|
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ |
Îòâåòèòü |
Ïåðåéòè ê íîâîìó |
21.11.2017, 06:21 | #121 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Áóðáîí ñî âêóñîì ÿáëî÷íîãî ïèðîãà Íè÷åãî âêóñíåå äëÿ õîëîäíûõ âå÷åðîâ íåò Óäèâèòåëüíûé íàïèòîê, êîòîðûé òðåáóåò íåêîòîðîãî òåðïåíèÿ è ñîâåðøåííî ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè. Ñäåëàòü åãî íóæíî õîòÿ áû ïîòîìó, ÷òî íè÷åãî ïîäîáíîãî âû òî÷íî íå ïèëè. Êîêòåéëü ìîæíî ïèòü â ÷èñòîì âèäå, à ìîæíî ñäåëàòü îñíîâîé êîêòåéëÿ.  ëþáîì ñëó÷àå, áóðáîí ñîãðåâàåò. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ: 500 ìë áóðáîíà 3 ÿáëîêà 3 ïàëî÷êè êîðèöû 1 ìóñêàòíûé îðåõ (íàòåðåòü) 4 êóñêà ñàõàðà 1 ÷àéíàÿ ëîæêà òåðòîãî èìáèðÿ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ: ßáëîêè ïîðåçàòü êóáèêàìè. Êîìïîíåíòû ñëîæèòü â áàíêó, õîðîøî ïåðåìåøàòü (ýòî êàòàåòñÿ ñàõàðà) è îñòàâèòü â ïîêîå íà 2-4 äíÿ. Íèêòî íå çàïðåùàåò ïî õîäó ïüåñû ïðîáîâàòü, ÷òî ïîëó÷àåòñÿ. Ìîæåò íàäî ñàõàðà äîáàâèòü èëè áóðáîíà ïîäëèòü — òóò çàêîíîâ íåò.  ëþáîì ñëó÷àå, ÷åðåç íåñêîëüêî äíåé ó âàñ â àðñåíàëå î÷àðîâàòåëüíûé îñåííèé íàïèòîê. Òîëüêî íå çàáóäüòå ïåðåä ïîäà÷åé îòôèëüòðîâàòü áóðáîí. À ÿáëîêàìè ìîæíî çàêóñûâàòü.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
21.11.2017, 06:23 | #122 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ãðóøåâî-èìáèðíûé êîêòåéëü. Èíãðåäèåíòû: ãðóøåâûé ñîê — 120 ìë âîäêà — 180 ìë èìáèðíûé ýëü — 200 ìë âåòî÷êà ðîçìàðèíà Ïðèãîòîâëåíèå: Ñîê ñ âîäêîé ñìåøàéòå â êóâøèíå. Ïîâåðõ ëüäà áîêàëû íà 3/4 íàïîëíèòå íàïèòêîì. Ñâåðõó çàëåéòå ýëü è âñòàâüòå âåòî÷êó ðîçìàðèíà.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
24.11.2017, 11:22 | #123 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Òîíèê ñ êóðêóìîé. Èíãðåäèåíòû: 2 ÷àéíûå ëîæêè ìîëîòîé êóðêóìû 6 ñì êóñî÷åê ñâåæåãî êîðåíÿ èìáèðÿ ñîê èç 2 ëèìîíîâ 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñâåæåãî ìîëîòîãî ïåðöà 4 ñòàêàíà êîêîñîâîé âîäû Äîïîëíèòåëüíî: ïîäñëàñòèòåëü ïî âàøåìó âûáîðó, íàïðèìåð ìåä Ïðèãîòîâëåíèå: Ïîìåñòèòü êóðêóìó, èìáèðü, ëèìîííûé ñîê, ïåðåö è âîäó â áëåíäåð è ñìåøàòü íà âûñîêîé ñêîðîñòè. Ïðè æåëàíèè äîáàâèòü ïîäñëàñòèòåëü.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
24.11.2017, 11:24 | #124 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Êîêòåéëü «Ñíåæíûé ìåä». Èíãðåäèåíòû: Ìåä — 1 ÷. ë. Êîíüÿê (íàïðèìåð, Courvoisier VSOP) — 45 ìë Ãîðÿ÷åå ìîëîêî —120 ìë Ìîëîòûé ìóñêàòíûé îðåõ — ïî âêóñó Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Ñìåøàòü èíãðåäèåíòû â áîêàëå ðîêñ. 2. Ïîñûïàòü íàïèòîê ìóñêàòíûì îðåõîì è ïîäàâàòü. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
07.12.2017, 04:54 | #125 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Êîêòåéëü “Whiskey Sour” (Âèñêè-ñàóýð). Èíãðåäèåíòû: Âèñêè – 3 ñòîëîâûõ ëîæêè Ñîê ëèìîíà – 2 ñòîëîâûõ ëîæêè Ìåä – 2 ñòîëîâûõ ëîæêè Âîäà – 2 ñòîëîâûõ ëîæêè (áîëüøå èëè ìåíüøå ïî âêóñó) Ëåä Ïðèãîòîâëåíèå: Âûæìèòå ñîê ëèìîíà è ñìåøàéòå ñ âèñêè, ìåäîì è âîäîé. Ïåðåìåøàéòå èëè âçáîëòàéòå â øåéêåðå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ìåäà. Ïîäàâàéòå ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì ëüäà.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
07.12.2017, 04:58 | #126 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñîãðåâàþùèå àðîìàòíûå ÷àè. Ôðóêòîâûé çåëåíûé ÷àé ñ ìÿòîé Âàì ïîíàäîáÿòñÿ: 2–3 ÷. ë. çåëåíîãî ÷àÿ 1 ë ÿáëî÷íîãî ñîêà 3–4 ñò. ë. ñàõàðà 1–2 øò. êîðíÿ èìáèðÿ ñâåæàÿ ìÿòà 1 ãðóøà 1 ÿáëîêî ìàëèíà Ïðèãîòîâëåíèå: Ñìåøàòü ÿáëî÷íûé ñîê è ñàõàð â êàñòðþëå. Ïîñòàâèòü ñìåñü íà íåáîëüøîé îãîíü è ïîìåøèâàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà. Íàðåçàòü êóáèêàìè ÿáëîêî è ãðóøó. Äîáàâèòü ê ïîëó÷åííîìó ñàõàðíî-ÿáëî÷íîìó ñèðîïó íàðåçàííûå ôðóêòû. Âñå âàðèòü 5 ìèíóò. Ñíÿòü ñ îãíÿ, äîáàâèòü ñóõóþ çàâàðêó çåëåíîãî ÷àÿ è ëèñòèêè ìÿòû, ïåðåìåøàòü. Íàêðûòü êðûøêîé è íàñòàèâàòü 10 ìèíóò. Ïîñëå ýòîãî ÷àé ïðîöåäèòü è ïîäàâàòü â âûñîêèõ áîêàëàõ. Ìîæíî óêðàñèòü ñâåæåé ìàëèíîé è ëèñòèêàìè ìÿòû. Çèìíèé ÷àé ñ ìàíäàðèíàìè Âàì ïîíàäîáÿòñÿ: 1 ÷. ë. ÷åðíîãî ëèñòîâîãî ÷àÿ 3–4 øò. êàðäàìîíà ùåïîòêà ìîëîòîé êîðèöû 100 ìë ñâåæåâûæàòîãî ìàíäàðèíîâîãî ñîêà 1 ÷. ë. ìåäà 200 ìë êèïÿòêà Ïðèãîòîâëåíèå:  îøïàðåííûé êèïÿòêîì ÷àéíèê íàñûïàòü ÷åðíûé ÷àé, äîáàâèòü êàðäàìîí è êîðèöó. Çàëèòü êèïÿòêîì, íàêðûòü êðûøêîé è îñòàâèòü íàñòàèâàòüñÿ. Âûæàòü ñîê èç ìàíäàðèíîâ, äîâåñòè åãî äî êèïåíèÿ (íî íå êèïÿòèòü). ×åðåç ñèòî ïåðåëèòü â ÷àéíèê ñ ÷àåì. Äîáàâèòü ìåä è ïåðåìåøèâàòü. Àïåëüñèíîâûé ÷àé Âàì ïîíàäîáÿòñÿ: 25 ã àïåëüñèíîâûõ êîðîê 50 ã àïåëüñèíîâîãî ñèðîïà 25 ã ñóõîãî ÷àÿ 1 ë êèïÿòêà Ïðèãîòîâëåíèå: Àïåëüñèíîâûå êîðêè è ñóõîé ÷àé çàëèòü êèïÿòêîì. Äîáàâèòü àïåëüñèíîâûé ñèðîï è äàòü íàñòîÿòüñÿ 10–15 ìèíóò. Êëþêâåííûé ÷àé Âàì ïîíàäîáÿòñÿ: 60 ã àïåëüñèíà 50 ã ëèìîíà 40 ìë àïåëüñèíîâîãî ñîêà 50 ìë ñàõàðíîãî ñèðîïà 50 ã êëþêâû (ìîæíî çàìîðîæåííîé) 1 ïàëî÷êà êîðèöû 400 ìë êèïÿòêà Ïðèãîòîâëåíèå: Äëÿ ñàõàðíîãî ñèðîïà: â âîäó ïîìåñòèòü ñàõàð è ïðîãðåòü äî ïîëíîãî åãî ðàñòâîðåíèÿ. Àïåëüñèí íàðåçàòü êóñî÷êàìè è âìåñòå ñ êëþêâîé ïîìåñòèòü â ÷àéíèê. Äîáàâèòü àïåëüñèíîâûé ñîê, ñàõàðíûé ñèðîï è ïàëî÷êó êîðèöû. Çàëèòü âñå êèïÿòêîì, äàòü íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå 15 ìèíóò. ×àé «Ãîðÿ÷èé öèòðóñ» Âàì ïîíàäîáÿòñÿ: 6 ã ÷àÿ êàðêàäå ïî 1 äîëüêå ãðåéïôðóòà, àïåëüñèíà, ëèìîíà 40 ã ìåäà 400 ìë êèïÿòêà Ïðèãîòîâëåíèå: Êàðêàäå, ôðóêòû è ìåä çàëèòü êèïÿòêîì è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Ïåðåëèòü â ÷àéíèê è äàòü íàñòîÿòüñÿ 2 ìèíóòû. ßáëî÷íî-âàíèëüíûé ÷àé Âàì ïîíàäîáÿòñÿ: 100 ã ÿáëîêà 100 ã ãðóøè 60 ã àïåëüñèíà 50 ã ëèìîíà 1 ïàëî÷êà êîðèöû 50 ìë âàíèëüíîãî ñèðîïà (ìîæíî çàìåíèòü âàíèëüíûì ñàõàðîì) 400 ìë êèïÿòêà Ïðèãîòîâëåíèå: Ôðóêòû íàðåçàòü êóáèêàìè è ïîìåñòèòü â ÷àéíèê. Äîáàâèòü âàíèëüíûé ñèðîï è ïàëî÷êó êîðèöû. Çàëèòü âñå êèïÿòêîì è äàòü íàñòîÿòüñÿ 15 ìèíóò. ×àé «ßãîäíûé ìèêñ» Âàì ïîíàäîáÿòñÿ: ïî 10 ã êëóáíèêè, ìàëèíû, åæåâèêè è ãîëóáèêè (åñëè íåò ñâåæèõ ÿãîä, ìîæåòå çàìåíèòü èõ çàìîðîæåííûìè) 40 ã ìåäà 400 ìë êèïÿòêà Ïðèãîòîâëåíèå: ßãîäû ðàçìÿòü, çàëèòü êèïÿòêîì, äîáàâèòü ìåä è ïåðåìåøàòü. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ â êàñòðþëå. Ïåðåëèòü â çàâàðíîé ÷àéíèê è äàòü íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå 2 ìèíóò. Êëóáíè÷íûé ÷àé ñ èìáèðåì Âàì ïîíàäîáÿòñÿ: 8 ñì ñâåæåãî êîðíÿ èìáèðÿ 5 ã ÷åðíîãî ÷àÿ 1 øò ëèìîíà 50 ã çàìîðîæåííîé êëóáíèêè 120 ìë êëóáíè÷íîãî ñèðîïà (áåç èñêóññòâåííûõ êðàñèòåëåé è àðîìàòèçàòîðîâ) 1 ë êèïÿòêà Ïðèãîòîâëåíèå: Î÷èñòèòü êîðåíü èìáèðÿ è íàðåçàòü ïîïåðåê âîëîêîí òîíêèìè ïëàñòèíêàìè. Çàâàðèòü ÷àé â ëèòðå êèïÿùåé âîäû, ïðîöåäèòü. Äîáàâèòü èìáèðü, íàêðûòü êðûøêîé è äàòü íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå 10 ìèíóò. Äîáàâèòü ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà è íåñêîëüêî ÿãîä êëóáíèêè. Îñòàâøèéñÿ ëèìîí íàðåçàòü êðóæî÷êàìè, êàæäûé èç êîòîðûõ ðàçðåçàòü íà 8 ÷àñòåé, è ïîëîæèòü â ÷àøêè èëè áîêàëû äëÿ ãîðÿ÷èõ íàïèòêîâ. Íàëèòü â êàæäóþ ÷àøêó ïî 2 ñò. ë. êëóáíè÷íîãî ñèðîïà. Ãîðÿ÷èé íàñòîÿâøèéñÿ ÷àé ðàçëèòü ïî ÷àøêàì. Ìàðîêêàíñêèé ÷àé Âàì ïîíàäîáÿòñÿ: 2 ã ÷åðíîãî èëè çåëåíîãî ÷àÿ 20 ã ñâåæåãî èìáèðÿ 20 ã ìåäà 1 êðóæîê ëàéìà 2 âåòî÷êè ãâîçäèêè 1 âåòî÷êà ìÿòû Ïðèãîòîâëåíèå: Èìáèðü ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè è ïîìåñòèòü â ÷àéíèê. Äîáàâèòü ÷àé, ëèìîí, ëàéì, ìåä, ãâîçäèêó è ìÿòó. Âñå çàëèòü êèïÿòêîì è íàñòîÿòü â òå÷åíèå 5–10 ìèíóò. ×àé èç øèïîâíèêà ñ ìåäîì Âàì ïîíàäîáÿòñÿ: 20 ã ïëîäîâ øèïîâíèêà 15 ã ìåäà 5 ã ëèìîííîãî ñîêà 200 ìë âîäû Ïðèãîòîâëåíèå: Ñóøåíûå ïëîäû øèïîâíèêà èçìåëü÷èòü, çàëèòü êèïÿòêîì è âàðèòü â òå÷íèå 10 ìèíóò â ýìàëèðîâàííîé ïîñóäå (êðûøêà äîëæíà áûòü çàêðûòà). Äàòü îòâàðó íàñòîÿòüñÿ 10 ìèíóò. Îòâàð ïðîöåäèòü, äîáàâèòü ìåä è ëèìîííûé ñîê.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
11.12.2017, 06:31 | #127 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
10 èäåé íîâîãîäíèõ êîêòåéëåé. Ñîáèðàþòñÿ ëè â Íîâûé ãîä áîëüøèå êîìïàíèè èëè ïðîõîäÿò òèõèå ñåìåéíûå âå÷åðà, õî÷åòñÿ óäèâèòü ãîñòåé èëè äðóã äðóãà íåîáû÷íûìè íàïèòêàìè, ïîäõîäÿùèìè ïîä çèìíåå ïðàçäíè÷íîå íàñòðîåíèå. ×òîáû îíè è ñîãðåâàëè, è âåñåëèëè, è áûëè íåîáû÷íî âêóñíûìè. Ýòî ëè íå ïîâîä îïðîáîâàòü òðàäèöèîííûå íîâîãîäíèå êîêòåéëè, êîòîðûå ëþáÿò ïèòü ïî âñåìó ìèðó â ýòè äíè. Èõ ïðèãîòîâëåíèå è èíãðåäèåíòû íå òàê ñëîæíû, çàòî ðåçóëüòàò áóäåò òàêèì, ÷òî âû íàäîëãî ñäåëàåòå ýòè íàïèòêè ñâîåé ïðàçäíè÷íîé òðàäèöèåé. Êðîìå òîãî, ñ èõ ïîìîùüþ ìîæíî ñïàñòèñü îò ñåçîííûõ ïðîñòóä è ñîãðåòüñÿ â çèìíèå âå÷åðà. — Êîôå «Ãðàíä» — Èíãðåäèåíòû: 30 ã ëèêåðà Grand Marnier 85 ã ãîðÿ÷åãî ýñïðåññî, ñâàðåííîãî â òóðêå 20 ã ñèðîïà èç êîðè÷íåâîãî ñàõàðà Âçáèòûå ñëèâêè ïî âêóñó Ïðèãîòîâëåíèå: Ïîñëåäîâàòåëüíî âûëèòü âñå èíãðåäèåíòû â ñòàêàí è ïåðåìåøàòü, ñâåðõó äîáàâèòü âçáèòûõ ñëèâîê. — Ïóíø ñ êàðäàìîíîì — Èíãðåäèåíòû: 4 êóñî÷êà ñàõàðà 85 ã ñîäîâîé 3 çåëåíûõ ñòðó÷êà êàðäàìîíà 55 ã ðîìà 30 ã ñîêà ëàéìà 30 ã ãðåéïôðóòîâîãî ñîêà Êàïëÿ «Îðàíäæ-áèòòåð» ¹6 Êóñî÷åê ëàéìà Ïðèãîòîâëåíèå:  øåéêåðå ðàñòâîðèòü ñàõàð â ñîäîâîé, äîáàâèòü êàðäàìîí è âçáîëòàòü, äîáàâèòü ðîì, ñîê ëàéìà è ãðåéïôðóòà, à òàêæå áèòòåð, ïåðåìåøèâàÿ ïî î÷åðåäè, äîáàâèòü ëüäà è ñìåøàòü, ïåðåëèòü â ñòàêàí, óêðàñèòü êóñî÷êîì ëàéìà. — Ãîðÿ÷èé ìàñëÿíûé ðîì — Èíãðåäèåíòû: 55 ã çîëîòîãî ðîìà 25 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà 1,5 ÷.ë. êîðè÷íåâîãî ñàõàðà 3 ãâîçäèêè 3 ïàëî÷êè êîðèöû Ãîðÿ÷àÿ âîäà Ïðèãîòîâëåíèå: Íà ñëàáîì îãíå ïîäîãðåòü ìàñëî è ñàõàð, äîáàâèòü ãâîçäèêó. Êîãäà ìàñëî ñòàíåò æèäêèì, ñíÿòü ñ îãíÿ, äîáàâèòü ðîì è ñìåøàòü, ïðîöåäèòü â ñòàêàí è ðàçáàâèòü ãîðÿ÷åé âîäîé ïî âêóñó. Óêðàñèòü êîðèöåé è ìóñêàòíûì îðåõîì. — Êîêòåéëü Coquito — Èíãðåäèåíòû: Êðåì èç êîêîñîâîãî îðåõà 1 ñòðó÷îê âàíèëè 3 ÷.ë. ìóñêàòíîãî îðåõà Ïðèãîòîâëåíèå: Ñîåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû, êðîìå ðîìà, è ïîäîãðåòü â êàñòðþëå íà ñðåäíåì îãíå. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Óäàëèòü ñ îãíÿ è îñòóäèòü. Ñìåøàòü ñ ðîìîì è ïåðåëèòü â ìàëåíüêèå áóòûëî÷êè, äîáàâèâ â êàæäóþ ïàëî÷êó êîðèöû. Õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå çàïå÷àòàííûìè. — Ìîëî÷íûé ïóíø ñ áðåíäè — Èíãðåäèåíòû: 1 ñòàêàí áðåíäè 3 ñòàêàíà ìîëîêà 3 ñò.ë. ñàõàðíîé ïóäðû 1 ÷.ë. âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà Òåðòûé ìóñêàòíûé îðåõ ïî âêóñó Ïðèãîòîâëåíèå: Ïîìåñòèòü âñå èíãðåäèåíòû â áëåíäåð è äîáàâèòü ëüäà. 20 ñåêóíä ñìåøèâàòü, ïðîöåäèòü ñìåñü, âûëèòü â ñòàêàí è äîáàâèòü äðîáëåíîãî ëüäà. — Êîêòåéëü Rusty Apple Toddy — Èíãðåäèåíòû: 85 ã ãîðÿ÷åãî ÿáëî÷íîãî ñîêà 30 ã ëèêåðà Äðàìáóè Ñîê îò îäíîãî ëèìîíà Ïðèãîòîâëåíèå: Äîáàâèòü âñå èíãðåäèåíòû â ÷àøêó è óêðàñèòü ïàëî÷êîé êîðèöû. — Êîêòåéëü Chambord Kir Royale — Èíãðåäèåíòû: 10 ã ëèêåðà Øàìáîð Øàìïàíñêîå ïî âêóñó Ïðèãîòîâëåíèå: Íàëèòü â ñòàêàí äëÿ øàìïàíñêîãî Øàìáîð, ñâåðõó íàëèòü øàìïàíñêîãî, íå ïåðåìåøèâàòü. Óêðàñèòü ìàëèíîé è öåäðîé ëèìîíà. — Êîêòåéëü «Òîì è Äæåððè» — Èíãðåäèåíòû: Ãîðÿ÷àÿ âîäà 1 ñò.ë. âçáèòûõ ñëèâîê 30 ã êîíüÿêà 30 ã òåìíîãî ðîìà Ãîðÿ÷åå öåëüíîå ìîëîêî Ïðèãîòîâëåíèå: Âçÿòü áîëüøóþ êðóæêó è íàëèòü â íåå ãîðÿ÷óþ âîäó. Êîãäà îíà ïðîãðååòñÿ, âûëèòü âîäó è íåìåäëåííî äîáàâèòü êîíüÿê, ðîì è ñëèâêè. Ñâåðõó íàëèòü ãîðÿ÷åãî ìîëîêà ïî âêóñó. — Ýãã-íîã äÿäþøêè Àíæåëî — Èíãðåäèåíòû íà 20 ïîðöèé: 4 ÿéöà ¾ ñòàêàíà ñàõàðà 1 ëèòð öåëüíîãî ìîëîêà 230 ã áóðáîíà 100 ã ðîìà «Êàïèòàí Ìîðãàí» 500 ã ñëèâîê Ïðèãîòîâëåíèå: Âçáèòü â áîëüøîé ìèñêå ÿè÷íûå æåëòêè ñ ïîëîâèíîé ñàõàðà äîáåëà. Äîáàâèòü òóäà ìîëîêî, ñëèâêè, áóðáîí è ðîì.  äðóãîé ìèñêå âçáèòü áåëêè è ñàõàð, ïîêà íå îáðàçóåòñÿ ïåíà. Òðåòü ñìåñè áåëêîâ ïåðåëèòü â ñìåñü ñ æåëòêàìè. Ïîäàâàòü â ÷àéíûõ ÷àøêàõ è äîáàâëÿòü áåëêîâóþ ñìåñü ïî âêóñó. — Êëàññè÷åñêèé ïóíø — Èíãðåäèåíòû íà 30 ïîðöèé: Öåäðà 4 ëèìîíîâ 1 ñòàêàí ñàõàðà 230 ã ëèìîííîãî ñîêà 700 ã êîíüÿêà èëè àðìàíüÿêà 230 ã ÿìàéñêîãî ðîìà Ëèòð õîëîäíîé âîäû Ïðèãîòîâëåíèå: Çàñûïàòü ëèìîííóþ öåäðó ñàõàðîì è äàòü ïîñòîÿòü 4 ÷àñà. Äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê è ïåðåìåøèâàòü, ïîêà ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ. Äîáàâèòü îñòàâøèåñÿ èíãðåäèåíòû è ïåðåìåøàòü. Ïîäàâàòü ñî ëüäîì è ìóñêàòíûì îðåõîì.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
11.12.2017, 06:52 | #128 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ïðèÿòíûé êîêòåéëü èç øàìïàíñêîãî. ×òî ëü¸ì: Ñàõàð — 1 ñòàê. Âîäà — 1 ñòàê. Ñòðó÷êè âàíèëè — 1 øò. Áóðáîí — ïî âêóñó Îõëàæäåííîå øàìïàíñêîå èëè èãðèñòîå âèíî — ïî âêóñó Äîëüêè ëèìîíîâ — ïî âêóñó Êàê ëü¸ì: 1. Ïðèãîòîâüòå ñèðîï, ñìåøàâ â êàñòðþëüêå âîäó ñ ñàõàðîì. Òóäà æå äîáàâüòå ñåìåíà âàíèëè è ñàì ñòðó÷îê. Äîâåäèòå âñå äî êèïåíèÿ íà ñðåäíåì îãíå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà. Îñòóäèòå äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è âûáðîñüòå ñòðó÷îê âàíèëè. 2. Äëÿ 1 êîêòåéëÿ â áîêàë ñ øàìïàíñêèì âëåéòå 1 øîò áóðáîíà è 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñèðîïà. Âûæìèòå ñîê ëèìîíà è óêðàñüòå ïîëîñêîé öåäðû. Ïîäàâàéòå. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
20.12.2017, 12:10 | #129 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ìàíäàðèíîâî-ãðàíàòîâàÿ ñàíãðèÿ ñ ðîçìàðèíîì. íà 1 ë 1 áóòûëêà áåëîãî ñóõîãî âèíà 1/2 ñòàêàíà ãðàíàòîâîãî ñîêà çåðíà 1 ãðàíàòà 4 ìàíäàðèíû 80 ã ñàõàðà 200 ìë áåëîãî ðîìà íåñêîëüêî âåòî÷åê ðîçìàðèíà ëåä Âñå ïðîñòî - ñîê ñ ñàõàðîì ïðîãðåòü â ñîòåéíèêå ïîêà ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ. Îñòóäèòü. Ïåðåëèòü ñèðîï â êóâøèí, äîáàâèòü äîëüêè ìàíäàðèí ðàçðåçàííûå ïîïîëàì è ñëåãêà ðàçäàâëåííûå, çåðíà ãðàíàòà, âëèòü âèíî è ðîì, ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü âåòî÷êè ðîçìàðèíà , åùå ðàç ïåðåìåøàòü è îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ. Ìîæíî íàñëàæäàòüñÿ! Ïðèÿòíîé äåãóñòàöèè!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
23.12.2017, 05:52 | #130 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Êîêòåéëè, êîòîðûå ìîæíî ïèòü âìåñòî ñíîòâîðíîãî. Ó ïðîôåññèîíàëüíîãî áàðìåíà â çàïàñå åñòü êîêòåéëè ïðàêòè÷åñêè íà ëþáîé ñëó÷àé æèçíè — îò ïðàçäíîâàíèÿ âûèãðûøà â ëîòåðåþ äî ïðîâîäîâ â ìèð èíîé âàøåé àêâàðèóìíîé ðûáêè. È ìû äàæå íå áóäåì ãîâîðèòü î òîì, ÷òî îí ñïîñîáåí ïðèãîòîâèòü êîêòåéëü, êîòîðûé óëîæèò âàñ ñïàòü ïðÿìî çà áàðíîé ñòîéêîé. Óâåðåíû, ìíîãèå áû íå îòêàçàëèñü îò òàêîãî «âûêëþ÷àòåëÿ», êîãäà ñîí âñå íèêàê íå õî÷åò èäòè, à âðåìÿ, íàïðîòèâ, áåæèò.  òàêèõ ñëó÷àÿõ ìîæåò ñðàáîòàòü îäèí èç ýòèõ 7 êîêòåéëåé, êàæäûé èç êîòîðûõ ñî÷åòàåò óìåðåííóþ êðåïîñòü è ïðîñòîòó ïðèãîòîâëåíèÿ ñ âûäàþùèìèñÿ óñïîêàèâàþùèìè ñâîéñòâàìè è ïðèÿòíûì âêóñîì. Òàê ÷òî ÷èí-÷èí è ïðèÿòíûõ ñíîâ! — Manhattan — Èíãðåäèåíòû: Ðæàíîé âèñêè - 60 ìë Ñëàäêèé âåðìóò - 30 ìë Àíãîñòóðà - 5 êàïåëü Ïðèãîòîâëåíèå: ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû â ñìåñèòåëüíîì ñòàêàíå ñî ëüäîì, îòôèëüòðîâàòü â îõëàæäåííûé êîêòåéëüíûé áîêàë, óêðàñèòü âèøíåé. — Lavender Honey Cream — Èíãðåäèåíòû: Âîäêà - 45 ìë Ñëèâêè - 15 ìë ßè÷íûé áåëîê - 15 ìë Ëàâàíäîâûé ìåä - 10 ãð Ïðèãîòîâëåíèå: çàïîëíèòü øåéêåð ëüäîì è ïåðåëèòü â íåãî âñå èíãðåäèåíòû. Âçáèâàòü êîêòåéëü íà ïðîòÿæåíèè 30 ñåêóíä, ïîñëå ÷åãî ïðîöåäèòü â îõëàæäåííûé êîêòåéëüíûé áîêàë èëè áîêàë äëÿ ñóõîãî øàìïàíñêîãî. — Scotch & Soda — Èíãðåäèåíòû: Øîòëàíäñêèé âèñêè - 60 ìë Ãàçèðîâàííàÿ âîäà áåç âêóñà Ïðèãîòîâëåíèå: íàëåéòå âèñêè â áîêàë îëäôåøí ñî ëüäîì, à çàòåì ïî ñîáñòâåííîìó âêóñó äîëåéòå ãàçèðîâàííîé âîäîé. Ïåðåìåøàéòå è ïåéòå, ÷òîáû åùå ëó÷øå ïî÷óâñòâîâàòü âêóñ ÷èñòîãî âèñêè, ðàñòÿíóâ ïðè ýòîì îäíó ïîðöèþ íà áîëüøåå âðåìÿ. — Brady’s Milk Punch — Èíãðåäèåíòû: Èðëàíäñêèé ëèêåð Brady's - 45 ìë Âèñèêè Clontarf - 10 ìë Õåðåñ Oloroso - 8 ìë Ëèêåð Giffard Vanilla - 5 ìë Ïîëóæèðíûå ñëèâêè - 8 ìë Ïðèãîòîâëåíèå: Âçáèòü âñå èíãðåäèåíòû â øåéêåðå ñî ëüäîì, à çàòåì ïåðåëèòü â áîêàë äëÿ ïóíøà. Ïîñûïàòü ìîëîòîé êîðèöåé. — Hot Toddy — Èíãðåäèåíòû: Êèïÿòîê Ãâîçäèêà - 4 øò Ëèìîííàÿ öåäðà - 1 ïîëîñêà Êîðè÷íåâûé ñàõàð - 2 ÷.ë. Ëèìîííûé ñîê - 5 ìë Âèñêè - 60 ìë Ïðèãîòîâëåíèå: íàïîëíèòå êðóæêó êèïÿòêîì è äàéòå âîäå ñîãðåòü áîêàë, ïîñëå ÷åãî ñëåéòå åå. Ñíîâà íàïîëíèòå áîêàë, íî íà ýòîò ðàç ëèøü íàïîëîâèíó, è ðàçìåøàéòå â âîäå ñàõàð. Äîáàâüòå âñå îñòàëüíîå è êàê ñëåäóåò ðàçìåøàéòå. — New York Sour — Èíãðåäèåíòû: Áóðáîí - 60 ìë Ñàõàðíûé ñèðîï - 10 ìë Ëèìîííûé ñîê - 15 ìë ßè÷íûé áåëîê - 1 øò (ïî æåëàíèþ) Êðàñíîå âèíî - 15 ìë Ïðèãîòîâëåíèå: âçáèòü âñå èíãðåäèåíòû, êðîìå âèíà, â øåéêåðå ñî ëüäîì, à çàòåì ïðîöåäèòü ñîäåðæèìîå â áîêàë ñî ñâåæèì ëüäîì. Àêêóðàòíî äîëåéòå âèíî ñâåðõó, ÷òîáû îíî ëåãëî îòäåëüíûì ñëîåì. — Ôðàíöóçñêèé ñâÿçíîé — Èíãðåäèåíòû: Êîíüÿê - 45 ìë Àìàðåòòî - 15 ìë Ïðèãîòîâëåíèå: íàëèòü îáà èíãðåäèåíòà â áîêàë îëäôåøí ñî ëüäîì è ïåðåìåøàòü.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
03.01.2018, 09:28 | #131 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
5 êîêòåéëåé äëÿ ïîñëåíîâîãîäíåãî äåòîêñà. Çàòÿíóâøååñÿ íîâîãîäíåå çàñòîëüå îñòàâëÿåò ïîñëå ñåáÿ ÷óâñòâî òÿæåñòè, ïðîáëåìû ñ æåëóäî÷íî-êèøå÷íûì òðàêòîì è ëèøíèå êèëîãðàììû. Âñå ýòî ÿâëÿåòñÿ ðåçóëüòàòîì òîòàëüíîãî ïåðååäàíèÿ è äëèòåëüíîãî óïîòðåáëåíèÿ òÿæåëîé ïèùè. Âûâåñòè èç îðãàíèçìà òîêñèíû è íàëàäèòü åãî ðàáîòó ìîæíî, ñêîððåêòèðîâàâ ñâîé ðàöèîí è âêëþ÷èâ â íåãî ñòèìóëÿòîðû äåòîêñà.  ìåíþ íóæíî îñòàâèòü òîëüêî îâîùè, êóðèíóþ ãðóäêó, ðûáó è ôðóêòû, ïèòü áîëüøå âîäû è äåòîêñ-êîêòåéëåé. Ýòè 5 íàïèòêîâ íà îñíîâå ôðóêòîâ è îâîùåé î÷èñòÿò îðãàíèçì è íàñûòÿò åãî âèòàìèíàìè. — Íàïèòîê ñ êóðêóìîé — Èíãðåäèåíòû íà 2 ïîðöèè: 1/4 ÷àøêè ìåäà Îäíà 10-ñì ïàëî÷êà êîðèöû 2 çåëåíûõ ñòðó÷êà êàðäàìîíà 2 áîëüøèõ ëèñòà ìÿòû Äâà ùåïîòêè êàéåíñêîãî ïåðöà 1/4 ÷.ë. ìîðñêîé ñîëè ìåëêîãî ïîìîëà 110 ã ñâåæåé êóðêóìû Îäèí 10-ñì êóñîê ñâåæåãî èìáèðÿ 1,5 ÷.ë. ñâåæåãî ëèìîííîãî ñîêà Ïðèãîòîâëåíèå:  ìàëåíüêîé êàñòðþëå íà óìåðåííîì îãíå äîâåñòè äî êèïåíèÿ 2,5 ÷àøêè âîäû, ñìåøàííîé ñ ìåäîì, ïàëî÷êîé êîðèöû è êàðäàìîíîì. Ñíÿòü ñ îãíÿ è âìåøàòü ìÿòó, êàéåíñêèé ïåðåö è ñîëü. Äàòü îñòûòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, çàòåì îõëàäèòü. Âûáðîñèòü ïàëî÷êó êîðèöû, êàðäàìîí è ìÿòó.  ýëåêòðè÷åñêîé ñîêîâûæèìàëêå âûæàòü ñîê èç êóðêóìû è èìáèðÿ. Ñìåøàòü ñîê ñ ïðÿíûì ìåäîâûì ñèðîïîì è ëèìîííûì ñîêîì. Ïîäàâàòü íàïèòîê îõëàæäåííûì. — Ñîê èç ôåíõåëÿ è ÿáëîê — Èíãðåäèåíòû ïðèìåðíî íà 120 ìë ñîêà: 1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà ôåíõåëÿ, íàðåçàòü íà 4 ÷àñòè 1 ñðåäíåå ÿáëîêî Ãðåííè Ñìèò, íàðåçàòü íà 4 ÷àñòè Ëåä Ïðèãîòîâëåíèå: Çàïîëíèòü áîëüøîé ìåðíûé ñòàêàí÷èê ëüäîì è ðàñïîëîæèòü íàä íèì íîñèê ñîêîâûæèìàëêè. Âûæàòü ñîê èç ôåíõåëÿ è ÿáëîêà. Ïðîöåäèòü ñîê è ñðàçó æå ïîäàâàòü. — Ñîê èç äûíè, àíàíàñà è èìáèðÿ — Èíãðåäèåíòû íà 2 ïîðöèè: 2 ÷àøêè íàðåçàííîé äûíè êàíòàëóïà 2 ÷àøêè íàðåçàííîãî àíàíàñà 5-ñì êóñîê ñâåæåãî èìáèðÿ 1/2 ëàéìà Ïðèãîòîâëåíèå: Íà ëèñòå äëÿ âûïå÷êè, çàñòåëåííîì ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, ðàçëîæèòü îäíèì ñëîåì äûíþ è àíàíàñ è çàìîðîçèòü, îêîëî 30 ìèíóò.  ýëåêòðè÷åñêîé ñîêîâûæèìàëêå âûæàòü ñîê èç çàìîðîæåííûõ ôðóêòîâ, ëàéìà è èìáèðÿ. Ïîäàâàòü ñðàçó æå. — Ñîê èç ñâåêëû, ÿáëîê, ìîðêîâè è àïåëüñèíà — íãðåäèåíòû ïðèìåðíî íà 240 ìë ñîêà: 1 ñðåäíÿÿ ñâåêëà, î÷èñòèòü è íàðåçàòü íà 4 ÷àñòè 1 áîëüøîå ÿáëîêî Ãðåííè Ñìèò, íàðåçàòü íà 4 ÷àñòè 1 ñðåäíÿÿ ìîðêîâü, íàðåçàòü 1 ñðåäíèé àïåëüñèí, î÷èñòèòü Îäèí 10-ñì êóñîê ñâåæåãî èìáèðÿ 1/8 ÷.ë. ãèìàëàéñêîé ðîçîâîé ñîëè ìåëêîãî ïîìîëà Ïðèãîòîâëåíèå:  ýëåêòðè÷åñêîé ñîêîâûæèìàëêå âûæàòü ñîê èç ñâåêëû, ÿáëîêà, ìîðêîâè, àïåëüñèíà è èìáèðÿ. Äîáàâèòü ñîëü è óáðàòü â õîëîäèëüíèê ïî êðàéíåé ìåðå íà 15 ìèíóò ïåðåä ïîäà÷åé. — Ñîê èç ìîðêîâè è ãðóø — Èíãðåäèåíòû íà 2 ïîðöèè: 450 ã ìîðêîâè, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà òåðêå ñ áîëüøèìè îòâåðñòèÿìè 2 ñïåëûå ãðóøè, î÷èñòèòü, óäàëèòü ñåðäöåâèíó è íàðåçàòü 2 ñò.ë. ìåëêî òåðòîãî î÷èùåííîãî ñâåæåãî èìáèðÿ 3 ñò.ë. ñâåæåãî ñîêà ëàéìà 1 ñò.ë. íåôèëüòðîâàííîãî ÿáëî÷íîãî óêñóñà 1/2 ÷.ë. êðóïíîçåðíèñòîé ñîëè Ëåä äëÿ ïîäà÷è Ïðèãîòîâëåíèå:  áëåíäåðå ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû, êðîìå ëüäà, ñ 1/2 ÷àøêîé âîäû è ïþðèðîâàòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Ïðîöåäèòü ñîê ÷åðåç ñèòî, íàæèìàÿ íà êóñî÷êè îâîùåé è ôðóêòîâ. Ïîäàâàòü ñî ëüäîì.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
22.01.2018, 07:13 | #132 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Âñå îá Àíãîñòóðå. Ïîìèìî âñåìèðíî èçâåñòíûõ ñïèðòíûõ íàïèòêîâ âðîäå òåêèëû èëè ðîìà â îñïèñàíèè êîêòåéëåé èíîãäà ïîïàäàþòñÿ ðåäêèå âèäû àëêîãîëÿ. Ñîâñåì íå îáÿçàòåëüíî, ÷òî ýòî áóäåò íå÷òî èç ïðåìèóì êëàññà èëè öåííûõ ñîðòîâ. Ýòèì êîìïîíåíòîì ìîæåò îêàçàòüñÿ âïîëíå ñåáå îáû÷íûé êîíöåíòðèðîâàííûé áèòòåð. Îá îäíîé èç òàêèõ ðåäêèõ íàñòîåê è ïîéäåò ðå÷ü â ýòîé ñòàòüå. — Ñ ÷åãî âñå íà÷àëîñü — Èçíà÷àëüíî áèòòåð Àíãîñòóðà áûë íèêàêèì íå áèòòåðîì è ïðåäíàçíà÷àëñÿ äëÿ ëå÷åíèÿ æàðà, áîëåé â æåëóäêå è ìîðñêîé áîëåçíè. Âïåðâûå ëå÷åáíûé íàïèòîê Àíãîñòóðà ñìåøàëè â îäíîèìåííîì âåíåñóýëüñêîì ãîðîäå â 1824 ãîäó. Åãî àâòîðîì áûë óðîæåíåö Ãåðìàíèè, äîêòîð Éîõàí Ãîòòëèá Áåíæàìèí Çèãåðò, ðåøèâøèé ñ ïîëüçîé èñïîëüçîâàòü ìåñòíûå äàðû ïðèðîäû è âûâåñòè ðåöåïò íîâîé ìèêñòóðû. — Íîâàÿ ñòðàíèöà â èñòîðèè — Ïðÿíûé àðîìàò è ñâîåîáðàçíûé âêóñ ìèêñòóðû íå îñòàëñÿ íåçàìå÷åííûì, è óæå â ñðåäèíå 19 âåêà ñ ïðèëàâêà ñ ëåêàðñòâàìè íàïèòîê ïåðåêî÷åâàë íà ïîëêè áàðíûõ ñòîåê.  íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå åãî íà÷àëè äîáàâëÿòü â êîêòåéëè äëÿ ïðèäàíèÿ èì îñîáîé íîòêè.  êîíöå 1800-õ ãîäîâ áèòòåð Àíãîñòóðà âïåðâûå çàâåçëè â Ëîíäîí, ãäå åìó ñðàçó æå íàøëè ïðèìåíåíèå â êà÷åñòâå «ñåêðåòíîãî» èíãðåäèåíòà êîêòåéëåé ñ äæèíîì. — Ïðîèçâîäñòâî è ñîñòàâ — Àíãîñòóðó ïðîèçâîäÿò â îäíîì ìåñòå — íà îñòðîâíîì ãîñóäàðñòâå, ðàñïîëîæåííîì íåäàëåêî îò ïîáåðåæüÿ Âåíåñóýëû, Òðèíèäàä è Òîáàãî. Òî÷íûé ðåöåïò áèòòåðà äåðæèòñÿ â ñòðîæàéøåì ñåêðåòå. Èçâåñòíî ëèøü, ÷òî â åãî ñîñòàâ âõîäÿò ìåñòíûå ðàñòåíèÿ, òàêèå êàê êîðåíü ãîðå÷àâêè, êîðà õèííîãî äåðåâà, êàðäàìîí, êîðèöà, öâåòà ìóñêàòà è ñàíäàëîâîãî äåðåâà — âñåãî îêîëî 40 èíãðåäèåíòîâ. Êîðíè, ëèñòüÿ è ïëîäû èçìåëü÷àþò è íàñòàèâàþò íà ñïèðòå íåñêîëüêî ìåñÿöåâ. Êðåïîñòü Àíãîñòóðû ñîñòàâëÿåò îêîëî 45 %. — Êóäà äîáàâëÿòü — Àíãîñòóðó íå ïüþò â ÷èñòîì âèäå, à äîáàâëÿþò â êîêòåéëè è íåêîòîðûå áëþäà. Îáû÷íî òðåáóåòñÿ íå áîëüøåå 2-3 êàïåëü íàñòîéêè. Íàñòîÿùóþ Àíãîñòóðó îòëè÷àåò áðîñêàÿ ýòèêåòêà, êîòîðàÿ ïî ðàçìåðó áîëüøå ñàìîé áóòûëêè. Óçíàâàåìîå îòëè÷èå â äèçàéíå ïîÿâèëîñü èç-çà îøèáêè òèïîãðàôèè. Ñ òåõ ïîð âûñòóïàþùàÿ çà êðàÿ áóòûëêè ýòèêåòêà ñòàëà ÷àñòüþ ôèðìåííîãî ñòèëÿ. — Íåìíîãî ðåöåïòîâ — Àíãîñòóðà ïðèäàåò êîêòåéëÿì ïðÿíî-ãîðüêóþ íîòêó, êîòîðóþ íå ìîæåò ñûìèòèðîâàòü íèêàêîé äðóãîé íàïèòîê. Åñëè ïðè ñìåøèâàíèè êîêòåéëÿ ó âàñ íå îêàçàëîñü ïîä ðóêîé ëåãåíäàðíîãî áèòòåðà, òî ëó÷øå ýòîò èíãðåäèåíò âîâñå ïðîïóñòèòü. Åñëè æå áóòûëî÷êà Àíãîñòóðû äàâíî äîæèäàåòñÿ ñâîåãî ÷àñà, ñàìîå âðåìÿ åå îòêðûòü è ïðèãîòîâèòü îäèí èç êëàññè÷åñêèõ êîêòåéëåé ñ Àíãîñòóðîé. Îëä ôåøåí 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ïðîñòîãî ñèðîïà 2 êàïëè Àíãîñòóðû ïëþñ áîëüøå ïî âêóñó 2 êóñî÷êà àïåëüñèíîâîé öåäðû 60 ìë áóðáîíà  áîêàëå ñìåøàòü ïðîñòîé ñèðîï è áèòòåð. Íàïîëíèòü áîêàë íàïîëîâèíó ëüäîì è ïåðåìåøàòü. Âûæàòü íàä áîêàëîì ìàñëî èç àïåëüñèíîâîé öåäðû, ïîëîæèòü åå â áîêàë è íàëèòü âèñêè è ðàçìåøàòü. Ìàíõåòòåí 60 ìë âèñêè 30 ìë èòàëüÿíñêîãî âåðìóòà 2 êàïëè Àíãîñòóðû Ñìåøàòü ñ êîëîòûì ëüäîì âñå èíãðåäèåíòû. Ïåðåëèòü â îõëàæäåííûé áîêàë è óêðàñèòü êîêòåéëüíîé âèøíåé. Ìîñêîâñêèé ìóë 45 ìë âîäêè 8 ìë ñîêà ëàéìà 1-2 êàïëè Àíãîñòóðû 120 ìë èìáèðíîãî ïèâà Êóáèêè ëüäà Ëîìòèêè ëàéìà è ëèìîíà  áîêàëå îáúåäèíèòü âîäêó, ñîê ëàéìà, Àíãîñòóðó. Ïîëîæèòü íåñêîëüêî êóáèêîâ ëüäà è äîëèòü èìáèðíûì ïèâîì. Ïåðåìåøàòü è óêðàñèòü ëîìòèêàìè ëèìîíà è ëàéìà.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
03.04.2018, 06:44 | #133 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ïÿòü íàïèòêîâ, êîòîðûå îäíîçíà÷íî âðåäíåå âèíà . Âû êîãäà-íèáóäü çàäóìûâàëèñü, ÷òî îáû÷íûå íàïèòêè, êîòîðûå âû óïîòðåáëÿåòå ðåãóëÿðíî, ìîãóò ïðèíåñòè âàì áîëüøå âðåäà, ÷åì âèíî? Îíè îêðóæàþò íàñ ïîâñþäó: îò áàíàëüíîãî ëàòòå äî ìîëî÷íîãî êîêòåéëÿ.  íàøåé ïîäáîðêå ìû ðàññêàæåì î ïÿòè íàïèòêàõ, êîòîðûå õóæå âèíà. À â íåêîòîðûõ ñëó÷àÿõ: ãîðàçäî õóæå. Ñðàâíèâ èõ ñîñòàâ, â ñëåäóþùèé ðàç âû, âåðîÿòíî, ïðåäïî÷ò¸òå ïèòü èìåííî âèíî, à íå ãàçèðîâêó. 1. Âàíèëüíûé ëàòòå 2% Êàëîðèéíîñòü: 250 | Æèðû: 6 ã – 60 êàëîðèé | Óãëåâîäû: 37 ã | Ñàõàð: 35 ã | Êàëüöèé: 400 ìã | Áåëîê: 12 ã | Êîôåèí: 150 ìã Õèòðûé ëàòòå óáåæäàåò âàñ â ñâîåé ïîëåçíîñòè, ïîòîìó ÷òî â í¸ì ñîäåðæèòñÿ 12 ãðàììîâ áåëêà è äâà ïðîöåíòà ìîëîêà. Îäíàêî, èìåííî èç-çà ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ è ñàõàðà ó ìíîãèõ ëþäåé âîçíèêàþò ïðîáëåìû ñ êîæåé, è à óðîâåíü èíñóëèíà â îðãàíèçìå ðåçêî ïîâûøàåòñÿ. Åñëè âàì íóæåí áåëîê, òî ëó÷øå âûáåðèòå êóñî÷åê ãðóäêè èíäåéêè âìåñòå ñ áîêàëîì ñîâèíüîí áëàí (12% ABV). 2. Ñëàäêèé ÷àé â áóòûëêàõ Êàëîðèè: 160 | Ñàõàð: 42 ã | Óãëåâîäû: 42 ã | Êîôåèí: 57 ìã Ñëîâî «÷àé» çâó÷èò î÷åíü ïðèòÿãàòåëüíî è çäîðîâî, îäíàêî ýòîò ýôôåêò ïðîèçâîäèòñÿ òîëüêî íà ñëîâàõ. Íà ñàìîì äåëå, òàêîé íàïèòîê ñîäåðæèò áîëüøå óãëåâîäîâ è ñàõàðà, ÷åì áîêàë ñàìîãî ñëàäêîãî âèíà. 3. Ñïîðòèâíûé ýíåðãåòè÷åñêèé íàïèòîê Êàëîðèè: 160 | Ñàõàð: 42 ã | Óãëåâîäû: 42 ã | Íàòðèé: 600 ìã | Êàëèé: 280 ìã Ó âñåõ ðàñôàñîâàííûõ ïðîäóêòîâ, â òîì ÷èñëå è ñïîðòèâíûõ ýíåðãåòèêîâ, åñòü îäíà îáùàÿ ïðîáëåìà – íà îäíó óïàêîâêó ïðèõîäèòñÿ 2-3 ïîðöèè ïðîäóêòà. Âû, êîíå÷íî, âñ¸ ýòî âûïèâàåòå è ñúåäàåòå çà îäèí ðàç, à ïîòîì åù¸ è óáåæäàåòå ñåáÿ, ÷òî ñòðàííûé âêóñ – ýòî ïðîñòî öåíà çà âàøå çäîðîâüå.  äåéñòâèòåëüíîñòè, åñëè âàì íóæåí êàëèé, òî ëó÷øå âûïåéòå êàáåðíå – â îäíîì áîêàëå åãî ñîäåðæèòñÿ äî ïÿòè ïðîöåíòîâ. 4. Êîêòåéëü «Ìàíõýòòåí» Êàëîðèéíîñòü: 180 | Ñàõàð: 6 ã | Óãëåâîäû: 6 ã | Àëêîãîëü: 23 ã Íà ñàìîì äåëå, ïðàâèëüíî ñäåëàííûé êîêòåéëü «Ìàíõýòòåí» – ïðåêðàñíûé íàïèòîê, íî âñ¸ ðàâíî îí íåìíîãî óñòóïàåò áîêàëó êðàñíîãî ñóõîãî âèíà. 5. Âàíèëüíûé ìîëî÷íûé êîêòåéëü Êàëîðèéíîñòü: 580 | Æèðû: 31 ã – 280 êàëîðèé | Óãëåâîäû: 67 ã | Ñàõàð: 57 ã | Íàòðèé: 300 ìã | Áåëîê: 10 ã Åñëè âû çàâèñèìû îò ìîëî÷íûõ êîêòåéëåé ñ ìîðîæåíûì, êîòîðûå äåëàþò â âàøåì ëþáèìîì êàôå, è ïü¸òå èõ 1-2 ðàçà â íåäåëþ, òî áóäüòå ãîòîâû ê 6-7 êèëîãðàììà ëèøíåãî âåñà. À òåïåðü ïîñìîòðèòå íà ñòàíäàðòíûé áîêàë âèíà (äëÿ êîíòðîëüíîãî èññëåäîâàíèÿ âûáðàí òèïè÷íûé áîêàë êðàñíîãî âèíà èç Êàëèôîðíèè) Ñîðò: Ñèðà | Êàëîðèè: 157 | Ñàõàð: 0 ã. | Óãëåâîäû: 0 ã. | Êàëèé: 150 ìã. | Àëêîãîëü: 0,22 ã | PH: 3,9 Êàê âèäèòå, âèíî íå ñàìûé ñòðàøíûé âðàã äëÿ çäîðîâüÿ.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
13.04.2018, 05:52 | #134 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Êëþêâåííûé ÷àé ñ ïðÿíîñòÿìè. Èíãðåäèåíòû 1 ë âîäû 85ã ñâåæåé èëè çàìîðîæåííîé êëþêâû 1 áîëüøîé èëè äâà ìàëåíüêèõ ëèìîíà 2 ïàëî÷êè êîðèöû 1 ñì êóñîê èìáèðÿ î÷èùåííîãî è íàòåðòîãî 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñóøåíûõ ÿãîä ãîäæè (ïî æåëàíèþ) 2 ÷.ë. ÷åðíîãî ÷àÿ ìåä ïî âêóñó Ïðèãîòîâëåíèå: Äîâåñòè äî êèïåíèÿ âîäó, êëþêâó, ëèìîííûé ñîê, öåäðó ëèìîíà, ïàëî÷êè êîðèöû, òåðòûé èìáèðü è ÿãîäû ãîäæè. Óìåíüøèòü îãîíü è âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå â òå÷åíèå 20 ìèíóò. Ñíÿòü ñ îãíÿ, äîáàâèòü ÷àé è äàòü íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå îò 3-õ äî 5 ìèíóò. Ïðîöåäèòü è ïîäàâàòü ñ ìåäîì.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
19.10.2018, 13:20 | #135 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
ÀÐÎÌÀÒÍÀß Íàëèâî÷êà-Íàçûâàåòñÿ îíà "100 ëèñòüåâ". ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ 33 ëèñòà âèøíè; 33 ëèñòà ÷åðíîé ñìîðîäèíû; 33 îäèíî÷íûõ ëèñòà ìàëèíû; 1 ñòàêàí ÿãîä ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíû; 0.5 ë âîäêè (èëè ðàçâåäåííîãî ñïèðòà); 1 ñòàêàí ñàõàðíîãî ïåñêà; 1 ÷\ëîæêà ëèìîííîé êèñëîòû (èëè ëèìîííûé ñîê ïî âêóñó). ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Ëèñòüÿ è ÿãîäû ïîìûòü, ñëîæèòü â áîëüøóþ êàñòðþëþ, çàëèòü 800 ìë âîäû, çàêðûòü êðûøêîé è ïîñòàâèòü íà ñëàáûé îãîíü. Ñìåñü äîâåñòè äî êèïåíèÿ è êèïÿòèòü ïðèìåðíî 30 ìèíóò. Îñòóäèòü, îòêèíóòü ëèñòüÿ è ÿãîäû íà äóðøëàã è ñëåãêà îòæàòü ñòîëîâîé ëîæêîé. Ïîñëå ýòîãî ëèñòâåííî-ÿãîäíóþ ìàññó ìîæíî âûáðîñèòü, îíà íàì áîëüøå íå ïîíàäîáèòñÿ.  îñòàâøóþñÿ äèâíî ïàõíóùóþ âèøíåé ðóáèíîâóþ æèäêîñòü äîáàâèòü ñàõàð è ëèìîííóþ êèñëîòó, ñëåãêà ïîäîãðåòü, ÷òîáû îíè ðàñòâîðèëèñü.  íåãîðÿ÷èé îòâàð âëèòü 0.5 ëèòðà âîäêè, èëè 200 ìã ñïèðòà+300 ìã âîäû. Ñîáñòâåííî, ýòî óæå ìîæíî ïèòü. Íî åñëè âû õîòèòå, ÷òîáû áûëî íå òîëüêî âêóñíî, íî åùå è êðàñèâî, ïðîöåäèòå ïîëó÷åííóþ íàëèâî÷êó. ß èñïîëüçóþ äëÿ ýòîãî âîðîíêó, çàòêíóòóþ âàòîé. Âñ¸!  âàøåì áîêàëå ïëåùåòñÿ äèâíûé, ÷èñòûé, êàê ñëåçà êðîêîäèëà ðóáèíîâûé íàïèòîê...
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
27.10.2018, 06:56 | #136 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ìàëèíîâûé êèñåëü Êèñåëü – òðàäèöèîííûé ðóññêèé ãóñòîé íàïèòîê. Ãîòîâÿò åãî ïðàêòè÷åñêè èç ëþáûõ ÿãîä, ÿãîäíûõ ñèðîïîâ è äàæå èç âàðåíüÿ è äæåìîâ. Èíãðåäèåíòû 300 ãðàììîâ ñâåæåé èëè çàìîðîæåííîé ìàëèíû 1 ÷àøêà ñàõàðà 10 ÷àøåê âîäû 5 ñòîëîâûõ ëîæåê êðàõìàëà Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ 1. Âûñûïüòå ÿãîäû â êàñòðþëþ. Äîáàâüòå ñàõàð. Äîëåéòå 10 ÷àøåê âîäû è ïîñòàâüòå êàñòðþëþ íà îãîíü. 2.  îòäåëüíóþ ïîñóäó âûñûïüòå êðàõìàë. Äîëåéòå ïîëîâèíó ÷àøêè õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäû è õîðîøî ðàçìåøàéòå. 3. Êîãäà âîäà â êàñòðþëå çàêèïèò – äàéòå ÿãîäàì ïîâàðèòüñÿ 2 ìèíóòû, çàòåì ñíèìèòå êàñòðþëþ ñ îãíÿ. 4. Òîíêîé ñòðóéêîé âëåéòå æèäêîñòü ñ êðàõìàëîì, îäíîâðåìåííî ðàçìåøèâàÿ ñîäåðæèìîå êàñòðþëè. È âàø êèñåëü ãîòîâ! Ïîâòîðíî êèïÿòèòü åãî íåëüçÿ. Êðàõìàë òåðÿåò ñâîè æåëèðóþùèå ñâîéñòâà ïðè êèïÿ÷åíèè. Äàéòå êèñåëþ îñòûòü è çàòåì ðàçëèâàéòå ïî ÷àøêàì.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
03.11.2018, 05:49 | #137 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Êîêòåéëü Êðîâàâàÿ Ìýðè, êàêèì åãî ñìåøèâàë ñàì Õåìèíãóýé. Ýðíåñò Õåìèíãóýé çà ñâîé íåîáû÷àéíûé òàëàíò è ðàçóäàëûé îáðàç æèçíè ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ëþáèìåéøèõ ïèñàòåëåé ìíîãèõ íàøèõ ñîâðåìåííèêîâ. Íå îñòàåò îò íåãî è Ñåðãåé Äîâëàòîâ, íî îí, ê ñîæàëåíèþ, íå îñòàâèë ïîñëå ñåáÿ íèêàêèõ ðåöåïòîâ ëþáèìûõ êîêòåéëåé, çàòî ñòàðèíà Ýðíåñò ïîñòàðàëñÿ çà äâîèõ. Òàê, íàïðèìåð, ñåãîäíÿ ìû âïëîòíóþ ïðèáëèçèì âàñ ê òàèíñòâó ïðèãîòîâëåíèÿ «Êðîâàâîé Ìýðè» ïî-õýìèíãóýéñêè. Çàïàñèòåñü âñåì íåîáõîäèìûì, ïðèãëàñèòå èíòåðåñíûõ ñîáåñåäíèêîâ è ïðèãîòîâüòåñü ê òîìó, ÷òî âàñ, âîçìîæíî, ïîñåòèò ìóçà. Èíãðåäèåíòû Âîäêà - 1 ë Òîìàòíûé ñîê - 2 ë Ëàéì - 2øò Âóñòåðñêèé ñîóñ Ñåëüäåðåéíàÿ ñîëü Êàéåíñêèé ïåðåö ×åðíûé ïåðåö Ëåä •• Ïðèãîòîâëåíèå Íà äíî òðåõëèòðîâîãî êóâøèíà âûêëàäûâàåì ë¸ä. Ñâåðõó çàëèâàåì òîìàòíûì ñîêîì. Ãîòîâèòü â áîëåå ìåëêèõ îáúåìàõ äàííûé íàïèòîê íå èìååò íèêàêîãî ñìûñëà. Ïîñëå ñîêà âëèâàåì âîäêó. Ïîñûïàåì ñâåæåìîëîòûì ÷åðíûì ïåðöåì (åãî äîëæíî áûòü äîñòàòî÷íî äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðîáóäèòü ïëàìÿ âî ðòó). Çàòåì àêêóðàòíî äîáàâëÿåì ñåëüäåðåéíóþ ñîëü. Åñëè åå ïåðåáîðùèòü, òî ïðèäåòñÿ îòêðûâàòü åùå îäíó ïà÷êó ñîêà, áóòûëêó âîäêè è èñêàòü ïîáîëüøå òàðó, ÷òîáû õîòü êàê-òî ñïàñòè ïåðåñîëåííûé íàïèòîê. Ïåðåä íà÷àëîì âå÷åðèíêè ñòîèò óòî÷íèòü, ÷òî íè ó êîãî íåò àëëåðãèè íà êàéåíñêèé ïåðåö. Òîëüêî ïîòîì äîáàâëÿåì åãî â ðàçóìíûõ êîëè÷åñòâàõ. Ïîñëå íåãî ñòîèò îáÿçàòåëüíî òùàòåëüíî ïîìûòü ðóêè. Çàòåì äîáàâëÿåì Âóñòåðñêèé ñîóñ ( íà 3 ëèòðà äîñòàòî÷íî 25 ìë). Âûæèìàåì ñîê ëàéìà(60ìë) â êîêòåéëü è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì áàðíîé ëîæêîé è äåãóñòèðóåì êîêòåéëü. Åñëè «Êðîâàâàÿ Ìýðè» íåäîñòàòî÷íî êðåïêà, äîáàâüòå åùå ñïèðòíîãî, êàê ñîâåòîâàë âåëèêèé ÷åëîâåê. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
23.11.2018, 04:29 | #138 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Êîôå ñ ïåðöåì ÷èëè. ×òî íàì ïîíàäîáèòñÿ: 2 ÷àéíûå ëîæêè êîôå (îäíà ïîðöèÿ) ÷åòâåðòü ñòðó÷êà ïåðöà ÷èëè ïîëîâèíà ÷àéíîé ëîæêè êîðèöû 100 ìë âîäû Êàê ïðèãîòîâèòü: 1.Íàì íóæíî ïîäãîòîâèòü ñóøåíûé èëè ñâåæèé ïåðåö ÷èëè. Ñâåæèé áðîñàåòñÿ â âîäó öåëèêîì, à ñóøåíûé íåîáõîäèìî èçìåëü÷èòü, ÷òîáû îí ïîëó÷èëñÿ íåìíîãî êðóïíåå êîôå, èíà÷å îí íå ïðèäàñò íàïèòêó íóæíîé îñòðîòû. 2. Êîôå, êîðèöà è ïåðåö ïîìåùàþòñÿ â äæåçâó è çàëèâàþòñÿ õîëîäíîé âîäîé. Ãîòîâüòå íàïèòîê íà ìàëåíüêîì îãíå, ïîêà îí íå íà÷íåò çàêèïàòü. 3. Êàê òîëüêî êîôå íà÷íåò ïîäíèìàòüñÿ, ñíèìèòå ñ îãíÿ è ðàçëåéòå ïî ÷àøêàì.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
30.12.2018, 04:08 | #139 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Àðáóçíûé ëèìîíàä ñ êîêîñîâîé âîäîé. Èíãðåäèåíòû: Àðáóç — 1 êã. Êîêîñ — 1 øò. Ëèìîí — 1 øò. Ìàëèíà — 300 ãð. Ì¸ä — ïî âêóñó. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Øàã 1. Äëÿ íà÷àëà íóæíî íàðåçàòü àðáóç êóáèêàìè è âûíóòü âñå êîñòî÷êè. Ïðîöåññ äîâîëüíî òðóäîåìêèé, íî îí òîãî ñòîèò. Ñðàçó æå âûæèìàåì ñîê îäíîãî ëèìîíà â îòäåëüíóþ ÷àøó. Øàã 2. Äàëåå íåîáõîäèìî ðàñêîëîòü êîêîñ îñòðûì íîæîì ëèáî çàìåíèòü êîêîñîâîé âîäîé èç áóòûëêè. Äëÿ àðîìàòà â ÷àøó áëåíäåðà ìîæíî äîáàâèòü íå òîëüêî êîêîñîâóþ âîäó,íî è íåìíîãî ìÿêîòè. Øàã 3. Òåïåðü äîëèâàåì ëèìîííûé ñîê è äîáàâëÿåì êóáèêè àðáóçà. Îòïðàâëÿåì òóäà æå ìàëèíó è ïþðèðóåì âñ¸ õîðîøåíüêî ìèíóòó-ïîëòîðû. Øàã 4. Ãîòîâóþ ñìåñü îáÿçàòåëüíî ïðîïóñòè ÷åðåç ñèòî, âî-ïåðâûõ, â íåé ñåìå÷êè ìàëèíû,à âî-âòîðûõ, ìîãóò áûòü êðóïíûå âîëîêíà àðáóçà, â ëèìîíàäå îíè íàì íå íóæíû! Øàã 5. Ïîïðîáóé ãîòîâóþ ñìåñü, åñëè îíà ïîêàæåòñÿ èçëèøíå êèñëîé (âñ¸ çàâèñèò îò ìàëèíû), äîáàâü íåìíîãî ì¸äà è õîðîøî ïåðåìåøàé. Ãîòîâóþ ñìåñü íàëèâàé â ñòàêàí ñî ëüäîì íàïîëîâèíó è ðàçáàâëÿé ãàçèðîâêîé!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
21.05.2019, 09:41 | #140 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Õëåáíûé êâàñ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Äîìàøíèé êâàñ - èñêëþ÷èòåëüíî íàòóðàëüíûé ïðîäóêò. È ïðèãîòîâèòü åãî ïðîñòî! Êâàñ ýòî ïðîäóêò áðîæåíèÿ è ïî âëèÿíèþ íà îðãàíèçì âî ìíîãîì ñõîæ ñ êåôèðîì èëè ïðîñòîêâàøåé. Îí ïîëåçåí äëÿ æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà è ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû, ïîâûøàåò òîíóñ, õîðîøî óòîëÿåò æàæäó. Èíãðåäèåíòû: Ðæàíîé õëåá - 1 óï. Ñàõàð-ïåñîê - 6 ñò.ë Äðîææè ñóõèå - àêòèâíûå ùåïîòêà Èçþì - ïî âêóñó Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Õëåá ìåëêî íàðåæüòå è ïîäñóøèòå â äóõîâêå äî ëåãêîé ïîäãîðåëîñòè. 2. Äëÿ çàêâàñêè íàïîëíèòå ëèòðîâóþ áàíêó ïîäñóøåííûìè ñóõàðèêàìè ïðèìåðíî äî ïîëîâèíû, äîáàâüòå 2 ñò.ë. ñàõàðà è ïðèìåðíî 0,5 ë êèïÿòêà. Îñòàâüòå ñóõàðè íàáóõàòü.  èòîãå äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ íå ãóñòàÿ, íî è íå æèäêàÿ õëåáíàÿ êàøèöà. Åñëè ñìåñü ïîëó÷àåòñÿ ãóñòîâàòîé, äîáàâüòå åùå íåìíîãî âîäû. Îõëàäèòå õëåáíóþ ñìåñü äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ. Äîáàâüòå äðîææè. Ðàçìåøàéòå, íàêðîéòå áàíêó ìàðëåé è îñòàâüòå íà 2-3 ñóòîê â òåïëîì ìåñòå äëÿ áðîæåíèÿ. 3. Ïîñëå òîãî êàê çàêâàñêà áóäåò ãîòîâà, íàñûïüòå â òðåõëèòðîâóþ áàíêó ïðèìåðíî òðè ïîëíûå ãîðñòè ñóõàðåé, äîáàâüòå 4 ñò.ë. ñàõàðà è çàëåéòå âñå êèïÿòêîì ïî ïëå÷èêè áàíêè. 4. Äàéòå õëåáíîé ñìåñè îñòûòü äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ. Äîáàâüòå çàêâàñêó. Ïîñòàâüòå áàíêó ñ áóäóùèì êâàñîì â òåïëîå ìåñòî íà 1-2 äíÿ äëÿ áðîæåíèÿ. Ïîñëå òîãî, êàê êâàñ íàáåðåò íåîáõîäèìóþ îñòðîòó è êèñëîòó, ïðîöåäèòå åãî ÷åðåç äâîéíîé ñëîé ìàðëè, ÷òîáû îòäåëèòü õëåáíûå êðîøêè. 5. Ïî æåëàíèþ ìîæåòå äîáàâèòü åùå ñàõàðà ïî âêóñó. Áðîñüòå â áàíêó ñ êâàñíîé æèäêîñòüþ ãîðñòü èçþìà è ïîñòàâüòå íàïèòîê â òåïëîå ìåñòî åùå íà ñóòêè. 6. Ïåðåëåéòå êâàñ â ïëîòíî çàêðûâàþùóþñÿ åìêîñòü è ïîñòàâüòå íà ñóòêè â õîëîäèëüíèê. Íàïèòîê ãîòîâ!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
Îïöèè òåìû |
|
|