Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ
Âåðíóòüñÿ   Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ > ÍÀØÈ ÁËÎÃÈ > ÊÓËÈÍÀÐÈß
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ
Áûñòðàÿ ðåãèñòðàöèÿ
Èìÿ:
Ïàðîëü:
Ïàðîëü:
Email:
Åñëè Âû óæå çàðåãèñòðèðîâàíû è íå ïîìíèòå ïàðîëü, òî âîñïîëüçóéòåñü ôóíêöèåé âîññòàíîâëåíèÿ


 áèàòëîíå  Êàëåíäàðü Êóáêà ìèðà 2020-2021  Çàêàçàòü ðåêëàìó
Îòâåòèòü
Îïöèè òåìû Ïåðåéòè ê íîâîìó
Íåïðî÷èòàíî 19.11.2019, 17:50   #1001
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Èìàì-áàÿëäû




Åäèíîæäû ïîïðîáîâàâ ýòî áëþäî âû ñòàíåòå åãî ðàáîì!))

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Áàêëàæàíû – 500 ã
Ïîìèäîðû – 300 ã
Çåëåíûé ñëàäêèé ïåðåö – 400 ã
Ðåï÷àòûé ëóê – 150 ã
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 600 ã
Ãðåöêèå îðåõè – 100 ã
Ñâåæàÿ êèíçà
Ñîëü

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Øàã 1
Áåðåì áàêëàæàíû, î÷èùàåì îò êîæóðû, ÷òîá ïîëó÷èëèñü òàêèå ïîëîñêè, êàê ó çåáðû è ðåæåì åãî êðóæî÷êàìè, ïîñûïàåì îáèëüíî ñîëüþ è îñòàâëÿåì íà ïîë ÷àñà, ïîêà íå ïóñòèò âîäó, êîòîðàÿ, êñòàòè, óáèðàåò ãîðå÷ü, ïðèñóùóþ áàêëàæàíó. Ïîñëå ýòîãî ìîæíî ïðîìûòü áàêëàæàíû è âûñóøèòü áóìàæíûì ïîëîòåíöåì, èëè æå ïðîñòî çàïîìíèòü , ÷òî îíè ñîëåíûå è áîëüøå íè÷åãî íå ñîëèòü.
Øàã 2
Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó, äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ìàñëà äîëæíî áûòü ìíîãî, ÷åì áîëüøå, òåì áëþäî áóäåò ìåíåå æèðíîå, êàê íè ñòðàííî, òàê êàê áàêëàæàí áûñòðåå îáæàðèâàåòñÿ è íå âïèòûâàåò â ñåáÿ ëèøíèé æèð, ïîòîì îáæàðåííûå áàêëàæàíû âûëîæèòü íà ñèòî èëè íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîá óáðàòü ëèøíèé æèð. Áàêëàæàíû ìû ãîòîâèëè ñðàçó â áîëüøîì êîëè÷åñòâå, ïîòîìó ÷òî îíè áåçóìíî âêóñíûå ñàìè ïî ñåáå áåç äîáàâëåíèÿ èíîãî èíãðåäèåíòà. Íàïðèìåð ñ òîíêèì ëàâàøîì!
Øàã 3
Âñëåä çà áàêëàæàíàìè ñëåäóåò ñëàäêèé ïåðåö. Ìû èñïîëüçîâàëè çåëåíûé, òàê êàê âàæíî, ÷òîá íå òîëüêî âêóñíî áûëî, íî è âèçóàëüíî ñìîòðåëîñü ðàäîñòíî. Ïî òîé æå òåõíîëîãèè îáæàðèâàëè ïåðåö, ïîðåçàííûé íà íåáîëüøèå êóñêè è òîæå âûêëàäûâàëè íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå. Î, äà, êñòàòè, íå çàáûâàéòå, â ñëó÷àå íåîáõîäèìîñòè äîáàâëÿòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Øàã 4
Äàëåå èä¸ò ëóê ðåï÷àòûé, íàðåçàííûé êîëüöàìè. Íà ñàìîì äåëå ìû ñòàâèëè íà ïëèòó ñðàçó ÷åòûðå ñêîâîðîäû è ãîòîâèëè âñå îäíîâðåìåííî, äî ñèõ ïîð ÿ òàê è äåëàþ. Íó âî-ïåðâûõ íå ñìåøèâàþòñÿ âêóñû, ìàñëî îñòàåòñÿ áîëåå ñâåæèì è ñàìûé âàæíûé êðèòåðèé - íàìíîãî áûñòðåå.
Øàã 5
Ñàìûé ïîñëåäíèé ïðîäóêò - ýòî ïîìèäîðû, ðåæåì íà áîëåå êðóïíûå äîëüêè, îíè æàðÿòñÿ î÷åíü áûñòðî è ñ äâóõ ñòîðîí ïîêà íå óñïåë ïðîïàñòü âåñü ñîê, êîæóðó ìû íå óáèðàëè, è âàì íå ñîâåòóþ. Òàê âðîäå íè÷åãî íå ïðîïóñòèëà, òåïåðü êàê ãîâîðÿò ïîâàðà, äîãîòàâëèâàåì è ôîðìèðóåì áëþäî.
Øàã 6
Ñëîé çà ñëîåì: áàêëàæàíû, ïîñûïàåì íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ÷åñíîêà, ìåëêî - ìåëêî íàðåçàííîãî ( íå ëþáëþ ÷åðåç äàâèëêó, ïîýòîìó áåðó ÷åñíîê è äàâëþ íà íåãî íîæîì, ñíèìàþ âíóòðåííþþ ÷àñòü è ìåëêî - ìåëêî ðåæó), ïîòîì ïîñûïàåì ãðåöêèìè îðåõàìè (èõ òîæå äàâëþ ÷åðåç äàâèëêó èëè òàê æå íîæîì ïî âñå òîé æå ïðè÷èíå: íå ëþáëþ ÷åðåç ìÿñîðóáêó)) Ïîñûïàåì çåëåíüþ. ß êëàäó òîëüêî êèíçó. Äàëüøå îáæàðåííûé ïåðåö, ÷åñíîê, îðåõè è çåëåíü, äàëüøå èäóò íàøè ïîìèäîðû, ïîòîì áàêëàæàíû, ïîòîì ëóê, ïîòîì ïåðåö, íó âîîáùåì è òàê äî áåñêîíå÷íîñòè.
ÕÎÇßÉÊÅ ÍÀ ÇÀÌÅÒÊÓ
Äîìà áëþäî ïîäàåòñÿ â ïåðåìåøàííîì âèäå, à â ðåñòîðàíå ïîäàåì ñëîÿìè, ìîæíî è õîëîäíûì, è ãîðÿ÷èì.

__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 20.11.2019, 15:51   #1002
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ãîðÿ÷àÿ çàêóñêà ïî-êðåñòüÿíñêè.



Ïðîñòàÿ, ñûòíàÿ åäà. È âðåìåíè íà åå ïðèãîòîâëåíèå òðåáóåòñÿ ñîâñåì íåìíîãî – îñîáåííî åñëè âû èñïîëüçóåòå çàïå÷åííóþ êóðèöó, îñòàâøóþñÿ ñî â÷åðàøíåãî äíÿ.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
300 ã ôèëå ãîòîâîé êóðèöû èëè 500 ã ñûðîãî êóðèíîãî ôèëå
4 êðóïíûõ ÿéöà
2 æåëòêà
1 áîëüøîå çåëåíîå ÿáëîêî
150 ìë æèðíûõ ñëèâîê
2 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
3 ñò. ë. ìóêè
1 ÷. ë. ÷åðíîãî ïåðöà ãîðîøêîì è 1 ÷. ë. ñåìÿí ñåëüäåðåÿ (äëÿ ñûðîãî ôèëå)
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Øàã 1
Åñëè âû èñïîëüçóåòå ñûðîå êóðèíîå ôèëå, çàëåéòå åãî 2 ñòàêàíàìè êèïÿòêà, íà ñðåäíåì îãíå äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, ñíèìèòå ïåíó, äîáàâüòå ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì è ñåëüäåðåéíûå ñåìåíà. Âàðèòå 15 ìèí., ñíèìèòå ñ îãíÿ è ïîëíîñòüþ îñòóäèòå â áóëüîíå, 1 ÷. Ãîòîâîå êóðèíîå ôèëå íàðåæüòå ëîìòèêàìè (áóëüîí ïðîöåäèòå, îí ïîíàäîáèòñÿ äëÿ ñîóñà).
Øàã 2
Äëÿ ñîóñà ðàñòîïèòå ìàñëî â ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå. Äîáàâüòå ìóêó, îáæàðüòå äî çîëîòèñòîãî öâåòà, ïîìåøèâàÿ, 3 ìèí. Ðàçâåäèòå ïðèìåðíî 2/3 ñòàêàíà áóëüîíà, ðàçìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè, ãîòîâüòå, ïîìåøèâàÿ, ÷òîáû èçáåæàòü îáðàçîâàíèÿ êîìî÷êîâ, 3 ìèí. Ñíèìèòå ñ îãíÿ.
Øàã 3
Ñìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè 2 æåëòêà ñî ñëèâêàìè è, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ âåí÷èêîì, ñîåäèíèòå ìó÷íóþ ìàññó íà ñêîâîðîäêå ñî ñëèâêàìè. Âåðíèòå íà ìèíèìàëüíûé îãîíü è ãîòîâüòå, áåñïðåðûâíî ðàçìåøèâàÿ, ÷òîáû æåëòêè íå ñâåðíóëèñü, äî çàãóñòåíèÿ, 2–3 ìèí. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå.
Øàã 4
ßéöà çàëåéòå ãîðÿ÷åé âîäîé, ñâàðèòå âêðóòóþ, 10 ìèí., ðàñòðåñêàéòå ñêîðëóïó ëîæêîé è îñòóäèòå ïîä ñòðóåé õîëîäíîé âîäû. Î÷èñòèòå îò ñêîðëóïû è ìåëêî ïîðóáèòå. ßáëîêî î÷èñòèòå îò êîæèöû è ñåðäöåâèíû, íàðåæüòå ìåëêèìè êóáèêàìè.
Øàã 5
Ïåðåìåøàéòå êóðèöó, ÿáëîêè è ÿéöà, ðàçëîæèòå ïî ìàëåíüêèì æàðîïðî÷íûì ôîðìî÷êàì, çàëåéòå ñëèâî÷íûì ñîóñîì. Ïîñòàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 220°Ñ äóõîâêó è çàïåêàéòå 20 ìèí. Ïîäàâàéòå çàêóñêó ãîðÿ÷åé.
ÊÑÒÀÒÈ
Ê ýòîé çàêóñêå îòëè÷íî ïîäîéäåò äåðåâåíñêèé õëåá, äàæå ïîäñîõøèé. Íàðåæüòå åãî òîëñòûìè ëîìòÿìè, ñáðûçíèòå êðåïêèì ÷àåì è ïîñòàâüòå â äóõîâêó, ãäå óæå ñòîèò êóðèöà, çà 10 ìèí. äî åå ãîòîâíîñòè.

__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 20.11.2019, 15:58   #1003
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñóôëå èç ôîðåëè.



Ñóôëå, áåç ñîìíåíèÿ, – áëþäî-àðèñòîêðàò. Ãîòîâîå ñóôëå ïîäàþò íà ñòîë íåìåäëåííî, ïîêà îíî åùå «äûøèò», âåäü soufflé â ïåðåâîäå ñ ôðàíöóçñêîãî – «äûõàíèå, äóíîâåíèå». Ýòî áëþäî î÷åíü ïîìîãàåò ïîâûñèòü ñàìîîöåíêó ëþáîãî êóëèíàðà – îò íà÷èíàþùåãî äî ïðîäâèíóòîãî.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
500 ã ôèëå ôîðåëè
2 ÿéöà
100 ìë ñëèâîê æèðíîñòüþ 20%
50 ã ñëèâî÷íîãî ñûðà
1 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà
íåñêîëüêî âåòî÷åê ïåòðóøêè
ùåïîòêà ìîëîòîãî ìóñêàòíîãî îðåõà
ñîëü

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Ñóôëå èç ôîðåëè. Øàã 1
Îáñóøèòå áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè ôèëå ôîðåëè. Ïèíöåòîì óäàëèòå êîñòî÷êè è íàðåæüòå ôèëå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Èçìåëü÷èòå â êóõîííîì êîìáàéíå èëè áëåíäåðå.
Øàã 2
Ñóôëå èç ôîðåëè. Øàã 2
Îòäåëèòå ëèñòüÿ ïåòðóøêè îò ñòåáëåé è ìåëêî íàðåæüòå. Îòäåëèòå áåëêè îò æåëòêîâ. Áåëêè âçáåéòå â êðåïêóþ ïåíó.
Øàã 3
Ñóôëå èç ôîðåëè. Øàã 3
Äîáàâüòå â ôàðø æåëòêè, ñëèâêè, ñûð è ïåòðóøêó, âëåéòå ëèìîííûé ñîê, ïîñîëèòå, ïðèïðàâüòå ìóñêàòíûì îðåõîì è ïåðåìåøàéòå. Ââåäèòå âçáèòûå áåëêè è àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå ôàðø. Ðàçëîæèòå ïî ïîðöèîííûì ôîðìî÷êàì èëè ÷àøêàì, ïîìåñòèòå â ïàðîâàðêó è ãîòîâüòå 25 ìèí.
ÏÎËÅÇÍÛÉ ÑÎÂÅÒ
Ïåðåìåøèâàòü íóæíî ëåãêèìè äâèæåíèÿìè, ñíèçó ââåðõ, ñîâñåì íåäîëãî è ñðàçó æå ïîìåñòèòü â ïàðîâàðêó.

ÊÑÒÀÒÈ
Ïðèãîòîâèòü ñóôëå íå ñëèøêîì ñëîæíî – íóæíî òîëüêî ó÷åñòü íåñêîëüêî íþàíñîâ: ÿè÷íûå áåëêè ñëåäóåò õîðîøî âçáèòü, à çàòåì ââåñòè â îñíîâíóþ ìàññó íåáîëüøóþ ÷àñòü – ïðèìåðíî ÷åòâåðòü îáúåìà. Ïåðåìåøàòü è ëèøü çàòåì äîáàâèòü îñòàòîê.

__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 20.11.2019, 16:04   #1004
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Áóæåíèíà.



Ãëàâíîå, ÷òî îòëè÷àåò ïðàâèëüíóþ áóæåíèíó îò ïðîñòî áîëüøîãî è âêóñíîãî êóñêà ìÿñà, – ýòî õàðàêòåðíûé âêóñ, êîòîðûé îíà ïðèîáðåòàåò â ïðîöåññå ìàðèíîâàíèÿ. Íå ñòîëü âàæíî, êàêóþ èìåííî ÷àñòü ìîëîäîé ñâèíêè âû õîòèòå èñïîëüçîâàòü – ïîÿñíè÷íóþ, âûðåçêó èëè îêîðîê. Èëè âû ïðåäïî÷èòàåòå ãîâÿäèíó? Äà áåðèòå õîòü ìåäâåæàòèíó, êàê ýòî äåëàëè íàøè ïðåäêè-ñëàâÿíå â äîìîñòðîåâñêèå âðåìåíà! Íî íåïðåìåííî íàøïèãóéòå åå ÷åñíîêîì è âûäåðæèòå â ñìåñè ïåðöà è ñîëè ïîëîæåííîå âðåìÿ. À ïîòîì, ãîòîâîå è ïîëíîñòüþ îñòûâøåå ìÿñî íàðåæüòå àêêóðàòíûìè ëîìòÿìè – íå ñëèøêîì òîíêèìè – è ñìåëî ïîäàâàéòå. È òîãäà âàì òî÷íî áóäåò ÷åì ãîðäèòüñÿ.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Íà÷èíàéòå ãîòîâèòü çà 17 ÷ äî ïîäà÷è
2 êã íå ñëèøêîì æèðíîé ìÿêîòè ñâèíèíû
5 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà «ýêñòðà âèðäæèí»
3 ñò. ë. áåëîãî ñóõîãî âèíà
2 ñò. ë. òåìíîãî ñîåâîãî ñîóñà
2 ÷. ë. ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà
1 ÷. ë. ãîðîøèí äóøèñòîãî ïåðöà
2 ÷. ë. ãîðîøèí ðîçîâîãî ïåðöà
1 ñò. ë. ìîëîòîé ïàïðèêè
2 ñâåæèõ ëàâðîâûõ ëèñòà
1 ÷. ë. êðóïíîé ìîðñêîé ñîëè

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Ìÿñî îáñóøèòå áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè. Íàðåæüòå ÷åñíîê òîíêèìè ïîëîñêàìè. Íàøïèãóéòå ìÿñî, ñäåëàâ â íåì ïðîêîëû óçêèì äëèííûì íîæîì èëè ñïåöèàëüíîé èãëîé.
Øàã 2
Ïëîñêîé ñòîðîíîé íîæà (èëè ïåñòèêîì â ñòóïêå) ðàçäàâèòå ãîðîøèíû ðîçîâîãî, äóøèñòîãî è ÷åðíîãî ïåðöà, ïåðåìåøàéòå ñ îëèâêîâûì ìàñëîì, ñîåâûì ñîóñîì, ñîëüþ è ïàïðèêîé; ñìàæüòå ìÿñî ñî âñåõ ñòîðîí. Ïîëîæèòå â êîíòåéíåð, ãåðìåòè÷íî çàêðîéòå è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê íà 12 ÷.
Ïîìåñòèòå ìÿñî â ïàðîâàðêó, âëåéòå âèíî è äîáàâüòå ëàâðîâûé ëèñò. Ãîòîâüòå 3 ÷, ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè ïîäëèâàÿ âîäó. Çàòåì îñòóäèòå, 2 ÷, íàðåæüòå ëîìòÿìè è ïîäàâàéòå.

Êñòàòè
Øïèãîâàòü ìÿñî óäîáíåå âñåãî òîíêèì äëèííûì íîæîì. Íóæíî âòûêàòü åãî â ìÿñî ïåðïåíäèêóëÿðíî ïîâåðõíîñòè, çàòåì, íå âûíèìàÿ, ïîâîðà÷èâàòü ëåçâèå íà 90° – ðÿäîì îáðàçóåòñÿ íåáîëüøîå îòâåðñòèå.  íåãî, ïîìîãàÿ çóáî÷èñòêîé, è ñëåäóåò çàñîâûâàòü êóñî÷åê ÷åñíîêà èëè ÷åãî-òî äðóãîãî, ÷åì âû øïèãóåòå ìÿñî. Êîãäà «íà÷èíêà» áóäåò íà ìåñòå, íîæ íóæíî àêêóðàòíî âûíóòü.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 20.11.2019, 18:54   #1005
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò èç ìàðèíîâàííûõ ãðèáîâ ñ îâîùàìè.




ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
ðàññîë èç áàíêè – 1 ñò. ë.
ðåï÷àòàÿ ëóêîâèöà – 1/2 øò.
ðàñòèòåëüíîå èëè îëèâêîâîå ìàñëî – 1 ñò. ë.
ìàðèíîâàííûå ãðèáû (îïÿòà, âåøåíêè, ãðóçäè, øàìïèíüîíû) – 300 ã (1 áàíêà)
ïîìèäîðû – 2 øò.
ñëàäêèé ïåðåö – 1 øò.
ïó÷îê óêðîïà

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Øàã 1
Ëóêîâèöó î÷èñòèòü, ó ïåðöà óäàëèòü ñåìåíà. Ïåðåö íàðåçàòü ïîëîñêàìè. Ëóê ïîðåçàòü òîíêî, íî íå ñëèøêîì ìåëêî. Ïîìèäîðû íàðåçàòü êîëüöàìè èëè äîëüêàìè. Óêðîï ïîìûòü, òùàòåëüíî îáñóøèòü è èçìåëü÷èòü. Ñëîæèòü âñå îâîùè â ñàëàòíèê.
Øàã 2
Ãðèáû îòêèíóòü íà äóðøëàã, ÷òîáû ëèøíÿÿ æèäêîñòü ñòåêëà. Îñòàâèòü 1 ñò. ë. ðàññîëà äëÿ çàïðàâêè. Êðóïíûå ãðèáû ïîðåçàòü, ìåëêèå ïîëîæèòü öåëèêîì.
Øàã 3
Ñìåøàòü ðàñòèòåëüíîå èëè îëèâêîâîå ìàñëî ñ ðàññîëîì, çàïðàâèòü ñàëàò, ïåðåìåøàòü, ïîñîëèòü ïî æåëàíèþ. Óæèí áåç ëèøíèõ êàëîðèé ãîòîâ!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 20.11.2019, 19:04   #1006
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ëåíèâûé ñàëàò èç ïåòðóøêè è ïàðìåçàíà.



Òðóäíî ïðåäñòàâèòü ñåáå ñàëàò áîëåå ë¸ãêèé â èçãîòîâëåíèè è ïî êîëè÷åñòâó èíãðåäèåíòîâ, è ïî ñêîðîñòè ïðèãîòîâëåíèÿ. À åù¸ â í¸ì îãðîìíîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíà Ñ.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
6 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
1 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà
4 áîëüøèõ ïó÷êà ìîëîäîé ïåòðóøêè (òîëüêî ëèñòüÿ)
40-50 ã íàòåðòîãî íà ìåëêîé ò¸ðêå òâ¸ðäîãî âûäåðæàííîãî ñûðà, ëó÷øå ïàðìåçàíà
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà ñìåøàéòå î÷èùåííûé è ðàçäàâëåííûé ÷åñíîê ñ îëèâêîâûì ìàñëîì äî îäíîðîäíîé ìàññû. Äîáàâüòå ëèìîííûé ñîê, ñîëü è ïåðåö è åùå ïåðåìåøàéòå.
Øàã 2
Ïåðåä ñàìîé ïîäà÷åé íà ñòîë ñìåøàéòå â ìèñêå ìåëêî íàðåçàííûå ëèñòüÿ ïåòðóøêè ñ òåðòûì ñûðîì è ïîëåéòå åãî çàïðàâêîé.
ÊÑÒÀÒÈ
Âìåñòî ïåòðóøêè îñíîâîé òàêîãî ñàëàòà ìîæåò îêàçàòüñÿ ðàçíàÿ çåëåíü. Íàïðèìåð, êèíçà, òàðõóí èëè êðåññ-ñàëàò. Ãëàâíîå, ÷òîáû ëèñòüÿ áûëè ìîëîäûìè è íåæåñòêèìè. È ïîñòàðàéòåñü êóïèòü ñûð, ìàêñèìàëüíî ïîõîæèé íà ïàðìåçàí èëè âî âñÿêîì ñëó÷àå íå õóæå íåãî.

__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 22.11.2019, 07:40   #1007
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Çàêóñêà íà øïàæêàõ íà òåìó ñàëàòà öåçàðü.



Ýòà çàêóñêà - ñêîðîñòíîé âàðèàíò ïîïóëÿðíîãî ñàëàòà öåçàðü. Èäåàëüíûé âàðèàíò äëÿ ôóðøåòà èëè äëÿ ïðèåìà íåæäàííûõ ãîëîäíûõ ãîñòåé

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
100 ã âêóñíîãî â÷åðàøíåãî ïøåíè÷íîãî õëåáà + 1 çóá÷èê ÷åñíîêà
îëèâêîâîå ìàñëî
1 âåòî÷êà óêðîïà
200 ã ôèëå âàðåíîé êóðèíîé ãðóäêè èëè ïðèãîòîâëåííîé íà ãðèëå
30 ã òâ¸ðäîãî âûäåðæàííîãî ñûðà, ëó÷øå ïàðìåçàíà
150 ã ñàëàòà ðîìýí
100 ã ðàçíîöâåòíûõ ïîìèäîðîâ ÷åððè
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷¸ðíûé ïåðåö
äëÿ ñîóñà
2-3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà «ýêñòðà âèðäæèí»
70 ã äîìàøíåãî ìàéîíåçà
70 ã íàòóðàëüíîãî éîãóðòà
5-7 êàïåðñîâ
10 ã äèæîíñêîé ãîð÷èöû áåç ç¸ðåí
10 ã ïàðìåçàíà
20 ã àí÷îóñîâ
ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Õëåá íàòðèòå ÷åñíîêîì. Ñáðûçíèòå îëèâêîâûì ìàñëîì. Îáæàðüòå íà ñóõîé ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå, ïî 1 ìèí ñ êàæäîé ñòîðîíû. Äîáàâüòå ìåëêî íàðåçàííûé óêðîï, ïåðåìåøàéòå è ñðàçó ñíèìèòå ñ îãíÿ. Ïîñîëèòå è ïîïåðå÷èòå.
Øàã 2
Êóðèöó íàðåæüòå êóáèêàìè 1õ1 ñì. Ëèñòüÿ ñàëàòà íàðåæüòå äëèííûìè ïîëîñêàìè. Ñûð íàòðèòå.
Øàã 3
Äëÿ çàïðàâêè âçáåéòå âñå èíãðåäèåíòû â áëåíäåðå äî îäíîðîäíîñòè.
Øàã 4
Íà øïàæêè íàíèçàéòå ïîî÷åðåäíî: ïîìèäîð, ñàëàò, êóñî÷åê êóðèöû, õëåá, ñàëàò, êóðèöó è ïîìèäîð. Ðàçëîæèòå øïàæêè íà òàðåëêó è ñáðûçíèòå ñîóñîì
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 22.11.2019, 07:44   #1008
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Âëàøêè ñàëàò.



ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
ïîìèäîðû ñâåæèå 120 ã
îãóðöû ñâåæèå 80 ã
ñûð áðûíçà(ôåòà) 30 ã
ïåðåö áîëãàðñêèé 60 ã
ëóê êðàñíûé ðåï÷àòûé 30 ã
çåëåíü(óêðîï/ïåòðóøêà/êèíçà) 5 ã
ñîëü 2 ã
ïåðåö 2 ã
áàãåò ïøåíè÷íûé 40 ã
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå(èëè îëèâêîâîå) 20 ìë

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Âñå îâîùè íàðåçàåì ñðåäíèì êóáèêîì. Ìåëêî íàøèíêîâûâàåì ïåòðóøêó. Ñîëèì, ïåð÷èì, çàïðàâëÿåì ìàñëîì.
Øàã 2
Èç áàãåòà(äîìàøíåãî õëåáà) äåëàåì òîñòû, ïîäñóøèâàåì.
Øàã 3
Íà òàðåëêó âûêëàäûâàåì ñàëàò, ñâåðõó ïîñûïàåì òåðòîé áðûíçîé, ðÿäîì êëàäåì òîñòû.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 22.11.2019, 17:26   #1009
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ õóðìîé è ìîöàðåëëîé.



Õóðìà ïðî÷íî àññîöèèðóåòñÿ ó íàñ ñ äåñåðòàìè, íî ìû ïðåäëàãàåì âàì ïîïðîáîâàòü ïðèãîòîâèòü èç íåå âîò òàêîé ýëåãàíòíûé ñàëàò. Îí áóäåò îòëè÷íîé çàêóñêîé äëÿ ÷åòâåðûõ èëè ëåãêèì óæèíîì äëÿ äâîèõ.


ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
2 áîëüøèå ñïåëûå, íî ïëîòíûå õóðìû
2 ãîðñòè ñàëàòà ðàäèêêüî
2 ãîðñòè ðóêêîëû
2 ãîðñòè ñìåñè ñàëàòà êîðí è ñâåêîëüíûõ ëèñòüåâ
250 ã ñûðà áóððàòà èëè ìîöàðåëëà
1/4 ñòàêàíà ãðàíàòîâûõ çåðåí
4 âåòî÷êè ìÿòû
1/4 ñòàêàíà îëèâêîâîãî ìàñëà
1/2 ÷. ë. òåðòîé ëèìîííîé öåäðû
2–3 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà
1/2 ñò. ë. ìåäà
1/4 ÷. ë. ñîëè
Äëÿ ïîñûïêè:
1/4 ñòàêàíà ôèñòàøåê
ïî 1 ñò. ë. ñåìÿí ÷åðíîãî è ñâåòëîãî êóíæóòà
1 ñò. ë. ñåìÿí êîðèàíäðà
1 ÷. ë. ñåìÿí çèðû
1/2 ÷. ë. ñåìÿí ôåíõåëÿ
1/2 ÷. ë. ÷åðíîãî ïåðöà ãîðîøêîì
1/2 ÷. ë. ìîðñêîé ñîëè

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Ïîäãîòîâüòå ïîñûïêó. Ïîäæàðüòå ôèñòàøêè íà ñóõîé ñêîâîðîäå, îñòóäèòå è êðóïíî ïîðóáèòå.
Øàã 2
Íà ñóõóþ ñêîâîðîäó íàñûïüòå êîðèàíäð, êóíæóò, çèðó è ôåíõåëü è æàðüòå íà ñðåäíåì îãíå, ïîòðÿõèâàÿ ñêîâîðîäó, ïîêà ñåìåíà íå íà÷íóò èçäàâàòü àðîìàò, 1–2 ìèí. Îñòóäèòå.
Øàã 3
Ïîëîæèòå â ñòóïêó ÷åðíûé ïåðåö è êðóïíî èñòîëêèòå. Äîáàâüòå ïîäæàðåííûå ñåìåíà è èçìåëü÷èòå. Çàòåì äîáàâüòå â ñòóïêó ôèñòàøêè è ùåïîòêó ñîëè, ñëåãêà ðàçîìíèòå.
Øàã 4
Ïðèãîòîâüòå çàïðàâêó. Ñìåøàéòå ëèìîííóþ öåäðó, 2 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà, ìåä, ñîëü è îëèâêîâîå ìàñëî â íåáîëüøîé áàíêå è ïîòðÿñèòå. Ïîïðîáóéòå çàïðàâêó, åñëè íóæíî, äîáàâüòå åùå íåìíîãî ñîëè èëè ëèìîííîãî ñîêà.
Øàã 5
Ëèñòüÿ ðàäèêêüî íàðâèòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.  áîëüøîé ìèñêå ïåðåìåøàéòå âñå ñàëàòíûå ëèñòüÿ ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì çàïðàâêè. Âûëîæèòå ëèñòüÿ íà áîëüøîå áëþäî è ðàçëîæèòå êóñî÷êè ñûðà.
Øàã 6
Íàðåæüòå õóðìó òîíêèìè êðóæêàìè. Ðàçëîæèòå õóðìó íà ñàëàò, ïîñûïüòå çåðíàìè ãðàíàòà è óêðàñüòå ëèñòî÷êàìè ìÿòû. Ïîëåéòå ñàëàò îñòàâøåéñÿ çàïðàâêîé è ïîñûïüòå ñìåñüþ èç ñòóïêè.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 26.11.2019, 09:25   #1010
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Òåïëûé ñàëàò èç êèíîà ñ êðåâåòêàìè.



Òåïëûå ñàëàòû ñ êðóïàìè èëè áîáîâûìè – ïðåêðàñíàÿ àëüòåðíàòèâà òðàäèöèîííîìó óæèíó. Ê òîìó æå â îäíîì áëþäå ñî÷åòàþòñÿ è îâîùíîé ñàëàò, è ãîðÿ÷åå ñ ãàðíèðîì, à çíà÷èò, ãîòîâèòü ïðèäåòñÿ ìåíüøå.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
1,5 ñòàêàíà êèíîà
350 ã âàðåíî-ìîðîæåíûõ êîðîëåâñêèõ êðåâåòîê
1 ñðåäíèé îãóðåö
1 ñëàäêèé æåëòûé ïåðåö
50 ã áýáè-øïèíàòà
ñîëü
Äëÿ çàïðàâêè:
70 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà
ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
1 ñì êîðíÿ èìáèðÿ
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Øàã 1
Çàðàíåå ðàçìîðîçüòå êðåâåòêè. Äëÿ ýòîãî âûëîæèòå èõ íà äóðøëàã, ïîñòàâüòå íà ìèñêó è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê íà 8 ÷.
Øàã 2
Ïðîìîéòå êèíîà â õîëîäíîé âîäå. Íàëåéòå â êàñòðþëþ 3 ñòàêàíà âîäû è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Âñûïüòå êèíîà, ïîñîëèòå è íàêðîéòå êàñòðþëþ êðûøêîé. Âàðèòå 15 ìèí. íà ìåäëåííîì îãíå, äî ãîòîâíîñòè.
Øàã 3
Ñëàäêèé ïåðåö ïîëîæèòå íà ðåøåòêó èëè ïðîòèâåíü è ïîñòàâüòå â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 200 ˚Ñ. Çàïåêàéòå 15–20 ìèí., äî ïîÿâëåíèÿ ïîäïàëèí. Ïåðåëîæèòå ïåðåö â ìèñêó è íàêðîéòå êðûøêîé, îñòàâüòå íà 10 ìèí. Î÷èñòèòå ïåðåö îò êîæèöû è ñåìÿí è íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Øàã 4
Äëÿ çàïðàâêè î÷èñòèòå êîðåíü èìáèðÿ è ÷åñíîê è ìåëêî íàðåæüòå. Ñìåøàéòå îëèâêîâîå ìàñëî è ëèìîííûé ñîê, äîáàâüòå ÷åñíîê è èìáèðü, íåìíîãî ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå.
Øàã 5
Îãóðåö íàðåæüòå òîíêèìè ëîìòèêàìè. Ñìåøàéòå êèíîà ñ êðåâåòêàìè, ïåðöåì, îãóðöîì è øïèíàòîì, ïîëåéòå ñàëàò çàïðàâêîé è àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå.
ÊÑÒÀÒÈ
Òåïëûå ñàëàòû ñ êðóïàìè èëè áîáîâûìè – ïðåêðàñíàÿ àëüòåðíàòèâà òðàäèöèîííîìó óæèíó. Ê òîìó æå â îäíîì áëþäå ñî÷åòàþòñÿ è îâîùíîé ñàëàò, è ãîðÿ÷åå ñ ãàðíèðîì, à çíà÷èò, ãîòîâèòü ïðèäåòñÿ ìåíüøå.Êèíîà (Quinoa) – äðåâíåå çåðíî èç Þæíîé Àìåðèêè, «áîæåñòâåííîå çåðíî»

__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 28.11.2019, 17:17   #1011
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êàïóñòíûé ñàëàò ñ âèíîãðàäîì è éîãóðòîì.



ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
1/4 ñðåäíåãî êî÷àíà êàïóñòû
1 ñðåäíÿÿ ìîðêîâêà
1 ñðåäíåå ÿáëîêî
1 ñòàêàí òåìíîãî âèíîãðàäà
200 ìë íàòóðàëüíîãî éîãóðòà
1 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà
ñîëü

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Øàã 1
Òîíêî íàðåæüòå êàïóñòó, ïîñûïüòå ñîëüþ è íåìíîãî ïîìíèòå ðóêàìè. Ìîðêîâü î÷èñòèòå è íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. ßãîäû âèíîãðàäà ðàçðåæüòå ïîïîëàì è óäàëèòå êîñòî÷êè.
Øàã 2
ßáëîêî íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå è ïîëåéòå ëèìîííûì ñîêîì. Ñìåøàéòå ñ éîãóðòîì.
Øàã 3
 ñàëàòíèöå ñìåøàéòå êàïóñòó è ìîðêîâü, ïîëåéòå éîãóðòîâîé çàïðàâêîé. Äîáàâüòå âèíîãðàä è àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 11.12.2019, 07:29   #1012
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò èç àâîêàäî ñ îãóðöîì çà 15 ìèíóò.



Ñî÷åòàíèå â ñàëàòå àâîêàäî, îãóðöà è ëîñîñÿ î÷åíü óäà÷íîå, èñïîëüçîâàòü åãî ìîæíî íå òîëüêî â ýòîì áëþäå. Ñ òàêèì ïþðå ìîæíî ïðèãîòîâèòü îáû÷íûå áóòåðáðîäû ñ ëîìòèêàìè ðûáû èëè íàðåçàòü âñå èíãðåäèåíòû êóáèêàìè è ñäåëàòü çàêóñêó. Ñàëàò èç àâîêàäî óêðàñèò ëþáîé ïðàçäíè÷íûé èëè íîâîãîäíèé ñòîë, à ïðèãîòîâèòü åãî ìîæíî çà 15 ìèíóò.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
350 ã ôèëå êîï÷åíîãî èëè ñëàáîñîëåíîãî ëîñîñÿ
3 àâîêàäî
1 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà
1 ìàëåíüêàÿ áåëàÿ ëóêîâèöà
2 ñðåäíèõ îãóðöà
5 âåòî÷åê óêðîïà
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
ìèêðîçåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Øàã 1
Àâîêàäî íàäðåæüòå è ïîâåðíèòå ïîëîâèíêè â ðàçíûå ñòîðîíû, óäàëèòå êîñòî÷êó. Ëîæêîé âûíüòå ìÿêîòü è ïîëîæèòå â ÷àøó áëåíäåðà, ïîëåéòå ëèìîííûì ñîêîì, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå, èçìåëü÷èòå äî îäíîðîäíîñòè.
Øàã 2
Îãóðöû î÷èñòèòå îò êîæèöû è ñåìÿí è î÷åíü ìåëêî íàðåæüòå. Ëóê î÷èñòèòå è íàðåæüòå î÷åíü ìåëêèìè êóáèêàìè. Ïîðóáèòå óêðîï.
Øàã 3
Ñìåøàéòå ïþðå èç àâîêàäî ñ ëóêîì, óêðîïîì è îãóðöàìè.
Øàã 4
Ôèëå ëîñîñÿ íàðåæüòå î÷åíü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè.
Øàã 5
Ïîñòàâüòå íà òàðåëêè ñåðâèðîâî÷íûå êîëüöà äèàìåòðîì 6–8 ñì. Íà äíî âûëîæèòå ïîëîâèíó ïþðå èç àâîêàäî è ðàçðîâíÿéòå ïîâåðõíîñòü. Ñëåäóþùèì ñëîåì ðàçëîæèòå ëîñîñü. Çàòåì ñíîâà ïþðå èç àâîêàäî. Ïðèêðîéòå êîëüöà ïëåíêîé è óáåðèòå çàêóñêó äî ïîäà÷è â õîëîäèëüíèê.
Øàã 6
Ïåðåä ïîäà÷åé ñíèìèòå àêêóðàòíî ñåðâèðîâî÷íûå êîëüöà, óêðàñüòå çàêóñêó ìèêðîçåëåíüþ.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 11.12.2019, 07:39   #1013
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ôàðøèðîâàííûå ÿéöà c êðàáîâûì ñàëàòîì.



ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
10 ÿèö
150 ã êðàáîâîãî ìÿñà
150 ã ìàéîíåçà
3–4 ïåðà çåëåíîãî ëóêà
5 âåòî÷åê óêðîïà
ñîëü
ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ
ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:

Øàã 1
Ñâàðèòå ÿéöà âêðóòóþ, ïîëîæèòå â õîëîäíóþ âîäó è î÷èñòèòå.
Øàã 2
Ðàçðåæüòå ÿéöà ïîïîëàì âäîëü è âûíüòå æåëòêè, ïåðåëîæèòå èõ â ìèñêó.
Øàã 3
Íàðåæüòå êðàáîâîå ìÿñî òîíêîé ñîëîìêîé. Ìåëêî íàðåæüòå çåëåíûé ëóê è ëèñòüÿ óêðîïà.
Øàã 4
Ðàçîìíèòå æåëòêè âèëêîé, äîáàâüòå êðàáîâîå ìÿñî è çåëåíü, çàïðàâüòå ìàéîíåçîì, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Ïåðåëîæèòå ìàññó â êóëèíàðíûé ìåøîê è íàïîëíèòå ïîëîâèíêè áåëêîâ.
Øàã 5
Óêðàñüòå ÿéöà çåëåíüþ è ïîäàâàéòå ê ñòîëó.

__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 12.12.2019, 05:53   #1014
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò "Âëþáëåííûå ñåðäöà".



Äëÿ ìîðêîâíîãî ñåðäöà:
0,6 êã ìîðêîâè,
150 ãðàììîâ òîë÷åíûõ ãðåöêèõ îðåõîâ,
100 ãðàììîâ èçþìà,
îäíî çåëåíîå ÿáëîêî,
ñàõàð,
ëèìîí äëÿ ñîêà.
Ãîòîâèòü ìîðêîâíîå «ñåðäöå» ïðîñòî. Ìîðêîâü íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâëÿåì ê íåé òåðòîå ÿáëîêî, òîë÷åíûå îðåõè è ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìî÷åííûé èçþì, çàïðàâëÿåì ñàõàðîì è ëèìîííûì ñîêîì.
Ñàëàò ãîòîâ. Íåìíîãî òåðòîé ìîðêîâè îñòàâèì äëÿ îôîðìëåíèÿ âåðõà íàøåãî ñàëàòà, äëÿ òîãî, ÷òîáû îíà íå ñîõëà, ìîæíî íåìíîãî ñáðûçíóòü åå ðàñòèòåëüíûì(ëó÷øå îëèâêîâûì) ìàñëîì.
Äëÿ ñâåêîëüíîãî ñåðäöà.
Âîçüìåì 600 ãðàììîâ ñâåêëû,
150 ãðàììîâ ðàçìî÷åííîãî ÷åðíîñëèâà áåç êîñòî÷åê,
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà,
50 ãðàììîâ òîë÷åíûõ ãðåöêèõ îðåõîâ,
ñîëü,
ìàéîíåç.
Ñâåêîëüíîå ñåðäöå ãîòîâèì òàê.
Îòâàðíóþ ñâåêëó òðåì íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâëÿåì â íåå î÷åíü ìåëêî íàðåçàííûé ÷åðíîñëèâ, ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê, òîë÷åíûå îðåõè, ñîëèì è çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì. Íåìíîãî òåðòîé ñâåêëû îñòàâëÿåì äëÿ óêðàøåíèÿ, ñ íåé ïîñòóïàåì òàê æå, êàê è ñ ìîðêîâüþ, ñáðûçãèâàåì ñëåãêà ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Ñëåäóþùèé ýòàï – ñàìûé îòâåòñòâåííûé. Âûêëàäûâàåì íàøè ñàëàòèêè íà áëþäî â ôîðìå äâóõ âëþáëåííûõ ñåðäåö, ñ ïîìîùüþ ÿè÷íîãî áåëêà, ÿáëîêà è îòâàðíîé ìîðêîâè óêðàøàåì íàøå áëþäî. Ïîñìîòðèòå , êàêàÿ êðàñîòà ó íàñ ïîëó÷èëàñü!
Íå ñîìíåâàéòåñü, è âàøà âòîðàÿ ïîëîâèíêà ïî äîñòîèíñòâó îöåíèâ ýòî áëþäî, ïîäàðèò âàì òàêóþ æå çàìå÷àòåëüíóþ óëûáêó, êàê ó íàøèõ Âëþáëåííûõ ñåðäåö!

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 12.12.2019, 06:21   #1015
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò "Ïîäêàáëó÷íèê".



Ñàëàò "Ïîäêàáëó÷íèê" - ýòî âîñõèòèòåëüíûé ñàëàòèê èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê ñ ÿéöàìè è æàðåíûìè øàìïèíüîíàìè. Ýòî áëþäî ìîæíî ïðèãîòîâèòü è ê ïîâñåäíåâíîìó óæèíó, è ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó. Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì, àïïåòèòíûì è íåæíûì. Ñôîðìèðîâàòü åãî ëó÷øå ñëîÿìè â âèäå âûñîêîé ãîðêè, íî ìîæíî è ïåðåìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû. Îòëè÷íûé ñàëàò äëÿ áóäíåé è ïðàçäíèêîâ, ïîïðîáóéòå!

Èíãðåäèåíòû
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà "Ïîäêàáëó÷íèê" ïîíàäîáèòñÿ:
150 ã ñâåæèõ øàìïèíüîíîâ;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè øàìïèíüîíîâ;
3 ÿéöà;
150 ã êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû;
200 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê;
100 ã òâ¸ðäîãî ñûðà;
÷¸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö è ñîëü - ïî âêóñó;
ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè.

Ýòàïû ïðèãîòîâëåíèÿ:
Øàìïèíüîíû ïðîìûòü âîäîé, íàðåçàòü íà ïëàñòèíêè. Â ñêîâîðîäó, ðàçîãðåòóþ ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, âûëîæèòü íàðåçàííûå ãðèáû.
Îáæàðèòü øàìïèíüîíû äî ãîòîâíîñòè (â òå÷åíèå 10-15 ìèíóò) íà ñðåäíåì îãíå, èíîãäà ïîìåøèâàÿ, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó, à çàòåì, ñíÿâ ñ îãíÿ, îñòóäèòü.
ßéöà ïðåäâàðèòåëüíî ñâàðèòü â òå÷åíèå 10-15 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ âîäû è îñòóäèòü. Î÷èñòèòü ÿéöà è íàðåçàòü íà ñðåäíèå êóáèêè.
Ñôîðìèðîâàòü ñàëàò "Ïîäêàáëó÷íèê" ñëîÿìè â âèäå ãîðêè, òî åñòü êàæäûé ïîñëåäóþùèé ñëîé ýòîãî ñàëàòèêà áóäåò ÷óòü ìåíüøå ïî äèàìåòðó, ÷åì ïðåäûäóùèé. Ïåðâûì ñëîåì íà ïëîñêóþ òàðåëêó ðàâíîìåðíî âûëîæèòü íàðåçàííûå ÿéöà. Ýòîò ñëîé, ïî æåëàíèþ, ìîæíî íåìíîãî ïîñîëèòü.
Íàíåñòè íà ÿéöà ñåòî÷êó èç ìàéîíåçà.
Îòêðûâ áàíêó ñ êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçîé, ñëèòü æèäêîñòü. Âûëîæèòü êóêóðóçó âòîðûì ñëîåì, íå çàáûâàÿ, ÷òî ñàëàò âûêëàäûâàåì ãîðêîé è äèàìåòð ýòîãî ñëîÿ äîëæåí áûòü ÷óòü ìåíüøå ñëîÿ èç ÿèö.
Íàíåñòè ðåø¸òêó èç ìàéîíåçà.
Çàòåì âûëîæèòü ñëîé èç æàðåíûõ øàìïèíüîíîâ. Êðàáîâûå ïàëî÷êè ðàçìîðîçèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå è î÷èñòèòü îò ñëþäû. Íàðåçàòü êðàáîâûå ïàëî÷êè íà êðóæî÷êè è âûëîæèòü ñëåäóþùèì ñëîåì.Ïîâåðõ êðàáîâûõ ïàëî÷åê ñäåëàòü ðåø¸òêó èç ìàéîíåçà. Ïîñëåäíèì ñëîåì âûëîæèòü ïûøíîé øàïêîé ñûð, íàò¸ðòûé íà êðóïíîé ò¸ðêå. Ñâåðõó áëþäî ìîæíî óêðàñèòü ïîìèäîðîì ÷åððè è çåëåíüþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 18.12.2019, 08:24   #1016
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ðîëëû èç ëàâàøà ñ ñûðîì è êóðèöåé.



Íàâåðíÿêà âû õîòü ðàç ãîòîâèëè ðîëëû èç ëàâàøà. Ýòà çàêóñêà íà ñêîðóþ ðóêó äàâíî ïîêîðèëà âñåõ. Íî îáû÷íî åå äåëàþò õîëîäíîé, ìû æå ïðåäëàãàåì íîâûé âàðèàíò – òåïëûé, ñ íåæíûì ðàñïëàâëåííûì ñûðîì è êóðèöåé.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ

7 òîíêèõ ëåïåøåê èëè ëàâàø
400 ã âàðåíîãî èëè çàïå÷åííîãî ôèëå êóðèíîé ãðóäêè
250 ã ñëèâî÷íîãî ñûðà
250 ã ñûðà (÷åääåð, ãàóäà, ýäàì)
1 ñëàäêèé êðàñíûé ïåðåö
1 çåëåíûé ñëàäêèé ïåðåö
1 ïåðåö ÷èëè
6 ïåðüåâ çåëåíîãî ëóêà
ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Äëÿ ñîóñà:

1/2 ñòàêàíà ñìåòàíû
1/2 ñòàêàíà ìàéîíåçà
4 ñò. ë. ñîóñà ïåñòî
2 ïåðà çåëåíîãî ëóêà
2 ÷. ë. ëèìîííîãî ñîêà
ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Øàã 1
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 °Ñ. Çàñòåëèòå ïðîòèâåíü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.
Øàã 2
Ñëàäêèé è îñòðûé ïåðåö î÷èñòèòå îò ñåìÿí è ïëîäîíîæåê. Ñëàäêèé ïåðåö íàðåæüòå ìàëåíüêèìè êóáèêàìè, îñòðûé èçìåëü÷èòå. Íàðåæüòå çåëåíûé ëóê.
Øàã 3
Íàòðèòå íà òåðêå ñûð. Êóðèöó íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Øàã 4
 áîëüøîé ìèñêå ñìåøàéòå ñëèâî÷íûé è òåðòûé ñûð, ñëàäêèé è îñòðûé ïåðåö, çåëåíûé ëóê, êóðèöó, ïðèïðàâüòå ÷åðíûì ïåðöåì è ïåðåìåøàéòå.
Øàã 5
Ðàñïðåäåëèòå ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü íà ëåïåøêè òîíêèì ñëîåì è ñêàòàéòå â ðóëåòû. Îñòðûì íîæîì ðàçðåæüòå íà êóñêè òîëùèíîé 2,5–3 ñì.
Øàã 6
Ïåðåëîæèòå ðîëëû íà ïðîòèâåíü è ïîñòàâüòå â äóõîâêó íà 10 ìèí. – ñûð äîëæåí íà÷àòü ïëàâèòüñÿ.
Øàã 7
Ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ñîóñà è ïåðåëîæèòå â íåáîëüøèå ìèñî÷êè. Ïîñòàâüòå ìèñî÷êó ñ ñîóñîì íà áëþäî, âîêðóã ðàçëîæèòå ðîëëû. Ïîäàâàéòå òåïëûìè èëè îñòûâøèìè.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 22.01.2020, 07:19   #1017
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ïåñòðûé ìàêàðîííûé ñàëàò.



 ýòîì ñàëàòå î÷åíü èíòåðåñíàÿ çàïðàâêà. Îíà äåëàåòñÿ èç íàòóðàëüíîãî éîãóðòà, ãîð÷èöû, ìàðèíàäà îò ìàðèíîâàííûõ îãóðöîâ è Miracle Whip.

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 20 ìèíóò.

Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè:

300 ã ìàêàðîííûõ èçäåëèé — ïåðûøåê èëè ñïèðàëåê
ñîëü
1 êðàñíûé áîëãàðñêèé ïåðåö
80 ã âåò÷èíû èëè ãðóäèíêè
8 ðåäèñîê
ãîðñòü ëèñòüåâ ïåòðóøêè
ïó÷îê ïåðüåâ ëóêà
60 ã êîðíèøîí
100 ã íàòóðàëüíîãî éîãóðòà
100 ã Miracle Whip
1 ÷. ë. ãîð÷èöû
2-3 ñò. ë . ëèìîííîãî ñîêà
5 ñò. ë. ìàðèíàäà îò êîðíèøîí
ïåðåö, ñàõàð

Ï ð è ã î ò î â ë å í è å:

Ìàêàðîíû îòâàðèòå â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå.
Îòêèíüòå íà äóðøëàã, îáäàéòå õîëîäíîé âîäîé è äàéòå ñòå÷ü.
Òåì âðåìåíåì ïîäãîòîâüòå îâîùè è çåëåíü, õîðîøî ïðîìîéòå èõ.
Áîëãàðñêèé ïåðåö ðàçðåæüòå íà ÷åòâåðòèíêè, óäàëèòå ñåìåíà, ïîðåæüòå òîíêî ñîëîìêîé.
Ðåäèñêó íàðåæüòå òîíêèìè êðóæêàìè.
Âåò÷èíó ïîðåæüòå êóáèêàìè.
Ìåëêî ïîðóáèòå ïåòðóøêó.
Ïåðüÿ ëóêà ïîðåæüòå òîíêèìè êîëå÷êàìè.
Êîðíèøîíû ïîðåæüòå òîíêèìè êðóæî÷êàìè.
Äëÿ çàïðàâêè ñìåøàòü â ìèñêå éîãóðò, Miracle Whip (åñëè èñïîëüçóåòå), ãîð÷èöó, ëèìîííûé ñîê è ìàðèíàä îò êîðíèøîí. Äîáàâüòå ñîëü, ïåðåö, ùåïîòêó ñàõàðà. Ñìåøàéòå êîìïîíåíòû ñàëàòà ñ çàïðàâêîé.

È ñðàçó æå ïîäàâàéòå ê ñòîëó.



Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 22.01.2020, 07:41   #1018
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ áðè, ÿáëîêîì è îðåõàìè.



ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Äëÿ çàïðàâêè:
50 ìë óêñóñà èç áåëîãî âèíà
2 ñò. ë. ìåäà
1 ñò. ë ãîð÷èöû ñ çåðíûøêàìè
60 ìë ÷àøêè îëèâêîâîãî ìàñëà
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Äëÿ êàðàìåëèçîâàííûõ îðåõîâ:
1/3 ñòàêàíà ãðåöêèõ îðåõîâ
1 ñò. ë ìåäà
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
ñîëü ïî âêóñó
Äëÿ ñàëàòà:
1 êî÷àí ñàëàòà ðîìýíà
1 êðàñíîå ÿáëîêî
100 ã ñûðà áðè
4 ñò. ë. òåìíîãî èçþìà

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Ðàçîãðåéòå ñóõóþ ñêîâîðîäó íà ñèëüíîì îãíå, äîáàâüòå îðåõè, ùåïîòêó ñîëè è ìåä. Ñíèçüòå îãîíü äî ñðåäíåãî è ãîòîâüòå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, ïîêà ìåä íå çàãóñòååò è ïîëíîñòüþ íå ïîêðîåò îðåõè. Ýòî çàéìåò îêîëî 3 ìèí. Âíèìàòåëüíî ñëåäèòå çà ïðèãîòîâëåíèåì, ÷òîáû ìåä íå ïîäãîðåë.
Øàã 2
Êîãäà îðåõè áóäóò ãîòîâû, àêêóðàòíî ïåðåëåéòå èõ íà çàñòåëåííûé ïðîòèâåíü, ïðåäâàðèòåëüíî ñáðûçíóâ åãî ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Ðàçäåëèòå îðåõè ìåæäó ñîáîé, ÷òîáû îíè íå ñëèïëèñü. Ïîëíîñòüþ îñòóäèòå.
Øàã 3
 ìàëåíüêîé áàíêå ñ ïëîòíî ïðèëåãàþùåé êðûøêîé, ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû äëÿ çàïðàâêè. Ýíåðãè÷íî âñòðÿõèâàéòå äî òåõ ïîð, ïîêà íå ïîëó÷èòñÿ ýìóëüñèÿ. Îòëîæèòå.
Øàã 4
Ðàçðåæüòå ÿáëîêî ïîïîëàì, óäàëèòå ñåðäöåâèíó è íàðåæüòå ñðåäíèìè êóáèêàìè. Òàêèìè æå êóñî÷êàìè íàðåæüòå ñûð áðè.
Øàã 5
Íàðâèòå ñàëàò ïîäõîäÿùèìè äëÿ åäû êóñî÷êàìè è âûëîæèòå â ìèñêó. Äîáàâüòå ÿáëîêî, ñûð, èçþì è îðåõè. Ïîëåéòå ñàëàò çàïðàâêîé.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 28.01.2020, 08:56   #1019
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ êàëüìàðàìè, îâîùàìè è àðàõèñîì.



Îáû÷íî ñàëàò ñ êàëüìàðàìè ãîòîâÿò ñ ÿéöàìè, ñûðîì è ìàéîíåçîì, ìû æå ïðåäëàãàåì ñîâåðøåííî äðóãîé âàðèàíò – ëåãêèé, ñâåæèé, ñ ÿðêèì âêóñîì è íåîáû÷íûì ñî÷åòàíèåì ïðîäóêòîâ.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
600 ã òóøåê êîìàíäîðñêèõ êàëüìàðîâ
100 ã ñàëàòíîãî ìèêñà ñ ðóêîëîé
1 ìàëåíüêèé îãóðåö
1 ñðåäíèé ïîìèäîð
ïîëîâèíà êðàñíîé ñëàäêîé ëóêîâèöû
1⁄4 ñòàêàíà æàðåíîãî àðàõèñà
1–2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
ñîê 1 ëàéìà
1 ñò. ë. ðûáíîãî ñîóñà
1 ñò. ë. ñàõàðà
1–2 ñò. ë. ñîóñà ÷èëè ñ ÷åñíîêîì
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Î÷èñòèòå êàëüìàðîâ îò âíóòðåííîñòåé è õèòèíîâûõ ïëàñòèí, ñíèìèòå êîæó, ïðîìîéòå õîëîäíîé âîäîé è îáñóøèòå áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè.
Øàã 2
Ïîñîëèòå êàëüìàðîâ è ïîïåð÷èòå, ñìàæüòå îëèâêîâûì ìàñëîì.
Øàã 3
Ðàçîãðåéòå ãðèëü èëè ñêîâîðîäó-ãðèëü. Æàðüòå êàëüìàðîâ ñ îáåèõ ñòîðîí, 5 ìèí., äî ðóìÿíûõ ïîëîñîê.
Øàã 4
Ïåðåëîæèòå êàëüìàðîâ íà äîñêó è íàðåæüòå êîëüöàìè øèðèíîé 1 ñì. Ïåðåëîæèòå â ñàëàòíèöó.
Øàã 5
Îãóðöû î÷èñòèòå îò êîæèöû è ñåìÿí, íàðåæüòå ñîëîìêîé. Ïîìèäîð íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè, ëóê – òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè. Äîáàâüòå îâîùè è ñàëàòíûé ìèêñ ê êàëüìàðàì.
Øàã 6
Äëÿ çàïðàâêè ñìåøàéòå ñîê ëàéìà, ðûáíûé ñîóñ, ñàõàð è ñîóñ ÷èëè â ìèñêå.
Øàã 7
Ïîëåéòå ñàëàò çàïðàâêîé è ïîñûïüòå æàðåíûì àðàõèñîì.
ÊÑÒÀÒÈ
Åñëè êàëüìàðû áûëè çàìîðîæåíû, çàðàíåå ïîëîæèòå èõ â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû îíè ïîëíîñòüþ ðàñòàÿëè.

__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 04.02.2020, 06:29   #1020
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò èç ãîðîøêà ñ ñûðîì è áåêîíîì.



ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
450 ã çàìîðîæåííîãî çåëåíîãî ãîðîøêà
6 òîíêèõ ïîëîñîê áåêîíà
200 ã òâåðäîãî ñûðà (ýäàì, ãàóäà, ÷åääåð)
1 êðàñíàÿ ñëàäêàÿ ëóêîâèöà
100–150 ã ìàéîíåçà
îëèâêîâîå ìàñëî
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó ñ îëèâêîâûì ìàñëîì íà ñèëüíîì îãíå è îáæàðüòå áåêîí, ïîêà îí íå ñòàíåò õðóñòÿùèì. Ïåðåëîæèòå íà áóìàæíûå ïîëîòåíöà, ÷òîáû óäàëèòü æèð.
Øàã 2
Íàðåæüòå áåêîí ìàëåíüêèìè êóñî÷êàìè.
Øàã 3
Îòâàðèòå ãîðîøåê â êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè, 7 ìèí. Îòêèíüòå íà äóðøëàã è ïåðåëîæèòå â ëåäÿíóþ âîäó, ÷òîáû ãîðîøåê ñîõðàíèë öâåò. Îòêèíüòå íà äóðøëàã è îáñóøèòå.
Øàã 4
Íàðåæüòå ñûð ìàëåíüêèìè êóáèêàìè. Òàê æå íàðåæüòå ëóê.
Øàã 5
Ñìåøàéòå â ìèñêå ãîðîøåê, ëóê, ñûð è ìàéîíåç, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå. Óáåðèòå ñàëàò â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷.
Øàã 6
Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïüòå ñàëàò æàðåíûì áåêîíîì è ïåðåìåøàéòå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà

« Áëþäà èç ìÿñà. - ÊÓËÈÍÀÐÈß - Ñëåäóþùåé òåìû íåò »

Çäåñü ïðèñóòñòâóþò: 29 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 29)
 
Îïöèè òåìû
Âàøè ïðàâà â ðàçäåëå
Âû íå ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ

BB êîäû Âêë.
Ñìàéëû Âêë.
[IMG] êîä Âêë.
HTML êîä Âûêë.

Áûñòðûé ïåðåõîä
Òåêóùåå âðåìÿ: 14:16. ×àñîâîé ïîÿñ GMT.
 
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Ïåðåâîä: zCarot