Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ
Âåðíóòüñÿ   Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ > ÍÀØÈ ÁËÎÃÈ > ÊÓËÈÍÀÐÈß
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ
Áûñòðàÿ ðåãèñòðàöèÿ
Èìÿ:
Ïàðîëü:
Ïàðîëü:
Email:
Åñëè Âû óæå çàðåãèñòðèðîâàíû è íå ïîìíèòå ïàðîëü, òî âîñïîëüçóéòåñü ôóíêöèåé âîññòàíîâëåíèÿ


 áèàòëîíå  Êàëåíäàðü Êóáêà ìèðà 2020-2021  Çàêàçàòü ðåêëàìó
Îòâåòèòü
Îïöèè òåìû Ïåðåéòè ê íîâîìó
Íåïðî÷èòàíî 21.11.2017, 14:28   #761
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò "Ïðèáîé".



Ïðîñòî è î÷åíü âêóñíî!

Èíãðåäèåíòû:

●Ñåëüäü ñîëåíàÿ õîðîøåãî êà÷åñòâà
●Êàðòîôåëü
●Ëóê
●Ìîðêîâü
●ßéöà
●Ñîëü, ïåðåö, ìàéîíåç

Ïðèãîòîâëåíèå:

ßéöà, êàðòîôåëü è ìîðêîâü îòâàðèòü, ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü.

Ñåëåäêó ïî÷èñòèòü îò êîñòåé è øêóðêè è òàêæå íàðåçàòü.

Ìåëêî íàðåçàòü ëóê.

Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû, çàïðàâèòü ñàëàò ìàéîíåçîì, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 22.11.2017, 15:19   #762
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñâåêëà, ôàðøèðîâàííàÿ ñåëåäî÷íûì ñàëàòîì.




Èíãðåäèåíòû:
5 øò. ñâåêëû ñðåäíåãî ðàçìåðà,
1 ñåëåäêà,
7-10 øò. ÷åðíîñëèâà,
îðåõè ãðåöêèå ïî âêóñó,
3-4 çóá÷èêà ÷åñíîêà,
ìàéîíåç.

Ðåöåïò Ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ìîëîäóþ ñâåêëó âûìûëè, îòâàðèëè â âîäå ñ äîáàâëåíèåì óêñóñà (äëÿ ñîõðàíåíèÿ öâåòà) è î÷èñòèëè. Ó êàæäîé ñâåêëû àêêóðàòíî âûðåçàëè ñåðåäèíó, îñòàâëÿÿ êàê ìîæíî áîëåå òîíêèå ñòåíêè, íî ñòàðàÿñü íå ïðîðåçàòü íàñêâîçü. Ìû ñíà÷àëà âûðåçàëè íîæîì, à áëèæå ê êðàÿì âû÷èùàëè ëîæêîé. Äîíûøêî êàæäîé ñâåêëû ðîâíî îòðåçàëè íîæîì äëÿ óñòîé÷èâîñòè.

Ïðèãîòîâèëè ñàëàòíóþ íà÷èíêó. Òî, ÷òî âûðåçàëè èç ñâåêëû, íàðåçàëè êóáèêàìè. Ñåëüäü ðàçäåëàëè íà ôèëå è íàðåçàëè ìåëêèìè êóáèêàìè. ×åðíîñëèâ ïðîìûëè è íàðåçàëè, ÷åñíîê è îðåõè î÷èñòèëè è èçìåëü÷èëè.

Âñå ñîåäèíèëè è çàïðàâèëè ìàéîíåçîì. Ïîäãîòîâëåííóþ ñâåêëó ïî ðåöåïòó íóæíî áûëî âíóòðè ïîñîëèòü è ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Íî òàê êàê ñåëåäêà ó íàñ áûëà ñîëåíàÿ, ìû íå ñòàëè ñîëèòü ñâåêëó, à òîëüêî ïðîìàçàëè èçíóòðè ìàéîíåçîì. Íàôàðøèðîâàëè ñâåêëó ïðèãîòîâëåííûì ñàëàòîì, óêðàñèëè ìàéîíåçîì è çåëåíüþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 25.11.2017, 10:51   #763
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ ìàíäàðèíàìè è àâîêàäî.



íà 2 ïîðöèè

1 ñïåëûé àâîêàäî
2 ñò/ë ëèìîííîãî ñîêà
1 ñïåëûé òîìàò
íåñêîëüêî ïåðüåâ çåëåíîãî ëóêà
íåáîëüøîé ïó÷îê øïèíàòà èëè äð ñàëàòà
2 íåáîëüøèõ ìàíäàðèíà
1 ÷/ë äèæîíñêîé ãîð÷èöû
4 ñò/ë îë ìàñëà
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó

Ëèñòüÿ ñàëàò ïðîìûòü è íàðâàòü. Àâîêàäî î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóñî÷êàìè. Òîìàòû íàðåçàòü òîíêèìè êðóæêàìè, òàêæå ïîñòóïèòü ñ ìàíäàðèíàìè. Ëóê ìåëêî íàðåçàòü.
 ìèñêå ñìåøàòü âñå ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû.
Äëÿ çàïðàâêè ñìåøàòü ëèìîííûé ñîê, ãîð÷èöó, ìàñëî è ñîëü ñ ïåðöåì.
Çàïðàâèòü ñàëàò ñîóñîì è ìîæíî ïîäàâàòü íà ñòîë!

Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 04.12.2017, 09:03   #764
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ ôèíèêàìè, àâîêàäî è ïåðöåì.




íà 4 ïîðöèè

2 ïåðöà ðàçíîãî öâåòà
1 êðóïíûé ñïåëûé àâîêàäî
2 ïëîòíûõ òîìàòà
1 ÷èëè
1 êðàñíàÿ ëóêîâèöà
1 íåáîëüøîå êèñëîå ÿáëîêî
6-8 ôèíèêîâ
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
íåáîëüøîé ïó÷îê êèíçû
ïî æåëàíèþ ëèñòüÿ ñàëàòà
4-5 ñò/ë îë ìàñëà
2 ñò/ë ëèìîííîãî ñîêà
1 ÷/ë ñèðîïà ôèíèêà èëè ìåäà/êëåíîâîãî

È âíîâü âñå ïðåäåëüíî ïðîñòî - âñå èíãðåäèåíòû íóæíî íàðåçàòü íåáîëüøèì êóáèêîì. Ôèíèêè ìåëêî èçìåëü÷èòü. Çåëåíü ìåëêî ïîðóáèòü.
Ïåðåìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû â ñàëàòíèêå, äîáàâèòü ëèì ñîê, ìàñëî, ñèðî è ñîëü/ïåðåö. Åùå ðàç ïåðåìåøàòü è ìîæíî ïîäàâàòü íà ñòîë!

Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 04.12.2017, 11:36   #765
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ êóðèíîé ïå÷åíüþ è ÿáëîêîì.




Î÷åíü ñâåæèé è è âêóñíûé ñàëàò ïîëó÷èëñÿ. ßáëîêè ñ ïå÷åíêîé äàâíèé óäà÷íûé äóåò, îðåõè äîáàâëÿþò òåêñòóðû, äîïîëíÿéòå ñâåæèì áåëûì õëåáîì, áîêàëü÷èêîì êðàñíîãî ñóõîãî âèíà, è ðîìàíòè÷åñêèé óæèí îáåñïå÷åí!

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 10 ìèíóò
Ïîðöèé: 2

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

Øïèíàò èëè ñàëàòíûé ìèêñ 200 ãðàìì
Ïå÷åíü êóðèíàÿ 200 ãðàìì
ßáëîêî çåëåíîå 1 øò.
Ôóíäóê 50 ãðàìì
Ëèìîí 1 øò.
Ìàñëî îëèâêîâîå 6 ñò.ë.
Óêñóñ áàëüçàìè÷åñêèé 1 ñò.ë.
Ëóê çåëåíûé èëè øíèòò 1 ïó÷îê
Ñîëü
Ïåðåö ÷åðíûé

Êàê ãîòîâèòü:

1. Ñ ëèìîíà ñíÿòü öåäðó è âûæàòü ñîê. Äëÿ çàïðàâêè âåí÷èêîì âçáèòü 4 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, ïîëîâèíó ëèìîííîãî ñîêà, öåäðó, ñîëü è ïåðåö. Âìåñòî ëèìîíà ìîæíî âçÿòü ëàéì.

2. ßáëîêî íàðåçàòü ñîëîìêîé íå î÷èùàÿ, è ïîëèòü îñòàâøèìñÿ ëèìîííûì ñîêîì. Îðåõè îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå áåç æèðà è êðóïíî ïîðóáèòü. Íàãðåòü 2 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà â ñêîâîðîäå è îáæàðèòü ïå÷åíü ñî âñåõ ñòîðîí íà ñèëüíîì îãíå 5 ìèíóò . Ïîëèòü ïå÷åíü áàëüçàìè÷åñêèì óêñóñîì, óáàâèòü îãîíü è ãîòîâèòü åùå ìèíóòó. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïå÷åíü è ïî æåëàíèþ íàíèçàòü íà äåðåâÿííûå øïàæêè.

3. Ñàëàòíûå ëèñòèêè ïðîìûòü è îáñóøèòü. Ïîëîæèòü íà òàðåëêó, äîáàâèòü ÿáëîêè è ïîëèòü çàïðàâêîé. Äîáàâèòü ïå÷åíü âìåñòå ñ ñîêîì ñî ñêîâîðîäû, ïîñûïàòü ôóíäóêîì. Çåëåíûé ëóê ìåëêî ïîðåçàòü(óäîáíî äåëàòü ýòî íîæíèöàìè), è ïîñûïàòü èì ñàëàò. Ñðàçó ïîäàâàòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 04.12.2017, 13:17   #766
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò "Ðîçîâûé ôëàìèíãî ".




Èíãðåäèåíòû

Ñâ¸êëà - 1-2 øò.
ßéöà - 4 øò.
Ñûð - 80 ãð.
Êðàáîâûå ïàëî÷êè - 200 ãð.
×åñíîê - 2 çóá÷èêà
Ñîëü
Ìàéîíåç
Ïåòðóøêà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ

Øàã 1 Ñâ¸êëó âàðèì, îñòóæàåì, ÷èñòèì, òðåì íà êðóïíîé òåðêå.
Øàã 2 ßéöà âàðèì, ÷èñòèì, òðåì íà êðóïíîé òåðêå.
Øàã 3 Êðàáîâûå ïàëî÷êè ìåëêî ðåæåì.
Øàã 4 Ñûð òðåì íà êðóïíîé òåðêå.
Øàã 5 Ñìåøèâàåì ñâåêëó, êðàáîâûå ïàëî÷êè, ÿéöà, ñûð, ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê. Ñîëèì, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì , õîðîøî ïåðåìåøèâàåì, óêðàøàåì çåëåíüþ ïåòðóøêè è ïîäàåì ñòîëó.Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî:
Íåïðî÷èòàíî 04.12.2017, 13:38   #767
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò "Âàðåæêà Äåäà Ìîðîçà".




Ïðåäëàãàþ âàì åù¸ îäèí âêóñíûé ïðàçäíè÷íûé ñàëàò, îôîðìëåííûé â âèäå âàðåæêè Äåäà Ìîðîçà. Òàêèå ñàëàòû âñåãäà ñîçäàþò íîâîãîäíþþ àòìîñôåðó çà ñòîëîì è ðàäóþò äåòåé è âçðîñëûõ.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà "Âàðåæêà Äåäà Ìîðîçà" íàì ïîíàäîáèòñÿ:
1 ñòàêàí âàð¸íîãî ðèñà;
1 óïàê.êðàáîâûõ ïàëî÷åê;
2 âàð¸íûõ ÿéöà;
0,5 áîëãàðñêîãî ïåðöà;
1 ïîìèäîð;
1 ñâåæèé îãóðåö;
150 ã òâ¸ðäîãî ñûðà;
ìàéîíåç - ïî âêóñó.

 ôîðìå âàðåæêè íà òàðåëêó âûëîæèòü ñâàðåííûé ðèñ, ñäåëàòü ìàéîíåçíóþ ñåòî÷êó.
Îòðåçàòü êðàñíóþ ÷àñòü îò êðàáîâûõ ïàëî÷åê è îòëîæèòü äëÿ îôîðìëåíèÿ.

Áåëóþ ÷àñòü íàðåçàòü êóáèêàìè è âûëîæèòü ïîâåðõ ðèñà.

Íàðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì îâîùè: îãóðåö, ïîìèäîð è ïåðåö, ïåðåìåøàòü. Êðàáîâûå ïàëî÷êè ñìàçàòü ìàéîíåçîì è âûëîæèòü îâîùíîé ìèêñ. Ñìàçàòü îâîùè ìàéîíåçîì, çàòåì âûëîæèòü ÿéöà, íàò¸ðòûå íà ò¸ðêå. Ñëåäîì àêêóðàòíî âûëîæèòü êðàñíóþ ÷àñòü êðàáîâûõ ïàëî÷åê, ñòàðàÿñü êàê ìîæíî ïëîòíåå äðóã ê äðóãó. Ëèøíåå îáðåçàòü. Íàòåðåòü íà ò¸ðêå ñûð è ñäåëàòü îïóøêó. Ìàéîíåçîì íàðèñîâàòü ñíåæèíêó.

Ïîäàòü âêóñíûé, ýôôåêòíûé ñàëàò "Âàðåæêà Äåäà Ìîðîçà" íà íîâîãîäíèé ñòîë.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
2 ïîëüçîâàòåëÿ(åé) ñêàçàëè cïàñèáî:
Íåïðî÷èòàíî 05.12.2017, 14:40   #768
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ôàðøèðîâàííûå ÿéöà ñî øïðîòàìè è êðàñíîé èêðîé.



èàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ôàðøèðîâàííûõ ÿèö î÷åíü ìíîãî. Îäèí èç íèõ - ïðàçäíè÷íûé âàðèàíò ñî øïðîòàìè è êðàñíîé èêðîé. Òàêàÿ çàêóñêà óêðàñèò ëþáîé íîâîãîäíèé ñòîë. Ïîïðîáóéòå, î÷åíü âêóñíî!

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ôàðøèðîâàííûõ ÿèö ïîíàäîáèòñÿ:
7-8 êóðèíûõ ÿèö;
1 áàíî÷êà ìåëêèõ øïðîò;
50 ã êðàñíîé èêðû;
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà;
2-3 ñò. ë. ìàéîíåçà;
2 âåòî÷êè óêðîïà;
ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö;
ïåòðóøêà äëÿ óêðàøåíèÿ.

Âàðèòå ÿéöà â òå÷åíèå 7 ìèíóò. Åñëè âàðèòü ÿéöà äîëüøå, òî æåëòîê ïîòåìíååò è ïðèîáðåòåò ñèíèé îòòåíîê. Çàòåì îñòóäèòå ÿéöà â õîëîäíîé âîäå, î÷èñòèòå îò ñêîðëóïû, àêêóðàòíî ðàçðåæüòå íà äâå ïîëîâèíû è îòäåëèòå áåëîê îò æåëòêà.

Ðàçîìíèòå æåëòîê âèëêîé.

Çåëåíü óêðîïà ìåëêî íàðåæüòå, ÷åñíîê ïðîïóñòèòå ÷åðåç ïðåññ.

Ñîåäèíèòå â ìèñêå æåëòîê, ÷åñíîê, óêðîï è ìàéîíåç. Ïîñîëèòå ïî âêóñó, äîáàâüòå ùåïîòêó ÷åðíîãî ìîëîòîãî ïåðöà.

Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå íà÷èíêó. Íàïîëíèòå íà÷èíêîé ïîëîâèíêè áåëêà.

Øïðîòû âûëîæèòå íà áóìàæíóþ ñàëôåòêó, ÷òîáû óäàëèòü èçëèøêè ìàñëà.

 ñåðåäèíó êàæäîãî ôàðøèðîâàííîãî ÿéöà ïîëîæèòå ðûáêó.

Óêðàñüòå ôàðøèðîâàííûå ÿéöà êðàñíîé èêðîé è ëèñòèêîì ïåòðóøêè.

Âêóñíàÿ çàêóñêà èç ôàðøèðîâàííûõ ÿèö ñî øïðîòàìè è êðàñíîé èêðîé ãîòîâà.

Âêóñíîãî âàì çàñòîëüÿ è ñ íàñòóïàþùèì Íîâûì Ãîäîì!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî:
Íåïðî÷èòàíî 05.12.2017, 14:58   #769
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Çàêóñêà èç ðûáíûõ êîíñåðâîâ.




Èíãðåäèåíòû:
-1 áàíêà ëþáûõ ðûáíûõ êîíñåðâîâ ïî âêóñó (ñàéðà, ñàðäèíà, òóíåö, ãîðáóøà)
-1 ìàëåíüêàÿ ñûðàÿ ìîðêîâü;
-1 êèñëåíüêîå ÿáëîêî;
-1-2 ñò. ë. ìåëêî íàðåçàííîãî ðåï÷àòîãî ëóêà;
-çåëåíü - ïî âêóñó;
-ñîëü è ïåðåö - ïî âêóñó;
-ìàéîíåç èëè ñìåòàíà - ïî âêóñó;
-3 ïîìèäîðà.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ìåëêîé èëè ñðåäíåé òåðêå.
ßáëîêî î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Ðûáó îòäåëèòü îò êîñòåé, ðàçìÿòü âèëêîé.
 ìèñêó ñëîæèòü êîíñåðâû, ÿáëîêî, ìîðêîâü, ëóê, ðóáëåííóþ çåëåíü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, çàïðàâèòü ñìåòàíîé èëè ìàéîíåçîì, ïåðåìåøàòü.
Ïîìèäîðû (ëó÷øå áðàòü íåêðóïíûå ïîìèäîðû, íàïðèìåð ñîðòà "ñëèâêà" èëè ò.ï.) íàðåçàòü íå î÷åíü òîíêî íà êîëå÷êè. Âûëîæèòü íà áëþäî.
Ñâåðõó âûêëàäûâàòü ðûáíóþ ìàññó. Óêðàñèòü çåëåíüþ. Îõëàäèòü è ìîæíî ïîäàâàòü. Íàäåþñü, âàì ïðèäåòñÿ ïî âêóñó ýòà çàìå÷àòåëüíàÿ çàêóñêà èç ðûáíûõ êîíñåðâîâ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî:
Íåïðî÷èòàíî 07.12.2017, 06:23   #770
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò «Íîâîãîäíÿÿ ýêçîòèêà».




Ñàëàò «Íîâîãîäíÿÿ ýêçîòèêà» ñòàíåò íàñòîÿùåé èçþìèíêîé âàøåãî ñòîëà.

Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíîå ôèëå — 300 ã
Ñûð òâåðäûé — 100 ã
Ìàéîíåç — 100 ìë
ßéöà — 3 øò
Ìîðêîâü — 2 øò
Êèâè — 2 øò

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü îñòóäèòü. Ìåëêî è çàïðàâèòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàéîíåçà.
Âûëîæèòü êóðèíîå ôèëå íà ñåðâèðîâî÷íîå áëþäî, ïîñåðåäèíå âûñòàâèòü ñòàêàí, âîêðóã âûëîæèòü ñëîé êóðèíîãî ìÿñà ñ ìàéîíåçîì.
Âòîðûå ñëîåì âûëîæèòü îòâàðíóþ òåðòóþ ìîðêîâü ñ ìàéîíåçîì.
Òðåòüèì ñëîåì òåðòûå îòâàðíûå ÿéöà ñ ìàéîíåçîì.
×åòâåðòûì ñëîåì âûëîæèòü òåðòûé ñûð ñ ìàéîíåçîì.
Âåðõ è áîêà óêðàñèòü ëîìòèêàìè êèâè. Íàø íîâîãîäíèé ñàëàò ãîòîâ.
Äàòü ïðîïèòàòüñÿ â õîëîäèëüíèêå 2-3 ÷àñà è ïîäàâàòü ê íîâîãîäíåìó ñòîëó.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 07.12.2017, 06:25   #771
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò *Òðè áåëûå ðîçû*.




Èíãðåäèåíòû:
• ðåï÷àòûé ëóê
• óêñóñ ñòîëîâûé 9%
• êóðèíîå ôèëå
• êîíñåðâèðîâàííûé àíàíàñ
• ÷åðíîñëèâ
• òâåðäûé ñûð
• êóðèíîå ÿéöî
• ðåäüêà Äàéêîí äëÿ óêðàøåíèÿ
• ìàéîíåç

Ïðèãîòîâëåíèå:
×åðíîñëèâ çàëèòü òåïëîé âîäîé è îñòàâèòü çàïàðèâàòüñÿ, çàòåì íàðåçàòü. Ðåï÷àòûé ëóê î÷èñòèòü, ïîìûòü, íàðåçàòü ñîëîìêîé è çàìàðèíîâàòü â ñìåñè âîäû ñ óêñóñîì, ÷åðåç 20-25 ìèíóò ìàðèíàä ñëèòü. Èìåííî îí äàåò íîâûé íåîáû÷íûé âêóñ ñàëàòà.Êóðèíîå ôèëå ïðîìûòü è îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Çàòåì åãî íóæíî îñòóäèòü è íàðåçàòü. Èç áàíî÷êè ñ íåñëàäêèìè êîíñåðâèðîâàííûìè àíàíàñàìè ñëèòü ñîê, àíàíàñû âûëîæèòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, íàðåçàòü è ñíîâà ïîëîæèòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû óáðàòü ëèøíþþ âëàãó. Òâåðäûé ñûð íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå. Êóðèíûå ÿéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà òåðêå.

Òåïåðü âûêëàäûâàåì ñàëàò ñëîÿìè â ñëåäóþùåé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè:

1-é ñëîé ìàðèíîâàííûé ëó÷îê,

2-é ñëîé êóðèíîå ôèëå,

3-é êîíñåðâèðîâàííûé àíàíàñ,

4-é ÷åðíîñëèâ,

5-é ñûð,

6-é êóðèíûå ÿéöà.

Ìåæäó ñëîÿìè äåëàåì î÷åíü òîíåíüêèå ñåòî÷êè èç ìàéîíåçà. Çàâåðøàåì ñàëàòèê öâåòàìè ñäåëàííûìè èç äàéêîíà.
.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 07.12.2017, 06:28   #772
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

ÑÀËÀÒ Öàðñêàÿ òðàïåçà.




ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
ôèëå êóðèíîå 250 ã
ÿéöà êóðèíûå 3 øò.
ìîðêîâü êîðåéñêàÿ 130 ã
ñûð 100 ã
ìàéîíåç ïî âêóñó
çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ
ñîëü ïî âêóñó

ÏÐÎÖÅÑÑ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü, îñòóäèòü ïðÿìî â áóëüîíå (òîãäà ôèëå áóäåò ñî÷íûì), íàðåçàòü ñîëîìêîé. Âûëîæèòü â ñàëàòíèê ïåðâûì ñëîåì, ñäåëàòü ñåòî÷êó èç ìàéîíåçà.

Âòîðîé ñëîé — ìîðêîâêà ïî-êîðåéñêè, ñâåðõó — ñåòî÷êà èç ìàéîíåçà.

Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå è âûëîæèòü òðåòüèì ñëîåì.

Íà ñûð âûëîæèòü íàòåðòûé íà òåðêå ÿè÷íûé áåëîê, ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì.

Ïîñëåäíèé ñëîé — ÿè÷íûå æåëòêè, íàòåðòûå íà ìåëêîé òåðêå.

Óêðàøåíèåì ìîæåò ïîñëóæèòü çåëåíü è ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè. ß ñäåëàë öâåòî÷êè èç ìàéîíåçà (ñ ïîìîùüþ êîíäèòåðñêèõ íàñàäîê). Ïåðåä ïîäà÷åé íóæíî äàòü ñàëàòó ïîñòîÿòü ïàðó ÷àñîâ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Âêóñíûé ñàëàò ãîòîâ!

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî:
Íåïðî÷èòàíî 07.12.2017, 06:36   #773
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Íîâîãîäíèé ñàëàò "Ñîáà÷êà".




Èíãðåäèåíòû:
Ïå÷åíü òðåñêè — 200 Ãðàìì
Êàðòîôåëü — 2 Øòóêè
Ìîðêîâü — 1 Øòóêà
ßéöî — 2 Øòóêè
Îãóðåö ìàðèíîâàííûé — 1 Øòóêà
Ñûð òâåðäûé — 150 Ãðàìì
Ëóê çåëåíûé — 1 Ïó÷îê

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 2-3

Êàê ïðèãîòîâèòü "Íîâîãîäíèé ñàëàò "Ñîáà÷êà""
1. Ïîäãîòîâüòå âñå íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû. Îâîùè îòâàðèòå â êîæóðå äî ãîòîâíîñòè, ÿéöà îòâàðèòå âêðóòóþ.
2. Êàðòîôåëü íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Íà ïëîñêóþ òàðåëî÷êó ïîñòàâüòå ñåðâèðîâî÷íîå êîëüöî, à íà äíî ñëîåì â 1 ñì âûëîæèòå èçìåëü÷åííûé êàðòîôåëü.
3. Ïå÷åíü òðåñêè ðàñòîëêèòå âèëêîé è âûëîæèòå ñëåäóþùèì ñëîåì.
4. Ìàðèíîâàííûé îãóðåö íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå è âûëîæèòå ñëåäóþùèì ñëîåì. Ñâåðõó ïîêðîéòå ñåòî÷êîé ìàéîíåçà.
5. Ñëåäóþùèé ñëîé - íàòåðòàÿ íà ìåëêîé òåðêå âàðåíàÿ ìîðêîâü, ñâåðõó ñìàæüòå ìàéîíåçîì.
6. Îòâàðåííûå ÿéöà î÷èñòèòå, áåëêè îòäåëèòå îò æåëòêîâ. Áåëêè íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå è âûëîæèòå ñëåäóþùèì ñëîåì. Çàòåì - òåðòûé íà ìåëêîé òåðêå ñûð è ñâåðõó ñåòî÷êà ìàéîíåçà.
7. Òåïåðü íà ñåðåäèíó óñòàíîâèòå âûðóáêó äëÿ ïå÷åíüÿ â ôîðìå ñîáà÷êè, â ñåðåäèíó âûëîæèòå èçìåëü÷åííûé æåëòîê, à âíå ôîðìû - ìåëêî íàðåçàííûé çåëåíûé ëóê.
8. Àêêóðàòíî ñíèìèòå ñíà÷àëà ôîðìî÷êó â âèäå ñîáà÷êè, à çàòåì ñåðâèðîâî÷íîå êîëüöî. Ñàëàò ãîòîâ ê ïîäà÷å!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 07.12.2017, 06:37   #774
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò "Íîâîãîäíèé".




Ñàëàò ñ ìàíäàðèíàìè ïðåâîñõîäíî ïîäõîäèò ê Íîâîãîäíåìó ñòîëó.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà "Íîâîãîäíèé" ïîòðåáóåòñÿ:
200 ã ïåêèíñêîé êàïóñòû;
2 êðóïíûõ ìàíäàðèíà (èëè 200 ã ìåëêèõ);
150 ã íåæèðíîé âåò÷èíû;
60-80 ã ñûðà;
0,5 áàíêè êóêóðóçû;
2 ñò. ë. ñìåòàíû;
1 ñò. ë. ìàéîíåçà;
ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé, çåëåíü.

Ðåæåì ñîëîìêîé ïåêèíñêóþ êàïóñòó.
Ðåæåì ìåëêîé ñîëîìêîé âåò÷èíó.
Ñûð òð¸ì íà êðóïíîé ò¸ðêå.

Ìàíäàðèíû ÷èñòèì, ðàçäåëÿåì íà äîëüêè è ðåæåì íà 2 ÷àñòè (ìîæåòå âçÿòü ìàëåíüêèå ìàíäàðèíêè, èõ íå íàäî ðåçàòü è â ñàëàò ìåíüøå ïîïàä¸ò ñîêà).
Ìåëêî ðóáèì çåëåíü (ó ìåíÿ óêðîï).
Âñ¸ ñêëàäûâàåì â ÷àøó, äîáàâëÿåì êóêóðóçó. Ñîëèì, ïåð÷èì.
Ñìåòàíó ñìåøèâàåì ñ ìàéîíåçîì.
Ýòîé ñìåñüþ çàïðàâëÿåì ñàëàò.
Óêðàøàåì íîâîãîäíèé ñàëàò ñ ìàíäàðèíàìè. Ïðèÿòíîãî âñåì àïïåòèòà!!!
Ñ Íîâûì ãîäîì!!!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 07.12.2017, 06:42   #775
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò "Ñîáà÷êà" ñ êîï÷åíîé êóðèöåé è ãðèáàìè.




Êóðèöà êîï÷åíàÿ — 300 ã
Êàðòîôåëü — 6–7 øò.
Ìîðêîâü íåáîëüøàÿ — 4–5 øò.
ßéöà — 3–5 øò.
Ñûð ïëàâëåíûé — 90–100 ã
Ãðèáû ìàðèíîâàííûå — 150 ã
Ìàéîíåç äîìàøíèé — 100–150 ã
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé — ïî âêóñó
Ãâîçäèêà (äëÿ óêðàøåíèÿ) — 6 øò.
Êîëáàñà èëè ìÿñî (äëÿ óêðàøåíèÿ) — 1 ëîìòèê
Óêðîï (äëÿ óêðàøåíèÿ, ïî æåëàíèþ) — 2–3 âåòî÷êè

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïðåäâàðèòåëüíî îòâàðèòü êàðòîôåëü, ìîðêîâü è ÿéöà, îñòóäèòü. Êîëè÷åñòâî îâîùåé çàâèñèò îò òîãî, êàêîãî ðàçìåðà âû áóäåòå ãîòîâèòü ñàëàò, íî ëó÷øå ïóñòü îñòàíåòñÿ íåìíîãî îâîùåé, ÷åì èõ íå õâàòèò â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ.
2. Îâîùè î÷èñòèòü îò êîæóðû, ÿéöà îò ñêîðëóïû.
3. Êîï÷åíóþ êóðèöó è ìàðèíîâàííûå ãðèáû ìåëêî íàðåçàòü (2–3 ãðèáà îñòàâèòü öåëûìè äëÿ óêðàøåíèÿ).
Åñëè íåò ãðèáîâ, ìîæíî çàìåíèòü èõ îãóðöàìè, ñâåæèìè èëè ìàðèíîâàííûìè. Åñëè áóäåòå èñïîëüçîâàòü ñâåæèå îãóðöû, îáÿçàòåëüíî âûñêîáëèòå ñåìå÷êè ÷àéíîé ëîæêîé ñ îñòðûì íîñèêîì, èíà÷å îãóðöû âûäåëÿò âîäó è ñàëàò ñòàíåò ìîêðûì.
4. Êàðòîôåëü, ìîðêîâü è ÿéöà íóæíî íàòåðåòü íà òåðêå. Áåëîê è æåëòîê íàòåðåòü îòäåëüíî.
Íà áëþäî äëÿ ïîäà÷è ïðàçäíè÷íîãî ñàëàòà ïåðâûì ñëîåì âûëîæèòü êàðòîôåëü, ôîðìèðóÿ èç íåãî óøêè è ìîðäî÷êó ñîáà÷êè.
5. Êàðòîôåëü ñëåãêà ñìàçàòü ìàéîíåçîì, âûëîæèòü íà íåãî íàðåçàííóþ êîï÷åíóþ êóðèöó.
6. Íà êóðèöó âûëîæèòü íàòåðòûé áåëîê.
7. Íà áåëîê âûëîæèòü ñëîé íàðåçàííûõ ãðèáîâ.
8. Íà ãðèáû âûëîæèòü íàòåðòûé ïëàâëåíûé ñûðîê. ×òîáû ëåã÷å íàòèðàòü ñûð, åãî ëó÷øå ïîëîæèòü íà 30 ìèíóò â ìîðîçèëüíèê. Ñûð ÷óòü ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
9. Ñëåäóþùèì ñëîåì ñàëàòà ñ ñûðîì, êóðèöåé è êàðòîôåëåì âûëîæèòü íàòåðòóþ âàðåíóþ ìîðêîâü.
10. Ïîñëåäíèì ñëîåì âûëîæèòü êàðòîôåëü, ïðèæèìàÿ åãî ñî âñåõ ñòîðîí, è ïî áîêàì òîæå - ñïðÿòàòü ïîä êàðòîôåëåì îñòàëüíûå ñëîè ñàëàòà. Õîðîøåíüêî îáìàçàòü ñàëàò ìàéîíåçîì ñî âñåõ ñòîðîí.
11. Æåëòîê íàòåðåòü íà î÷åíü ìåëêîé òåðêå, äîïîëíèòåëüíî èçìåëü÷èòü åãî, ÷òîáû îí ëó÷øå êëåèëñÿ ê ñëîþ ìàéîíåçà. Âûëîæèòü èç æåëòêà ìîðäî÷êó ñîáà÷êè.
12. Áåëîê òàêæå íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, âûëîæèòü óøêè è íîñèê.
13. Ðàçðåçàòü îäèí ãðèá íà äâå ÷àñòè, âûëîæèòü ãëàçêè. Öåëûé ãðèáî÷åê âîòêíóòü â ìåñòî äëÿ íîñèêà.
Óñû ñäåëàòü èç ãâîçäèêè. ßçû÷îê ìîæíî ñäåëàòü èç òîíêîãî ëîìòèêà ìÿñà èëè âàðåíîé êîëáàñû.
14. Äîáàâèòü áðîâêè, òàêæå âûðåçàííûå èç ìàðèíîâàííûõ ãðèáîâ. Áëþäî, íà êîòîðîì áóäåò ïîäàâàòüñÿ ïðàçäíè÷íûé ñàëàò, ìîæíî óêðàñèòü çåëåíüþ óêðîïà. Íàêðûòü ïèùåâîé ïëåíêîé è îñòàâèòü ñëîåíûé ñàëàò ñ êóðèöåé è ãðèáàìè íà âðåìÿ ïðîïèòàòüñÿ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 11.12.2017, 06:38   #776
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò èç çàïå÷åííîé òûêâû.




Èíãðåäèåíòû

1 ìàëåíüêàÿ òûêâà íàðåçàííûõ êóáèêàìè
3 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà
0,5 ÷.ë. ìîðñêîé ñîëè
1 ñò.ë. íàðåçàííîãî ñâåæåãî øàëôåÿ
3 ñòîëîâûå ëîæêè êåäðîâûõ îðåõîâ
60 ã ðàñêðîøåííîé ðèêîòòû
0,5 ñòàêàíà çåðåí ãðàíàòà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà õåðåñîâîãî óêñóñà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 225Ñ.
Êóáèêè òûêâû ñìåøàòü ñ 1 ñòîëîâîé ëîæêîé îëèâêîâîãî ìàñëà, ñîëüþ è øàëôååì. Ïåðåëîæèòü â ãîðÿ÷óþ ñêîâîðîäó è æàðèòü â òå÷åíèå 15 ìèíóò. Ïåðåìåøàòü è ãîòîâèòü åùå 10 ìèíóò. Ïåðåëîæèòü â ñàëàòíèê.
Êåäðîâûå îðåøêè çàïåêàòü â äóõîâêå 2-3 ìèíóòû.
Ñìåøàòü îñòàâøååñÿ îëèâêîâîå ìàñëî, õåðåñíûé óêñóñ è ùåïîòêó ñîëè. Çàïðàâèòü òûêâó. Äîáàâèòü êåäðîâûå îðåõè, ðèêîòòó è çåðíà ãðàíàòà, ïåðåìåøàòü è ïîäàòü.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 12.12.2017, 12:29   #777
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

ÑÀËÀÒ «ØÅÄÅÂл.




Êóðèöà - 200 ãðàìì;
Ïåðåö êðàñíûé ñëàäêèé (ìÿñèñòûé)- 250 ãðàìì;
Ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü - 200 ãðàìì;
ßéöî êóðèíîå - 3 øò;
Ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè ñàëàòà - 4 ñò.ë;
×åñíîê - 1 çóá÷èê;
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 4 ñò.ë;
Ñîëü - ïî âêóñó.

Ãîòîâëþ ýòîò ñàëàò íà êàæäûé ïðàçäíèê, è ñêàæó áåç ïðåóâåëè÷åíèÿ, ÷òî ñî ñòîëà îí èñ÷åçàåò â ñàìóþ ïåðâóþ î÷åðåäü, óæ î÷åíü âêóñíûì ïîëó÷àåòñÿ. À åù¸ êðàñèâûì, íî äëÿ ýòîãî ïåðåö îáÿçàòåëüíî äîëæåí áûòü êðàñíûì, íå æ¸ëòûì è íå çåë¸íûì. Íó èëè ðàçíîöâåòíûì, êàê âàðèàíò, áóäåò òîæå êðàñèâî ñìîòðåòüñÿ! À ýòîò ÷åñíî÷íûé àðîìàò... Íó òî÷íî øåäåâð!

×òîáû ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Øåäåâð", âîçüìèòå êóðèöó (ôèëå èëè îêîðî÷îê), ñòðó÷êîâóþ ôàñîëü, ñëàäêèé êðàñíûé ìÿñèñòûé ïåðåö, ÷åñíîê, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, êóðèíûå ÿéöà, ìàéîíåç è ñîëü.

Ñâàðèòå êóðèíîå ìÿñî â ñîë¸íîé âîäå è îñòóäèòå, åù¸ ñâàðèòå âêðóòóþ ÿéöà, òàêæå îñòóäèòå èõ. Ñòðó÷êîâóþ ôàñîëü (ó ìåíÿ áûëà çàìîðîæåííàÿ) îòâàðèòå 3 ìèíóòû â ñèëüíî ñîë¸íîé âîäå è ïîãðóçèòå íà 30 ñåêóíä â õîëîäíóþ âîäó, ïîòîì ôàñîëü îòêèíüòå íà äóðøëàã, ïóñòü âñÿ âîäà ñòå÷¸ò äî ïîñëåäíåé êàïëè. Ñëàäêèé ïåðåö íàðåæüòå êóáèêàìè è îáæàðüòå äî ìÿãêîñòè ñ îäèí çóá÷èêîì ÷åñíîêà (èçìåëü÷èòå åãî) íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ïåðåëîæèòå ïåðåö ñ ÷åñíîêîì íà òàðåëêó - ïóñòü îñòûâàåò.

Ôàñîëü è êóñî÷êè êóðèíîãî ìÿñà ñîåäèíèòå â ìèñêå.

Äîáàâüòå ê íèì ÿéöà, íàðåçàííûå êóáèêàìè, è îñòûâøèé ïåðåö.

Âñ¸ çàïðàâüòå ìàéîíåçîì, ïî âêóñó ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ñîëè.

Ñàëàò ïåðåìåøàéòå è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê, ïóñòü ïîñòîèò òàì ñ ïîë ÷àñà, ïðîïèòàåòñÿ êàê ñëåäóåò.

Âñ¸ - ñàëàò "Øåäåâð" ìîæíî äåãóñòèðîâàòü!

Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî:
Íåïðî÷èòàíî 13.12.2017, 06:47   #778
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Çèìíèé ñàëàò ñ õóðìîé è ãðàíàòîì.



Çèìà íå ëó÷øåå âðåìÿ äëÿ ñàëàòîâ, íî äàæå çèìîé ïðè æåëàíèè ìîæíî ïðèãîòîâèòü ÿðêèé, ñî÷íûé, âèòàìèííûé ñàëàò èç ñåçîííûõ ôðóêòîâ è îâîùåé. Íàì ïîíàäîáèòñÿ õóðìà, ãðàíàò, ñàëàòíûå ëèñòüÿ, ñëàäêèé ëóê è ôåíõåëü. Îðåøêè è ñûð ñäåëàþò ñàëàò ñûòíûì, à çàïðàâêà èç íåñêîëüêèõ öèòðóñîâûõ ñâÿæåò âñå ýòè ÷óäåñíûå ïðîäóêòû âîåäèíî. Ñîê ëàéìà òâîðèò ÷óäåñà ñ õóðìîé – ðàñêðûâàåò âñå íþàíñû å¸ òðîïè÷åñêîãî âêóñà è àðîìàòà.  îáùåì, çèìíèé ñàëàò ñ õóðìîé è ãðàíàòîì íåïðåìåííî ñòîèò ïîïðîáîâàòü, ïîêà íå çàêîí÷èëñÿ ñåçîí õóðìû è ãðàíàòîâ.

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 10 ìèíóò
Ïîðöèé: 1-2


Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

1-2 ñëàäêèõ õóðìû,
1 ëóêîâèöà ôåíõåëÿ,
1 íåáîëüøàÿ êðàñíàÿ ëóêîâèöà,
1 êî÷àí ëàòóêà,
3-4 ñò.ë. ç¸ðåí ãðàíàòà,
2-3 ñò.ë. ôèñòàøåê,
2-3 ñò.ë. êîçüåãî ñûðà èëè ôåòû

Çàïðàâêà äëÿ ñàëàòà ñ õóðìîé:
1 àïåëüñèí,
1 ëàéì,
1 ñò.ë. ì¸äà,
3-4 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà,
1 íåáîëüøàÿ ëóêîâèöà øàëîòà,
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

Êàê ãîòîâèòü:

1. Âíà÷àëå ãîòîâèì çàïðàâêó. Ñíèìèòå öåäðó ñ àïåëüñèíà è ëàéìà, âûæìèòå ñîê. Øàëîò î÷åíü ìåëêî íàðåæüòå. Ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû çàïðàâêè.

2. Òîíêî íàðåçàííûé ôåíõåëü è ëóê, êðóïíî ïîðâàííûé ëàòóê ñìåøàéòå ñ ïîëîâèíîé çàïðàâêè, âûëîæèòå íà áëþäî.

3. Ïîâåðõ âûëîæèòå òîíêèå ëîìòèêè õóðìû, ïîñûïüòå ç¸ðíàìè ãðàíàòà, ôèñòàøêàìè è êóñî÷êàìè ñûðà, ïîëåéòå îñòàâøåéñÿ çàïðàâêîé.

Çèìíèé ñàëàò ñ õóðìîé è ãðàíàòîì ìîæíî âûëîæèòü êðàñèâîé ïèðàìèäîé, ÷åðåäóÿ ëîìòèêè õóðìû ñ ôåíõåëåì è ëèñòüÿìè ëàòóêà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 13.12.2017, 13:19   #779
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

5 îðèãèíàëüíûõ ñïîñîáîâ ïðèãîòîâèòü ñàëàò «Öåçàðü» .




Ðåöåïò ñàëàòà «Öåçàðü» áûë ïðèäóìàí îò áåçûñõîäíîñòè àìåðèêàíñêèì ïîâàðîì Öåçàðåì Êàðäèíè â 1924 ãîäó. Ïî ëåãåíäå, õîëîäèëüíèê â åãî ðåñòîðàíå óæå áûë ïîëóïóñòîé, íî ïîñåòèòåëè ïðîäîëæàëè òðåáîâàòü «õëåáà è çðåëèù». Êàðäèíè âçÿë îäèíîêî ëåæàùèå ñàëàòíûå ëèñòüÿ, êðóòîíû, òåðòûé ñûð, ìèíóòó ïîäåðæàë â êèïÿòêå ÿéöî, ïîñëå ÷åãî ñìåøàë åãî ñ îëèâêîâûì ìàñëîì, ëèìîííûì ñîêîì è âóñòåðñêèì ñîóñîì è çàïðàâèë äðåññèíãîì ñàëàò.  äîðàáîòàííîé êëàññè÷åñêîé âåðñèè ñàëàòà «Öåçàðü» òàêæå ïðèñóòñòâóþò îáæàðåííàÿ êóðèöà èëè êðåâåòêè. Âïðî÷åì, âàðèàöèè ó ýòîãî áëþäà ìíîæåñòâî. Íàì íðàâÿòñÿ ýòè 5 îðèãèíàëüíûõ âåðñèé ñàëàòà, êîòîðûé áûë ïðèçíàí â 1953 ãîäó Ýïèêóðåéñêèì îáùåñòâîì â Ïàðèæå «ëó÷øèì ðåöåïòîì, ïîÿâèâøèìñÿ â Àìåðèêå çà ïîñëåäíèå 50 ëåò».

— Öåçàðü ñ ãðèáàìè øèèòàêå —

Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè:

8 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
Ïîëîâèíà áàãåòà, íàðåçàòü êóáèêàìè
3/4 ÷.ë. ñîëè
3/4 ÷.ë. ñâåæåìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà
4 çóá÷èêà ÷åñíîêà, èçìåëü÷èòü
1 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
340 ãð. ãðèáîâ øèèòàêå, íîæêè óäàëèòü, øëÿïêè íàðåçàòü
1/2 ÷àøêè íàðåçàííîé ñâåæåé ïåòðóøêè
2 ÿéöà, ñâàðåííûõ âêðóòóþ
3 ñò.ë. âèííîãî óêñóñà
2,5 ÷.ë. ïàñòû èç àí÷îóñîâ
1/4 ñòàêàíà òåðòîãî ïàðìåçàíà
2 ìàëåíüêèõ ãîëîâêè ñàëàòà ðîìýí, ðàçðåçàòü ïîïåðåê íà 1 ñì. ïîëîñêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

 áîëüøîé ñêîâîðîäå ñ àíòèïðèãàðíûì ïîêðûòèåì íà ñðåäíåì îãíå íàãðåòü 3 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà. Âûëîæèòü íàðåçàííûé áàãåò, 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè, 1/4 ÷àéíîé ëîæêè ïåðöà è ïåðåìåøàòü, ÷òîáû õëåá ïîêðûëñÿ ìàñëîì. Îáæàðèòü õëåá äî õðóñòÿùåé êîðî÷êè, îêîëî 5 ìèíóò. Ñíÿòü ñ îãíÿ è ïåðåìåøàòü ñ ïîëîâèíîé ÷åñíîêà. Âûëîæèòü â áîëüøóþ ñàëàòíèöó.

 òîé æå ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü íà óìåðåííî ñèëüíîì îãíå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Äîáàâèòü ãðèáû, 1/4 ÷àéíîé ëîæêè ïåðöà, è îñòàâøóþñÿ 1/4 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè. Ãîòîâèòü, ïîìåøèâàÿ, ïîêà ãðèáû íå ñòàíóò ìÿãêèìè, îò 2 äî 3 ìèíóò. Äîáàâèòü ïîëîâèíó îñòàâøåãîñÿ ÷åñíîêà è ïåòðóøêó è æàðèòü, ïîìåøèâàÿ, â òå÷åíèå 1 ìèíóòû. Ïåðåëîæèòü ãðèáû ê ãðåíêàìè.

Ïîëîæèòü â áëåíäåð ÿéöà, óêñóñ, ïàñòó èç àí÷îóñîâ, 1/4 ÷àéíîé ëîæêè ïåðöà, 5 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà è ñìåøàòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Äîáàâèòü â ñàëàò ðîìýí, ïîñûïàòü ïàðìåçàíîì, à çàòåì äîáàâèòü ñîóñ è ïåðåìåøàòü.

— Öåçàðü ñ êàïóñòîé êàëå —

Èíãðåäèåíòû íà 6 ïîðöèé:

1/3 ÷àøêè êðóïû ôàððî
2 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
2 òîëñòûõ ëîìòèêà ðæàíîãî õëåáà, íàðåçàòü êóáèêàìè
340 ãð. êàëå çåëåíîãî öâåòà, íàðåçàòü
230 ãð. êàëå ôèîëåòîâîãî öâåòà, íàðåçàòü
170 ãð. øåëêîâîãî òîôó, îáñóøèòü
5 ôèëå àí÷îóñîâ â ìàñëå, ìàñëî ñëèòü, àí÷îóñû íàðåçàòü
1/2 ÷.ë. ìåëêî òåðòîãî ÷åñíîêà
1 ÷.ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû
2 ñò.ë. ðàïñîâîãî ìàñëà
1/4 ÷àøêè òåðòîãî ñûðà ïàðìåçàí
Ñâåæåìîëîòûé ïåðåö, êîøåðíàÿ ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:

 íåáîëüøîé êàñòðþëå äîâåñòè äî êèïåíèÿ ïîäñîëåííóþ âîäó. Äîáàâèòü êðóïó ôàððî è âàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îò 20 äî 25 ìèíóò. Ñëèòü âîäó, à çàòåì ïåðåëîæèòü ôàððî â ìèñêó ñ ëåäÿíîé âîäîé, ÷òîáû îõëàäèòü. Ñíîâà ñëèòü âîäó.

Òåì âðåìåíåì â áîëüøîé ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü îëèâêîâîå ìàñëî. Äîáàâèòü ðæàíîé õëåá è ãîòîâèòü íà óìåðåííîì îãíå äî õðóñòÿùåé êîðî÷êè è çîëîòèñòîãî öâåòà, îò 7 äî 9 ìèíóò. Ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðåëîæèòü íà òàðåëêó.

 áîëüøîé ìèñêå ñìåøàòü âñþ êàïóñòó.  êóõîííîì êîìáàéíå ïþðèðîâàòü òîôó, àí÷îóñû, ÷åñíîê è ãîð÷èöó. Ïðè âêëþ÷åííîì äâèãàòåëå äîáàâèòü ðàïñîâîå ìàñëî è 2 ñòîëîâûå ëîæêè âîäû. Äîáàâèòü 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñûðà è åùå ðàç ïåðåìåøàòü. Ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì. Äîáàâèòü ñîóñ ê êàïóñòå, ïåðåìåøàòü; ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì. Ðàçëîæèòü ïî òàðåëêàì. Ñâåðõó âûëîæèòü ôàððî, ãðåíêè è 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñûðà.

— Öåçàðü ñî ñòåéêîì —

Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè:

Ñòåéê âåñîì 400-500 ãð.
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
2 ôèëå àí÷îóñîâ
2 ñò.ë. ñâåæåãî ëèìîííîãî ñîêà
2 ñò.ë. ìàéîíåçà
1 ÷.ë. âóñòåðñêîãî ñîóñà
1/2 ÷àøêè îëèâêîâîãî ìàñëà
1/4 ÷àøêè òåðòîãî ïàðìåçàíà + 1/4 ÷àøêè ïàðìåçàíà ïëàñòèíêàìè
3 ãîëîâêè ñàëàòà ðîìýí, êðóïíî íàðåçàòü
Ñîëü è ñâåæåìîëîòûé ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

 áëåíäåðå ñìåøàòü 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà ñ ôèëå àí÷îóñîâ, ëèìîííûì ñîêîì, ìàéîíåçîì è âóñòåðñêèì ñîóñîì. Ïðè âêëþ÷åííîì äâèãàòåëå âëèòü òîíêîé ñòðóéêîé 1/2 ÷àøêè îëèâêîâîãî ìàñëà. Äîáàâèòü 1/4 ÷àøêè ïàðìåçàíà, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì è ïåðåìåøàòü.

Ìÿñî ñìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì, ïîñîëèòü è îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí íà õîðîøî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå äî æåëàåìîé ñòåïåíè ïðîæàðêè.

Íàëèòü 2 ñòîëîâûå ëîæêè äðåññèíãà â ñðåäíþþ ìèñêó, äîáàâèòü ëèñòüÿ ñàëàòà è 1/4 ÷àøêè ïàðìåçàíà ïëàñòèíêàìè è îñòàâøèéñÿ äðåññèíã è ïåðåìåøàòü. Ñâåðõó âûëîæèòü ñòåéê è ïîäàâàòü.

— Öåçàðü ñ íóòîì —

Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè:

Ðàïñîâîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Îäíà 425 ãð. áàíêà íóòà, ïðîìûòü è îáñóøèòü
1/2 ÷àøêè ìàéîíåçà
2 ñò.ë. ñâåæåãî ëèìîííîãî ñîêà
2 ÷.ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû
1 çóá÷èê ÷åñíîêà, ìåëêî íàðåòåòü
1/4 ÷àøêè òåðòîãî ïàðìåçàíà + äëÿ ïîäà÷è
550 ãð. êàëå, íàðåçàòü
Ñîëü, ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

 áîëüøóþ ñêîâîðîäó íàëèòü íà âûñîòó 1 ñì. ìàñëî è ðàçîãðåòü. Äîáàâèòü íóò è îáæàðèòü íà óìåðåííî âûñîêîì îãíå, âðåìÿ îò âðåìåíè ïîìåøèâàÿ, äî êîðè÷íåâîãî öâåòà è õðóñòÿùåé êîðî÷êè, îò 3 äî 5 ìèíóò. Øóìîâêîé ïåðåëîæèòü íóò íà áóìàæíûå ïîëîòåíöà. Ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì.

 áîëüøîé ìèñêå ñìåøàòü ìàéîíåç ñ ëèìîííûì ñîêîì, ãîð÷èöåé, ÷åñíîêîì è 1/4 ñòàêàíà ñûðà. Ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì. Äîáàâèòü êàïóñòó êàëå è ïåðåìåøàòü. Âûëîæèòü îáæàðåííûé íóò è ïåðåìåøàòü åùå ðàç. Ïîñûïàòü èçìåëü÷åííûì ïàðìåçàíîì è ïîäàâàòü.

— Öåçàðü ñ òîôó —

Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè:

179 ãð. øåëêîâîãî òîôó, îáñóøèòü
1,5 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
1,5 ñò.ë. ñâåæåãî ëèìîííîãî ñîêà
1,5 ñò.ë. òåðòîãî ñûðà ïàðìåçàí + äëÿ ïîäà÷è
1 ôèëå àí÷îóñîâ â ìàñëå, ìàñëî ñëèòü
1 ìàëåíüêèé çóá÷èê ÷åñíîêà
1/2 ÷.ë. âóñòåðñêîãî ñîóñà
1/2 ÷.ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû
400 ãð. òâåðäîãî òîôó, íàðåçàòü êóáèêàìè
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
1/2 ÷àøêè êóêóðóçíîãî êðàõìàëà
2 ãîëîâêè ñàëàòà ðîìýí, íàðåçàòü
Ñîëü è ñâåæåìîëîòûé ïåðåö
Ãðåíêè (îïöèîíàëüíî)

Ïðèãîòîâëåíèå:

 áëåíäåðå ïþðèðîâàòü øåëêîâûé òîôó ñ îëèâêîâûì ìàñëîì, ëèìîííûì ñîêîì, 1,5 ñòîëîâûìè ëîæêàìè ïàðìåçàíà, àí÷îóñàìè, ÷åñíîêîì, ãîð÷èöåé è âóñòåðñêèì ñîóñîì; ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì.

Îáåðíóòü òâåðäûé òîôó â áóìàæíûå ïîëîòåíöà è îòæàòü íåêîòîðîå êîëè÷åñòâî âîäû.  áîëüøóþ ñêîâîðîäó íàëèòü íà âûñîòó 1 ñì. ìàñëî è íàãðåòü.  ìèñêå ïåðåìåøàòü òîôó ñ êóêóðóçíûì êðàõìàëîì. Äîáàâèòü òîôó è îáæàðèòü íà óìåðåííî ñèëüíîì îãíå, ïåðåâåðíóâ îäèí ðàç, äî õðóñòÿùåé êîðî÷êè, îêîëî 8 ìèíóò. Øóìîâêîé ïåðåëîæèòü òîôó íà áóìàæíûå ïîëîòåíöà; ïðèïðàâèòü ñîëüþ.

 áîëüøîé ìèñêå ñìåøàòü ñàëàò ðîìýí ñ çàïðàâêîé è 2/3 òîôó. Âûëîæèòü ñàëàò íà òàðåëêè, ñâåðõó ïîñûïàòü îñòàâøèìñÿ òîôó è ãðåíêàìè, ïðè èñïîëüçîâàíèè. Ïîñûïàòü ñûðîì è ïîäàâàòü.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 18.12.2017, 11:30   #780
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Çèìíèå ïîëåçíûå ñàëàòû c õóðìîé.




Âûáîð èíãðåäèåíòîâ äëÿ ñàëàòîâ çèìîé íå òàê óæ è âåëèê, ïîýòîìó ïðèõîäèòñÿ èñêàòü íîâûå âêóñíûå è, ãëàâíîå, ïîëåçíûå âàðèàíòû. Íà ýòîò ðàç ìû ðåøèëè îáðàòèòü âíèìàíèå íà õóðìó. Îêàçàëîñü, ñ äîáàâëåíèåì õóðìû ìîæíî ïðèãîòîâèòü î÷åíü âêóñíûå çèìíèå ñàëàòû! Âîçìîæíî, îäèí èç íèõ ñòàíåò ÷àñòüþ âàøåãî íîâîãîäíåãî ñòîëà.

Ñàëàò ñ õóðìîé, êëþêâîé è ìîöàðåëëîé

Èíãðåäèåíòû:

½ ÷àøêè ãðåöêèõ îðåõîâ;
½ ÷àøêè òûêâåííûõ ñåìå÷åê;
2 ñòîëîâûå ëîæêè êëåíîâîãî ñèðîïà;
ùåïîòêà ìîðñêîé ñîëè;
3–4 ÷àøêè øïèíàòà, ðóêêîëû èëè ëþáîãî äðóãîãî ñàëàòà;
3–4 õóðìû «øàðîí», íàðåçàííûå äîëüêàìè;
2 î÷èùåííûõ ìàíäàðèíà;
¾ ÷àøêè ñóø¸íîé êëþêâû;
240 ã ìîöàðåëëû;
¼ ÷àøêè êëþêâåííîãî èëè ãðàíàòîâîãî ôðåøà;
¼ ÷àøêè áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà;
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà;
⅓ ÷àøêè îëèâêîâîãî ìàñëà;
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå

 íåáîëüøîé ñêîâîðîäå ñìåøèâàåòå ãðåöêèå îðåõè, ñåìå÷êè è êëåíîâûé ñèðîï è ïîäæàðèâàåòå, ïîìåøèâàÿ, íà ñðåäíåì îãíå 5–6 ìèíóò, ïîêà ñìåñü íå ñòàíåò çîëîòèñòîé. Ïîñëå ýòîãî âûêëàäûâàåòå ñåìåíà íà òàðåëêó, äîáàâëÿåòå íåìíîãî ìîðñêîé ñîëè è äà¸òå îñòûòü.

 áîëüøîé ìèñêå ñìåøèâàåòå çåëåíü, äîëüêè õóðìû, ìàíäàðèíû è ñóø¸íóþ êëþêâó. Çàòåì äîáàâëÿåòå íåáîëüøèå êóñî÷êè ìîöàðåëëû è îñòûâøèå ñåìå÷êè â êëåíîâîì ñèðîïå. Õîðîøî âñ¸ ïåðåìåøèâàåòå.

 îòäåëüíîé ìèñêå ãîòîâèòå çàïðàâêó äëÿ ñàëàòà. Äëÿ ýòîãî âçáèâàåòå âìåñòå ëèìîííûé ñîê, áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ, ãðàíàòîâûé èëè êëþêâåííûé ñîê è îëèâêîâîå ìàñëî.  êîíöå äîáàâëÿåòå ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.
ðåêëàìà

Çàëèâàåòå ñàëàò ïîëó÷èâøåéñÿ çàïðàâêîé, ïîäà¸òå ê ñòîëó è íàñëàæäàåòåñü.

Ñàëàò ñ õóðìîé, ìèíäàë¸ì è ïàðìåçàíîì

Èíãðåäèåíòû:

3–4 ãîðñòè ðóêêîëû;
2 ãîëîâêè íàðåçàííîãî öèêîðèÿ;
½ òîíêî íàðåçàííîé íåáîëüøîé ëóêîâèöû ëóêà-øàëîòà;
1 õóðìà, íàðåçàííàÿ äîëüêàìè;
½ ÷àøêè èçìåëü÷¸ííîãî ìèíäàëÿ;
7–8 òîíêèõ êóñî÷êîâ ïàðìåçàíà;
2 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà;
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà;
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ì¸äà;
¼ ÷àéíîé ëîæêè ÷¸ðíîãî ïåðöà;
⅛ ÷àéíîé ëîæêè ìîðñêîé ñîëè.

Ïðèãîòîâëåíèå

 áîëüøîé ìèñêå ñìåøèâàåòå êîëüöà ëóêà, ðóêêîëó, öèêîðèé, ïàðìåçàí, ìèíäàëü è õóðìó.  îòäåëüíîé ïèàëå ãîòîâèòå çàïðàâêó äëÿ ñàëàòà: ñìåøèâàåòå îëèâêîâîå ìàñëî ñ ëèìîííûì ñîêîì, ì¸äîì, ÷¸ðíûì ïåðöåì è ìîðñêîé ñîëüþ.

Äîáàâëÿåòå çàïðàâêó â ñàëàò, õîðîøî ïåðåìåøèâàåòå è ïîäà¸òå íà ñòîë.

Ñàëàò ñ õóðìîé, ãðàíàòîì è ôåòîé

Èíãðåäèåíòû:

¼ ÷àøêè îðåõîâ ïåêàí èëè ãðåöêèõ îðåõîâ;
½ ÷àøêè ç¸ðåí ãðàíàòà (ýòî ïðèìåðíî ïîëîâèíà áîëüøîãî ãðàíàòà);
6 ÷àøåê ñàëàòíîãî ìèêñà;
⅔ ÷àøêè íàðåçàííîãî êðàñíîãî ëóêà;
1 àâîêàäî;
2 íåáîëüøèå õóðìû, íàðåçàííûå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè;
⅓ ÷àøêè ñûðà ôåòà;
1 êóðèíàÿ ãðóäêà, îòâàðåííàÿ è íàðåçàííàÿ íåáîëüøèìè êóáèêàìè;
¼ ÷àøêè ãðàíàòîâîãî ñîêà;
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà;
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ì¸äà;
2 ÷àéíûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà;
ùåïîòêà ñîëè.

Ïðèãîòîâëåíèå

Ðàçîãðåâàåòå ñêîâîðîäó è íåìíîãî ïîäñóøèâàåòå îðåõè. Ðàçäåëûâàåòå ãðàíàò, ñêëàäûâàåòå ñåìåíà â îòäåëüíóþ ìèñêó è çàëèâàåòå èõ õîëîäíîé âîäîé — ýòî ïîìîæåò óáðàòü ëèøíþþ êîæèöó, êîòîðàÿ íå âñåãäà ëåãêî ñíèìàåòñÿ. Íàðåçàåòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè àâîêàäî, õóðìó, ôåòó è êóðèíóþ ãðóäêó.

Âûêëàäûâàåòå â ìèñêó çåëåíü, àâîêàäî, ëóê, êóðèöó, õóðìó, ôåòó, îðåõè è ñåìåíà ãðàíàòà è õîðîøî âñ¸ ïåðåìåøèâàåòå.

 îòäåëüíîé íåáîëüøîé ìèñêå ãîòîâèòå çàïðàâêó äëÿ ñàëàòà: ñìåøèâàåòå äî îäíîðîäíîñòè ãðàíàòîâûé ñîê, áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ, ì¸ä, îëèâêîâîå ìàñëî è ñîëü. Äîáàâëÿåòå çàïðàâêó â ñàëàò, ñíîâà âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøèâàåòå è ïîäà¸òå ê ñòîëó!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà

« Áëþäà èç ìÿñà. - ÊÓËÈÍÀÐÈß - Ñëåäóþùåé òåìû íåò »

Çäåñü ïðèñóòñòâóþò: 81 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 81)
 
Îïöèè òåìû
Âàøè ïðàâà â ðàçäåëå
Âû íå ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ

BB êîäû Âêë.
Ñìàéëû Âêë.
[IMG] êîä Âêë.
HTML êîä Âûêë.

Áûñòðûé ïåðåõîä
Òåêóùåå âðåìÿ: 13:13. ×àñîâîé ïîÿñ GMT.
 
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Ïåðåâîä: zCarot