àêêóðàòíî ðàçáåéòå ïî 1 ÿéöó íà êàæäûé êóñîê ïëåíêè, ïîäíèìèòå êîíöû, çàêðóòèòå, óäàëèâ âîçäóõ, çàâÿæèòå óçåëêîì.

7. Äîâåäèòå âîäó â íåáîëüøîé êàñòðþëüêå äî ìèíèìàëüíîãî êèïåíèÿ, îïóñòèòå ÿéöà â ïëåíêå, îñòàâüòå òîìèòüñÿ íà ñàìîì ñëàáîì îãíå íà 4–5 ìèí.

8. Âûëîæèòå ãðóäêó öûïëåíêà â òåðèÿêè è ÿéöà-ïàøîò (îñâîáîäèâ îò ïëåíêè) íà ñàëàòíûå ëèñòüÿ. Ýíåðãè÷íî ïîòðÿñèòå áàíêó ñ çàïðàâêîé è ñðàçó ïîëåéòå ñàëàò. Óêðàñüòå ÷èëè. Ïîäàâàéòå íåìåäëåííî, ñ áàãåòîì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 12.04.2021, 10:29   #1129
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Çàêóñî÷íûå êâàäðàòèêè ñ ïîìèäîðàìè.



Çàêóñî÷íûå êâàäðàòèêè èç ñëîåíîãî òåñòà âñåãäà êñòàòè: èõ ìîæíî ïîäàòü íà âå÷åðèíêå ãîñòÿì, ïðèíåñòè ñ ñîáîé íà ðàáîòó è óãîñòèòü êîëëåã èëè ïðîñòî èñïå÷ü â âûõîäíûå äëÿ ñåìüè. Íà÷èíêó ìîæíî âàðüèðîâàòü ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ, íàø âàðèàíò â ñðåäèçåìíîìîðñêîì ñòèëå – ïîìèäîðû, ôåòà è ìàñëèíû.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
500 ã áåçäðîææåâîãî ñëîåíîãî òåñòà
200–250 ã ñûðà (ãàóäà, ýäàì)
200 ã ñûðà ôåòà
10 ïîìèäîðîâ ÷åððè
1/2 ñòàêàíà ìàñëèí
ëèñòüÿ áàçèëèêà

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Çàðàíåå äîñòàíüòå òåñòî èç õîëîäèëüíèêà è ðàçìîðîçüòå, åñëè îíî áûëî çàìîðîæåíî.
Øàã 2
Íàðåæüòå ïîìèäîðû òîíêèìè êðóæêàìè. Íàòðèòå ñûð íà ìåëêîé òåðêå, ðàñêðîøèòå ôåòó. Êðóïíî ïîðóáèòå ìàñëèíû.
Øàã 3
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 °Ñ. Ðàçâåðíèòå ñëîåíîå òåñòî è ðàçðåæüòå íà 30 êâàäðàòèêîâ èëè ïðÿìîóãîëüíèêîâ. Ïåðåëîæèòå çàãîòîâêè íà ïðîòèâíè, çàñòåëåííûå áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.
Øàã 4
Êàæäûé êâàäðàòèê ïîñûïüòå òåðòûì ñûðîì, ïîëîæèòå íåñêîëüêî êðóæêîâ ïîìèäîðà, ïîñûïüòå ìàñëèíàìè è ôåòîé. Ïîñòàâüòå ïðîòèâíè â äóõîâêó è âûïåêàéòå êâàäðàòèêè äî çîëîòèñòîãî öâåòà, îêîëî 15 ìèí.
Øàã 5
Óêðàñüòå êâàäðàòèêè ëèñòüÿìè áàçèëèêà è ïîäàâàéòå òåïëûìè èëè ïîëíîñòüþ îñòûâøèìè.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 12.04.2021, 10:32   #1130
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò èç ãðå÷íåâîé ëàïøè ñ îãóðöàìè, ðåäèñîì, àðàõèñîì è ñîåâîé çàïðàâêîé.



×òî íóæíî:
300 ã ãðå÷íåâîé ëàïøè
6 õðóñòÿùèõ îãóð÷èêîâ ñðåäíåãî ðàçìåðà
1 ñðåäíèé ïó÷îê ðåäèñà
100 ã æàðåíîãî ñîëåíîãî àðàõèñà
Äëÿ çàïðàâêè
40 ìë ñîåâîãî ñîóñà Kikkoman
40 ìë ñîóñà ïîíçó Kikkoman
1 ÷. ë. òåðòîãî ñâåæåãî èìáèðÿ
1 ìàëåíüêèé ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà
1 ñò. ë. ðèñîâîãî èëè áåëîãî âèííîãî óêñóñà
õëîïüÿ ÷èëè

×òî äåëàòü:
1. Äëÿ çàïðàâêè ñìåøàéòå ïîíçó, ñîåâûé ñîóñ, óêñóñ, òåðòûé èìáèðü è õëîïüÿ ÷èëè ïî âêóñó. Î÷åíü òîíêî íàðåæüòå çåëåíûé ëóê è äîáàâüòå â çàïðàâêó. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 15 ìèí.

2. Ñâàðèòå ãðå÷íåâóþ ëàïøó ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå â ïîäñîëåííîé âîäå – ëàïøà äîëæíà îñòàòüñÿ óïðóãîé. Îòêèíüòå íà äóðøëàã, ïðîìîéòå õîëîäíîé âîäîé è îáñóøèòå.

3. Íàðåæüòå îãóðöû âäîëü íà ÷åòâåðòèíêè, çàòåì êóñî÷êàìè äëèíîé 1,5 ñì. Ðåäèñ íàðåæüòå òîíêèìè êðóæî÷êàìè.

4. Ñìåøàéòå ðåäèñ è îãóðöû ñ çàïðàâêîé, çàòåì âìåøàéòå ëàïøó è ðàçëîæèòå ïî òàðåëêàì.

5. Ïîðóáèòå àðàõèñ òàê, ÷òîáû áûëè è êðóïíûå, è ìåëêèå êóñî÷êè. Ïîñûïüòå ñàëàò è ñðàçó ïîäàâàéòå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 04.05.2021, 06:54   #1131
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

ßè÷íûé ñàëàò.



Òðàäèöèîííûé ÿè÷íûé ñàëàò ñîñòîèò èç ÿèö, ëóêà è ìàéîíåçà. Íàøà âåðñèÿ ñàëàòà ãîðàçäî ïîëåçíåå, â íåé ìíîãî ñâåæèõ îâîùåé, à êàïåðñû äîáàâëÿþò ñàëàòó ïèêàíòíîñòü. Òå, êòî ñèäèò íà ñòðîãîé äèåòå, ìîãóò âîâñå îòêàçàòüñÿ îò ìàéîíåçà, çàïðàâèâ ñàëàò ñìåòàíîé ñ ëîæå÷êîé ãîð÷èöû.

ÑÀËÀÒ ÂÑÅÌ28 àïðåëÿ 2020 / gastronom

ßè÷íûé ñàëàò
Òðàäèöèîííûé ÿè÷íûé ñàëàò ñîñòîèò èç ÿèö, ëóêà è ìàéîíåçà. Íàøà âåðñèÿ ñàëàòà ãîðàçäî ïîëåçíåå, â íåé ìíîãî ñâåæèõ îâîùåé, à êàïåðñû äîáàâëÿþò ñàëàòó ïèêíòíîñòü. Òå, êòî ñèäèò íà ñòðîãîé äèåòå, ìîãóò âîâñå îòêàçàòüñÿ îò ìàéîíåçà, çàïðàâèâ ñàëàò ñìåòàíîé ñ ëîæå÷êîé ãîð÷èöû.


4,67/5
Ãîëîñîâ: 3
ßè÷íûé ñàëàò
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
4 ÿéöà
ïîëîâèíà ñëàäêîãî êðàñíîãî ïåðöà
1 ñðåäíÿÿ ìîðêîâêà
3 ïåðà çåëåíîãî ëóêà
2 ñò. ë. ñìåòàíû
2 ñò. ë. ìàéîíåçà
1 ñò. ë. êàïåðñîâ
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
1. Ïîìåñòèòå ÿéöà â ìàëåíüêóþ êàñòðþëþ è çàëåéòå õîëîäíîé âîäîé. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, çàòåì óìåíüøèòå îãîíü è âàðèòå 6 ìèí. Ïåðåëîæèòå ÿéöà â ìèñêó ñ õîëîäíîé âîäîé, ÷òîáû îñòàíîâèòü ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ. Î÷èñòèòå è îñòóäèòå.
Øàã 2
2. Íàðåæüòå ÿéöà ñðåäíèìè êóáèêàìè. Èçìåëü÷èòå çåëåíûé ëóê. Ìîðêîâü íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Ñëàäêèé ïåðåö íàðåæüòå êóáèêàìè.
Øàã 3
3. Ïðîìîéòå êàïåðñû îò ñîëè è ïîðóáèòå.
Øàã 4
4. Ñëîæèòå â ìèñêó ìîðêîâü, ïåðåö, ëóê è êàïåðñû, äîáàâüòå ìàéîíåç è ñìåòàíó, õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Äîáàâüòå ÿéöà, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå è ñíîâà ïåðåìåøàéòå ñàëàò.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.09.2021, 11:14   #1132
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò èç êóðèöû ñ ïîìèäîðàìè è êðåìîâîé çàïðàâêîé.



×òî íóæíî:
500 ã ôèëå êóðèíîé ãðóäêè
2 óïàêîâêè ñàëàòíîãî êîêòåéëÿ èç àéñáåðãà, ðîìàíî è ñëàäêîãî ïåðöà
150 ã ïîìèäîðîâ ÷åððè
350 ã êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû
5–6 ïåðüåâ çåëåíîãî ëóêà
3 ñò. ë. òåðòîãî ïàðìåçàíà
4 áîëüøèõ êóñêà áåëîãî õëåáà
îëèâêîâîå ìàñëî
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Äëÿ çàïðàâêè
150 ã ñëèâîê æèðíîñòüþ 20%
125 ã éîãóðòà èëè ñìåòàíû
3 ñò. ë. ìàéîíåçà
2 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
3 ñò. ë. òåðòîãî ïàðìåçàíà
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

×òî äåëàòü:
1. Äëÿ çàïðàâêè î÷èñòèòå ÷åñíîê, ìåëêî ïîðóáèòå è ðàçîòðèòå ñ ùåïîòêîé ñîëè. Ñîåäèíèòå âñå èíãðåäèåíòû äëÿ çàïðàâêè â ìèñêå è âçáåéòå âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîñòè.

2. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 °Ñ. Êóðèíîå ôèëå íàòðèòå ñîëüþ è ïåðöåì, ñìàæüòå îëèâêîâûì ìàñëîì è çàïåêèòå â äóõîâêå, 15 ìèí. Âûêëþ÷èòå îãîíü è îñòàâüòå ôèëå â ãîðÿ÷åé äóõîâêå åùå íà 10 ìèí.

3. Ïåðåëîæèòå êóðèöó íà òàðåëêó, ïðèêðîéòå ôîëüãîé è îñòóäèòå. Íàðåæüòå ñðåäíèìè êóáèêàìè.

4. Íàðåæüòå õëåá êóáèêàìè, ïîëîæèòå íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì. Ñáðûçíèòå îëèâêîâûì ìàñëîì, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Ïîñòàâüòå â äóõîâêó è çàïåêàéòå ïðè 180 °Ñ äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Âî âðåìÿ çàïåêàíèÿ îäèí ðàç ïåðåìåøàéòå.

5. Êóêóðóçó îòêèíüòå íà äóðøëàã, äàéòå ñòå÷ü æèäêîñòè.
Ïîìèäîðû ÷åððè ðàçðåæüòå íà ïîëîâèíêè. Òîíêî íàðåæüòå çåëåíûé ëóê.

6. Ïîëîæèòå â ñàëàòíèöó ñàëàòíûé êîêòåéëü, ïîìèäîðû, êóêóðóçó, ëóê è êóðèíîå ôèëå, ïîëåéòå çàïðàâêîé è ïåðåìåøàéòå. Çàòåì äîáàâüòå òåðòûé ïàðìåçàí è ñóõàðèêè è íåìåäëåííî ïîäàâàéòå ê ñòîëó.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.09.2021, 11:27   #1133
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ãîðÿ÷èé ñýíäâè÷ â áàãåòå ñ îìëåòîì è ïîäïå÷åííûì ñëàäêèì ïåðöåì.




×òî íóæíî:
êóñîê áåëîãî ôðàíöóçñêîãî áàãåòà äëèíîé ïðèìåðíî 40 ñì
1 ìàëåíüêèé ñëàäêèé êðàñíûé ïåðåö
2 êðóïíûõ ÿéöà Ñ0 èëè 3 ÿéöà Ñ1
2 ñò. ë. æèðíûõ (20–30%) ñëèâîê
2–4 òîíêèõ ëîìòèêà ïàðìåçàíà èëè äðóãîãî òâåðäîãî ñûðà
3–4 ñò. ë. ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

×òî äåëàòü:
1. Óñòàíîâèòå íà ìóëüòèïåêàðå ïàíåëü “ãðèëü” è ðàçîãðåéòå ñîãëàñíî èíñòðóêöèè.

2. Ðàçðåæüòå ñëàäêèé ïåðåö âäîëü íà ÷åòâåðòèíêè, óäàëèòå ñåðäöåâèíó ñ ïåðåãîðîäêàìè. Ñìàæüòå ïåðåö ìàñëîì è ïîëîæèòå â ìóëüòèïåêàðü. Æàðüòå ïåðåö 3–4 ìèí.

3. Ðàçðåæüòå áàãåò ïîïåðåê íà 2 ðàâíûå ÷àñòè. Çàòåì íàðåæüòå âäîëü ïîïîëàì, ÷òîáû áàãåò ìîæíî áûëî ðàñêðûòü êàê êíèãó. Óäàëèòå áÎëüøóþ ÷àñòü ìÿêèøà, îí íå ïîíàäîáèòñÿ. Ñìàæüòå áàãåò ñíàðóæè è èçíóòðè ñëèâî÷íûì ìàñëîì.

4. Âçáîëòàéòå ÿéöà ñ ñîëüþ è ñëèâêàìè. Ðàñòîïèòå â ñêîâîðîäå îñòàâøååñÿ ìàñëî è ïîäæàðüòå îìëåò-ñêðýìáë (îí æå ÿè÷íèöà-áîëòóíüÿ), ïóñòü ÿéöà îñòàíóòñÿ íåæíûìè è íå ïåðåñóøåííûìè – à ôîðìà ó íèõ ìîæåò áûòü êàêàÿ óãîäíî.

5. Âûëîæèòå îìëåò â áàãåò, ïîïåð÷èòå, ñâåðõó âûëîæèòå ïîäïå÷åííûé ïåðåö (åãî ëó÷øå òîíêî íàðåçàòü), ñâåðõó ¬– ñûð. Çàêðîéòå áàãåò, ïîëîæèòå â ìóëüòèïåêàðü, çàïåêàéòå äî ðóìÿíîé êîðî÷êè, ïðèìåðíî 3 ìèí.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.09.2021, 11:39   #1134
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ðèñîâûé àçèàòñêèé ñàëàò ñ òåïëûì ëîñîñåì.




×òî íóæíî:
450 ã ôèëå ëîñîñÿ áåç êîæè
2,5 ñòàêàíà âàðåíîãî äëèííîçåðíîãî èëè êîðè÷íåâîãî ðèñà
1/2 ñòàêàíà ìèíäàëüíûõ ëåïåñòêîâ
2/3 ñòàêàíà çåëåíîãî ãîðîøêà
50 ã ìèíè-øïèíàòà
1 ñðåäíÿÿ êðàñíàÿ ëóêîâèöà
300 ã êîíñåðâèðîâàííûõ ìàíäàðèíîâ â ñèðîïå
2 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Äëÿ çàïðàâêè
4 ñò. ë. òåìíîãî êóíæóòíîãî ìàñëà
ïî 1 ñò. ë. ÷åðíûõ è ñâåòëûõ ñåìÿí êóíæóòà
3 ñò. ë. ðèñîâîãî óêñóñà
2 ÷. ë. ñàõàðà
6 ñò. ë. ñîåâîãî ñîóñà
ñîëü
ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Äëÿ ìàðèíàäà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
4 ñì êîðíÿ èìáèðÿ
2 ÷. ë. ìåäà
4 ñò. ë. ñîåâîãî ñîóñà
2 ñò. ë. ðûáíîãî ñîóñà

×òî äåëàòü:
1. Ïðèãîòîâüòå ìàðèíàä. Î÷èñòèòå ÷åñíîê è èìáèðü è íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå. Äîáàâüòå ìåä, ñîåâûé è ðûáíûé ñîóñû è õîðîøî ïåðåìåøàéòå.

2. Íàðåæüòå ôèëå ëîñîñÿ êóáèêàìè ñî ñòîðîíîé 1,5 ñì, ïîëîæèòå â ìèñêó èëè ãåðìåòè÷íûé ïàêåò è çàëåéòå ìàðèíàäîì. Ïåðåìåøàéòå, ÷òîáû ìàðèíàä ðàâíîìåðíî ïîêðûë ðûáó ñî âñåõ ñòîðîí, çàêðîéòå è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 15-20 ìèí.

3. Äëÿ çàïðàâêè ñìåøàéòå ñàõàð ñ ðèñîâûì óêñóñîì è ñîåâûì ñîóñîì è ðàçìåøàéòå, ÷òîáû ñàõàð ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèëñÿ. Äîáàâüòå êóíæóòíîå ìàñëî, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå, õîðîøî âçáåéòå çàïðàâêó. Âñûïüòå ñåìåíà êóíæóòà è ïåðåìåøàéòå.

4. Âñêèïÿòèòå âîäó â êàñòðþëå, ïîñîëèòå è îòâàðèòå ãîðîøåê äî ãîòîâíîñòè, 5 ìèí. Çàòåì îòêèíüòå íà äóðøëàã è îáäàéòå õîëîäíîé âîäîé.

5. Î÷èñòèòå ëóê è íàðåæüòå ìàëåíüêèìè êóáèêàìè. Íàðåæüòå øïèíàò êðóïíîé ñîëîìêîé. Ìàíäàðèíû ïîëîæèòå â äóðøëàã, ÷òîáû ñòåê ñèðîï.

6. Â áîëüøîé ìèñêå ñìåøàéòå ðèñ, ãîðîøåê, øïèíàò, ëóê, ìàíäàðèíû è ìèíäàëüíûå ëåïåñòêè. Ïîëåéòå ñàëàò çàïðàâêîé, îñòàâèâ ïðèìåðíî 2 ñò. ë., è ïåðåìåøàéòå.

7. Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è îáæàðüòå ëîñîñÿ ñî âñåõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè, 4–5 ìèí. Ïåðåëîæèòå ðûáó íà áóìàæíûå ïîëîòåíöà, à çàòåì äîáàâüòå â ñàëàò. Ïîëåéòå îñòàâøåéñÿ çàïðàâêîé è ñðàçó æå ïîäàâàéòå íà ñòîë.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.09.2021, 11:42   #1135
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ðóìÿíûå ãðåíêè ñ æàðåíûìè ÿáëîêàìè è ñûðîì.



×òî íóæíî:
4 áîëüøèõ êóñêà áåëîãî õëåáà íà çàêâàñêå
1 ñðåäíåå çåëåíîå ÿáëîêî
4 ëîìòèêà ñûðà ìààñäàì
1 ïàêåòèê ÷àÿ ýðë ãðåé
1 êðóïíîå ÿéöî Ñ0 èëè ÑÂ + 1 æåëòîê
1 ñò. ë. ìåäà + åùå äëÿ ïîäà÷è
òîïëåíîå èëè ñëèâî÷íîå ìàñëî

×òî äåëàòü:
1. Óñòàíîâèòå íà ìóëüòèïåêàðå ïàíåëü “ñýíäâè÷” è ðàçîãðåéòå ñîãëàñíî èíñòðóêöèè.

2. Çàâàðèòå ÷àéíûé ïàêåòèê â ïîëîâèíå ñòàêàíà êèïÿòêà, ñìåøàéòå ñ ìåäîì è íåìíîãî îñòóäèòå.

3. ßáëîêî ðàçðåæüòå íà ïîëîâèíêè, óäàëèòå ñåðäöåâèíó (ìîæíî óäàëèòü íí ñïåöèàëüíûì êðóãëûì íîæîì è òîãäà ðàçðåçàòü ÿáëîêî íå íóæíî). Íàðåæüòå ÿáëîêî ëîìòèêàìè òîëùèíîé 1 ñì, ñìàæüòå ëîìòèêè òîïëåíûì ìàñëîì ñ îáåèõ ñòîðîí è ïîäïåêèòå â ìóëüòèïåêàðå, 3 ìèí.

4. Âçáåéòå ÿéöî ñ æåëòêîì è ÷àåì ñ ìåäîì. Îêóíèòå õëåá â ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü. Íà êàæäûé êóñîê õëåáà âûëîæèòå ïî êóñêó ñûðà. Íà äâà êóñêà âûëîæèòå íåñêîëüêî ëîìòèêîâ ÿáëîê.

5. Ñîåäèíèòå êóñêè íà÷èíêîé âíóòðü è ïîëîæèòå â ìóëüòèïåêàðü. Æàðüòå, ïîêà ñûð íå ðàñïëàâèòñÿ, è íà õëåáå íå îáðàçóåòñÿ ðóìÿíàÿ êîðî÷êà, ïðèìåðíî 4 ìèí. Ïîäàâàéòå ñýíäâè÷è ãîðÿ÷èìè.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.09.2021, 13:21   #1136
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ êîðçèíî÷êàìè- ôèëî ñ ãîëóáûì ñûðîì è ãðóøàìè.



Òåñòî ôèëî ñâåðõòîíêîå, íî ðàáîòàòü ñ íèì íå ñëîæíî. Åäèíñòâåííûé ìîìåíò, êîòîðûé íàäî îáÿçàòåëüíî ó÷åñòü: îíî áûñòðî ñîõíåò, ïîýòîìó ïîêðûâàéòå ÷àñòü òåñòà, êîòîðàÿ âíå ðàáîòû, âëàæíûì ïîëîòåíöåì èëè ïèùåâîé ïëåíêîé.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
300 ã ðóêêîëû
3 êðóïíûå ïëîòíûå ãðóøè, ëó÷øå êðàñíûå
60 ã îðåõîâ ïåêàí
ñîê è öåäðà 1 ëèìîíà
îëèâêîâîå ìàñëî
1 ñò. ë. æèäêîãî ãðå÷èøíîãî ìåäà
2 ñò. ë. ãîð÷èöû ñ çåðíûøêàìè
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Äëÿ êîðçèíî÷åê:
3 áîëüøèõ ëèñòà òåñòà ôèëî
300 ã ãîëóáîãî ñûðà
200 ìë ñëèâîê æèðíîñòüþ 30–38%
12 ÿäðûøåê îðåõîâ ïåêàí
îëèâêîâîå ìàñëî

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Äëÿ íà÷èíêè êîðçèíî÷åê íåìíîãî ïîäîãðåéòå ñëèâêè, äîáàâüòå ðàñêðîøåííûé ñûð, ïîïåð÷èòå è ïåðåìåøàéòå.
Øàã 2
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 160 °Ñ (áåç êîíâåêöèè). Ñëîæèòå ëèñòû ôèëî âìåñòå è ðàçðåæüòå íà 16 îäèíàêîâûõ êóñêîâ (ïðèìåðíî 11õ8 ñì). Ðàáîòàéòå î÷åíü áûñòðî – ôèëî ìãíîâåííî ñîõíåò,òàê ÷òî êóñêè òåñòà, ñ êîòîðûìè âû íå ðàáîòàåòå, äåðæèòå ïîä âëàæíûì ïîëîòåíöåì èëè ïëåíêîé.
Øàã 3
Ïîëíîñòüþ ïðîìàçûâàÿ ìàñëîì êàæäûé êóñî÷åê òåñòà, âûêëàäûâàéòå èõ äðóã íà äðóãà ïî 4 øòóêè êðåñò-íàêðåñò, ñäâèãàÿ òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû îíè îáðàçîâàëè êðóã. Âûëîæèòå ïîëó÷èâøèåñÿ çàãîòîâêè â ñìàçàííûå ìàñëîì ôîðìî÷êè äëÿ ìàôôèíîâ è çàïîëíèòå ñûðíîé íà÷èíêîé. Çàïåêàéòå 12 ìèí.  êàæäóþ êîðçèíî÷êó âûëîæèòå ïî îðåøêó.
Øàã 4
Êðóïíî ïîðóáèòå îðåõè äëÿ ñàëàòà. Ãðóøè ðàçðåæüòå âäîëü íà ÷åòâåðòèíêè, óäàëèòå ñåðäöåâèíó, íàðåæüòå ìÿêîòü êðàñèâûìè ëîìòèêàìè è áûñòðî îáæàðüòå â îëèâêîâîì ìàñëå äî êîðî÷êè ñ îáåèõ ñòîðîí. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå.
Øàã 5
Äëÿ çàïðàâêè âçáåéòå â áàíî÷êå ñ ïëîòíî çàêðûòîé êðûøêîé ëèìîííûé ñîê ñ öåäðîé, ìåäîì, ãîð÷èöåé, 6 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, ñîëüþ è ïåðöåì. Ñìåøàéòå ðóêêîëó ñ ïîëîâèíîé çàïðàâêè, ðàçëîæèòå ïî òàðåëêàì, âûëîæèòå ãðóøè, ïîñûïüòå ðóáëåíûì ïåêàíîì. Ñâåðõó âûëîæèòå êîðçèíî÷êè, ïîëåéòå çàïðàâêîé è ïîäàâàéòå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 04.10.2021, 12:24   #1137
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ êóðèöåé ãðèëü è ñîóñîì èç òàðõóíà.




×òî íóæíî:
Äëÿ çåë¸íîãî ñîóñà â ñòèëå ïåñòî è çàïðàâêè:
ïîëîâèíà ñðåäíåãî ïó÷êà òàðõóíà
ìàëåíüêèé ïó÷îê ïåòðóøêè
4 ñò. ë. êåäðîâûõ îðåõîâ
5 ÷. ë. ëèìîííîãî ñîêà
1 ëóêîâèöà øàëîòà
îëèâêîâîå ìàñëî «ýêñòðà âèðäæèí»

Äëÿ ñàëàòà:
2 ïðèãîòîâëåííûõ áîëüøèõ ôèëå êóðèíîé ãðóäêè ñ êîæåé â äóõîâêå èëè íà óãëÿõ èëè 600 ã ñòåéêîâ îò áðåíäà «Ïåòðóõà»
4 êóñêà õëåáà òîëùèíîé 1,5 ñì
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
1 áîëüøîé ïó÷îê (10-12 øò) ðåäèñà
2 ñðåäíèõ îãóðöà
150 ã ñìåñè ñàëàòíûõ ëèñòüåâ
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

×òî äåëàòü:
Äëÿ ñîóñà îòëîæèòå 3 âåòî÷êè òàðõóíà, îñòàâøèéñÿ ïîëîæèòå â ÷àøó áëåíäåðà. Äîáàâüòå ïåòðóøêó, 2 ñò. ë. êåäðîâûõ îðåøêîâ, 1 ÷. ë. ëèìîííîãî ñîêà è î÷èùåííûé ëóê-øàëîò. Èçìåëü÷èòå ìàññó áëåíäåðîì, â êîíöå âëåéòå 3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà. Ïðèïðàâüòå ñîëüþ è ïåðöåì. Åñëè ìàññà ïîëó÷èëàñü ñëèøêîì ãóñòàÿ, äîáàâüòå åùå íåìíîãî îëèâêîâîãî ìàñëà èëè ïàðó ëîæåê âîäû.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèíîé ãðóäêè â ñòèëå êóðèöû ãðèëü ïðèïðàâüòå êóðèíîå ôèëå ñîëüþ è ïåðöåì, ñìàæüòå ñ äâóõ ñòîðîí îëèâêîâûì ìàñëîì. Æàðüòå ôèëå íàä ðàçîãðåòûìè óãëÿìè ïî 6-8 ìèí. ñ êàæäîé ñòîðîíû (èëè íà ñêîâîðîäå-ãðèëü ïî 4 ìèí.). Ñíèìèòå ñ îãíÿ, ïðèêðîéòå ôîëüãîé è îñòàâüòå íà 5 ìèí.
Ñìàæüòå êóñî÷êè õëåáà ìàñëîì, íàòðèòå ÷åñíîêîì, íåìíîãî ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Ïîäæàðüòå õëåá íàä óãëÿìè èëè ïîä ãðèëåì äî çîëîòèñòîãî öâåòà.

Äëÿ çàïðàâêè îòäåëèòå ëèñòî÷êè ó îñòàâøåãîñÿ ýñòðàãîíà è î÷åíü ìåëêî íàðåæüòå. Äîáàâüòå ëèìîííûé ñîê è 3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Íàðåæüòå ðåäèñ è îãóðöû êðóæî÷êàìè, çåëåíü ïîðóáèòå. Ñìåøàéòå îâîùè è çåëåíü ñ çàïðàâêîé, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå.

Íàðåæüòå êóðèíîå ôèëå ïîïåð¸ê ëîìòèêàìè. Ðàçëîæèòå ñàëàò ïî òàðåëêàì. Ñâåðõó ïîëîæèòå êóðèíîå ôèëå. Íà ôèëå – ïî 1 ÷. ë. çåë¸íîãî ñîóñà. Ïîñûïüòå ñàëàò îñòàâøèìèñÿ îðåøêàìè. Ðàçëîæèòå ïîäæàðåííûé õëåá è ñðàçó æå ïîäàâàéòå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 05.10.2021, 09:21   #1138
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò èç ñëàäêîãî ïåðöà ñ áóæåíèíîé.



Âìåñòî áóæåíèíû ìîæåòå ïîëîæèòü ëþáîå äðóãîå ìÿñî – ÿçûê, âåò÷èíó.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
4 ðàçíîöâåòíûõ ñëàäêèõ ïåðöà
150 ã áóæåíèíû
100 ã êàïåðñîâ
1 íåáîëüøîé ïó÷îê ïåòðóøêè
2 âåòî÷êè áàçèëèêà
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
ñîê è öåäðà ÷åòâåðòèíêè ëèìîíà
70 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Äëÿ çàïðàâêè ìåëêî ïîðóáèòå ïåòðóøêó è áàçèëèê. Ðàçäàâèòå, î÷èñòèòå è ïîðóáèòå ÷åñíîê. Ñëîæèòå ÷åñíîê è çåëåíü â ñòàêàí áëåíäåðà, äîáàâüòå öåäðó è ñîê ëèìîíà, ñîëü, ïåðåö è îëèâêîâîå ìàñëî. Âçáåéòå äî îäíîðîäíîñòè.
Øàã 2
Ñëàäêèå ïåðöû î÷èñòèòå è íàðåæüòå äëèííîé òîíêîé ñîëîìêîé. Ñìåøàéòå ñ çàïðàâêîé.
Øàã 3
Íàðåæüòå áóæåíèíó – ïîëîñêàìè. Ñìåøàéòå áóæåíèíó è êàïåðñû ñ ïåðöàìè â çàïðàâêå. Äàéòå íàñòîÿòüñÿ 5–10 ìèí. è ïîäàâàéòå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 05.10.2021, 09:22   #1139
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò èç ñâåêëû è ðåäüêè ïî-òàòàðñêè.



Ñàëàò èç ñâåêëû è ðåäüêè ïî-òàòàðñêè îòëè÷àåòñÿ ÿðêèì ïðÿíûì âêóñîì è íàñûùåííûì àðîìàòîì. Ïîñëåäíåå íåïðåìåííî ñòîèò èìåòü â âèäó è ïëàíèðîâàòü âðåìÿ òàê, ÷òîáû ïîñëå äåãóñòàöèè áëþäà íå õîäèòü íà âàæíûå âñòðå÷è èëè ñâèäàíèÿ. Ïîýòîìó ëó÷øå âñåãî áóäåò, åñëè âû âêëþ÷èòå ñàëàò èç ñâåêëû è ðåäüêè â ìåíþ óæèíà â êðóãó äîìî÷àäöåâ. Áëþäî ìîæíî ïîäàòü â êà÷åñòâå çàêóñêè èëè äàæå ãàðíèðà ê æàðåíîìó ìÿñó. Ïîñëåäíþþ èäåþ, áåçóñëîâíî, ïîääåðæàò äèåòîëîãè, âåäü ñî÷åòàíèå ñàëàòà èç ñâåêëû è ðåäüêè ñ áåëêîâîé ñîñòàâëÿþùåé ñïîñîáñòâóåò õîðîøåìó ïèùåâàðåíèþ, à çíà÷èò, è îòëè÷íîìó íàñòðîåíèþ!

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
ñâåêëà ñðåäíåãî ðàçìåðà – 1 øò.
çåëåíàÿ ðåäüêà ñðåäíåãî ðàçìåðà – 1 øò.
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî ïåðâîãî õîëîäíîãî îòæèìà – 1–2 ñò. ë.
çåëåíûé ëóê – 50 ã
ëèìîííûé ñîê – 1 ñò. ë.
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö – ïî âêóñó

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Ïîäãîòîâüòå èíãðåäèåíòû ñàëàòà. Ïðåæäå âñåãî, îòâàðèòå ñâåêëó â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è. Íàëåéòå â ñïåöèàëüíûé êîíòåéíåð 1–2 ñò. ë. âîäû. Ñâåêëó âûìîéòå è ãîðèçîíòàëüíî ñðåæüòå âåðõóøêó â ìåñòå êðåïëåíèÿ áîòâû è «õâîñòèê» ñíèçó.
Øàã 2
Ïîìåñòèòå ïîäãîòîâëåííóþ ñâåêëó â êîíòåéíåð è çàêðîéòå êðûøêîé. Ãîòîâüòå ïðèìåðíî 5 ìèíóò íà ìàêñèìàëüíîé ìîùíîñòè. Äàéòå ñâåêëå ïîëíîñòüþ îñòûòü è î÷èñòèòå åå.
Øàã 3
Ðåäüêó âûìîéòå ùåòêîé è çàòåì î÷èñòèòå îò êîæóðû. Íàðåæüòå òîíêîé äëèííîé ñîëîìêîé ñ ïîìîùüþ îñòðîãî íîæà èëè âîñïîëüçóéòåñü ñïåöèàëüíîé òåðêîé äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè.
Øàã 4
Âûëîæèòå ðåäüêó â ìèñêó è íåìíîãî ïîñîëèòå. Îñòàâüòå íà 10 ìèíóò. Îòæèìàéòå ðåäüêó ïîðöèÿìè, ÷òîáû âûäåëèëñÿ ëèøíèé ñîê, ïîñëå ÷åãî ïåðåêëàäûâàéòå â îòäåëüíóþ ìèñêó.
Øàã 5
Äîáàâüòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ïåðåìåøàéòå. Îñòàâüòå ðåäüêó íà 10 ìèíóò ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Â ðåçóëüòàòå ìàñëî âïèòàåòñÿ, è êîðíåïëîä ëèøèòñÿ ðåçêîãî çàïàõà è òåðïêîãî âêóñà.
Øàã 6
Çåëåíûé ëóê äëÿ ñàëàòà âûìîéòå è îáñóøèòå áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè. Íàðåæüòå ñëåãêà íàèñêîñîê íå ñëèøêîì òîíêèìè êîëå÷êàìè. Äîáàâüòå â ìèñêó ê ïîäãîòîâëåííîé ðåäüêå.
Øàã 7
Ñâåêëó íàðåæüòå òîíêîé ñîëîìêîé. Ïåðåëîæèòå â ìèñêó ê ðåäüêå ñ çåëåíûì ëóêîì. Íåìíîãî ïîïåð÷èòå è âëåéòå ëèìîííûé ñîê. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå è óáåðèòå åìêîñòü ñ ñàëàòîì â õîëîäèëüíèê íà 15 ìèíóò.
ÏÎËÅÇÍÛÉ ÑÎÂÅÒ
Ñàëàò èç ñâåêëû è ðåäüêè ïðèîáðåòåò áîëåå ñâåæèé âêóñ, åñëè â íåãî äîáàâèòü íåáîëüøîé îãóð÷èê èëè íå ñëèøêîì ñëàäêîå ñî÷íîå ÿáëîêî (èõ ñëåäóåò î÷èñòèòü îò êîæóðû è íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé).

ÊÑÒÀÒÈ
Ñâåêëó äëÿ ñàëàòà èç ðåäüêè ïî-òàòàðñêè ìîæíî òàêæå çàïå÷ü â äóõîâêå. Äëÿ ýòîãî âûìîéòå êîðíåïëîä, îáñóøèòå è ñìàæüòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Çàâåðíèòå â ôîëüãó è çàïåêàéòå îêîëî 50 ìèíóò ïðè 190°Ñ.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 05.10.2021, 09:35   #1140
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Çàêóñî÷íûå øàðëîòêè èç áîðîäèíñêîãî õëåáà, ñåëüäè è ñìåòàííîãî êðåìà.



Ýòè çàêóñî÷íûå øàðëîòêè ñ ñåëüäüþ ïîõîæè íà áóòåðáðîäû-áóòèêè ñ ñåëüäüþ, êîòîðûå íîðâåæöû äåëàþò íà îñíîâå ðæàíîãî õëåáà ïóìïåðíèêåëü òàêæå ñî ñìåòàííûì êðåìîì. ×åãî íåò ó ñêàíäèíàâîâ, òàê ýòî êâàñà. À ó íàñ åñòü, ïîýòîìó ãîòîâèì ïî-ðóññêè.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
2/3 áîëüøîé áóõàíêè áîðîäèíñêîãî õëåáà
400 ã ôèëå õîðîøåé ìàëîñîëüíîé ñåëüäè
íå ñëèøêîì ñëàäêèé êâàñ
ñëèâî÷íîå ìàñëî
óêðîï äëÿ óêðàøåíèÿ
Äëÿ êðåìà:
500 ã ñìåòàíû æèðíîñòüþ 25%
4 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî õðåíà
ñîëü

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Äëÿ êðåìà îòâåñüòå ñìåòàíó: âûëîæèòå åå â êóõîííîå ïîëîòåíöå, ñâÿæèòå êðàÿ ìåøî÷êîì è ïîäâåñüòå íàä ìèñêîé íà 2 ÷. Çàòåì äîáàâüòå â îòâåøåííóþ ñìåòàíó ñëèâî÷íûé õðåí è ïîñîëèòå. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê äî èñïîëüçîâàíèÿ.
Øàã 2
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 °Ñ. Ñðåæüòå ñ õëåáà êîðêè. Îòðåæüòå 10–12 ëîìòåé õëåáà òîëùèíîé 7–8 ìì, ðàçëîæèòå íà ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè è ñáðûçíèòå êâàñîì. Îñòàâüòå íà 5–7 ìèí.
Øàã 3
Ìåòàëëè÷åñêèì êîëüöîì äèàìåòðîì 7–10 ñì èëè ðþìêîé âûðåæüòå èç êàæäîãî êóñêà õëåáà ïî 2 êðóæêà. Ïðîìàæüòå ïðè ïîìîùè êèñòî÷êè ðàñòîïëåííûì ìàñëîì è ïîñòàâüòå â äóõîâêó çàïåêàòüñÿ íà 5–7 ìèí. Õëåá äîëæåí çàïå÷üñÿ äî êîðî÷êè, íî íå ïîäãîðåòü. Îñòóäèòå êðóæêè.
Øàã 4
Îñòàâøèéñÿ õëåá ïîðóáèòå â êðîøêó íîæîì èëè â êîìáàéíå. Îáæàðüòå êðîøêó â ñëèâî÷íîì ìàñëå â áîëüøîé ñêîâîðîäå äî õðóñòà, ïîñîëèòå è îñòóäèòå.
Øàã 5
Âûëîæèòå ñìåòàííûé êðåì íà êàæäûé êðóæîê, ñîåäèíèòå ïî äâà êðóæêà, íå ïðèäàâëèâàÿ. Íàðåæüòå ñåëåäêó àêêóðàòíûìè êóñî÷êàìè è âûëîæèòå íà êðåì. Ïîñûïüòå õðóñòÿùåé õëåáíîé êðîøêîé, óêðàñüòå óêðîïîì è ïîäàâàéòå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Îòâåòèòü

« Áëþäà èç ìÿñà. - ÊÓËÈÍÀÐÈß - Ñëåäóþùåé òåìû íåò »

Çäåñü ïðèñóòñòâóþò: 44 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 44)
 
Îïöèè òåìû
Âàøè ïðàâà â ðàçäåëå
Âû íå ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ

BB êîäû Âêë.
Ñìàéëû Âêë.
[IMG] êîä Âêë.
HTML êîä Âûêë.

Áûñòðûé ïåðåõîä
Òåêóùåå âðåìÿ: 22:21. ×àñîâîé ïîÿñ GMT.
 
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Ïåðåâîä: zCarot