|
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ |
Îòâåòèòü |
Ïåðåéòè ê íîâîìó |
21.11.2017, 14:28 | #761 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò "Ïðèáîé". Ïðîñòî è î÷åíü âêóñíî! Èíãðåäèåíòû: ●Ñåëüäü ñîëåíàÿ õîðîøåãî êà÷åñòâà ●Êàðòîôåëü ●Ëóê ●Ìîðêîâü ●ßéöà ●Ñîëü, ïåðåö, ìàéîíåç Ïðèãîòîâëåíèå: ßéöà, êàðòîôåëü è ìîðêîâü îòâàðèòü, ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü. Ñåëåäêó ïî÷èñòèòü îò êîñòåé è øêóðêè è òàêæå íàðåçàòü. Ìåëêî íàðåçàòü ëóê. Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû, çàïðàâèòü ñàëàò ìàéîíåçîì, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
22.11.2017, 15:19 | #762 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñâåêëà, ôàðøèðîâàííàÿ ñåëåäî÷íûì ñàëàòîì. Èíãðåäèåíòû: 5 øò. ñâåêëû ñðåäíåãî ðàçìåðà, 1 ñåëåäêà, 7-10 øò. ÷åðíîñëèâà, îðåõè ãðåöêèå ïî âêóñó, 3-4 çóá÷èêà ÷åñíîêà, ìàéîíåç. Ðåöåïò Ïðèãîòîâëåíèÿ: Ìîëîäóþ ñâåêëó âûìûëè, îòâàðèëè â âîäå ñ äîáàâëåíèåì óêñóñà (äëÿ ñîõðàíåíèÿ öâåòà) è î÷èñòèëè. Ó êàæäîé ñâåêëû àêêóðàòíî âûðåçàëè ñåðåäèíó, îñòàâëÿÿ êàê ìîæíî áîëåå òîíêèå ñòåíêè, íî ñòàðàÿñü íå ïðîðåçàòü íàñêâîçü. Ìû ñíà÷àëà âûðåçàëè íîæîì, à áëèæå ê êðàÿì âû÷èùàëè ëîæêîé. Äîíûøêî êàæäîé ñâåêëû ðîâíî îòðåçàëè íîæîì äëÿ óñòîé÷èâîñòè. Ïðèãîòîâèëè ñàëàòíóþ íà÷èíêó. Òî, ÷òî âûðåçàëè èç ñâåêëû, íàðåçàëè êóáèêàìè. Ñåëüäü ðàçäåëàëè íà ôèëå è íàðåçàëè ìåëêèìè êóáèêàìè. ×åðíîñëèâ ïðîìûëè è íàðåçàëè, ÷åñíîê è îðåõè î÷èñòèëè è èçìåëü÷èëè. Âñå ñîåäèíèëè è çàïðàâèëè ìàéîíåçîì. Ïîäãîòîâëåííóþ ñâåêëó ïî ðåöåïòó íóæíî áûëî âíóòðè ïîñîëèòü è ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Íî òàê êàê ñåëåäêà ó íàñ áûëà ñîëåíàÿ, ìû íå ñòàëè ñîëèòü ñâåêëó, à òîëüêî ïðîìàçàëè èçíóòðè ìàéîíåçîì. Íàôàðøèðîâàëè ñâåêëó ïðèãîòîâëåííûì ñàëàòîì, óêðàñèëè ìàéîíåçîì è çåëåíüþ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
25.11.2017, 10:51 | #763 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ ìàíäàðèíàìè è àâîêàäî. íà 2 ïîðöèè 1 ñïåëûé àâîêàäî 2 ñò/ë ëèìîííîãî ñîêà 1 ñïåëûé òîìàò íåñêîëüêî ïåðüåâ çåëåíîãî ëóêà íåáîëüøîé ïó÷îê øïèíàòà èëè äð ñàëàòà 2 íåáîëüøèõ ìàíäàðèíà 1 ÷/ë äèæîíñêîé ãîð÷èöû 4 ñò/ë îë ìàñëà ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó Ëèñòüÿ ñàëàò ïðîìûòü è íàðâàòü. Àâîêàäî î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóñî÷êàìè. Òîìàòû íàðåçàòü òîíêèìè êðóæêàìè, òàêæå ïîñòóïèòü ñ ìàíäàðèíàìè. Ëóê ìåëêî íàðåçàòü.  ìèñêå ñìåøàòü âñå ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû. Äëÿ çàïðàâêè ñìåøàòü ëèìîííûé ñîê, ãîð÷èöó, ìàñëî è ñîëü ñ ïåðöåì. Çàïðàâèòü ñàëàò ñîóñîì è ìîæíî ïîäàâàòü íà ñòîë! Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
04.12.2017, 09:03 | #764 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ ôèíèêàìè, àâîêàäî è ïåðöåì. íà 4 ïîðöèè 2 ïåðöà ðàçíîãî öâåòà 1 êðóïíûé ñïåëûé àâîêàäî 2 ïëîòíûõ òîìàòà 1 ÷èëè 1 êðàñíàÿ ëóêîâèöà 1 íåáîëüøîå êèñëîå ÿáëîêî 6-8 ôèíèêîâ ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó íåáîëüøîé ïó÷îê êèíçû ïî æåëàíèþ ëèñòüÿ ñàëàòà 4-5 ñò/ë îë ìàñëà 2 ñò/ë ëèìîííîãî ñîêà 1 ÷/ë ñèðîïà ôèíèêà èëè ìåäà/êëåíîâîãî È âíîâü âñå ïðåäåëüíî ïðîñòî - âñå èíãðåäèåíòû íóæíî íàðåçàòü íåáîëüøèì êóáèêîì. Ôèíèêè ìåëêî èçìåëü÷èòü. Çåëåíü ìåëêî ïîðóáèòü. Ïåðåìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû â ñàëàòíèêå, äîáàâèòü ëèì ñîê, ìàñëî, ñèðî è ñîëü/ïåðåö. Åùå ðàç ïåðåìåøàòü è ìîæíî ïîäàâàòü íà ñòîë! Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
04.12.2017, 11:36 | #765 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ êóðèíîé ïå÷åíüþ è ÿáëîêîì. Î÷åíü ñâåæèé è è âêóñíûé ñàëàò ïîëó÷èëñÿ. ßáëîêè ñ ïå÷åíêîé äàâíèé óäà÷íûé äóåò, îðåõè äîáàâëÿþò òåêñòóðû, äîïîëíÿéòå ñâåæèì áåëûì õëåáîì, áîêàëü÷èêîì êðàñíîãî ñóõîãî âèíà, è ðîìàíòè÷åñêèé óæèí îáåñïå÷åí! Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 10 ìèíóò Ïîðöèé: 2 Âàì ïîòðåáóåòñÿ: Øïèíàò èëè ñàëàòíûé ìèêñ 200 ãðàìì Ïå÷åíü êóðèíàÿ 200 ãðàìì ßáëîêî çåëåíîå 1 øò. Ôóíäóê 50 ãðàìì Ëèìîí 1 øò. Ìàñëî îëèâêîâîå 6 ñò.ë. Óêñóñ áàëüçàìè÷åñêèé 1 ñò.ë. Ëóê çåëåíûé èëè øíèòò 1 ïó÷îê Ñîëü Ïåðåö ÷åðíûé Êàê ãîòîâèòü: 1. Ñ ëèìîíà ñíÿòü öåäðó è âûæàòü ñîê. Äëÿ çàïðàâêè âåí÷èêîì âçáèòü 4 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, ïîëîâèíó ëèìîííîãî ñîêà, öåäðó, ñîëü è ïåðåö. Âìåñòî ëèìîíà ìîæíî âçÿòü ëàéì. 2. ßáëîêî íàðåçàòü ñîëîìêîé íå î÷èùàÿ, è ïîëèòü îñòàâøèìñÿ ëèìîííûì ñîêîì. Îðåõè îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå áåç æèðà è êðóïíî ïîðóáèòü. Íàãðåòü 2 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà â ñêîâîðîäå è îáæàðèòü ïå÷åíü ñî âñåõ ñòîðîí íà ñèëüíîì îãíå 5 ìèíóò . Ïîëèòü ïå÷åíü áàëüçàìè÷åñêèì óêñóñîì, óáàâèòü îãîíü è ãîòîâèòü åùå ìèíóòó. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïå÷åíü è ïî æåëàíèþ íàíèçàòü íà äåðåâÿííûå øïàæêè. 3. Ñàëàòíûå ëèñòèêè ïðîìûòü è îáñóøèòü. Ïîëîæèòü íà òàðåëêó, äîáàâèòü ÿáëîêè è ïîëèòü çàïðàâêîé. Äîáàâèòü ïå÷åíü âìåñòå ñ ñîêîì ñî ñêîâîðîäû, ïîñûïàòü ôóíäóêîì. Çåëåíûé ëóê ìåëêî ïîðåçàòü(óäîáíî äåëàòü ýòî íîæíèöàìè), è ïîñûïàòü èì ñàëàò. Ñðàçó ïîäàâàòü. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
04.12.2017, 13:17 | #766 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò "Ðîçîâûé ôëàìèíãî ". Èíãðåäèåíòû Ñâ¸êëà - 1-2 øò. ßéöà - 4 øò. Ñûð - 80 ãð. Êðàáîâûå ïàëî÷êè - 200 ãð. ×åñíîê - 2 çóá÷èêà Ñîëü Ìàéîíåç Ïåòðóøêà Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ Øàã 1 Ñâ¸êëó âàðèì, îñòóæàåì, ÷èñòèì, òðåì íà êðóïíîé òåðêå. Øàã 2 ßéöà âàðèì, ÷èñòèì, òðåì íà êðóïíîé òåðêå. Øàã 3 Êðàáîâûå ïàëî÷êè ìåëêî ðåæåì. Øàã 4 Ñûð òðåì íà êðóïíîé òåðêå. Øàã 5 Ñìåøèâàåì ñâåêëó, êðàáîâûå ïàëî÷êè, ÿéöà, ñûð, ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê. Ñîëèì, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì , õîðîøî ïåðåìåøèâàåì, óêðàøàåì çåëåíüþ ïåòðóøêè è ïîäàåì ñòîëó.Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî: |
04.12.2017, 13:38 | #767 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò "Âàðåæêà Äåäà Ìîðîçà". Ïðåäëàãàþ âàì åù¸ îäèí âêóñíûé ïðàçäíè÷íûé ñàëàò, îôîðìëåííûé â âèäå âàðåæêè Äåäà Ìîðîçà. Òàêèå ñàëàòû âñåãäà ñîçäàþò íîâîãîäíþþ àòìîñôåðó çà ñòîëîì è ðàäóþò äåòåé è âçðîñëûõ. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà "Âàðåæêà Äåäà Ìîðîçà" íàì ïîíàäîáèòñÿ: 1 ñòàêàí âàð¸íîãî ðèñà; 1 óïàê.êðàáîâûõ ïàëî÷åê; 2 âàð¸íûõ ÿéöà; 0,5 áîëãàðñêîãî ïåðöà; 1 ïîìèäîð; 1 ñâåæèé îãóðåö; 150 ã òâ¸ðäîãî ñûðà; ìàéîíåç - ïî âêóñó.  ôîðìå âàðåæêè íà òàðåëêó âûëîæèòü ñâàðåííûé ðèñ, ñäåëàòü ìàéîíåçíóþ ñåòî÷êó. Îòðåçàòü êðàñíóþ ÷àñòü îò êðàáîâûõ ïàëî÷åê è îòëîæèòü äëÿ îôîðìëåíèÿ. Áåëóþ ÷àñòü íàðåçàòü êóáèêàìè è âûëîæèòü ïîâåðõ ðèñà. Íàðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì îâîùè: îãóðåö, ïîìèäîð è ïåðåö, ïåðåìåøàòü. Êðàáîâûå ïàëî÷êè ñìàçàòü ìàéîíåçîì è âûëîæèòü îâîùíîé ìèêñ. Ñìàçàòü îâîùè ìàéîíåçîì, çàòåì âûëîæèòü ÿéöà, íàò¸ðòûå íà ò¸ðêå. Ñëåäîì àêêóðàòíî âûëîæèòü êðàñíóþ ÷àñòü êðàáîâûõ ïàëî÷åê, ñòàðàÿñü êàê ìîæíî ïëîòíåå äðóã ê äðóãó. Ëèøíåå îáðåçàòü. Íàòåðåòü íà ò¸ðêå ñûð è ñäåëàòü îïóøêó. Ìàéîíåçîì íàðèñîâàòü ñíåæèíêó. Ïîäàòü âêóñíûé, ýôôåêòíûé ñàëàò "Âàðåæêà Äåäà Ìîðîçà" íà íîâîãîäíèé ñòîë. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
05.12.2017, 14:40 | #768 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ôàðøèðîâàííûå ÿéöà ñî øïðîòàìè è êðàñíîé èêðîé. èàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ôàðøèðîâàííûõ ÿèö î÷åíü ìíîãî. Îäèí èç íèõ - ïðàçäíè÷íûé âàðèàíò ñî øïðîòàìè è êðàñíîé èêðîé. Òàêàÿ çàêóñêà óêðàñèò ëþáîé íîâîãîäíèé ñòîë. Ïîïðîáóéòå, î÷åíü âêóñíî! Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ôàðøèðîâàííûõ ÿèö ïîíàäîáèòñÿ: 7-8 êóðèíûõ ÿèö; 1 áàíî÷êà ìåëêèõ øïðîò; 50 ã êðàñíîé èêðû; 2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà; 2-3 ñò. ë. ìàéîíåçà; 2 âåòî÷êè óêðîïà; ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö; ïåòðóøêà äëÿ óêðàøåíèÿ. Âàðèòå ÿéöà â òå÷åíèå 7 ìèíóò. Åñëè âàðèòü ÿéöà äîëüøå, òî æåëòîê ïîòåìíååò è ïðèîáðåòåò ñèíèé îòòåíîê. Çàòåì îñòóäèòå ÿéöà â õîëîäíîé âîäå, î÷èñòèòå îò ñêîðëóïû, àêêóðàòíî ðàçðåæüòå íà äâå ïîëîâèíû è îòäåëèòå áåëîê îò æåëòêà. Ðàçîìíèòå æåëòîê âèëêîé. Çåëåíü óêðîïà ìåëêî íàðåæüòå, ÷åñíîê ïðîïóñòèòå ÷åðåç ïðåññ. Ñîåäèíèòå â ìèñêå æåëòîê, ÷åñíîê, óêðîï è ìàéîíåç. Ïîñîëèòå ïî âêóñó, äîáàâüòå ùåïîòêó ÷åðíîãî ìîëîòîãî ïåðöà. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå íà÷èíêó. Íàïîëíèòå íà÷èíêîé ïîëîâèíêè áåëêà. Øïðîòû âûëîæèòå íà áóìàæíóþ ñàëôåòêó, ÷òîáû óäàëèòü èçëèøêè ìàñëà.  ñåðåäèíó êàæäîãî ôàðøèðîâàííîãî ÿéöà ïîëîæèòå ðûáêó. Óêðàñüòå ôàðøèðîâàííûå ÿéöà êðàñíîé èêðîé è ëèñòèêîì ïåòðóøêè. Âêóñíàÿ çàêóñêà èç ôàðøèðîâàííûõ ÿèö ñî øïðîòàìè è êðàñíîé èêðîé ãîòîâà. Âêóñíîãî âàì çàñòîëüÿ è ñ íàñòóïàþùèì Íîâûì Ãîäîì!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî: |
05.12.2017, 14:58 | #769 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Çàêóñêà èç ðûáíûõ êîíñåðâîâ. Èíãðåäèåíòû: -1 áàíêà ëþáûõ ðûáíûõ êîíñåðâîâ ïî âêóñó (ñàéðà, ñàðäèíà, òóíåö, ãîðáóøà) -1 ìàëåíüêàÿ ñûðàÿ ìîðêîâü; -1 êèñëåíüêîå ÿáëîêî; -1-2 ñò. ë. ìåëêî íàðåçàííîãî ðåï÷àòîãî ëóêà; -çåëåíü - ïî âêóñó; -ñîëü è ïåðåö - ïî âêóñó; -ìàéîíåç èëè ñìåòàíà - ïî âêóñó; -3 ïîìèäîðà. Ïðèãîòîâëåíèå: Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ìåëêîé èëè ñðåäíåé òåðêå. ßáëîêî î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ðûáó îòäåëèòü îò êîñòåé, ðàçìÿòü âèëêîé.  ìèñêó ñëîæèòü êîíñåðâû, ÿáëîêî, ìîðêîâü, ëóê, ðóáëåííóþ çåëåíü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, çàïðàâèòü ñìåòàíîé èëè ìàéîíåçîì, ïåðåìåøàòü. Ïîìèäîðû (ëó÷øå áðàòü íåêðóïíûå ïîìèäîðû, íàïðèìåð ñîðòà "ñëèâêà" èëè ò.ï.) íàðåçàòü íå î÷åíü òîíêî íà êîëå÷êè. Âûëîæèòü íà áëþäî. Ñâåðõó âûêëàäûâàòü ðûáíóþ ìàññó. Óêðàñèòü çåëåíüþ. Îõëàäèòü è ìîæíî ïîäàâàòü. Íàäåþñü, âàì ïðèäåòñÿ ïî âêóñó ýòà çàìå÷àòåëüíàÿ çàêóñêà èç ðûáíûõ êîíñåðâîâ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî: |
07.12.2017, 06:23 | #770 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò «Íîâîãîäíÿÿ ýêçîòèêà». Ñàëàò «Íîâîãîäíÿÿ ýêçîòèêà» ñòàíåò íàñòîÿùåé èçþìèíêîé âàøåãî ñòîëà. Èíãðåäèåíòû: Êóðèíîå ôèëå — 300 ã Ñûð òâåðäûé — 100 ã Ìàéîíåç — 100 ìë ßéöà — 3 øò Ìîðêîâü — 2 øò Êèâè — 2 øò Ïðèãîòîâëåíèå: Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü îñòóäèòü. Ìåëêî è çàïðàâèòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàéîíåçà. Âûëîæèòü êóðèíîå ôèëå íà ñåðâèðîâî÷íîå áëþäî, ïîñåðåäèíå âûñòàâèòü ñòàêàí, âîêðóã âûëîæèòü ñëîé êóðèíîãî ìÿñà ñ ìàéîíåçîì. Âòîðûå ñëîåì âûëîæèòü îòâàðíóþ òåðòóþ ìîðêîâü ñ ìàéîíåçîì. Òðåòüèì ñëîåì òåðòûå îòâàðíûå ÿéöà ñ ìàéîíåçîì. ×åòâåðòûì ñëîåì âûëîæèòü òåðòûé ñûð ñ ìàéîíåçîì. Âåðõ è áîêà óêðàñèòü ëîìòèêàìè êèâè. Íàø íîâîãîäíèé ñàëàò ãîòîâ. Äàòü ïðîïèòàòüñÿ â õîëîäèëüíèêå 2-3 ÷àñà è ïîäàâàòü ê íîâîãîäíåìó ñòîëó.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
07.12.2017, 06:25 | #771 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò *Òðè áåëûå ðîçû*. Èíãðåäèåíòû: • ðåï÷àòûé ëóê • óêñóñ ñòîëîâûé 9% • êóðèíîå ôèëå • êîíñåðâèðîâàííûé àíàíàñ • ÷åðíîñëèâ • òâåðäûé ñûð • êóðèíîå ÿéöî • ðåäüêà Äàéêîí äëÿ óêðàøåíèÿ • ìàéîíåç Ïðèãîòîâëåíèå: ×åðíîñëèâ çàëèòü òåïëîé âîäîé è îñòàâèòü çàïàðèâàòüñÿ, çàòåì íàðåçàòü. Ðåï÷àòûé ëóê î÷èñòèòü, ïîìûòü, íàðåçàòü ñîëîìêîé è çàìàðèíîâàòü â ñìåñè âîäû ñ óêñóñîì, ÷åðåç 20-25 ìèíóò ìàðèíàä ñëèòü. Èìåííî îí äàåò íîâûé íåîáû÷íûé âêóñ ñàëàòà.Êóðèíîå ôèëå ïðîìûòü è îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Çàòåì åãî íóæíî îñòóäèòü è íàðåçàòü. Èç áàíî÷êè ñ íåñëàäêèìè êîíñåðâèðîâàííûìè àíàíàñàìè ñëèòü ñîê, àíàíàñû âûëîæèòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, íàðåçàòü è ñíîâà ïîëîæèòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû óáðàòü ëèøíþþ âëàãó. Òâåðäûé ñûð íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå. Êóðèíûå ÿéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà òåðêå. Òåïåðü âûêëàäûâàåì ñàëàò ñëîÿìè â ñëåäóþùåé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè: 1-é ñëîé ìàðèíîâàííûé ëó÷îê, 2-é ñëîé êóðèíîå ôèëå, 3-é êîíñåðâèðîâàííûé àíàíàñ, 4-é ÷åðíîñëèâ, 5-é ñûð, 6-é êóðèíûå ÿéöà. Ìåæäó ñëîÿìè äåëàåì î÷åíü òîíåíüêèå ñåòî÷êè èç ìàéîíåçà. Çàâåðøàåì ñàëàòèê öâåòàìè ñäåëàííûìè èç äàéêîíà. .
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
07.12.2017, 06:28 | #772 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
ÑÀËÀÒ Öàðñêàÿ òðàïåçà. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ôèëå êóðèíîå 250 ã ÿéöà êóðèíûå 3 øò. ìîðêîâü êîðåéñêàÿ 130 ã ñûð 100 ã ìàéîíåç ïî âêóñó çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ ñîëü ïî âêóñó ÏÐÎÖÅÑÑ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü, îñòóäèòü ïðÿìî â áóëüîíå (òîãäà ôèëå áóäåò ñî÷íûì), íàðåçàòü ñîëîìêîé. Âûëîæèòü â ñàëàòíèê ïåðâûì ñëîåì, ñäåëàòü ñåòî÷êó èç ìàéîíåçà. Âòîðîé ñëîé — ìîðêîâêà ïî-êîðåéñêè, ñâåðõó — ñåòî÷êà èç ìàéîíåçà. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå è âûëîæèòü òðåòüèì ñëîåì. Íà ñûð âûëîæèòü íàòåðòûé íà òåðêå ÿè÷íûé áåëîê, ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì. Ïîñëåäíèé ñëîé — ÿè÷íûå æåëòêè, íàòåðòûå íà ìåëêîé òåðêå. Óêðàøåíèåì ìîæåò ïîñëóæèòü çåëåíü è ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè. ß ñäåëàë öâåòî÷êè èç ìàéîíåçà (ñ ïîìîùüþ êîíäèòåðñêèõ íàñàäîê). Ïåðåä ïîäà÷åé íóæíî äàòü ñàëàòó ïîñòîÿòü ïàðó ÷àñîâ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Âêóñíûé ñàëàò ãîòîâ! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî: |
07.12.2017, 06:36 | #773 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Íîâîãîäíèé ñàëàò "Ñîáà÷êà". Èíãðåäèåíòû: Ïå÷åíü òðåñêè — 200 Ãðàìì Êàðòîôåëü — 2 Øòóêè Ìîðêîâü — 1 Øòóêà ßéöî — 2 Øòóêè Îãóðåö ìàðèíîâàííûé — 1 Øòóêà Ñûð òâåðäûé — 150 Ãðàìì Ëóê çåëåíûé — 1 Ïó÷îê Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 2-3 Êàê ïðèãîòîâèòü "Íîâîãîäíèé ñàëàò "Ñîáà÷êà"" 1. Ïîäãîòîâüòå âñå íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû. Îâîùè îòâàðèòå â êîæóðå äî ãîòîâíîñòè, ÿéöà îòâàðèòå âêðóòóþ. 2. Êàðòîôåëü íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Íà ïëîñêóþ òàðåëî÷êó ïîñòàâüòå ñåðâèðîâî÷íîå êîëüöî, à íà äíî ñëîåì â 1 ñì âûëîæèòå èçìåëü÷åííûé êàðòîôåëü. 3. Ïå÷åíü òðåñêè ðàñòîëêèòå âèëêîé è âûëîæèòå ñëåäóþùèì ñëîåì. 4. Ìàðèíîâàííûé îãóðåö íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå è âûëîæèòå ñëåäóþùèì ñëîåì. Ñâåðõó ïîêðîéòå ñåòî÷êîé ìàéîíåçà. 5. Ñëåäóþùèé ñëîé - íàòåðòàÿ íà ìåëêîé òåðêå âàðåíàÿ ìîðêîâü, ñâåðõó ñìàæüòå ìàéîíåçîì. 6. Îòâàðåííûå ÿéöà î÷èñòèòå, áåëêè îòäåëèòå îò æåëòêîâ. Áåëêè íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå è âûëîæèòå ñëåäóþùèì ñëîåì. Çàòåì - òåðòûé íà ìåëêîé òåðêå ñûð è ñâåðõó ñåòî÷êà ìàéîíåçà. 7. Òåïåðü íà ñåðåäèíó óñòàíîâèòå âûðóáêó äëÿ ïå÷åíüÿ â ôîðìå ñîáà÷êè, â ñåðåäèíó âûëîæèòå èçìåëü÷åííûé æåëòîê, à âíå ôîðìû - ìåëêî íàðåçàííûé çåëåíûé ëóê. 8. Àêêóðàòíî ñíèìèòå ñíà÷àëà ôîðìî÷êó â âèäå ñîáà÷êè, à çàòåì ñåðâèðîâî÷íîå êîëüöî. Ñàëàò ãîòîâ ê ïîäà÷å!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
07.12.2017, 06:37 | #774 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò "Íîâîãîäíèé". Ñàëàò ñ ìàíäàðèíàìè ïðåâîñõîäíî ïîäõîäèò ê Íîâîãîäíåìó ñòîëó. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà "Íîâîãîäíèé" ïîòðåáóåòñÿ: 200 ã ïåêèíñêîé êàïóñòû; 2 êðóïíûõ ìàíäàðèíà (èëè 200 ã ìåëêèõ); 150 ã íåæèðíîé âåò÷èíû; 60-80 ã ñûðà; 0,5 áàíêè êóêóðóçû; 2 ñò. ë. ñìåòàíû; 1 ñò. ë. ìàéîíåçà; ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé, çåëåíü. Ðåæåì ñîëîìêîé ïåêèíñêóþ êàïóñòó. Ðåæåì ìåëêîé ñîëîìêîé âåò÷èíó. Ñûð òð¸ì íà êðóïíîé ò¸ðêå. Ìàíäàðèíû ÷èñòèì, ðàçäåëÿåì íà äîëüêè è ðåæåì íà 2 ÷àñòè (ìîæåòå âçÿòü ìàëåíüêèå ìàíäàðèíêè, èõ íå íàäî ðåçàòü è â ñàëàò ìåíüøå ïîïàä¸ò ñîêà). Ìåëêî ðóáèì çåëåíü (ó ìåíÿ óêðîï). Âñ¸ ñêëàäûâàåì â ÷àøó, äîáàâëÿåì êóêóðóçó. Ñîëèì, ïåð÷èì. Ñìåòàíó ñìåøèâàåì ñ ìàéîíåçîì. Ýòîé ñìåñüþ çàïðàâëÿåì ñàëàò. Óêðàøàåì íîâîãîäíèé ñàëàò ñ ìàíäàðèíàìè. Ïðèÿòíîãî âñåì àïïåòèòà!!! Ñ Íîâûì ãîäîì!!!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
07.12.2017, 06:42 | #775 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò "Ñîáà÷êà" ñ êîï÷åíîé êóðèöåé è ãðèáàìè. Êóðèöà êîï÷åíàÿ — 300 ã Êàðòîôåëü — 6–7 øò. Ìîðêîâü íåáîëüøàÿ — 4–5 øò. ßéöà — 3–5 øò. Ñûð ïëàâëåíûé — 90–100 ã Ãðèáû ìàðèíîâàííûå — 150 ã Ìàéîíåç äîìàøíèé — 100–150 ã Ñîëü — ïî âêóñó Ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé — ïî âêóñó Ãâîçäèêà (äëÿ óêðàøåíèÿ) — 6 øò. Êîëáàñà èëè ìÿñî (äëÿ óêðàøåíèÿ) — 1 ëîìòèê Óêðîï (äëÿ óêðàøåíèÿ, ïî æåëàíèþ) — 2–3 âåòî÷êè Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Ïðåäâàðèòåëüíî îòâàðèòü êàðòîôåëü, ìîðêîâü è ÿéöà, îñòóäèòü. Êîëè÷åñòâî îâîùåé çàâèñèò îò òîãî, êàêîãî ðàçìåðà âû áóäåòå ãîòîâèòü ñàëàò, íî ëó÷øå ïóñòü îñòàíåòñÿ íåìíîãî îâîùåé, ÷åì èõ íå õâàòèò â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ. 2. Îâîùè î÷èñòèòü îò êîæóðû, ÿéöà îò ñêîðëóïû. 3. Êîï÷åíóþ êóðèöó è ìàðèíîâàííûå ãðèáû ìåëêî íàðåçàòü (2–3 ãðèáà îñòàâèòü öåëûìè äëÿ óêðàøåíèÿ). Åñëè íåò ãðèáîâ, ìîæíî çàìåíèòü èõ îãóðöàìè, ñâåæèìè èëè ìàðèíîâàííûìè. Åñëè áóäåòå èñïîëüçîâàòü ñâåæèå îãóðöû, îáÿçàòåëüíî âûñêîáëèòå ñåìå÷êè ÷àéíîé ëîæêîé ñ îñòðûì íîñèêîì, èíà÷å îãóðöû âûäåëÿò âîäó è ñàëàò ñòàíåò ìîêðûì. 4. Êàðòîôåëü, ìîðêîâü è ÿéöà íóæíî íàòåðåòü íà òåðêå. Áåëîê è æåëòîê íàòåðåòü îòäåëüíî. Íà áëþäî äëÿ ïîäà÷è ïðàçäíè÷íîãî ñàëàòà ïåðâûì ñëîåì âûëîæèòü êàðòîôåëü, ôîðìèðóÿ èç íåãî óøêè è ìîðäî÷êó ñîáà÷êè. 5. Êàðòîôåëü ñëåãêà ñìàçàòü ìàéîíåçîì, âûëîæèòü íà íåãî íàðåçàííóþ êîï÷åíóþ êóðèöó. 6. Íà êóðèöó âûëîæèòü íàòåðòûé áåëîê. 7. Íà áåëîê âûëîæèòü ñëîé íàðåçàííûõ ãðèáîâ. 8. Íà ãðèáû âûëîæèòü íàòåðòûé ïëàâëåíûé ñûðîê. ×òîáû ëåã÷å íàòèðàòü ñûð, åãî ëó÷øå ïîëîæèòü íà 30 ìèíóò â ìîðîçèëüíèê. Ñûð ÷óòü ñìàçàòü ìàéîíåçîì. 9. Ñëåäóþùèì ñëîåì ñàëàòà ñ ñûðîì, êóðèöåé è êàðòîôåëåì âûëîæèòü íàòåðòóþ âàðåíóþ ìîðêîâü. 10. Ïîñëåäíèì ñëîåì âûëîæèòü êàðòîôåëü, ïðèæèìàÿ åãî ñî âñåõ ñòîðîí, è ïî áîêàì òîæå - ñïðÿòàòü ïîä êàðòîôåëåì îñòàëüíûå ñëîè ñàëàòà. Õîðîøåíüêî îáìàçàòü ñàëàò ìàéîíåçîì ñî âñåõ ñòîðîí. 11. Æåëòîê íàòåðåòü íà î÷åíü ìåëêîé òåðêå, äîïîëíèòåëüíî èçìåëü÷èòü åãî, ÷òîáû îí ëó÷øå êëåèëñÿ ê ñëîþ ìàéîíåçà. Âûëîæèòü èç æåëòêà ìîðäî÷êó ñîáà÷êè. 12. Áåëîê òàêæå íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, âûëîæèòü óøêè è íîñèê. 13. Ðàçðåçàòü îäèí ãðèá íà äâå ÷àñòè, âûëîæèòü ãëàçêè. Öåëûé ãðèáî÷åê âîòêíóòü â ìåñòî äëÿ íîñèêà. Óñû ñäåëàòü èç ãâîçäèêè. ßçû÷îê ìîæíî ñäåëàòü èç òîíêîãî ëîìòèêà ìÿñà èëè âàðåíîé êîëáàñû. 14. Äîáàâèòü áðîâêè, òàêæå âûðåçàííûå èç ìàðèíîâàííûõ ãðèáîâ. Áëþäî, íà êîòîðîì áóäåò ïîäàâàòüñÿ ïðàçäíè÷íûé ñàëàò, ìîæíî óêðàñèòü çåëåíüþ óêðîïà. Íàêðûòü ïèùåâîé ïëåíêîé è îñòàâèòü ñëîåíûé ñàëàò ñ êóðèöåé è ãðèáàìè íà âðåìÿ ïðîïèòàòüñÿ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
11.12.2017, 06:38 | #776 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç çàïå÷åííîé òûêâû. Èíãðåäèåíòû 1 ìàëåíüêàÿ òûêâà íàðåçàííûõ êóáèêàìè 3 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà 0,5 ÷.ë. ìîðñêîé ñîëè 1 ñò.ë. íàðåçàííîãî ñâåæåãî øàëôåÿ 3 ñòîëîâûå ëîæêè êåäðîâûõ îðåõîâ 60 ã ðàñêðîøåííîé ðèêîòòû 0,5 ñòàêàíà çåðåí ãðàíàòà 1 ÷àéíàÿ ëîæêà õåðåñîâîãî óêñóñà Ïðèãîòîâëåíèå: Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 225Ñ. Êóáèêè òûêâû ñìåøàòü ñ 1 ñòîëîâîé ëîæêîé îëèâêîâîãî ìàñëà, ñîëüþ è øàëôååì. Ïåðåëîæèòü â ãîðÿ÷óþ ñêîâîðîäó è æàðèòü â òå÷åíèå 15 ìèíóò. Ïåðåìåøàòü è ãîòîâèòü åùå 10 ìèíóò. Ïåðåëîæèòü â ñàëàòíèê. Êåäðîâûå îðåøêè çàïåêàòü â äóõîâêå 2-3 ìèíóòû. Ñìåøàòü îñòàâøååñÿ îëèâêîâîå ìàñëî, õåðåñíûé óêñóñ è ùåïîòêó ñîëè. Çàïðàâèòü òûêâó. Äîáàâèòü êåäðîâûå îðåõè, ðèêîòòó è çåðíà ãðàíàòà, ïåðåìåøàòü è ïîäàòü.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
12.12.2017, 12:29 | #777 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
ÑÀËÀÒ «ØÅÄÅÂл. Êóðèöà - 200 ãðàìì; Ïåðåö êðàñíûé ñëàäêèé (ìÿñèñòûé)- 250 ãðàìì; Ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü - 200 ãðàìì; ßéöî êóðèíîå - 3 øò; Ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè ñàëàòà - 4 ñò.ë; ×åñíîê - 1 çóá÷èê; Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 4 ñò.ë; Ñîëü - ïî âêóñó. Ãîòîâëþ ýòîò ñàëàò íà êàæäûé ïðàçäíèê, è ñêàæó áåç ïðåóâåëè÷åíèÿ, ÷òî ñî ñòîëà îí èñ÷åçàåò â ñàìóþ ïåðâóþ î÷åðåäü, óæ î÷åíü âêóñíûì ïîëó÷àåòñÿ. À åù¸ êðàñèâûì, íî äëÿ ýòîãî ïåðåö îáÿçàòåëüíî äîëæåí áûòü êðàñíûì, íå æ¸ëòûì è íå çåë¸íûì. Íó èëè ðàçíîöâåòíûì, êàê âàðèàíò, áóäåò òîæå êðàñèâî ñìîòðåòüñÿ! À ýòîò ÷åñíî÷íûé àðîìàò... Íó òî÷íî øåäåâð! ×òîáû ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Øåäåâð", âîçüìèòå êóðèöó (ôèëå èëè îêîðî÷îê), ñòðó÷êîâóþ ôàñîëü, ñëàäêèé êðàñíûé ìÿñèñòûé ïåðåö, ÷åñíîê, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, êóðèíûå ÿéöà, ìàéîíåç è ñîëü. Ñâàðèòå êóðèíîå ìÿñî â ñîë¸íîé âîäå è îñòóäèòå, åù¸ ñâàðèòå âêðóòóþ ÿéöà, òàêæå îñòóäèòå èõ. Ñòðó÷êîâóþ ôàñîëü (ó ìåíÿ áûëà çàìîðîæåííàÿ) îòâàðèòå 3 ìèíóòû â ñèëüíî ñîë¸íîé âîäå è ïîãðóçèòå íà 30 ñåêóíä â õîëîäíóþ âîäó, ïîòîì ôàñîëü îòêèíüòå íà äóðøëàã, ïóñòü âñÿ âîäà ñòå÷¸ò äî ïîñëåäíåé êàïëè. Ñëàäêèé ïåðåö íàðåæüòå êóáèêàìè è îáæàðüòå äî ìÿãêîñòè ñ îäèí çóá÷èêîì ÷åñíîêà (èçìåëü÷èòå åãî) íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ïåðåëîæèòå ïåðåö ñ ÷åñíîêîì íà òàðåëêó - ïóñòü îñòûâàåò. Ôàñîëü è êóñî÷êè êóðèíîãî ìÿñà ñîåäèíèòå â ìèñêå. Äîáàâüòå ê íèì ÿéöà, íàðåçàííûå êóáèêàìè, è îñòûâøèé ïåðåö. Âñ¸ çàïðàâüòå ìàéîíåçîì, ïî âêóñó ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ñîëè. Ñàëàò ïåðåìåøàéòå è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê, ïóñòü ïîñòîèò òàì ñ ïîë ÷àñà, ïðîïèòàåòñÿ êàê ñëåäóåò. Âñ¸ - ñàëàò "Øåäåâð" ìîæíî äåãóñòèðîâàòü! Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî: |
13.12.2017, 06:47 | #778 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Çèìíèé ñàëàò ñ õóðìîé è ãðàíàòîì. Çèìà íå ëó÷øåå âðåìÿ äëÿ ñàëàòîâ, íî äàæå çèìîé ïðè æåëàíèè ìîæíî ïðèãîòîâèòü ÿðêèé, ñî÷íûé, âèòàìèííûé ñàëàò èç ñåçîííûõ ôðóêòîâ è îâîùåé. Íàì ïîíàäîáèòñÿ õóðìà, ãðàíàò, ñàëàòíûå ëèñòüÿ, ñëàäêèé ëóê è ôåíõåëü. Îðåøêè è ñûð ñäåëàþò ñàëàò ñûòíûì, à çàïðàâêà èç íåñêîëüêèõ öèòðóñîâûõ ñâÿæåò âñå ýòè ÷óäåñíûå ïðîäóêòû âîåäèíî. Ñîê ëàéìà òâîðèò ÷óäåñà ñ õóðìîé – ðàñêðûâàåò âñå íþàíñû å¸ òðîïè÷åñêîãî âêóñà è àðîìàòà.  îáùåì, çèìíèé ñàëàò ñ õóðìîé è ãðàíàòîì íåïðåìåííî ñòîèò ïîïðîáîâàòü, ïîêà íå çàêîí÷èëñÿ ñåçîí õóðìû è ãðàíàòîâ. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 10 ìèíóò Ïîðöèé: 1-2 Âàì ïîòðåáóåòñÿ: 1-2 ñëàäêèõ õóðìû, 1 ëóêîâèöà ôåíõåëÿ, 1 íåáîëüøàÿ êðàñíàÿ ëóêîâèöà, 1 êî÷àí ëàòóêà, 3-4 ñò.ë. ç¸ðåí ãðàíàòà, 2-3 ñò.ë. ôèñòàøåê, 2-3 ñò.ë. êîçüåãî ñûðà èëè ôåòû Çàïðàâêà äëÿ ñàëàòà ñ õóðìîé: 1 àïåëüñèí, 1 ëàéì, 1 ñò.ë. ì¸äà, 3-4 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, 1 íåáîëüøàÿ ëóêîâèöà øàëîòà, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó Êàê ãîòîâèòü: 1. Âíà÷àëå ãîòîâèì çàïðàâêó. Ñíèìèòå öåäðó ñ àïåëüñèíà è ëàéìà, âûæìèòå ñîê. Øàëîò î÷åíü ìåëêî íàðåæüòå. Ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû çàïðàâêè. 2. Òîíêî íàðåçàííûé ôåíõåëü è ëóê, êðóïíî ïîðâàííûé ëàòóê ñìåøàéòå ñ ïîëîâèíîé çàïðàâêè, âûëîæèòå íà áëþäî. 3. Ïîâåðõ âûëîæèòå òîíêèå ëîìòèêè õóðìû, ïîñûïüòå ç¸ðíàìè ãðàíàòà, ôèñòàøêàìè è êóñî÷êàìè ñûðà, ïîëåéòå îñòàâøåéñÿ çàïðàâêîé. Çèìíèé ñàëàò ñ õóðìîé è ãðàíàòîì ìîæíî âûëîæèòü êðàñèâîé ïèðàìèäîé, ÷åðåäóÿ ëîìòèêè õóðìû ñ ôåíõåëåì è ëèñòüÿìè ëàòóêà. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
13.12.2017, 13:19 | #779 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
5 îðèãèíàëüíûõ ñïîñîáîâ ïðèãîòîâèòü ñàëàò «Öåçàðü» . Ðåöåïò ñàëàòà «Öåçàðü» áûë ïðèäóìàí îò áåçûñõîäíîñòè àìåðèêàíñêèì ïîâàðîì Öåçàðåì Êàðäèíè â 1924 ãîäó. Ïî ëåãåíäå, õîëîäèëüíèê â åãî ðåñòîðàíå óæå áûë ïîëóïóñòîé, íî ïîñåòèòåëè ïðîäîëæàëè òðåáîâàòü «õëåáà è çðåëèù». Êàðäèíè âçÿë îäèíîêî ëåæàùèå ñàëàòíûå ëèñòüÿ, êðóòîíû, òåðòûé ñûð, ìèíóòó ïîäåðæàë â êèïÿòêå ÿéöî, ïîñëå ÷åãî ñìåøàë åãî ñ îëèâêîâûì ìàñëîì, ëèìîííûì ñîêîì è âóñòåðñêèì ñîóñîì è çàïðàâèë äðåññèíãîì ñàëàò.  äîðàáîòàííîé êëàññè÷åñêîé âåðñèè ñàëàòà «Öåçàðü» òàêæå ïðèñóòñòâóþò îáæàðåííàÿ êóðèöà èëè êðåâåòêè. Âïðî÷åì, âàðèàöèè ó ýòîãî áëþäà ìíîæåñòâî. Íàì íðàâÿòñÿ ýòè 5 îðèãèíàëüíûõ âåðñèé ñàëàòà, êîòîðûé áûë ïðèçíàí â 1953 ãîäó Ýïèêóðåéñêèì îáùåñòâîì â Ïàðèæå «ëó÷øèì ðåöåïòîì, ïîÿâèâøèìñÿ â Àìåðèêå çà ïîñëåäíèå 50 ëåò». — Öåçàðü ñ ãðèáàìè øèèòàêå — Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè: 8 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà Ïîëîâèíà áàãåòà, íàðåçàòü êóáèêàìè 3/4 ÷.ë. ñîëè 3/4 ÷.ë. ñâåæåìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà 4 çóá÷èêà ÷åñíîêà, èçìåëü÷èòü 1 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà 340 ãð. ãðèáîâ øèèòàêå, íîæêè óäàëèòü, øëÿïêè íàðåçàòü 1/2 ÷àøêè íàðåçàííîé ñâåæåé ïåòðóøêè 2 ÿéöà, ñâàðåííûõ âêðóòóþ 3 ñò.ë. âèííîãî óêñóñà 2,5 ÷.ë. ïàñòû èç àí÷îóñîâ 1/4 ñòàêàíà òåðòîãî ïàðìåçàíà 2 ìàëåíüêèõ ãîëîâêè ñàëàòà ðîìýí, ðàçðåçàòü ïîïåðåê íà 1 ñì. ïîëîñêè Ïðèãîòîâëåíèå:  áîëüøîé ñêîâîðîäå ñ àíòèïðèãàðíûì ïîêðûòèåì íà ñðåäíåì îãíå íàãðåòü 3 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà. Âûëîæèòü íàðåçàííûé áàãåò, 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè, 1/4 ÷àéíîé ëîæêè ïåðöà è ïåðåìåøàòü, ÷òîáû õëåá ïîêðûëñÿ ìàñëîì. Îáæàðèòü õëåá äî õðóñòÿùåé êîðî÷êè, îêîëî 5 ìèíóò. Ñíÿòü ñ îãíÿ è ïåðåìåøàòü ñ ïîëîâèíîé ÷åñíîêà. Âûëîæèòü â áîëüøóþ ñàëàòíèöó.  òîé æå ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü íà óìåðåííî ñèëüíîì îãíå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Äîáàâèòü ãðèáû, 1/4 ÷àéíîé ëîæêè ïåðöà, è îñòàâøóþñÿ 1/4 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè. Ãîòîâèòü, ïîìåøèâàÿ, ïîêà ãðèáû íå ñòàíóò ìÿãêèìè, îò 2 äî 3 ìèíóò. Äîáàâèòü ïîëîâèíó îñòàâøåãîñÿ ÷åñíîêà è ïåòðóøêó è æàðèòü, ïîìåøèâàÿ, â òå÷åíèå 1 ìèíóòû. Ïåðåëîæèòü ãðèáû ê ãðåíêàìè. Ïîëîæèòü â áëåíäåð ÿéöà, óêñóñ, ïàñòó èç àí÷îóñîâ, 1/4 ÷àéíîé ëîæêè ïåðöà, 5 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà è ñìåøàòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Äîáàâèòü â ñàëàò ðîìýí, ïîñûïàòü ïàðìåçàíîì, à çàòåì äîáàâèòü ñîóñ è ïåðåìåøàòü. — Öåçàðü ñ êàïóñòîé êàëå — Èíãðåäèåíòû íà 6 ïîðöèé: 1/3 ÷àøêè êðóïû ôàððî 2 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà 2 òîëñòûõ ëîìòèêà ðæàíîãî õëåáà, íàðåçàòü êóáèêàìè 340 ãð. êàëå çåëåíîãî öâåòà, íàðåçàòü 230 ãð. êàëå ôèîëåòîâîãî öâåòà, íàðåçàòü 170 ãð. øåëêîâîãî òîôó, îáñóøèòü 5 ôèëå àí÷îóñîâ â ìàñëå, ìàñëî ñëèòü, àí÷îóñû íàðåçàòü 1/2 ÷.ë. ìåëêî òåðòîãî ÷åñíîêà 1 ÷.ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû 2 ñò.ë. ðàïñîâîãî ìàñëà 1/4 ÷àøêè òåðòîãî ñûðà ïàðìåçàí Ñâåæåìîëîòûé ïåðåö, êîøåðíàÿ ñîëü Ïðèãîòîâëåíèå:  íåáîëüøîé êàñòðþëå äîâåñòè äî êèïåíèÿ ïîäñîëåííóþ âîäó. Äîáàâèòü êðóïó ôàððî è âàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îò 20 äî 25 ìèíóò. Ñëèòü âîäó, à çàòåì ïåðåëîæèòü ôàððî â ìèñêó ñ ëåäÿíîé âîäîé, ÷òîáû îõëàäèòü. Ñíîâà ñëèòü âîäó. Òåì âðåìåíåì â áîëüøîé ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü îëèâêîâîå ìàñëî. Äîáàâèòü ðæàíîé õëåá è ãîòîâèòü íà óìåðåííîì îãíå äî õðóñòÿùåé êîðî÷êè è çîëîòèñòîãî öâåòà, îò 7 äî 9 ìèíóò. Ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðåëîæèòü íà òàðåëêó.  áîëüøîé ìèñêå ñìåøàòü âñþ êàïóñòó.  êóõîííîì êîìáàéíå ïþðèðîâàòü òîôó, àí÷îóñû, ÷åñíîê è ãîð÷èöó. Ïðè âêëþ÷åííîì äâèãàòåëå äîáàâèòü ðàïñîâîå ìàñëî è 2 ñòîëîâûå ëîæêè âîäû. Äîáàâèòü 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñûðà è åùå ðàç ïåðåìåøàòü. Ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì. Äîáàâèòü ñîóñ ê êàïóñòå, ïåðåìåøàòü; ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì. Ðàçëîæèòü ïî òàðåëêàì. Ñâåðõó âûëîæèòü ôàððî, ãðåíêè è 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñûðà. — Öåçàðü ñî ñòåéêîì — Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè: Ñòåéê âåñîì 400-500 ãð. 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà 2 ôèëå àí÷îóñîâ 2 ñò.ë. ñâåæåãî ëèìîííîãî ñîêà 2 ñò.ë. ìàéîíåçà 1 ÷.ë. âóñòåðñêîãî ñîóñà 1/2 ÷àøêè îëèâêîâîãî ìàñëà 1/4 ÷àøêè òåðòîãî ïàðìåçàíà + 1/4 ÷àøêè ïàðìåçàíà ïëàñòèíêàìè 3 ãîëîâêè ñàëàòà ðîìýí, êðóïíî íàðåçàòü Ñîëü è ñâåæåìîëîòûé ïåðåö Ïðèãîòîâëåíèå:  áëåíäåðå ñìåøàòü 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà ñ ôèëå àí÷îóñîâ, ëèìîííûì ñîêîì, ìàéîíåçîì è âóñòåðñêèì ñîóñîì. Ïðè âêëþ÷åííîì äâèãàòåëå âëèòü òîíêîé ñòðóéêîé 1/2 ÷àøêè îëèâêîâîãî ìàñëà. Äîáàâèòü 1/4 ÷àøêè ïàðìåçàíà, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì è ïåðåìåøàòü. Ìÿñî ñìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì, ïîñîëèòü è îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí íà õîðîøî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå äî æåëàåìîé ñòåïåíè ïðîæàðêè. Íàëèòü 2 ñòîëîâûå ëîæêè äðåññèíãà â ñðåäíþþ ìèñêó, äîáàâèòü ëèñòüÿ ñàëàòà è 1/4 ÷àøêè ïàðìåçàíà ïëàñòèíêàìè è îñòàâøèéñÿ äðåññèíã è ïåðåìåøàòü. Ñâåðõó âûëîæèòü ñòåéê è ïîäàâàòü. — Öåçàðü ñ íóòîì — Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè: Ðàïñîâîå ìàñëî äëÿ æàðêè Îäíà 425 ãð. áàíêà íóòà, ïðîìûòü è îáñóøèòü 1/2 ÷àøêè ìàéîíåçà 2 ñò.ë. ñâåæåãî ëèìîííîãî ñîêà 2 ÷.ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû 1 çóá÷èê ÷åñíîêà, ìåëêî íàðåòåòü 1/4 ÷àøêè òåðòîãî ïàðìåçàíà + äëÿ ïîäà÷è 550 ãð. êàëå, íàðåçàòü Ñîëü, ïåðåö Ïðèãîòîâëåíèå:  áîëüøóþ ñêîâîðîäó íàëèòü íà âûñîòó 1 ñì. ìàñëî è ðàçîãðåòü. Äîáàâèòü íóò è îáæàðèòü íà óìåðåííî âûñîêîì îãíå, âðåìÿ îò âðåìåíè ïîìåøèâàÿ, äî êîðè÷íåâîãî öâåòà è õðóñòÿùåé êîðî÷êè, îò 3 äî 5 ìèíóò. Øóìîâêîé ïåðåëîæèòü íóò íà áóìàæíûå ïîëîòåíöà. Ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì.  áîëüøîé ìèñêå ñìåøàòü ìàéîíåç ñ ëèìîííûì ñîêîì, ãîð÷èöåé, ÷åñíîêîì è 1/4 ñòàêàíà ñûðà. Ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì. Äîáàâèòü êàïóñòó êàëå è ïåðåìåøàòü. Âûëîæèòü îáæàðåííûé íóò è ïåðåìåøàòü åùå ðàç. Ïîñûïàòü èçìåëü÷åííûì ïàðìåçàíîì è ïîäàâàòü. — Öåçàðü ñ òîôó — Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè: 179 ãð. øåëêîâîãî òîôó, îáñóøèòü 1,5 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà 1,5 ñò.ë. ñâåæåãî ëèìîííîãî ñîêà 1,5 ñò.ë. òåðòîãî ñûðà ïàðìåçàí + äëÿ ïîäà÷è 1 ôèëå àí÷îóñîâ â ìàñëå, ìàñëî ñëèòü 1 ìàëåíüêèé çóá÷èê ÷åñíîêà 1/2 ÷.ë. âóñòåðñêîãî ñîóñà 1/2 ÷.ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû 400 ãð. òâåðäîãî òîôó, íàðåçàòü êóáèêàìè Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè 1/2 ÷àøêè êóêóðóçíîãî êðàõìàëà 2 ãîëîâêè ñàëàòà ðîìýí, íàðåçàòü Ñîëü è ñâåæåìîëîòûé ïåðåö Ãðåíêè (îïöèîíàëüíî) Ïðèãîòîâëåíèå:  áëåíäåðå ïþðèðîâàòü øåëêîâûé òîôó ñ îëèâêîâûì ìàñëîì, ëèìîííûì ñîêîì, 1,5 ñòîëîâûìè ëîæêàìè ïàðìåçàíà, àí÷îóñàìè, ÷åñíîêîì, ãîð÷èöåé è âóñòåðñêèì ñîóñîì; ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì. Îáåðíóòü òâåðäûé òîôó â áóìàæíûå ïîëîòåíöà è îòæàòü íåêîòîðîå êîëè÷åñòâî âîäû.  áîëüøóþ ñêîâîðîäó íàëèòü íà âûñîòó 1 ñì. ìàñëî è íàãðåòü.  ìèñêå ïåðåìåøàòü òîôó ñ êóêóðóçíûì êðàõìàëîì. Äîáàâèòü òîôó è îáæàðèòü íà óìåðåííî ñèëüíîì îãíå, ïåðåâåðíóâ îäèí ðàç, äî õðóñòÿùåé êîðî÷êè, îêîëî 8 ìèíóò. Øóìîâêîé ïåðåëîæèòü òîôó íà áóìàæíûå ïîëîòåíöà; ïðèïðàâèòü ñîëüþ.  áîëüøîé ìèñêå ñìåøàòü ñàëàò ðîìýí ñ çàïðàâêîé è 2/3 òîôó. Âûëîæèòü ñàëàò íà òàðåëêè, ñâåðõó ïîñûïàòü îñòàâøèìñÿ òîôó è ãðåíêàìè, ïðè èñïîëüçîâàíèè. Ïîñûïàòü ñûðîì è ïîäàâàòü.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
18.12.2017, 11:30 | #780 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Çèìíèå ïîëåçíûå ñàëàòû c õóðìîé. Âûáîð èíãðåäèåíòîâ äëÿ ñàëàòîâ çèìîé íå òàê óæ è âåëèê, ïîýòîìó ïðèõîäèòñÿ èñêàòü íîâûå âêóñíûå è, ãëàâíîå, ïîëåçíûå âàðèàíòû. Íà ýòîò ðàç ìû ðåøèëè îáðàòèòü âíèìàíèå íà õóðìó. Îêàçàëîñü, ñ äîáàâëåíèåì õóðìû ìîæíî ïðèãîòîâèòü î÷åíü âêóñíûå çèìíèå ñàëàòû! Âîçìîæíî, îäèí èç íèõ ñòàíåò ÷àñòüþ âàøåãî íîâîãîäíåãî ñòîëà. Ñàëàò ñ õóðìîé, êëþêâîé è ìîöàðåëëîé Èíãðåäèåíòû: ½ ÷àøêè ãðåöêèõ îðåõîâ; ½ ÷àøêè òûêâåííûõ ñåìå÷åê; 2 ñòîëîâûå ëîæêè êëåíîâîãî ñèðîïà; ùåïîòêà ìîðñêîé ñîëè; 3–4 ÷àøêè øïèíàòà, ðóêêîëû èëè ëþáîãî äðóãîãî ñàëàòà; 3–4 õóðìû «øàðîí», íàðåçàííûå äîëüêàìè; 2 î÷èùåííûõ ìàíäàðèíà; ¾ ÷àøêè ñóø¸íîé êëþêâû; 240 ã ìîöàðåëëû; ¼ ÷àøêè êëþêâåííîãî èëè ãðàíàòîâîãî ôðåøà; ¼ ÷àøêè áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà; 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà; ⅓ ÷àøêè îëèâêîâîãî ìàñëà; ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó. Ïðèãîòîâëåíèå  íåáîëüøîé ñêîâîðîäå ñìåøèâàåòå ãðåöêèå îðåõè, ñåìå÷êè è êëåíîâûé ñèðîï è ïîäæàðèâàåòå, ïîìåøèâàÿ, íà ñðåäíåì îãíå 5–6 ìèíóò, ïîêà ñìåñü íå ñòàíåò çîëîòèñòîé. Ïîñëå ýòîãî âûêëàäûâàåòå ñåìåíà íà òàðåëêó, äîáàâëÿåòå íåìíîãî ìîðñêîé ñîëè è äà¸òå îñòûòü.  áîëüøîé ìèñêå ñìåøèâàåòå çåëåíü, äîëüêè õóðìû, ìàíäàðèíû è ñóø¸íóþ êëþêâó. Çàòåì äîáàâëÿåòå íåáîëüøèå êóñî÷êè ìîöàðåëëû è îñòûâøèå ñåìå÷êè â êëåíîâîì ñèðîïå. Õîðîøî âñ¸ ïåðåìåøèâàåòå.  îòäåëüíîé ìèñêå ãîòîâèòå çàïðàâêó äëÿ ñàëàòà. Äëÿ ýòîãî âçáèâàåòå âìåñòå ëèìîííûé ñîê, áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ, ãðàíàòîâûé èëè êëþêâåííûé ñîê è îëèâêîâîå ìàñëî.  êîíöå äîáàâëÿåòå ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó. ðåêëàìà Çàëèâàåòå ñàëàò ïîëó÷èâøåéñÿ çàïðàâêîé, ïîäà¸òå ê ñòîëó è íàñëàæäàåòåñü. Ñàëàò ñ õóðìîé, ìèíäàë¸ì è ïàðìåçàíîì Èíãðåäèåíòû: 3–4 ãîðñòè ðóêêîëû; 2 ãîëîâêè íàðåçàííîãî öèêîðèÿ; ½ òîíêî íàðåçàííîé íåáîëüøîé ëóêîâèöû ëóêà-øàëîòà; 1 õóðìà, íàðåçàííàÿ äîëüêàìè; ½ ÷àøêè èçìåëü÷¸ííîãî ìèíäàëÿ; 7–8 òîíêèõ êóñî÷êîâ ïàðìåçàíà; 2 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà; 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà; 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ì¸äà; ¼ ÷àéíîé ëîæêè ÷¸ðíîãî ïåðöà; ⅛ ÷àéíîé ëîæêè ìîðñêîé ñîëè. Ïðèãîòîâëåíèå  áîëüøîé ìèñêå ñìåøèâàåòå êîëüöà ëóêà, ðóêêîëó, öèêîðèé, ïàðìåçàí, ìèíäàëü è õóðìó.  îòäåëüíîé ïèàëå ãîòîâèòå çàïðàâêó äëÿ ñàëàòà: ñìåøèâàåòå îëèâêîâîå ìàñëî ñ ëèìîííûì ñîêîì, ì¸äîì, ÷¸ðíûì ïåðöåì è ìîðñêîé ñîëüþ. Äîáàâëÿåòå çàïðàâêó â ñàëàò, õîðîøî ïåðåìåøèâàåòå è ïîäà¸òå íà ñòîë. Ñàëàò ñ õóðìîé, ãðàíàòîì è ôåòîé Èíãðåäèåíòû: ¼ ÷àøêè îðåõîâ ïåêàí èëè ãðåöêèõ îðåõîâ; ½ ÷àøêè ç¸ðåí ãðàíàòà (ýòî ïðèìåðíî ïîëîâèíà áîëüøîãî ãðàíàòà); 6 ÷àøåê ñàëàòíîãî ìèêñà; ⅔ ÷àøêè íàðåçàííîãî êðàñíîãî ëóêà; 1 àâîêàäî; 2 íåáîëüøèå õóðìû, íàðåçàííûå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè; ⅓ ÷àøêè ñûðà ôåòà; 1 êóðèíàÿ ãðóäêà, îòâàðåííàÿ è íàðåçàííàÿ íåáîëüøèìè êóáèêàìè; ¼ ÷àøêè ãðàíàòîâîãî ñîêà; 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà; 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ì¸äà; 2 ÷àéíûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà; ùåïîòêà ñîëè. Ïðèãîòîâëåíèå Ðàçîãðåâàåòå ñêîâîðîäó è íåìíîãî ïîäñóøèâàåòå îðåõè. Ðàçäåëûâàåòå ãðàíàò, ñêëàäûâàåòå ñåìåíà â îòäåëüíóþ ìèñêó è çàëèâàåòå èõ õîëîäíîé âîäîé — ýòî ïîìîæåò óáðàòü ëèøíþþ êîæèöó, êîòîðàÿ íå âñåãäà ëåãêî ñíèìàåòñÿ. Íàðåçàåòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè àâîêàäî, õóðìó, ôåòó è êóðèíóþ ãðóäêó. Âûêëàäûâàåòå â ìèñêó çåëåíü, àâîêàäî, ëóê, êóðèöó, õóðìó, ôåòó, îðåõè è ñåìåíà ãðàíàòà è õîðîøî âñ¸ ïåðåìåøèâàåòå.  îòäåëüíîé íåáîëüøîé ìèñêå ãîòîâèòå çàïðàâêó äëÿ ñàëàòà: ñìåøèâàåòå äî îäíîðîäíîñòè ãðàíàòîâûé ñîê, áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ, ì¸ä, îëèâêîâîå ìàñëî è ñîëü. Äîáàâëÿåòå çàïðàâêó â ñàëàò, ñíîâà âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøèâàåòå è ïîäà¸òå ê ñòîëó!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
Îïöèè òåìû |
|
|