Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ
Âåðíóòüñÿ   Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ > ÍÀØÈ ÁËÎÃÈ > ÊÓËÈÍÀÐÈß
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ
Áûñòðàÿ ðåãèñòðàöèÿ
Èìÿ:
Ïàðîëü:
Ïàðîëü:
Email:
Åñëè Âû óæå çàðåãèñòðèðîâàíû è íå ïîìíèòå ïàðîëü, òî âîñïîëüçóéòåñü ôóíêöèåé âîññòàíîâëåíèÿ


 áèàòëîíå  Êàëåíäàðü Êóáêà ìèðà 2020-2021  Çàêàçàòü ðåêëàìó
Îòâåòèòü
Îïöèè òåìû Ïåðåéòè ê íîâîìó
Íåïðî÷èòàíî 24.10.2021, 09:55   #641
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Äà÷íûé ñàëàò ñ êàáà÷êîì, çåëåíüþ è Ôåòàêñîé.




×òî íóæíî:
1 óï. 100 ã Ôåòàêñû â ðàññîëå/Ôåòàêñû äëÿ ñàëàòà
1 êàáà÷îê
2 ÷.ë. ñîêà ëèìîíà
0,5 ÷.ë. öåäðû ëèìîíà
2 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
1/2 êðàñíîé ëóêîâèöû
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
1 âåòî÷êà çåëåíè (çåëåíûé ëóê / óêðîï / ïåòðóøêà è ò.ä.)
ïî âêóñó ñîëü, ïåðåö

×òî äåëàòü:
Äëÿ çàïðàâêè ñîåäèíÿåì îëèâêîâîå ìàñëî, èçìåëü÷åííûé çóá÷èê ÷åñíîêà, ñîê è öåäðó ëèìîíà.

Ïåðåìåøèâàåì, ñîëèì, ïåð÷èì ïî âêóñó.

Êàáà÷îê íàðåçàåì êðóæêàìè.

Êðàñíûé ëóê íàðåçàåì êîëüöàìè, ñìåøèâàåì ñ êàáà÷êîì è çàïðàâêîé, ïåðåìåøèâàåì.

Óáèðàåì ñàëàò â õîëîäèëüíèê íà 2-3 ÷àñà (÷åì äîëüøå, òåì ëó÷øå).

Ïåðåä ïîäà÷åé äîáàâëÿåì ðóáëåííóþ çåëåíü (çåëåíûé ëóê / óêðîï / ïåòðóøêà è ò.ä.) è çàïðàâëÿåì.

Ïðèìå÷àíèå: Åñëè âû ëþáèòå áîëüøå ñëèâî÷íûé âêóñ è êóáèêè, êîòîðûå äåðæàò ôîðìó, òî íàðåæüòå êóáèêàìè Ôåòàêñó äëÿ ñàëàòà. Åñëè âàì áîëüøå íðàâèòñÿ êèñëîìîëî÷íûé âêóñ è íåæíàÿ êîíñèñòåíöèÿ, ðàçîìíèòå âèëêîé Ôåòàêñó â ðàññîëå.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 27.10.2021, 08:31   #642
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ðàññûï÷àòàÿ ïøåííàÿ êàøà ñ áàêëàæàíàìè è çèðîé.



Ïøåííàÿ êàøà â âîñòî÷íîì ñòèëå, ñûòíàÿ è àðîìàòíàÿ.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
250 ã ïøåííîé êðóïû
2 ñðåäíèõ áàêëàæàíà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
480 ìë ïèòüåâîé âîäû èëè ìîëîêà
2 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
îëèâêîâîå ìàñëî
1 ÷. ë. ñåìÿí çèðû
0,5 ÷. ë. ñîëè + åùå íåìíîãî äëÿ áàêëàæàíîâ
ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Î÷åíü òùàòåëüíî, â 6–7 âîäàõ ïðîìîéòå ïøåíî – ñòåêàþùàÿ âîäà äîëæíà áûòü ñîâåðøåííî ïðîçðà÷íîé. Âûëîæèòå êðóïó â ñèòî è îáñóøèòå.
Øàã 2
 êàñòðþëå îáúåìîì íå ìåíåå 2,5 ë ðàçîãðåéòå ñëèâî÷íîå ìàñëî, âñûïüòå ñîëü, çèðó è êðóïó. Îáæàðüòå ïøåíêó íà ñëàáîì îãíå, âñå âðåìÿ ïîìåøèâàÿ, ïðèìåðíî 2 ìèí.
Øàã 3
Âëåéòå êèïÿùóþ âîäó, òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Çàêðîéòå êðûøêîé è âàðèòå íà ñðåäíå-ñëàáîì îãíå äî ìÿãêîñòè ïøåíêè, 20–25 ìèí. (çàâèñèò îò êà÷åñòâà êðóïû).
Øàã 4
Òåì âðåìåíåì ðàçäàâèòå, î÷èñòèòå è èçìåëü÷èòå ÷åñíîê. Áàêëàæàíû íàðåæüòå êóáèêàìè ñî ñòîðîíîé 2 ñì. Îáæàðüòå áàêëàæàíû â îëèâêîâîì ìàñëå äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè. Ïîñûïüòå ÷åñíîêîì, ïîñîëèòå, åùå íåìíîãî îáæàðüòå.
Øàã 5
Ñíèìèòå êàñòðþëþ ñ êàøåé ñ îãíÿ, äîáàâüòå áàêëàæàíû, ïåðåìåøàéòå, çàêðîéòå, óêóòàéòå â ïëåä èëè ïîñòàâüòå íà äèâàí ïîä ïîäóøêó íà 15–20 ìèí
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 28.10.2021, 07:52   #643
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ðèñ Íàçè ãîðåíã.



Ðèñ – îñíîâà îñíîâ â Èíäîíåçèè, áåç íåãî íå îáõîäèòñÿ íè îäíà åäà. Ìíîãèå ðèñîâûå áëþäà íå èçâåñòíû íèêîìó çà ïðåäåëàìè Èíäîíçèè. Íî ïðî íàçè ãîðåíã çíàþò î÷åíü ìíîãèå – îñîáåííî æèòåëè Ãîëëàíäèè, ñ êîòîðîé èíäîíåçèéöû áûëè ñâÿçàíû ìíîãî ëåò íå ñàìûìè ïðèÿòíûìè îòíîøåíèÿìè êîëîíèè è êîëîíèçàòîðà. Àóòåíòè÷íûé, íàñòîÿùèé íàçè ãîðåíã – î÷åíü ïðîñòîå áëþäî. Ýòî îñòàâøèéñÿ ñî â÷åðàøíåãî äíÿ ðèñ, îáæàðåííûé ñ ïðÿíîé ïàñòîé. Ìÿñî, êóðèöà è äàæå òîôó – êðàéíå ðåäêèå äîáàâêè. ×àùå âñåãî ê íàçè ãîðåíãó ïðèáàâëÿþò òîëüêî æàðåíûå ÿéöà.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
600 ã ãîòîâîãî âàðåíîãî ðèñà æàñìèí
4 ÿéöà
2 êðàñíûõ ïåðöà ÷èëè
4 ñðåäíèå ëóêîâèöû øàëîòà
5–6 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
2 ÷. ë. êðåâåòî÷íîé ïàñòû èëè ðûáíîãî ñîóñà
2–3 ñò. ë. ñîóñà êåò÷àï ìàíèñ èëè òåìíîãî ñîåâîãî ñîóñà
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
1 ÷. ë. êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
ñîëü
Äëÿ ïîäà÷è:
ëèñòüÿ ëàòóêà, îãóðöû, ïîìèäîðû, õëîïüÿ ÷èëè
ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Î÷èñòèòå è êðóïíî íàðåæüòå ÷èëè, øàëîò è ÷åñíîê, ñëîæèòå â áëåíäåð èëè â ñòóïêó è èçìåëü÷èòå â ïàñòó. Äîáàâüòå êðåâåòî÷íóþ ïàñòó èëè ðûáíûé ñîóñ.
Øàã 2
Íàãðåéòå âîê ñ 2–3 ñò. ë. ìàñëà, ïîëîæèòå ïðÿíóþ ïàñòó è îáæàðèâàéòå íà ñðåäíåì îãíå, ïîìåøèâàÿ, ïîêà ìàñëî íå ïðîñòóïèò íà ïîâåðõíîñòè.
Øàã 3
Ïîëîæèòå â âîê ðèñ è ãîòîâüòå, òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàÿ, 1 ìèí. Âëåéòå êåò÷àï ìàíèñ è âñûïüòå ñàõàð. Ïîñîëèòå, ïåðåìåøàéòå è õîðîøî ïðîãðåéòå, 2–3 ìèí.
Øàã 4
Îäíîâðåìåííî ñ òåì, êàê æàðèòñÿ ðèñ, íà îòäåëüíîé ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ïîäæàðüòå 4 ÿè÷íèöû-ãëàçóíüè, ïîñîëèòå.
Øàã 5
Ðàçëîæèòå ðèñ ïî òàðåëêàì, ðÿäîì âûëîæèòå ïî ãëàçóíüå, ëîìòèêè îãóðöîâ, ïîìèäîðîâ è ëèñòüÿ ñàëàòà. Ïîäàâàéòå, ïîñûïàâ õëîïüÿìè ÷èëè.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 07.11.2021, 09:25   #644
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ãîëóáöû èç ñàâîéñêîé êàïóñòû ñ èíäåéêîé.



Åñëè âû íèêîãäà íå ïðîáîâàëè ãîëóáöû èç ñàâîéñêîé êàïóñòû ñ èíäåéêîé, íåïðåìåííî ïðèãîòîâüòå èõ, èñïîëüçóÿ íàø ïðîâåðåííûé ðåöåïò! Ïî÷åìó ìû ïðåäëàãàåì èìåííî òàêîé âàðèàíò? Õîòÿ áû ïîòîìó, ÷òî ëèñòüÿ ñàâîéñêîé êàïóñòû — íåæíåå, ÷åì ó áåëîêî÷àííîé, ïîýòîìó ãîëóáöû ïîëó÷àþòñÿ ïðîñòî áåñïîäîáíûìè. Êðîìå òîãî, â îòëè÷èå îò òðàäèöèîííûõ, ýòè ãîòîâÿòñÿ íà ïàðó, à çíà÷èò, áëþäî ìîæíî ñìåëî íàçâàòü äèåòè÷åñêèì. Íî òî÷íî íå ñêó÷íûì!  íà÷èíêó ãîëóáöîâ èç ñàâîéñêîé êàïóñòû ñ èíäåéêîé äîáàâëÿþòñÿ òðàäèöèîííûå àçèàòñêèå ïðèïðàâû (èìáèðü, ðèñîâûé óêñóñ, ðûáíûé ñîóñ), ïîýòîìó íà âûõîäå ìû èìååì î÷åíü âûðàçèòåëüíûé, íàñûùåííûé, íåìíîãî ýêçîòè÷åñêèé âêóñ.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
çåëåíûé ëóê – 5 ñòåáëåé
êèíçà – 4 âåòî÷êè
ìÿêîòü áåäðà èíäåéêè èëè ôèëå èíäåéêè – 500 ã
÷åñíîê – 3 çóá÷èêà
êîðåíü èìáèðÿ – êóñî÷åê äëèíîé 3 ñì
ðûáíûé ñîóñ– 2 ÷. ë.
ðèñîâûé óêñóñ – 1 ñò. ë.
êóíæóòíîå ìàñëî – 1 ÷. ë.
ñàâîéñêàÿ êàïóñòà – 1 êî÷àí
ñîåâûé ñîóñ è ñëàäêèé ïåðåö ÷èëè – ïî âêóñó
ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö – ïî âêóñó

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Ïðèãîòîâüòå èç èíäåéêè ôàðø äëÿ ãîëóáöîâ. Çåëåíûé ëóê è êèíçó âûìîéòå è ìåëêî íàðåæüòå. ×åñíîê è èìáèðü î÷èñòèòå. ×åñíîê ïðîïóñòèòå ÷åðåç ïðåññ, èìáèðü íàòðèòå íà ñðåäíåé òåðêå.
Øàã 2
Ìÿêîòü èíäåéêè ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó ñ ÷àñòîé ðåøåòêîé. Äîáàâüòå çåëåíûé ëóê, êèíçó, ÷åñíîê è èìáèðü. Ïðèïðàâüòå ðûáíûì ñîóñîì, ðèñîâûì óêñóñîì è êóíæóòíûì ìàñëîì. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ïî âêóñó. Ïåðåìåøàéòå è îñòàâüòå íà 15 ìèíóò.
Øàã 3
Êî÷àí ñàâîéñêîé êàïóñòû îïóñòèòå â áîëüøóþ êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäîé è âàðèòå 5 ìèíóò. Çàòåì âûëîæèòå íà äóðøëàã, îáäàéòå õîëîäíîé âîäîé è îñòàâüòå íà íåñêîëüêî ìèíóò.
Øàã 4
Ñàâîéñêóþ êàïóñòó ðàçáåðèòå íà îòäåëüíûå ëèñòüÿ. Óäàëèòå ãðóáûå ïðîæèëêè. Íà êàæäûé ëèñò óëîæèòå ïðèìåðíî 1 ñò. ë. ôàðøà èç èíäåéêè è çàâåðíèòå êîíâåðòèêîì.
Øàã 5
Ïîëó÷èâøèåñÿ ãîëóáöû èç ñàâîéñêîé êàïóñòû ãîòîâüòå íà ïàðó â òå÷åíèå 15–20 ìèíóò. Çàòåì ñðàçó æå ðàçëîæèòå èõ ïî ïîðöèîííûì òàðåëêàì è ïîäàéòå íà ñòîë ãîðÿ÷èìè.
ÏÎËÅÇÍÛÉ ÑÎÂÅÒ
Åñëè âû õîòèòå åùå áîëüøå ñíèçèòü êàëîðèéíîñòü ãîëóáöîâ èç ñàâîéñêîé êàïóñòû, èñïîëüçóéòå òîëüêî ôèëå èíäåéêè: îíî ñîäåðæèò ìåíüøå æèðà, ïî ñðàâíåíèþ ñ ìÿêîòüþ áåäðà.

ÊÑÒÀÒÈ
Ãîëóáöû èç ñàâîéñêîé êàïóñòû ñ èíäåéêîé îáû÷íî ïîäàþò ñ ñîåâûì ñîóñîì èëè ñëàäêèì ñîóñîì ÷èëè. Ïðåäïî÷èòàåòå áîëåå íåæíûå âàðèàíòû? Âîçüìèòå îáû÷íóþ ñìåòàíó èëè íàòóðàëüíûé éîãóðò!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Îòâåòèòü

« Äîì.çàãîòîâêè(êîíñåðâèðîâàíèå,ñîëåíèå,êîï÷åíèå) - ÊÓËÈÍÀÐÈß - Áëþäà èç ïòèöû. »

Çäåñü ïðèñóòñòâóþò: 55 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 55)
 
Îïöèè òåìû
Âàøè ïðàâà â ðàçäåëå
Âû íå ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ

BB êîäû Âêë.
Ñìàéëû Âêë.
[IMG] êîä Âêë.
HTML êîä Âûêë.

Áûñòðûé ïåðåõîä
Òåêóùåå âðåìÿ: 08:47. ×àñîâîé ïîÿñ GMT.
 
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Ïåðåâîä: zCarot