Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ
Âåðíóòüñÿ   Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ > ÍÀØÈ ÁËÎÃÈ > ÊÓËÈÍÀÐÈß
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ
Áûñòðàÿ ðåãèñòðàöèÿ
Èìÿ:
Ïàðîëü:
Ïàðîëü:
Email:
Åñëè Âû óæå çàðåãèñòðèðîâàíû è íå ïîìíèòå ïàðîëü, òî âîñïîëüçóéòåñü ôóíêöèåé âîññòàíîâëåíèÿ


 áèàòëîíå  Êàëåíäàðü Êóáêà ìèðà 2020-2021  Çàêàçàòü ðåêëàìó
Îòâåòèòü
Îïöèè òåìû Ïåðåéòè ê íîâîìó
Íåïðî÷èòàíî 23.07.2014, 13:42   #1
Ðîêñîëàíà
Íàáëþäàòåëü
 
Àâàòàð äëÿ Ðîêñîëàíà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 21.07.2014
Ñîîáùåíèé: 11
Çàïèñåé â áëîãå: 1
Ðîêñîëàíà ïîêà íå îïðåäåëåíî
Ïî óìîë÷àíèþ Åøü è õóäåé!

Îáíàðóæèëà ðàçäåë ñ ðåöåïòàìè , òîëüêî ìíå íåëüçÿ âñåõ ýòèõ âêóñíîñòåé..... , ÿ ñàìà õî÷ó ñòàòü òèïà âîáëû - óñèëåííî ôèòíåñåþñü )))) ...îé ãäå òóò ñìàéë çàðÿäêà .... à âîîáùå áëþäà î÷. âêóñíî âûãëÿäÿò - íÿì-íÿì-íÿì ))
Ðîêñîëàíà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.07.2014, 14:00   #2
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò Ðîêñîëàíà Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
Îáíàðóæèëà ðàçäåë ñ ðåöåïòàìè , òîëüêî ìíå íåëüçÿ âñåõ ýòèõ âêóñíîñòåé..... , ÿ ñàìà õî÷ó ñòàòü òèïà âîáëû - óñèëåííî ôèòíåñåþñü.
Ðàäû Âàñ ïðèâåòñòâîâàòü,Ðîêñîëàíà.À íàìåê ïîíÿò,ñëåäóþùèå ðåöåïòû áóäóò ïîñâÿùåíû íèçêîêàëîðèéíûì áëþäàì.Ïîòîìó êàê âîáëà õîðîøà,êîãäà âñå æå ñ íåå æèðîê îñòàåòñÿ íà ðóêàõ( ýòî ÿ êàê ðûáàê ãîâîðþ,è ïðî Âîëæñêóþ âîáëó.)
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.07.2014, 14:07   #3
Èðèíà
×åìïèîí
 
Àâàòàð äëÿ Èðèíà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 14.05.2014
Àäðåñ: Ìîñêâà-Òàðóñà
Ñîîáùåíèé: 1,046
Èðèíà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÈðèíà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÈðèíà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÈðèíà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÈðèíà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÈðèíà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÈðèíà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÈðèíà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò Ðîêñîëàíà Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
Îáíàðóæèëà ðàçäåë ñ ðåöåïòàìè , òîëüêî ìíå íåëüçÿ âñåõ ýòèõ âêóñíîñòåé..... , ÿ ñàìà õî÷ó ñòàòü òèïà âîáëû - óñèëåííî ôèòíåñåþñü )))) ...îé ãäå òóò ñìàéë çàðÿäêà .... à âîîáùå áëþäà î÷. âêóñíî âûãëÿäÿò - íÿì-íÿì-íÿì ))
Çäðàâñòâóéòå Ðîêñàëàíà. Âêóñíîñòè áûâàþò è ïîëåçíûìè, è äèåòè÷åñêèìè
Èðèíà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.07.2014, 17:46   #4
Ðîêñîëàíà
Íàáëþäàòåëü
 
Àâàòàð äëÿ Ðîêñîëàíà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 21.07.2014
Ñîîáùåíèé: 11
Çàïèñåé â áëîãå: 1
Ðîêñîëàíà ïîêà íå îïðåäåëåíî
Ðàäîñòü

Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò Mike & K Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
Ðàäû Âàñ ïðèâåòñòâîâàòü,Ðîêñîëàíà.À íàìåê ïîíÿò,ñëåäóþùèå ðåöåïòû áóäóò ïîñâÿùåíû íèçêîêàëîðèéíûì áëþäàì.Ïîòîìó êàê âîáëà õîðîøà,êîãäà âñå æå ñ íåå æèðîê îñòàåòñÿ íà ðóêàõ( ýòî ÿ êàê ðûáàê ãîâîðþ,è ïðî Âîëæñêóþ âîáëó.)


Ñïàñèáî , ÿ òîæå ðàäà çíàêîìñòâó ñ ýòèì ñàéòîì è åãî îáèòàòåëÿìè , ñ óäîâîëüñòâèåì ïðî÷òó ðåöåïòû íèçêîêàëîðèéíûõ áëþä ,çàðàíåå ÑÏÑ
__________________


Ëþáëþ áèàòëîí
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).
Ðîêñîëàíà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.07.2014, 21:33   #5
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ Åøü è õóäåé!

Ñåãîäíÿ íà÷èíàåì ïóáëèêàöèþ íèçêîêàëîðèéíûõ ðåöåïòîâ. äàëüíåéøåì ÿ ïîïðîøó Àäìèíèñòðàòîðà îòêðûòü ïîäðàçäåë â Êóëèíàðíîé òåìå ñ íàçâàíèåì "Åøü è õóäåé", äëÿ òîãî ÷òîáû ïîëüçîâàòåëè ñëåäÿùèå çà ñâîåé ôèãóðîé è ôèòíåñóþùèåñÿ íå òåðÿëèñü â îáèëèè ðåöåïòîâ äëÿ ïîëüçîâàòåëåé, ëþáÿùèõ ïîåñòü ïîñëå 18-00 è ïðåäïî÷èòàþùèõ äèâàí ñïîðòçàëó.
ÊÐÅÂÅÒÊÈ Ñ ÊÐÅÌÎÌ ÈÇ ÖÂÅÒÍÎÉ ÊÀÏÓÑÒÛ È ÊÐÀÑÍÎÉ ÈÊÐÎÉ - ÐÅÖÅÏÒ.(Èòàëèÿ)

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
êðåâåòêè (æåëàòåëüíî êðóïíûå) - 400ã
öâåòíàÿ êàïóñòà - 500ã
ìîëîêî - 200ã
ïîìèäîðû ÷åððè - 4 øò.
êðàñíàÿ èêðà - 1 ÷.ë.
ñîê ëèìîíà - 1 ñò.ë.
óêðîï - 1 âåòî÷êà

ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ
Êðåâåòêè ïðèãîòîâèòü íà ïàðó, î÷èñòèòü îò ïàíöèðÿ (÷åñòíî ãîâîðÿ, ÿ ñíà÷àëà èõ î÷èñòèëà (è ñòàëî èõ âäâîå ìåíüøå), à çàòåì ãîòîâèëà óæå ÷èùåíûå ).

 êàñòðþëå äîâåñòè äî êèïåíèÿ ìîëîêî, ïîëîæèòü òóäà íàðåçàííóþ öâåòíóþ êàïóñòó, âàðèòü 15 ìèíóò.

Ïåðåëîæèòü â áëåíäåð ñîäåðæèìîå êàñòðþëè è âçáèòü ñ ëèìîííûì ñîêîì, ïîñîëèòü.

Íà êàæäóþ ïîðöèîííóþ òàðåëêó âûëîæèòü êðåì-ïþðå èç öâåòíîé êàïóñòû, âîêðóã óëîæèòü êðåâåòêè, óêðàñèòü ìåëêîïîðåçàííûìè ïîìèäîðàìè, óêðîïîì è êðàñíîé èêðîé.Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

ÏÎØÀÃÎÂÛÅ ÔÎÒÎ ÐÅÖÅÏÒÀ






ÒÅËßÒÈÍÀ Ñ ÃÐÓØÅÉ, ÌßÒÎÉ È ÏÎÐÒÂÅÉÍÎÌ - ÐÅÖÅÏÒ.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
òåëÿòèíà 350-400 ã
ãðóøà 1 øò.
ëóê 1 øò.
ìÿòà ñâåæàÿ 2-3 âåòî÷êè
ñîëü
ïåðåö
ïîðòâåéí 40 ìë


ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ
Ìÿñî íàðåçàòü êóñî÷êàìè, ëóê ïåðüÿìè.

Ñíà÷àëà îáæàðèòü òåëÿòèíó.

Êàê òîëüêî æèäêîñòü èç ìÿñà èñïàðèòñÿ, äîáàâèòü ëóê, îáæàðèòü âìåñòå.

Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü íàðåçàííóþ êóáèêàìè ãðóøó (ëó÷øå êèòàéñêóþ, îíà íå ðàçâàëèâàåòñÿ, èëè ëþáóþ äðóãóþ, íå ñëèøêîì ñïåëóþ)

Îáæàðèâàåì, ïîìåøèâàÿ, ïîêà ìÿñî ñ ëóêîì íå ïðîïèòàþòñÿ ãðóøåâûì ñîêîì ( ãðóøà íå äîëæíà ðàçâàëèòüñÿ). Âëèâàåì ïîðòâåéí è äîáàâëÿåì èçìåëü÷¸ííóþ ñâåæóþ ìÿòó. Äà¸ì àëêîãîëþ âûïàðèòüñÿ, ïåðåìåøèâàåì, âûêëþ÷àåì.

Ïîäà¸ì ñ êàðòîôåëåì èëè ðèñîì.Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

ÏÎØÀÃÎÂÛÅ ÔÎÒÎ ÐÅÖÅÏÒÀ



ÒÎÌÀÒÍÛÉ ÑÓÏ Â ÈÒÀËÜßÍÑÊÎÌ ÑÒÈËÅ - ÐÅÖÅÏÒ.(Èòàëèÿ)

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
2 áàíî÷êè òîìàòîâ â ñîá ñîêó(ïî 400 ãð)
êóðèíàÿ ãðóäêà(~250 ãð)
1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà
~70-100 ãð çåëåíîé ñòðó÷êîâîé ôàñîëè
3 çá ÷åñíîêà
1-2 ñò ë ñâåæ áàçèëèêà
1 ÷ ë ñóøåí îðåãàíî(äóøèöà)
~0,5 ë âîäû èëè êóðèí áóëüîíà
ïåðåö,ñîëü


ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ
Êóðèíîå ôèëå è ëóê ïîðåçàòü íåêðóïíûì êóáèêîì,÷åñíîê èçìåëü÷èòü. Îáæàðèòü ýòî â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèò ìàñëà äî ëåãêîé çîëîòèñòîñòè.

Ïîìèäîðû âûêëàäûâàåì â êàñòðþëþ è ðàçìèíàåì,åñëè åñòü â ýòîì íàäîáíîñòü,âèëêîé

Âûêëàäûâàåì êóðèöó ê ïîìèäîðàì,òóäà æå âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû êðîìå ôàñîëè. Âàðèì ìèíóò 20

Ôàñîëü ðåæåì êóñî÷êàìè,âåëè÷èíîé 1-2 ñì è äîáàâëÿåì ê ñóïó. Âàðèì åùå 10 ìèí

Âñå! Ñóï ãîòîâ! Íå ïîëåíèòåñü,ïîêà ñóï âàðèòñÿ,äîñòàòü êóñî÷êè îáû÷íîãî áàòîíà,íàìàçàòü èõ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñëèâ ìàñëà,ïîñûïàòü îðåãàíî, ÷åñíî÷êîì,è âñå ýòî äåëî îáæàðèòü íà íåáîëüøîì îãíå,áåç âñÿêîãî ìàñëà,ïàðó ìèíóò. Ïóñòü íèç ïîäñóøèòñÿ,à ìàñëî ñâåðõó ðàñòàåò è âïèòàåòñÿ. Âîò ñ ýòèìè ãðåíêàìè è êóøàéòå ñóï!

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!

ÏÎØÀÃÎÂÛÅ ÔÎÒÎ ÐÅÖÅÏÒÀ



ÇÀËÈÂÍÎÉ ÑÓÄÀÊ - ÐÅÖÅÏÒ.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Ñóäàê (ó ìåíÿ ôèëå) 800-100ã
Ëóêîâèöà 1 øò.
Ìîðêîâü 1 øò.
Êîðåíü ñåëüäåðåÿ 1/4 ñðåäíåãî
Çåëåíûé ëóê 1 ïó÷îê
Ñòåáëè ïåòðóøêè è óêðîïà(ïî æåëàíèþ)
Æåëàòèí èëè àãàð-àãàð ïî èíñòðóêöèè (7-8 ã íà ñòàêàí æèäêîñòè)
Ïåòðóøêà äëÿ óêðàøåíèÿ
Ñîëü
×åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì
Äóøèñòûé ïåðåö ãîðîøêîì
Ëàâðîâûé ëèñò
êîðåíü ïåòðóøêè


ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ
Æåëàòèí(àãàð-àãàð) çàìà÷èâàåì çàðàíåå, êàê íàïèñàíî â èíñòðóêöèè. Ðûáó ïðîìûâàåì, ðåæåì íà êðóïíûå êóñî÷êè, êëàäåì â êàñòðþëþ.

Ëóê ìîåì, äîáàâëÿåì. Äîáàâëÿåì ñòåáëè óêðîïà è ïåòðóøêè. Ìîðêîâü ÷èñòèì, ðåæåì íà êðóïíûå êóñêè ïîïåðåê, äîáàâëÿåì. Ñåëüäåðåé ÷èñòèì, ðåæåì íà êðóïíûå êóñêè, äîáàâëÿåì.

Çàëèâàåì âîäîé òàê, ÷òîáû âñå áûëî ïðèêðûòî, âîäó çàìåðÿåì ñòàêàíàìè. Ñîëèì, êëàäåì ïðèïðàâû, äîâîäèì äî êèïåíèÿ è âàðèì ïðè ñëàáîì êèïåíèè ìèíóò 20, äî ãîòîâíîñòè ðûáû è ìîðêîâè.

Çåëåíûé ëóê ìåëêî ðåæåì. Âûíèìàåì ðûáó è ìîðêîâü, áóëüîí ïðîöåæèâàåì. Ñòàâèì íà ñëàáûé îãîíü è äîáàâëÿåì æåëàòèí (àãàð-àãàð), ïîñòîÿííî ïîìåøèâàåì äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ è íå äàåì ïðè ýòîì êèïåòü.

Ðûáó ðàñêëàäûâàåì ïî ôîðìàì, ñâåðõó êëàäåì òîíêèå êðóæî÷êè ìîðêîâè.  æåëå äîáàâëÿåì õðåí è çåëåíûé ëóê, ðàçìåøèâàåì è çàëèâàåì ðûáó.

Êîãäà æåëå çàñòûíåò, óêðàøàåì ëèñòüÿìè ïåòðóøêè è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê. ×åðåç ÷àñ óæå ìîæíî ïîäàâàòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Ñóäàê (ó ìåíÿ ôèëå) 800-100ã
Ëóêîâèöà 1 øò.
Ìîðêîâü 1 øò.
Êîðåíü ñåëüäåðåÿ 1/4 ñðåäíåãî
Çåëåíûé ëóê 1 ïó÷îê
Ñòåáëè ïåòðóøêè è óêðîïà(ïî æåëàíèþ)
Æåëàòèí èëè àãàð-àãàð ïî èíñòðóêöèè (7-8 ã íà ñòàêàí æèäêîñòè)
Ïåòðóøêà äëÿ óêðàøåíèÿ
Ñîëü
×åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì
Äóøèñòûé ïåðåö ãîðîøêîì
Ëàâðîâûé ëèñò
êîðåíü ïåòðóøêè
ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ
Æåëàòèí(àãàð-àãàð) çàìà÷èâàåì çàðàíåå, êàê íàïèñàíî â èíñòðóêöèè. Ðûáó ïðîìûâàåì, ðåæåì íà êðóïíûå êóñî÷êè, êëàäåì â êàñòðþëþ.

Ëóê ìîåì, äîáàâëÿåì. Äîáàâëÿåì ñòåáëè óêðîïà è ïåòðóøêè. Ìîðêîâü ÷èñòèì, ðåæåì íà êðóïíûå êóñêè ïîïåðåê, äîáàâëÿåì. Ñåëüäåðåé ÷èñòèì, ðåæåì íà êðóïíûå êóñêè, äîáàâëÿåì.

Çàëèâàåì âîäîé òàê, ÷òîáû âñå áûëî ïðèêðûòî, âîäó çàìåðÿåì ñòàêàíàìè. Ñîëèì, êëàäåì ïðèïðàâû, äîâîäèì äî êèïåíèÿ è âàðèì ïðè ñëàáîì êèïåíèè ìèíóò 20, äî ãîòîâíîñòè ðûáû è ìîðêîâè.

Çåëåíûé ëóê ìåëêî ðåæåì. Âûíèìàåì ðûáó è ìîðêîâü, áóëüîí ïðîöåæèâàåì. Ñòàâèì íà ñëàáûé îãîíü è äîáàâëÿåì æåëàòèí (àãàð-àãàð), ïîñòîÿííî ïîìåøèâàåì äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ è íå äàåì ïðè ýòîì êèïåòü.

Ðûáó ðàñêëàäûâàåì ïî ôîðìàì, ñâåðõó êëàäåì òîíêèå êðóæî÷êè ìîðêîâè.  æåëå äîáàâëÿåì õðåí è çåëåíûé ëóê, ðàçìåøèâàåì è çàëèâàåì ðûáó.

Êîãäà æåëå çàñòûíåò, óêðàøàåì ëèñòüÿìè ïåòðóøêè è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê. ×åðåç ÷àñ óæå ìîæíî ïîäàâàòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.
ÏÎØÀÃÎÂÛÅ ÔÎÒÎ ÐÅÖÅÏÒÀ





ÏÈÊÀÍÒÍÛÅ ÁÎ×ÎÍÊÈ. - ÐÅÖÅÏÒ.

[
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
600 ã ðûáíîãî ôèëå
1 êðóïíîå ÿáëîêî
2 ñòîëîâûå ëîæêè õðåíà
ïó÷îê ïåòðóøêè
ñîëü-ïåðåö
Ëèìîííûé ñîê


ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ
Ðûáíîå ôèëå ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì è îñòàâèòü íà 30 ìèíóò.

ßáëîêî î÷èñòèòü, óäàëèòü ñåðåäèíêó ñ ñåìå÷êàìè è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Äîáàâèòü õðåí è ðóáëåííóþ çåëåíü, ïåðåìåøàòü. Ýòî áóäåò íàïîëíèòåëü äëÿ áî÷îíêîâ.

Ôèëå ðàçðåçàòü íà ïîëîñêè, ñâåðíóòü áî÷îíêîì, ñêîëîâ êðàÿ çóáî÷èñòêîé. Ïîëîæèòü â áî÷îíêè ÿáëî÷íûé íàïîëíèòåëü.

 ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì, ïîñòàâèòü áî÷îíêè, íà êàæäûé - ïîëîæèòü êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà.

Çàïåêàòü ïðè 180 ãðàäóñàõ 30 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
ÏÎØÀÃÎÂÛÅ ÔÎÒÎ ÐÅÖÅÏÒÀ


ÎÂÎÙÍÎÅ ÐÀÃÓ - ÐÅÖÅÏÒ.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
êàáà÷îê-1 øò.
ìîðêîâü-2 øò.êðóïíûå
ëóê ðåïêà-2 øò.
òîìàòû â ñîáñòâåííîì ñîêó-1 áàíî÷êà
÷åñíîê-1 ãîëîâêà


ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ
ìîðêîâü ïî÷èñòèòü è êðóïíî íàðåçàòü ñîëîìêîé

ìèíóò 5-7 îáæàðèâàòü íà ìåäëåííîì îãíå

ëóê ìåëêî íàðåçàòü è äîáàâèòü ê ìîðêîâè,îáæàðèòü

êàáà÷îê íàðåçàòü íà êóáèêè è äîáàâèòü ìîðêîâè ñ ëóêîì

åù¸ îáæàðèòü ìèíóò 10

ñ ïîìèäîð ñíÿòü êîæèöó,èçìÿòü èõ è âìåñòå ñ ñîêîì äîáàâèòü ê îâîùàì

íàêðûòü êðûøêîé è òóøèòü íà ìåäëåííîì îãíå ìèíóò 15

÷åñíîê èçìåëü÷èòü è â êîíöå òóøåíèÿ äîáàâèòü ê îâîùàì

ïëèòó îòêëþ÷èòü è äàòü ïîñòîÿòü îâîùàì,ïðîïèòàòüñÿ ÷åñíî÷êîì

ÐÀÃÓ ÃÎÒÎÂÎ!!!ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!!!
ÏÎØÀÃÎÂÛÅ ÔÎÒÎ ÐÅÖÅÏÒÀ




Ëåòíèé ñàëàò ñ çåðíèñòûì òâîðîãîì.

Êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð - 46 êêàë
Êàëîðèéíîñòü 1 ïîðöèè - 160 êêàë

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ (íà 2 ïîðöèè):
- ñåëüäåðåé (ñòåáåëü) - 160 ãð
- êëóáíèêà - 140 ãð
- ÿáëîêî - 200 ãð
- çåðíèñòûé òâîðîã èëè çåðíèñòûé òâîðîæíûé ñûð - 200 ãð
- ñîê 1/2 ëèìîíà (ëàéìà) + 1/2 ÷.ë. ìåäà - äëÿ çàïðàâêè

ÐÅÖÅÏÒ:
- Ñåëüäåðåé, ÿáëîêî è êëóáíèêó íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè
- Äîáàâèòü çåðíèñòûé òâîðîã, ïåðåìåøàòü
- Çàïðàâèòü ñìåñüþ èç ñîêà ëàéìà è ìåäà

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!



Ëåãêèé ñàëàò ñ áàêëàæàíàìè è øàìïèíüîíàìè.

Êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð - îêîëî 41 êêàë
Êàëîðèéíîñòü 1 ïîðöèè - 135 êêàë

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ (íà 2 ïîðöèè):
- ñàëàò ðîìàíî (èëè ëþáîé ñàëàòíûé ìèêñ) - 120 ãð
- áàêëàæàíû (1 ñðåäíèé) - 200 ãð
- øàìïèíüîíû - 200 ãð
- ïåðåö ñëàäêèé - 120 ãð
- îëèâêîâîå ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ñêîâîðîäû
Äëÿ çàïðàâêè:
- îëèâêîâîå ìàñëî - 2 ÷.ë.
- ñîê 1/2 ëàéìà (èëè 1/4 ëèìîíà)
- ñîëü è ïåðåö - ïî âêóñó
- ìåä - 1 ÷.ë.

ÐÅÖÅÏÒ:
1) Áàêëàæàíû ïîðåçàòü è ïîñîëèòü, îñòàâèòü íà 10 ìèíóò,çàòåì ïðîìûòü îò ñîëè. Øàìïèíüîíû ïîðåçàòü ëîìòèêàìè,ïîñîëèòü.
2) Ñìàçàòü ñêîâîðîäó ãðèëü îëèâêîâûì ìàñëîì è îáæàðèòü ëîìòèêè ãðèáîâ è áàêëàæàíîâ ñ êàæäîé ñòîðîíû ïî 2 ìèíóòû.
3) Ïåðåö òîíêî íàðåçàòü, äîáàâèòü åãî ê ñàëàòíîìó ìèêñó.
4) Èç óêàçàííûõ èíãðåäèåíòîâ ïðèãîòîâèòü çàïðàâêó è äîáàâèòü åå ê ñàëàòó, ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ê çàïðàâëåííîìó ñàëàòó ãðèáû è áàêëàæàíû.

Ïðè ïîäà÷å ìîæíî äîáàâèòü ê ñàëàòó ïàðìåçàí èëè ñóõàðèêè, áóäåò òîæå î÷åíü âêóñíî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!


Ëåãêèé ÿáëî÷íî-ÿãîäíûé ïèðîã

Êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð (ãîòîâîãî ïèðîãà ïîñëå âûïåêàíèÿ!) - 88 êêàë

Îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå ýòîò ïðîñòîé â èñïîëíåíèè, âêóñíûé è ëåãêèé ÿáëî÷íûé ïèðîã! Ýòî ïðîñòî ôàíòàñòèêà! À ïîäà÷à ñ ìîðîæåíûì, ïðåâðàùàåò ýòîò ïèðîã â èçûñêàííûé ïðàçäíè÷íûé äåñåðò!

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
- îâñÿíûå (èëè öåëüíîçåðíîâûå) õëîïüÿ - 140 ãð
- ìóêà ðæàíàÿ - 60 ãð
- êåôèð 1% - 350 ãð
- íàòóðàëüíûé èëè ôðóêòîâûé éîãóðò (ìîæíî çàìåíèòü êåôèðîì,íî éîãóðò ñîçäàåò ïðèÿòíóþ êîíñèñòåíöèþ òåñòà) - 170 ãð
- ìåä - 20- 40 ãð (ÿ áðàëà 20 ãð, ò.ê. èñïîëüçîâàëà ôðóêòîâûé éîãóðò)
- ÿè÷íûé áåëîê (áåëîê 3-õ ÿèö) - 100 ãð
- ðàçðûõëèòåëü - 10 ãð
Äëÿ íà÷èíêè:
- ÿáëîêè (4 êðóïíûõ) - 780 ãð
- ìåä - 40 ãð
- ñâåæàÿ/çàìîðîæåííàÿ âèøíÿ - 160 ãð
- çàìîðîæåííàÿ áðóñíèêà/êëþêâà - 100 ãð
- êîðèöà - 1,5 ÷.ë.
- ñîê 1/4 ëàéìà èëè ëèìîíà

1) Äëÿ íà÷èíêè ðàçìîðîçèòü ÿãîäû, ïîëèòü èõ ìåäîì, ÷òîáû áûëî íå êèñëî ïîñëå âûïåêàíèÿ. ßáëîêè î÷èñòèòü îò êîæóðû è íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè, ñáðûçíóòü ñîêîì ëàéìà, ïîñûïàòü êîðèöåé,ïåðåìåøàòü.
2) Ãîòîâèì òåñòî: õëîïüÿ ïåðåìîëîòü â ìóêó (â áëåíäåðå), äîáàâèòü ðæàíóþ ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, çàëèòü êåôèðîì,äîáàâèòü éîãóðò (åñëè âû åãî èñïîëüçóåòå) è ìåä, ïåðåìåøàòü. ßè÷íûå áåëêè âçâèòü äî ïèêîâ,ââåñòè áåëêè â òåñòî, õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü (òåñòî áóäåò êîíñèñòåíöèè êàê äëÿ áëèíîâ èëè îëàäèé).
3)  äîâîëüíî áîëüøóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè (êåðàìè÷åñêóþ èëè ìåòàëëè÷åñêóþ, åñëè èñïîëüçóåòå ìåòàëëè÷åñêóþ, òî ìîæíî ñìàçàòü åå ìàñëîì) âëîæèòü ïîëîâèíó òåñòà, íà íåãî íà÷èíêó,÷åðåäóþ ñëîè ÿáëîê ñ êîðèöåé è ÿãîä ñ ìåäîì. Ñâåðõó âûëîæèòü îñòàòêè òåñòà.
4) Âûïåêàòü ïèðîã â ðàçîãðåòîé äî 160-170 ãðàäóñîâ äóõîâêå 45-55 ìèíóò (äî ðóìÿíîé êîðî÷êè). Îáðàùàþ âàøå âíèìàíèå, ÷òî ÿáëîêè è ÿãîäû ìîãóò âûäåëÿòü ñîê ïðè òåðìîîáðàáîòêå, íî ïîñëå âûïåêàíèÿ è îñòûâàíèÿ ïèðîãà âñÿ ëèøíÿÿ æèäêîñòü ïðîïèòàåò òåñòî (íå âîëíóéòåñü!)
5) Ãîòîâûé ïèðîã îñòóäèòü è ïîäàâàòü ê ñòîëó (õðàíèòü ìîæíî â õîëîäèëüíèêå äî íåñêîëüêèõ äíåé!). Î÷åíü âêóñíî ñ ìîðîæåíûì!Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Îáùàÿ êàëîðèéíîñòü ïèðîãà - 1560 êêàë (ïðèìåðíî), âåñ ïîñëå âûïåêàíèÿ - 1790 ãð, èòîãî îêîëî 88 êêàë íà 100 ãð ãîòîâîãî áëþäà!

Äèåòè÷åñêèé òåïëûé ñàëàò ñ ãîâÿäèíîé.

ÂÈÄÅÎ-ÐÅÖÅÏÒ îò ïîäïèñ÷èêîâ!!!


Ñëîåíàÿ îâîùíàÿ çàïåêàíêà ñ êóðèöåé

Êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð ãîòîâîãî áëþäà - 72 êêàë

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
- êóðèíîå ôèëå - 200 ãð
- ìîðêîâü (1-2 øò) - 170 ãð
- ëóê (1-2 øò) - 100 ãð
- ñëèâêè 10% - 100 ãð
- êàáà÷êè (2-3 íåáîëüøèõ öóêèíè) - 500 ãð
- ñûð íèçêîé æèðíîñòè (èñïîëüçîâàëà ñûð Ïîëàð 15% æèðíîñòè) - 60 ãð
- ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè - ïî âêóñó
- ñîåâûé ñîóñ - 1 ñò.ë.
- áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ - 1 ñò.ë.
- ÷åñíîê - 1 çóá÷èê

ÐÅÖÅÏÒ:
1) Êóðèíîå ôèëå ìåëêî ïîðåçàòü (ìîæíî ïðîêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó), çàìàðèíîâàòü â ñîåâîì ñîóñå è áàëüçàìè÷åñêîì óêñóñå (ìîæíî çàìåíèòü ñîêîì ëèìîíà), ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ëþáèìûå ñïåöèè, ÷åñíîê è îñòàâèòü íà 15-20 ìèíóò.
2) Ìîðêîâü íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé (ìîæíî íàòåðåòü íà òåðêå), ëóê ìåëêî ïîðåçàòü.
3) Ïîòóøèòü êóðèíîå ôèëå ñ ìîðêîâüþ è ëóêîì íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå 10-15 ìèíóò, çàòåì äîáàâèòü ñëèâêè è ïîòóøèòü åùå 10 ìèíóò (âûïàðèòü ëèøíþþ æèäêîñòü)
4) Êàáà÷êè íàðåçàòü êîëüöàìè èëè ëîìòèêàìè (òîëùèíîé îêîëî 0,5 ñì), ïîñîëèòü è îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå (ëó÷øå ãðèëü) ïî 2 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû (ñêîâîðîäó ìîæíî ñëåãêà ñìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì).
5) Âûëîæèòü íà äíî ôîðìû äëÿ çàïåêàíèÿ ñëîé êàáà÷êîâ (ó ìåíÿ 3 ñëîÿ,òàê ÷òî ìîæíî âñå êàáà÷êè ðàçäåëèòü íà 3 ÷àñòè), çàòåì ñëîé ïîäæàðêè ñ êóðèöåé, ñíîâà êàáà÷êè, ñíîâà êóðèöà ñ îâîùàìè, ñâåðõó îñòàâøèåñÿ ëîìòèêè êàáà÷êîâ-ãðèëü. Ïîñûïàòü ñâåðõó òåðòûì ñûðîì è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 10-15 ìèíóò (ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ).

Áëþäî îäèíàêîâî âêóñíî êàê â ãîðÿ÷åì, òàê è â õîëîäíî âèäå!

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Òîðò òâîðîæíî-éîãóðòîâûé ñ ôðóêòàìè áåç âûïå÷êè.

Ýíåðãåòè÷åñêàÿ öåííîñòü íà 100 ãð ïðîäóêòà - îêîëî 105 êêàë

Èíãðåäèåíòû:
1) Æåëàòèí 20 ãð.,
2) Òâîðîã 0% 500 ãð. (ÿ áåðó êðåìîîáðàçíûé, 65 êêàë íà 100 ãð),
3) Ôðóêòîçà, çàìåíèòåëü ñàõàðà èëè ìåä 100 ãð.,
4) Éîãóðò ãðå÷åñêèé èëè òóðåöêèé 10% (ìîæíî çàìåíèòü ñìåòàíîé) 200 ãð.,
5) Áàíàí 150 ãð.,
6) Îðåõè ãðåöêèå èëè ìèíäàëü 20 ãð.,
7) Ïåðñèêè (ìîæíî êîíñåðâèðîâàííûå) 200 ãð
8) ßáëîêî 120 ãð.,
9) Ôèçàëèñ èëè ÿãîäû äëÿ óêðàøåíèÿ
10) Ñåìåíà âàíèëè èëè âàíèëèí

Ïðèãîòîâëåíèå:
1) Æåëàòèí çàìî÷èòü 100-120 ìë. âîäû (ïî æåëàíèþ ìîæíî çàìî÷èòü â ìîëîêå) íà âðåìÿ,óêàçàííîå íà óïàêîâêå æåëàòèíà. Ïîñëå ïîñòàâèòü åãî íà îãîíü è, ïîìåøèâàÿ, íå äîâîäÿ äî êèïåíèÿ, ïîäîãðåòü. Ñíÿòü ñ îãíÿ è ïîñòàâèòü îñòûòü.
2) Ñìåøàòü òâîðîã, ôðóêòîçó, çàìåíèòåëü ñàõàðà èëè ìåä, éîãóðò, ò¸ðòûå îðåõè. Âñ¸ ýòî òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàòü. Ââåñòè â ìàññó æåëàòèí, äîáàâèòü ñåìåíà âàíèëè,ïåðåìåøàòü.
3)  ïðèãîòîâëåííóþ ôîðìó íà äíî âûëîæèòü íàðåçàííûå êóñî÷êè ÿáëîêà, áàíàíà è ïåðñèêà (ïðèìåðíî ïîëîâèíó âñåõ ôðóêòîâ). Íàíåñòè ñëîé ìàññû è ïîâòîðèòü ñëîé ôðóêòàìè. Çàâåðøèòü âñ¸ ñëîåì òâîðîæíîé ìàññû. Ïîñûïàòü îñòàâøèìèñÿ îðåøêàìè è óêðàñèòü ïî æåëàíèþ.
Ïîñòàâèòü íà 3-4 ÷àñà â õîëîäèëüíèê.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ïèêàíòíàÿ êóðèöà ñ êëþêâåííûì ñîóñîì.


Êàëîðèéíîñòü êóðèöû - îêîëî 130 êêàë íà 100 ãð ãîòîâîãî áëþäà
Êàëîðèéíîñòü ñîóñà - îêîëî 85 êêàë íà 100 ãð

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
- êóðèíîå ôèëå è ôèëå áåäðà áåç êîæè è êîñòåé - 500 ãð
- 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà,
- 1/4 ÷. ë. ïàïðèêè,
- 1/2 ÷. ë. ãîð÷èöû,
- ïðèïðàâà Èòàëüÿíñêèå òðàâû - ïî âêóñó
- 1 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
- ñâåæàÿ çåëåíü - ïî âêóñó,
- ñîëü - ïî âêóñó.

Ñîóñ:
- 200 ãð êëþêâû,
- 50 ãð ìåäà,
- 1 ñò. ë. êðàõìàëà

ÐÅÖÅÏÒ:
1) Êóðèöó õîðîøî ïðîìûòü è îáñóøèòü. Ñïåöèè, ðàçäàâëåííûé ÷åñíîê è ìàñëî ñìåøàòü â ìèñêå. Êóðèöó íàòåðåòü ñîëüþ, à ïîòîì íàòåðåòü ñìåñüþ ñïåöèé. Äàòü ïîñòîÿòü 2 ÷àñà.
2) Çàïå÷ü êóðèöó â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ 30-40 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè.
3) Ãîòîâèì ñîóñ. Êëþêâó (íå âñþ, îñòàâèòü íåñêîëüêî öåëûõ ÿãîä äëÿ óêðàøåíèÿ) çàëèòü ñòàêàíîì âîäû è âñêèïÿòèòü.
Ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî. Ïîëó÷åííóþ ìàññó âñêèïÿòèòü è äîáàâèòü ìåä, ñîëü ïî âêóñó è ðàçâåäåííûé êðàõìàë. Íà ìàëåíüêîì îãíå äîâåñòè ñîóñ äî çàãóñòåíèÿ (íóæíîé âàì êîíñèñòåíöèè) è îñòóäèòü. Ïåðåëèòü â ñîóñíèê.
4) Êóðèöó âûëîæèòü íà áëþäî è óêðàñèòü çåëåíüþ ïîëèòü ñîóñîì.Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Òàðòàð èç ëîñîñÿ.


Êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð - 155 êêàë

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ (íà 4 ïîðöèè):
- ôèëå ëîñîñÿ èëè ôîðåëè (ñëàáîñîëåíîå) - 300 ãð
- àâîêàäî (1,5 - 2 øò) - 200 ãð
- êðàñíûé ëóê - 100 ãð
- ëàéì - 2 øò

ÐÅÖÅÏÒ:
1) Ñëàáîñîëåíîå ôèëå ëîñîñÿ ìåëêî ïîðåçàòü, àâîêàäî ïî÷èñòèòü èçìåëü÷èòü ìÿêîòü.
2) Êðàñíûé ëóê î÷åíü ìåëêî ïîðåçàòü è ñáðûçíóòü ñîêîì ëàéìà (ñîê 1/2 ëàéìà) è îñòàâèòü ìèíóò íà 10.
3) Ñîåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû,ïåðåìåøàòü è äîáàâèòü ñîê èç îñòàâøåãîñÿ ëàéìà (áóäåò îêîëî 30-40 ãð ñîêà), ïåðåìåøàòü.
4) Ñôîðìèðîâàòü ïîðöèè ñ ïîìîùüþ êóëèíàðíîãî êîëüöà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ñìóçè ñ ÷åðíèêîé.


Êàëîðèéíîñòü 1 ïîðöèè (áåç ó÷åòà õëîïüåâ) - 135 êêàë,
êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð - 45 êêàë

×åðíèêà, áàíàí, ãðóøà è éîãóðò - ÷òî ìîæåò áûòü âêóñíåå è ïîëåçíåå? Âîçüìèòå ñåáå íà âîîðóæåíèå ýòî ýëåìåíòàðíûé è ïîëåçíûé ðåöåïò!

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ (íà 2 ïîðöèè):
- 1 áàíàí - 120 ãð
- 1 íåáîëüøàÿ ãðóøà - 90 ãð
- éîãóðò èëè êåôèð (ó ìåíÿ éîãóðò Âàëèî 0% æèðíîñòè è âñåãî 40 êêàë íà 100 ãð) - 180 ãð
- ÷åðíèêà çàìîðîæåííàÿ - 200 ãð
- öåëüíîçåðíîâûå èëè îâñÿíûå õëîïüÿ - äëÿ óêðàøåíèÿ

ÐÅÖÅÏÒ:
- Áàíàí, ãðóøó ïîðåçàòü êóñî÷êàìè è âìåñòå ñ ÷åðíèêîé (íå ðàçìîðàæèâàÿ!) è éîãóðòîì âçáèòü â áëåíäåðå äî îäíîðîäíîñòè.
- Ðàçëèòü ñìóçè ïî ñòàêàíàì è ïîñûïàòü ñâåðõó öåëüíîçåðíîâûìè õëîïüÿìè èëè îáæàðåííûìè íà ñóõîé ñêîâîðîäå îâñÿíûìè õëîïüÿìè, ìîæíî äîáàâèòü è ñóõîôðóêòû íà âàø âêóñ.

Ëåãêèé ñàëàò ñ àäûãåéñêèì ñûðîì è êëóáíèêîé.

Êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð âñåãî 85 êêàë!

Î÷åíü ëåãêèé è âêóñíûé èçûñêàííûé ñàëàò. Ïîðàäóåò ëþáîãî, êòî ëþáèò ñî÷åòàíèÿ ñûðà è ôðóêòîâ!

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ (íà 2-3 ïîðöèè):
- ñàëàò àéñáåðã 200 ãð (ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñàëàòíûé ìèêñ "Àññîðòè" îò Áåëîé Äà÷è ñ êðàñíîé êàïóñòîé è ìîðêîâüþ)
- êëóáíèêà 150 ãð
- àäûãåéñêèé ñûð 80 ãð
- áðóñíè÷íûé äæåì èëè ñîóñ (ÿ áðàëà äæåì Èêåÿ) - 40 ãð
- ñîê 1/4 ëèìîíà
- 1 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà

ÐÅÖÅÏÒ:
- Ñàëàòíûé ìèêñ ñáðûçíóòü ñîêîì ëèìîíà è îëèâêîâûì ìàñëîì,ïåðåìåøàòü
- Àäûãåéñêèé ñûð ïîðåçàòü è îáæàðèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå ïî 2 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû
- Êëóáíèêó ïîðåçàòü
- Íà ïîðöèîííûé òàðåëêè âûëîæèòü ñàëàò, ñâåðõó ëîìòèêè êëóáíèêè è æàðåíîãî ñûðà, äîáàâèòü ñâåðõó íåìíîãî áðóñíè÷íîãî ñîóñà èëè äæåìà (ïî 2-3 ÷.ë. íà 1 ïîðöèþ)

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Âêóñíåéøèå êóðèíûå êîòëåòû ñ òâîðîãîì.

Êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð - 107 êêàë
(20.56 áåëêà, 1.69 óãëåâîäîâ, 1.09 æèðà)

Èíãðåäèåíòû:
- 700 ãð ôàðøà èç êóðèíîãî ôèëå,
- 100 ãð 0% òâîðîãà,
- 1/2 øò. áåëîãî ëóêà,
- áåëîê 2-õ ÿèö,
- ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö, ìóñêàòíûé îðåõ, ïðèïðàâû - ïî âêóñó

Ðåöåïò:
- Âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü.
- Âûïåêàòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå ñ 2-õ ñòîðîí äî ãîòîâíîñòè.

Àçó èç òåëÿòèíû.


Êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð ãîòîâîãî áëþäà - 60 êêàë

Î÷åíü âêóñíîå, ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè è íèçêîêàëîðèéíîå áëþäî, îòëè÷íî ïîäîéäåò äëÿ óæèíà!

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
- òåëÿòèíà èëè íåæèðíàÿ ãîâÿäèíà - 400 ãð,
- ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò,
- îãóðöû ñîëåíûå 3-4 øò (íåêðóïíûå) - 250 ãð,
- ÷åñíîê - 2 çóá÷èêà,
- òîìàòíàÿ ïàñòà - 3 ñò. ë.,
- ëàâðîâûé ëèñò,
- ÷åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì,
- ñâåæàÿ çåëåíü (ïåòðóøêà è çåëåíûé ëóê) - 30 ãð
- ñîëü, ïðèïðàâû - ïî âêóñó

ÐÅÖÅÏÒ:
1) Ìÿñî ïðîìûòü, íàðåçàòü ñîëîìêîé, ïîñîëèòü íåìíîãî è ñëåãêà îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå ñ òîëñòûì äíîì (ñêîâîðîäó ïðåäâàðèòåëüíî ñëåãêà ñìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì). Äîáàâèòü ïîðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè ëóê, íåìíîãî (2-3 ñò.ë.) âîäû, òóøèòü ïîêà ëóê íå ñòàíåò ìÿãêèì.
2) Äîáàâèòü òîìàòíóþ ïàñòó, ìåëêî ïîðåçàííûå îãóðöû, ïðîäàâëåííûé ÷åñíîê, ëàâðîâûé ëèñò è ïåðåö. Íàëèòü íåìíîãî âîäû èëè îâîùíîãî áóëüîíà (îêîëî 150 ãð) è òóøèòü ïîä êðûøêîé äî ãîòîâíîñòè ìÿñà (íå ìåíåå 30 ìèíóò), à çàòåì åùå 3-5 ìèíóò áåç êðûøêè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!



Íà ñåãîäíÿ íàø ìàñòåð-êëàññ çàêîí÷åí.Åøüòå è õóäåéòå.Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!(Ïðîäîëæåíèå ñëåäóåò...)

Ïîñëåäíèé ðàç ðåäàêòèðîâàëîñü Äÿäÿ Ìèøà; 23.07.2014 â 21:39.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 24.07.2014, 06:52   #6
Natali treineur
Ëåãåíäà
 
Àâàòàð äëÿ Natali treineur
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 24.01.2014
Ñîîáùåíèé: 51
Natali treineur ñêîðî ïðèä¸ò ê èçâåñòíîñòè
Ïî óìîë÷àíèþ

Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò Ðîêñîëàíà Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
ÿ ñàìà õî÷ó ñòàòü òèïà âîáëû - óñèëåííî ôèòíåñåþñü ))))
Äîáðûé äåíü,Ðîêñîëàíà! Ïðèÿòíî âñòðåòèòü êîëëåãó ïî ôèòíåñ-öåõó. À òû çàíèìàåøüñÿ êîíêðåòíûì âèäîì èëè êîìïëåêñíî? ß ñåé÷àñ íà ïèëàòåñ ïåðåøëà.
Natali treineur âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 24.07.2014, 06:58   #7
Natali treineur
Ëåãåíäà
 
Àâàòàð äëÿ Natali treineur
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 24.01.2014
Ñîîáùåíèé: 51
Natali treineur ñêîðî ïðèä¸ò ê èçâåñòíîñòè
Ïî óìîë÷àíèþ

Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò Mike & K Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
ïîïðîøó Àäìèíèñòðàòîðà îòêðûòü ïîäðàçäåë â Êóëèíàðíîé òåìå ñ íàçâàíèåì "Åøü è õóäåé", äëÿ òîãî ÷òîáû ïîëüçîâàòåëè ñëåäÿùèå çà ñâîåé ôèãóðîé è ôèòíåñóþùèåñÿ íå òåðÿëèñü â îáèëèè ðåöåïòîâ äëÿ ïîëüçîâàòåëåé, ëþáÿùèõ ïîåñòü ïîñëå 18-00 è ïðåäïî÷èòàþùèõ äèâàí ñïîðòçàëó.
Ïîääåðæèâàþ.
Natali treineur âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 24.07.2014, 18:37   #8
yuravlas
Ñóïåð-Ìîäåðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ yuravlas
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 17.11.2013
Àäðåñ: Óêðàèíà.Îëåøêè
Ñîîáùåíèé: 11,876
yuravlas ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàyuravlas ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàyuravlas ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàyuravlas ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàyuravlas ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàyuravlas ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàyuravlas ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàyuravlas ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàyuravlas ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàyuravlas ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàyuravlas ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò Mike & K Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
Ñåãîäíÿ íà÷èíàåì ïóáëèêàöèþ íèçêîêàëîðèéíûõ ðåöåïòîâ. äàëüíåéøåì ÿ ïîïðîøó Àäìèíèñòðàòîðà îòêðûòü ïîäðàçäåë â Êóëèíàðíîé òåìå ñ íàçâàíèåì "Åøü è õóäåé", äëÿ òîãî ÷òîáû ïîëüçîâàòåëè ñëåäÿùèå çà ñâîåé ôèãóðîé
Ìèøà. À êòî òåáå ìåøàåò îòêðûòü òàêîé ïîäðàçäåë ñàìîìó . Ìîæåò íîâè÷êè åù¸ è íå çíàþò , êàê ýòî ñäåëàòü , íî òû òî óæå àêñàêàë , è çàéì¸ò ýòî ïàðó ìèíóò.

À âîîáùå ãàä òû , äåä Ìèøêà. ß óæå ñòàðàþñü íà ïóñòîé æåëóäîê â ýòîò ðàçäåë è íå çàõîäèòü. Ãëàçà ðàçáåãàþòñÿ è ñëþíêè òåêóò.
__________________
S t a r Ï å ð ö û
yuravlas âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 24.07.2014, 18:56   #9
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò yuravlas Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
Ìèøà. À êòî òåáå ìåøàåò îòêðûòü òàêîé ïîäðàçäåë ñàìîìó . Ìîæåò íîâè÷êè åù¸ è íå çíàþò , êàê ýòî ñäåëàòü , íî òû òî óæå àêñàêàë , è çàéì¸ò ýòî ïàðó ìèíóò.

À âîîáùå ãàä òû , äåä Ìèøêà. ß óæå ñòàðàþñü íà ïóñòîé æåëóäîê â ýòîò ðàçäåë è íå çàõîäèòü. Ãëàçà ðàçáåãàþòñÿ è ñëþíêè òåêóò.
Þðà,ÿ îòêðûòü òî îòêðîþ,à âîò ïåðåòàùèòü òóäà óæå îïóáëèêîâàííûå ñîîáùåíèÿ áîþñü ÷òî íå ïîëó÷èòñÿ.Óæå áûë îïûò,êîãäà áûëî ìíîé ñîçäàíî ñðàçó òðè Þêîâñåìêè.À ïî ïîâîäó òâîèõ ñëþíîê,ÿ íå âèíîâàò.Òû æå âèäèøü ,÷òî ÿ èõ ðàçìåùàþ ïî íî÷àì.Òîãäà,êîãäà òû, äåä Þðà, äîëæåí ñïàòü,à íå ïî ñàéòàì ëàçèòü.À åñëè ó òåáÿ áåññîííèöà,òî ÿ ïðåäëîæó äÿäå Þêêó îòêðûòü åùå è Ìåäèöèíñêèé ðàçäåë.Ó íåãî Íàòàëüÿ âðà÷,âîò ïóñòü îíà òåáå è ïðîïèñûâàåò ñíîòâîðíûå.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 26.07.2014, 14:02   #10
Ðîêñîëàíà
Íàáëþäàòåëü
 
Àâàòàð äëÿ Ðîêñîëàíà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 21.07.2014
Ñîîáùåíèé: 11
Çàïèñåé â áëîãå: 1
Ðîêñîëàíà ïîêà íå îïðåäåëåíî
Ðàäîñòü

Mike & K,


Ñïàñèáî àâòîðó íèçêîêàëîðèéíûõ ðåöåïòîâ , ýòî òî, ÷òî ìíå íóæíî , à ãëàâíîå èõ ìíîãî - åñòü-íå ïåðååñòü ìîæíî âêóñíî , ïîëåçíî è áåç ëèøíèõ êàëîðèé - ÑÓÏÅÐÐÐÐÐÐ!!!!!!!!!!!! Íàèîãðîìíåéøåå ñïàñèáî, ÷òî ó÷ëè ïîæåëàíèå õóäåþùåé Áåðó òåòðàäü ñ ðåöåïòàìè è çàïèñûâàþ , à ïîòîì ãîòîâëþ-ãîòîâëþ è ...åì !
__________________


Ëþáëþ áèàòëîí
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).
Ðîêñîëàíà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 11.08.2014, 11:13   #11
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êåáàáû èç êóðèöû.

Êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð - îêîëî 103 êêàë
 1 êåáàáå îêîëî - 185 êêàë

Îñòàëèñü ïîñëåäíèé ëåòíèå äåíüêè, ïðîâåñòè êîòîðûå õî÷åòñÿ íà ïðèðîäå ñ âåñåëîé êîìïàíèåé. Åñëè îáû÷íûå øàøëûêè óæå íàäîåëè, òî ïîðàäóéòå ñåáÿ è ñâîèõ áëèçêèé âêóñíûìè è íèçêîêàëîðèéíûìè êåáàáàìè èç êóðèöû. Ïðèãîòîâüòå èõ íà ìàíãàëå, à åñëè íåò âðåìåíè âûáðàòüñÿ íà ïðèðîäó, òî ìîæíî çàïåêàòü èõ â äóõîâêå!

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ (íà 6 êåáàáîâ ïî 180 ãð):
- êóðèíîå ôèëå - 800 ãð
- ëóê - 250 ãð
- ÷åñíîê - 2-3 çóá÷èêà
- ïðèïðàâà "èòàëüÿíñêèå òðàâû" - 1 ÷.ë.
- ñîëü - ïî âêóñó
- ñìåñü ïåðöåâ (÷åðíûé, áåëûé è ïàïðèêà) - ïî âêóñó
- ìóêà äëÿ îáâàëèâàíèÿ - 40-50 ãð

ÐÅÖÅÏÒ:
1) Ëóê ìåëêî ïîðóáèòü (ìîæíî èçìåëü÷èòü â êîìáàéíå), âûäàâèòü ÷åñíîê ÷åðåç ÷åñíîêîäàâèëêó.
2) Êóðèíîå ôèëå ïðîìûòü è ïðîñóøèòü, èçìåëü÷èòü â êîìáàéíå èëè ìîæíî ïðîñòî ïîðóáèòü ìåëêî íîæîì (åñëè â ìÿñîðóáêå åñòü êðóïíàÿ íàñàäêà, òî ìîæíî è ÷åðåç ìÿñîðóáêó ïðîïóñòèòü)
3) Ñîåäèíèòü ëóê, ÷åñíîê è êóðèíûé ôàðø, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, ëó÷øå ðóêàìè. Äîáàâèòü ñïåöèè, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Åùå ðàç òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
4) Âåñü ôàðø ðàçäåëèòü íà 6 ðàâíûõ ÷àñòåé (ìîæíî ñäåëàòü êåáàáû è ïîìåíüøå). Ôîðìèðóåì "êîëáàñêè" âûòÿíóòîé ôîðìû, íåìíîãî ïðèïëþñíóâ èõ ñâåðõó, îáâàëèâàåì èõ â ìóêå. Ìîæíî ñäåëàòü êåáàáû íà äåðåâÿííûõ ïàëî÷êàõ (åñëè ãîòîâèòü â äóõîâêå), íà øàìïóðàõ èëè ïðîñòî òàê. Ïîñëå òîãî, êàê êåáàáû ñôîðìèðîâàíû, ìîæíî âñòàâèòü â íèõ ïàëî÷êó èëè íåáîëüøèå øàìïóðà.
5) Îáâàëåííûå â ìóêå êåáàáû âûêëàäûâàåì íà çàðàíåå ïðèñûïàííóþ ìóêîé äîñêó è ñòàâèì â ìîðîçèëüíèê íà 4-5 ÷àñîâ (íà íî÷ü) äëÿ çàìîðîçêè. Òàê êåáàáû áóäóò ñî÷íåå ïðè ïðèãîòîâëåíèè è èõ ïðîùå áóäåò òðàíñïîðòèðîâàòü íà ïðèðîäó, è îíè íå ðàçâàëÿòñÿ ïðè ïðèãîòîâëåíèè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!



Ñìóçè ''Íà çàâòðàê''.


Ïðîäóêòû:
1 ñòàêàí ìîëîêà
2 ñò.ëîæêè îâñÿíûõ õëîïüåâ( áûñòðî çàâàðèâàåìûõ èëè ìîæíî çàâàðèòü çàðàíåå)
1 áàíàí
1 ñò.ëîæêà ì¸äà

Ïðèãîòîâëåíèå:
 áëåíäåð íàëèâàåì 1 ñòàêàí ìîëîêà, ðåæåì íà êðóæî÷êè áàíàí è êëàäåì åãî â áëåíäåð, ïîñëå äîáàâëÿåì 2 ñò.ëîæêè îâñÿíûõ õëîïüåâ è êëàä¸ì 1 ñò.ëîæêó ì¸äà. Âêëþ÷àåì áëåíäåð è âñ¸ ïåðåìåøèâàåò.

Ýòîãî ñìóçè õâàòàåò íà 2 ÷àøêè.

(â îäíîé ïîðöèè îêîëî 160 êêàë)



Îâîùíûå êîòëåòêè â õðóñòÿùåé êîðî÷êå.

Êàëîðèéíîñòü 1 êîòëåòêè (100 ãð) - 92 êêàë

Êîòëåòêè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè: ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé ñíàðóæè è ìÿãêèå âíóòðè .  èõ ñîñòàâ âõîäÿò òîëüêî îâîùè: áðîêêîëè, öâåòíàÿ êàïóñòà, ìîðêîâü, êàðòîôåëü, ëóê è êóêóðóçà! À ïàíèðîâêà èç ñóõàðåé è ïàðìåçàíà ïðèäàåò èì îñîáóþ èçþìèíêó. Òàêèå êîòëåòêè ìîæíî çàìîðîçèòü è èñïîëüçîâàòü èìåííî â òîò ìîìåíò, êîãäà Âàì çàõî÷åòñÿ.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ (íà 14 øò):
- êàðòîôåëü - 450 ãð
- áðîêêîëè è öâåòíàÿ êàïóñòà (çàìîðîæåííûå) - 400 ãð
- ëóê (2 ëóêîâèöû) - 160 ãð
- ÷åñíîê - 2 çóá÷èêà (èëè ñóøåíûé ÷åñíîê)
- ìîðêîâü(2 ñðåäíèõ ìîðêîâêè) - 190 ãð
- îëèâêîâîå ìàñëî - 1/2 ñò.ë.
- êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ (1 ìàëåíüêàÿ áàíî÷êà) - 140 ãð
- ïàðìåçàí (èëè äðóãîé òâåðäûé ñûð) - 70 ãð
- ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå - 60 ãð
- ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
- ìóêà (äëÿ ïîñûïêè ðàçäåëî÷íîé äîñêè)

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:
- Ãîòîâèì îâîùè. Â êîæóðå âàðèì êàðòîôåëü è îòäåëüíî öâåòíóþ êàïóñòó ñ áðîêêîëè. Åñëè âàðèòü â ïàðîâàðêå, òî êàðòîôåëü âàðèòü 30 ìèíóò, à êàïóñòó 15 ìèíóò, ïðåäâàðèòåëüíî ñëåãêà èõ ïîñîëèâ.
- Çà âðåìÿ, ïîêà âàðèòñÿ êàðòîôåëü è êàïóñòà, íàðåçàåì ëóê ïîëóêîëüöàìè, ìîðêîâêó êðóæî÷êàìè, ÷åñíîê ìåëêî íàðåçàåì.
- Â ñêîâîðîäå ðàçîãðåâàåì ìàñëî è äîáàâëÿåì ëóê è ìîðêîâü îáæàðèâàåì äî ìÿãêîñòè 10-15 ìèíóò.
- Êîãäà âñå îâîùè ãîòîâû äàåì èì íåìíîãî îñòûòü.
-  ýòî âðåìÿ íà ìåëêîé òåðêå íàòèðàåì ïàðìåçàí è ñìåøèâàåì åãî ñ ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè (äëÿ êîðî÷êè).
- Îñòûâøèå îâîùè çàêèäûâàåì â èçìåëü÷èòåëü (èëè áëåíäåð) è ïåðåìåøèâàåì. Ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó. Äîáàâëÿåì ê îâîùíîé ìàññå êóêóðóçó, ïðåäâàðèòåëüíî ñëèâ èç áàíêè âñþ ëèøíþþ æèäêîñòü. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
- Èç òåñòà ðóêàìè ôîðìèðóåì êîòëåòêè (ÿ ðàçäåëèëà òåñòî íà 14 ÷àñòåé). Åñëè òåñòî êëåèòñÿ ê ðóêàì, ñìî÷èòå ðóêè õîëîäíîé âîäîé.
- Çàòåì, êàæäóþ êîòëåòó, îáâàëèâàåì ñ 2-õ ñòîðîí â ñìåñè ïàðìåçàíà è ñóõàðåé.
- Âûêëàäûâàåì êîòëåòêè íà ðàçäåëî÷íóþ äîñêó, ïðåäâàðèòåëüíî ïîñûïàííóþ ìóêîé, ÷òîáû êîòëåòêè íå ïðèêëåèëèñü. Òåïåðü äîñêó ñ êîòëåòêàìè ìîæíî îòïðàâèòü â ìîðîçèëüíèê.
- Âûïåêàòü êîòëåòêè ëó÷øå â äóõîâêó íà 20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ (1 ðàç ïåðåâåðíóâ èõ, ÷åðåç 10 ìèíóò).



ÎÂÎÙÍÎÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÑÛÐÍÛÌÈ ØÀÐÈÊÀÌÈ.

Êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð - 112 êêàë

Èíãðåäèåíòû (íà 3 ïîðöèè):
- ñûð áðûíçà - 60 ãð
- ôåòà (ëàéò) - 60 ãð
- 1 äîëüêà ÷åñíîê
- 2-3 âåòî÷êè óêðîï
- 2-3 âåòî÷êè ïåòðóøêè
- ïîìèäîðû - 150 ãð (2 øò)
- îãóðåö - 100 ãð (1 øò)
- îëèâêè - 50 ãð
- ÿéöà ïåðåïåëèíûå - 6 øò (çàðàíåå îòâàðèòü)
äëÿ çàïðàâêè
- 3 ÷.ë. ëèìîííûé ñîê
- 10 ãð ìàñëà îëèâêîâîãî
- ñîëü è ïðèïðàâû (äëÿ îâîùíûõ ñàëàòîâ) - ïî âêóñó
- ÷åñíîê - 1 äîëüêà

Ðåöåïò:
1) Ïðèãîòîâèòü ñûðíûå øàðèêè. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, äîáàâèòü èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê è ñîåäèíèòü ñ ôåòîé.
2) Çåëåíü ìåëêî íàðóáèòü, îáêàòàòü â íåé ñûðíûå øàðèêè.
3) Îãóðöû è ïîìèäîðû íàðåçàòü äîñòàòî÷íî êðóïíî.
4) Ñìåøàòü ïîìèäîðû, îãóðöû, ñûðíûå øàðèêè, îëèâêè, è ïåðåïåëèíûå ÿéöà (ìîæíî ðàçðåçàòü ïîïîëàì). Ïîëèòü çàïðàâêîé: âçáèòü îëèâêîâîå ìàñëî ñî ùåïîòêîé ñîëè, ëèìîííûì ñîêîì, äîáàâèòü âûäàâëåííûé ÷åñíîê (ïî æåëàíèþ) è ïðèïðàâèòü ñïåöèÿìè äëÿ îâîùíûõ ñàëàò



Áàêëàæàííûé ñàëàò ñ îðåõàìè è ñìåòàíîé.

1 áàêëàæàí,
1 íåáîëüøîé çóá÷èê ÷åñíîêà,
1 ãîðñòü ãðåöêèõ îðåõîâ,
3 ñòîëîâûå ëîæêè ñìåòàíû,
çåëåíü, ñîëü.

1. Íåîáõîäèìî î÷èñòèòü áàêëàæàí îò êîæóðû è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
2. Çàòåì ðàçëîæèòü â îäèí ñëîé íà ïðîòèâíå è ïîäâÿëèâàòü â äóõîâêå ïÿòíàäöàòü ìèíóò. Ïîòîì áàêëàæàíû îñòóäèòü.
3. Îðåõè èçìåëü÷èòü, ïðîäàâèòü ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê è ìåëêî ïîðåçàòü çåëåíü. Âñå ñìåøàòü, ïîñîëèòü è çàïðàâèòü ñìåòàíîé. È âûëîæèòü íà õëåáöû.

Íà 100ã. – 99êêàë.



Ñàëàò ñ ëîñîñåì è çåðíèñòûì òâîðîæíûì ñûðîì.

Ýòîò ñàëàò ïîíðàâèòñÿ âñåì ëþáèòåëÿì Öåçàðÿ ñ ëîñîñåì è ñòàíåò îòëè÷íîé âêóñíîé è ïîëåçíîé àëüòåðíàòèâîé êàëîðèéíîãî Öåçàðÿ!

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ (íà 1 áîëüøóþ ïîðöèþ) - 204 êêàë â 1 ïîðöèè:
- ñâåæàÿ ñåìãà/ôîðåëü - 80 ãð (128 êêàë)
- ïîìèäîðû ÷åððè - 100 ãð (17 êêàë)
- ñàëàòíûé ìèêñ íà âàø âêóñ - 50-100 ãð (îêîëî 10 êêàë)
- òâîðîæíûé çåðíèñòûé ñûð Âàëèî (ìîæíî èñïîëüçîâàòü çåðíèñòûé òâîðîã èëè áðûíçó, íî òîãäà êàëîðèéíîñòü áëþäà èçìåíèòñÿ) -30 ãð (24 êêàë)
Çàïðàâêà (îêîëî 25 êêàë íà ïîðöèþ):
- éîãóðò áåç äîáàâîê (ãðå÷åñêèé, òóðåöêè èëè ëþáîé 2,5%) - 2 ñò.ë
- ëèìîííûé ñîê - 1 ÷.ë
- ïðèïðàâû (÷åñíîê, ïðîâàíñêèå òðàâû, ïåðåö è ïð.)

ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
1) Ëîñîñü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïðèïðàâèòü òðàâàìè íà âàø âêóñ, ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì. Îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå (èëè íà ñêîâîðîäå-ãðèëü) áåç ìàñëà!
2) Ñàëàòíûé ìèêñ âûëîæèòü íà òàðåëêè, ñâåðõó óêðàñèâ ïîëîâèíêàìè ÷åððè è êóñî÷êàìè ëîñîñÿ
3) Ãîòîâèì çàïðàâêó, ñìåøèâàÿ éîãóðò ñ ëèìîíîì, ñïåöèÿìè è òðàâàìè
4) Çàïðàâëåííûé ñàëàò ñâåðõó óêðàøàåì çåðíûøêàìè òâîðîæíîãî ñûðà!Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 11.08.2014, 14:58   #12
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ìÿñî â àíàíàñå.

â 100 ãð. 158,9 êêàë.

Êóðèíàÿ ãðóäêà - 400 ãð.
Àíàíàñ (âçâåøèâàåì ìÿêîòü) ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 300 ãð.
×åñíîê 10 ãð.
Ñûð ðîññèéñêèé 100 ãð.
çåëåíü ïåòðóøêè 50 ãð.
Ñìåòàíà - 90 ãð.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ æàðêè - 10 ãð.

Ìÿñî ìåëêî ïîðåçàòü, îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå ñ ñîëüþ è ïåðöåì.
Àíàíàñ ðàçðåçàòü âäîëü, âûíóòü ìÿêîòü è ïîðåçàòü íà êóáèêè.
Íàòåðåòü íà òåðêå ñûð, ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê, ïåðåìåøàòü.
 ïîëîâèíêè àíàíàñà ïîëîæèòü ñëîé ìÿñà, çàòåì ñëîé ìÿêîòè àíàíàñà, ñëîé ñûðà ñ ÷åñíîêîì, ñëîé íàðåçàííîé ïåòðóøêè è ïîëèòü âñå ñìåòàíîé.
Çàïåêàåì â äóõîâêå 15-20 ìèíóò. È âêóñíåéøåå áëþäî ãîòîâî!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 13.08.2014, 09:19   #13
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ôðóêòîâî-îâîùíîé ñàëàò.

-êàïóñòà
-ìîðêîâü (ìîæíî áåç íåå)
-ëèñòüÿ ñàëàòà
-ÿáëîêî
-ãðåéïôðóò (ïîëîâèíêà)
- éîãóðò
Âìåñòå ñ éîãóðòîì ïîëó÷èëîñü ïðèáë. 110 êêàë. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñûòíî.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 17.08.2014, 07:19   #14
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Æèðîñæèãàþùèé çåëåíûé êîêòåéëü.



Íàâåðíÿêà, âñå âû çíàåòå, î æèðîñæèãàþùèõ ñâîéñòâàõ ãðåéïôðóòà, íî ìíîãèå ëè çíàþò, ÷òî êèâè êóäà áîëåå ýôôåêòèâíî ñæèãàåò è ðàñùåïëÿåò æèðîâûå îòëîæåíèÿ. Òàê æå â êîêòåéëå íàõîäèòñÿ ëèìîí, â öåäðå êîòîðîãî ñîäåðæàòñÿ âåùåñòâà, ïîìîãàþùèå áîðîòüñÿ ñ íåíàâèñòíûìè êèëîãðàììàìè.
Ìíîãèå çíàþò î ïîëåçíûõ ñâîéñòâàõ çåëåíè, íî íå ìîãóò â äîëæíîé ìåðå âîñïîëüçîâàòüñÿ ñâîèìè çíàíèÿìè, âåäü ïðîñòî òàê åå åñòü íå âêóñíî, à äîáàâëåíèÿ çåëåíè ê ãîòîâûì áëþäàì íåäîñòàòî÷íî. Åñòü âûõîä! Ÿ ìîæíî äîáàâèòü ê ôðóêòîâîìó êîêòåéëþ è òîãäà âêóñ ôðóêòîâ ïåðåêðîåò âêóñ çåëåíè, à âñå ïîëåçíûå âèòàìèíû è ìèêðîýëåìåíòû ñîõðàíÿòüñÿ. Ýòîò êîêòåéëü, ïîìîæåò ïðèâåñòè â ïîðÿäîê îðãàíèçì ïîñëå çèìû, íå òîëüêî âíåøíå, íî è âíóòðåííå.

Èíãðåäèåíòû (íà îäíó ïîðöèþ):
1 ñðåäíåå êèâè
2 êîëå÷êà ëèìîíà (âìåñòå ñ öåäðîé)
7-10 âåòî÷åê ïåòðóøêè (õâîñòèêè îáðåçàåì)
6-8 âåòî÷åê ìÿòû
100 ìë ÷èñòîé, íå ãàçèðîâàííîé âîäû
Ïî æåëàíèþ 1-2 ÷.ë. ìåäà (íî íå ñàõàðà!).

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Î÷èñòèì è ðàçðåæåì íà 4-5 ÷àñòåé êèâè è ïîëîæèì â ÷àøó áëåíäåðà.  èäåàëå ãîòîâèòü êîêòåéëü íå â áëåíäåðå, à ñ ïîìîùüþ ïåñòèêà è ñòóïêè, òàê êàê òàê ñîõðàíÿåòñÿ áîëüøå âèòàìèíîâ, ÷åì â ñëó÷àå ñ áëåíäåðîì, íî åñëè ó âàñ êàê ó ìåíÿ íåò ñòóïêè, òî ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ áëåíäåðîì. Ìîæíî îñòàâèòü äîëüêó äëÿ óêðàøåíèÿ.
2. Òóäà æå îòïðàâèì äâà òîíêèõ êîëå÷êà ëèìîíà (âìåñòå ñ öåäðîé) è ïåòðóøêó.
3. Ðàçáèðàåì ìÿòó íà ëèñòèêè - ëèñòèêè ê êèâè, à ñòåáåëüêè â ìóñîð. Ïî æåëàíèþ äîáàâëÿåì ìåä.
4. Äîáàâëÿåì âîäó è èçìåëü÷àåì âñå â ïþðå.
5. Ïåðåëèâàåì â áîêàë, óêðàøàåì è íàñëàæäàåìñÿ
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 17.08.2014, 08:37   #15
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Èìáèðíûé ÷àé äëÿ ïîõóäåíèÿ è ñíèæåíèÿ àïïåòèòà.



íà 1 ïîðöèþ:
1 ÷.ë. íàòåðòîãî êîðíÿ èìáèðÿ
äîëüêà ëèìîíà
1-2 ÷.ë. ìåäà
ñòàêàí êèïÿòêà

×àéíóþ ëîæêó èçìåëü÷åííîãî êîðíÿ èìáèðÿ çàëèòü ñòàêàíîì êèïÿòêà, êîãäà ÷àé îñòûíåò äî ïðèìåðíî 40 ãðàäóñîâ - äîáàâèòü ÷àéíóþ ëîæêó ìåäà è äîëüêó ëèìîíà. Ýòîò íàïèòîê âêëþ÷àåò â ñåáÿ òðè âêóñà - îñòðûé, êèñëûé è ñëàäêèé è ïîêàçàí òåì, ó êîãî â îðãàíèçìå âñå òå÷åò ìåäëåííî è òîëüêî æèð íàêàïëèâàåòñÿ áûñòðî.

Êîðíåâèùà èìáèðÿ ñîäåðæàò ýôèðíîå ìàñëî, îñíîâíûå êîìïîíåíòû êîòîðîãî: ãèíãåðîë è øîãàîë - âåùåñòâà, ïðèäàþùèå èìáèðþ åãî ïðÿíûé, æãó÷èé âêóñ. Îáà âåùåñòâà óñèëèâàþò êðîâîñíàáæåíèå è ñîãðåâàþò èçíóòðè. Âñëåäñòâèå ýòîãî ñòèìóëèðóþòñÿ ïèùåâàðåíèå è îáìåí âåùåñòâ.

Ðåêîìåíäóåìîå êîëè÷åñòâî èìáèðíîãî ÷àÿ äëÿ ïîõóäåíèÿ

Áîëüøîé òåðìîñ (îêîëî 2 ëèòðîâ). ×àé ëó÷øå âñåãî çàâàðèòü óòðîì. Çàëèòü â òåðìîñ è íàñëàæäàéòåñü ïî ÷àøå÷êå ÷àÿ, â òå÷åíèå äíÿ.
Åñëè óïîòðåáëÿòü ïåðåä åäîé - ïðèòóïëÿåò ÷óâñòâî ãîëîäà.

Õîðîøî äîáàâèòü â ÷àé íåìíîãî ëèñòüåâ ñâåæåé èëè ñóøåíîé ìÿòû.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 17.08.2014, 12:19   #16
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Áàêëàæàíû, çàïå÷åííûå ñ ãðèáàìè (óæèí)



íà 100ãðàìì - 48.36 êêàëÁ/Æ/Ó - 2.48/2.74/3.8

Èíãðåäèåíòû:
500 ã áàêëàæàíîâ
400 ã øàìïèíüîíîâ (ñâåæèõ èëè çàìîðîæåííûõ)
200 ã ñìåòàíû (15-20%)
150 ã ëóêà
ñîëü
îëèâêîâîå ìàñëî

Ïðèãîòîâëåíèå:
Áàêëàæàíû íàðåçàòü êóáèêàìè.
Áàêëàæàíû ïîñîëèòü è îñòàâèòü íà 30 ìèíóò.
Çàòåì ïðîìûòü èõ â õîëîäíîé âîäå, îòæàòü.
Ëóê ìåëêî ïîêðîøèòü.
Ãðèáû íàðåçàòü ëîìòèêàìè.
Íà îëèâêîâîì ìàñëå îáæàðèòü ëóê.
Äîáàâèòü áàêëàæàíû, æàðèòü 5-7 ìèíóò.
Çàòåì äîáàâèòü ãðèáû, ïîñîëèòü, æàðèòü åùå 5-7 ìèíóò.
Âûëîæèòü áàêëàæàíû ñ ãðèáàìè â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.
Çàëèòü ñìåòàíîé, ïîñòàâèòü â äóõîâêó.
Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 25-30 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 21.08.2014, 08:04   #17
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êîëáàñà èç èíäåéêè (èëè êóðèöû) â ïàðîâàðêå.



Âñåãî 114 êêàë íà 100 ãð ãîòîâîãî ïðîäóêòà!

Êîëáàñó ìîæíî óïîòðåáëÿòü ãîðÿ÷åé, êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî, íàïðèìåð ïðèãîòîâèòü òàêóþ êîëáàñó íà óæèí è ïîäàòü ñ îâîùíûì ãàðíèðîì. À åñëè îõëàäèòü åå, òî êîëáàñêà îòëè÷íî ïîäõîäèò äëÿ áóòåðáðîäîâ íà çàâòðàê!

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ (íà 3 áîëüøèå êîëáàñêè):
-Ôèëå èíäåéêè/êóðèíîå ôèëå — 850 ãð;
-Ñòåáåëü ñåëüäåðåÿ — 3-4 øò (200 ãð);
-Ìîðêîâü — 1 êðóïíàÿ èëè 2 íåáîëüøèõ (200 ãð)
-×åñíîê — 2 çóá÷èêà (5 ãð);
-Ëóê — îäíà êðóïíàÿ ëóêîâèöà (100 ãð)
-Ñëèâêè 10% — 50 ãð
-Ñóøåíàÿ çåëåíü (Ïðîâàíñêèå òðàâû) - ïî âêóñó
-Ñîëü è ïåðåö — ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:
- Íàðåçàåì ìåëêî ñåëüäåðåé.
- Èç ôèëå äåëàåì ôàðø. Íàòèðàåì íà òåðêå èëè ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó ìîðêîâü, ëóê è ÷åñíîê. Ñìåøèâàåì ôàðø èíäåéêè, ìîðêîâü, ëóê, äîáàâëÿåì ñëèâêè (Ìîæíî ïðîñòî èçìåëü÷èòü âñå èíãðåäèåíòû â áëåíäåðå ñ äîáàâëåíèåì ñëèâîê).
- Ïåðåìåøèâàåì íàðåçàííûé ñåëüäåðåé ñ ôàðøåì. Ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó. (Ïî æåëàíèþ, äîáàâëÿåì ïðèïðàâó "Ïðîâàíñêèå òðàâû"). Ïåðåìåøèâàåì.
- Çàòåì, äåëèì ôàðø íà òðè ÷àñòè. Ôîðìèðóåì êîëáàñêè è âûêëàäûâàåì èõ íà ôîëüãó (êàæäóþ íà îòäåëüíûé êóñîê, òàêîãî ðàçìåðà, ÷òîáû ìîæíî áûëî çàâåðíóòü).
- Àêêóðàòíî çàâîðà÷èâàåì êîëáàñêè â ôîëüãó, è ôîðìèðóåì èõ òàê, ÷òîáû îíè áûëè ðàâíîìåðíûìè ñî âñåõ ñòîðîí è ïîìåñòèëèñü â âàøó ïàðîâàðêó, ïîýòîìó êîëáàñîê ìîæåò áûòü íå 3, à áîëüøå.
- Ãîòîâèì â ïàðîâàðêå 35 ìèíóò, à çàòåì, íàñëàæäàåìñÿ âêóñíîé äîìàøíåé êîëáàñîé!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 22.08.2014, 09:24   #18
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ êîï÷åíûì ëîñîñåì.



Íà 100 ã 110 êêàë( áåç çàïðàâêè)

êðàñíàÿ ðûáà ãîðÿ÷åãî êîï÷åíèÿ (ëîñîñü èëè ôîðåëü) 100-200 ã (ïîäîéäåò è õîëîäíîãî êîï÷åíèÿ)
ñàëàòíûé ìèêñ - ãîðñòü
àâîêàäî 1 øò
ïåðåïåëèíûå ÿéöà 2-3 øò (èëè 1 êóðèíîå)
ïîìèäîðêè-÷åððè 2-3 øò(èëè îáû÷íûå)
êðóòîíû (ñóõàðèêè èç áåëîãî õëåáà) - ãîðñòü
êàïåðñû - 1-2 ÷.ë.
ïàðìåçàí

Ëèñòüÿ ñàëàòà íàðâàòü ðóêàìè, ñìåøàòü ñ ñîóñîì, ñâåðõó íàêèäàòü íàðåçàííûå îâîùè, ÿéöà, ðûáó, õóäîæåñòâåííî ðàñêèäàòü ñóõàðèêè è êàïåðñû è êðóïíî íàòåðåòü ïàðìåçàí ñâåðõó. Ïîëèòü ñîóñîì.

äëÿ çàïðàâêè: ñîóñ êàê äëÿ Öåçàðÿ (îïöèîíàëüíî)
íà 2 ïîðöèè ñàëàòà:
1 ÷.ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû (èëè îáû÷íîé ÍÅ îñòðîé)
1 æåëòîê (ÿéöî ïîìûòü è ïîäåðæàòü â êèïÿòêå 1 ìèíóòó èëè èñïîëüçîâàòü ïåðåïåëèíûå)
50-70 ìë îëèâê.ìàñëà
1 ÷.ë. âóñòåðñêîãî ñîóñà (íó èëè áàëüçàìèêî.. èëè áåç íè÷åãî))
1 ÷.ë. ëèìîííîãî ñîêà
ìîæíî ÷óòü ìåäà

Ñìåøàòü ãîð÷èöó+æåëòîê-->âçáèòü+òîíêîé ñòðóéêîé äîáàâèòü ìàñëî+ îñòàëüíîå (ïðîáóåì, äîáàâëÿåì ÷òî-òî ïî âêóñó)--> âçáèòü äî ãóñòîòû
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.08.2014, 09:25   #19
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êóðèíàÿ îòáèâíàÿ ñ ìîðêîâüþ



*100 ãð. ãîòîâîãî áëþäà ñîäåðæàò:
82 êêàë
áåëêè – 12,0 ãð.
æèðû – 1,9 ãð.
óãëåâîäû – 3,8 ãð.

Ñîñòàâ:
350-400 ã êóðèíîãî ôèëå (ãðóäêà)
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ëèìîí
1/4 ÷. ë. ìîëîòîãî îñòðîãî êðàñíîãî ïåðöà
çåëåíü (ïåòðóøêà, ðîçìàðèí, òèìüÿí)
10 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà
300 ã ìîëîäîé ìîðêîâêè
50 ã ñïàðæåâîé ôàñîëè
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:
Èç ëèìîíà âûæàòü ñîê, çåëåíü è ÷åñíîê èçìåëü÷èòü èëè ðàñòåðåòü â ñòóïêå êàê ìîæíî ìåëü÷å.
Ñîåäèíèòü çåëåíü è ÷åñíîê ñ ëèìîííûì ñîêîì, îëèâêîâûì ìàñëîì è ïåðöåì â íåáîëüøîì êîíòåéíåðå è âçáîëòàòü âèëêîé.
Êàæäîå êóðèíîå ôèëå ðàçðåçàòü âäîëü ïîïîëàì.
Ïîëîæèòü ôèëå ìåæäó íåñêîëüêèìè ñëîÿìè ïèùåâîé ïëåíêè (èëè â ïîëèýòèëåíîâûé ïàêåò) è îòáèòü ìîëîòêîì.
Òîëùèíà ôèëå äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ îäèíàêîâî ðîâíîé ó âñåãî êóñêà, ïðèìåðíî 0,5-0,7 ñì.
Òàê ìÿñî çàìàðèíóåòñÿ áûñòðî è ðàâíîìåðíî.
Ïåðåëîæèòü ôèëå â êîíòåéíåð ñ ìàðèíàäîì, çàêðûòü êðûøêó è âñòðÿõíóòü, îñòàâèòü íà 10 ìèíóò.
Ìîðêîâü ïîìûòü, î÷èñòèòü è íàðåçàòü òîíêèìè êðóæêàìè.
Åñëè ìîðêîâêè íåáîëüøèå, ìîæíî ïðèãîòîâèòü èõ öåëèêîì.
Ìîðêîâü îòâàðèòü â êèïÿùåé ïîä ñîëåíîé âîäå â òå÷åíèå 7-10 ìèíóò. Îòêèíóòü íà äóðøëàã.
Íà ñóõîé ñêîâîðîäå ñ àíòèïðèãàðíûì ïîêðûòèåì íà ñèëüíîì îãíå îáæàðèòü êóðèíîå ôèëå ïî 2 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû.
Ãîòîâîå ôèëå ïåðåëîæèòü íà òàðåëêó, íàêðûòü ôîëüãîé, ÷òîáû ñîõðàíèòü â òåïëîì âèäå.
Óáàâèòü îãîíü äî ñðåäíåãî è îáæàðèòü öåëûå çóá÷èêè ÷åñíîêà îêîëî 30 ñåêóíä (ïðåäâàðèòåëüíî ïðèäàâèâ î÷èùåííûé ÷åñíîê íîæîì).
Êîãäà ÷åñíîê äàñò àðîìàò, äîáàâèòü ìîðêîâü.
Îáæàðèâàòü, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, íà ñèëüíîì îãíå 3-4 ìèíóòû.
Çàòåì äîáàâèòü ôàñîëü, îáæàðèâàòü åùå 2 ìèíóòû.
Ãîòîâûå îâîùè ïîñîëèòü è ïåðåìåøàòü.
Íà òàðåëêè âûëîæèòü êóðèíîå ôèëå è îâîùíîé ãàðíèð.
Ïîäàâàòü â ãîðÿ÷åì èëè õîëîäíîì âèäå.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.08.2014, 09:33   #20
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Çäîðîâîå ïèêàäèëüî.



Ïèêàäèëüî – ýòî áëþäî, êîòîðîå ãîòîâèòñÿ èç ìÿñíîãî ôàðøà ñ îâîùàìè. Îíî âêóñíîå è ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè. Ïîäàâàòü ïèêàäèëüî ëó÷øå âñåãî ñ êîðè÷íåâûì ðèñîì.

Âûõîä: 4 ïîðöèè (ïîðöèÿ: 100 ã ðèñà è 100 ã ïèêàäèëüî)

Êàëîðèè íà ïîðöèþ: 280
Êàëîðèè èç æèðà: 29%
Æèðû: 9.1 ã
Íàñûùåííûå æèðû: 2.8 ã
Ìîíîíåíàñûùåííûå æèðû: 4.4 ã
Ïîëèíåíàñûùåííûå æèðû: 0.6 ã
Áåëêè: 26.4 ã
Óãëåâîäû: 24 ã
Êëåò÷àòêà: 2,2 ã
Õîëåñòåðèí: 70 ìã
Æåëåçî: 3.8 ìã
Íàòðèé: 557 ìã
Êàëüöèé: 46 ìã.

Èíãðåäèåíòû:
- 400-500 ã ãîâÿæüåé âûðåçêè
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà îëèâêîâîãî ìàñëà
- 1 ñòàêàí òîíêî íàðåçàííîãî ëóêà
- 1 çóá÷èê ÷åñíîêà, èçìåëü÷èòü
- 1 êðóïíûé æåëòûé ñëàäêèé ïåðåö
- 1 êðóïíûé êðàñíûé ñëàäêèé ïåðåö
- 1 ñðåäíÿÿ ìîðêîâü
- 100 ã ñâåòëîãî èçþìà
- 50 ã ñóõîãî áåëîãî âèíà
- 100 ã çåëåíûõ îëèâîê áåç êîñòî÷êè
- 2 ñòîëîâûå ëîæêè áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà
- 1 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
- 1/8 ÷.ë. ÷åðíîãî ïåðöà
- 2 ëàâðîâûõ ëèñòà
- 1 íåáîëüøîé ïîìèäîð

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

1. Ïðèãîòîâüòå ôàðø èç ãîâÿäèíû;
2. Ñëàäêèé ïåðåö íóæíî î÷èñòèòü îò ñåìÿí è íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè. Ìîðêîâü íàðåçàòü òàêæå. Îëèâêè ïîðåçàòü íà êîëå÷êè;
3. Ïîìèäîð, ÷åñíîê, âèíî, áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ, ñîëü è ïåðåö ñîåäèíèòü è èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå;
4. Ãëóáîêóþ ïîñóäó ïîñòàâèòü íà îãîíü, íàãðåòü â íåé îëèâêîâîå ìàñëî, âûëîæèòü òóäà ëóê, ìîðêîâü è ïåðåö. Ïîòóøèòü îâîùè 10 ìèíóò, äîáàâèòü ñîóñ èç áëåíäåðà, ëàâðîâûé ëèñò è ôàðø. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü è òóøèòü ïîä çàêðûòîé êðûøêîé íà ìåäëåííîì îãíå äî ãîòîâíîñòè ôàðøà. Ìîæíî ïîäñîëèòü ïî âêóñó. Èç ãîòîâîãî áëþäà ëàâðîâûé ëèñò óäàëèòü.

Íà ãàðíèð îòâàðèòü áóðûé èëè äëèííîçåðíûé ðèñ.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Îòâåòèòü

« Äèåòà ¹5.Ëå÷åáíîå ïèòàíèå. - ÊÓËÈÍÀÐÈß - Ñêîðî Íîâûé ãîä »

Çäåñü ïðèñóòñòâóþò: 12 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 12)
 
Îïöèè òåìû
Âàøè ïðàâà â ðàçäåëå
Âû íå ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ

BB êîäû Âêë.
Ñìàéëû Âêë.
[IMG] êîä Âêë.
HTML êîä Âûêë.

Áûñòðûé ïåðåõîä
Òåêóùåå âðåìÿ: 22:07. ×àñîâîé ïîÿñ GMT.
 
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Ïåðåâîä: zCarot