Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ
Âåðíóòüñÿ   Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ > ÍÀØÈ ÁËÎÃÈ > ÊÓËÈÍÀÐÈß
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ
Áûñòðàÿ ðåãèñòðàöèÿ
Èìÿ:
Ïàðîëü:
Ïàðîëü:
Email:
Åñëè Âû óæå çàðåãèñòðèðîâàíû è íå ïîìíèòå ïàðîëü, òî âîñïîëüçóéòåñü ôóíêöèåé âîññòàíîâëåíèÿ


 áèàòëîíå  Êàëåíäàðü Êóáêà ìèðà 2020-2021  Çàêàçàòü ðåêëàìó
Îòâåòèòü
Îïöèè òåìû Ïåðåéòè ê íîâîìó
Íåïðî÷èòàíî 16.08.2014, 10:42   #21
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Õîëîäíûé ÷àé ñ ìÿòîé è ÿáëîêîì.



Èíãðåäèåíòû:

- 30 ã ñâåæåé ìÿòû
- 10 ã ÷åðíîãî ÷àÿ
- 60 ã ñàõàðà
- 1 ÿáëîêî
- 1/2 ëàéìà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Çàâàðèâàåì 1,5 ëèòðà ÷àÿ â ïðîèçâîëüíûõ ïðîïîðöèÿõ è íàðåçàåì ãîðñòü ëèñòüåâ ìÿòû äîâîëüíî êðóïíî.

Ãîðÿ÷èé ÷àé ïðîöåæèâàåì è äîáàâëÿåì òóäà ñàõàð è ëèñòüÿ ìÿòû.

Áîëüøîå çåëåíîå ÿáëîêî î÷èùàåì îò ñåðäöåâèíû, ðåæåì êóáèêàìè è òàêæå êëàäåì â ãîðÿ÷èé ÷àé âìåñòå ñ ïîëîâèíêîé ëàéìà èëè ëèìîíà. Íàêðûâàåì êðûøêîé è îñòàâëÿåì íàñòàèâàòüñÿ è îñòûâàòü.

Ïîäàâàòü ÷àé íóæíî â õîëîäíîì âèäå ñ íåñêîëüêèìè êóáèêàìè ëüäà è ëîìòèêîì ëàéìà èëè ëèìîíà.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 18.08.2014, 08:02   #22
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Äîìàøíÿÿ "Ôàíòà".



Èíãðåäèåíòû:
-àïåëüñèí – 3-4 øò.
-ëèìîí – 1-2 øò.
-ñàõàð – 3-4 ñò.ë.
-âîäà ïðîñòàÿ – 0,5 ë
-âîäà ìèíåðàëüíàÿ ãàçèðîâàííàÿ – 0,5-1 ë

1. Àïåëüñèíû è ëèìîíû íåîáõîäèìî òùàòåëüíî âûìûòü. Çàòåì âñå öèòðóñîâûå îáÿçàòåëüíî îáäàòü êèïÿòêîì – öåäðà ñíèìåòñÿ ëåã÷å.

2. Ñ ïîìîùüþ îáû÷íîé ìåëêîé òåðêè ñíÿòü öåäðó. Íàì íåîáõîäèìà òîëüêî îêðàøåííàÿ ÷àñòü. Èìåííî â íåé íàõîäÿòñÿ òå âåùåñòâà, êîòîðûå ïðèäàäóò öâåò è àðîìàò íàïèòêó. Áåëàÿ êîæóðà ïîä öåäðîé îáû÷íî ñîäåðæèò ãîðüêèå âåùåñòâà, ÷òî ìîæåò ïðèäàòü «Ôàíòå» íåïðèÿòíûé ïðèâêóñ.

3. Îñâîáîäèòü ìÿêîòü àïåëüñèíîâ è ëèìîíîâ îò áåëîé êîæóðû, óäàëèòü èç äîëåê âñå êîñòî÷êè. Ïåðåëîæèòü äîëüêè öèòðóñîâûõ â áëåíäåð, ïðîêðóòèòü äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.

4. Ïåðåëèòü ïîëó÷èâøóþñÿ àïåëüñèíîâî-ëèìîííóþ ñìåñü â êàñòðþëüêó, òóäà æå ïîëîæèòü öåäðó è âëèòü 0,5 ëèòðà ïðîñòîé êèïÿ÷åíîé âîäû.

5. Ñàõàð âñûïàòü ïî âêóñó. Äîâåñòè ñîäåðæèìîå êàñòðþëè äî êèïåíèÿ, ïðîêèïÿòèòü 1-2 ìèíóòû. Îñòàâèòü îñòûâàòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, à çàòåì ïîñòàâèòü ñèðîï â õîëîäèëüíèê íà 4-5 ÷àñîâ îõëàæäàòüñÿ è íàñòàèâàòüñÿ.

6. Ïðîöåäèòü ñèðîï ÷åðåç ìåëêîå ñèòî èëè ÷åðåç ìàðëþ.

7.  ðåçóëüòàòå ïîëó÷àåòñÿ êîíöåíòðèðîâàííàÿ è ñëàäêàÿ àïåëüñèíîâî-ëèìîííàÿ îñíîâà, êîòîðóþ íóæíî ðàçáàâëÿòü ãàçèðîâàííîé ìèíåðàëüíîé âîäîé â ïðîïîðöèÿõ ïî ñâîåìó âêóñó è óñìîòðåíèþ. Äî óïîòðåáëåíèÿ õðàíèòü îñíîâó äëÿ «Ôàíòû» â õîëîäèëüíèêå.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.08.2014, 17:48   #23
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Èìáèðíî-ìÿòíûé ëèìîíàä.



Âàøåìó âíèìàíèþ âêóñíåéøèé ëèìîíàäèê ñ ëåãêîé ãîð÷èíêîé è àðîìàòîì èìáèðÿ. Ïðîñòî èäåàëüíûé îñâåæàþùèé íàïèòîê, ïðèãîòîâëåííûé ñîáñòâåííîðó÷íî áåç âðåäíûõ äîáàâîê è êðàñèòåëåé.

Îòëè÷íî îñâåæèò ëþáîé ñûòíûé ïðàçäíè÷íûé îáåä. Áóäåò àêòóàëüíûì íà ñóøè-âå÷åðèíêå! Ïîíðàâèòñÿ äåòÿì!

Èíãðåäèåíòû:

êðóïíûé ëèìîí 1 øò.
ëàéì 1 øò.
êîðåíü èìáèðÿ 1-2 ñì.
âåòî÷êè ìÿòû 2 øò.
ñàõàð 5 ñò. ë.
âîäà 2 ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ëèìîí è ëàéì ìîåì, çàëèâàåì êèïÿòêîì è îñòàâëÿåì íà 5 ìèí. Âûíèìàåì èç âîäû è ðåæåì ÷åòâåðòèíêàìè. Èìáèðü ÷èñòèì, ðåæåì íà êóñî÷êè, èçìåëü÷àåì â áëåíäåðå èëè òðåì íà òåðêå.

Êóñêè ëàéìà è ëèìîíà ñêëàäûâàåì â âûñîêèé ñòàêàí, äîáàâëÿåì ñàõàð è ëåãêî âçáèâàåì áëåíäåðîì. Íå íóæíî èçìåëü÷àòü â îäíîðîäíîå ïþðå. Íåîáõîäèìî, ÷òîáû öèòðóñû ëèøü âûïóñòèëè ñîê è àðîìàò. Íàëèâàåì 2 ë âîäû â êàñòðþëþ, äîâîäèì äî êèïåíèÿ. Äîáàâëÿåì ìÿòó, âàðèì 1 ìèí. Ñíèìàåì ñ îãíÿ.

Äîáàâëÿåì â êàñòðþëþ èçìåëü÷åííûå öèòðóñû è èìáèðü, ïåðåìåøèâàåì. Íà ýòîì ýòàïå ìîæíî îòêîððåêòèðîâàòü êîëè÷åñòâî ñàõàðà. Äàåì îñòûòü è íàñòîÿòüñÿ. ß îñòàâèëà íà íî÷ü.

Ïðîöåæèâàåì íàñòîé, ñòàâèì â õîëîäèëüíèê îõëàæäàòüñÿ. Ïîäàâàéòå ïî æåëàíèþ ñî ëüäîì, êóñî÷êîì ëàéìà è òðóáî÷êîé!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.08.2014, 20:03   #24
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ãðåéïôðóòîâî‑ìÿòíûé ìîõèòî.



Èíãðåäèåíòû 4 íàïèòêà:
Ñàõàð 0,3 ñòàêàíà
Âîäà ½ ñòàêàíà
Ëèñòüÿ ìÿòû ½ ñòàêàíà
Ãðåéïôðóòû êðàñíûå 1 øòóêà
Ðîì áåëûé ¾ ñòàêàíà
Ëåä 3 ñòàêàíà
Âîäà ìèíåðàëüíàÿ 1 ñòàêàí

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Â ñîòåéíèêå äîâåäèòå äî êèïåíèÿ ñàõàð è âîäó. Ñíèìèòå ñ îãíÿ, äîáàâüòå ëèñòüÿ ìÿòû, çàêðîéòå êðûøêîé è îñòàâüòå íà 10 ìèíóò. Ïðîöåäèòå â ìèñêó è îõëàäèòå.
2. Íîæîì äëÿ ôðóêòîâ ñðåæüòå ñ ãðåéïôðóòà öåäðó äëèííûìè ïîëîñêàìè. Ïîëîæèòå â ìèñêó è çàëåéòå ðîìîì. Íàêðîéòå è îñòàâüòå íà 30 ìèíóò. Ïðîöåäèòå.
3. Àêêóðàòíî âûðåæüòå ñåãìåíòû èç ãðåéïôðóòà, óäàëÿÿ ìåìáðàíû.
4. Â êàæäûé áîêàë ïîëîæèòå 2-3 ñåãìåíòà ãðåéïôðóòà, äîáàâüòå 0,75 ñòàêàíà ëüäà. Îòäåëüíî ñìåøàéòå 3 ñòîëîâûå ëîæêè ðîìà, 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìÿòíîãî ñèðîïà è 0,25 ñòàêàíà ìèíåðàëüíîé âîäû, âëåéòå â áîêàë. Óêðàñüòå ëèñòüÿìè ìÿòû.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.08.2014, 20:07   #25
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Äåòñêèé ìîõèòî ñ êèâè.



Èíãðåäèåíòû:
1/4 êèâè, î÷èñòèòü
1/3 ëàéìà, íàðåçàòü íà äîëüêè
6 áîëüøèõ ëèñòüåâ ìÿòû
ëåä
2 ÷àéíûõ ëîæêè ìåäà èëè íåêòàðà àãàâû
èìáèðíûé ýëü (îïöèîíàëüíî)
ãàçèðîâàííàÿ âîäà èëè íàïèòîê

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êèâè, äîëüêè ëàéìà è ëèñòüÿ ìÿòû âûëîæèòå â áîëüøîé áîêàë. Òîëêóøêîé õîðîøî ðàçäàâèòå, ÷òîáû ôðóêòû ïóñòèëè ñîê.
2. Íà 2/3 çàïîëíèòå áîêàë ëüäîì.
3. Äîáàâüòå æèäêèé ìåä è èìáèðíûé ýëü. Ïåðåìåøàéòå. Âëåéòå ñîäîâóþ, ïåðåìåøàéòå. Óêðàñüòå äîëüêîé êèâè è ëèñòêîì ìÿòû.

Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.08.2014, 20:11   #26
Àíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð
Ëåãåíäà
 
Àâàòàð äëÿ Àíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 08.03.2014
Àäðåñ: Ðîññèÿ. Ñèìôåðîïîëü
Âîçðàñò: 40
Ñîîáùåíèé: 3,613
Àíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÀíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÀíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÀíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÀíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÀíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÀíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÀíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Öèòàòà:
Ñîîáùåíèå îò Mike & K Ïîñìîòðåòü ñîîáùåíèå
Äåòñêèé ìîõèòî ñ êèâè.
À êàê íàñ÷åò âçðîñëîãî ìîõèòî????

Àíàòîëèçèíüî Çóáåéðà Æóíèîð âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.08.2014, 21:32   #27
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

×ÅÑÍÎ×ÍÛÉ ËÈÊÅÐ ÎÒ ÊÓ×È ÁÎËÅÇÍÅÉ.



 ïðîçðà÷íóþ áóòûëêó ïîëîæèòü 12 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, êàæäûé ðàçäåëåííûé
íà 4 ÷àñòè. Çàëèòü òðåìÿ ñòàêàíàìè êðàñíîãî âèíà. Çàêðûòü è ïîñòàâèòü íà îêíî,
íà Ñîëíöå íà äâå íåäåëè. Êàæäûé äåíü âçáàëòûâàòü 2 - 3 ðàçà. Ïî îêîí÷àíèè ñðîêà,
ïðîöåäèòü è ïåðåëèòü â òåìíóþ áóòûëêó.
Ïðèíèìàòü ýòîò ëèêåð íåîáõîäèìî ïî ÷àéíîé ëîæêå òðè ðàçà â äåíü. Ïðîñòî ÷óäîäåéñòâåííîå ñðåäñòâî, ÷òîáû âûâåñòè ñîëè èç îðãàíèçìà, ïîâûñèòü ðàáîòîñïîñîáíîñòü, î÷èñòèòü êðîâü, óëó÷øèòü èììóíèòåò, óêðåïèòü ñîñóäû. Î÷åíü ñèëüíî óêðåïëÿåò ñåðäöå, î÷èùàåò êðîâü è òîíèçèðóåò îðãàíèçì. Óáèðàåò ëèøíèå æèðû è óëó÷øàåò îáìåí âåùåñòâ. Íåçàìåíèì îò æåíñêèõ áîëåçíåé è âîñïàëåíèé. Ìÿãêî î÷èùàåò âåñü îðãàíèçì îò âðåäíûõ îòëîæåíèé.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 24.08.2014, 10:58   #28
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êîíüÿê äîìàøíèé «ôèðìåííûé»



Èíãðåäèåíòû:
- 3 ë âîäêè (èëè ñïèðò ðàçâåäåííûé)
- 8 øò ãâîçäèêè
- 8 ÷àéíûõ ëîæåê ñàõàðà
- 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ìóñêàòíîãî îðåõà (ò¸ðòîãî)
- 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ìîëîòîé êîðèöû
- 1/4 ÷àéíîé ëîæêè âàíèëè
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ðàñòâîðèìîãî êîôå
- 1 ñòàêàí ëèìîííîãî ñîêà

Çàñûïàåì èíãðåäèåíòû â ¸ìêîñòü ñ âîäêîé, ðàçìåøèâàåì, ÷òîáû ñàõàð ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèëñÿ, è îñòàâëÿåì íàñòàèâàòüñÿ íà 2 íåäåëè.

Çàòåì ïðîöåæèâàåì ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíîé ôèëüòðîâàëüíîé áóìàãè (ìîæíî èñïîëüçîâàòü âàòó èëè áóìàæíûå ñàëôåòêè). Ïîëó÷èòñÿ î÷åíü âêóñíî.

Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ðàçëè÷íûå äîáàâêè. Ýòî óæå â áóòûëêó…

Âêóñíåå âñåãî ñ âèøíåâûìè ëèñòüÿìè, íåïëîõî áðîñèòü â áóòûëêó íåìíîãî èçþìèí èëè ÿãîä ëèìîííèêà, à ìîæíî äîáàâèòü è äóáîâóþ êîðó.

Î÷åíü ïðèÿòíûé âêóñ ïîëó÷èòñÿ, åñëè íàñòîÿòü íà ñâåæèõ ÿãîäàõ êðûæîâíèêà.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 26.08.2014, 07:41   #29
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Àðáóçíûé ìîõèòî.



Èíãðåäèåíòû:
Ëèñòüÿ ìÿòû 4 øòóêè
Ëàéì ½ øòóêè
Ñàõàð 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
Àðáóç ìÿêîòü 120 ã
Ðîì áåëûé 60 ìë
Ëåä ½ ñòàêàíà

Ïðèãîòîâëåíèå:
1.  áîëüøîì áîêàëå ñìåøàéòå ïîðâàííûå ëèñòüÿ ìÿòû, ðàçðåçàííûé íà êóñî÷êè ëàéì è ñàõàð. Òîëêóøêîé õîðîøî ðàçäàâèòå, ÷òîáû ëàéì ïóñòèë ñîê.
2. Äîáàâüòå ìåëêî íàðåçàííóþ êóáèêàìè ìÿêîòü àðáóçà è ñíîâà ñëåãêà ðàñòîëêèòå.
3. Äîáàâüòå ðîì è ëåä. Ïåðåìåøàéòå è ðàçëåéòå ïî áîêàëàì. Ñðàçó ïîäàâàéòå.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 26.08.2014, 20:16   #30
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Äîìàøíåå èìáèðíîå ïèâî ïî‑ñòàðèííîìó (èìáèðíûé ëèìîíàä).




Èíãðåäèåíòû:
Èìáèðü òåðòûé 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
Ëèìîíû 1 øòóêà
Ñàõàð òðîñòíèêîâûé 250 ã
Âèííûé êàìåíü(êðåì òàðòàð ñì. ôîòî) ½ ÷àéíîé ëîæêè
Äðîææè ñóõèå ¾ ÷àéíîé ëîæêè

Ïðèãîòîâëåíèå:
1.  êàñòðþëå ñìåøàéòå èìáèðü, íàðåçàííûé òîíêèìè êðóæî÷êàìè ëèìîí, ñàõàð è êðåì òàðòàð. Ïîñòàâüòå íà ñðåäíèé îãîíü è ìåäëåííî äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, ïåðåìåøèâàÿ, ïîêà ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ. Óìåíüøèòå îãîíü è âàðèòå 5 ìèíóò. Äîáàâüòå 1,5 ëèòðà õîëîäíîé âîäû è äðîææè, ïåðåìåøàéòå, íàêðîéòå êðûøêîé è ïîñòàâüòå â õîëîäíîå ìåñòî íà íî÷ü.
2. Íà ñëåäóþùèé äåíü ïðîöåäèòå ÷åðåç ìàðëþ è ðàçëåéòå ïî ñòåðèëèçîâàííûì áóòûëêàì, îñòàâèâ ñâåðõó íåìíîãî ìåñòà. Ïëîòíî çàêðîéòå è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê, ïðîâåðÿÿ êàæäûå 3–4 ÷àñà è ñëåãêà îòêðó÷èâàÿ êðûøêó, ÷òîáû ïóçûðüêè âûõîäèëè.
3. Èìáèðíîå ïèâî ãîòîâî ÷åðåç 12–36 ÷àñîâ.


Êðåì òàðòàð:
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 27.08.2014, 13:39   #31
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êîêòåéëü Ïýéíêèëëåð.




Èíãðåäèåíòû:
- 60 ìë òåìíîãî ðîìà
- 20 ìë àïåëüñèíîâîãî ñîêà
- 80 ìë àíàíàñîâîãî ñîêà
- 20 ìë êîêîñîâîãî ñèðîïà
- ëåä â êóáèêàõ
- ìóñêàòíûé îðåõ
- 1 äîëüêà àïåëüñèíà

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàëèòü â øåéêåð ñî ëüäîì âñå èíãðåäèåíòû;
2. Âñòðÿõíóòü;
3. Âûëèòü ÷åðåç ñòðåéíåð â áîêàë;
4. Ïîñûïàòü ìóñêàòíûì îðåõîì;
5. Óêðàñèòü äîëüêîé àïåëüñèíà è êîêòåéëüíîé âèøíåé.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 27.08.2014, 13:58   #32
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàíãðèÿ (Sangria)



Ñàìûé ïîïóëÿðíûé, ðàçâå ÷òî ïîñëå ïèâà è âèíà, íàïèòîê â Èñïàíèè. Ïðèãîòîâëåííàÿ ïðàâèëüíî ñàíãðèÿ, íå èìååò íè÷åãî îáùåãî ñ ñèíòåòè÷åñêîé ïîêóïíîé.

Èíãðåäèåíòû:

1,2 ë êðàñíîãî ñóõîãî âèíà
5 ñò.ë. ñàõàðà (èëè ïî âêóñó)
Ñîê 1-ãî àïåëüñèíà
2 àïåëüñèíà, ïîðåçàòü ïîëó êðóæî÷êàìè
1 ëèìîí, ïîðåçàòü ïîëó êðóæî÷êàìè
1 ïàëî÷êà êîðèöû
50 ìë áðåíäè èëè êîíüÿêà
Äëÿ ïîäà÷è:
200 ìë ñèëüíî ãàçèðîâàííîé âîäû (ìîæíî óïóñòèòü.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1) Ñìåøàòü âñå ôðóêòû äëÿ ñàíãðèè, êîðèöó, ñàõàð è àïåëüñèíîâûé ñîê â áîëüøîì êóâøèíå. Íåìíîãî ïîìÿòü (ìîæíî òîëêóøêîé), ÷òîáû äîáûòü áîëüøå àðîìàòà. Çàëèòü âèíîì è äîáàâèòü áðåíäè. Ïðèêðûòü ïîñóäó ïèùåâîé ïëåíêîé èëè êðûøêîé è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 2 ÷àñà. À åùå ëó÷øå íà íî÷ü.
2) Âûíóòü êîðèöó, äîáàâèòü âîäó è õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ïîäàâàòü ñàíãðèþ õîðîøî îõëàæäåííîé è ñî ëüäîì.

Ïðèÿòíîãî Âàì âðåìÿïðîâîæäåíèÿ
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 27.08.2014, 20:05   #33
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

ËÈÌÎÍÍÛÉ ËÈÊÅÐ - Limoncello



Èíãðåäèåíòû:

● 3 ëèìîíà
● 700 ãð ñàõàðà
● 750 ìë âîäû
● 750 ìë ñïèðòà (ïèùåâîé 96%)

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ëèìîíû - ýòî îñíîâà íàøåãî áóäóùåãî ëèêåðà. Îò èõ êà÷åñòâà çàâèñèò êà÷åñòâî íàïèòêà. Ëó÷øå ïîäáèðàòü æåëòûå, ñïåëûå, äóøèñòûå, òîíêîêîæèå, îäèíàêîâîãî ðàçìåðà. Ïðîìûòûå âîäîé ëèìîíû îáñóøèòü. Îñòðî îòòî÷åííûì íîæîì ñíÿòü öåäðó.
2. Ëèìîíû ðàçðåçàòü ïîïîëàì è âûæàòü ñîê.
3. Â ñòåêëÿííóþ áóòûëü ïîìåùàåì öåäðó, ñîê è ñïèðò. Îñòàâëÿåì áóòûëü íàñòàèâàòüñÿ â ïðîõëàäíîì òåìíîì ïîìåùåíèè íà 30 äíåé.
4. Ïî èñòå÷åíèè 30 äíåé ñîäåðæèìîå áóòûëè ôèëüòðóåì ÷åðåç ÷èñòóþ õëîï÷àòîáóìàæíóþ ñàëôåòêó. Èç âîäû è ñàõàðà âàðèì ñèðîï. Îñòóæàåì.
5. Ñîåäèíÿåì ñèðîï ñ îòôèëüòðîâàííûì ëèìîííûì ýêñòðàêòîì, ïðè ýòîì íàáëþäàåì çà èçìåíåíèåì öâåòà æèäêîñòè. Îíà èç ÿðêî-æåëòîé ïðîçðà÷íîé ïðåâðàùàåòñÿ â îïàëîâóþ.
6. Ãîòîâóþ ñìåñü ðàçëèâàåì ïî áóòûëêàì, ñìåñü ñòàíåò ëèêåðîì åùå ìèíèìóì ÷åðåç 20-30 äíåé. Ãîòîâûé ëèêåð (îêîëî 36 ãðàäóñîâ) çíàòîêè ñîâåòóþò ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë î÷åíü õîðîøî îõëàäèòü â ìîðîçèëüíîé êàìåðå è ïîäàâàòü â êà÷åñòâå àïåðèòèâà èëè äèæåñòèâà, ìîæíî ñ äîáàâëåíèåì ëüäà.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 29.08.2014, 15:55   #34
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Âèøíåâûé ìîõèòî.



Èíãðåäèåíòû:

Âèøíÿ áåç êîñòî÷åê – 2 ñòàêàíà
Ìÿòà – 8 âåòî÷åê
Ñàõàð – ¼ ñòàêàíà
Ñîê ëàéìà – ¼ ñòàêàíà
Öåäðà ëàéìà
Ëåä – 4 ñòàêàíà
Ðîì – 1 ñòàêàí
Ãàçèðîâàííàÿ âîäà – 2 ñòàêàíà

Ïðèãîòîâëåíèå:

 áëåíäåðå âçáåéòå âèøíþ, ìÿòó, öåäðó è ñîê ëàéìà, ñàõàð è 2 ñòàêàíà ëüäà. Âçáåéòå òùàòåëüíî. Ïîñëå ýòîãî äîáàâüòå îñòàëüíîé ëåä, ðîì è ãàçèðîâàííóþ âîäó. Ïåðåìåøàéòå è ïîäàâàéòå.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 30.08.2014, 10:30   #35
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

ßÃÎÄÍÎÅ ÂÈÍÎ.



1-é äåíü - 2,5 êã ëþáûõ ÿãîä èçìåëü÷èòü (èñòîëî÷ü). äîáàâèòü 50 ã èçþìà (íåìûòîãî) è 400 ìë âîäû.

2-é äåíü - äîáàâèòü 200 ã ñàõàð è 400 ìë âîäû.

8-é äåíü - îòæàòü ìåçãó.  îòæàòóþ ìåçãó äîáàâèòü 200 ìë âîäû è 200 ã ñàõàðà, óñòàíîâèòü ãèäðîçàòâîð (èëè íàäåòü ïåð÷àòêó, â ïàëüöå ñäåëàòü èãîëêîé äûðî÷êó).

11-é äåíü - â ìåçãó äîáàâèòü 200 ìë âîäû è 100 ã ñàõàðà; â ñîê (ïîä ãèäðîçàòâîðîì) - 500 ìë âîäû è 500 ã ñàõàðà.

17-é äåíü - îòæàòü ìåçãó, â ïîëó÷åííûé ñîê äîáàâèòü 400 ã ñàõàðà, 400 ìë âîäû è ïåðåëèòü â áóòûëü ñ ãèäðîçàòâîðîì.

21-é äåíü - â áóòëü äîáàâèòü åùå 400 ìë âîäû è 200 ã ñàõàðà.

Êîãäà áðîæåíèå çàêîí÷èòñÿ (ïåð÷àòêà îïóñòèòñÿ), âèíî ñëèòü ñ îñàäêà, ðàçëèòü ïî áóòûëêàì, çàêóïîðèòü.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 30.08.2014, 11:06   #36
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ãëèíòâåéí "Ñîãðåéñÿ".



Èíãðåäèåíòû:
Áóòûëêà êðàñíîãî ïîëóñóõîãî âèíà
2 ïàëî÷êè êîðèöû
50 ãð. àðàõèñà
50 ãð. èçþìà
4 ãâîçäèêè
4 ÷. ëîæêè ñàõàðà
ëèìîí

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âëèâàåì â êàñòðþëþ âèíî, ñðàçó äîáàâëÿåì ïàëî÷êè êîðèöû, ãâîçäèêó, ñàõàð, àðàõèñ è èçþì.
Ãðåòü, ïîìåøèâàÿ äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé , ïîêà ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ.
Íå äîâîäèòü äî êèïåíèÿ,
Äàòü íàñòîÿòüñÿ âèíó 1 ÷àñ, ÷òîáû ñóõîôðóêòû ïðèíÿëè âèíî. Ïåðåä óïîòðåáëåíèåì ïîäîãðåòü, ðàçëèòü ïî áîêàëàì , óêðàñèòü äîëüêîé ëèìîíà.
Ïðèÿòíîãî âèíîïèòèÿ è âåñåëîãî íàñòðîåíèÿ!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 01.09.2014, 13:35   #37
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êàê ïðàâèëüíî âàðèòü êàêàî.



Ìíîãèì èç íàñ èçâåñòíî, ÷òî êàêàî î÷åíü ïîëåçíûé è âêóñíûé íàïèòîê. Ïîýòîìó, æåëàòåëüíî çíàòü, êàê ïðàâèëüíî âàðèòü êàêàî, ÷òîáû âðåìÿ îò âðåìåíè ãîòîâèòü äëÿ ñåáÿ è ñâîèõ áëèçêèõ ýòîò àðîìàòíûé è øîêîëàäíûé íàïèòîê. Èòàê, äëÿ òåõ, êòî ñîáèðàåòñÿ ãîòîâèòü äàííîå ëàêîìñòâî âïåðâûå, ïîïðîáóåì ïîñòàâèòü âñå òî÷êè íàä «¸» â âîïðîñå î òîì, êàê ïðàâèëüíî âàðèòü êàêàî.

Êàê ïðàâèëüíî âàðèòü êàêàî.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êàêàî ïîíàäîáèòüñÿ ìîëîêî, â èäåàëå äîìàøíåå êîðîâüå, íåáîëüøîå êîëè÷åñòâà ñàõàðà è, åñòåñòâåííî, êàêàî ïîðîøîê.  êàñòðþëþ, â êîòîðîé áóäåò âàðèòüñÿ êàêàî, íåîáõîäèìî íàëèòü íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî âîäû, òàê, ÷òîáû äíî, áûëî ïîëíîñòüþ ïîêðûòî. Êàê òîëüêî âîäà çàêèïèò, ñëåäóåò âûëèòü â êàñòðþëþ ìîëîêî.  ýòî âðåìÿ â ÷àøêå íóæíî òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü êàêàî ïîðîøîê è ñàõàð, çàòåì äîáàâèòü òóäà æå íåìíîãî âîäû è îñíîâàòåëüíî ðàçìåøàòü òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü îäíîðîäíàÿ ãóñòàÿ øîêîëàäíàÿ ñìåñü áåç êîìî÷êîâ.

Ñëåäóþùèé ýòàï ïðèãîòîâëåíèÿ – ñîåäèíåíèå øîêîëàäíîé ñìåñè è ìîëîêà. Äëÿ ýòîãî, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ ìîëîêî, â íåãî ââîäÿò ñìåñü ñ êàêàî, çàòåì ñîäåðæèìîå êàñòðþëè äîâîäÿò äî êèïåíèÿ è êèïÿòÿò íà ìåäëåííîì îãíå â òå÷åíèå òðåõ ìèíóò, ïîñëå ÷åãî îòêëþ÷àþò ãàç.

Ïðîïîðöèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êàêàî: íà 2 ëèòðà ìîëîêà íàäî âçÿòü 6 ñòîëîâûõ ëîæåê êàêàî ïîðîøêà è 4 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðíîãî ïåñêà.

Êîãäà êàêàî ñíÿëè ñ îãíÿ, åãî íå îñòóæàÿ, ðàçëèâàþò ïî ÷àøêàì èëè ñòàêàíàì è ïîäàþò ñ ñóõàðÿìè, ïå÷åíüåì, áèñêâèòàìè è êåêñàìè.

Ïðèãîòîâëåíèå, îïèñàííîå âûøå, ñ÷èòàåòñÿ êëàññè÷åñêèì ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ êàêàî, îäíàêî ñóùåñòâóþò è äðóãèå, áîëåå èíòåðåñíûå è îðèãèíàëüíûå ñïîñîáû.  ýòîé ñòàòüå áóäåò óïîìÿíóòî î òðåõ òàêèõ: êàêàî ñ ÿè÷íûì æåëòêîì, êàêàî ñî âçáèòûìè ñëèâêàìè, õîëîäíîå êàêàî ñ ìîðîæåíûì.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êàêàî ñ ÿè÷íûì æåëòêîì, êàêàî âàðÿò ïî òðàäèöèîííîìó ðåöåïòó. Çàòåì ðàñòèðàþò æåëòîê (îäèí æåëòîê íà äâå ïîðöèè êàêàî) ñ ñàõàðîì è êàêàî ïîðîøêîì è âëèâàþò â êàñòðþëþ ñ ãîòîâûì êàêàî. Ïîñëå ÷åãî íàïèòîê âçáèâàþò âåí÷èêîì è ñðàçó æå ïîäàþò â ñòàêàíàõ èëè ÷àøêàõ.

Äëÿ êàêàî ñî âçáèòûìè ñëèâêàìè òàêæå èñïîëüçóþò êàêàî, ñâàðåííîå ïî êëàññè÷åñêîìó ðåöåïòó, åãî ðàçëèâàþò â ïîäãîòîâëåííûå ñòàêàíû òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû îíè áûëè çàïîëíåíû íà ïîëîâèíó. Çàòåì âçáèâàþò ñëèâêè ñ ñàõàðíîé ïóäðîé è âûêëàäûâàþò îäíó ñòîëîâóþ ëîæêó íà êàêàî.

Ïðèãîòîâèâ êàêàî ïî îáû÷íîìó ðåöåïòó, åãî îõëàæäàþò. Çàòåì âûêëàäûâàþò â ñòàêàí øàðèê øîêîëàäíîãî ìîðîæåíîãî è ñâåðõó çàëèâàþò êàêàî. Âåðõ ñòàêàíà èëè áîêàëà, â êîòîðîì ïîäàþò ýòîò äåñåðò ìîæíî óêðàñèòü âçáèòûìè ñëèâêàìè èëè ñâåæèìè ÿãîäàìè.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 01.09.2014, 18:58   #38
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Íàïèòîê èç áàçèëèêà.



Ïðåäëàãàþ ðåöåïò äëÿ òåõ, êòî î÷åíü ëþáèò áàçèëèê. Ïðåêðàñíûé îñâåæàþùèé íàïèòîê èç áàçèëèêà èìååò ÿðêî âûðàæåííûé âêóñ áàçèëèêà è êðàñèâûé öâåò.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàïèòêà èç áàçèëèêà ïîíàäîáèòñÿ:
1/2 ïó÷êà ôèîëåòîâîãî áàçèëèêà;
2 ñò. ë. ñ ãîðêîé ñàõàðà;
1/2 ëèìîíà;
1 ë êèïÿòêà;
ëåä.

Áàçèëèê âûìûòü.
Îáîðâàòü ëèñòüÿ, ñëîæèòü èõ â êàñòðþëþ, çàñûïàòü ñàõàðîì.
Âëèòü êèïÿòîê, íàêðûòü êðûøêîé è íàñòàèâàòü 1 ÷àñ.
Ëèìîí âûìûòü è íàðåçàòü.
Äîáàâèòü â íàïèòîê èç áàçèëèêà ñîê è êóñî÷êè ëèìîíà. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà. Çàòåì ïðîöåäèòü.
 ñòàêàíû ïîëîæèòü ëåä, ìîæíî äîáàâèòü êóñî÷åê ëèìîíà, íàëèòü íàïèòîê èç áàçèëèêà è ïîäàâàòü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà, ðàäóéòå ñâîèõ áëèçêèõ!
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 03.09.2014, 15:44   #39
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñòàðèííûå ðåöåïòû áàëüçàìîâ.



Âñå áàëüçàìû ÿâëÿþòñÿ óíèêàëüíûìè è îáëàäàþò áîëüøîé öåëèòåëüíîé ñèëîé. Ñòàðèííûå ðåöåïòû áàëüçàìîâ ïîìîãóò âàì âñåãäà ÷óâñòâîâàòü ñåáÿ íà âñå ñòî!

Áàëüçàì "9 ñèë"
Èñïîëüçóþò ïî 20 ìë óòðîì è âå÷åðîì äëÿ îáùåãî îçäîðîâëåíèÿ.  åãî ñîñòàâ âõîäÿò: ñïèðòîâûå âûòÿæêè èç ñìåñè èçìåëü÷åííûõ ëå÷åáíûõ ñðåäñòâ - äåâÿñèë, ãâîçäèêà, ñåìåíà (óêðîïà, àíèñà, òìèíà, ëàâàíäû, ÷àáðåöà, äóøèöû, êàðäàìîíà); ìóñêàòíûé îðåõ; ïëîäû øèïîâíèêà, ìÿòà èç ðàñ÷åòà 100 ã ñáîðà íà ëèòð 45% âîäêè. Ïðîöåäèòü è äîáàâèòü ïî âêóñó âèøíåâûé, ÿáëî÷íûé, êëóáíè÷íûé ñîêè, ìåä è 2 êàï. ëèìîííîãî ýôèðíîãî ìàñëà.

Áàëüçàì "Ñòàðèííûé ðåöåïò"
 ñîñòàâ áàëüçàìà âõîäèò ÿáëî÷íûé ñîê, ìåä, êîíüÿê. Âñå ýòî íàñòàèâàåòñÿ â èçìåëü÷åííîì ñáîðå ëåêàðñòâåííûõ ñðåäñòâ (êðàïèâà, êîðåíü âàëåðèàíû, ìàòü-è-ìà÷åõà, ÿäðî ãðåöêîãî îðåõà, êîðåíü àëòåÿ, ëèïà, ìàòåðèíêà, ðîìàøêà, ïîëûíü, ãîðüêàÿ ìåëèññà, ïåðâîöâåò âåñåííèé, ïëîäû øèïîâíèêà). Èç ðàñ÷åòà 100 ã ñáîðà íà ëèòð ñìåñè (ÿáëî÷íûé ñîê, ìåä, êîíüÿê). Íàñòîÿòü 15 äíåé. Ïðîöåäèòü. Óêðåïèòü íàïèòîê ñïèðòîì äî 45% êðåïîñòè. Òàêîé íàïèòîê íè÷åì íå õóæå áàëüçàìà Áèòíåðà. Óïîòðåáëÿòü ïî 20 ìë óòðîì è íà íî÷ü.

Ðåöåïò áàëüçàìà "Áîãäàí"
Ýòî ñìåñü ÿáëî÷íîãî ñîêà, ìåäà, êîíüÿêà, íàñòîÿííàÿ 15 äíåé íà ñáîðå (èç ðàñ÷åòà 100 ã íà ëèòð âûøåóêàçàííîé ñìåñè). Ñáîð: ãâîçäèêà, ÿãîäû òåðíà, çâåðîáîé, êîðèöà, êîðèàíäð, êàðäàìîí, èìáèðü, ðîìàøêà, ìóñêàòíûé îðåõ, ëàâðîâûé ëèñò, âåòêè ÷åðíîé ñìîðîäèíû, ãîðîøåê ÷åðíîãî ïåðöà, ïëîäû øèïîâíèêà. Ïðîöåäèòü, äîâåñòè êðåïîñòü äî 45%, ðàçëèòü â áóòûëêè, Óïîòðåáëÿòü óòðîì è ïåðåä ñíîì ïî 20 ìë êàê óêðåïëÿþùåå, ïîëèâèòàìèííîå ñðåäñòâî, î÷èùàþùåå êðîâü è ñîñóäû îò øëàêîâ, òîêñèíîâ è õîëåñòåðèíà.

Áàëüçàì "Ðåöåïò ìîëîäîñòè"
Ýòîò óíèêàëüíûé ðåöåïò áûë èçâåñòåí ìíîãî ëåò òîìó íàçàä. Íà îñíîâå ðàñòåíèÿ âåðáåíû (ñïîñîáñòâóþùåé îìîëàæèâàíèþ è îçäîðîâëåíèþ). Êðîìå âåðáåíû, â ñîñòàâ áàëüçàìà âõîäÿò: ïëîäû ìóñêàòà, ñîê ñìîðîäèíû, ìåä è âñå ýòî íàñòàèâàåòñÿ íà êîíüÿêå 15 äíåé. Ïðîöåæèâàåòñÿ, äîâîäèòñÿ äî 45% êðåïîñòè è ðàçëèâàåòñÿ â áóòûëêè. Óïîòðåáëÿòü ïî 20 ìë óòðîì è ïåðåä ñíîì.

Ðåöåïò áàëüçàìà "Öåëåáíûé"
Èçãîòàâëèâàåòñÿ íà îñíîâå êîíüÿêà, íàñòîÿííîãî íà ñáîðå (ëàâàíäà, ìèðèñ, ìÿòà, ìåëèññà, òàðõóí, ìàòåðèíêà, êàëåíäóëà, êàðèàíäð, ìóñêàòíûé îðåõ, çìååãîëîâíèê). 100 ã ñáîðà íà ëèòð êîíüÿêà, íàñòîÿòü 15 äíåé. Ïðîöåäèòü, äîáàâèòü ïî âêóñó ìåä, ÿáëî÷íûé ñîê, ïî 1 êàï. ìàíäàðèíîâîãî è ìÿòíîãî ýôèðíîãî ìàñëà. Ñîáëþñòè êðåïîñòü 45% è ðàçëèòü ïî áóòûëêàì.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 09.09.2014, 19:30   #40
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Àëêîãîëüíûé õîëîäíûé ÷àé-ëèìîíàä.



Èíãðåäèåíòû:
2 áîëüøèõ ïàêåòèêà ÷àÿ
1/2 ñòàêàíà êèïÿùåé âîäû
8 ëèñòîâ ìÿòû
4 ñòàêàíà ëèìîíàäà (èç êîíöåíòðàòà)
1/2 ñòàêàíà âîäêè
ëåä
íàðåçàííûé 1 ëèìîí è 1 ïåðñèê, äëÿ ïîäà÷è

Ïðèãîòîâëåíèå:
 ñðåäíåé ìèñêå çàâàðèòå ÷àé è îñòàâüòå íà 4 ìèíóò. Âûáðîñüòå ïàêåòèêè.
Ðàñòîë÷èòå ìÿòó è äîáàâüòå åå âìåñòå ñ ëèìîíàäîì è âîäêîé ê ÷àþ. Ïåðåìåøàéòå è îõëàäèòå ïåðåä ïîäà÷åé.
8 áîêàëîâ íàïîëíèòå ëüäîì. Ðàçëåéòå ÷àé è óêðàñüòå äîëüêàìè ëèìîíà è ïåðñèêà.
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Îòâåòèòü

« Áëþäà èç ïòèöû. - ÊÓËÈÍÀÐÈß - Îáðÿäîâàÿ êóõíÿ è áëþäà. »

Çäåñü ïðèñóòñòâóþò: 4 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 4)
 
Îïöèè òåìû
Âàøè ïðàâà â ðàçäåëå
Âû íå ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ

BB êîäû Âêë.
Ñìàéëû Âêë.
[IMG] êîä Âêë.
HTML êîä Âûêë.

Áûñòðûé ïåðåõîä
Òåêóùåå âðåìÿ: 11:41. ×àñîâîé ïîÿñ GMT.
 
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Ïåðåâîä: zCarot