|
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ |
Îòâåòèòü |
Ïåðåéòè ê íîâîìó |
26.08.2014, 17:33 | #41 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ëåíèâûé Áðèçîëü. Íà 100 ãàìì 99 êêàë Èíãðåäèåíòû: ßéöà - 2 øò. Ôàðø - 80-100ãð Øàìïèíüîíû - 5 øò. Îãóðåö ìàðèíîâàííûé - 1 øò. Íåñëàäêèé éîãóðò - 1 ñò. ë. Ìîëîêî (ìîæíî çàìåíèòü íà âîäó) - 1 ñò.ë. Ñûð òåðòûé - 2 ñò. ë. ñ ãîðêîé Ãîð÷èöà - ÷óòü - ÷óòü ×åñíîê - çóá÷èê Ñîëü Ïåðåö Ëóê çåëåíûé - íåñêîëüêî ïåðüåâ Ïåòðóøêà ðóáëåíàÿ - 2 ñò. ë. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:  áëåíäåð âûêëàäûâàåì ôàðø, ÿéöà, ìîëîêî, ñîëü, ïåðåö. Ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè Âûëèâàåì ñìåñü íà àíòèïðèãàðíóþ ñêîâîðîäó áåç ìàñëà. Æàðèì ïîä êðûøêîé íåñêîëüêî ìèíóò íà ñðåäíå-ìàëåíüêîì îãíå. Çàòåì ïåðåâîðà÷èâàåì,æàðèì åùå ìèíóòó-äðóãóþ. À ïîêà æàðèòñÿ, ðåæåì øàìïèíüîíû è íåìíîãî èõ îáæàðèâàåì, òàêæå áåç ìàñëà. Âûêëàäûâàåì â ïîñóäó, òóäà æå îãóðåö, ïîðåçàííûé ñîëîìêîé , ñûð , ñìåòàíó,ãîð÷èöó, èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê è ïåðåìåøèâàåì. Íà÷èíêà ãîòîâà! Íà îäíó ïîëîâèíó "áëèíà" âûêëàäûâàåì íà÷èíêó, íàêðûâàåì âòîðîé ïîëîâèíîé, çàêðûâàåì êðûøêó è ÷åðåç íåïîëíóþ ìèíóòó âûêëþ÷àåì. Ïðè ïîäà÷å ùåäðî ïîñûïàåì ðóáëåíûì çåëåíûì ëóêîì ñ ïåòðóøêîé Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
Öèòàòà |
26.08.2014, 17:40 | #42 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Êóðèíîå ôèëå ñ ìèäèÿìè, òóøåíîå â ñëèâêàõ. Êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð ãîòîâîãî áëþäà - 125 êêàë Îòëè÷íîå áëþäî, ëåãêîå è ïîëåçíîå, ïîäîéäåò êàê äëÿ îáåäà, òàê è äëÿ ïðàçäíè÷íîãî óæèíà! ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ: - êóðèíîå ôèëå - 300 ãð - ìèäèè áåç ñòâîðîê - 300 ãð - ÷åñíîê - 2 çóá÷èêà - ëóê ïîðåé áåëàÿ ÷àñòü (èëè ðåï÷àòûé) - 140 ãð - ñîê 1/2 ëèìîíà - ñîåâûé ñîóñ - 1 ñò.ë. - îëèâêîâîå ìàñëî - 2 ÷.ë. - ñëèâêè 10% æèðíîñòè - 120 ãð - ñîëü, ïåðåö, ìîëîòûé èìáèðü - ïî âêóñó - ñâåæàÿ çåëåíü äëÿ ïîäà÷è ÐÅÖÅÏÒ: 1) Êóðèíîå ôèëå ïðîìûòü, îáñóøèòü, ïîðåçàòü êóáèêàìè, ñáðûçíóòü ñîêîì 1/4 ëèìîíà, ñîåâûì ñîóñîì, íåìíîãî ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ìîëîòûé èìáèðü è îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ. 2)  ýòî âðåìÿ ìèäèè ñáðûçíóòü îñòàâøèìñÿ ëèìîííûì ñîêîì, äîáàâèòü âûäàâëåííûé ÷åñíîê, ïîñîëèòü (ïî æåëàíèþ) è îáæàðèòü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå îëèâêîâîãî ìàñëà 5 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ. 3) Ìåëêî íàðåçàòü ëóê è äîáàâèòü åãî ê ìèäèÿì, äîáàâëÿåì íà ñêîâîðîäó êóðèöó è òóøèì ïîä êðûøêîé, èíîãäà ïîìåøèâàÿ, îêîëî 5 ìèíóò è åùå 5 ìèíóò áåç êðûøêè íà ñèëüíîì îãíå, ÷òîáû âûïàðèëàñü ëèøíÿÿ æèäêîñòü. 4) Äîáàâëÿåì ê áëþäó ñëèâêè, äîâîäèì äî êèïåíèÿ, óáàâëÿåì îãîíü, òóøèì êóðèöó è ìèäèè ñî ñëèâêàìè åùå 5 ìèíóò. 5) Ïðè ïîäà÷å ìîæíî óêðàñèòü áëþäî ñâåæåé çåëåíüþ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
Öèòàòà |
27.08.2014, 06:48 | #43 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
ßáëîêè ñ ðèñîì. 🔸íà 100ãðàìì - 190.6 êêàë🔸Á/Æ/Ó - 2.61/3.15/38.74🔸 Èíãðåäèåíòû: ßáëîêè — 2 Øòóêè Ðèñ — 1 Ñòàêàí Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 1 Ñò. ëîæêà Ñàõàðîçàìåíèòåëü — 1 Ñò. ëîæêà Ñîëü — 1/4 ×àéíûõ ëîæêè Èçþì — 2 Ñò. ëîæêè Êîðèöà — 1/2 ×àéíûõ ëîæêè Êîðèöà — 1/2 ×àéíûõ ëîæêè Öåäðà àïåëüñèíà — - Ïî âêóñó Ïðèãîòîâëåíèå:  êèïÿùóþ âîäó êëàäåì ðèñ, ÷åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ äîáàâëÿåì ñëèâî÷íîå ìàñëî è âàðèì 10-15 ìèíóò.  ýòî âðåìÿ ÿáëîêè íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Èçþì íà ïàðó ìèíóò îïóñêàåì â êèïÿòîê. ×åðåç 10-15 ìèíóò êàê íà÷àë âàðèòüñÿ ðèñ, êëàäåì â êàñòðþëþ ê ðèñó ÿáëîêè, öåäðó àïåëüñèíà, èçþì, ñîëü, ñàõàðîçàìåíèòåëü. Âàðèì äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè, ïåðèîäè÷åñêè ïåðåìåøèâàÿ. Çà 3 ìèíóòû äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè äîáàâëÿåì êîðèöó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
Öèòàòà |
27.08.2014, 07:06 | #44 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Çàëèâíîå èç êðåâåòîê. Ïîðöèé - ïÿòü  1 ïîðöèè – 125 êêàë. Êðåâåòêè – 500ã Çåëåíü 1 ïó÷îê Ðûáíûé áóëüîí – 500ìë. Æåëàòèí – 30ã Ïðèãîòîâëåíèå: Çàìî÷èòü æåëàòèí â âîäå (ïî èíñòðóêöèè). Êðåâåòêè îòâàðèòü 2 ìèíóòêè è î÷èñòèòü, îñòàâèâ ëèøü õâîñòèêè. Áóëüîí ïîäîãðåòü, äîáàâèòü æåëàòèí. Ðàçëîæèòü â ôîðìó êðåâåòêè è ïîðâàííóþ ðóêàìè (èëè íàðåçàííóþ) çåëåíü. Çàëèòü áóëüîíîì è ïîñòàâèòü â õîëîäíîå ìåñòî. Áåçóñëîâíî, âû ìîæåòå ïðèáàâèòü ëþáûå ìîðåïðîäóêòû. |
Öèòàòà |
27.08.2014, 13:20 | #45 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ïàííà-êîòòà ñ õóðìîé. Èíãðåäèåíòû (íà 4 ïîðöèè): 1 êðóïíàÿ õóðìà; 200 ìë ñëèâîê 10%; 200 ìë îáåçæèðåííîãî ìîëîêà (èëè 1,5%); 2 ñò.ë. ñàõàðà; ïîñòðó÷êà âàíèëè; 4 ïëàñòèíêè æåëàòèíà (îêîëî 10 ã); îðåõè, êîðèöà äëÿ ïîäà÷è Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: 1. Õóðìó íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Æåëàòèí çàìî÷èòü â ïðîõëàäíîé âîäå íà 10-15 ìèí. 2.  êàñòðþëüêå ñìåøàòü ñëèâêè è ìîëîêî, äîáàâèòü âàíèëü. Ïîñòàâèòü íà ìåäëåííûé îãîíü è äîâåñòè äî êèïåíèÿ (íî íå êèïÿòèòü). Óäàëèòü ñòðó÷îê âàíèëè è ñíÿòü ìîëî÷íóþ ïëåíêó. Äîáàâèòü ñàõàð, ïåðåìåøàòü è âàðèòü íà ìàëåíüêîì îãíå 5-6 ìèí. 3. Ñíÿòü ñ îãíÿ, äàòü íåìíîãî îñòûòü. Äîáàâèòü îòæàòûé æåëàòèí è õîðîøî ïåðåìåøàòü, ïîêà æåëàòèí íå ðàññòâîðèòñÿ. 4. Âûëîæèòü íà äíî áîêàëîâ (èëè ïèàëîê) êóáèêè õóðìû, çàëèòü ìîëî÷íîé ñìåñüþ. Äàòü îñòûòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê íà 4-5 ÷àñîâ (èëè íà íî÷ü). 5. Îðåõè èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå è ñìåøàòü ñ êîðèöåé. Ïîñûïàòü ïðè ïîäà÷å ãîòîâóþ ïàííà êîòó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà. |
Öèòàòà |
27.08.2014, 13:35 | #46 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Î÷åíü îðèãèíàëüíûé ñàëàò "Øèøêà". 100 ã-135 êêàë. Ñàëàò ìîæíî âûêëàäûâàòü ñëîÿìè, à ìîæíî è ïîïðîñòó ïåðåìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû è óêðàñèòü ìèíäàëåì. Èòàê, ñàëàò ñîñòîèò èç: Îòâàðíîãî êàðòîôåëÿ – 3øò. Êîï÷åíàÿ êóðèöà – 200ã. Ëóê ðåï÷àòûé (îáäàòü êèïÿòêîì, ÷òîáû óøëà ãîðå÷ü). Ãîðîøåê êîíñåðâèðîâàííûé (ìîæíî âçÿòü êóêóðóçó, íî òîãäà êàëîðèé â ñàëàòå áóäåò áîëüøå) – 200ã. Îòâàðíûå ÿéöà – 4øò. Ïëàâëåíûé ñûð òåðòûé (2øò), ñìåøàííûé ñ èçìåëü÷åííûìè ãðåöêèìè îðåõàìè (2-3øò). Äëÿ óêðàøåíèÿ ìèíäàëü, öåëûå, íåïîâðåæäåííûå ÿäðà. |
Öèòàòà |
28.08.2014, 07:18 | #47 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñóï ëóêîâûé. 🔸íà 100ãðàìì - 87.09 êêàë🔸Á/Æ/Ó - 4.21/4.23/7.72🔸 Èíãðåäèåíòû: áóëüîí êóðèíûé — 1 Ëèòð (êðåïêèé) ëóê ðåï÷àòûé — 2 Øòóêè (ñðåäíèå) ñûð òâåðäûé — 100 Ãðàìì õëåá ïøåíè÷íûé — 200 Ãðàìì ìàñëî ñëèâî÷íîå — 2 Ñò. ëîæêè çåëåíü ðóáëåíàÿ — 0,5 Ñòàêàíà (äëÿ ïîäà÷è íà ñòîë) Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Êóðèíûé áóëüîí ïðèãîòîâèòü çàðàíåå. Íàèáîëåå áîãàòûì âêóñ ñóïà âûéäåò, åñëè âû ñäåëàåòå áîëåå íàñûùåííûé áóëüîí. 2. Õëåá íàðåçàþò íåáîëüøèìè êóáèêàìè è îáæàðèâàþò íà ìàñëå (1 ñòîëîâàÿ ëîæêà). Ëó÷øå, åñëè ó âàñ áóäåò íåìíîãî ïîäñîõøèé õëåá - åãî ëåã÷å ðåçàòü. 3. Ëóê ïîðåçàòü êàê ìîæíî ìåëü÷å, è îáæàðèâàòü â ëîæêå ìàñëà, ïîêà îí íå ñòàíåò îò÷åòëèâî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâûì. 4. Õëåá è ëóê ñëîæèòü â íåáîëüøóþ êàñòðþëüêó, çàëèòü î÷åíü ãîðÿ÷èì áóëüîíîì è ïðîâàðèòü íåñêîëüêî ìèíóò íà ñðåäíåì îãíå. 5. Ñûð íàòåðåòü, äîáàâèòü â êàñòðþëüêó è äàòü ïðîêèïåòü ìèíóò 5-7 íà íåáîëüøîì îãíå. ÂÍÈÌÀÍÈÅ! Ñóï ïîñòîÿííî ïîìåøèâàòü! 6. Òåïåðü ñóï ãîòîâ. Åãî íóæíî ðàçëèòü ïî òàðåëêàì, ïîñûïàòü ðóáëåííîé çåëåíüþ è ñðàçó æå ïîäàâàòü ê ñòîëó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
Öèòàòà |
28.08.2014, 09:52 | #48 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Êóðèöà â ïàðìåçàíîâîé êîðî÷êå. Íåâåðîÿòíî íåæíàÿ êóðî÷êà â ñûðíîé õðóñòÿùåé êîðî÷êå.  100ã 70 êêàë Ðåöåïò: ßéöà (áåëîê) 1 øò. Êóðèöà (ãðóäêà) 400ã Ïàðìåçàí 5 ñò.ë. Çåëåíûé ãîðîøåê çàìîðîæåííûé 400ã Øïèíàò ïó÷îê Óêñóñ âèííûé áåëûé 1 ñò.ë. Ìàñëî îëèâêîâîå 2 ÷.ë. Ïàðìåçàí íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå. Îòäåëüíî âçáåéòå áåëîê ñ ñîëüþ è ïåðöåì. Êóñî÷êè êóðèíîé ãðóäêè îáìàêíèòå âî âçáèòûé áåëîê, çàòåì îáâàëÿéòå â òåðòîì ïàðìåçàíå. Âûñòåëèòå ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ôîëüãîé, âûëîæèòå êóñî÷êè êóðèíîé ãðóäêè è íàêðîéòå ôîëüãîé. Çàïåêàéòå êóðèíûå ãðóäêè ïðè òåìïåðàòóðå 180° 10-12 ìèíóò, çàòåì ïåðåâåðíèòå è çàïåêàéòå åùå 10 ìèíóò, â êîíöå ñíèìèòå ôîëüãó è åùå íåìíîãî ïîäåðæèòå êóðèöó ñ ñûðîì â äóõîâêå, ÷òîáû îáðàçîâàëàñü ðóìÿíàÿ êîðî÷êà. Ãàðíèð: îòâàðèòå â ïîäñîëåííîé âîäå 3-4 ìèíóòû çåëåíûé ãîðîøåê, çàòåì ñëåéòå âîäó, ñìåøàéòå åãî ñ ëèñòüÿìè øïèíàòà, ñáðûçíèòå óêñóñîì è îëèâêîâûì ìàñëîì. Íà òàðåëêè âûëîæèòå ãàðíèð èç çåëåíîãî ãîðîøêà, à ñâåðõó êóðèöó ñ ñûðîì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
Öèòàòà |
28.08.2014, 10:52 | #49 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ïå÷åíü íåæíàÿ. 1 êã ãîâÿæåé ïå÷åíè 2 áîëüøèå ëóêîâèöû 5 ñò.ë. ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà 25 ãð. ìóêè 1 ñò.ë. ìàéîíåçà ëåãêîãî 2-3 ñò.ë. êåôèðà 2,5% 1 ñò.ë. ãîð÷èöû 1 ñòàêàí âîäû êèïÿ÷åíîé ïîë. ÷àéí. ë. ïåðöà ÷åðíîãî ñîëü ïî âêóñó Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 10 Íà 1 ïîðöèþ (154.7ã): 249 êêàë. Ïå÷åíü ïîìûòü, ñíÿòü ïëåíêó, âûðåçàòü âíóòðåííèå òðóáêè, ïîðåçàòü òîëùèíîé 1 ñì à äëèíîé íå áîëåå 3-4 ñì. Îáæàðèòü â ìóêå íà ðàñêàëåííîé ñêîâîðîäêå íå áîëåå 1-3 ìèí. Âûëîæèòü â êàñòðþëüêó. Ëóê ïîðåçàòü êóáèêàìè, èëè êîëüöàìè è îáæàðèòü â îñòàòêàõ ìàñëà íà ñêîâîðîäå, äîáàâèòü ê ïå÷åíè â êàñòðþëþ. Ñìåøàòü âîäó, ìàéîíåç, ïåðåö, ãîð÷èöó è êåôèð – âûëèòü â êàñòðþëþ è íà ñðåäíåì îãíå ïîìåøèâàÿ äåðæàòü 20 ìèí. |
Öèòàòà |
28.08.2014, 10:59 | #50 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç ñâåæåé êàïóñòû ñ êóðèöåé. 65 êêàë íà 100 ãð Âàì ïîòðåáóåòñÿ: -500 ã ôèëå êóðèíûõ ãðóäîê, áåç êîæè -400 ã áåëîêî÷àííîé êàïóñòû -½ ñòàêàíà òåðòîãî ìàëîæèðíîãî ñûðà -éîãóðò íàòóðàëüíûé -ñîëü ïî âêóñó Êàê ãîòîâèòü: 1. Ïîëîæèòå êóðèöó â ïîäñîëåííóþ êèïÿùóþ âîäó è âàðèòå â òå÷åíèå 15-20 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè. Âûíüòå êóðèöó èç âîäû è îòëîæèòå åå â ñòîðîíó, ÷òîáû îñòûëà. 2. Ìåëêî íàøèíêóéòå êàïóñòó (áåç êî÷åðûæêè), ïîëîæèòå åå â ãëóáîêóþ ìèñêó è ïðèïðàâüòå ñîëüþ. ×åðåç íåñêîëüêî ìèíóò ïîìíèòå êàïóñòó ðóêàìè, ÷òîáû îíà ñòàëà ìÿã÷å. 3. Íàðåæüòå êóðèöó íà êóñî÷êè è äîáàâüòå â ñàëàòíèê. 4. Äîáàâüòå òåðòûé ñûð è âñå ïåðåìåøàéòå. 5. Çàïðàâüòå éîãóðòîì è åùå ðàç ïåðåìåøàéòå. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
Öèòàòà |
28.08.2014, 11:05 | #51 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
ßáëî÷íàÿ âîäà ñ êîðèöåé - ïðèðîäíûé óñêîðèòåëü ìåòàáîëèçìà! Ñîäåðæèò 0 êàëîðèé! Ðåöåïò äåòîêñ-íàïèòêà: 1 ÿáëîêî òîíêî íàðåæüòå, ëó÷øå áðàòü àðîìàòíûå ñîðòà. 1 ïàëî÷êó êîðèöû è ëîìòèêè ÿáëîê ïîìåñòèòå â êóâøèí è çàëåéòå ÷èñòîé âîäîé. Ïîìåñòèòå â õîëîäèëüíèê íà 1-2 ÷àñà. Ñî÷åòàíèå ÿáëîêà è êîðèöû óëó÷øàåò îáìåí âåùåñòâ, ñíèæàåò âåñ çà ñ÷åò âûâîäà ëèøíåé æèäêîñòè èç òåëà. |
Öèòàòà |
28.08.2014, 18:19 | #52 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ ãîâÿäèíîé, ïîìèäîðêàìè è ÿéöàìè 117 êêàë. 150 ã îòâàðíîé ãîâÿäèíû 12 ïîìèäîðîê ÷åððè 8 ïåðåïåëèíûõ ÿèö ëèñòüÿ çåëåíîãî ñàëàòà ñîóñ: 5 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà 1 ñò.ë. óêñóñà 6% 1 ÷.ë. ãîð÷èöû 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà ñîëü ïåðåö Âàðåíóþ ãîâÿäèíó íàðåçàòü ñîëîìêîé. Ëèñòüÿ ñàëàòà ïîðâàòü ðóêàìè. Äëÿ ñîóñà: ñìåøàòü ìàñëî, óêñóñ, ãîð÷èöó, äîáàâèòü âûäàâëåííûé ÷åðåç ÷åñíîêîäàâêó ÷åñíîê, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Ïåðåìåøàòü ëèñòüÿ ñàëàòà, ìÿñî è çàïðàâêó. Ïîìèäîðû ÷åððè è ïåðåïåëèíûå ÿéöà ðàçðåçàòü íà äâå ÷àñòè. Íà òàðåëî÷êó âûëîæèòü ëèñòüÿ ñàëàòà è ìÿñî. Ñâåðõó ðàçëîæèòü ïîìèäîðû è ÿéöà. 100 ãð òàêîãî ñàëàòèêà ñîäåðæàò: 117 êêàë áåëêè – 8,4 ãð æèðû – 8,5 ãð óãëåâîäû - 1,7 ãð |
Öèòàòà |
29.08.2014, 07:08 | #53 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Èíäåéêà â ìóëüòèâàðêå. 🔸íà 100ãðàìì - 111.48 êêàë🔸Á/Æ/Ó - 9.88/6.71/3.05🔸 Èíãðåäèåíòû: Ìÿñî èíäåéêè — 300 Ãðàìì (Âûáèðàéòå ôèëå èëè áåäðûøêè.) Ñëèâêè — 120 Ìèëëèëèòðîâ (Ñëèâêè äîëæíû áûòü 20-25 % æèðíîñòè.) Ëóê — 80 Ãðàìì Ìîðêîâü — 80 Ãðàìì Øàìïèíüîíû — 50 Ãðàìì ÎËèâêîâîå ìàñëî — 3 Ñò. ëîæêè Ñîëü, ñïåöèè, ñóøåíûå òðàâû — - Ïî âêóñó Ïðèãîòîâëåíèå: Òùàòåëüíî ïðîìîéòå ìÿñî è ðàçäåëàéòå åãî íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè. Åñëè âû èñïîëüçóåòå áåäðà, íå çàáóäüòå óäàëèòü âñå êîñòè. 2. Íàëåéòå îëèâêîâîå ìàñëî â ÷àøó ìóëüòèâàðêè. Ñëåäîì âûëîæèòå êóñî÷êè ìÿñà. 3. Äîáàâüòå ê èíäåéêå ìåëêî ïîðåçàííûå øàìïèíüîíû, ìåëêî íàøèíêîâàííûé ëóê è ìîðêîâü, íàòåðòóþ íà êðóïíîé òåðêå. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå, äîáàâüòå ñïåöèè è çàêðîéòå êðûøêó. 4. Âûáåðèòå ïðîãðàììó "Æàðêà"/"Âûïå÷êà" è óñòàíîâèòå òàéìåð íà 10 ìèíóò. 5. Ïîñëå îêîí÷àíèÿ ïðîãðàììû äîáàâüòå â ìóëüòèâàðêó ñëèâêè. Òùàòåëüíî âñå ïåðåìåøàéòå è çàêðîéòå êðûøêó. Âûáåðèòå ïðîãðàììó "Òóøåíèå" íà 30 ìèíóò. 6. Ïîñëå îêîí÷àíèÿ ïðîãðàììû îòêëþ÷èòå ìóëüòèâàðêó. Èíäåéêà â ìóëüòèâàðêå ãîòîâà! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
Öèòàòà |
29.08.2014, 14:51 | #54 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ìàðèíîâàííàÿ êóðèöà ñ àíàíàñàìè. 🔸íà 100ãðàìì - 139.63 êêàë🔸Á/Æ/Ó - 12.72/3.88/12.65🔸 Èíãðåäèåíòû: ôèëå êóðèíîå (ðåêîìåíäóåì Ïåòåëèíêà) — 500 Ãðàìì àíàíàñû (êîíñåðâèðîâàííûå) — 250 Ãðàìì ñîåâûé ñîóñ — 5 Ñò. ëîæåê (â ìàðèíàä è 3-4 äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ) ì¸ä — 2 Ñò. ëîæêè ìàñëî îëèâêîâîå — 3 Ñò. ëîæêè (äëÿ îáæàðêè) ïåðåö ÷åðíûé — Ïî âêóñó Ïðèãîòîâëåíèå: Êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü êâàäðàòèêàìè ïðèìåðíî 2Õ2 ñì, ïîëîæèòü â ãëóáîêóþ ìèñêó è çàëèòü 5 ñò. ëîæêàìè ñîåâîãî ñîóñà, ïîñòàâèòü êóðèöó â õîëîäèëüíèê íà 40-50 ìèí (òåì âðåìåíåì ìîæåì çàíÿòüñÿ ñâîèìè äåëàìè). ×åðåç 40-50 ìèíóò âðåìÿ äîñòà¸ì êóðèöó è äîáàâëÿåì ê íåé 2 ñò. ëîæêè ì¸äà è íàðåçàííûå àíàíàñû. Îñòàâëÿåì íàñòîÿòüñÿ íà 5 ìèí. Òåì âðåìåíåì ñòàâèì íà ïëèòó ñêîâîðîäêó ñ îëèâêîâûì ìàñëîì íà ñðåäíå-âûñîêèé îãîíü. Íà ðàñêàëåííóþ ñêîâîðîäó âûêëàäûâàåì íàøå ôèëå ñ àíàíàñàìè è äà¸ì åìó ñëåãêà ïîäæàðèòüñÿ, äîáàâëÿåì ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó è çàëèâàåì íåìíîãî ñèðîïà îò àíàíàñîâ. Êîãäà ñèðîï èñïàðèòüñÿ, äîáàâèì ñîåâîãî ñîóñà 3-4 ñò.ëîæêè, õîðîøåíüêî ïåðåìåøàåì è îñòàâèì íà ïëèòå 1-2 ìèí. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
Öèòàòà |
30.08.2014, 09:11 | #55 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
20 è äâà âàðèàíòà ðàçãðóçî÷íûõ äíåé – âûáèðàé ñàìûé âêóñíûé! «Ïîñèäåòü» íà äèåòå íå âñåãäà óäàåòñÿ â ñèëó ìíîãèõ ïðè÷èí: ðèòì æèçíè, ñåìüÿ, îñîáåííîñòè õàðàêòåðà... Íî óæ îäèí-åäèíñòâåííûé ðàçãðóçî÷íûé äåíü ïîçâîëèòü ñåáå ìîæåì ìû âñå. À ýòîò îäèí äåíü, íà ñàìîì äåëå, ñïîñîáåí íà ìíîãîå. Îí äàñò âîçìîæíîñòü ñèñòåìå ïèùåâàðåíèÿ, äà è âñåìó îðãàíèçìó, ðàçãðóçèòüñÿ è îòäîõíóòü, îí àêòèâèçèðóåò âàø îáìåí âåùåñòâ, âûâåäåò øëàêè è òîêñèíû, íîðìàëèçóåò êèñëîòíî-ùåëî÷íûé áàëàíñ è, êîíå÷íî æå, ñíèçèò ìàññó âàøåãî òåëà. Õóäååì çà îäèí äåíü – ãðåõ îò òàêîãî îòêàçûâàòüñÿ)) Íåñêîëüêî óñëîâèé: Ðàçãðóçî÷íûé äåíü èñêëþ÷àåò âîçìîæíîñòü èíòåíñèâíûõ ôèçè÷åñêèõ è óìñòâåííûõ íàãðóçîê. Ïîñòàðàéòåñü ïðîâåñòè ýòîò äåíü äîìà, â ñïîêîéíîé îáñòàíîâêå.  ðàçãðóçî÷íûå äíè âîçíèêàåò çàñòîé æåë÷è â ïå÷åíè, ïîýòîìó óòðîì íàòîùàê ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèíÿòü 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, à â ðàöèîí âêëþ÷èòü íàñòîé èç æåë÷åãîííîãî ñáîðà òðàâ. Èòàê, ìû õîðîøî ïîðàáîòàëè è ïîäîáðàëè äëÿ âàñ 22 âàðèàíòà ðàçãðóçî÷íûõ äíåé.  òå÷åíèè êàæäîãî èç ýòèõ äíåé ìîæíî ïèòü âîäó, íåñëàäêèé ÷àé è êîôå. ×èòàåì è âûáèðàåì ñâîé: 1.Ôðóêòîâûé 1,5 êã ñâåæèõ ôðóêòîâ (êàêèå óãîäíî, òîëüêî íå áàíàíû) äåëèì íà 5-6 ïðèåìîâ è åäèì. Íå ïî ãðàôèêó, à ïî æåëàíèþ)) 2.Êåôèðíûé Ýòîò ðàçãðóçî÷íûé äåíü ïîëüçóåòñÿ áîëüøîé ïîïóëÿðíîñòüþ, ïîòîìó ÷òî ýôôåêòèâåí, ïåðåíîñèòñÿ ëåãêî è íîðìàëèçóåò ðàáîòó êèøå÷íèêà.  òå÷åíèå äíÿ ìîæíî âûïèòü 1,5 ëèòðà êåôèðà. 3.ßáëî÷íûé Çà äåíü ìîæíî ñúåñòü 1,5 êã ñûðûõ èëè çàïå÷åííûõ íåñëàäêèõ ÿáëîê. 4. Îãóðå÷íûé Îïÿòü òàêè 1,5 êã îãóðöîâ äåëèì íà 5 ïðèåìîâ. Ìîæíî ïðèïðàâèòü îãóðöû çåëåíüþ. 5. Áåëêîâûé  òå÷åíèå äíÿ ìîæíî åñòü íåæèðíûå ìÿñíûå è ðûáíûå ïðîäóêòû, ðàñòèòåëüíûå áåëêè (íàïðèìåð, ôàñîëü). Ê áåëêîâûì ïðîäóêòàì ìîæíî äîáàâèòü äëÿ ðàçíîîáðàçèÿ íåìíîãî ñâåæèõ îâîùåé – ïîìèäîðû, îãóðöû,çåëåíü. Ìîæíî ñëåãêà ïîñîëèòü. Ïðèíèìàòü ïèùó ìîæíî êàæäûå 4-5 ÷àñîâ. 6. Ðèñîâûé 150 ã. íåøëèôîâàííîãî ðèñà ñâàðèòü áåç ñîëè è ðàçäåëèòü íà 3 ïîðöèè.Ðèñ ìîæíî ñëåãêà ïîñîëèòü èëè äîáàâèòü ùåïîòêó êîðèöû.Çà äåíü ìîæíî ñúåñòü åùå ÿáëîêî, ñëàäêèé ïåð÷èê, ìîðêîâêó. 7. Ñûðíî-ÿè÷íûé Íà çàâòðàê ñòàêàí ÷åðíîãî êîôå ñ ñàõàðîì èëè áåç, 100 ã ñûðà. Íà îáåä: ñòàêàí ÷àÿ ñ ñàõàðîì èëè áåç, äâà ÿéöà âñìÿòêó. Íà óæèí ÷àé, 200 ã ñûðà. 8. Ìîëî÷íûé 6 ðàç â äåíü ÷åðåç êàæäûå 2 ÷àñà ïèòü ïî 100 ìë ìîëîêà. Íà íî÷ü âûïèòü 200 ã ôðóêòîâîãî ñîêà ñ ñàõàðîì. 9. Íà ãðå÷êå è êåôèðå Êóïèòå ëèòð îäíîïðîöåíòíîãî êåôèðà. Âå÷åðîì çàìî÷èòå â êèïÿòêå 200-250 ãð ãðå÷íåâîé êðóïû. Âíèìàíèå: áåç ñîëè, æèðà è ñïåöèé!!! Çàêóòàéòå â òåïëûå âåùè, è ïóñòü îíà ñòîèò äî óòðà. Ìîæíî ñúåñòü 250 ã ãðå÷êè (âåñ äî âàðêè) â 3-5 ïðèåìîâ, çàïèâàÿ 1-ïðîöåíòíûì êåôèðîì. Âñåãî êåôèðà ìîæíî âûïèòü ëèòð. 10. Ìîðêîâíî-ñâåêîëüíî-ÿè÷íûé Ìîæíî ñúåñòü 300 ã ìîðêîâè, 300 ã ñâåêëû è 2 ÿéöà. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå è çàïðàâèòü 1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Ñâåêëó câàðèòü, íàòåðåòü è çàïðàâèòü 1 ñò. ë. ìàñëà. ßéöà ïðîñòî ñâàðèòü. Ñúåñòü âñå â 5 ïðèåìîâ. 11. Êàáà÷êîâî-êàïóñòíî-ÿè÷íûé 300 ã êàáà÷êîâ, 400 ã êàïóñòû è 2 ÿéöà. Êàáà÷êè î÷èñòèòü îò êîæóðû, íàðåçàòü íåáîëüøèìè ëîìòèêàìè è îáæàðèòü íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Êàïóñòó ìåëêî íàðåçàòü è çàïðàâèòü 1 ÷. ë. óêñóñà. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ. Ñúåñòü â 5 ïðèåìîâ. 12. Ìîðêîâíî-òâîðîæíî-ÿè÷íûé Ìîæíî ñúåñòü 300 ã ìîðêîâè, 400 ã òâîðîãà è 2 ÿéöà. ßéöà ñâàðèòü, ìîðêîâü íàòåðåòü è çàïðàâèòü ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.  òâîðîã äîáàâèòü 1 ñò. ë. ñàõàðà. Cúåñòü â 5 ïðèåìîâ. 13. Òâîðîæíûé 600 ã îáåçæèðåííîãî òâîðîãà è 60 ã ñìåòàíû. Ðàçäåëèòü íà 4 ïðèåìà. Çà äåíü ìîæíî âûïèòü ñòàêàí êîôå ñ ìîëîêîì áåç ñàõàðà è 2 ñòàêàíà ÷àÿ èç øèïîâíèêà. 14. Òâîðîæíî-ôðóêòîâûé 400 ã îáåçæèðåííîãî òâîðîãà, 400 ã ÷åðíîñëèâà èëè ôðóêòîâ. Ðàçäåëèòü íà 6 ïðèåìîâ. 15. Òâîðîæíî-ìÿñíîé 270 ã âàðåíîãî ìÿñà (íåæèðíîãî), 300 ã êâàøåíîé êàïóñòû, 400 ã òâîðîãà ñ 0-ïðîöåíòíîé æèðíîñòüþ, 20 ã ñìåòàíû. Çà äåíü ìîæíî âûïèòü 3 êðóæêè êîôå ñ ìîëîêîì áåç ñàõàðà è 3 êðóæêè ÷àÿ èç øèïîâíèêà. 16. Ìÿñíîé Íå ïðèåìëåì, åñëè åñòü õîòÿ áû ìàëåéøèå ïðîáëåìû ñ ïî÷êàìè èëè ïå÷åíüþ - îíè íå ñïðàâÿòñÿ ñ âûâîäîì ïðîäóêòîì ðàñïàäà áåëêîâ. Èëè åñëè âû – âåãåòàðèàíåö)) Ñâàðèòå 400 ãð íåæèðíîé ãîâÿäèíû, ðàçäåëèòå åå íà 5 ïðèåìîâ. Ê ìÿñó âîçìîæåí ãàðíèð èç ñâåæåé èëè êâàøåííîé êàïóñòû. Õîðîøî ñî÷åòàòü ìÿñíîé ðàçãðóçî÷íûé äåíü ñ îòâàðîì øèïîâíèêà. 17. Òûêâåííûé 1,5-2 êã ïå÷åíîé òûêâû ðàçäåëèòü íà 5-6 ïðèåìîâ. 18. Îâîùíîé 1,5 êã ñûðûõ îâîùåé (êðîìå êàðòîôåëÿ) ðàçäåëèòü íà 5-6 ñàëàòîâ ñ äîáàâëåíèåì â êàæäóþ ïîðöèþ ïî 5 ã ëþáîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Ëó÷øå îâîùè íàðåçàòü íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ïðèåìîì ïèùè. 19. Ñóõîôðóêòîâûé 500 ã ëþáûõ ñóõîôðóêòîâ ðàçäåëèòü íà 5 ïðèåìîâ. 20. Ðûáíûé 400 ã îòâàðíîé ðûáû è 0,5 êã îâîùåé ðàçäåëèòü íà 6 ïðèåìîâ. 21. Îâñÿíûé 200 ã îâñÿíîé êðóïû ñâàðèòü íà âîäå ðàçäåëèòü íà 6 ïðèåìîâ. Õîðîøî ñî÷åòàòü ñ îòâàðîì øèïîâíèêà. 22. Ñîêîâûé 600 ã ñîêà (ìîæíî è îâîùíîãî) è 800 ã îòâàðà øèïîâíèêà ðàçäåëèòü íà 4 ïðèåìà. Ñòðîéíåéòå çà îäèí äåíü, íî ïîìíèòå, ÷òî ïîñëå ëþáîãî ðàçãðóçî÷íîãî äíÿ íåëüçÿ ñðàçó íàåäàòüñÿ äî îòâàëà. Îðãàíèçì âàñ ïðîñòî "íå ïîéìåò". |
Öèòàòà |
30.08.2014, 19:14 | #56 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ãðóøè, ôàðøèðîâàííûå òâîðîãîì. Êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð – 74 êêàë (óãëåâîäû –9,1 ãð, áåëêè – 2,2 ãð, áåëêè – 2,2 ãð). ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ: • Ãðóøè – 7-8 øòóê • Íåæèðíûé òâîðîã –250 ãðàìì • Öâåòî÷íûé ìåä – ÷àéíàÿ ëîæêà • Ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà • ßãîäû, õëîïüÿ èëè îðåøêè äëÿ óêðàøåíèÿ (ïî æåëàíèþ) ÐÅÖÅÏÒ: - Ðàçðåçàåì ãðóøè ïîïîëàì, âûáèðàåì ìÿêîòü. - Ñáðûçãèâàåì ïîëîâèíêè ãðóø ëèìîííûì ñîêîì. - Âûíóòóþ ìÿêîòü èçìåëü÷àåì è ñìåøèâàåì ñ ìåäîì è òâîðîãîì. - Ïîëó÷åííîé ìàññîé íà÷èíÿåì ãðóøè. - Ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ. - Óêðàøàåì ïî âàøåìó âêóñó ïðè ïîäà÷å (êîëîòûìè îðåøêàìè, ÿãîäàìè èëè öåëüíîçåðíîâûìè õëîïüÿìè) Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
Öèòàòà |
31.08.2014, 08:04 | #57 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç àðáóçà è îãóðöà. Èíãðåäèåíòû: 100 ã àðáóçà 1 ÷. ë. ãîð÷èöû â ç¸ðíàõ 100 ã êàáà÷êà 1 ñò. ë. ìàñëà îëèâêîâîãî 1 ÷. ë. ì¸äà 100 ã îãóðöîâ 1 ùåïîòêà ïåðöà äóøèñòîãî ìîëîòîãî 3 âåòî÷êè ïåòðóøêè ñâåæåé 1 ñò. ë. ñîêà ëàéìà 10 ã ñûðà Äîð-áëþ Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: 1.Ïîäãîòîâèì ïðîäóêòû äëÿ ñàëàòà. Îâîùè è ïåòðóøêó âûìîåì, îáñóøèì. 2.Èç êàáà÷êà ñïåöèàëüíûì íîæîì äëÿ êàðâèíãà âûðåçàåì øàðèêè è ïîëó-øàðèêè. Åñëè âû íå ëþáèòå ñûðîé êàáà÷îê, òî åãî ìîæíî áëàíøèðîâàòü 2-3 ìèíóòû. 3.Èç îãóðöà âûðåçàåì øàðèêè è ïîëó-øàðèêè. Ïðîâåðüòå ÷òîáû îãóðåö íå áûë ãîðüêèé! Èíà÷å ñàëàò áóäåò èñïîð÷åí. 4.Èç àðáóçà âûðåçàåì øàðèêè è ïîëó-øàðèêè. 5.Ïðèãîòîâèì ñîóñ äëÿ ñàëàòà. Äëÿ ýòîãî ñìåøàåì ñîê ëàéìà, ãîð÷èöó â ç¸ðíàõ, îëèâêîâîå ìàñëî è ì¸ä. 6.Ñìåøàåì âñ¸ â óäîáíîé ôîðìå, çàïðàâèì ñîóñîì, àêêóðàòíî ïåðåìåøàåì. 7.Ïîñûïëåì ëèñòî÷êàìè ïåòðóøêè. |
Öèòàòà |
31.08.2014, 11:21 | #58 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ëþëÿ-êåáàá ñ îâîùàìè. Èíãðåäèåíòû: Äëÿ êåáàáà: - êóðèíîå ôèëå – 1 øò. (ïðèìåðíî 400ã); - ðåï÷àòûé ëóê – 0.5 øò.; - ñîëü, ïåðåö. Äëÿ ãàðíèðà: - ïîìèäîðû; - áàêëàæàí; - áîëãàðñêèé ïåðåö; - áðîêêîëè. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Êåáàá ãîòîâèòñÿ èç êóðèíîãî ôàðøà. Ïîýòîìó ïðèãîòîâëåíèå íà÷íåì ñ íåãî. Íà ñâîå óñìîòðåíèå ìîæíî ìåëêî ïîðóáèòü êóðèíîå ôèëå íîæîì èëè æå ïðîïóñòèòü åãî ÷åðåç ìÿñîðóáêó.  ôàðø äîáàâëÿåòñÿ ìåëêî íàðóáëåííûé ëóê (ìîæíî òàêæå ïîòåðåòü åãî íà òåðêå, åñëè íå áîèòåñü ñëåç îò ëóêà), à òàêæå ñïåöèè è ñîëü. Àêêóðàòíåíüêî âñå ïåðåìåøèâàåòñÿ. Äàëåå ìîêðûìè ðóêàìè ôîðìèðóåì èç ôàðøà íåáîëüøèå êîòëåòêè, íàñàæèâàåì èõ íà øïàæêè, è «óäëèíÿåì», ðàñïðåäåëÿÿ ôàðø òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ïðîäîëãîâàòàÿ êîòëåòà. Çàñòèëàåì ïðîòèâåíü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè èëè ôîëüãîé, îòïðàâëÿåì íà íåãî øïàæêè ñ ìÿñîì, à òàêæå íàðåçàííûå îâîùè. Äîáàâëÿåì áóêâàëüíî êàïåëüêó ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà. È ñòàâèì â äóõîâêó íà 30 ìèíóò, òåìïåðàòóðó âûñòàâëÿåì 200Ñ. Ïîñìàòðèâàåì íà ëþëÿ è îâîùè êàæäûå 10 ìèíóò, îâîùè ìîæíî ñíÿòü ðàíüøå, à êóðèíîå ìÿñî ïðè íåîáõîäèìîñòè ïåðåâåðíóòü. Åñëè ó âàñ åñòü ñêîâîðîäêà-ãðèëü, òîãäà ìîæåòå ïðèãîòîâèòü êåáàá èç êóðû è îâîùè íà íåé. Ïîêà çàïåêàåòñÿ ìÿñî, ïîñòàâüòå íà îãîíü êàñòðþëüêó ñ ïîäñîëåííîé âîäîé, îòâàðèòå â íåé áðîêêîëè, çàòåì âîäó ñëåéòå. Ãîòîâûé êåáàá èç êóðèíîãî ôèëå ïîäàåòñÿ âìåñòå ñ îâîùàìè, ìîæíî òàêæå äîáàâèòü çåëåíü. Êàê âèäèòå, âñå ãåíèàëüíî ïðîñòî. Ïîïðîáóéòå, âîçìîæíî, ó âàñ ïîÿâèòñÿ ñâîÿ âêóñíàÿ èíòåðïðåòàöèÿ ýòîãî ðåöåïòà. |
Öèòàòà |
01.09.2014, 12:51 | #59 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
ËÀÉÌÎÂÎ-ÁÀÍÀÍÎÂÛÉ ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÏÈÐÎÃ. 90 êêàë íà 100 ãð! Ëàéìîâî-áàíàíîâûé òâîðîæíûé ïèðîã - åùå îäíà âàðèàöèÿ íèçêîêàëîðèéíîãî ÷èçêåéêà. Ýòîò ïèðîã î÷åíü ëåãêèé, âêóñíûé, ñâåæèé. Íèçêàÿ êàëîðèéíîñòü äåñåðòà îáåñïå÷èâàåòñÿ èñïîëüçîâàíèåì îáåçæèðåííîãî ëåãêîãî òâîðîãà è î÷åíü ìàëåíüêîãî êîëè÷åñòâà ñàõàðà è ìóêè! ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ: -òâîðîã ìÿãêèé îáåçæèðåííûé (ó ìåíÿ Âàëèî 0,3% æèðíîñòè) - 500 ãð -éîãóðò òóðåöêèé 10% æèðíîñòè - 150 ãð -ÿéöî -áåëîê îäíîãî ÿéöà -ìóêà êóêóðóçíàÿ - 60 ãð -ñîê è öåäðà 1/2 ëàéìà -ñàõàðíàÿ ïóäðà 1 ñò.ë. - 15 ãð -áàíàí 3 øò - 320 ãð -ðàçðûõëèòåëü 5 ãð -êëóáíèêà äëÿ óêðàøåíèÿ 200 ãð Îáùàÿ êàëîðèéíîñòü öåëîãî ïèðîãà ó ìåíÿ ïîëó÷èëàñü 1224 êêàë, òàêèì îáðàçîì â 1 êóñî÷êå ýòîãî ÷óäåñíîãî ïèðîãà (1/8) 153 êêàë! ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ: - Òâîðîã è éîãóðò ïåðåìåøàòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé - ßéöî è áåëîê âçáèòü è äîáàâèòü âçáèòîå ÿéöî ê òâîðîæíî-éîãóðòîâîé ìàññå, õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü âñå äî îäíîðîäíîñòè - Äîáàâèòü ê òâîðîæíî-éîãóðòîâîé ìàññå êóêóðóçíóþ ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, ïåðåìåøàòü. - Áàíàí ïþðèðîâàòü è äîáàâèòü áàíàíîâîå ïþðå ê òåñòó - Ê òåñòó äîáàâèòü öåäðó è ñîê ëàéìà, îêîí÷àòåëüíî âñå ïåðåìåøàòü - Òåñòî âûêëàäûâàåì â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ (ëó÷øå âçÿòü ðàçúåìíóþ) - Âûïåêàòü ýòîò ïèðîã áóäåì íà âîäÿíîé áàíå, äëÿ ýòîãî: -äíî ôîðìû äëÿ âûïå÷êè çàâîðà÷èâàåì â ôîëüãó â íåñêîëüêî ñëîåâ -ñòàâèì ôîðìó íà ïðîòèâåíü ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì òåïëîé âîäû íà äíå -ïîìåùàåì ïðîòèâåíü ñ ôîðìîé â ðàçîãðåòóþ äî 160 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 50-60 ìèíóò - Äîñòàåì ïèðîã èç äóõîâêè (îí äîëæåí áûòü ðóìÿíûì) è îõëàæäàåì - Óêðàñèòü ïèðîã ìîæíî ñâåæåé êëóáíèêîé - Îñòàâëÿåì ïèðîã íà íî÷ü â õîëîäèëüíèêå, à óòðîì íàñëàæäàåìñÿ! |
Öèòàòà |
01.09.2014, 12:54 | #60 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Çàïåêàíêà ñ ñåëüäåðååì è ñûðîì. Êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð – 91 êêàë ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ: Ñåëüäåðåé (êîðåíü) — 200 ãð; Ñûð Ïàðìåçàí — 50 ãð; Ìîëîêî íèçêîé æèðíîñòè —2/3 ñòàêàíà (130 ãð); ßéöî — 1 øò (60 ãð); Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ: • ×èñòèì ñåëüäåðåé è òðåì íà ñðåäíåé òåðêå. Ñûð òðåì íà ìåëêîé òåðêå. • Ìîëîêî ðàçîãðåâàåì íà óìåðåííî ñèëüíîì îãíå è äîáàâëÿåì ñåëüäåðåé. Ñîëèì , ïåð÷èì è äîâîäèì äî êèïåíèÿ. Óìåíüøàåì îãîíü è âàðèì äî ìÿãêîñòè åùå 10 ìèíóò. Çàòåì ñíèìàåì ñ ïëèòû è äîáàâëÿåì ÿéöî. Ïåðåìåøèâàåì. • Áåðåì ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Ñìàçûâàåì îáèëüíî ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Âûëèâàåì â íåå íàøó çàïåêàíêó. Ïîñûïàåì ñûðîì è ñòàâèì âûïåêàòüñÿ â äóõîâêó íà 225 ãðàäóñîâ, 20-25 ìèíóò. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
Öèòàòà |
|
|